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alimentos
Milho Gro
Composio
Concentrados
energticos
Milho Modo
(NRC)
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
88
9,4
9,5
75
85 a
88
1,91
Endosperma farinceo
Endosperma vtreo
Germe
Milho Dentado
Flint
vs
Dentado
Disponibilidade (% amido)
Parmetro
BRA
EUA
Vitreosidade (%)
73
47
19
Disponibilidade (%)
48
77
Vitreosidade (%)
Correa (2001)
Correa, (2002)
41.1
86.2
45
Consumo
17,6
18,4
18,5
18,6
Ptext Pint
0,08 NS
Leite
27,5
28,3
29,3
28,3
0,19 0,18
35
30
16.9
25
20
4.8
1.9
10
3.7
15
1.2
Resduo de 72 horas
19.0
42.3
65.0
40
61.4
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
73.3
Degradao em 24 horas
Dentado
inicial
1/2 Linha do
Leite
Flint
Linha prta
Dentado
inicial
Dentado
1/2 Linha do
leite
Flint
Dentado
Linha prta
# de estudos
Alimentos
Sorgo
% Digerido
Esmagado
- vapor
Floculado
vapor
Seco
esmagado
FloculadoFloculadovapor
24
24
CMS, kg/d
26,5
26,5
25,6
25,1
Leite, kg/d
35,8
38,0
35,6
37,4
87
95
83
97
Digestibilidade, %
45
Milho, quebrado
53
66
75
54
76
91.68
Alta Umidade
Floculado
88.68
90
84.94
85
80
75
Quebrado
Modo
Protenas do Milho
Protena Baixa 99-12%
Baixo teor de aminocidos essenciais: Lisina,
Lisina,
triptofano,
triptofano, treonina e metionina
Sorgo Gro
Composio
Sorgo gro
(NRC)
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
88
11,6
11
72
80
1,8
SL
SF
# de vacas
%sorgo na dieta
Densidade, g/l
Dig. amido, %
CMS, kg/d
Leite, kg/d
103
40
643
79
25.6
33.2
101
40
360
96
25.1
36.1
Item
SL
SF
% variao
Eficincia
LCG3,5%/CMS
1.29
1.39
+8
3.28
1.08
3.14
1.13
-4
+5
2.89
0.96
3.00
1.08
+4
+13
% variao
+24
-2
+9
Melao
Gordura do leite
%
kg/d
Protena do leite
%
kg/d
Polpa ctrica
Composio
Melao
(NRC)
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
88
5,8
0,4
80
81
1,76
Altamente palatvel
Alto teor de cinzas 13% rico em potssio
Muito caro!
Usado com palatabilizante em raes de
Composio
Polpa ctrica
(NRC)
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
88
6,9
22
69
80
1,76
bezerros (3 a 5% do concentrado)
Rendimentos da Laranja
Fonte: Abecitros
% de Polpa Ctrica
CMS, Kg/d
Leite, Kg/d
Gordura, %
Protena, %
Sol. No gord,
gord, %
43
18.7
17.9
4.22a
3,46
9.03a
08
18.7
18.2
3.54b
3,48
8.84b
Fonte: Abecitros
Milho
Floculado
CMS, Kg/d
Leite, Kg/d
LCG 3,5, Kg/d
Protena, %
Gordura %
19.00
22.56
20.72
3.23a
2.98b
Milho
Modo
Grosso
19.94
21.28
20.11
3.17a
3.19b
MF +
Polpa
MMG +
Polpa
18.86
22.41
22.28
3.18a
3.47a
19.67
21.98
22.20
3,07b
3.59a
75M
50M
25M
Produo (kg/d
(kg/d))
15,5
15,7
15,9
15,7
Gordura (%)
3,63
3,65
3,74
3,75
Protena (%)
3,25
3,24
3,24
3,23
Tratamentos
75P
50P
25P
0P
Amido (%MS)
17,7
22,5
27,0
32,5
Leite
29,5b
29,6b
31,4a
30,7a
Consumo
20,0
21,4
22,5
22,9
0,99b
1,00b
1,07a
1,04a
MO
33
67
100
73,0
75,0
73,4
74,3
PB
75,0
77,0
75,4
76,4
Gordura (kg/d
(kg/d))
Gordura (%)
3,46
3,45
3,46
3,45
FDN
66,8
63,3
65,3
64,8
Protena (kg/d
(kg/d))
0,85b
0,87b
0,94a
0,91a
Protena (%)
2,95b
3,02a
3,05a
3,05a
Assis, 2004
Carmo (2004)
Polpa 24%
Polpa 33%
CMS, kg/d
20,5
19,4
0,03
Leite (kg/d
(kg/d))
28,4
27,5
0,04
Gord (kg/d)
kg/d)
1,01
0,98
NS
Gord (%)
3,65
3,64
NS
Prot (kg/d)
kg/d)
0,897
0,855
<0,01
20
Prot (%)
3,22
3,17
0,04
% Amido
47
86
88
100
Sacarose
Pectina
Amido
100
PB
Microbiana
