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y multiples rellenos.
N. del T.: Mi recomendacin es que aprovechemos la locura hiperproteinica
de los "fans" del gimnasio, que han conseguido que marcas como
Mercadona comercialize botes de claras de huevo, y que son
extremadamente utiles para completar tortillas, bizcochos, puddings, etc
14. Pescado
Otra fuente de alta calidad de la protena es el pescado. Tanto la Asociacin
Americana de Diabetes y la Asociacin Americana del Corazn recomienda
incluir pescado en su plan de comidas dos o tres veces por semana (N. del
T.: aqu los espaoles aunque parezca mentira tambien lo recomiendan XD).
Adems de ser una gran fuente de protenas, el pescado contiene antiinflamatorios llamados omega-3. Estas grasas saludables ayudan a prevenir
enfermedades, como el cncer y las enfermedades cardacas. Tambin
ayudan a disminuir el colesterol LDL (el colesterol malo) y aumentar el HDL
(el colesterol bueno).
Los tipos de pescado que tienen ms cidos grasos omega-3 son el salmn,
el atn, la caballa, el arenque y la trucha arco iris.
15. Aceite de oliva
Las investigaciones han demostrado que las personas en los pases en los
que se utiliza el aceite de oliva en lugar de otros tipos de aceites tienden a
tener menores tasas de cncer y enfermedades del corazn. Esto se cree
que es debido a muchos buenos componentes del aceite de oliva: cido
oleico, un cido graso antiinflamatorio que protege contra la oxidacin y los
polifenoles y compuestos antioxidantes que previenen la inflamacin y la
oxidacin.
Utilice virgen o aceite extra virgen de oliva - son ms altos en antioxidantes.
El aceite de oliva puede ser utilizado en la cocina o para hacer aderezos
para ensaladas, como salsa para el pan y como adobo para las verduras.
Resumen
Si usted est preocupado por la salud de sus riones - o los de otra persona
- estos 15 alimentos supersaludables para los riones deben estar en su
lista de la compra. En la compra de frutas y verduras, hay que obtener los
ms frescos que usted pueda encontrar y asegrese de incluir una variedad,
ya que algunas son ricas en un nutriente y otros son ricos en otro. Si slo se
puede encontrar frutas que no estn en su mejor momento, el sabor puede
disminuir, pero an as obtener un buen valor nutricional de los mismos
para su salud renal.