Diseño Térmico-Hidráulico de Un Sistema Solar Fototérmico Pa

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA MECNICA Y ELCTRICA
UNIDAD AZCAPOTZALCO
TTULO DEL TRABAJO
DISEO TRMICO-HIDRULICO DE UN SISTEMA SOLAR FOTOTRMICO

PARA USO EN MOLINOS DE NIXTAMAL EN EL ESTADO DE MXICO
PARA OBTENER EL TTULO DE:
INGENIERO MECNICO
PRESENTA:
UBALDO ROMERO ORTIZ
ASESOR:
DR. ALEJANDRO ZACARAS SANTIAGO
FECHA: Octubre 2013

UNIDAD AZCAPOTZALCO.
Agradecimientos:
A Dios porque ha sido bueno, fiel y siempre he visto su mano en mi vida.
A mi mam Irma Ortiz por el amor que me ha dado, el apoyo incondicional y
porque siempre ha confiado en m.
A mi hermano Jovanni por todo el tiempo que hemos pasado juntos y por el
cario mostrado a lo largo de mi vida.
A mi to Jos Guadalupe por su apoyo incondicional y por ayudarme a salir
adelante.
A Julia Carolina por todo el cario que me dado y porque puedo confiarle
completamente mis problemas, deseos y victorias.
A mi familia por los consejos que me han dado para lograr las metas que
me he propuesto.
A mis amigos porque me alientan a seguir adelante y me apoyan
emocionalmente.
Al Dr. Alejandro Zacaras Santiago por su tiempo invertido en m.
iii

Resumen:
La quema de combustibles fsiles ha causado la problemtica del efecto
invernadero responsable del calentamiento global. El exceso de contaminacin ha
llevado a buscar nuevas fuentes de energa.
El diseo del sistema solar captador fototrmico es una propuesta de
solucin al problema de la contaminacin. El sistema utiliza concentradores
solares cilndrico-parablicos para colectar la energa proporcionada por el sol y
suministrarla al agua para la coccin de nixtamal. Para realizar un diseo
adecuado es necesario tomar en cuenta los parmetros que influyen para el
correcto funcionamiento del sistema como lo es el dimetro del tubo receptor, las
propiedades de los materiales que se utilizarn, el espesor de los aislantes, la
apertura de la parbola del concentrador, el flujo que pasar en el interior del tubo
receptor, etc. Tambin es necesario tomar en cuenta los factores climatolgicos
que se tienen en el lugar donde se instalarn los captadores solares, tales como la
velocidad del viento, la presin atmosfrica, la radiacin solar incidente, el punto
de ebullicin del agua y la temperatura atmosfrica, as como la cantidad de das
lluviosos por ao, y un sistema auxiliar para stos das cuando la radiacin solar
no sea la adecuada.
iv

ndice General
Contenido
Pg.
Resumen
iv
ndice General
ndice de Figuras
ix
ndice de Grficas
ndice de Tablas
xi
Introduccin
12
Captulo 1: Antecedentes
15
1.1 Uso de la energa solar a lo largo de la historia
16
1.2 Antecedentes de colectores solares en Mxico
18
1.3 Contaminacin ambiental
21
Captulo 2: Fundamentacin
23
2.1 Condiciones ambientales del lugar de implementacin
24
2.1.1 Localizacin y Caractersticas de la zona.
24
2.1.2 Radiacin disponible en la zona.
24
2.2 Nixtamalizacin
25
2.2.1 Descripcin del proceso de Nixtamalizacin
25
2.2.2 Requerimientos del proceso
26
2.3 Conceptos bsicos
27
2.3.1 Emitancia
27
2.3.2 Reflectancia
27
2.3.3 Transmitancia
27
2.3.4 Absortancia
28
2.3.5 Calor
28
2.3.6 Radiacin
28
2.3.7 Conveccin
29
2.3.8 Ley de Stefan-Boltzman
29
2.3.9 Reflexin
29
2.3.10 Refraccin
30
v