por grama
de MO
80
60
40
FDN
18,1
18,5
0,15
Leite (kg/d
(kg/d))
28,4
28,3
NS
Gord (kg/d)
kg/d)
0,912
0,950
0,13
Gord (%)
3,26
3,38
0,05
Prot (kg/d)
kg/d)
0,860
0,842
NS
Prot (%)
3,03
2,99
0,05
Item
CMS, kg/d
PVF, kg
GPD, kg/d
10,8a
10,4ab
9,8b
506
526
404
493
1,59a
1,70a
1,56ab
1,48b
Pereira, 2004
Sub-produto
R$/ton
Milho (NRC)
88
300
R$/kg de
NDT
0,38
Cevada laminada
71
Polpa de beterraba
92
Milho laminado
75
Polpa de citros
79
Farelo de arroz
80
Farelo de soja
85
Milho
82
300
0,41
Farelo de trigo
72
Sorgo
81
250
0,35
Polpa
80
260
0,37
Melao
81
992
1,29
Casca de amndoa
56
Resduo de panificao 82
Casca de algodo
14
Pellets de mandioca
85
Casca de arroz
Papel reciclado
41
Rcimos de uva
Farelo de Soja
Composio
Far.
Far. de Soja
(NRC)
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
89
50
14,9
27
80
2,13
Lisina
Metionina Lisina:Met
Lisina:Met
16,4
15,9
5,1
5,2
3,2
3,1
Far.
Far. de Peixe
16,9
5,2
3,1
Far.
Far. de soja
13,8
3,1
4,5
Wu e Satter, 2002
Fraes de
PB%
PDR =
22,5
76,8
0,7
PNDR
9,4
35%
Composio
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
NRC
90
45
30,8
15,5
66,4
1,71
Tabela Viosa
90
36
65,8
Anlise
90
40
36
Comercializado
%PB
%FDN
28%
28
37,8
38%
43,4
29
38%
40,5
41,7
38%
44,9
33,9
38%
38
30
Farelo de Algodo
Lisina
Metionina
Leite em p
2,73
0,96
Far.
Far. de Soja
3,4
0,7
Far.
Far. de Algodo,
38%
1,7
0,5
ruminantes:
Raramente vivel
Farelo de Amendoim
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
92
52
21,5
19,6
75
2,1
% PB
Far.
Far. de soja 46%
450
51
R$/ kg de
PB
1,00
Far.
Far. de Algodo, 38%
420
41
1,16
Far.
Far. de Algodo, 28%
390
31
1,26
Farelo de Amendoim
Composio
Far.
Far. de Amendoin
(NRC)
R$/ton
Problemas:
Variao nutricional (industrias de pequeno
porte)
Pouca padronizao (variao na quantidade de
casca)
Contaminao por aflatoxina (Aspergilus flavus)
Baixo em Lisina (3,3 % da PB x 6,3% da PB no
Farelo de soja)
Milho
Evaporadores
Tamques cond.
Separao do Germe
14 % Umidade
61% Amido
11% Fibra
3,8 % leo
10,2% Protena
Extrao do Germe
leo Milho
Moagem
Lavagem por peneiras
Separao por
centrfugas
Lavagem por peneiras
Lavagem do Amido
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
90
23,8
35,5
30,3
75
1,73
23
39
10:1
Avaliar no contexto da dieta como um todo
a viabilidade econmica
Glutenose
Far. Germe
Extr. Cond.
Milho
Far. gluten
Baixa Palatabilidade
Flutuao na ingesto
Baixa ingesto em quantidades elevadas
Glten de Milho
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
86
65
11
18,1
84,4
2,38
Fonte de PNDR
Limitaes: baixo em lisina (especialmente em dietas
base de silagem de milho)
Problemas de palatabilidade
Farelo de Girassol
Farelo de Trigo
Composio
Far.
Far. Girassol
Composio
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
92
28,4
40,3
22
60
1,38
Viosa
46,0
Far.
Far. de Trigo
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
90
17,3
42,5
35,3
71
1,61
Viosa
quantidade de casca
Perfil ruim de AA, mais limitante em lisina
R$ 480,00
R$ 290,00
R$ 165,00
R$ 256,00
R$ 320 no mercado!!!!!
qualidade
60% de PNDR de baixa digestibilidade
(60%)
Problemas de palatabilidade (mx 2 a 5%
do concentrado)
46,0
Altamente fibroso
Palatvel,um pouco laxativo
Protina altamente degradvel
Abaixa o contedo de CNF das dietas
Far.
