Medicin de Propiedades de Gases,

Lquidos y Slidos
Captulo 1: Propiedades Fsicas

Prof. Ing. Hctor C. Vergara V.

Facultad de Ingeniera Mecnica
Centro Regional de Azuero-UTP

Contenido
1. Dimensiones y unidades.
2. Escalas de Temperatura.
3. Propiedades fsicas
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Densidad.
Peso especfico.
Densidad relativa.
Volumen especfico.
Viscosidad.
Compresibilidad de lquidos y gases.
Tensin superficial.
Presin de vapor.
Dureza.

4. Definicin de fluido. Concepto de fluidos compresibles e

incompresibles.
5. Distincin entre un slido y un fluido; entre un gas y un lquido.
6. Potencial galvnico de los materiales.

1.1. Dimensiones y Unidades

Cualquier cantidad fsica se caracteriza por sus dimensiones, y
las magnitudes arbitrarias asignadas a las dimensiones se
llamas unidades.
Algunas dimensiones bsicas como la masa m, la longitud L, el
tiempo t y la temperatura T se considera dimensiones
primarias o fundamentales.
Otras como la velocidad v, la energa E y el volumen V se
expresan en trminos de las dimensiones primarias y reciben el
nombre de dimensiones secundarias o derivadas.

1.1. Dimensiones y Unidades

A los largo de los aos se han creado varios sistemas de
unidades. A pesar de los grandes esfuerzos de
comunidades cientfica y de ingeniera para unificar al
mundo con un sistema nico de unidades,

En la actualidad se utilizan dos conjuntos de unidades: el

sistema ingls United Sates Customary System (USCS) y
el mtrico SI (Le Systme International dUnits),
tambin conocido como Sistema Internacional.

1.1. Dimensiones y Unidades

El SI es un sistema sencillo y lgico basado en una
relacin decimal entre las diversas unidades y es usado en
el trabajo cientfico y de ingeniera en la mayor parte de
las naciones industrializadas, incluso en Inglaterra.

El sistema ingls, si embargo, no tiene una base numrica

y sus diversas unidades se relacionan de manera arbitraria
(12in en 1ft, 16oz en 1lb, 4qt en 1gal). En USA es el
nico pas industrializado que todava no aplica por
completo el SI.

1.1. Dimensiones y Unidades

En el sistema ingls la fuerza es considera
como una dimensin primaria y se considera
una unidad no derivada.
Esta situacin es fuente de confusin y error
que necesita el uso de un factor de conversin
( ) en muchas frmulas. Para evitar molestias,
se considera la fuerza como una dimensin
secundaria, cuya unidad se deriva de la
segunda ley de Newton:
=

1.1. Dimensiones y Unidades

En el SI la unidad de fuerza es el newton (N) y
se define como la fuerza requerida para
acelerar una masa de 1 kg a razn de 1 / 2 .
En el sistema ingls, la unidad de fuerza es la
libra-fuerza (lbf) y se define como la fuerza
requerida para acelerar una masa 32.174 lbm
(1 slug) a una razn de 1 / 2

1 = 1 / 2
1 = 32.174 / 2
7

1.1. Dimensiones y Unidades

La fuerza en Newton es casi
equivalente al peso de una
manzana pequea ( = 102 ),
mientras que la fuerza de una libra
es casi equivalente al peso de
cuatro
manzanas
mediana
( = 454 ).
Otra unidad de fuerza que es
comn en muchos pases europeos
es el kilogramo fuerza (kgf) que es el peso de 1 kg
de masa al nivel del mar (1 = 9.807 ).
8

1.1. Dimensiones y Unidades

Con frecuencia el trmino peso se
emplea de modo incorrecto para
expresar masa, en particular por los
cuidadores de peso.
A
diferencia de la masa, el peso W es
una fuerza.
Es la fuerza gravitacional aplicada a
un cuerpo y su magnitud se determina
a partir de la segunda ley de Newton.
=

()

1.1. Dimensiones y Unidades

donde m es la masa del cuerpo y g
es la aceleracin gravitacional
local (g es 9.807 / 2 o 32.174 / 2
al nivel del mar y 45 de latitud).

