Proceso de produccin: en qu consiste y cmo se desarrolla

Concepto: qu es un proceso de produccin?

Un proceso de produccin es el conjunto de actividades orientadas a la transformacin de
recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la
informacin y la tecnologa, que interactan con personas. Su objetivo ltimo es la
satisfaccin de la demanda. Los factores de produccin son trabajo, recursos y capital
que aplicados a la fabricacin se podran resumir en una combinacin de esfuerzo,
materia prima e infraestructura.
Procesos de produccin
Etapas del proceso de produccin
Para saber qu es un proceso de produccin es necesario atender a sus etapas. Cada
una de ellas interviene de forma decisiva en la consecucin del objetivo final, que no es
otro que lograr la satisfaccin del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su
demanda mediante un producto o servicio. Podra hablarse de la existencia de tres fases
en todo proceso de produccin:
1. Acopio/ etapa analtica: esta primera etapa de la produccin, las materias primas se
renen para ser utilizadas en la fabricacin. El objetivo principal de una empresa durante
esta fase del proceso de produccin es conseguir la mayor cantidad de materia prima
posible al menor costo. En este clculo hay que considerar tambin los costes de
transporte y almacn. Es en esta fase cuando se procede a la descomposicin de las
materias primas en partes ms pequeas.
2. Produccin/ etapa de sntesis: durante esta fase, las materias primas que se
recogieron previamente se transforman en el producto real que la empresa produce a
travs de su montaje. En esta etapa es fundamental observar los estndares de calidad y
controlar su cumplimiento.
3. Procesamiento/ etapa de acondicionamiento: la adecuacin a las necesidades del
cliente o la adaptacin del producto para un nuevo fin son las metas de esta fase
productiva, que es la ms orientada hacia la comercializacin propiamente dicha.
Transporte, almacn y elementos intangibles asociados a la demanda son las tres
variables principales a considerar en esta etapa.
Tipos de proceso de produccin
Existen cuatro tipos de proceso de produccin diferentes. Son los siguientes:
Produccin bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un
producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se considera un
proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden ser hechos a mano o surgir
como resultado de la combinacin de fabricacin manual e interaccin de mquinas y/o
equipos.
Produccin por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una pequea
cantidad de productos idnticos. Podra considerarse como un proceso de produccin
intensivo en mano de obra, pero no suele ser as, ya que lo habitual es incorporar
patrones o plantillas que simplifican la ejecucin. Las mquinas se pueden cambiar

fcilmente para producir un lote de un producto diferente, si se plantea la necesidad.

Produccin en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de productos
idnticos, por lo general en una lnea de fabricacin. Este proceso de produccin, a
menudo, implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de componentes individuales y,
generalmente, gran parte de cada tarea se halla automatizada lo que permite utilizar un
nmero menor de trabajadores sin perjuicio de la fabricacin de un elevado nmero de
productos.
Produccin continua: permite fabricar muchos miles de productos idnticos y, a
diferencia de la produccin en masa, en este caso la lnea de produccin se mantiene en
funcionamiento 24 horas al da, siete das a la semana. de este forma se consigue
maximizar el rendimiento y eliminar los costes adicionales de arrancar y parar el proceso
de produccin, que est altamente automatizado y requieren pocos trabajadores.
Tipos de procesos de produccin
Tendencias aplicables a todo proceso de produccin
La fabricacin industrial no tiene nada de nuevo y, sin embargo, continua evolucionando y
adaptndose a las nuevas realidades. Las tres tendencias que se exponen a continuacin
son slo un ejemplo de la capacidad de regeneracin del negocio:
Sostenibilidad: forzando al mximo los ajustes y la economa de procesos, para un
mejor aprovechamiento de los recursos que se traduce en una empresa ms sostenible,
tanto de cara al medio ambiente como a su propio futuro.
Aplicacin de la tecnologa: como por ejemplo en el caso de la combinacin de robots
con sistemas de visin.
Incorporacin de big data: para lograr un mejor ajuste a la demanda y la optimizacin
de las relaciones con proveedores, socios, empresas de transporte, entre otros.

Objetivos
Concepto de costos
Costos explcitos
Costos implcitos
Definicin de costos de produccin
Elementos de los costos de produccin
Anlisis de los costos bajo dos enfoques
Ejemplos de los costos fijos y variables de una empresa

Objetivos:
Al finalizar el estudio del presente captulo, sers capaz de:
Diferenciar los costos explcitos con los costos implcitos.
Identificar, calcular y graficar los costos totales de una empresa.
Calcular los costos unitarios.
Analizar el comportamiento de los costos en el largo plazo.

