EXTRAO LQUIDO LQUIDO

Extrao lquido-lquido uma tecnologia de separao avanada para um determinado nicho de

aplicao aplicada quando alternativas mais simples, como a destilao, no atendem mais os
requisitos necessrios. Os componentes so extrados do seu produto por meio de um solvente, sem
passar por uma evaporao que um passo de alta demanda energtica.
EXTRAO: transferncia de solutos de uma fase lquida ou slida para um solvente lquido
Extraes:
- lquido- lquido
- slido- lquido
- supercrtica: um processo de extrao lquida no qual se empregam fludos comprimidos ao invs
de solventes usuais
A ELL um mtodo til na separao de componentes (substncias) de uma mistura.

-Fase de topo: protenas e molcula

alvo
-Interface ou fase fundo (rica em
sal): clulas, fragmentos e cidos
nuclicos e polissacardeos

Exemplo:
Imagine uma mistura de acar em leo vegetal (tem sabor doce) e voc quer separar o acar do
leo.Voc observa que as partculas de acar so muito pequenas para filtrar e voc suspeita que o
acar se encontra parcialmente dissolvido no leo vegetal.

A extrao Lquido-lquido se baseia na transferncia de um soluto de uma fase lquida para outra
de acordo com a sua solubilidade. A extrao se torna uma ferramenta til na separao de
compostos orgnicos se forem escolhidos os solventes de extrao adequados. Assim, essa tcnica
pode ser usadapara separar seletivamente uma substncia de uma mistura ou para remover
impurezas de uma soluo. Na prtica, normalmente uma das fases a gua ou uma soluo aquosa
e a outra um solvente orgnico que imiscvel com a gua.
Para um composto determinado, as diferenas de solubilidade entre os solventes podem ser
quantificadas sendo denominadas coeficiente de distribuio.
UTILIZAO:
Empregada como alternativa a outros processos de separao, quando estes no so recomendveis
ou no so viveis. Desta forma, aparece como alternativa a processos como a destilao de

componentes com volatilidades relativas muito prximas da unidade (=1) e a destilao de

componentes termossensveis.
ESCOLHA DO AGENTE EXTRATOR:
Antes de iniciar uma extrao em grande escala, importante saber em pequena escala, as
caractersticas de solubilidade do produto utilizando uma vasta gama de solventes.
Lquidos polares se misturam uns com os outros e dissolvem sais e outros slidos polares. Os
solventes para os compostos no polares so lquidos de polaridade baixa ou nula.
A constante dieltrica uma medida do grau de polarizao molar de um composto. Se este valor
for conhecido ento possvel prever se um composto ser polar ou no-polar, com um valor
elevado indicando um composto altamente polar.

Seletividade afinidade para o soluto C e no para o diluente A. Se a seletividade for 1 no

haver separao.

Imiscibilidade com o diluente A (deve ser o mais elevada possvel). A imiscibilidade de A e

B facilita a separao das fases.

Densidade quanto maior a diferena de densidade entre solvente e diluente, mais fcil a
separao das fases.

Facilidade de recuperao do solvente o solvente tem, em geral, de ser posteriormente

recuperado do extracto para reutilizao, e tambm para se obter o soluto com um grau de
pureza mais elevado. Esta recuperao , normalmente, efetuada por destilao. Assim, por

esta razo, h que ter tambm em conta os seguintes parmetros relativos ao solvente:
volatilidade relativa solvente/soluto (to alta quanto possvel); temperatura de ebulio do
solvente (to baixa quanto possvel para minimizar os custos energticos da destilao); no
deve haver formao de azetropos com o soluto.

Outras propriedades a ter em conta viscosidade, tenso superficial, estabilidade qumica,

reatividade (no pode reagir com o diluente da alimentao), toxicidade e, finalmente o
custo.

MEDIDAS DE EFICCIA
Razo de distribuio ou coeficiente de partio (K): define a facilidade de extrao

Hidrofobicidade, carga superficial e massa molar das protenas assim como pH e fora inica da
soluo so determinantes para o valor de K
- Um valor relativamente elevado de K: boa estabilidade do produto e boa separao das fases
aquosa e do solvente, podendo ento ser possvel a utilizao de um sistema de extrao de estgio
nico.
- Um valor prximo de 50 indica que a extrao deve ser feita diretamente
- Um valor de 0,1 indica que a extrao ser complexa e necessitar de um sistema de mltiplos
estgios
NO LABORATRIO:

Extrao descontnua

Pesquisa rea de Biotecnologia: operao semicontnua com uma das fases sendo mantida
estacionria e outra alimentada continuamente na forma de fase dispersa.
Fases:

- Fase contnua (onde se tem a amostra)

