Produccin 18-07-2011

Alimentacin de peces
En la primera alimentacin, la idea es ensear a los peces a comer alimento
artificial y el truco esta en ensearles antes de que se agote el saco vitelino, o
si no pasan hambre, con hambre se estresan y con eso empiezan a aparecer
las enfermedades.
La mayor mortalidad se produce en esta etapa, este es el cuello de botella de
la produccin de salmones.
La mortalidad es importante en esta etapa. En primer lugar por hambre, luego
por retraso en la primera alimentacin, porque la primera alimentacin se hace
cuando la mayor parte de la poblacin est con el saco vitelino casi
reabsorbido, y como no se hizo una seleccin previa, los alevines no son todos
uniformes y algunos alevines pierden el saco vitelino antes que otros y no van
a recibir alimento antes, van a pasar hambre y se van a enfermar.
Y el otro gran problema que provoca mortalidad en esta etapa son los
problemas ambientales, por ejemplo la presencia de Flavobacterias. La
Flavobacteria es un patgeno ubicuitario, est en todas partes, en agua de
mar y agua dulce. Es el principal patgeno de agua dulce, es la enfermedad
ms prevalente y que causa mayor mortalidad. En segundo lugar est el virus
IPN (Necrosis pancretica infecciosa) y algunos parsitos.
Las mortalidades tienen un peak
ms o menos 1 mes despus de
que se empieza la primera
alimentacin (20-30 das), ya que
todas las enfermedades tienen un
perodo de incubacin, y se agrava
cuando las temperaturas son muy
bajas, ya que la Flavobacteria,
como
su
nombre
lo
dice
(Flavobacterium psicrophilum) es
una bacteria psicrofila, es decir que le gusta el frio, es una bacteria de agua
fria y justo en esta etapa el agua est a 10C que es la T ideal para que se
desarrolle. Ms adelante, en primavera cuando las temperaturas empiezan a
subir, los peces se hacen ms resistentes, porque la flavobacteria no se
desarrolla a temperaturas sobre los 14. Ah eso s empiezan a aparecer otras
bacterias como la bacteria que produce la polucin de las branquias, que se
llama Flavobacterium columnaris, que s se desarrolla a los 14C y produce la
pudricin de las aletas y las branquias.
La trucha y los salmones del pacfico, salmn Coho, por ejemplo, cuando estn
comiendo en la primera alimentacin abandonan el fondo. Los alevines con
saco vitelino, permanecen en el fondo del estanque, no se mueven y es

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normal, pero al iniciar la primera alimentacin, el nico que permanece en el
fondo del estanque es el Salmon Salar. La trucha, y los salmones del pacfico,
suben en la columna de agua y atrapan el alimento, por lo que es importante
en esta etapa dar un alimento adecuado para cada especie: que flote para la
trucha y salmones del pacfico y que se vaya directo al fondo para los salmones
del atlntico.
Los que no comen porque estn mal ambientados, o estresados, etc, se llaman
flotadores o pin head (cabeza de alfiler) y se reconocen fcilmente porque
tienen cabeza grande y cuerpos emaciados, cuerpos muy delgados porque hay
atrofia muscular.
El Salar ya solo despus de los 14 das, es decir despus de 2 semanas que se
inicia la primera alimentacin, recin empieza a subir en la columna de agua y
de ah en adelante se les puede dar el mismo alimento para todas las especies.
Antes de las 2 semanas el Salar va a permanecer en el fondo, pero eso es lo
normal para la especie, no hay que confundirlo con que estn enfermos.
La profundidad de las bandejas o estanque de alevinaje puede ir desde 0,2 mts
hasta 1-2 mts dependiendo de la etapa de crecimiento. Sin embargo la
profundidad del agua va a depender del estanque. Por ejemplo si es de flujo
continuo va a bastar con 20-50 cm pero si es de recirculacin tiene que ser
ms profundo y con un flujo constante para que todas las fecas y el alimento
que no se coma sean eliminadas por el remolino y se vayan por el drenaje.
Hay que establecer un suave movimiento circular en toda el agua, con un
mnimo de turbulencia y evitar los espacios muertos. Cuando es un estanque
cuadrado, y se usa un flujo de agua circular, las esquinas del estanque
constituyen espacios muertos y en ellas se almacena sedimento, y es donde se
van los peces ms dbiles para escapar de la turbulencia. Por esta razn es
importante evitar los espacios muertos y es por eso que los estanques
circulares son los ideales para salmonicultura intensiva, en primer lugar porque
evitan los espacios muertos y segundo, porque son autolimpiantes. Los
estanques cuadrados no son autolimpiantes, dejan muchos espacios muertos.

