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Clave
7924
Nombre:
ROSA CHIRITI
Dictamen
10
Fecha de elaboracin
ENERO 2013
DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre:
Clave:
Horas por semana:
Plan de estudios:
QUMICA II
1203
Optativa/obligatoria
5
96/M03
Horas tericas
*
Obligatoria
3
Grupo (s):
Ciclo lectivo:
2012/2013/2
Horas prcticas
Clases por semana:
2
3
PROPSITOS U OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO (para consultar el programa indicativo oficial remtase a la Direccin
Tcnica de su institucin, o bien, a la pgina electrnica del CCH.
Que el alumno:
Aplique los conceptos de mezcla, compuesto, elemento, enlace, molcula, tomo y reaccin qumica para explicar las propiedades de algunos
componentes del suelo, de los alimentos y de los medicamentos.
Valore el conocimiento qumico que ha permitido el desarrollo de tecnologas para mejorar la calidad de vida y comprenda que el uso
irresponsable de algunas de esas tecnologas tiene un impacto negativo en el medio ambiente y en los seres vivos.
Comprenda que la qumica es una ciencia que estudia la materia a travs de sus propiedades considerando los cambios en la composicin de
las sustancias y los principios que los explican.
Desarrolle habilidades y destrezas relativas a la observacin, cuantificacin e interpretacin de fenmenos qumicos de manera que pueda:
Observar en forma sistemtica durante las actividades experimentales cualitativas y cuantitativas, seleccionando los aspectos
importantes para su objeto de estudio, adems de identificar la informacin relevante en las revisiones bibliogrficas.
Elaborar modelos que describan y expliquen los comportamientos y propiedades observados y sea capaz de modificarlos al aparecer
nuevos hechos, iniciando la comprensin de cmo se construyen o evolucionan las teoras.
Establecer patrones de regularidad al comparar, relacionar y organizar la informacin relativa a los fenmenos y procesos en estudio.
Comunicar en forma oral y escrita sus ideas e interpretaciones de los fenmenos estudiados, as como sus juicios de valor acerca de las
repercusiones sociales y medio ambientales que tienen hechos relacionados con esta ciencia.
Desarrollar valores y actitudes como el respeto a las ideas de otros, el gusto por el aprendizaje, la responsabilidad, la disciplina
intelectual, la criticidad y la creatividad, a travs del trabajo en equipo, con carcter cientfico.
PLANEACIN GLOBAL
CALENDARIZACIN
UNIDADES
HORAS
CLASES
CLASES
TERICAS
PRCTICAS
TOTAL
TERICAS
PRCTICAS
NMERO
FECHAS
NMERO
HRS.
FECHAS
39
23
16
15
16
ENE. 17,
2: ALIMENTOS, PROVEEDORES DE
SUSTANCIAS ESENCIALES
PARA LA VIDA (30
HORAS)
30
22
14
MZO.
11, 20
MZO.
14,
MAYO
13, 20,
MAYO
23,
78
50
28
33
14
28
3: MEDICAMENTOS, PRODUCTOS
QUMICOS PARA LA SALUD
(10 HORAS)
TOTALES (80 HORAS)
OBSERVACIONES
SISTEMA
DE EVALUACIN
ELEMENTOS
Factores por evaluar
Periodos de evaluacin y
unidades por evaluar
Criterios de exencin
Asignacin de
calificaciones
BIBLIOGRAFA
DESCRIPCIN
Exmenes parciales: 0-40%; laboratorio: 30%; Trabajos: 0-30%; Tareas: 0-10% y participaciones 0-15%
Periodo
Fecha
Grupo
Unidad
Prcticas
13 de marzo
2010
1,3
30 de mayo
2010
II Y III
4a6
Los alumnos debern cumplir, por lo menos, con el 80% de asistencia clase y al laboratorio, tener un
promedio mnimo de 9.0 en los dos periodos de evaluacin y aprobar el 80% de prcticas.
Calificacin por periodo
1.- En cada periodo el alumno ser evaluado conforme a los factores y porcentaje establecido.
2.- La calificacin de periodo se asignara como resultado de la suma de los porcentajes correspondientes.
El promedio de las dos calificaciones parciales que es el 50%, se promediar con la calificacin obtenida
en el examen de primera o segunda vuelta debiendo ser aprobatoria esta, que es el otro 50% para
obtener la calificacin final.
RECURSOS
BSICA Y DE CONSULTA
Bsica
Hein, M. QUIMICA, Grupo editorial latinoamericano, Mxico
1999
Choppin, G.R., Summerlin, L.R. QUMICA, Publicaciones Cultural,
Mxico, 1999.
