INTRODUCCIN

La tortilla es considerada el alimento principal de los mexicanos, provee energa

por su contenido alto de carbohidratos y aporta calcio, potasio, fosforo, fibra,
protenas y algunas vitaminas, como A, tiamina, riboflabina y niacina.
El cultivo de Maz en Mxico, y la agricultura en general representa un peso
considerable, desde el punto de vista alimentario, econmico y social. Mxico es el
cuarto productor de maz en el mundo, y representa el mayor nmero de
productores en su mayora ejidales pero tambin es un importante consumidor del
mismo.
Las exportaciones de maz de Mxico han sido poco significativas, a pesar de ser
un producto exento de aranceles por parte de la Aduana Mexicana y por parte de
los Proveedores de Maz en Mxico y muy fluctuantes a travs de los aos,
fundamentalmente de maz blanco, principal variedad que se produce en nuestro
pas para satisfacer la demanda de consumo humano, sobre todo para la
elaboracin de tortillas, entre una gran diversidad de productos culinarios.
El objetivo del presente estudio es analizar la viabilidad de la exportacin de tortilla
a la cuidad de Toronto, Canad para identificar el tipo y caractersticas de
requerimientos necesarios para la internacin del producto en dicho pas. El
consumo de tortillas se extiende cada vez ms en Canad porque son la base
para platillos tradicionales mexicanos.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

El producto es una tortilla hecha a
base de maiz, elaborada en
maquinas donde se tritura el maiz,
se prepara con los demas
ingredientes para poder crear una
masa y posteriormente ser
aplanada y pasar por fuego para
ser cocida.
Es un producto hecho con maiz 100% cultivado en tierras mexicanas y elaborados
por manos mexicanas.
Estan contenidas en una envoltura de plastico con su etiquetado y tabla
nutricional, amarradas por la parte de arriba con un pequeo alambre cubierto de
plastico. Contiene aproximadamente 20 tortillas; una vez abiertas se pueden
mantener aproximadamente por 15 dias en refrigeracion para su posterior
consumo y solo basta con calentarlas para que tomen su forma original.

JUSTIFICACIN
Ciudad a exportar: Toronto, Canad.
Toronto es la capital de la provincia de Ontario y, con una poblacin de 2 615 060
habitantes, es la ciudad ms grande de Canad, adems del centro financiero de
dicho pas.
Diversos estudios realizados por investigadores mexicanos y canadienses indican
que la migracin mexicana a Canad es muy diferente a la migracin mexicana a
Estados Unidos. Por lo general los migrantes mexicanos en Canad provienen de
las clases media y alta. En su mayora, cuentan con documentos migratorios
legales y viven en zonas urbanas.
Al norte del continente, en Canad, se asientan grandes urbes como Toronto,
Montreal, Vancouver, Ottawa y Quebec. Todas estn llenas de consumidores con
muy buenos ingresos per cpita y deseosos de adquirir productos de muy buena
calidad. Sobre todo en lo que a alimentos se refiere, pues segn datos de
Statistics Canada, en promedio, cada ciudadano invierte un poco ms de 7.000
dlares canadienses slo en comida.
Ms de la mitad de los habitantes del pas tiene como lengua nativa el ingls
(57,2%), pero tambin una proporcin alta considera su primera lengua el francs
(21,8%). Por esto, los productos deben llevar etiquetas en los dos idiomas. No
obstante, dada la gran cantidad de inmigrantes de todo el mundo, especialmente
de Asia y Europa, cerca del 18% de la poblacin tambin habla lenguas diferentes.
Como se observa en la imagen 1, la provincia de Ontario cuenta con la mayora de
habitantes mexicanos, con respecto a otras provincias, esto nos da la oportunidad
de encontrar en dicha regin un llamado mercado nostlgico esto es una serie de
clientes potenciales que consumirn nuestro producto gracias a que lo asociarn
con su pas nativo, dndoles seguridad y confiabilidad de consumirlo.

Imagen 1
Fuente: ime.gob.mx

Tabla 1. Fuente: ime.gob.mx

REGLAS DE ORIGEN
Fraccin arancelaria: 19059099
Cdigo
19

1905

190590
19059099

Nomenclatura
Preparaciones a base de cereales,
harina, almidn, fcula o leche;
productos de pastelera
Productos de panadera, pastelera o
galletera, incluso con adicin de
cacao; hostias, sellos vacos de los
tipos utilizados para medicamentos,
obleas para sellar, pastas secas de
harina, almidn o fcula, en hojas, y
productos similares.
Los dems.
Los dems.

Segn el texto del TLCAN en el captulo IV, Anexo 401 la tortilla de maz Rico
Maiz es considerada como bien originario tipo 3: el bien se produzca enteramente
en territorio de una o ms de las Partes, a partir exclusivamente de materiales
originarios.
Lo antes mencionado tiene como base que todos los insumos utilizados en la
elaboracin y empaque del producto son 100% de origen mexicano, la elaboracin
es llevada a cabo en el municipio de Naolinco, Veracruz.