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El alimento se debe dar por
alimentadores automticos, y
tambin se debera suplementar
la alimentacin manual para
asegurarse de que el alimento
sea bien esparcido. En la
alimentacin inicial es apenas
perceptible, es decir se les tira
alimento 2 veces al da pero los
peces no lo comen, porque no lo
reconocen como alimento. Es por
eso que en esta etapa hay que
alimentar a los peces con el 8%
de su peso corporal al da, porque gran parte del alimento se pierde, porque se
les est enseando a empezar a comer. Entonces el 8% de la biomasa del
estaque se les da de comer al da.
Una vez que los peces han aprendido a comer se les baja el alimento al 1% de
la biomasa y ese % se mantiene hasta engorda. Lo importante es que cuando
se les est enseando se pierde mucho alimento.
Una vez establecida la alimentacin el fry del atlntico comienza a nadar en la
columna de agua hacia el alimento.
El secreto para una buena primera alimentacin, recordando que estamos en
una etapa crtica, es hacer pasar muchas partculas de alimento alrededor de
los peces para que se acostumbren. Primero lo huelen, porque el alimento
contiene harina de pescado, luego lo saborea y lo bota. Lo atrapa y lo bota y
ms tarde lo empieza a ingerir.
Como durante las 3 primeras semanas se entrega el 8% del peso corporal en
alimento, se pierde mucho alimento y es esencial limpiar los estanques. Se
deben escobillar, eliminar todos los residuos diariamente. Aunque sean
autolimpiantes, de todas maneras se deben escobillar ya que en esta etapa, el
flujo o torbellino, como peces son muy pequeos, no es muy fuerte por lo tanto
la autolimpieza es relativa, y hay que ayudarse manualmente. Una vez que ya
aprendieron a comer, se aumenta el flujo para que el estanque sea totalmente
autolimpiante.
Los niveles de luz deben ser bajos. Luz difusa, sin sombra ni puntos claros. Los
cambios de luminosidad estresan a los peces y eso lleva a que dejen de comer.
Entonces mientras permanezcan correctamente distribuidos en el fondo del
estanque se asegura una buena primera alimentacin.
El largo del da puede ser casi de 24 hras, es decir se mantienen con
luminosidad, no mucha, pero con luminosidad. Esto porque si se apaga la luz, o