2.4 Nmeros adimensionales
30
2.4.1 Reynolds
30
2.4.2 Prandtl
31
2.4.3 Nusselt
31
2.5 Concentrador solar cilndrico-parablico
32
2.5.1 Componentes
32
2.5.2 Geometra de la parbola
33
2.5.2.1 Ecuacin de la parbola
34
2.5.3 Radiacin absorbida por unidad de rea iluminada
34
2.5.4 Coeficiente global de prdidas en el receptor
35
2.5.4.1 Coeficiente de transferencia de calor por conveccin
37
2.5.4.2 Coeficiente de radiacin de la cobertura al ambiente
37
2.5.4.3 Coeficiente de radiacin entre el receptor y la cobertura
38
38
entre el receptor y la cobertura

2.5.4.5 Coeficiente de flujo en el interior del tubo receptor
39
2.5.6 Relacin de concentracin
39
2.5.7 Factor de eficiencia del colector
40
2.5.8 Factor del fluido F en los colectores cilndrico-parablico
40
2.5.9 Factor de remocin de calor
41
2.5.10 Calor ganado
41
2.5.11 Temperatura de salida del fluido
42
2.5.12 Eficiencia optima del concentrador
42
2.6 Materiales con caractersticas adecuadas para el concentrador
43
cilndrico-parablico
2.6.1 Materiales propuestos para la parbola
43
2.6.2 Materiales propuestos con una elevada absortancia
44
2.6.3 Cubierta del tubo receptor
44
2.7 Norma vigente para el diseo de concentradores solares

2.7.1 Introduccin
45
45
vi

2.7.2 Objetivo
46
2.7.3 Campo de aplicacin
46
2.8 Bomba hidrulica
46
2.8.1 Definicin de bomba hidrulica
46
2.8.2 Descripcin de la Carga de Succin Neta Positiva NPSH
47
2.8.3 Prdidas por friccin
48
2.8.4 Ecuacin de Bernoulli
49
2.8.5 Ecuacin de la potencia de una bomba
51
2.9 Sistema auxiliar
51
2.9.1 Eficiencia de la caldera
52
Captulo 3: Diseo del Sistema y Memoria de Clculo
53
3.1 Diseo del sistema para el proceso de nixtamalizacin utilizando
54
concentradores solares
3.2 Mtodo de clculo para un concentrador solar cilndrico-parablico
3.2.1 Mtodo de clculo para el coeficiente global de prdidas en el
55
55
receptor
3.2.2 Clculo de la radiacin solar absorbida en el concentrador
56
cilndrico-parablico
3.2.3 Mtodo de clculo del calor ganado y la eficiencia del
57
concentrador
3.3 Mtodo de clculo para seleccionar el aislante
59
3.4 Mtodo de clculo para la seleccin de la bomba.
60
Captulo 4: Resultados y Propuesta de Solucin
62
4.1 Clculo del calor necesario para el proceso de nixtamalizacin
63
4.1.1 Propiedades del Fluido.
63
4.2 Clculos para el concentrador cilndrico-parablico
64
4.2.1 Clculo para el calor ganado por un concentrador
66
4.2.2 Clculo de la temperatura de salida del concentrador
68
4.2.3 Clculo de la eficiencia de un concentrador
68
4.3 Resultados de la eficiencia del sistema auxiliar

vii
69

4.4 Propuestas de solucin.
70
4.4.1 Consumo mensual de gas LP con el uso del sistema auxiliar
74
4.4.2 Diseo de la estructura del concentrador
76
4.4.3 Sistema semiautomtico
78
4.4.4 Seleccin del recipiente de almacenamiento
79
4.5 Resultado de los clculos de la seleccin del aislante.
80
4.6 Resultado de los clculos para seleccionar la bomba del sistema
83
4.7 Resultado de los clculos de un banco de concentradores
85
4.8 Costos
87
4.9 Comparacin del consumo de gas entre el sistema propuesto y el
88
sistema convencional
Conclusiones:
90
Referencias
92
Nomenclatura
95
Anexos
99
viii

ndice de Figuras
Figura:
Pg.
1.1: Lente de Lavoisier
16
1.2: Horno de Mouchot
16
1.3: Horno de Odeillo
17
1.4: Fotografa del COSPPA-90
18
1.5: Cocina solar diseada por CINVESTAV-IPN
20
1.6: Concentrador solar diseado en la ESIME U.Z.
21
2.1: Factores que intervienen debido al dimetro del absorbedor
33
2.2: Varios ngulos de borde para una apertura fija
34
2.3: Figura del tubo absorbedor
36
2.4: Detalles de la lnea de la bomba y definicin de trminos para el
47
clculo del NPSH