La bscula casera comn mide la fuerza gravitacional

que acta sobre un cuerpo.
El peso de un volumen unitario de una sustancia se
denomina el peso especfico y se determina = ,
donde es la densidad.
10

1.1. Dimensiones y Unidades

La masa de un cuerpo permanece igual, sin
importar su ubicacin en el universo. Su peso,
sin embargo, cambiar debido a la diferencia
en la aceleracin gravitacional.

La fuerza de gravedad que acta sobre una

masa se debe a la atraccin entre las masas, y
es directamente proporcional a las magnitudes
de las masas e inversamente proporcional al
cuadrado de la distancia entre ellas.
=

11

1.1. Dimensiones y Unidades

La g vara de 9.8295 m/s2 a 4500 m por debajo
del nivel del mar hasta 7.3218 m/s2 a
100,000 m por encima del nivel del mar.
Para altitudes hasta de 30,000 m, la variacin
de la gravedad desde su valor al nivel del mar
es de 9.807 m/s2 es menor de 1%.
Por lo que para propsitos prcticos, la
aceleracin de la gravedad se supone con un
valor de 9.81 m/s2.
12

1.1. Dimensiones y Unidades

La causa primordial de la confusin entre la
masa y el peso es que la masa es medida
indirectamente por la medicin de la fuerza de
gravedad que ejerce. La manera correcta de
medir una masa es comparndola con una
masa conocida.
El trabajo, que es una forma de energa, se
mide como el producto de la fuerza por la
distancia; en consecuencia, tiene la unidad
newton-metro
(N m)
1 =1
13

1.1. Dimensiones y Unidades

Una unidad mas comn para la energa en el SI
es el kilojoule (1 = 103 ).
En el sistema ingls, la unidad de energa es el
Btu (unidad trmica britnica), que se define como
la energa requerida para elevar por 1 la
temperatura de 1 lbm de agua a 68.
En el sistema mtrico, la capacidad de energa
necesaria para aumentar 1 la temperatura de
1g de agua a 15 se define como una calora
(cal), y 1c = 4.1848. Las magnitudes del kJ y del
Btu son casi idnticas (1 = 1.055).
14

1.2. Escalas de Temperaturas

La escala Celsius va de 0 a 100
y la escala Fahrenheit son 32 y
212.
Existe otra escala en
termodinmica que es independe
de las propiedades de cualquier
sustancia o sustancias.
Se le denomina escala de
temperatura termodinmica, en el
SI es la escala Kelvin (Lord Kelvin,
1824-1907), en el sistema ingls
es la escala Rankine (W. Rankine,
1820-1872).
15

1.2. Escalas de Temperaturas

= + 273.15

= + 459.67

= 1.8
= 1.8 + 32

16

1.2. Escalas de Temperaturas

Creada en 1714 por el Fsico Alemn
La escala Fahrenheit toma como cero una
temperatura que est por debajo del punto
de fusin del hielo, por lo tanto para el hielo
indica una temperatura de 32 F.
Sal de amonio, agua y hielo 0 F
Agua y hielo
32 F
Temperatura Axila
96 F
Para el agua hirviendo o vapor indica
212F.
17

1.2. Escalas de Temperaturas

Creada en 1742 por el Astrnomo Sueco
La escala Celsius toma como cero la temperatura
del punto de fusin del hielo, por lo tanto para el
hielo indica una temperatura de 0 C.
Para el agua hirviendo o vapor indica 100 C.

18

1.2. Escalas de Temperaturas

Creada por Lord Kelvin en 1848.
La escala Kelvin toma como cero la temperatura
del gas ideal a volumen cero, por lo tanto para
el hielo indica una temperatura de 273.16 K.
Para el agua hirviendo o vapor indica 373.16 K.
Se denomina escala centgrada absoluta.