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durante la noche, los peces tienden a concentrarse al centro del estanque, por
lo que hay mayor densidad, hay hacinamiento y comienzan a morderse las
aletas unos con otros y vienen las enfermedades. La Flavobacteria por ejemplo
entra por las aletas, tiene predisposicin por las aletas. Los animales
estresados tienen las aletas corrodas, se comen las aletas entre ellos por
hacinamiento y ah es donde entra la Flavobacteria.
Cuando hay pudricin de aletas tambin es por Flavobacterias. Es muy fcil
que se infecten con enfermedades ms graves todava, como Furunculosis por
Aeromona.
Por eso es que lo ideal es prevenir que se produzca la pudricin de aletas y de
branquias por Flavobacterias, con luminosidad, es decir entregndoles luz
durante todo el da para evitar enfermedades
Todo el alimento que no se consuma, especialmente los alimentos que tienen
hongos, o los peces muertos que queden en el fondo del estanque, si no los
retiramos, rpidamente se van a llenar de una sustancia algodonosa blanca
que son hongos, muy comunes en agua dulce. El hongo se llama Saprolecnia, y
es un hongo que produce esporas, que rpidamente van a contaminar a los
peces sanos. Entonces es importante eliminar todos los residuos de alimento
diariamente y la mortalidad.
La principal causa de muerte es por hambre, pero despus vienen otros
problemas como parsitos, como Gob y Tricodin que son protozoos flagelados,
y algunos protozoos esporulados, que son bastante frecuentes tambin,
siempre y cuando la primera alimentacin haya sido deficiente. Si la primera
alimentacin fue optima va a haber un mnimo de mortalidad por estrs, o por
hambre pero no van a haber problemas de mortalidad por causas
infectocontagiosas.
Lo peor que les puede suceder a los alevines de primera alimentacin es que
se infecten con la enfermedad bacteriana de las branquias, otra Flavobacteria
que genera a pudricin de las branquias, y es muy difcil de erradicar. Si hay un
grupo de peces que se contamina el tratamiento es aplicar sal, dar baos de
sal, o formalina para controlar la enfermedades y de ah en adelante se hacen
tratamientos preventivos, o si no se vuelven a infectar.
Los niveles de mortalidad en esta etapa de primera alimentacin son del 10%.
La mortalidad vara durante el ao. Baja si las ovas y alevines son ms
grandes. El tamao de la ova depende del nmero de desoves de la hembra.
Mientras ms vieja es la hembra, las ovas son ms grandes. Las ovas de primer
desove generalmente son ms chiquititas, y los Grill, es decir los machos que
maduran antes, tambin producen cras ms chicas.

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Y la mortalidad depende tambin la experiencia del operario, que se d cuenta
cuando hay ovas muertas o alevines con hongos, y los saque.
La mortalidad aumenta si las ovas son pequeas, especialmente con Grilles
(reproductores precoces, machos y hembras) y si hay inadecuadas condiciones
de cultivo, especialmente mala calidad de agua, mucha materia orgnica en el
agua va a generar mayor mortalidad especialmente en invierno, cuando hay
mucho sedimento y llueve mucho, el agua trae lodo y barro, y eso puede
obstruir las branquias, daarlas y favorecer la entrada de enfermedades como
Flavobacteria, que produce la pudricin de branquias por ejemplo.
Los peces en esta etapa de primera alimentacin se pueden alimentar en 2
tipos de estanque. El dimetro del estanque vara, de 1-4 mts de dimetro
ms1 mt de profundidad.
Ej. para un estanque de 1 mt de dimetro por 1 mt de profundidad necesita un
flujo de agua de 25 Lt/ min y puede albergar a unos 5000 alevines de primera
alimentacin.
Ej. un estanque de 3,6 Mts de dimetro, necesita un flujo de agua de 250
Lts/min y puede albergar hasta 120 mil alevines por estanque.
Qu estanques utilizar?
Todo depende de la experiencia anterior del operario. Si operario tiene
experiencia puede usar estanque grandes pero si est recin comenzando se
recomienda partir con estanques chiquitos y de ah a medida que se gana
experiencia, ir aumentando el tamao de los estanques.
Entre los manejos que se les hace a los peces en esta etapa de agua dulce,
est el desdoble y la clasificacin. El desdoble no es ms que dividir la
poblacin de peces en 2 o 3 estanques, ya que a medida que aumentan los
peces por consumo de alimento, aumentan la biomasa, pesan ms y son de
mayor tamao, por lo que llega un momento en que la densidad es muy alta y
el flujo de agua de ese estanque no es suficiente para mantenerlos con vida, y
es por eso que se hacen los desdobles. El primer desdoble se hace entonces
cuando peces pesan entre 0,5-1 gr de peso. Si se retrasa el desdoble, y aqu es
importante la experiencia del operario, puede generar detencin del
crecimiento y erosin de aletas, es decir hay hacinamiento, hay falta de
espacio y por estrs se empiezan a morder las aletas y eso trae consigo la
presencia de furunculosis, hongos, etc
El segundo desdoble se hace ms o menos 3-4 semanas despus del primer
desdoble o cuando peces tiene aproximadamente 2 gr de peso.

