Alimentos para combatir el mal humor y la depresin

Nuestro agitado y exigente nivel de vida puede ocasionar que nos sintamos angustiados, estresados,
fatigados o incluso melanclicos. Sabe usted que por medio de la alimentacin es posible atenuar
estos sntomas y evitar la depresin? Conozca algunas dietas nutritivas que al mismo tiempo le
ayudarn a mejorar su estado de nimo.
Efectivamente, existen alimentos que influyen en nuestra conducta, causan algunas reacciones
alrgicas y modifican el nivel de glucosa (azcar) en la sangre, lo cual puede afectar
considerablemente el estado mental. Un ejemplo es el chocolate, que en pequeas cantidades es
formidable promotor del optimismo y la felicidad, pero que si se consume en exceso puede generar
angustia, ya que este producto es rico en sustancias como cafena, teobromina y otras que irritan el
hipotlamo (regin del cerebro que controla la funcin de las glndulas).
Del mismo modo, se puede apreciar que la deficiencia de vitamina B6 (presente en alimentos ricos en
azcares refinados, aditivos y colorantes) a nivel del cerebro puede desencadenar conductas agresivas
e hiperactividad.
Se sabe, asimismo, que algunos casos de neurosis (conjunto de enfermedades que afectan al sistema
nervioso) se relacionan estrechamente con la presencia de toxinas de origen animal que se forman en
el colon, provocando en primera instancia problemas de estreimiento que repercuten directamente
en el intestino, el cual se ve obligado a alterar su capacidad de autoproteccin, de forma que las
sustancias producidas por el colon tienen que moverse hacia otras partes del organismo, con
repercusiones graves en el estado de nimo de la persona afectada.
De la misma manera, la carencia de ciertas vitaminas y minerales ocasiona diversos trastornos, por
ejemplo, la falta de potasio provoca cansancio y confusin, si no consumimos magnesio estaremos
apticos y dbiles, mientras que si carecemos de vitamina B12 podemos padecer una degeneracin

del sistema nervioso. Asimismo, fatiga y depresin se presentan cuando no hay suficiente cantidad de
niacina (vitamina B3), la cual ayuda a eliminar los depsitos txicos del organismo.
Una dieta para cada necesidad
En caso de estar estresado, lo mejor es combinar una alimentacin de carbohidratos complejos (los
puede obtener de macarrones, espagueti, pan, arroz, legumbres y papas) con vitaminas del complejo
B (verduras de hoja verde, frutas frescas y cereales integrales), vitamina C (naranja, guayaba, toronja)
y zinc, que se encuentra en hgado, carne roja, yema de huevo, productos lcteos y mariscos. Esta
dieta, siempre con medida, le ayudar a prevenir infecciones provocadas por el debilitamiento del
sistema inmunolgico (aquel que nos defiende del ataque de bacterias y virus), reducir la fatiga y
ofrecer efecto sedante que lo mantendr tranquilo y relajado.
Si est pasando por un periodo de melancola y nostalgia, es recomendable consumir productos
lcteos (leche, queso, yogurt), carne magra (sin grasa), huevos, aves, pescados y mariscos, vsceras,
chcharos, frutas como meln y naranja, as como verduras frescas, como esprragos, brcoli, col y
lentejas, cereales, pasta, papas, arroz, pan y dulces, como chocolate y miel. Todos estos alimentos
contienen protenas, vitamina B6 y carbohidratos, que nos ayudarn, en primer lugar, a subir el nimo,
debido a un aminocido llamado triptfano, que estimula la produccin de serotonina (sustancia que
se utiliza en el tratamiento de la depresin); la vitamina referida nos puede ayudar a combatir la
tristeza, en tanto que los carbohidratos producen sensacin de bienestar.
Por otro lado, si se encuentra en estado de ansiedad, lo mejor es que coma fruta fresca, especialmente
naranjas y limones. Tambin se sugiere consumir vitaminas del complejo B, que se encuentran en
carne, huevos, queso, nueces y verduras de hoja verde, como espinacas y acelgas, adems de bebidas
lcteas dulces; todo esto para reducir el efecto que produce la carencia de vitamina C y vitamina B6
(similar al estado de estrs). Tomar un vaso con leche y azcar ayuda, ya que contiene triptfano y
carbohidratos simples, que calman la mente y brindan sueo realmente efectivo.
Si se siente falto de energa, ser benfico aadir a su rgimen alimenticio carne roja, hgado,
sardinas, mariscos, cacahuates, verduras de hojas verdes como brcoli, coles de Bruselas, espinacas,
as como pastas, pan integral, pollo, pescado, productos lcteos y huevos, alimentos con los que
obtendr zinc y aumentar su energa, hierro, que le ayudar a prevenir anemia y carbohidratos para
aumentar su sensacin de bienestar. Sin embargo, tenga cuidado de no consumir carbohidratos
refinados, presentes en galletas, caramelos y pasteles, ya que en vez de proporcionar energa causan
fatiga.
Si usted es de las personas con notables variaciones en su estado de nimo, es decir, que por
momentos se siente muy bien y repentinamente decae, tal vez requiera de alimentos que contengan
carbohidratos complejos, como legumbres (frijoles y lentejas), cereales integrales y frutas, as como
vitaminas del complejo B (papas, frutas frescas, cereales integrales, huevos, carne magra, hgado y
aves).
Por ltimo, si est irritado y necesita calmarse, puede comer cereales, leche, galletas y miel en el
desayuno, y pasta, arroz, pan, legumbres y papas a lo largo del da; todos estos alimentos contienen
carbohidratos, que aumentan los niveles de serotonina y logran efecto sedante en los nervios. Si

tambin consume arroz integral, yema de huevo, pescado, frutas secas, pltanos, aves, vsceras, soya,
cereales integrales, productos lcteos y levadura de cerveza, su cuerpo recibir vitaminas del
complejo B, con lo cual podr elevar el nimo y reducir la ansiedad.
As las cosas, una dieta balanceada nos ayudar a desintoxicar nuestra mente y nos dar la energa
suficiente para impedir que la depresin y el estrs se apoderen de nuestra vida. Vacnese hoy contra
el mal humor, simplemente... coma bien.