19

1.2. Escalas de Temperaturas

Para pasar de Fahrenheit
a grados Celcius usamos
la siguiente frmula:

(Tf 32)
Tc
1,8
Para pasar a grados Kelvin
usamos la siguiente:

(Tf 32)
Tk
273
1,8
20

1.2. Escalas de Temperaturas

Para pasar de grados
Celsius a Fahrenheit
usamos la siguiente
frmula:

Tf Tc1,8 32

Para pasar a grados Kelvin

usamos esta:

T k T c 273
21

1.2. Escalas de Temperaturas

Escala Rankine creada por el ingeniero y
fsico escoces en el ao de 1859
Su punto de fusin es 460 Ra
Su punto de ebullicin es de 672Ra
Es conocida como Fahrenheit absoluta

22

1.2. Escalas de Temperaturas

Para pasar de grados
Kelvin a Fahrenheit
usamos la siguiente
frmula:

Tf Tk 1,8 459,4
Para pasar a grados
Celsius usamos esta:

Tc Tk 273
23

1.2. Escalas de Temperaturas

C =(5/9) ( F 32)
F =(9/5) ( C) + 32
K = C + 273.16
C = K 273.16
R = F + 460
F = R - 460
24

1.3.1. Propiedades Fsicas-Densidad

Qu es la densidad?
La densidad relaciona la masa con el volumen
(las dos propiedades de la materia).
Surge del cociente entre la masa de un objeto y
su volumen.
( )
=
( )

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1.3.1. Densidad
La densidad se mide en unidades de masa
divididas entre volumen:
Kilogramo/litro
gramo/mililitro

(kg/l)
(g/ml)

La densidad del agua es 1kg/l, significa que un

litro de agua pesara 1kg.

26

1.3.1. Densidad
No todas
densidad.

las

sustancias

tienen

la

misma

Una bola de plomo pesa mucho ms que una

de goma, del mismo tamao, porque la
densidad del plomo es mayor.

27

1.3.1. Densidad
Si colocamos en agua estas dos bolas, se
hundira la de plomo. Por lgica, la densidad
del plomo es mayor que la del agua.

Como la densidad de la
goma es similar a la del
agua, la pelota de goma
flotara. (Pesca)

28

1.3.1. Densidad
Esta es la densidad de algunas sustancias:
Agua: 1 kg/l
Aceite: 0,92 kg/l
Alcohol: 0,78 kg/l
Hierro: 7,9 kg/l
Plomo: 11,3 kg/l
Cules crees que flotarn en el agua?

29

1.3.1. Densidad
En general la densidad depende de la temperatura y
de la presin. En la mayora de los gases es
directamente proporcional a la presin e
inversamente a la temperatura. Para lquidos y
slidos
que
son
esencialmente
sustancias
incompresibles, la variacin de su densidad con la
presin es por lo general despreciable.
Algunas veces la densidad de una sustancia se
proporciona en relacin con la densidad de una
sustancia conocida. En ese caso se llama gravedad
especfica o densidad relativa.
30

1.3.2. Peso Especfico

Es frecuente escuchar un viejo chiste, Qu pesa
ms, un kilo de plomo o un kilo de plumas?
La respuesta es sencilla, ambas pesan lo mismo,
pues pesan un kilogramo.
Sin embargo es comn que algn amigo
desprevenido responda que pesa ms el kilo de
plomo.
Cul es la razn de su confusin?
31

1.3.2. Peso Especfico

Lo que confunde a las personas, es que un kilo de
plomo ocupa mucho menos volumen que un kilo de
plumas.
Es esta relacin entre peso y volumen de un cuerpo
la que da origen a una nueva magnitud,
Peso especfico.

El peso especfico de una sustancia es una

magnitud escalar cuyo valor se obtiene como el
cociente entre el peso de un cuerpo macizo de dicha
sustancia y su volumen.
32

1.3.2. Peso Especfico

33

1.3.3. Densidad Relativa

La densidad Relativa o Gravedad
Especfica Es una comparacin de la
densidad de una sustancia con la
densidad de otra que se toma como
referencia.
Ambas densidades se expresan en las
mismas unidades y en iguales
condiciones de temperaturas y
presin.
Es adimensional (sin unidades)

es la densidad absoluta
0 es la densidad de referencia

Tomada del libro de Y. Cengel

Mecnica de Fluidos
34

1.3.4. Volumen Especfico

El inverso de la densidad
es el volumen especfico,
el cual se define como
volumen por unidad de
masa, es decir