- Fase dispersa (fase adicionada para extrao)
Extratores e colunas de extrao lquido-lquido tm basicamente duas funes:
1. Estabelecer o contato entre as fases lquidas no sistema pela disperso de uma fase na outra, com
o objetivo de possibilitar a transferncia de massa;
2. Separar os dois lquidos depois da extrao.
Tempo de separao: Separao obtida rapidamente aps homogeneizao
Depende:
- Velocidade de coalescncia das bolhas
- Tipo de agitao exercida
- Fatores relacionados composio do sistema
polmero/sal Mais rpido
polmero/polmero mais lento (Viscosidade)
EQUIPAMENTOS NA INDSTRIA: Seja qual for o tipo do equipamento, em geral, eles so
operados de forma contnua, com alimentao em contracorrente das fases
1. Equipamentos por estgios: Compostos por subunidades discretas (estgios) onde as fases so
colocadas em contato, misturadas, separadas e enviadas para subunidades adjacentes. O equilbrio
entre as fases alcanado em cada estgio
- Misturador/ decantador:

- Extrator co-corrente:

Existem n misturadores/separadores em linha, e o refinado vai do recipiente 1 para o recipiente

n.Solvente fresco adicionado a cada fase, a alimentao e o solvente de extrao passam atravs
da cascata na mesma direo. Extrato recuperado a cada etapa.
Embora utilize uma grande quantidade de solvente, atinge um elevado grau de extrao.

- Coluna de pratos perfurados

Fase

dispersa

leve

Forma-se

barragem abaixo do prato, onde fase

leve se acumula Passagem atravs dos
pratos provoca a disperso em nmero
elevado de gotas e gera rea de
transferncia de massa do estgio
superior

Fase

pesada,

escoa

descendentemente e entre um estgio e

outro passa pela regio externa das
barragens
2. Equipamentos de contato diferencial: Fornecem rea de contato para a transferncia de massa
ao longo de praticamente todo o comprimento do equipamento. O equilbrio no estabelecido em
nenhum ponto do extrator, sendo as fases separadas somente na extremidade deste.
- Coluna spray: Fase dispersa alimentada por distribuidor para que haja melhor disperso

Vantagem:

Construo

muito

simples
Desvantagem: Baixa eficincia
de transferncia de massa (inexistncia
de acessrios para melhorar disperso
ou nveis altos de mistura axial)

- Coluna de recheio ou empacotadas: Reduz o efeito da mistura axial, mas taxas de transferncia
de massa no elevada
Recheio tipo aleatrio: Tamanho < 1/8
do dimetro da torre Ex: anel de
Raschig e outros cilindros Material:
plstico, cermico, metlico
Recheio tipo estruturado:
Unidades

maiores

constitudas

de

placas finas ou folhas de material

plstico

ou

densamente
regular
- Coluna de discos rotativos:

metlico

recurvado,

empacotado,

geometria

- Equipamento centrfugo: Extrator Podbielniak

Tempo de residncia baixo

Separa sistemas de compostos que apresentam diferenas de densidade muito pequenas

Pode-se combinar um misturador externo e uma centrfuga

- Centrfuga de discos:

- Extrator contra-corrente:

Os misturadores/separadores so conectados em srie. O extrato refinado passa do recipiente 1 para

o recipiente n enquanto o solvente enriquecido em produtos flui do recipiente n para o recipiente 1.
A alimentao e o solvente de extrao passam pela cascata em direes opostas.
O sistema mais eficiente para a utilizao de solventes, operao em contra-corrente.

Exemplo:
A penicilina excretada no meio de cultivo e menos de 1% permanece unida ao miclio. Aps a
separao do miclio por filtrao, realizada a recuperao do produto por meio de 2 etapas de
extrao contnua em contracorrente (extrator Poldbieniak) do caldo de fermentao com acetato de
amila, de butila ou metil isobutil cetona, a 0 3 C e pH 2,5 3,0. O rendimento ao redor de 90%.
Vantagens da extrao lquido-lquido em sistemas de duas fases:
1. Possibilidade de operao contnua em larga escala temperatura ambiente;
2. Manuteno das protenas em soluo em meio a polmeros ou sais que as protegem da
desnaturao;

3. Possibilidade de eliminao de algumas etapas do processo de purificao para molculas

intracelulares, devido separao de clulas e seus fragmentos em uma determinada fase
(geralmente fundo) simultnea ao fracionamento de protenas e outras molculas

REFERNCIAS:
Principles of Fermentation Technology Stanbury 1995
http://labvirtual.eq.uc.pt/siteJoomla/index.php?
Itemid=148&id=63&option=com_content&task=view
http://www.ifsc.usp.br/~ilanacamargo/FFI0740/aula11.pdf
https://farmaciaunisa2008.files.wordpress.com/2010/08/aula-8-producao-de-antibioticos.pdf