Se pretende analizar las decisiones fundamentales que tiene que hacer una empresa bajo
condiciones de competencia perfecta, para lograr el objetivo de producir con la mxima
eficacia econmica posible, para lograr el nivel de produccin de mxima eficacia
econmica y mxima ganancia.
Hay que tomar en consideracin que la ganancia total de una empresa depende de la

relacin entre los costos de produccin y el ingreso total alcanzado. El precio de venta del
producto determinar los ingresos de la empresa. Por lo tanto, los costos e ingresos
resultan ser dos elementos fundamentales para decidir el nivel de produccin de mxima
ganancia.
En conclusin el adecuado conocimiento de los costos de produccin de una empresa es
una condicin necesaria para que se generen las ansiadas ganancias. En este captulo se
estudiarn los diversos tipos de costos, la forma de calcularlos, su representacin grfica
y mencionares varios ejemplos para poder distinguirlos mejor.
Introduccin:
Cada vez que un empresario utiliza recursos econmicos se generan los costos de
produccin, representados por el valor de los diversos recursos escasos utilizados
durante el proceso de produccin, tales como: sueldos, alquileres y materia prima.
Son considerados como una unidad productora. En un sentido general, costo es lo que
hay que entregar para conseguir algo, lo que es preciso pagar o sacrificar para obtenerlo,
ya sea mediante la compra, el intercambio o la produccin.
Concepto de Costos:
Costos explcitos:
Se refieren a los desembolsos reales de dinero por los pagos a los factores de
produccin. Estos desembolsos van acompaados por la documentacin contable
pertinente como facturas y recibos.
A estos costos se les conoce como costos contables. Cuando se consideran estos costos
para calcular las ganancias se obtienen ganancias contables.
Ganancias contables = Ingresos Costos explcitos
En conclusin estos costos se pagan con dinero y son los observables.
La cantidad de dinero pagada por un recurso podra haberse gastado en otra cosa, as
que, se es el costo de oportunidad de usar dicho recurso".
Ejemplo:
En nuestro caso real, la empresa BLP ARQUITECTURA E INMOBILIARIA SAC., los que
registra actualmente la contadora de la empresa son los costos explcitos, por los que la
empresa desembolsa dinero en efectivo, tales como:
Sueldos y salarios.
Peajes.
Pagos de servicios.
Maquinarias.
Material de construccin, etc.
Costos implcitos
Se refiere a los valores de los factores econmicos utilizados pero no retribuidos,
generalmente porque dichos factores son de propiedad del dueo de la empresa.
A estos costos se les conoce como costos econmicos. Cuando se les considera para
calcular las ganancias el resultado va ser ganancias econmicas.
Ganancias econmicas = Ingreso Costos implcitos
Una empresa incurre en costos implcitos cuando renuncia a una accin alternativa pero
no hace un pago.
Se dice que los costos implcitos tambin son los costos de oportunidad.
Ejemplo:
Siguiendo con el ejemplo de la empresa anterior, sus costos implcitos seran:
El uso del propio capital de la empresa.

El uso del dinero, los activos y los recursos financieros del propietario.
Gasolina.
Alquiler de la casa (no se paga por ser parte de la casa del dueo), etc.
Costos de produccin:
Se presentar tres conceptos bsicos para conocer mejor el significado del tema a tratar.
Se refiere a costos de produccin lo siguiente:
Gastos de una empresa o un establecimiento productivo por los insumos intermedios en
bienes y servicios, pagos al factor trabajo y al capital, utilizados en la produccin de un
bien o servicio
Costo nico incurrido al producir o comprar dos o ms productos esencialmente
diferentes.
Es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se incurren para obtener un
producto terminado en las condiciones necesarias para ser entregado al sector comercial.
Valoracin monetaria de los gastos incurridos y aplicados en la obtencin de un bien.
Incluye el costo de los materiales, mano de obra y los gastos indirectos de fabricacin
cargados a los trabajos en su proceso. Se define como el valor de los insumos que
requieren las unidades econmicas para realizar su produccin de bienes y servicios; se
consideran aqu los pagos a los factores de la produccin: al capital, constituido por los
pagos al empresario (intereses, utilidades, etc.), al trabajo, pagos de sueldos, salarios y
prestaciones a obreros y empleados as como tambin los bienes y servicios consumidos
en el proceso productivo (materias primas, combustibles, energa elctrica, servicios,
etc.).
Elementos de los costos de produccin:
Fabricar es consumir o transformar insumos para la produccin de bienes o servicios. La
fabricacin es un proceso de transformacin que demanda un conjunto de bienes y
prestaciones, denominados elementos, y son las partes con las que se elabora un
producto o servicio:
Materiales directos
Mano de obra directa
Gastos indirectos de fabricacin.
A los tres elementos del costo de produccin de un artculo manufacturado se denominan:
"costos del producto", porque se incorporan al valor de los productos fabricados, a travs
de cuentas de activo y se aplican a los resultados mediata y paulatinamente conforme se
venden tales productos, situacin que puede ocurrir en el periodo de fabricacin y
contabilizacin posterior al periodo durante el cual se incurrieron los costos del producto.
A la suma de materia prima directa y mano de obra directa se conoce como COSTO
PRIMO y a la suma de mano de obra directa y cargos indirectos de fabricacin se conoce
como COSTO DE CONVERSIN.
Costo primo = Materia prima directa + Mano de obra directa
Conversin = Mano de obra directa + Cargos indirectos de fabricacin
Anlisis de los costos bajo dos enfoques:
Costos totales:
Se dividen en costo total, costo fijo total y costo variable total.
Costos Fijos:
Tambin llamados costos indirectos, generales o irrecuperables, son aquellos en que
necesariamente tiene que incurrir la empresa al iniciar sus operaciones, este costo
representa el gasto monetario total en que se incurre aunque no se produzca nada.
Son los que permanecen constantes durante un periodo determinado sin importar si
cambia el volumen.