Tomada del libro de Y. Cengel

Mecnica de Fluidos
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1.3.5. Viscosidad
Resistencia de un
lquido o gas a fluir
debido a la friccin que
se genera al moverse.
Los factores que afectan
la viscosidad son:
Temperatura: a mayor
temperatura, menor ser
la viscosidad.
Fuerzas intermoleculares: mientras ms fuertes mayor ser la
viscosidad.
Geometra de la molcula: mientras ms ramificaciones tenga la
molcula ms viscosa ser.
36

1.3.6. Compresibilidad de Lquidos y Slidos

Compresibilidad es la propiedad
de la materia se disminuye su
volumen al someterlos a una
presin o compresin
determinada manteniendo
constantes otros parmetros.
La compresibilidad es un nmero positivo (sistema estable),
lo que significa que cuando se aumenta la presin sobre el
sistema, este disminuye su volumen.
El caso contrario se puede observar en sistemas inestables
por ejemplo en un sistema qumico cuando la presin inicia
una explosin.
37

1.3.6. Compresibilidad de Lquidos y Slidos

Los slidos a nivel molecular son muy difciles de comprimir, ya
que las molculas que tienen los slidos estn muy pegadas y
existe poco espacio libre entre ellas como para acercarlas sin
que aparezcan fuerzas de repulsin fuertes.
Esta situacin contrasta con la de los gases los cuales tienen
sus molculas muy separadas y que en general son altamente
compresibles bajo condiciones de presin y temperatura
normales.
Los lquidos bajo condiciones de temperatura y presin
normales son tambin bastante difciles de comprimir aunque
presenta una pequea compresibilidad mayor que la de los
slidos.
38

1.3.7. Tensin Superficial

Las molculas de un lquido se atraen entre s, de ah que el
lquido est cohesionado. Cuando existe una superficie, las
molculas que estn justo debajo de la superficie sienten
fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y hacia abajo, pero no
hacia arriba, porque no hay molculas encima de la superficie.
El resultado es que las molculas que se encuentran en la
superficie son atradas hacia el interior de ste.

39

1.3.7. Tensin Superficial

Para algunos efectos, esta pelcula de molculas superficiales
se comporta en forma similar a una membrana elstica tirante
(la goma de un globo, por ejemplo). De este modo, es la
tensin superficial la que cierra una gota y es capaz de
sostenerla contra la gravedad mientras cuelga desde un
gotario

40

1.3.7.

41

1.3.8. Presin de Vapor

Comnmente conocida como presin de saturacin es la presin
a la que cada temperatura las fases lquida y vapor se
encuentran en equilibrio, su valor es independiente de las
cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan ambas.
En la situacin de equilibrio, las fases reciben la denominacin
de lquido saturado y vapor saturado.

42

1.3.8. Presin de Vapor

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1.3.8. Dureza
Oposicin que ofrecen los materiales a alteraciones como la
abrasin, el rayado, la cortadura, las deformaciones
permanentes.
La dureza relativa de los minerales se determina gracias a la
escala de dureza de Mohs, nombre del mineralogista alemn
Friedrich Mohs que la ide.

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1.3.8. Dureza
La dureza de una muestra se obtiene determinando qu
mineral de la escala de Mohs lo raya. As, la galena, que
tiene una dureza de 2,5, puede rayar el yeso y es rayado
por la calcita. La dureza de un mineral determina en gran
medida su durabilidad.

45

1.4. Definicin de Fluido.

Compresibles e Incompresibles.
Una sustancia existe en tres estados de agregacin: slido,
lquido y gas. (A temperaturas muy elevadas tambin existe
como plasma.) Una sustancia en la fase lquida o en la
gaseosa se conoce como fluido.

ESTADOS DE LA MATERIA CAMBIAN AL AGREGAR (ADD) ENERGA

46

1.4. Definicin de Fluido.

Compresibles e Incompresibles.
Un flujo se clasifica como compresible o incompresible,
dependiendo del nivel de variacin de la densidad del fluido
durante ese flujo.
La incompresibilidad es una aproximacin y se dice que el
flujo es incompresible si la densidad permanece
aproximadamente constante a lo largo de todo el flujo.
Por lo tanto, el volumen de todas las porciones del fluido
permanece inalterado sobre el curso de su movimiento cuando
el flujo (o el fluido) es incompresible.

