"Ao de la Consolidacin del Mar de Grau"

DIPLOMADO EN ADMINISTRACION
CONTABILIDAD PARA NO CONTADORES

Tema:

Anlisis e Interpretacin de los Estados Financieros de Unin De

Cerveceras Peruanas Backus Y Johnston Sociedad Annima Abierta

Docente:

Vctor Ernesto Flores Eduardo

Alumnos:

Mayra Cucho Mitacc

Alberto Berardo Torres
William Miranda Gutierrez
Alex Ricardo Pachas Benavides

ICA - PERU
2016
I.- DATOS DE LA EMPRESA:
Razn social:

UNIN DE CERVECERAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON SOCIEDAD

ANNIMA ABIERTA

RUC:

20100113610

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Nombre comercial:

CERVECERIAS PERUANAS BACKUS SA

Direccin:

AV. NICOLAS AYLLON NRO. 3986 LIMA - LIMA ATE

Telfono:

3113000

HTTP://www.backus.com.pe

Ubicacin: Las oficinas administrativas de Backus se encuentran en el distrito de Rmac

mientras que su domicilio legal est ubicado en Nicols Aylln 3986, Ate, Lima. Adems
posee 5 plantas de elaboracin de cerveza las cuales se ubican en Lima, Pucallpa,
Lambayeque, Arequipa y Cusco.
Industria:
Cervezas y bebidas
Descripcin: La principal actividad econmica de Backus es la elaboracin, envasado,
distribucin y venta de cerveza, as como de bebidas malteadas, gaseosas y aguas con CIIU
15533 como actividad principal.
Historia:
En 1876 Jacobo Backus y Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundan una
fbrica de hielo en el Rmac. En 1879 amplan sus actividades al rubro de cerveza y fundan
Backus & Johnston Brewery Ltd. En 1890 traspasaron la firma a una sociedad conformada
en Londres.
En 1954 Backus & Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos
Liderados por Don Ricardo Bentn Mujica, quienes la convierten en la Cervecera Backus
& Johnston S.A., estableciendo un ejemplo de nacionalizacin por iniciativa privada y
accionariado difundido.
En 1993 se inaugura la Planta de Ate, lo que hace posible la expansin del mercado
cervecero.
En 1994 se adquiere el 62% de las acciones comunes de la Compaa Nacional de Cerveza
S.A.(CNC), su principal competidor por ms de un siglo, adems de ingresar al mercado de
aguas y gaseosas del pas.
En 1996 los accionistas de Cervecera Backus y Johnston S.A., Compaa Nacional de
Cerveza S.A., Cervecera del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. deciden
fusionar las empresas mediante la incorporacin de todas ellas en Backus la que modifica
su denominacin creando a Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A., la
empresa cervecera ms importante del Per.
En el ao 2000 se adquiere Compaa Cervecera del Sur del Per S.A.
En 2002 el Grupo Empresarial Bavaria ingresa al accionariado de Backus convirtindola en
parte de una importante transnacional americana.

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En el ao 2005 el Grupo Empresarial Bavaria es adquirido por SABMiller plc, empresa

sudafricana, con sede en Londres; as Backus pasa a formar parte del segundo grupo
cervecero a nivel mundial, con presencia en ms de 60 pases y con un portafolio de ms de
170 marcas.
En 2015, la cervecera Backus aument su utilidad neta en 25% y logr superar los S/.1,000
millones.

II.- ENTORNO MACROECONMICO:

La economa peruana durante el 2015 no fue inmune a los efectos negativos de factores
externos: cada en precio de commodities, bajo crecimiento de los socios comerciales,
salida de capitales extranjeros y depreciacin de la moneda.
Asimismo, la debilidad de las exportaciones y la inversin privada motivaron un constante
recorte de las proyecciones de crecimiento del PBI. Actualmente el BCRP espera que el
PBI peruano crezca 2.9% en el 2015. Sin embargo, se mantiene un mayor crecimiento vs. el
2.4% del 2014. Se espera que el motor de crecimiento de los prximos aos sea el inicio de
produccin de grandes proyectos mineros.
El Directorio del BCRP subi la tasa de inters de referencia iniciando el 2015 en 3.50% y
finalizando en 3.75% al tratar de frenar la inflacin, que por segundo ao consecutivo cerr
por encima del rango meta del Banco Central.
En el contexto internacional China ha mostrado una desaceleracin bsicamente por la
debilidad del sector industrial y los sectores primarios y secundarios. Por otro lado, existe
un menor dinamismo de la actividad manufacturera y crecimiento moderado en el sector
servicios. Estas seales de desaceleracin han venido acompaadas de mayores presiones
deflacionarias. Sin embargo, en la reunin central del Partido Comunista de octubre, en la
que se determinaron los lineamientos de poltica quinquenal 2016-20, se ratificaron las
reformas para impulsar el nuevo patrn de crecimiento que implican menores exportaciones
netas y mayor consumo, y, paralelamente, el gobierno anunci que se darn ms medidas
de poltica para impulsar el crecimiento en el corto plazo.
EEUU ha mostrado una recuperacin econmica en lnea con la mejora del mercado laboral
y un mayor dinamismo del consumo. En Diciembre se aument la tasa de inters en 25
puntos bsicos luego de mantenerla por siete aos. Se estima que la FED incrementar la
tasa de forma gradual y pausada durante el 2016.
Con relacin a la Eurozona, la recuperacin econmica es moderada gracias al impulso de
la demanda interna y a una poltica monetaria expansiva. Asimismo, se observ una mejora

