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TEMAS TCNICOS

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CONCEPTOS FUNDAMENTALES SOBRE MAGNITUDES FSICAS

Calor (q).
La energa calorfica, como toda energa capaz de producir trabajo, es una manifestacin de energa que
es capaz de producir calor, es decir es un tipo de energa como puede ser la elctrica, la mecnica, la qumica,
etc. Por ello, el calor es consecuencia de los movimientos de las molculas, las cuales, en el seno de la materia,
se entrechocan constantemente. Cuanto mayor es la energa cintica de las molculas, mayor es la violencia de
los choques entre ellas y el calor desprendido. Todo es debido a que los cuerpos tienden a adoptar la forma de
menor energa, cediendo el exceso que pueda tener o generar al ambiente que le rodea. Podemos medir el calor,
pues los cambios de estado calorfico de los cuerpos se ponen de manifiesto por medida de su temperatura o
bien de su estado fsico (como por ejemplo la dilatacin de los cuerpos, cambios de estado, etc...).
Se llama calor de combustin de una sustancia, al calor que se desprende cuando reacciona con el
oxigeno, a volumen y presin constante, dicho calor tiene gran importancia, por ser el proceso ms importante
por el cual se genera energa calorfica. Dicho calor puede medirse por medio de una bomba calorimtrica, la
cual se basa en la transmisin de calor de una sustancia a una cantidad determinada de agua, cuando se
calienta la misma, al elevarse su temperatura.
La cantidad de calor vara segn la temperatura inicial del agua, se toma como patrn el intervalo entre
14,5 y 15,5 (ms exacto). El calor de combustin de un material, es la cantidad de calor liberado por unidad de
volumen y masa, cuando este se quema completamente. Su unidad es la calora o joule segn hablemos de
energa trmica o mecnica.
Calora : es la unidad principal del calor, que es el calor necesario para calentar un gramo de agua a 1 c.
Para una mayor exactitud se toma el agua a la temperatura del intervalo anterior. Tambin es la cantidad de
calor equivalente a 4,186 julios (relacin de la energa trmica y mecnica, trabajo realizado para enfriarse).
Como dicha unidad es muy pequea se utilizan otras como la kilocalora (1.000 caloras) o la megacalora
(1.000.000 caloras o 1.000 kilocaloras).
Calor especifico (ce) : es la cantidad de calor necesaria para calentar en 1 c la unidad de masa (1 gr.)
De un cuerpo o sustancia. Difiere de una sustancia a otra y la cantidad tiene relacin con la naturaleza del
cuerpo. La relacin con el calor es : q = ce . Masa . (t2-t1). Para el caso del agua, si esta se encuentra en
estado slido (hielo) entonces ce = 0,502 cal/gr. Y si esta en forma lquida ce = 1 cal/gr.
Calor latente : es la cantidad de calor absorbido o que se desprende cuando se produce un cambio de
estado en la materia. Para el caso del agua, tenemos que el calor latente de fusin es de 80 cal/gr. Y el calor
latente de vaporizacin es de 537 cal/gr.
La propagacin del calor puede realizarse por alguno de los siguientes procedimientos :
Conduccin : es la producida por el contacto directo entre las molculas de una sustancia con otra,
existiendo un gradiente de temperatura entre ambos (diferencia de grado trmico). Normalmente suele
darse en los slidos, desde una zona de temperatura superior a una inferior, se caracteriza por ser lenta y la
mayor o menor velocidad de propagacin depender de la estructura y naturaleza de las sustancias.
Conveccin : transmisin de calor entre una superficie y un cuerpo que se desplaza hacia ella. Se da en
lquidos y gases, es decir, se efecta por la mezcla de molculas de un fluido con el cuerpo del fluido, por
contacto intimo con una superficie caliente o fra. El fluido caliente se dilata y eleva, pasando el fluido fro
a la parte inferior y generndose una corriente ascendente.
Radiacin : no necesita medio material para transmitir el calor, se produce por la propagacin del calor
en forma de ondas magnticas, es decir, por transferencia de calor de un cuerpo a otro, sin que la
materia interpuesta debilite el fenmeno. La radiacin se propaga en lnea recta y en todas las
direcciones.