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En esta etapa del primer desdoble, adems se aprovecha de hacer las
vacunaciones, antes o despus. En la prctica el primer desdoble se hace en
forma paralela con la vacunacin para hacer una sola manipulacin y no varias.
En primer desdoble, se toman los peces y se sumergen en la vacuna. Vacunas
en esta etapa se hacen por inmersin. Vacuna comercial se diluye en 3 lts de
agua y los peces se sumergen por 30 seg, 1 min, segn lo que indique el
fabricante en la etiqueta.
Y despus se llevan a los estanques de desove. En esta etapa se usan vacunas
que protegen a los peces contra enfermedades de agua dulce, que son
principalmente furunculosis, flavobacteria, BKD (bacterial kidney disease/
enfermedad bacteriana del rin), IPN y Yersinia ruckeri.
Un ejemplo de desdoble y
clasificacin, a mediados de
Septiembre, para un plantel con
ovas naturales. Recordemos
que el desove ocurre en otoo,
de Marzo hasta Junio. Ya en
septiembre los peces deberan
recibir su primera alimentacin
y a mediados de octubre se
hace el primer desdoble cuando
pesan entre los 0,5-1 gr. En
esta etapa hay un 5% de
mortalidad.
Despus
a
principios
de
noviembre, un mes despus, se
hace la segunda seleccin y desdoble. En la seleccin los peces son separados
y cada estanque va a recibir peces de un cierto tamao, ya que no todos
crecen a la misma velocidad.
Entonces se hace una primera seleccin y desdoble y un mes despus se hace
el segundo desdoble y seleccin. Los ms chiquititos van a un estanque, los de
talla media van a otro estanque y los ms grandes van a otro estanque.
La finalidad de la produccin de peces en agua dulce es smoltificar peces para
luego llevarlos al mar, ya que en el mar es donde engordan y crecen, y eso es
productivo para el productor, no conviene tener mucho tiempo a los peces en
agua dulce porque sale muy caro y los peces no engordan.
Si se hace una buena seleccin y buenos desdobles, las tallas mximas, es
decir los peces que se desarrollaron ms rpido van a alcanzar los 50 gr a la

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smoltificacin y de ah se va disminuyendo. Peces se pueden trasladar al mar
desde los 40 gr.
Esto se puede acelerar, haciendo smoltificacion acelerada a travs del uso de
fotoperodo por ejemplo, o alguna dieta.
En el caso se Smolt de un ao, S1, la densidad de cultivo que se va a obtener
en 90% de la poblacin S1 es de 30 Kg/m 3. Si queremos conseguir smolt S0 es
decir smolt que estn listos antes de cumplir un ao de vida, lo que hay que
hacer es aplicar fotoperiodo o usar una dieta que se llama supersmolt, que est
basada en nutrientes que aceleran la smoltificacin, pero es bastante cara.
La smoltificacin entonces se puede hacer a mediados de septiembre hasta
fines de octubre.
Ejemplos de mquinas que clasifican
peces. Los peces son sacados con
bombas de agua, que succionan el
agua con peces incluidos y los hacen
pasar, los dejan caer en un set de
rejillas que los van separando por talla
por tamao. Este es el sistema
mecanizado. En las primeras etapas de
la acuicultura, la seleccin era manual,
pero ahora todas las empresas estn
altamente mecanizadas.

Sistema antiguo de seleccionadora: Los

peces se hacan pasar y las rejillas
determinaban el tamao para la
seleccin. Los peces que pasan la rejilla
eran los ms pequeos y los que
quedan atrapados, los ms grandes, y
despus se llevaban a distintos estanques.

