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Martnez Diego
Capitulo lll
Una Ciencia de Profesores
Quin es Bernadette Bensaude?
Bernadette Vicente naci el 7 de julio de 1949, en Bziers, Francia yasisti a la Ecole
Normale Suprieure de Fontenay-aux-Roses (1968-1,971). Est casada con Olivier
Bensaude y tiene tres hijos, Emmanuelle,David y Judith Bensaude. Recibi su licenciatura
en filosofa Del Pars I Sorbona en 1970, Agrgation de philosophie en1971, y Ph.D. Del
Pars I-Sorbona en 1981. Sus cargos acadmicos profesor han incluido de la filosofa
(1972-1982), en la Misin Ciudad de las Ciencias y de la Industria de Pars (1982-1986),
profesor asistente, Universit Paris X, Francia (1989-1994), e investigador del Centro
Nacional de Investigacin Cientfica (CNRS), el Centro de Historia
des Sciences et des Techniques, Pars (1995-1997). En 1997 fue promovido a profesor de
Historia y Filosofa de la Ciencia y Presidente del Departamento de Filosofa de la
Universidad de Pars X. A partir de 1999-2004 ella era Presidente del programa de
doctorado "Historia de la Filosofa, Historia de Ciencia ". Actualmente es directora del
Centre d'Histoire et de Philosophie des Sciences y presidente de la Seccin 72 del Consejo
Nacional de las Universidades, Francia. Su principal campo de investigacin es la historia y
la filosofa de la qumica y la ciencia de los materiales. Ms recientemente ella ha dedicado
su investigacin a las cuestiones ticas y sociales planteados por la ciencia y la tecnologa.
Ella Es miembro del Comit de tica del CNRS, miembro de la Academia Francesa de las
Tecnologas, y Senior Fellow del Instituto Dibner.
Bensaude-Vincent ha publicado diez libros y ms de 80 artculos y ensayos sobre la historia
y
Filosofa de la ciencia. Entre las publicaciones ms notables son: Lavoisier, Mmoires
d'une Revolucin(1.993); Eloge du Mixte. Matriaux Nouveaux et Philosophie Ancienne,
(1998); Ciencia y Opinin. Historie
Organizaciones y Programas.
En 1800, debido al efecto conjunto de las dos revoluciones la qumica y la francesa, Paris
es la metrpolis de la qumica europea. A pesar de la guerra la Nomenclatura francesa se
traduce y se difunde y adapta en todos los pases europeos.
En pocas palabras el episodio revolucionario resulto ser favorable para los qumicos.
Conquistaron poder, crdito, curos y puestos. Sin embargo Francia no ser durante mucho
tiempo un modelo de organizacin. Un rasgo destacado de la organizacin Francesa de la
ciencia del siglo XIX e la concentracin en la capital. Hacia mediados del siglo Paris
concentra ms de la mitad de ctedras de Qumica.
La enseanza en el laboratorio precisamente no es la regla general. En las facultades los
profesores imparten una enseanza ms mundana y superficial.
Las provincias Francesas sufren duramente las consecuencias del prestigio en Paris, polo
de atraccin para los estudiantes de todos los pases durante la primera mitad del siglo XIX.
En 1854, durante el ministro de Fortoul, se inicia un proceso de equilibrio entre Paris y las
dems regiones, y las facultades de provincias se convierten a menudo en centros ms
dinmicos y ms innovadores que pars. No obstante un puesto en Paris sigue siendo la
nica promocin digna para un qumico con futuro brillante.
En Alemania despus de la reforma del sistema educativo inspirado por Humboldt y Fichte,
la Universidad se convierte en un centro de innovacin y cultura. Mientras que en Escocia
cuenta con una tradicin propia de investigacin, Londres opta por el modelo alemn,
August Wilhelm Hofmann, (1818-1892) antiguo ayudante de Liebig, deja Bonn por
Londres y dirige el Royal Collage of Chemestry, fundado en 1845.
En Francia, en vsperas del conflicto franco-prusiano el modelo de Alemania sirve de
referencia obligada para reclamar el gobierno de laboratorios y fondos para la
investigacin. En los tiempos heroicos de Scheele y de Lavoisier bastaba con la humilde
oficina para generar grandes descubrimientos.
Qumica Pura y Qumica Aplicada
En el siglo XIX la qumica ya no se considera una ciencia auxiliar de la medicina de la
farmacia o de la geologa, sino como un fin en s mismo. Aunque la mayora de las ctedras
de qumica se en las facultades de medicina de farmacia en las escuelas de agricultura, de
minas etc. All se ensea un curso de qumica general, terica; la qumica aplicada
presupone la qumica aplicada.