2.5: Sistema de flujo que ilustra la ecuacin general de energa
50
3.1: Proceso de nixtamalizacin con la implementacin del
55
concentrador solar
4.1: Arreglo para la conexin de los concentradores.
71
4.2: Estructura propuesta para el concentrador solar
77
4.3: Dimensiones del concentrador
77
4.4: Esquema del sistema semiautomtico
78
4.5: Tanque de Almacenamiento
79
ix

ndice de Grficas
Grfica:
Pg.
4.1: Temperatura alcanzada por los concentradores
72
4.2: Temperatura promedio mensual alcanzada por los
74
concentradores.
4.3: Consumo mensual de gas LP del sistema auxiliar
76
4.4: Consumo anual de gas LP entre el sistema propuesto y el
88
sistema convencional.
4.5: Costo del consumo anual de gas LP entre el sistema propuesto y
el sistema convencional
89

ndice de Tablas
Tabla:
Pg.
2.1: Caractersticas de la zona y de la instalacin del sistema.
24
2.2: Energa solar disponible promedio diaria, mensual sobre un plano
25
horizontal; [MJ/mda].
2.3: Parmetros para la ecuacin 2.6 determinados por Mc. Adams
32
(1978)
2.4: Lista de materiales con una elevada reflectancia
43
2.5: Materiales propuestos con una elevada absortancia
44
4.1: Propiedades del Agua
64
4.2: Resultados obtenidos para los concentradores
70
4.3: Datos y resultados para los concentradores cilndrico-parablico.
72
4.4: Temperatura de salida promediada mensualmente.
73
4.5: Gas LP mensual para el sistema auxiliar
75
4.6: Materiales con baja conductividad trmica
80
4.7: Espesor de los aislantes para tuberas
82
4.8: Espesor de los aislantes para el contenedor de almacenamiento
82
4.9: Calor para calentar 3.7 m de agua desde 28C a 95.86C
85
4.10: Calor para calentar 0.4 m de agua desde 28C a 95.86C
86
4.11: Calor para calentar 3.7 m de agua desde 28C a 95.86C con
86
una relacin de concentracin de 12.03

87
4.12: Costos del sistema propuesto
xi

Introduccin:
Los molinos de nixtamal actualmente se abastecen de agua caliente por
medio de calderas, las cuales queman combustibles como el gas licuado de
petrleo o gas natural. El resultado de quemar estos combustibles es la
contaminacin al ambiente como el efecto invernadero y el calentamiento global.
El proceso de nixtamalizacin requiere de agua caliente a una temperatura
similar a la de su punto de ebullicin (en Tejupilco, lugar para el que se realizan
los clculos la temperatura de ebullicin del agua es de 95.86C). La
nixtamalizacin es la coccin de maz que se lleva a cabo haciendo una mezcla de
agua caliente, maz crudo y cal, despus se deja reposar la mezcla hasta que se
reblandece el maz y llega a su cocimiento, para posteriormente triturar los granos
de maz y de esta manera obtener la masa para produccin de tortillas.
Mxico se encuentra en un lugar geogrfico privilegiado en el cual existen
grandes cantidades de radiacin solar durante periodos largos del da, esto ha
llevado a proponer un sistema formado principalmente por concentradores solares
cilndrico-parablicos capaces de colectar la energa proporcionada por el sol
para calentar un fluido (agua). De esta manera se pretende disminuir la emisin de
gases contaminantes y as mismo generar un ahorro econmico en el
calentamiento del agua necesaria para el proceso de Nixtamalizacin.
Pg. 12

Objetivo general:
Disear un sistema de energa solar para proveer agua caliente a molinos
de nixtamal en las condiciones requeridas en el proceso de nixtamalizacin.
Objetivos Particulares:
Hacer una seleccin adecuada de material para un funcionamiento ptimo
del sistema propuesto.
Proponer variantes a condiciones dimensionales de los concentradores
solares cilndrico-parablicos.
Proponer una solucin satisfactoria para la necesidad de calentar diversos
fluidos por medio de la energa solar.
Conocer la proporcin en la que influye la relacin de concentracin en el
calor ganado en un concentrador.
Proponer un sistema que un plazo razonable sea econmicamente
redituable.
Pg. 13