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Algo muy importante sobre todo en agua dulce,
es la cantidad de oxgeno disponible. Es muy
importante saber, que para que los smolt de
desarrollen correctamente no solo es necesario
una alimentacin y agua de buena calidad si no
que la concentracin de oxgeno tambin es
importante.
La concentracin de oxigeno va a depender de la
T y del flujo de agua. A medida que aumenta la
temperatura aumenta tambin la demanda de
oxgeno de los peces. Mientras ms alta la
temperatura, los peces requieren ms oxgeno para poder digerir el alimento y
respirar. A medida que aumenta la temperatura hay mayor demanda de O 2.
El problema est en que a medida que sube la T la concentracin de oxgeno
en el agua disminuye. Es todo lo contrario. Aumenta la T y los peces necesitan
ms O2, pero la concentracin de O2 disminuye al aumentar la T del agua. En
agua fra, en cambio, la concentracin de O 2 disuelto en el agua es mucho ms
alta y la demanda bioqumica de O 2 es menor, porque al disminuir la T el
animal no siente hambre.
Al aumentar la T animal siente hambre, come ms y necesita mucho O 2 para
oxidar el alimento y por lo tanto le queda poco O 2 para respirar. Este es el
principal problema en Chile, contra pases como noruega o Escocia donde el
agua en esta etapa del cultivo no supera los 8, 4 o incluso a veces los 2C en
invierno, pero en Chile en los lagos como el Llanquihue por ejemplo, en meses
de verano las T pueden llegar a los 18 y en esos casos animales no se
pueden alimentar. Cuando la T del agua sobrepasa los 16 los peces no se
pueden alimentar porque se asfixian, especialmente cuando estn creciendo
en el lago. Se pueden alimentar solo cuando temperaturas estn bajo los 16C,
porque si no mueren.
El requerimiento de O2 es el principal factor para determinar el flujo de agua.
Cunta agua poner en el estanque va a depender de cuanto O 2 necesitemos, y
eso va a depender de la biomasa que tengamos en el estanque, y de la T.
El O2 disuelto se mide con este aparato
que mide el O2 disuelto en el agua, el pH,
la salinidad, etc
Recordemos que la concentracin de O2
disuelto en el agua para produccin de
salmones flucta entre un mnimo de
5mg/Lt y un mximo de 12 mg/Lt. Esto
para salmones. Si estamos cultivando

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Catfish o pez gato, similar al bagre, por ejemplo, este no necesita mucho O 2
porque est acostumbrado a crecer en agua muy turbia prcticamente en el
barro, con muy poco O2, 3 mg/Lt y no les pasa nada, pero salmones no.
Si concentracin de O2 es bajo 5mg/Lt peces mueren asfixiados. Si
concentracin de O2 supera los 12 mg/Lt peces mueren por la enfermedad de
las burbujas. Se llenan de burbujas por todo
el cuerpo, de O2 y otros gases, y mueren.
A mayor altitud hay una cada de O2
disponible de aproximadamente el 1% por
cada 90 mts de elevacin sobre el nivel del
mar. Es decir por cada 90 mts sobre el nivel
del mar el O2 disponible se reduce un 1%, lo
que significa que en una piscicultura que est
a nivel del mar el agua va a tener mayor O 2
que una que est en la cordillera.
Ej. A 12C flujo mx de agua proporciona 180
mg O2/kg/hra, a 18C la demanda de O 2
aumenta a 300 mg/Kg/hra, pero al aumentar la T el O 2 disponible disminuye a
3,2 2,8 mg/Lt y hay que hacer
algo o los peces mueren
asfixiados.
Lo que se hace es doblar la
tasa de flujo, es decir ingresar
ms agua al estanque, por
ejemplo de 3 a 6 Lt/seg, lo que
entrega ms O2; se puede
reducir a la mitad el stock, de
animales en el estanque, es
decir hacer un desdoble para disminuir la biomasa, o se puede inyectar O 2
durante el peak de demanda, es decir durante las hras de mayor T se inyecta
O2 o aire comprimido. Esto ltimo se puede hacer solo en producciones de flujo
recirculante porque en una piscicultura que est en un lago por ejemplo, es
imposible inyectar O2, y lo que habra que hacer es disminuir el stock
La velocidad de rotacin del agua, la corriente que hay que darle al agua por
segundo se ajusta de tal manera que el pez nade de 0,5 a 1 largo del
pez/segundo para que se mantengan saludables. El largo del pez es la
distancia que va desde la punta del hocico hasta la horquilla, la punta de la
cola. Entonces si el pez mide 10 cm entonces la velocidad de flujo debe ser de
10 Lts/seg. Eso es lo ideal para que el pez crezca bien, para que nade bien, ya
que en esta etapa les gusta nadar en contra de la corriente y desarrollan los

