CURSO QUIMICA INDUSTRIAL

DANILO CAIADO MESQUITA

MIKAELE LORRANY SIQUEIRA SANTOS

RELATRIO QUIMICA GERAL I

Anpolis-GO
2016

DANILO CAIADO MESQUITA

MIKAELE LORRANY SIQUEIRA SANTOS

RELATRIO QUIMICA GERAL I

Relatrio de Qumica Geral l do Curso

qumica industrial do Universidade Estadual
de Gois - Campus Henrique Santillo para

Anpolis-GO
2016

INTRODUO
O sabo uma agregao de vrias substncias que no tem ao
qumica entre si, que so os leos ou gorduras de qualquer natureza e hidrxido de
sdio conhecida pelo o nome comercial soda custica que, ao reagirem, realizam o
processo de saponificao. Os leos e gorduras so os principais componentes do
sabo, so substncias formadas a partir de cidos carboxlicos com cadeias
carbonadas longas. Contudo, os leos tm instauraes nas ligaes dando a
liquidez na temperatura ambiente de 20C, j as gorduras so saturas e tambm
solidas a mesma temperatura.

Os sabes tm o seguinte objetivo que livrar das sujeiras, mas para

entender como o sabo atuar sobre a sujeira precisa primeiramente entender alguns
conceitos, primeiramente o que a sujeira. Isto as sujeiras composta por
gorduras e microrganismos, restos de alimentos e poeira.

Segundamente, tenso superficial, que est diretamente proporcional

as foras que agir sobre as molculas. Quanto maior a fora de atrao, maior
ser a tenso superficial, conferindo a estas uma maior tendncia de se acoplar e
tambm uma maior viscosidade. A tenso superficial ocorre pelo no balanceamento
de atrao das molculas da superfcie, fazendo com que as foras superficiais se
tornem menores e o sistema mais estvel.
As molculas que compem o sabo tm propriedade apolar e polar, a longa cadeia
carbnica (linear, ramificada ou com partes cclicas), a parte apolar e as
extremidades, que apresentem concentrao de carga, com formao de um polo
negativo ou positivo a parte polar, cada parte dissolvem os lquidos que tem a
mesma propriedade.

Uma vez que uma parte se dissolvem com o liquido a uma reduo do
nmero de interaes entre as molculas do lquido dissolvente e, portanto, diminui
a sua tenso superficial. Em visto disso os sabes so chamados de substncias
tensoativas. Isto tensoativo uma molcula que apresenta um componente com
caracterstica apolar ligada a um outro componente com caracterstica polar.
Esses conceitos so importantes para entender como a ao dos
sabes, esse poder de limpeza atribui atravs das caractersticas tensoativo, oque
possibilita que o sabo se dissolva em substncias polares e apolares simultneos.
Diante disso essa ao ocorre devido formao de ligaes intermoleculoares

entre a sujeira e a parte apolar do sabo e tambm a parte polar comea a interagir
com as molculas de gua. Ocorre a desenvolvimento de micelas solveis em gua
e dessa forma pode-se eliminar a sujeira da superfcie.Visto que as micelas so
responsveis pela a solubilizao de gorduras,