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Le Plan Ecophyto, quest-ce que cest ?

Dclinaison nationale de la directive europenne


2009/128, il vise rduire progressivement
lutilisation des produits phytosanitaires en
France tout en maintenant une agriculture
conomiquement performante. Il est dclin
dans toutes les rgions. Le rseau DEPHY est une
action forte du Plan Ecophyto.
Le Rseau DEPHY Fermes Ecophyto
Prs de 2000 exploitations
volontaires accompagnes par un ingnieur
rseau

Tmoignage : Fanny MARCHAL


A la reprise de lexploitation, il y a 14 ans, jai
consacr les premires annes remettre en
tat le vignoble et le restructurer pour revenir
un tat de production en adquation avec le
potentiel
de
production
que
je
recherchais.
Ma trajectoire de conduite tait de me lancer dans
lagriculture
durable
type
viticulture
biologique.
Il a donc fallu investir beaucoup au dpart (achat de matriel,
mise en place denherbement, etc.), plusieurs annes, avant
de pouvoir rcolter le fruit de mon travail. Ds la sortie de la
cooprative en 2009 qui ne souhaitait pas vinifier de vin bio
jai dcid de convertir le vignoble. La premire vinification a
eu lieu en 2009 en agriculture raisonne. Ce nest qu partir
de 2010, enfin, que jai pu dcider de me lancer dans la
viticulture biologique et valoriser mes produits en conversion
bio (vigne et cave).
En parallle, jai intgr le rseau DEPHY Fermes Ecophyto
afin daller encore plus vite et encore plus loin dans ma
dmarche de rduction des intrants. Dans ce cadre, je suis
suivie depuis 2010 par la Chambre dAgriculture du Var et jai
pu mettre en place diverses actions innovantes telles que le
POD Mildium Bio, les rductions de doses et une meilleure
gestion de mes sols et de la fertilisation. Aujourdhui jai
gagn en autonomie et je suis satisfaite de ce quil a t
possible de mettre en place sur le domaine.

CONTACT

Clmence BOUTFOL
Conseillre viticole, ingnieur rseau
DEPHY Fermes viticole varois
70 avenue du Prsident Wilson
83 550 VIDAUBAN
Tlphone : 06 14 52 08 32
Messagerie :
clemence.boutfol@var.chambagri.fr

Programme financ par :

Rseau FERMES DEPHY


viticole du Var

Le Rseau DEPHY FERMES viticole du Var


Leviers utiliss pour diminuer les intrants, lexemple de
Fanny Marchal, viticultrice La Motte
Rduction de doses et rglage du pulvrisateur

Carte du rseau DEPHY Fermes viticole du Var :


10 exploitations viticoles

Principaux rsultats Varois


LIFT, quest-ce que cest ?
Cest lIndice de Frquence de Traitement
1 anti-mildiou + 1 anti-odium pleine dose = IFT de 2
1 traitement demi-dose anti-mildiou = IFT de 0,5
Baisse moyenne de lIFT de 43% entre 2010 (12,44)
et 2015 (7,12) - 7 passages phytos en moyenne, coupls ou
non
IFT moyen

2010

2015

Anti mildiou

6,32

3,58

Anti odium

5,13

3,39

Herbicide

0,77

0,42

Cot moyen de la protection phytosanitaire en 2010 :


562/ha
Cot moyen de la protection phytosanitaire en 2015 :
269/ha

Rduire les doses, aprs avoir bien rgl son pulvrisateur,


cest possible : en adaptant les doses la surface foliaire, la
pression maladie locale (mildiou/odium) et aux antcdents
parcellaires.

En raisonnant ses traitements, il est possible de rduire les


doses de traitement, sans quil y ait dincidence sur la qualit des raisins, ni sur la quantit de production.

Comment rduire les doses ?

Baisse des cots : de 520 206 /ha en 4 ans, ce qui augmente les capacits dinvestissements.

Pralable : cela ncessite davoir un pulvrisateur bien rgl, et


vrifier au dbut de chaque saison.
A chaque traitement, plusieurs rgles dcisionnelles sont
prendre en compte : est-ce le moment de traiter ? Quelle est ma
surface foliaire ? Quelle est la pression locale maladie (mildiou/
odium), et les antcdents de ma parcelle ?

Les impacts de rduction de doses


Rduction de lIFT de 70% entre 2010 et 2015, pour une
bonne qualit de vendange, grce aux rductions de doses,
et du nombre de traitements.

Rglage du pulvrisateur :
Rduction de doses :
Optidose, dose adapte au dveloppement vgtatif, modulation doses cuivre/soufre (profiter de leffet
cumulatif des produits de contact sur le feuillage)

Formation
par
un
professionnel
Mise en uvre chaque anne des rglages
des points cls

Impacts environnemental et conomique :


Baisse de lIFT (indice de frquence de
traitement) de 70% en moyenne entre 2010 et
2015
Baisse des cots de protection phytosanitaire
lhectare de 70% entre 2010 et 2015

Dautres exemples de leviers, avec des tmoignages de viticulteurs engags dans la dmarche DEPHY, avec les fiches trajectoires
sur le site EcophytoPIC : http://agriculture.gouv.fr/presentation-decophytopic