Estos deben pagarse aun cuando la empresa no produzca y no varan aunque vare la
produccin.
Son aquellos que en su magnitud permanecen constantes o casi constantes,
independientemente de las fluctuaciones en los volmenes de produccin y/o venta.
Resultan constantes dentro de un margen determinado de volmenes de produccin o
venta.
Son los costos de los factores fijos de la empresa y, por lo tanto, a corto plazo son
independientes del nivel de produccin.
Ejemplos de este tipo de costo:
Los salarios de ejecutivos
Los alquileres
Los intereses
Las primas de seguro
La depreciacin de la maquinaria y el equipo
Las contribuciones sobre la propiedad, entre otras.
a.1. Costos Fijos Totales (CFT):
Representa las retribuciones a los factores fijos que intervienen en los procesos
productivos y en consecuencia su monto no depende del nivel de produccin. Se
produzca o no, los costos fijos siempre existen y son constantes.
Es el valor de los factores fijos que se utilizan en la produccin, son tres los factores fijos
ms comunes:
Local.
Maquinaria.
Mano de obra indirecta.
Costos Variables:
Tambin llamados costos directos, son aquellos que varan al variar el volumen de
produccin, este costo representa los gastos que varan con el nivel de produccin.
Son aquellos que cambia o Fluctan en relacin directa con una actividad o volumen
dado.
Son aquellos que tienden a fluctuar en proporcin al volumen total de la produccin, de
venta de artculos o la prestacin de un servicio, se incurren debido a la actividad de la
empresa.
Son aquellos cuya magnitud flucta en razn directa o casi directamente proporcional a
los cambios registrados en los volmenes de produccin o venta, por ejemplo: la materia
prima directa, la mano de obra directa cuando se paga destajo, impuestos sobre ingresos,
comisiones sobre ventas.
Ejemplos:
La materia prima
Comisiones
La mano de obra, entre otras.
b.1. Costos Variables totales (CVT):
Representa el valor de los factores variables que intervienen en la produccin. Estos
costos estn en funcin al nivel de produccin, es decir, a medida que aumenta la
produccin el costo variable total tambin aumenta.
Como hay dos factores variables (la materia prima y la mano de obra directa), sus
retribuciones (gasto en materia prima y salarios) constituyes sus costos variables.
Representacin grfica:

La funcin de costo variable total puede ser lineal o no lineal. En el primer caso el gasto
en factores variables se incrementa en forma constante conforme aumenta el nivel de
produccin.
En el segundo caso la variacin en los costos variables no es constante frente a los
incrementos de la produccin.
Costos totales:
Es el valor total de los recursos utilizados en la produccin, ya sean fijos o variables. Se
calcula sumando:
Costo total = Costo Fijo Total + Costo Variable Total
El costo total se incrementa cuando el nivel de produccin sube debido a los mayores
factores variables que se utilizan.
Costos unitarios
Llamados costos medios, representan los costos promedio por unidad producida.
Dependen del nivel de produccin.
As por ejemplo, hay costo unitario por chompa producida si la empresa produce 50
unidades por da; habr un costo unitario si la empresa produce 100 chompas por da.
Los costos unitarios son:
Costo fijo medio.
Costo variable medio (Costo total medio).
Costo marginal.
El precio de un producto est constituida por el costo medio ms una margen de
ganancia.
El costo medio est conformado por el costo fijo medio ms el costo variable medio.
Es el costo fijo por unidad producida y representa la contribucin que hace cada unidad
producida para cubrir el costo fijo total de la empresa.
Se obtiene de la siguiente manera:
CFM = CFT
Q
El Costo Fijo Medio (CFM).
Es la contribucin que hace cada unidad producida para cubrir el costo variable total.
Representa el valor de la mano de obra directa y de las materias primas utilizadas en la
produccin de una unidad.
Se obtiene de la siguiente manera:
CVM = CVT
Q
CVM = P x 1
Pme
Su funcin se caracteriza porque tiene una pendiente uniforme. Primero presenta un
tramo descendente, llega a un punto mnimo y luego crece.
El Costo Variable Medio (CVM).
Representa el costo por unidad producida, por lo que tambin se denomina costo unitario
o costo medio.
Est compuesto por el costo fijo medio y el costo variable medio.

Para obtener el costo medio se tiene que realizar lo siguiente:

CMe = CFM + CVM
CMe = CT
Q