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Temperatura (t).
La temperatura es una propiedad fsica del estado de los cuerpos, es decir el mayor o menor grado trmico (de
calor) de los cuerpos. El calor siempre fluye de mayor a menor temperatura, de la misma forma que cuanto ms
caliente est un cuerpo, ms elevada es su temperatura. Al poder determinarse como una sensacin trmica,
palpable por el sentido del tacto, podemos apreciar la manifestacin de cuando un cuerpo est ms caliente que
otro e incluso medir por determinacin del paso de calor de un cuerpo a otro. Para poder medirla se utilizan los
termmetros, existiendo en la actualidad diferentes escalas termomtricas (centgrada, reaumur, fahrenheit,
kelvin, etc...).
Diferencia calor-temperatura. Podemos decir que el calor es una energa, debida a la iteracin de las molculas
de la materia, mientras que la temperatura es una manifestacin del grado de calor que alcanzan los cuerpos
(estado trmico de los cuerpos), magnitud discreta. Cuando se aplica calor a un material, el principal efecto que
se observa en l, es un cambio de temperatura. La temperatura es una variable termodinmica de estado
condicionada al nivel calorfico que posee el cuerpo. La temperatura ser la medida de su calentamiento, no la
cantidad de calor en l. Por ejemplo si tenemos dos cuerpos en una mismo habitculo (un metal y un trozo de
madera) que se encuentra a una temperatura fija, ambos cuerpos estarn a la misma temperatura (la del
habitculo), sin embargo al tocar el metal notaremos una mayor sensacin de fro que en la madera, justificable
porque la madera es capaz por su naturaleza absorber ms calor que el metal.
Escalas de temperatura. Una escala termomtrica se define estableciendo una relacin entre la magnitud
variable elegida y la temperatura, convencionalmente se eligen dos puntos fijos como base de la escala. Estos
dos puntos coinciden con fenmenos fijos que se materializan siempre a la misma temperatura y condiciones
normales (como por ejemplo la fusin y ebullicin del agua a presin atmosfrica normal). El intervalo de
separacin de estas dos temperaturas t1 y t2 se llama intervalo fundamental. Debido a que una escala
termomtrica, puede fijarse por diferentes criterios, en principio nacieron diversas escalas de medicin. Por ello
en 1948, el comit internacional de pesos y medidas, acord que toda escala termomtrica de medicin de la
temperatura debera corregirse para ser adoptada al grado escogido como legal. Hoy en da existen tres escalas
ms o menos utilizadas (centgrada o celsius, reaumur - en desuso - y fahrenheit), ms otra utilizada en entornos
cientficos (kelvin). Dichas escalas comparten en principio los mismos puntos de referencia, fusin y ebullicin del
agua, pero lo que las distinguen entre s, son los diferentes criterios de aplicacin para la divisin de la escala en
partes iguales, con referencia al intervalo fundamental. Siendo denotadas con el smbolo del grado seguido de la
inicial de cada uno de los nombres de la escala, correspondiendo :

Escala

Punto de fusin Hielo

Punto ebullicin agua

0 Absoluto

Centgrada o Celsius C

100

-273,15

Reaumur R

80

-218,52

Fahrenheit F

32

212

-459,7

273,15

373,15

Kelvin (escala absoluta) K

La relacin que une las escalas entre s, para una misma temperatura, de forma que se pueden realizar
los clculos de paso de una escala a otra, indistintamente, es la siguiente :