Far. Soja (Eq
(Eq.. PB) Milho (Eq
(Eq.. NDT)
Farelo de
Trigo
MS
(%)
MS
(%)
PB
(%)
EE
(%)
Cinzas
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
Far.
Far. Carn.
Carn. e Osso
94
54,2
10,4
30,4
61,9
1,63
Viosa
93
45
11,6
38,0
Farinha de Peixe
Composio
Far.
Far. Peixe
MS
(%)
PB
(%)
EE
(%)
Cinzas
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
91
68,5
10,4
19,7
79,9
2,33
Baixa Palatabilidade
Preo alto! > R$ 1,7/kg
Fonte de leo poliinsaturados => benefcios na
reproduo (taxa de concepo)
10
Fonte de PNDR
Farelo de Soja tratado*
Farinha de Peixe
Protena origem animal
Resduo
cervejaria/destilaria
Glten de milho
F. Peixe vs Glten milho
641
662
725
334
34,23
31,27
34,07
31,45
297
156
33,15
29,09 FP
34,91
32,09
33,76
31,76
32,41
28,01 GM
P<
0,032
0,010
0,343
0,341
0,124
0,016
His
F. .penas
Phe
Leu
Thr
Lys
Arg
Val
Ile
Trp
11
59
66
59
F. Glten 60
67
100
100
60
23
13
32
38
32
29
100
18
36
48
40
Res. Cervejaria
56
100
83
65
30
78
34
53
65
74
F. soja
89
100
56
87
74
56
70
89
60
55
F. peixe
77
69
75
58
68
100
80
59
59
47
Microbiana
90
97
71
54
100
97
100
79
66
61
99
Met
Chandler, 1989
* Quimicamente ou termicamente.
Fonte: Adaptado de Santos et. al.(1998).
Frac.
Frac.
A
Frac
B
Frac.
Frac.
C
Kd de
B
PNDR
Dig.
PNDR
Glten
3,9
90,0
5,2
2,3
75
92
Far.
Far. Peixe
22,9
72
5,2
1,4
65,8
90
Far.
Far. Carne e ossos
18,1
48,2
33,7
7,2
58,2
60
Far.
Far. Algodo
25,6
55,5
18,9
6,8
47,8
92
17,8
77
5,2
10,9
39,5
85
Far.
Far. soja
22,5
76,8
0,7
9,4
34,6
93
Cevada
48,3
42,5
9,2
4,6
29,4
85
Soja gro
27,8
70,2
10,9
30,4
85
48
43
8,8
7,7
30
85
Promil
Car. Algodo
45,4
46,7
7,9
15,7
22,9
80
Far.
Far. Amendoim
61,7
36,6
1,7
16,1
13,2
85
Caroo de Algodo
Composio
Caroo de
Algodo
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
EE
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
90
23,5
50
19
77
1,71
Caroo de Algodo
11
Caroo de Algodo
Casquinha de Soja
Composio
No h necessidade de processamento
Sementes sem linter,
linter, menor digestibilidade,
Casca de soja
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
CNF
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
90
13,9
60,3
18,7
67,3
1,46
Casquinha de Soja
Casquinha de Soja
Milho +
Casca
22.5
27.7
3,67
3,32
Milho
CMS, Kg/d
Leite, Kg/d
Gordura, %
Protena, %
21.3
27.7
3,50
3,39
Tratamentos
CS0
CS50
CS100
CMS, kg/dia
23,5
21,8
23,2
Leite, kg/dia
28,2
28,3
28,5
Gordura,kg/d
Gordura,kg/d*(linear)
0,98
0,99
1,02
Gordura, %
3,53
3,51
3,57
Protena, %
3,09
3,09
3,07
Soja Gro
Soja Gro
Composio
Soja Gro
* P = 0,047
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
EE
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
91
43
22
19
99
2,72
Contm urease,
urease, liberao de amnia em
12
Resduo Cervejaria
Composio
Mistura de alfafa e
gramneas
2,32
Somente alfafa
Somente silagem de milho
Mistura silagem de milhoalfafa ou gramneas
Protena,
%
2,10
-0,14
-0,08
3,13
2,37
-0,13
-0,07
0,86
-1,00
-0,38
0,05
1,66
1,44
-0.02
-0,03
Cevada
MS
(%)
PB
(%)
FDN
(%)
EE
(%)
NDT
(%)
ELl
(Mcal/kg)
Mcal/kg)
22
28,4
47
5,2
71
1,71
% FDN
FDNdig,
FDNdig, % FDN
Promil,
Promil, Refinazil
36
80
Cevada
47
50
F. Trigo
37
50
Polpa ctrica
24
85
Casca de soja
60
90
Caroo Algodo
50
50
Casca Algodo
85
20
13