Justificacin:
Mxico se encuentra en un lugar geogrfico privilegiado ya que cuenta con
un recurso solar grande en comparacin con otros pases, lo cual muestra el
potencial energtico que tiene nuestro pas para utilizar la energa solar. Por otro
lado, el agua caliente que requiere el proceso de nixtamalizacin es proporcionada
por calderas que usan derivados del petrleo para su funcionamiento.
Por lo tanto en este proyecto se muestra el diseo de un sistema de energa
solar fototrmico para suministrar agua caliente a molinos de nixtamal, de esta
forma se busca ayudar a disminuir la emisin de gases contaminantes como el
Dixido de Carbono, CO, as como reducir el costo de produccin del nixtamal y
finalmente el de la tortilla.
Pg. 14
Captulo 1:
Antecedentes
La energa solar ha sido utilizada a lo
largo de la historia por diversos pueblos en el
mundo, la utilizacin que se le ha dado tambin
ha sido muy variada desde deshidratar vegetales
hasta concentrarla para quemar objetos.
El
uso
de
la
energa
solar
ha
evolucionado a lo largo de los aos motivada

principalmente por disminuir la emisin de gases
contaminantes.
En los ltimos aos en Mxico se han
realizado trabajos de investigacin con el fin de
aprovechar la energa solar.

1.1 Uso de la energa solar a lo largo de la historia

En el ao 212 a.C. Arqumedes quem las naves romanas que sitiaban la
ciudad de Siracusa utilizando un gran espejo cncavo de acuerdo a un relato muy
famoso de la antigedad.
Lavoisier
(17431794)
construy
un
concentrador
con
una
lente,
aproximadamente de un metro de dimetro que alcanzaba temperaturas de

1700C, con el que poda fundir platino.
Fig. 1.1: Lente de Lavoisier [A. B. Meinel y M. P. Meinel 1982]
En 1875 Augustine Mouchot diseo el primer dispositivo de foco puntual en

forma de cono truncado lo que le permita iluminar la receptor en todas las
direcciones, utiliz primero el dispositivo en una caldera y posteriormente fue
utilizado para mover un motor de medio caballo de fuerza a 80 rpm. (Kalogirou,
2004)
Fig. 1.2: Horno de Mouchot [A.B. Meinel y M.P. Meinel1982]
Pg. 16

En 1899 Aubrey Eneas construy un reflector cnico como el de Mouchot,

el primer prototipo se construy en una granja de Ostrich California y funcion
como bomba con una capacidad de 1400 gpm. (Kalogirou, 2004).
Para referirse a un aparato construido ms recientemente, se puede
mencionar el horno solar de Odeillo, construido en 1969. Es uno de los dos
mayores hornos solares del mundo, con una potencia trmica de 1000 KW.
Fig. 1.3: Horno de Odeillo [Autoconstruccin de cocinas y calentadores de agua, CEUTA]
Funciona por la concentracin de los rayos solares, mediante espejos

reflectantes. Una primera serie de filas de espejos orientables y situados sobre
una ligera cuesta, recogen los rayos solares y los transmiten hacia una segunda
serie de espejos "concentradores", que forman la enorme parbola en el edificio
principal. Los rayos convergen a continuacin hacia la zona superior del edifico
central que los concentra sobre un objetivo, una superficie circular de 40 cm de
dimetro, 18 metros delante de la parbola. Usando este mtodo, la temperatura
en el objetivo puede alcanzar 3400C.
Pg. 17

1.2 Antecedentes de colectores solares en Mxico

En 1987 se empezaron a fabricar colectores solares de plstico para
albercas en Mxico, y desde esa fecha se ha mantenido un perfeccionamiento
continuo de esta tecnologa, con la intencin de ofrecer el mejor sistema de
calentamiento solar para piscina a nivel mundial, publicado por USOL S.A de C.V.
en el ao 2005.
En el Centro de Investigacin en Energa (CIE) de la UNAM se construy un
concentrador solar parablico con ngulo de apertura de 90 denominado
COSPAA-90 (Concentrador Solar de Plato Parablico con ngulo de Abertura de
90). Este aparato se construy a partir de una antena parablica de
telecomunicaciones como un esfuerzo de reconversin tecnolgica (Jimnez,
1997).
Figura 1.4. Fotografa del COSPPA-90 [Jimnez M. R., Hernndez F. [Dorantes R., 1997].
Benjamn Valdez Salasen el ao 2006 public que en Mxico se han

desarrollado
algunos proyectos
demostrativos
como
el
del Instituto
de
Investigaciones Elctricas en colaboracin con el Laboratorio de Energa Solar del

