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CICLO SUPERIOR: Cuarto Ao

Eje del Ciclo:


La fruticultura en la diversificacin productiva, la produccin de cerdos y alternativos, la produccin de forrajes en la
alimentacin animal, el manejo de mquinas e implementos agrcolas, y las legislaciones aplicadas al sector agrario
Objetivo del ciclo:

Contribuir al desarrollo integral de los alumnos, y a proporcionarles condiciones para el crecimiento personal,
laboral y comunitario, en el marco de una educacin tcnico profesional continua y permanente.

Desarrollar trayectorias de profesionalizacin que garanticen a los alumnos el acceso a una base de capacidades
profesionales y saberes que les permita su insercin en el mundo del trabajo, as como continuar aprendiendo
durante toda su vida.

Conocer la proyeccin de una empresa productiva a gran escala donde el alumno sea capaz d darle un valor
agregado a sus productos y de esta manera jugar un papel importante dentro del mercado regional.

Objetivo cuarto ao:


Permitir que el alumno adquiera conocimientos tcnicos y destrezas en producciones frutcolas, y ganaderas
(porcinos y alternativos), aplicaciones y manejos de mquinas e implementos agrcolas sofisticados, cumpliendo
normas de higiene y seguridad laboral que le permitan al alumno lograr la planificacin y manejo de fincas
agropecuarias.

Tema generador:

La produccin de especies frutales como actividad econmica para la familia.


la produccin de especies forrajeras para la alimentacin en la produccin ganadera.
Legislacin Agropecuaria, Industrializacin y Comercializacin.
Produccin de cerdos y alternativos (ovinos y caprinos)
Mquinas, equipos e implementos agrcolas.

Tema Generador
Produccin
frutcola con fines
industriales y
comerciales.

Plan de Bsqueda

Objetivos

Emergentes

1) Produccin de
plantines frutales
en vivero y
manejo del
cultivo a campo.

Que el
estudiante sea
capaz de
identificar las
diversas
especies
frutcolas,
producir
plantines y de
conocer tcnicas
de implantacin,
cuidado y
conduccin de
los cultivos

Seleccin de especies
a cultivar.
Infraestructura y
equipos a utilizar,
requerimientos
climticos, suelo,
agua, insumos,
sanidad. Siembra.
Injerto.

2)
Industrializacin
y
Comercializaci

Que el alumno
sea capaz de:
conocer la
importancia de

Transplante,
Requerimientos
climticos, suelo,
Insumos, manejo

Fecha

Viaje de
Estudio.
INTA Cerro
azul

n de
producciones
frutcolas.

Produccin de Forrajes.

3) Seleccin de
especies forrajeras
para la alimentacin
animal.

los factores
climticos,
Identificar daos
y evaluar
alternativas de
control, la
importancia del
correcto uso
econmica a
nivel zonal y
provincial,
elaboracin y
comercializacin
de los productos
frutcolas.
Reconocer leyes
reguladoras y
ordenadoras de
la produccin.
Que el
estudiante sea
capaz de
identificar
especies
forrajeras, lograr
un correcto
manejo de la
produccin de
pastura y

sanitario, registro de
la produccin,
cosecha,
almacenamiento,
rendimiento, mercado
y comercializacin.
Ttulo de propiedad.
Riesgos laborales
evitables
y
no
evitables
Medidas
de
proteccin en el
medio rural.
Seguros, accin en
caso de accidente.

Seleccin del suelo,


Clasificacin de
especies forrajeras,
Manejo de especies
forrajeras, Uso de las
distintas especies
forrajeras, ciclos
productivos, suelo,
requerimientos
climticos, sistemas

elaborar raciones
para la
alimentacin
animal.

4) Plan de
alimentacin
animal. (teniendo en
cuenta
producciones
bovinas porcinas y
alternativos)

Produccin,
industrializacin y
comercializacin de cerdos
y alternativos (equinos y
caprinos)

Que el alumno
sea capaz de
conocer la
elaboracin,
almacenamiento,
composicin y
sistema de
alimentacin.

5) Produccin y Que el alumno


manejo de porcinos sea capaz de
adquirir
y alternativos.
conocimientos
de los sistemas
de produccin y
manejo
de

de labranza,
trasplante y siembra,
Almacenamiento, y
tratamiento de
forrajes.
Cadena forrajera.
Elaboracin de
raciones, Clasificacin
de los alimentos de
acuerdo a su origen y
valor nutritivo, Mtodo
de alimentacin segn
requerimientos de los
diferentes animales y
categoras.
Caractersticas y
formas de
suplementacin.
Suministro de
alimentos Forrajeros o
voluminosos.

Cra, recra y manejo


de animales para la
produccin de carne.
Los animales, sus
caractersticas.
Las instalaciones.
La alimentacin.

cerdos
alternativos.
6) Industrializacin
y comercializacin
de productos
crnicos.

Maquinas, Equipos e
Implementos Agrcolas.

7) Las maquinas

equipos e
implementos
agrcolas utilizados
en los procesos
productivos.

Que el alumno
sea capaz de
reconocer
los
procesos
de
industrializacin
y sistemas de
comercializacin
de
productos
crnicos.

El manejo.
La reproduccin.
Salud y bienestar
animal.
Faena, Valor
agregado del producto
(productos y
subproductos a partir
de la carne), Sistemas
de comercializacin,
Tramites, Sistemas de
transporte, Sistemas
de normas de higiene
y seguridad,
Registros,
Normas de
Bromatologa.
El vehculo Rural:
Tractores,
Camionetas,
Camiones,
Normas
legales
vigentes.
Seguridad
vial.
Seguridad
laboral.
Riesgos. Normas de
seguridad.
Responsabilidad civil.

Que
los
estudiantes sean
capaces
de
conocer,
mantener
y
operar
maquinarias
agrcolas
con
diferentes
niveles
de
complejidad
cumpliendo con
normas
de Mquinas

para

el

higiene
seguridad.

y cuidado, proteccin y
conduccin de los
cultivos.
Mquinas para
acondicionamiento y
conservacin de
forrajes.
Mquinas para
cosecha de granos.
Tolvas
autopropulsadas
Mquinas
agrcolas
para preparacin de
cama de siembra y
siembra de cultivos
tradicionales.
Arados. (Labores
Fundamentales).
Rastras y rodillos.
Sembradoras.
Normas de seguridad,
higiene y medio
ambiental

8)

Legislacin Agraria

8)
Normativas Que el
legales que rigen la estudiante
adquiera
actividad
conocimientos
agropecuaria.

Orientacin
socio
laboral.
Leyes
vigentes,
Tenencia
de
la

sobre las
normativas
legales que
regulan la
actividad
agropecuaria y
su propio rol
como tcnico.

propiedad, Riesgos
laborales: En el
manejo
de
maquinarias de uso
agropecuario, En la
aplicacin
de
productos
fitosanitarios, En la
produccin
y
cosecha,
En
la
industria,
En
la
comercializacin.
Seguro: laboral, de
produccin
y
maquinas
e
implementos
agrcolas.

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