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en el consumo privado impulsado por los bajos precios de los commodities. Alemania
continu liderando el crecimiento.
Con respecto al mercado burstil, el IGBVL cerr con una cada de -33.1%, mientras que el
ISBVL acumul una cada de -35.9%. Este desempeo se debi principalmente al impacto
de la coyuntura internacional adversa, el cual gener la cada de commodities como el
petrleo (-30.5% YoY) y metales como el oro (-11.4% YoY), plata (-12%) y cobre (26.04%
YoY). Los sectores relacionados a estos commodities, registraron una salida de capitales,
ocasionando una apreciacin del dlar.
En el plano cambiario, siguiendo la tendencia global, el dlar estadounidense mostr una
apreciacin respecto al sol peruano a lo largo del ao. La moneda peruana cerr el 2015 en
3.4140 deprecindose en 14.2% respecto al cierre del 2014.

III.- SECTOR ECONMICO:

La industria cervecera peruana est integrada por el Grupo Backus subsidiaria del grupo
anglo sudafricano SABMiller, Ambev Per subsidiaria de la holding belga brasilea
estadounidense Anheuser Bush Inbevy Ajegroup propiedad del Grupo Aaos. Adems,
existen otros pequeos productores locales como Cervecera Amaznica, el Grupo Torvisco
y cerveceras artesanales.
Grupo Backus es lder en el mercado cervecero nacional, con una capacidad instalada de
produccin de cerveza de 14.6 millones de hl por ao. Cervecera Backus es el principal
abastecedor de cerveza en las regiones norte, centro y sur del pas. Cervecera San Juan
abastece al mercado en la Regin Amaznica. Aunque cada marca juega un rol en cada
territorio, en general, Backus comercializa Miller y Peroni en el segmento super premium,
Cusquea en el segmento premium, Pilsen Callao y Backus Ice en el segmento medio alto,
Cristal en el segmento medio y marcas regionales como Pilsen Trujillo, Arequipea y San
Juan. De igual manera, cerveza Cusquea cuenta con sus extensiones Cusquea de Trigo,
Cusquea Red Lager y Cusquea Malta, las cuales se encuentran en el mercado de manera
permanente.
Ambev Per, cuenta con una planta cervecera en Huachipa (Lima) con una capacidad de
produccin de un milln de hl de cerveza al ao. A su vez, es duea de Embotelladora
Rivera, que tiene una planta de gaseosas en Sullana (Piura) y una flota de distribucin.
Asimismo, cuenta con distribucin directa en Lima, Chimbote, Trujillo y Piura, e indirecta
en el resto del pas. La empresa produce la marca Brahma, orientada al segmento de
ingresos medios y bajos, e importa Corona Extra y Stella Artois las cuales compiten dentro
del segmento super premium. Este ao lanzaron Budweiser y Lwenbru, para los

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segmentos premium y upper mainstream, combinando producto importado y de produccin

local (botellas 600 ml).
Ajegroup, se retir del negocio cervecero en el ao 2014, para dedicarse de lleno a su
negocio de bebidas. El grupo Aaos cuenta con una planta de cerveza en Huachipa (Lima)
con una capacidad instalada de aproximadamente 800,000 hl anuales. Las ventas de cerveza
importada representan menos de 1% de las ventas realizadas por las cerveceras establecidas
en el pas.
Por su parte, las exportaciones de cerveza representan menos de 1% de la produccin
nacional. Los principales destinos de las exportaciones son Chile, Reino Unido y EE.UU.
En lo que se refiere a la demanda, el consumo per cpita local se ubica en 45 litros anuales,
an inferior al consumo de otros pases como Brasil, donde se consume 70 litros, EE.UU.,
donde se consume cerca de 76 litros, y algunos pases de Europa que consumen hasta 145
litros al ao.
La empresa cuenta con 3 tipos de clientes:
a) POS (bodegas) los cuales representan el 60% de las ventas de Backus,
b) Distribuidores, los cuales representan el 30% de las ventas de Backus y la gran mayora
se localizan en provincias
c) Key Accounts, que incluyen Supermercados y Cash & Carry (mayoristas de grandes
superficies).