Dickson, T.R. Introduccin a la Qumica, Publicaciones Cultural,
Mxico 2004
Devore, G, Muoz Mena, E. Qumica Orgnica, Publicaciones
Cultural, Mxico 1983.
Calculadora
Pizarrn
Libro
Tabla peridica
Hojas de rotafolio
Material de unicel
Marcadores
Cajas vacas de medicamento
Cajas vacas de alimentos
DIDCTICOS
PLANEACIN DE UNIDAD
Unidad/Tema
(40 HORAS)
Nmero
Temtica
El alumno:
1. Describir las caractersticas del curso.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Fechas
programadas
14 enero
Mezcla
Concepto.
Clasificacin en
homogneas y
heterogneas.
16 enero
Estrategias
Entrega del resumen del
mismo curso y revisin del
mismo
junto
con
los
alumnos.
Por medio de una lluvia de
ideas
solicitar
a
los
alumnos, porque piensan
que el suelo es importante.
Concluir
enfocando
la
importancia
hacia
la
produccin de alimentos.
Por medio de una discusin
grupal
encontrar
las
diferencias entre mezcla
homognea y heterognea
enfocndola a concluir que
el suelo es una mezcla
heterognea formada por
tres componentes.
Solicitar a los alumnos la
primera tarea: Diferencias
entre
los
compuestos
orgnicos e inorgnicos
Fechas
reales
8.
21 enero
Mezcla
Concepto.
Compuesto
Concepto.
Clasificacin en orgnicos
e inorgnicos.
23 enero
Compuesto
Clasificacin en xidos,
Segunda tarea:
hidrxidos, cidos y sales. Investigacin
sobre la parte
inorgnica
de
suelo.
24 enero
Estructura de la materia
Catin y anin.
Iones monoatmico y
poliatmico.
28 enero
Mezcla
Concepto de disolucin.
Compuesto
Concepto de sales.
Electrolitos.
Reaccin Qumica
Concepto.
Electrlisis.
Concepto de oxidacin y
reduccin.
5
30 enero
6 febrero
Reconocer el concepto de
compuesto y diferenciarlo
de una mezcla.
Basados
en
la
tarea
previamente solicitada, con
ayuda de los alumnos
realizar una tabla en el
pizarrn
marcando
las
diferencias
entre
los
compuestos
orgnicos.
Concluyendo que el suelos
presenta los dos tipos de
compuestos.
Explicacin en el pizarrn
por
el
profesor,
para
reconocer a los aniones y
los
cationes,
utilizando
algunos ejemplos, adems
se revisaran los iones
monoatmicos
y
poliatmicos.
Explicacin en el pizarrn y
clasificacin
de
los
compuestos
orgnicos
inorgnicos
en:
sales,
hidrxidos, cidos y xidos.
Tercer tarea: concepto y
propiedades de las sales
Realizar
explicacin
por
parte del profesor de los
conceptos:
disolucin,
reaccin
qumica,
electrolisis,
oxidacinreduccin y enlace qumico.
Discusin grupal sobre las
propiedades
fsicas
de
solubilidad y conductividad
electroltica.
Trabajo en equipo para que
los alumnos expliquen por
qu las sales cuando estn
en solucin si conducen la
corriente elctrica y cuando
estn en slidas no lo
hacen.
11 febrero
Estructura de la materia
Concepto de in.
Aniones y cationes.
Modelos de compuestos
inicos.
13 febrero
Enlace qumico
Concepto de enlace
inico.
Propiedades inferidas a
los compuestos.
Elemento
Concepto de nmero de
oxidacin.
18 febrero
Compuesto Qumico:
Frmulas de cloruros,
sulfuros, nitratos,
carbonatos, sulfatos y
fosfatos.
Nomenclatura de
cloruros, sulfuros,
nitratos, carbonatos,
sulfatos y fosfatos.
Aplicacin del nmero de
oxidacin en la escritura de
frmulas.
20 febrero
25 febrero
Compuesto
Nombre y frmula de
cidos, hidrxidos y sales.
Realizar
representaciones
en el pizarrn de enlaces
formados entre aniones y
cationes, dando nfasis al
enlace inico.
Anlisis grupal para concluir
que existen fuerzas de
atraccin elctrica entre
cationes y aniones.
Explicacin
sobre
los
mtodos de obtencin de
sales.
Nombrar
a
los
compuestos
hidrxidos,
cidos y sales.
Reaccin qumica
Concepto.
Representacin.
Clasificacin: redox y no
redox.
27 febrero
Compuesto
Estructura de la materia
4 marzo
Caracterizacin de los
tomos mediante la masa
atmica.
Masa molecular.
Concepto de mol.
Reaccin Qumica
Representacin.
Estequiometra: relacin
masa-masa y mol-mol.
Compuesto
6 marzo
Nombre y frmula de
cidos, hidrxidos y sales.
