Universidad Tecnolgica de Bolvar

Facultad de Ingeniera

Practica de laboratorio #4
OPERACIONES QUIMICAS FUNDAMENTALES

Docente:
Juan Alberto Rebollo Prez

Estudiantes:
Martin de la Hoz T00033324
Jos Prez T00040261
Gabriel padilla T00039319
Andrs Urrutia T0004013
Yeimmy Camargo T00039959

Cartagena de Indias D.T. y C, Abril de 2015

Introduccin.

Una mezcla es una combinacin fsica de dos o ms sustancias puras, En el laboratorio

generalmente se requieren separar los componentes de estas, bien sea para determinar su
composicin o para purificarlos y usarlos en reacciones posteriores. En la prctica #4 utilizamos
diversas tcnicas o procedimientos qumicos dependiendo del estado general de la mezcla
(slida, lquida o gaseosa) y de las propiedades fsicas de los componentes.

Objetivos:
Implementacin en el trabajo de laboratorio algunas operaciones qumicas
fundamentales.
Conocer las tcnicas de filtracin, evaporacin, destilacin, y sublimacin como medio
para separar los componentes de una mezcla.
Interpretar datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en trminos
de su significacin y de las teoras que la sustentan.
Observar, seguir y medir propiedades, eventos o cambios qumicos.
Resolver problemas bsicos relativos a la determinacin de las frmulas de los
compuestos.
expresar la composicin de las sustancias qumicas de sus mezclas en las unidades
estndares.
resolver problemas cuantitativos sencillos relativos a los procesos qumicos
Utilizar correctamente y de forma segura los productos y el material ms habitual en un
laboratorio qumico, siendo consciente de sus caractersticas ms importantes
incluyendo su peligrosidad.

Marco terico
En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos que es
necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades tanto fsicas como qumicas.
Los procedimientos fsicos por los cuales se separan las mezclas se denominan mtodos de
separacin, que son los siguientes:
La decantacin: es uno de los mtodos de separacin de mezclas que sirve para separar
slidos de lquidos y lquidos no miscibles. En el primer caso el slido se sedimenta (por su
mayor peso), luego se inclina el recipiente y dejando escurrir el lquido en otro recipiente queda
slo el slido sedimentado.

Destilacin: este mtodo permite separar mezclas de lquidos miscibles, aprovechando sus
diferentes puntos de ebullicin. Un ejemplo sencillo es separar una mezcla de agua y alcohol el
cual no se puede decantar y es ms apropiado destilarlo, colocando la mezcla en un matraz de
destilacin, el cual estar conectado a un refrigerante (con circulacin de agua) y todo este
sistema sujetado por pinzas a los soportes universales. En la parte superior del matraz un
termmetro para controlar la temperatura y en la parte inferior un anillo con una tela con asbesto
para homogenizar la temperatura que tendr en la parte inferior por el mechero de bunsen.
Al calentar de manera controlada el alcohol se evaporar primero y al pasar por el refrigerante se
condensara y volver a estado lquido para recuperarlo al final del recipiente en un vaso de
precipitados. Otro ejemplo es por destilacin fraccionada y en grandes torres se efecta la
separacin de los hidrocarburos del petrleo. Por destilacin con arrastre de vapor se separa el
solvente que extrae el aceite de las semillas, por ejemplo, hexano que extrae el aceite de
ajonjol, Tambin de esta forma se extrae esencias como la de ans o de organo.

Filtracin: Con este mtodo se puede separar un slido insoluble de grano relativamente fino de
un lquido. En este mtodo es indispensable un medio poroso de filtracin que deja pasar el
lquido y retiene el slido. Los filtros ms comunes son: papel filtro, redes metlicas, fibra de
asbesto, fibra de vidrio, algodn fibras vegetales y tierras especiales.
La filtracin por vacio: Es una operacin como la anterior, slo que ahora interviene un matraz
quita zato, una bomba de vaco para extraer aire y conseguir as vaco un filtrado en el menor
tiempo. Un ejemplo muy comn de filtracin es aplicado en los automviles en la gasolina que
llevan un filtro con papel y en el aceite que puede ser de papel como filtros GONNER o red
metlica como el VW).
Extraccin y re-cristalizacin: consiste en purificar una sustancia extrayndola de una mezcla
gracias a su solubilidad en un solvente determinado. Al calentar la mezcla se disuelve el
componente principal y al filtrar se separan las impurezas que quedan retenidas. Se deja enfriar
la solucin para que al alcanzar el punto de saturacin se formen los cristales que pueden ser
separados del lquido por filtracin.
Sublimacin: esta tcnica aprovecha la propiedad que tienen algunas sustancias, no todas, de
pasar de slidos a gaseosos sin pasar por el estado liquido. En consecuencia, si un componente
de una mezcla es susceptible de sublimacin, puede separarse de los dems componentes
calentndolos.