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Escala celsius : Tambin llamada centgrada o centesimal, es la de uso ms general, su intervalo

fundamental hace coincidir el valor 0, al estado trmico del hielo fndente, y el valor 100, con el vapor de agua en
ebullicin. Se basa en que dichos fenmenos se producen siempre a la misma temperatura, con condiciones de
presin y otras normales. La escala se divide en 100 partes iguales (grados), las temperaturas por debajo de 0
c se consideran negativas (bajo cero). Todo ello se refiere al termmetro patrn (termmetro de gas perfecto,
variaciones de un gas perfecto de volumen constante , ecuacin gases perfectos : p v = n r t ; donde p es la
presin en atm, v el volumen en litros, n es el nmero de moles, r es la cte. Gases perfectos y que vale 0,082, y t
es la temperatura dada en k) debido a que el valor trmico depende de la naturaleza de la sustancia.
Escala absoluta : La escala celsius da temperaturas negativas para grados por debajo de la
temperatura del hielo en fusin, por ello necesitamos alguna escala que nos ofrezca todo el rango de
temperaturas de una materia en funcin de un valor de referencia y que sean siempre expresadas en nmeros
positivos. Por ello, al estudiar el termmetro de gas perfecto (patrn) las variaciones de presin del gas cuando la
temperatura media disminuye, nos presenta una reduccin de la presin de (1 : 273,15) de su valor por cada
grado celsius que la temperatura disminuye. Entonces cuando se alcanzan los 273,15 c de ndice, la presin no
puede disminuir ms quedando nula, con lo cual 273,15 c es el punto por debajo del cual, no puede descender
la temperatura, por ello se le denomina el cero absoluto y da origen a la escala kelvin. Como la escala kelvin esta
dividida en cien partes iguales al igual que la escala celsius, la relacin de conversin ser la siguiente : t k = t
c + 273,15 c.
Resto escalas : para conversin del resto escalas a la escala absoluta, primero hay que adoptar los
grados centesimales o aplicar la conversin directamente en la formula de equivalencias anteriormente citada.
Termmetros. La temperatura se define o mide por nmeros relativos, dependiente del inicio y final del
rango que delimita el intervalo fundamental y la subdivisin adoptada para dicho intervalo. La medicin precisa
de la magnitud temperatura se realiza por medio de los termmetros, que para la graduacin trmica se utilizan
aparatos de poca masa para hacer ms asequible las comparaciones. Su principio se basa en el hecho que
muchas de las propiedades de los cuerpos se modifican al variar la temperatura. Una de ellas, fcilmente
observable es el volumen, de ah que la mayora de los termmetros estn basados en la observacin del
volumen de un lquido o gas, y como sabemos este esta en funcin de la densidad y masa del mismo (v = m/d).
Existen diversos tipos de termmetros, viendo aqu algunos de ellos :
Termmetros de dilatacin de lquidos : es el instrumento ms sencillo y corriente, consiste en un
pequeo tubo de vidrio cerrado y graduado. Sirve de indicador la longitud de una columna de
mercurio o alcohol, contenido en el mismo. Al ser sustancias sensibles a las variaciones trmicas,
como por ejemplo el mercurio que al estar encerrado en un tubo aumenta de nivel cuando se dilata
por efecto del calor, lo cual nos permite medir la temperatura al ascender cuando se calienta y
descender cuando se enfra. La solidificacin del mercurio se produce a -39 c y la ebullicin a 357 c,
por ello normalmente para efectuar una nueva temperatura en los termmetros clnicos se sacuden,
para que el mercurio vuelva a su posicin original. Existen otras sustancias para medir temperaturas
muy bajas, como el alcohol de tolueno y el pentano.
Termmetros de gas : determinan la temperatura a volumen constante y a presin constante, siendo
ms sensible el primero, por ello se utiliza ms el de volumen constante. La propiedad que lo rige es
la siguiente: el volumen de un gas es constante, paralelo a la temperatura. Si sta aumenta lo har a
su vez la presin de forma proporcional. El intervalo de estos termmetros es de -250 a 1000 c, de
mayor sensibilidad que los de mercurio, coeficiente de dilatacin de los gases es mayor. No tiene
aplicaciones industriales y son empleados en el campo cientfico. Los gases principales utilizados son:
hasta 200c el helio, entre 200-300c el hidrogeno y superiores a 300c el nitrgeno. Normalmente
suele encerrarse en vidrio, al igual que el mercurio, pero para temperaturas mayores de 500c se
sustituye por platino.
Termometra industrial : debido a que en la industria se alcanzan usualmente temperaturas muy
elevadas (por encima de los 1000 c, llegando incluso a los 3000 c) los termmetros anteriormente
citados poseen limitaciones. Por ello se usan habitualmente otros tipos de termmetros, dependiendo
de la exactitud necesaria, como :
- termmetros bimetlicos : 50-1000 c, errores del 2%
- termmetros de resistencia elctrica : 250-1000 c, exactitud de 0,01-0,1 c
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- termmetros de par termoelctrico : 200-2000 c, sensibilidad del 2-10 c