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msculos y tambin ese flujo
permite la autolimpieza del
estanque.
Esto en la prctica se consigue
intercambiando el agua total
del estanque ms o menos 1-2
veces/hra. Es decir si el
estanque tiene 10 mil Lts, esos
10 mil Lts hay que cambiarlos
1-2 veces/hra.
Una vez pasada la primera alimentacin los ajustes necesarios de flujo son
mnimos pero si hay que tener cuidado en el medioambiente fsico, que el agua
sea de optima calidad. Un parmetro importante cuando se elige un sitio para
piscicultura, es que el agua sea de primer uso, es decir que si se est usando el
agua de un ro por ejemplo, en la cordillera, el primer usuario debe ser la
piscicultura. Si hubiera por ejemplo un productor de ganado, o un agricultor ro
arriba, cada vez que el agricultor fertilice el campo todo el fertilizante va a
percollar, va a pasar al agua y va a matar a los peces. Por eso es importante
que agua sea de primer uso y es por lo cual la mayora de las pisciculturas
estn en la precordillera.
En el sur no importa, en Pto Montt por ejemplo, ya que la cordillera est al lado
del mar y ah no hay usuarios ro arriba.
Debe haber una correcta distribucin de los peces en el estanque
Las pisciculturas deben tener formas de controlar la demanda de O 2. Si
aumenta la demanda de O 2 tiene que tener la infraestructura necesaria y los
operarios para hacer los desdobles, inyectar O 2 etc
Ahora, si nosotros queremos
acelerar la smoltificacin en
esta etapa o en reproductores,
queremos acelerar el desove y
obtener 3 desoves en 2 aos en
vez de 1 desove al ao, se hace
uso del fotoperodo.
Cualquier
manipulacin
del
largo del da durante la etapa de
smoltificacin va a modificar la
capacidad osmorreguladora y por lo tanto smoltifican precozmente.

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Se utilizan ciclos ms menos de 24 hras durante el periodo de alimentacin y la
alimentacin en fotoperodo es ms o menos cada 5 min, es decir se requiere
un alimentador artificial porque estar dando alimento manualmente sera
mucha mano de obra.
Un rgimen tpico de fotoperodo que se usa mucho en piscicultura es de 20
hras de luz seguidos por 4 hras de oscuridad durante las primeras 6 semanas
hasta la primera alimentacin, es decir cuando alevines estn an con saco
vitelino. Luego paulatinamente se va disminuyendo la luz de da a 16 hras y 8
hras de oscuridad, y posteriormente se mantienen las 16 hras desde mediados
de Febrero hasta mediados de Junio.
Cmo se consigue 20 hras de luz cuando
peces en esta etapa estn en invierno y la
noche es ms larga que el da? Se consigue
con lmparas de fotoperodo, tambin se
pueden usar tubos fluorescentes, pero lo
ms recomendado son las lmparas, que
son especiales y se ponen sobre los
estanques.
Si est en hatchery no es problema porque
est en oscuridad, pero si est fuera del
hatchery, a la intemperie, hay que poner un
plstico grueso negro para mantener la
oscuridad o si se necesita da, en la noche
cuando oscurece, el plstico negro favorece
la luminosidad.
Un Smolt ideal para la engorda es aquel que est completamente smoltificado.
Sabemos que un smolt est listo para ir al mar
porque
hay
alteraciones
morfolgicas,
fisiolgicas, y hay alteraciones conductuales.
Entre las alteraciones morfolgicas, pez pierde
las manchas parr y se vuelve plateado excepto
el borde de la aleta caudal, y entre las
alteraciones fisiolgicas, los riones y las
branquias tienen mayor habilidad para eliminar el sodio de la sangre.
Finalmente entre las alteraciones conductuales, los peces se vuelven ms
pasivos, aprenden a nadar en cardmenes. Hasta entonces los peces son bien
independientes y les gusta nadar en contra la corriente pero ahora nadan a
favor de la corriente y en cardmenes.
En la prctica lo que se hace es lo que se llama un test de tolerancia al agua de
mar. Se toma un grupo de peces y se pone en agua salada por 48 hras y luego