La produccin de qumicos cualificados parece estar en estrecha relacin con el desarrollo
industrial y, en algunos casos, la demanda industrial parece seguir incluso el efecto de mano
de obra. En el transcurso del siglo XIX la qumica transforma el paisaje, las ropas, la
sanidad y la vida cotidiana. Poco a poco los productores de extraccin son suplantados por
productos artificiales de sustitucin. No se puede entender el paso del artesano a la
produccin en masa de productos normalizados sin los mtodos de anlisis, las bateras de
pruebas y los protocolos de experimentos definidos en el laboratorio.
En la dcada de 1880-1890 e deja de sentir la necesidad de una cualificacin especial: es la
ingeniera qumica. La ingeniera qumica progresa en los Estados Unidos, en la cual se
organizan en torno a un concepto de operacin unitario, introducido por Arthur D. Little: se
trata de dividir los mecanismos complejos de una produccin en pequeas unidades o
secuencias que se estudian por separado. Ah reside la posibilidad de racionalizar la
produccin qumica siguiendo el modelo de las producciones mecnicas.
La elaboracin y el xito de un procedimiento o de un material de construccin dependen
tanto de conocimientos aplicados, como de una serie de restricciones tecnolgicas
econmicas, polticas: la integracin De los procedimientos, el mercado, la organizacin de
la enseanza tcnica, la legislacin y las patentes, las tensiones nacional.
La qumica industrial se desarrollaba en un clima de guerra y de conquista, Todos los pases
lucha por dominar el mercado a principios del siglo xix Francia est a la vanguardia de la
industria qumica; Despus es gran Bretaa la que pasa la cabeza; y a continuacin, en un
ltimo cuarto de siglo Alemania, que est la supremaca y, a continuacin, en el ltimo
cuarto de siglo, Alemania conquista la supremaca y, tras la primera guerra mundial, estados
unidos protagoniza un ascenso espectacular.
El aumento del poder De los profesores marca profundamente la evolucin de las teoras
qumicas, pues las preocupaciones pedaggicas orientan las investigaciones y las tcnicas.
No se hace la misma qumica cuando se es un investigador solitario, Que dispone de todo
su tiempo, de un laboratorio propio, qu cuando se es un Profesor sobrecargado de horas de
trabajo, que se enfrenta cada ao los estudiantes y que estaba encargado de organizar un
trabajo colectivo. Los retos pa nicos que inspiraron a Lavoisier En su tratado elemental de
qumica o se renuevan en s es ampliamente en el siglo XIX.
16. El anlisis: Un programa movilizador.
A principios del siglo XIX este, programa formulado por Lavoisier en 1789 el tratado
elemental de qumica est ms que nunca de actualidad. Lo fomentan dos novedades: una
instrumental, la pila elctrica y el otro concepto el tomo.
La reaccin qumica ya no es objeto de estudio en si, sino un medio de anlisis para
determinar la composicin ponderal de los productores de reaccin. El anlisis se desarrolla
a la vez como un conjunto de tcnicas de laboratorio, que permiten un control de los
productos, y como un programa de investigacin
Controles finos.
Gay Lussac propone tcnicas de valoracin capitales para garantizar la calidad de los
productos y conseguir una clientela fiel. Adems, introduce una mejora importante, una
torre que aumenta la rentabilidad en la produccin de cido sulfrico, componente esencial
de las manufactureras qumicas.
Gay Lussac practica solo una y siempre la misma qumica. Su objetivo: el anlisis, la
medicin, los controles finos. Su mtodo: protocolos de experimentos exactos y detallados
que garantizan la fiabilidad de los mtodos. El resultado es espectacular. Gay- Lussac
contribuye tanto a los progresos de la ciencia qumica, como la famosa ley de los
volmenes de los gases.
La pila de Volta
Desde 1800 otros dos ingleses, William Nicholson (1753-1815) y sur Anthony Carlisle
(1768-1840), sacaron partido a la pila para elaborar un procedimiento de anlisis, la
electrolisis que permita descomponer sustancias que hasta entonces se haba resistido al
calor y a la accin qumica. Pero la confusin cundi tras los primeros experimentos de
descomposicin de agua con pila. Si bien el desprendimiento de hidrogeno en el polo
negativo y de oxgeno en el positivo confirmaba las opiniones de Lavoisier.
El dualismo electroqumico
La pila ya no es un simple instrumento sino un principio de inteligibilidad: la carga
elctrica se designa como la primera causa de toda actividad qumica. Al unirse un cuerpo
positivo con uno negativo, la carga elctrica determina el grado de afinidad de los cuerpos
simples. Dos fuerzas opuestas y nada ms: sobre esta base se puede construir un mtodo
simple de previsin de las reacciones qumicas.