pirmetros pticos de radiacin : 700-3000 c, errores del 0,5-2%

Estructura atmica de la materia.

Cada clase de materia est constituida de tomos (parte elemental) de diferente ndole que sin embargo
todos ellos tienen una estructura atmica semejante y que para entenderla podemos compararla con el sistema
planetario que posee nuestro sistema solar, es decir los tomos constan de dos partes principales:

Ncleo atmico
Que tiene una estructura compacta y esta constituido por dos tipos de partculas: protones (con masa y
carga positiva) y neutrones (con masa y sin carga, es decir neutra).

Corteza o nube electrnica

Que esta compuesta de partculas muy pequeas llamadas electrones (con carga negativa y
prcticamente sin masa), los cuales se distribuyen en orbitales y giran alrededor del ncleo.
A pesar de poder diferenciar claramente dicha estructura, los tomos no se disgregan fcilmente en sus
partculas constituyentes (protones, neutrones y electrones) gracias al equilibrio de fuerzas originadas entre el
ncleo y la nube electrnica, ms concretamente, entre los protones y electrones que son de igual nmero y de
cargas de signo contrario. Como la tabla peridica posee 105 elementos y estos son estructuralmente diferentes,
cada uno de ellos se distingue de los otros por poseer diferente nmero de partculas (protones, neutrones y
electrones).
Numero atmico de un elemento es el numero de protones que posee y que como hemos visto
coincide a su vez con el nmero de electrones (carga contraria) y de neutrones.

Peso atmico
Se denomina al nmero de veces que un tomo es ms pesado que la doceava parte del tomo de
carbono (peso del carbono es 12).

Peso molecular
De un compuesto es la suma de los pesos atmicos de todos los tomos que constituyen la molcula.

Molcula-gramo (mol)
Es la cantidad de sustancia cuyo peso expresado en gramos es igual numricamente a su peso
molecular.
Como se ha comentado los electrones se sitan en capas (llamadas orbitales), de forma que cada capa
contiene un nmero concreto de electrones, el nmero de electrones que estn situados en la capa ms externa
da la capacidad de reactividad del tomo (afinidad). Es decir los tomos tienden a estabilizarse, ser semejantes
a los gases nobles, los cuales tienen ocho electrones en la ltima capa entonces los tomos tendern a alcanzar
dicho estado de equilibrio cediendo, ganando o compartiendo electrones.

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Enlace qumico
Es pues la fuerza de atraccin entre los tomos y provistas de tal intensidad que permite las
agrupaciones atmicas como unidades, pudiendo distinguir : enlace inico y coovalente.

Radicales
Son agrupaciones atmicas o componentes de molculas, que en presencia de reacciones qumicas
permanecen generalmente indiferentes e invariables, es decir aislados. Por ello, se denomina radical
libre al fragmento molecular o atmico que posee uno o ms electrones desapareado, por ello su
existencia es breve y puede provocar reacciones de mecanismo en cadena.

Valencia
De un elemento qumico se le denomina al nmero de electrones que pierde, gana o comparte un tomo
para conseguir la estructura del gas noble ms cercano en la tabla peridica. Es decir, representa el
poder de combinacin de un elemento con otro.

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