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a esos peces se les toman muestras de sangre y en el laboratorio se les mide
el nivel de Na. Si el nivel de Na se mantiene estable dentro de las 48 hras aun
cuando estuvieron en el agua salada, entonces estos peces estn smoltificados
porque logran sacar el Na del agua de mar, lo sacan de la sangre y lo
devuelven al agua y eso se hace gracias a la enzima ATPasa branquial junto
con el rin y otros rganos. Esta es una prueba rpida que se llama test de
tolerancia al agua de mar.
Una vez smoltificados hay que
llevarlos al agua de mar, a los
centros de mar, y eso se hace en
camiones, en el sur se ven en
cualquier poca del ao, circulando
por
la
carretera,
que
se
caracterizan
porque
llevan
estanques
que
tienen
una
ventanita de vidrio por la cual se
ven los smolt y un estanque de O2
al lado.
Tambin es comn ver por la carretera los estanques de cosecha, pero estos
son cuadrados y sin ventanas ni oxgeno porque transportan peces muertos en
hielo.
Adems de camiones, transporte se
hace en barcos con otro tipo de
estanques, de tipo cisterna
o en
barcos llamados wellboats que han
sido
modificados
para
llevar
estanques en la parte inferior con
oxgeno, entonces se llena el estanque
con peces y son transportados

Otro modelo, con estanque cisterna,

que tiene su respectivo estanque de oxgeno. Si no se les pone oxgeno, con la
alta densidad y al no haber flujo de agua constante, peces se mueren.

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Un problema serio que haba cuando se transportaban
peces desde Pto Montt por ejemplo, o Chilo a la XI
regin, a Aysn, como no hay carretera, todos los peces
se transportaban en camiones, que se iban por Argentina,
pasando por Bariloche, cruzaban a la altura de Balmaceda
y volvan a territorio nacional para poblar las pisciculturas
de Aysn y esas zonas.
El problema era que al ser tan largo el viaje, no bastaba
con la sola oxigenacin de agua y era necesario hacer
recambio del agua. Lo que suceda es que los camioneros al llegar a un ro
cargaban agua y botaban todo el contenido, con todas las enfermedades, al
agua y cargaban agua nueva. Entonces Chile le pas muchas enfermedades de
las que tiene actualmente argentina como IPN, Flavobacteria, BKD, hasta que
la cancillera reclam y hoy ya no se hace. Alevines se transportan por mar o
no se hace recambio. Pero generalmente se trasladan por mar.
El cilindro de oxgeno lleva una vlvula reguladora conectada por cable, y el
cable que viene de la vlvula tiene difusores que generan burbujas, entonces
se regula la vlvula para mantener una cierta concentracin de oxgeno en el
agua. El suministro de oxgeno, desde que peces son introducidos en el
estanque el suministro de oxgeno
es constante durante todo el viaje.
De
esta
forma
se
pueden
transportar peces por hasta 6-7
hras. Si viaje es ms largo, de 1012 hras, se necesita al menos 1
recambio de agua.
Y peces se llevan a los centros de
mar.
Centro de mar en estuario de Reloncav.
En mar se usan balsas circulares o
rectangulares como se ve en las fotos.

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A la derecha se puede ver lo que
es un centro marino. Cada centro
tiene varias plataformas y cada
plataforma tiene varias jaulas.
Entonces varias jaulas conforman
una
plataforma,
y
varias
plataformas conforman el centro.
Los centros marinos a veces son
muy aislados y la gente tiene que
vivir en los centros. Para eso
tienen una casa flotante de 2
hasta 3 pisos, donde e el primer
piso tienen las bodegas y las oficinas, en el segundo piso tienen el casino y los
baos y en el tercero los dormitorios.