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Cuantificacin vitamina C
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2.1
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Preparacin del zumo de fruta
-
2.2
2.3
Limpieza de la bureta
Una vez terminada la parte experimental:
- Recuperar la disolucin de yodo sobrante.
- Pasar agua a travs de la bureta hasta que desaparezcan todos los restos de
yodo.
- Desmontar la llave de la bureta y limpiarla con papel.
- Poner de nuevo la llave envuelta en papel.
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Donde:
El volumen de yodo consumido es es el volumen aadido al erlenmeyer desde la
bureta al titular el preparado de vitamina C.
El volumen de la muestra es el volumen de zumo que hemos puesto en el
erlenmeyer con una concentracin de vitamina C desconocida.
3. HCl 15%
4. Naranja o limn y zumos comerciales
5. Preparado de vitamina C (comprimidos o sobres de vitamina C; 500mg/L agua
destilada)
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