Estructura de la materia
Concepto de in (iones
hidrgeno e hidrxido).
7
Realizar
una
discusin
grupal
basada
en
la
investigacin, concluir con
las diferencias entre cidos
y bases, como medir el pH y
la importancia del pH para
los cultivos.
Realizar
ejercicios
de
reacciones
de
Reaccin qumica
Concepto.
Representacin.
Concepto de disociacin.
Reacciones de
neutralizacin.
Recursos didcticos
Libro bsico y de consulta
Pizarrn
Tabla peridica
Calculadora
neutralizacin
como
resultado de la combinacin
de un cido y una base.
Octava tarea: investigar
sobre las propiedades de
los
cidos
y
bases,
definiciones de Arthenius,
pH, escala de pH y la
importancia para el suelo.
14 marzo
Sistema de evaluacin
Examen escrito 40%
Laboratorio: 40%, informe de prcticas 1, 2, 3, 4
Participaciones: 10% un mnimo de 15
Tareas: 20%, entregar 8 tareas
PLANEACIN DE UNIDAD
Unidad/Tema
PROPSITO
S
(30
Nmero
Temtica
Fechas
programadas
Estrategias
El alumno:
1. Acrecentar su capacidad de comunicacin
oral, al expresar sus ideas.
2.
3.
4.
5.
6.
II
Fechas
reales
l
11 marzo
Mezcla
Concepto.
Compuesto
7.
20 marzo
Compuesto
Propiedades de los
compuestos del carbono.
Hidrocarburos saturados e
insaturados.
8 abril
Elemento
10 abril
Estructura de la materia
Concepto de molcula y su
representacin por medio de
frmulas.
Ismeros estructurales.
15 abril
Compuesto
Caractersticas de los
compuestos orgnicos.
Estructura de la materia
17 abril
22 abril
forman.
Elaborar
modelos
tridimensionales con bolitas
de unicel de algunos grupos
funcionales.
Doceava tarea: investigar la
estructura de las siguientes
sustancias: glicina, glucosa,
retinol,
sacarosa,
acido
ascrbico y triestearina.
24 abril
25 abril
29 ABRIL
2 mayo
Elemento
Enlace
Enlace glucosdico.
Enlace peptdico.
Estructura de la materia
11
Elemento
Elementos de importancia
biolgica.
Reaccin qumica
Condensacin de sacridos.
Oxidacin de grasas y
carbohidratos.
Hidrlisis de polisacridos.
Condensacin de aminocidos.
Hidrlisis de protenas.
6 y 9 mayo
8 mayo
Compuesto
Lpidos (grasas),
carbohidratos, protenas,
vitaminas y minerales.
Catalizadores biolgicos
(enzimas)
Estructura de la materia
12
Recursos didcticos
Libro bsico y de consulta
Pizarrn
Tabla peridica
Calculadora
Hojas de rotafolio
Bolitas de unicel
Cajas vacas que contenan alimentos
9 mayo
Reaccin qumica
Integracin de lo
estudiado en la unidad respecto a
los conceptos bsicos.
13
Sistema de evaluacin
Laboratorio 25%, practicas
Participaciones 2.5% mpinimo 15
Tareas 5% entregar 6 tareas
Trabajos 12.5%
Se realizara un examen conjunto de la unidad II y
III con un valor total del 40%
La calificacin del segundo periodo se obtendr de
sumar estos factores con los de la unidad III
Unidad/Tema
(10 HORAS)
Nmero
III
8.
9.
Temtica
Estructura de la materia
Frmulas estructurales.
Grupos funcionales.
14
Estrategias
13 mayo
20 mayo
22 mayo
Mezcla
Clasificacin en homogneas
o heterogneas.
Formulacin.
Fechas
programadas
Fechas
reales
27 mayo
Reaccin qumica:
Reaccin de sntesis.
Condiciones de reaccin.
como
procedimientos
esenciales en la qumica.
Identificar
los
grupos
funcionales
en
medicamentos
como
la
parte
reactiva
de
la
molcula.
Describir las condiciones en
que se realiza un principio
activo.
Explicar
porque
es
importante el conocimiento
qumico en el desarrollo de
medicamentos.
Valorar
la
importancia
socioeconmica
de
la
produccin
de
medicamentos.
Recursos didcticos
Libro bsico y de consulta
Pizarrn
Tabla peridica
Calculadora
Cajas
vacas
que
medicamentos
contenan
Sistema de evaluacin
Examen escrito 40%
Laboratorio 5% prcticas 11 y 12
Participaciones 2.5% mnimo 15
Tareas 2.5%
Trabajos 5%
Se realizara un examen conjunto de la unidad II y
III con el valor indicado.
16