Basta con clasificar en una escala a los elementos que vaya del ms electropositivo al ms
electronegativo. Gracias a la teora electroqumica, la afinidad se integra dentro del marco
de una qumica dualista de la combinacin.
Beezelius seguro de su autoridad y de su reputacin internacional, reina en la qumica
europea hasta 1840, una sal se definir siempre como la unin de dos cuerpos, simples o
compuestos, de carga elctrica opuesta.
Primero la combinacin de oxgeno con un metal o un no metal forma xidos cidos y
bsicos
Luego los compuestos resultan de unin de un oxido bsico y un xido cido que forma
una sal neutra
Luego la sal doble que resulta de la combinacin de dos sales neutras.
Los compuestos de cuarto orden formamos por la adicin de agua a una sal doble.
Explosin demogrfica de los cuerpos simples.
Aparecen una multitud de aparatos nuevos que perfeccionan los mtodos cuantitativos y
cualitativos de anlisis. En pocas palabras prcticamente se doble el nmero de cuerpos
simples. La tabla de las sustancias simples confeccionada por Lavoisier en 1789 inclua 33.
En 1834 Thenard incluye en su tratado 54 y en 1869 Dimitri Mendeleiev clasifica 70. Esta
rpida inflacin del nmero de cuerpos simples marca profundamente la qumica del siglo
XIX
con lo orgnico y que es imposible explicar del todo las propiedades individuales del
azcar, del cido actico, el oxgeno y el hidrogeno, comunes a todos, las prcticas de los
artesanos se revelan aqu mas pertinentes que el estilo de anlisis preconizador de
Lavoisier.
Un anlisis lo encontramos en los trabajos de Michel Eugne Chevreul sobre las grasa
animales seala que todas ellas estn compuestas en cantidades variables por tres cidos
grasos se asla y caracteriza un gran nmero de cidos grasos, productos muy interesantes
para la industria. El propio Chevreul invento la vela estearina que, vez que otros trabajos la
hagan rentable, cambiar la vida cotidiana del siglo XIX (Emptoz, 1991).
El planteamiento de un cristalgrafo: La redefinicin de la qumica orgnica va a pasar por
la mediacin de otra disciplina vecina: cristalografa. Desde principios de siglo los
cristalgrafos invitan a los qumicos a que consideren la figura y disposicin de los tomos,
a que fijen su atencin en los edificios moleculares. Ren Just Hay, al caracterizar cada
especie mineral por forma polidrica fija, postulaba una correlacin entre las propiedades
macroscpicas de una sustancia y sus propiedades microscpicas.
Algunos cientficos franceses influidos por Hay, intentan aplicar conceptos
cristalogrficos de geometra molecular al estudio de la composicin qumica por medio de
este rodeo Ampre lleg en 1814 a la misma hiptesis de Avogadro al sugerir la idea de una
arquitectura del mundo de los tomos, la clave de los fenmenos qumicos en la
disposicin espacial de los tomos.
Laurent tuvo la idea de oponer la aproximacin cristaloqumica a interpretaciones
electroqumicas de la combinacin. En 1836 August Laurent en el laboratorio de Dunas su
doctorado en qumica, defendi a fines de 1837 con una tesis titulada Recherches diverses
de chimie organique (Jacques, 1954); tras varios experimentos concluye que algunos
tomos de hidrogeno son rechazados y reemplazados por tomos de oxgeno o de halgeno.
El resultado no es revolucionario, pues ya se haba establecido. Un elemento
electronegativo como el cloro, debera cambiar por completo la naturaleza de la sustancia,
lo que es el caso opuesto resultante de la sustitucin tiene propiedades semejantes, tambin
en el dualismo se encuentran fallos: es imposible pensar la combinacin como una adicin
de los radicales que el anlisis puede restituir.
Lucha de Gigantes- La teora de los dos tipos: el porvenir de la teora unitaria se ventila en
una lucha sin cuartel entre tres grandes maestros de la qumica de entonces. Dunas, y
Liebig ya haban tenido algunas disputas acerca de la naturaleza del radical benzoilo
identificado por Liebig y Wlher, y acerca de la composicin de steres. Pero cuando
Dunas publica su estudio acerca del cido cloractico, Liebig y Berzelius se unen contra el,
este segundo defendi su teora de los radicales binarios al escribir el cido cloractico
como una adicin de cloruro de carbono y de cido oxlico. Dejando a un lado la dificultad
electroqumica y as consigue salvar el dualismo en su ltima edicin Trait, pero al precio
de una redefinicin de todos los compuestos productos de sustitucin. Formulas
increblemente complejas, radicales extraos, esta tentativa desesperada no convencer a
sus lectores. Ningn qumico adopta las ultimas frmulas de Berzelius y el dualismo muere
con l 18-8.
