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REPUBLIQUE TUNISIENNE

-------- -------INSTITUT SUPERIEUR DES ETUDES TECHNOLOGIQUES DE NABEUL


DEPARTEMENT DE GENIE MECANIQUE
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EPREUVE : TECHNOLOGIE DE CONSTRUCTION 1


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Janvier 2016, Dure : 90 min

CONDITIONNEUSE EN MILIEU ALIMENTAIRE


1- PRESENTATION :
Le conditionnement en barquette disponible en de nombreux formats est un support qui rpond
parfaitement aux exigences des producteurs et des distributeurs en terme de conservation et de scurit
alimentaire.

Barquettes PSE (polystyrne


expans) pour lemballage de la
viande

Botes Cristal pour les traiteurs

ETAPES DE TRANSFORMATION DES BARQUETTES PSE

Granuls
plastiques

Zone dtude

Extruder

Thermoformer

Cisailler

Conditionner

Ralisation des
bobines de film PSE

Obtention de la forme
3D de la barquette

Sparation des
barquettes

Conditionnement aux
normes alimentaires dun
ensemble de barquettes.

Ensemble de
barquettes
appel tube
sous film
plastique

Gaz dexpansion

Bobine et son support

Dossier technique

Barquettes en sortie de la
thermoformeuse

Barquettes cisailles prtes


tre filmes

CONDITIONNEUSE EN MILIEU ALIMENTAIRE

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2- PRESENTATION DE LA CONDITIONNEUSE SOUS FILM PLASTIQUE EN MILIEU ALIMENTAIRE


2-1 Schma de principe :

Film

Tapis de sortie
Conformateur
tube = ensemble de
barquette thermoformes

Barres de soudure

Tubes en attente

Bobine film plastique


Conditionneur sous
film plastique
Tube prt tre film

Convoyeur transversal
Pousseur

.
2-2 Principe du conditionnement sous film plastique :
Le droulement du film plastique durant le conditionnement se ralise selon le principe suivant :

Film double
Film
ddoubl

Porte bobine
Bobine de film double

Film en
forme de
tube

Zone dtude

Sens de circulation des tubes


Superposition des deux parties (gauche et droite) du film pour
prparer la soudure longitudinale grce un souffle dair chaud lors
du passage du tube dans le conformateur (Soudage longitudinal
non abord dans le sujet).

2-3 Principe de prise et de positionnement de la bobine

La prise et le positionnement latral de la bobine se font laide de deux moteurs (M1) et (M2)
Dossier technique

CONDITIONNEUSE EN MILIEU ALIMENTAIRE

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3- NOMENCLATURE
29

Vis H, M14-32

28

Vis de pression

27

Anneau lastique

26

Roulement 2 ranges de billes

25

Anneau lastique

24

Vis de manuvre p=2mm

23

Corps

22

Vis CHC tton long

21

Cne

20

Flasque

19

Anneau lastique

18

Bague paule

17

Arbre

16

Support

15

Bague paule

14

Plateau

13

Corps magntique

12

Vis CHC

11

Bobine

10

Disque + garniture

09

Support du plateau

08

Ressort

07

Ecrou H, M12

06

Rondelle dappui

05

Clavette //

04

Ecrou

03

Vis CHC, M6-28

02

Roue dente

18 CD4

01

Pignon

18 CD4

RP

NB

C 40
EN-GJL-100

Moulage

Cu Sn10Pb4

X 8 Cr Ni 18-9
EN-GJL-100

Moulage

Acier/frodo

Fourni

Dsignation

Matire

Observation

4- VUE EN 3D DE LECROU (04) :

Dossier technique

CONDITIONNEUSE EN MILIEU ALIMENTAIRE

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5- DESSIN DENSEMBLE :

ECHELLE 1:2

Dossier technique

MECANISME DE PRISE ET DE POSITIONNEMENT DE LA BOBINE

CONDITIONNEUSE EN MILIEU ALIMENTAIRE

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