IV.- ESTADOS FINANCIEROS COMPARATIVOS (2013 Vs. 2014):

4.1 ESTADO DE SITUACION FINANCIERA:

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4.2 ESTADO DE RESULTADOS:

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V.- CALCULOS DE RATIOS FINANCIEROS:

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VI.- INTERPRETACION DE RATIOS FINANCIEROS:

ndices de Liquidez.- Evalan la capacidad de la empresa para atender su compromiso de
corto plazo. La liquidez es ptima si es mayor que 1.
Para nuestro caso, tenemos:
Valor de liquidez corriente es: 0.7098 (2014) y 0.7094 (2013):
Cuanto mayor sea el valor de esta razn, mayor ser la capacidad de la empresa para
pagar sus deudas.
Prueba Acida como valor de: 0.5549 (2014) y 0.5279 (2013).
Esta razn se concentra en los activos ms lquidos, por lo que proporciona datos
ms correcto al analista.
Liquidez absoluta es 0.1087 (2014) y 0.0890 (2013); es favorable si es mayor o
igual al 50%. Se verifica el aumento de un 18% al 2014, es decir en el 2014 hay
probabilidad de recurrir a los flujos de ventas.
Capital de Trabajo es (-) 314601.00 (2014) y (-)3099779.00 (2013); capacidad
econmico para responder obligaciones con terceros.
ndices de solvencia o endeudamiento.- Ratios que relacionan recursos y compromisos.
Endeudamiento Patrimonial tenemos 95.53% (2014) y 97.32% (2013); indica por
cada S/. aportado por los socios , hay un porcentaje determinado aportado para cada
ao por los acreedores.
Endeudamiento Total del Activo tenemos 48.86% (2014) y 49.32% (2013); se
observa reduccin del endeudamiento al 2014, porcentaje menor de los activos
totales que van hacer financiados por los acreedores.
Endeudamiento a corto plazo tenemos 57.80% (2014) y 58.55% (2013); el
patrimonio para el 2014 a aumentado.
Endeudamiento a largo plazo tenemos 37.74% (2014) y 38.77% (2013); el
patrimonio para el 2014 a aumentado.
ndices de Rentabilidad.- Miden la capacidad de la empresa para generar riqueza
(rentabilidad econmica y financiera).
Utilidad Neta, por cada sol que vendi la empresa obtuvo una utilidad neta de
23.76% en el 2013 y 23.25 % al 2014; este rato permite evaluar si el esfuerzo hecho
en la operacin durante el periodo de anlisis, est produciendo una adecuada
retribucin para el empresario.
Rentabilidad del Activo (DUPON) o Rendimiento sobre la inversin; para
establecer la productividad total de la administracin y producir utilidades sobre los
activos totales disponibles. quiere decir que cada sol invertido en los activos,
produjo un rendimiento de 23.41% (2013) y 23.40 % (2014), indicando un
rendimiento en ventas y dinero invertido.
Utilidad patrimonial; mide la rentabilidad de los fondos aportados por los
inversionistas; quiere decir que por cada S/. invertido, genera un rendimiento de

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46.19% (2013) y 45.76% (2014) sobre el patrimonio. Es decir mide la capacidad de

la empresa para generar utilidad a favor del empresario.
ndices de Gestin.- Mide la utilizacin del activo y comparan la cifras de ventas con el
activo total, el inmovilizado material, el activo circulante o elementos que los integren.
Rotacin de Cartera periodo Promedio de cobro, finalidad de medir frecuencia
de recuperacin de cuentas por cobrar. En nuestro caso tenemos 45.39 das para el
2014 y 45.74 das para el 2013.
Periodo Promedio de pago a proveedores, permite obtener indicios del
comportamiento del capital de trabajo, mide especficamente el nmero de das que
la firma tarde en pagar los crditos a los proveedores para nuestro caso 94.02 das
de plazo para 2014 y 89.62 das de plazo 2013.

VII.- ANEXOS:
1.- Memoria De La Empresa Y Estado Financiero.

2.- Memoria Anual 2014.

http://backus.pe/pdf/Memoria-Anual-2014-Backus.pdf
3.- www.google.com.pe
4.- http://es.slideshare.net/MarioCornejo3/backus-memoria-anual2010