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1.4. Definicin de Fluido.

Compresibles e Incompresibles.
En esencia, las densidades de los lquidos son constantes y,
as, el flujo de ellos es tpicamente incompresible.
Por lo tanto, se suele decir que los lquidos son sustancias
incompresibles. Por ejemplo, una presin de 210 atm hace
que la densidad del agua lquida a 1 atm cambie en slo 1%
Por otra parte, los gases son intensamente compresibles. Por
ejemplo, un cambio de presin de slo 0.01 atm causa un
cambio de 1% en la densidad del aire atmosfrico.
Cuando se analizan los cohetes, las naves espaciales y otros
sistemas en los que intervienen flujos de gas a velocidades
altas, la velocidad del flujo a menudo se expresa en trminos
del nmero adimensional de Mach.
48

1.4. Definicin de Fluido.

Compresibles e Incompresibles.

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1.4. Definicin de Fluido.

Compresibles e Incompresibles.
Nmero de Mach se define como:

Donde c es la velocidad del

sonido cuyo valor es de
346 m/s en el aire a
temperatura ambiente al nivel
del mar.
Se dice que el flujo es:
Snico cuando = 1,
Subsnico cuando < 1,
Supersnico cuando > 1,
Hipersnico cuando 1.

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1.5. Distincin entre un Slido y un Fluido

La diferencia entre un
slido y un fluido se hace
con base en la capacidad
de la sustancia para
oponer resistencia a un
esfuerzo cortante
(tangencial) aplicado que
tiende a cambiar su
forma.

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1.5. Distincin entre un Slido y un Fluido

En Gases y Lquidos (fluidos) la
Fuerza/rea se define como la presin
En Slidos la presin se define como
Esfuerzo (Fuerza/rea)
Porque no se utiliza la definicin de
esfuerzo Normal y se utiliza
especficamente la de esfuerzo
Cortante?
El esfuerzo normal en fluidos se aplica
con la tensin superficial, as que este
tipo de esfuerzo se descarta para
poder diferenciar fluidos de slidos.
Sin embargo, se utiliza el esfuerzo
cortante ya que un fluido no lo
soporta

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1.5. Distincin entre un Slido y un Fluido

Un slido puede oponer resistencia a un esfuerzo cortante
aplicado por medio de la deformacin, en tanto que un fluido se
deforma de manera continua bajo la influencia del esfuerzo
cortante, sin importar lo pequeo que sea.
En los slidos, el esfuerzo es proporcional a la deformacin,
pero en los fluidos el esfuerzo es proporcional a la razn de
deformacin.

Cuando se aplica un esfuerzo cortante constante, llega un

momento en que un slido, a un cierto ngulo fijo, deja de
deformarse, en tanto que un fluido nunca deja de deformarse y
tiende a cierta razn de deformacin.

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1.6. Potencial Galvnico en los Materiales

Galvanizado o galvanizacin es el proceso electroqumico por
el cual se puede cubrir un metal con otro.
Se denomina galvanizacin pues este proceso se desarroll a
partir del trabajo de Luigi Galvani, quien descubri en sus
experimentos que si se pone en contacto un metal con una
pata cercenada de una rana, sta se contrae como si
estuviese viva; posteriormente se dio cuenta de que cada
metal presentaba un grado diferente de reaccin en la pata
de rana, lo que implica que cada metal tiene una carga
elctrica diferente.

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1.6. Potencial Galvnico en los Materiales

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1.6. Potencial Galvnico en los Materiales

Ms tarde orden los metales segn su carga y descubri que
puede recubrirse un metal con otro, aprovechando esta
cualidad (siempre depositando un metal de carga mayor
sobre otro de carga menor).
De su descubrimiento se desarroll ms tarde el galvanizado,
la galvanotecnia, y luego la galvanoplastia.

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1.6. Potencial Galvnico en los Materiales

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