Muestreos de suelo y

foliar en cultivo de caf

Programa
CENTA - CAF

Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal

Enrique lvarez Crdova
Noviembre 2013

Introduccin
La toma de muestras de suelo es una prctica muy valiosa que se efecta en los
terrenos para conocer el estado de fertilidad y diagnosticar el potencial productivo del cultivo. Con ello todo productor est asegurndose de conocer las
caractersticas fsico-qumicas del suelo y de invertir lo necesario a la hora de
establecer un cultivo o de fertilizarlo, si es que ya est establecido. Los terrenos
destinados para el cultivo de caf no escapan a la realizacin de esta prctica.
Asimismo el muestreo foliar indica al caficultor cmo las plantas estn asimilando los elementos presentes en el suelo, ya que a travs del anlisis foliar se refleja
el estado nutricional actual de la planta.
La realizacin de ambos anlisis da mejores bases para decidir sobre las necesidades de fertilizacin de todo cultivo, y le permite al caficultor elaborar los programas de manejo suelo-planta que le permitir mayores rendimientos y mejorar
la rentabilidad en sus fincas cafetaleras.
Las muestras de suelo y foliar deben tomarse segn se indica en este documento
e identificarse correctamente, de lo contrario los resultados de ambos anlisis
no reflejarn las necesidades reales del cultivo.

Objetivos del muestreo de suelo

- Conocer la disponibilidad de los nutrimentos a nivel de suelo y factores limitantes, como pH, textura y otros.
- Formular programas de abonamiento y correccin de acidez.
- Conocer las deficiencias nutricionales que afectan la produccin.
- Hacer ms eficiente el uso de los fertilizantes, aplicando las dosis necesarias
para evitar antagonismos o procesos de lixiviacin y lavado.

Materiales a utilizar en el muestreo de suelos:

- Barreno.
- Azadn.
- Machete.
- Balde plstico.
- Bolsas plsticas.
- Croquis de la finca.
- Lpiz.
Criterios para la toma de
muestras de suelo

Pasos para el proceso del

muestreo.

Para la toma de muestras tanto de

suelo como foliares se deben considerar ciertos criterios:

La poca de muestreo de suelo comprende entre diciembre a mayo.

- Dividir la finca en lotes o tablones no

mayores a 10 mz, dependiendo de la
topografa y caractersticas fsicas del
suelo.
- En cada tabln hacer un recorrido en
forma de zig-zag y ubicar de 15 a 20
puntos para la toma de submuestras.
- Edad del cultivo y variedad.
- Verificar que no hayan abonado o
aplicado enmendadores.

Identificar el rbol a muestrear con

pintura de aceite, color rojo o amarillo.
La muestra se tomar en la banda de
abonamiento; si se realiza con azadn
o paln, el hoyo se har en forma de
V y a una profundidad de 0 20 cm.
Para determinar aluminio en el estrato inferior, la muestra se tomar en el
mismo sitio, pero a la profundidad de
21 40 cm.
Ambas muestras se identificarn por
separado.

Pasos para muestreo de suelo con azadn.

1. Limpiar la banda de abonamiento.

2. Hacer un hoyo en forma de v a
una profundidad de 0 20 cm.
3. Sacar una tajada del suelo de
2.5cm de grosor.
4. Depositar la muestra de suelo en
un balde plstico limpio.
5. Identificar la muestra de suelo
con una etiqueta.

Pasos para muestreo de suelo con barreno.

1. Limpiar la banda de abonamiento.

2. Introducir el barreno a una profundidad de 0 20 cm.
3. Extraer la muestra de suelo colocando el barreno un poco inclinado.
4. Depositar la muestra de suelo, directamente a la bolsa plstica.
5. Identificar la muestra de suelo, con
una etiqueta conteniendo los datos
del tabln que fue muestreado.

Muestra de suelo.
Cuando el muestreo se efecte con barreno, la muestra se depositar directamente en una bolsa plstica.

Cuando se realice con azadn, se colocar en un balde

plstico, limpio y al terminar el muestreo se mezclar
bien el suelo, eliminado las impurezas como: piedras,
races y terrones.
Cantidad de muestra.
De la mezcla realizada en el balde plstico, extraer una
porcin de una libra y colocarla en doble bolsa previamente identificada. Para ser enviada al laboratorio.

El muestreo foliar
Este muestreo puede realizarse desde la etapa de vivero y en cafetales ya establecidos o en produccin, se recomienda realizarla cada ao, especialmente durante los meses de diciembre a abril; es decir, cuando la cosecha ya ha finalizado.
- Delimitar la finca en lotes o tablones uniformes no mayores de 10 manzanas.
Los cafetos deben ser similares y de la misma edad, ya sean plantillas o adultos.
- Muestrear en forma de zig zag un total de 15 cafetos por tabln.
- Asegurarse que no hayan aplicado fuentes foliares 30 das previo al muestreo.
- El muestreo foliar se efectuar en el mismo rbol donde tom la muestra de
suelo; elegir bandolas de la parte media del rbol y que sean productivas.
- Seleccionar el tercer par de hojas (de
afuera hacia adentro de la bandola); tomando como primer par aquellas que
presentan un tamao mayor de 5 cm de
longitud.

- Recolectar 4 hojas sanas por cafeto (dos hojas por cada bandola ubicadas en
sentido opuesto del rbol). Muestreando 15 cafetos, se obtiene un total de 60
hojas como mnimo por cada lote o tabln.
- Las hojas recolectadas se depositarn en una bolsa de polietileno limpia, procurando que queden ordenadas, para evitar daos mecnicos y quemaduras de sol.
- Asegurarse que no hayan aplicado agroqumicos foliares.

- Cada bolsa se identificar con una etiqueta, la cual se amarra en la parte superior o se coloca dentro de la bolsa. Identificando: Nombre de la finca, propietario,
lote o tabln, tercer par de hojas muestreadas y fecha de muestreo.

- Las muestras deben llevarse de inmediato al laboratorio; si esto no es posible

se guardan en la parte baja del refrigerador o en un lugar fresco libre de contaminantes.
Recepcin de muestras
Finalizado el proceso de muestreo, las muestras son llevadas a los laboratorios
de Suelos y Qumica Agrcola del CENTA, para sus respectivos anlisis de suelo
y foliar. Dichos laboratorios tienen sus propios procesos de recepcin, anlisis y
entrega de resultados. Para cualquier consulta acerca de estos servicios, llamar al
telfono 2302-0200, extensiones 248 y 269.

Incentivos

Uno de los incentivos que la propuesta de Apoyo Integral para la

Reactivacin del Sub-sector Caf de El Salvador ha considerado en la realizacin de muestreos de suelos y foliares a los caficultores
beneficiarios en las seis cordilleras cafetaleras, son los servicios de los
laboratorios del CENTA. Todas las actividades inherentes a la toma de
muestras de suelos y foliares sern en coordinacin con los extensionistas de la cadena de caf.

Mayor informacin:
Programa de Caf del Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal
Enrique lvarez Crdova (CENTA).
Km 33.5 carretera a Santa Ana. Ciudad Arce, La Libertad.
El Salvador, Centroamrica.
Telfono:
Programa de Caf 2302-0260
Autores:
Gilberto Torrez Arias
Douglas Alfonso Saleh Vargas
Revisin:
Marcos Antonio Meja
Berta Nely Menjvar
Diseo y diagramacin:
Fernando Antonio Burgos

www.centa.gob.sv
Bscanos como: CENTAELSALVADOR