Materiales de laboratorio:
En esta prctica de laboratorio fueron usados
materiales tales como: soporte universal, aro
con nuez, probeta, Beaker, embudo, embudo
de decantacin, papel filtro, agitador de vidrio,
balanza, placa calefactora y frasco lavador.

Desarrollo de la prctica:

Filtracin

a
b

Mezclamos y medimos 2.0 g de NaCl + arena: primero tomamos la sal y la arena con
ayuda de un agitador de vidrio mezclamos estas dos
sustancias.
Adicionar 10 mL de H2O: luego de tener la mezcla de
sal y la arena, medimos 10 mL de agua en la probeta y
se lo aadimos a la mezcla, posteriormente usamos el
agitador de vidrio para continuar mezclando y
observamos que el agua con la sal se disolvieron pero
la arena no y se logran identificar las tres sustancias
(agua, arena y sal).
Filtracin: llevamos la mezcla a filtracin, primero
pusimos el aro con nuez en el soporte universal, all
colocamos el embudo y dentro del embudo pusimos el
papel filtro doblado y debajo del embudo pusimos un beaker pequeo para que la
sustancia que iba a hacer filtrada fuera recogida aqu. A continuacin se agrego la
mezcla (agua, sal y arena), de manera. Observamos que el proceso de filtracin es
demorado pero eficiente.
Por ultimo con ayuda del frasco lavador agregamos
dos veces agua al beacker pequeo donde tenamos
mezcla para que los residuos que se quedaron en el
fondo tambin se hicieran parte de la filtracin.

Adicionamos agua caliente, luego procedemos a

medir el porcentaje de la sustancia:

0,1 M =

0,5 M =

moles Ag No3
=0,0001 moles de AgNO 3=0,1 mMoles
0,001 L

moles NaCL
=0,0005 moles de NaCL=0,5 mMoles
0,001 L

Calentamos la sustancia del beaker.

la

Beaker con Cloruro de Sodio= 47,62 g

Beaker solo
= 46,94 g
Masa de Sal
= 0,68 g
Masa de la mezcla
=2g
0,68 2
=0,0136
100

Precipitado y Filtracin

a) En un vaso de precipitado de 100 mL, vertimos 1 mL de AgNO3 (Nitrato de plata) y 1 mL

de solucin de NaCl (Cloruro de sodio) Agitando continuamente.
b) Observacin y caractersticas fsicas:
Liviano
rapido
De color blanco
Se observa claramente pequeos grumos de color blanco en el fondo del
recipiente (precipitado).
c) El resultado de mezclar nitrato de plata con cloruro de sodio es la formacin inmediata
de un slido blanco que queda en el contenedor de la reaccin. Este es el AgCI. El
nitrato de sodio, que es soluble en agua, permanece debajo en el vaso de precipitado.
d) Formula: AgNO3 + NaCl = AgCl + NaNO3

 Conclusin:
Al dar por finalizada la prctica de laboratorio nmero cuatro, nos encontramos en facultad de
mostrar algunas tcnicas de separacin de los componentes de una mezcla y de expresar los
criterios necesarios para seleccionar una tcnica en una situacin especfica, basados en las
propiedades fsicas que exhiban los componentes de la mezcla. De esta prctica nos pareci
muy interesante el hecho de poder tener por separado y con las mismas propiedades cada uno
de los componentes que habamos mezclados al inicio del laboratorio. Otra particularidad de esta
prctica de laboratorio, fue la precaucin y el cuidado que se requiere para cada proceso.

BIBLIOGRAFIA
Prctica Investigativa; Laboratorios Universidad Tecnolgica de Bolvar, Campus Ternera.
GARZON, Guillermo, Fundamentos de qumica general. 2da. Edicin, Bogot: McGraw-Hill,
1989. P.5-6, 388-390.
GUTIERREZ RIVERO S, Lilia y POVEDA VARGAS, Julio Cesar. Qumica I.Bogota: Educar
Editores, 1984. P 7-10.
WOLFE, Drew H, Qumica general, Orgnica y Biolgica. 1 Edicin. Bogot: McGraw-Hill.