Lo que sustenta la vida.

De maz amarillo y de maz blanco se hizo su carne;

de masa de maz se hicieron los brazos y las piernas del hombre.
nicamente masa de maz entro en la carne de nuestros padres,
Los cuatro hombres
que fueron creados.
Popul Vuh

Maz, smbolo de vida e identidad de los pueblos indios. Escrito por el abogado
mixe adelfo Regino Montes y es parte del suplemento especial llamado:
ORIGEN. El maz y la defensa de la milpa editado por el peridico La Jornada
con ilustraciones digitales de Francisco Toledo y publicado el catorce de
septiembre en 2014.
Este gran trabajo parte por la defensa del maz y sus semillas autctonas y que
desde la milpa se da la defensa al embate a favor de la siembra de
transgnicos. En este caso tenemos a Oaxaca como epicentro social del a
defensa del grano (setenta y ocho por ciento del territorio oaxaqueo est en
manos de comuneros y ejidatarios, muchos de ellos continan sembrando maz
a partir de semillas autctonas). As que con este pequeo escrito resaltamos
elementos que destacan dentro de documentos como la Declaracin Universal
de la UNESCO que deben de ayudar a la defensa del maz y sus semillas
autctonas.
Dentro de la cosmovisin milpera existe un vnculo estrecho entre maz,
territorio, cultura y comunidad ya que es la gentica de un modo de vida
vasado en la diversidad.
Segun las conclusiones de la
Conferencia Mundial sobre las Polticas Culturales:
la cultura debe ser considerada como el conjunto de los rasgos distintivos
espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una
sociedad o grupo social y que abarca adems de las artes y las letras los
modos de vida, las maneras de vivir juntos, los sistemas de valores y las
creencias. (MONDIACUIT, Mxico, 1982). Adems de esto tenemos la
Declaracin Universal de la UNESCO que en el artculo primero titulado La
diversidad cultural, patrimonio comn de la humanidad, expresa:
La cultura adquiere formas diversas a travs del espacio y del tiempo. Esta
diversidad se manifiesta en la originalidad y pluralidad que caracterizan los
grupos y las sociedades que componen la humanidad

Dicho esto, y a favor para los defensores de sus semillas, el maz y su cultivo
en milpa constituyen el sustento de su cultura, porque para ellos El maz es
parte de la historia y tradicin oral, de los ritos y los mitos, de los cuentos y las
leyendas de la vida presente y futura de los pueblos indgenas de las amricas.
La concepcin del maz como materia, como fruto, fruto de la madre tierra,
domesticado y cultivado por manos humanas, hecho carne como lo dice el
Popul Vuh; por el otro, el maz como un don recibido de las divinidades y las
fuerzas de la naturaleza, como el trueno,, el relmpago , la nueve, la lluvia , el
viento, que marcan el ciclo de la vida,, del tiempo , del espacio y de la relacin
con los astros.(Regino Montes, 2014)
Ademas, claro que tiene tambin que ver con su cosmovisin, porque Cuando
hay buena cosecha de maz, hay alegra y esperanza en la comunidad. Cuando
no la hay se asienta la tristeza y desolacin, ya que est en riesgo la
alimentacin y supervivencia de un pueblo. Por eso el cultivo de maz significa
sembrar la vida en este mundo: eso es lo que nos han enseado nuestros
ancestros y es un deber que debemos transmitir a las futuras generaciones.
(Regino Montes, 2014)
Este hecho tambin se empata con el artculo 1, que ante la gran
importancia de la diversidad cultural en todos sus mbitos y para estas
sociedades que la milpa significa Fuente de intercambios. De innovacin y de
creatividad porque para el gnero humano es tan necesaria como la diversidad
biolgica para los organismos vivos. En este sentido, constituye el patrimonio
comn de la humanidad y debe ser reconocida y consolidada en beneficio de
las generaciones y presentes futuras. Que gran argumento para tambin
cultivar la diversidad
Tambin tenemos al artculo 3 titulado La diversidad cultural factor de
desarrollo, que expresa:
La diversidad cultural ampla las posibilidades de eleccin que se brindan a
todos; es una de las fuentes de desarrollo, no solamente en trminos de
crecimiento econmico, sino tambin como medio de acceso a una existencia
intelectual, afectiva, moral, y espiritual satisfactoria.
A si que para los cultivadores mexicanos defensores de esta gramnea
argumentan que Desde tiempos inmemoriales el maz es smbolo de vida para
los pueblos indgenas de Mesoamrica Se trata de una concepcin ancestral
comn a muchos pueblos y con una gran diversidad de expresiones
lingsticas.

Con esta concepcin ancestral, en el mbito familiar el cultivo del maz es la

principal forma de trasmisin de los saberes tradicionales. Sus mltiples
formas de preparacin, ya sea en atole, tortilla, tamal, pozole constituyen
parte de la rica gastronoma que hace peculiar a la cocina mexicana. En el
contexto comunitario el hecho de tener maz es una condicin importante para
el desempeo de los cargos, ya que sin l resulta sumamente difcil el
mantenimiento de la familia. Por eso el maz es el cimiento de la vida
comunitaria y fuente de identidad cultural de los pueblos indgenas. (Regino
Montes, 2014)
Artculos 5- Los derechos culturales, marco propicio de la diversidad cultural-.
toda persona debe poder participaren la vida cultural que elija y ejercer sus
propias prcticas culturales, dentro de los lmites que impone el respeto de los
derechos humanos y de las libertades fundamentales.
Ante esto, y ms, la lucha en el estado de Oaxaca para defender el maz
contra las polticas de mercado para permitir el cultivo de maz transgnico en
Mxico, no tan solo se limita a la defensa de sus semillas autctonas y de sus
prcticas culturales, defender al maz, es defender la vida.

Bibliografa:
Regino Montes Adelfo, Smbolo de vida e identidad de los pueblos indios,
ORIGEN, suplemento especial, septiembre 14 de 2014, La Jornada, pgs. 10-11.
Declaracin Universal de la UNESCO.