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Conceptos de Calidad y

Capacidad de Procesos I
John Ardila

Conceptos de Calidad
Variables crticas de calidad: Son aquellas en las
que se refleja el desempeo y/o resultado de un
proceso. Son las que realmente le interesan al
cliente e incluyen las caractersticas de calidad del
producto.
Variables de inters que nos permiten medir el
nivel de calidad de un producto o servicio.
V. Crticas de calidad - V. de salida - V. de respuesta
- Caractersticas de Calidad

Conceptos de Calidad

*From Montgomery, D. C. (2009), Introduction to Statistical Quality Control 6th


edition, Wiley, New York

Proceso de orden de un cliente


Entradas del proceso:
- Email, fax, telfono, servicio postal.
- Orden del cliente completa
Variables controlables del proceso:
- Entrenamiento del representante de servicio al
cliente
- Nivel de inventario
- Mtodo o canal de envo
- Fecha de entrega prometida

Proceso de orden de un cliente


Variables incontrolables del proceso:
- Actitud del representante de servicio al cliente
- Estacin del ao
- Fecha de requerimiento del cliente

Salidas del proceso:


- Exactitud de la orden
- Tiempo de entrega
- Calidad del empaque

Conceptos de Calidad
Existen tres tipos de variables de salida de
acuerdo a la especificacin que deben cumplir.
1. Cuanto ms pequea mejor
2. Cuanto ms grande mejor
3. Valor nominal es el mejor

Conceptos de Calidad
Existen dos tipos de variables de salida de
acuerdo a la naturaleza de los datos
1. Variables continuas: Son variables que se
pueden medir y son de tipo continuo. Por
ejemplo: peso, volumen, voltaje, longitud,
resistencia, temperatura, humedad, tiempo, etc.
2. Variables discretas o de atributos: Son por lo
general variables de conteo. Por ejemplo: nmero
de artculos defectuosos por lote, # de quejas, etc.

Conceptos de Calidad
Variabilidad

En todo proceso industrial interactan las 6 M`s


Materiales, Mquinas, Mano de obra, Mediciones,
Medio ambiente y Mtodos.
Estos seis elementos determinan de manera
global todo el proceso y cada uno aporta algo de
variabilidad a la salida del proceso.

Conceptos de Calidad
Variabilidad

No todos los cambios en las 6 Ms se reflejan en


un cambio significativo en los resultados del
proceso.
Los cambios en el resultado del proceso
dependen del tipo de causa.

Conceptos de Calidad
Existen dos tipos de causas:

1. Causas comunes: (Common causes Chance


causes). Cambios o variaciones inherentes al
funcionamiento del proceso.
2. Causas especiales: (Assignable causes Special
causes local causes). Cambios que se deben a
una situacin particular o atribuible. Por ejemplo:
error del operario, defectos del material, falla de
una mquina.

Conceptos de Calidad
Pensamiento estadstico: Consiste en reducir la
variabilidad de los procesos.
Process

Implementation
Take action

Decision
Formulate action

Observation
Data collection

Diagnosis
Faulty discovery

Evaluation
Data analysis

Conceptos de Calidad
Pensamiento estadstico: Consiste en reducir la
variabilidad de los procesos.

Capacidad de Procesos
Los procesos tienen variables de salida que deben
cumplir con ciertas especificaciones para as
considerar que el proceso funciona de manera
satisfactoria.
Evaluar la capacidad de un proceso es analizar
que tan bien las variables de salida cumplen con
las especificaciones.

Capacidad de Procesos
Cuntas Unidades Muestrear?

- Opcin 1: Muestreo Sistemtico.


- Opcin 2: Elegir el tamao de la muestra segn
la adaptacin de la tabla de muestreo de
aceptacin para las variables Military Standard
414 (Doty, 1991)

Capacidad de Procesos
Cuntas Unidades Muestrear?
Tamao de
lote
60 a 300
301 a 1.000
1.001 a 5.000
ms de 5.000

% de la
muestra
10
5
2
1

Capacidad de Procesos
Cuntas Unidades Muestrear?

Sin embargo, hay que considerar otros factores


como:
- Costo del muestreo.
- Antecedentes de la empresa.
- Importancia de las decisiones que se planean
tomar.
- Estabilidad del proceso.
Ver caso 1

Capacidad de Procesos
Cuntas Unidades Muestrear?

Sin embargo, hay que considerar otros factores


como:
- Costo del muestreo.
- Antecedentes de la empresa.
- Importancia de las decisiones que se planean
tomar.
- Estabilidad del proceso.

Capacidad de Procesos
Medidas de tendencia central:

Media
Mediana
Moda
Medidas de dispersin o variabilidad:
Desviacin Estndar
Rango

Ver ejemplo

Capacidad de Procesos
Desviacin Estndar: Mide lo retirado que en
promedio estn los datos de la media.
Rango: Es la diferencia entre el dato mayor y el
menor de la muestra. El rango mide la amplitud
de la variacin de un grupo de datos.

Capacidad de Procesos
Desigualdad de chebyshev:
Afirma que al menos (1 1/k2) 100 de los datos
estn entre:

Capacidad de Procesos
Regla emprica:
+ 68%
2 + 2 95%

2 + 2 99,73%

Capacidad de Procesos
Lmites Reales o naturales: Indican los puntos en
donde vara la salida del proceso.
LRI = - 3
LRS = + 3
Ejemplo:
Las
especificaciones
de
una
caracterstica de calidad son EI = 795 y ES = 805. Si
adems se sabe que = 800,6 y = 1,2. Calcular
los lmites reales y concluir.

Capacidad de Procesos
Estimacin de los parmetros y :

=x

and
R / d 2 ;S o
75

Ejemplo)
Muestra
1
2
3
4
5

Datos

65
68
71
67
60

65
64
68
60
64

63
65
60
66
68

67
71
65
67
66