En el desenlace un nuevo personaje, a menudo designado como jefe de fila de una escuela
francesa. Charles Gerhardt, antiguo alumno y traductor al francs de Liebig, miembro del
laboratorio de Dunas, se hallaba en una posicin poco cmoda durante la batalla, dejando a
un lado el conflicto entre los maestros, escribe un Trait de chimie organique que seala el
vital. Esta interpretacin, elaborada por Hofmann, es una reconstruccin a posteriori de los
acontecimientos (Brooke, 1968).
En realidad la sntesis de la urea no sacudi la fuerza vital. Para un Berzelius, por ejemplo,
bastaba con sealar que no se trata de una sntesis completa a partir de elementos, sino de la
formacin de urea a partir de un cianato. La sntesis de la urea como experimento crucial
que derriba un dogma metafsico es, pues, un mito elaborado un vago esquema positivista
para exaltar el poder de la sntesis qumica. Lejos de arruinar la fuerza vital, el mencionado
experimento dio origen a un nuevo argumento, para desmarcar lo inerte de lo vivo: el
qumico puede rehacer los productos de la naturaleza viva, pero no puede imitar sus
procedimientos (Bernard, 1865, Bud, 1992).
Glosario:
Alquimia: Conjunto de experiencias y tcnicas anteriores a la ciencia qumica, relativas a
las posibles transmutaciones de la materia, y cuyos fines principales fueron la bsqueda de
la piedra filosofal, que permitira transformar los materiales innobles en materiales
preciosos, y de la panacea universal o elixir de la larga vida, y desarrollo tcnicas y
aparatos que mas tarde haran posible la aparicin de la qumica experimental.
Elemento: Principio fsico o qumico que entra en la composicin de los cuerpos. Quim.
Cuerpo simple, que no puede descomponerse porque esta formado por tomos idnticos.
Compuesto: sustancia qumica compuesta (formado por varios elementos) en proporcin
fija.
Dogma: proposicin que se asienta por firme y cierta y como principio innegable de una
ciencia. Afirmacin tenida por indudable, la cual tienen obligacin creer los adeptos a la
doctrina de que forma parte.
Cuestionario (preguntas-respuesta):
1.
En que se basan para nombrar la Qumica Mineral?
Se basan en la qumica orgnica, para poder ir de precedentes, ya que todo se tiene a travs
de la practica experimental y de esa practica se obtienen resultados los cuales ay que tratar
de explicar o por medio de una teora, hiptesis, u concepto.
2.
En la llamada lucha de gigantes entre cuantos profesores fue y quienes?
3.
Qu postulaba cada una y que alianzas se llevaron acabo?
(Respuesta de la pregunta 2-3)
Se juega el porvenir de la teora unitaria, se da en la lucha sin cuartel entre 3 grandes
profesores de la qumica de la poca (Dunas, Liebig, Berzelius).
Dunas y Liebig ya tenan precedentes de algunas disputas, de la naturaleza radical benzoilo
identificado por Liebig y Wlher, y acerca de la combinacin de los teres. Cuando Dunas
publica su estudio acerca del cido cloractico como una adicin de cloruro de carbono.
Liebig y Berzelius se unen contra l.
4.
Cul era el objetivo principal para que no tuviera fallas la tabla y organizacin de
Mendeliev?
A nuestro parece despus de leer y releer junto con un breve anlisis, de se puede
demostrar que el principal objetivo de Mendeliev fue tener una organizacin de
propiedades sin acepciones, y a travs de su conocimiento obtener una prediccin setera o
los mas aproximada de otros elementos que aun no se han descubierto en ese entonces.
5.
A que programa es el que Mendeliev sustituye y por que?
Mendeliev sustituye el programa de Lavoisier que prescriba la relacin entre cuerpo
simple y compuesto, por la relacin entre elemento y cuerpo simple o compuesto.
Correcciones o reafirmaciones de conceptos bsicos de la qumica, una revolucin
interna por la superacin y o correccin de todo concepto.
Conclusin:
La historia empleada de los grandes profesores, tambin llamados maestros de la qumica,
quienes fueron organizando nuestra actual tabla peridica, definiendo cada concepto
hacindolo mas apropiado y exacto para el mejor uso y manejo, desde un elemento, un
tomo, un compuesto, mezcla, y cada concepto as como la definicin de teoras, leyes,
incluso acepciones de cada componente, las estructuras y clasificacin de esta materia
llamada qumica, como la qumica orgnica, qumica inorgnica, qumica aplicada, qumica
pura.
Cada uno basndose en otro, cada uno caminando en hombros de GIGANTES