Pg. 18

IIM-UNAM en 1981, dicho proyecto sobre aire acondicionado solar fue realizado
en la ciudad de Mexicali, Baja California y estaba formado por 30 colectores de
placa plana con una rea total de 48
. Los colectores fueron diseados y
construidos en Mxico.
El Directorio Ejecutivo del Banco Mundial en el 2006, aprob una donacin
a Mxico por $49,35 millones de dlares, a travs del Fondo para el Medio
Ambiente Mundial (FMAM), para demostrar el funcionamiento de una tecnologa
innovadora que emite baja cantidad de gases de efecto invernadero.
El Proyecto trmico-solar, Agua Prieta II, busca evidenciar los beneficios de
la integracin de un campo de energa solar con una gran planta trmica
convencional. Se estima que la reduccin de las emisiones de carbono equivaldr
a 391.270 toneladas de dixido de carbono, durante los prximos 25 aos de vida
til de la planta. El campo colector de energa solar est compuesto de varias filas
paralelas de colectores solares que siguen al sol de este a oeste durante el da.
El Profesor Investigador J. Antonio Urbano Casteln, miembro del Centro
de Investigaciones y de Estudios Avanzados del Instituto Politcnico Nacional,
dise una Cocina Solar en el ao 2010 a base del calentamiento de aceite, por la
concentracin de calor producida por ms de 1000 espejos de 10 cm de largo por
10 cm de ancho.
Pg. 19

Fig. 1.5: Cocina Solar diseada por CINVESTAV-IPN
En el presente ao Juan Gabriel Barbosa Saldaa, investigador de la

Escuela Superior de Ingeniera Mecnica y Elctrica (ESIME), Unidad Zacatenco
est desarrollando un sistema solar fototrmico para concentrar la energa solar y
transformarla en energa trmica.
El investigador Gabriel mencion que este tipo de colectores se utilizan
para generar vapor en centrales termoelctricas y centrales de generacin de
potencia a gran escala, sin embargo, este diseo es para instalarlo en casas
habitacin. Tambin mencion que el sistema que est desarrollando es de tipo
hbrido porque cuando las condiciones del clima son desfavorables se utiliza la
energa convencional. (Gaceta politcnica No. 988).
Pg. 20

Fig. 1.6: Concentrador Solar diseada en la ESIME U.Z. [Gaceta Politcnica No.988]
1.3 Contaminacin Ambiental

A lo largo de la historia se ha requerido del uso de energa trmica para
cubrir diferentes necesidades, como calentarse, la coccin de alimentos,
transporte de material, etc. No siempre se han utilizado combustibles derivados
del petrleo, sino que tambin se quemaba lea y se usaba el carbn, sin
embargo, la combustin de estos materiales genera gases contaminantes, por
tanto desde que se descubri el fuego tambin inicio la contaminacin.
Hoy en da los niveles de contaminacin sobre todo la emisin de CO
estn en niveles alarmantes causando daos al planeta y a la salud, la
contaminacin es la responsable de la lluvia cida, el calentamiento global y los
daos a la capa de ozono.
La contaminacin ambiental ha tenido un crecimiento exponencial a partir
de la Revolucin Industrial, donde se posicion el carbn como la fuente
dominante, empleada para propulsar mquinas de vapor. Posteriormente hasta
Pg. 21

despus de la Segunda Guerra Mundial el petrleo pas a ser la principal fuente

de energa.
En 1990 varios pases del mundo invirtieron millones de dlares para la
investigacin sobre el calentamiento global y se concluye que las zonas
industrializadas son las principales fuentes del calentamiento. En 1997 se acuerda
el protocolo de Kioto, que comprende la reduccin del 5% de emisiones de gases
causantes del efecto invernadero, para el ao 2012.
Desde esa fecha hasta el 2006 hay registros que China ha aumentado un
8% sus emisiones de CO2, la principal fuente de ste incremento est en la
industria cementera china.
Estos datos muestran que es necesario buscar nuevas fuentes de energa
no contaminantes, alternativas energticas que ofrezcan una capacidad similar a
la que ofrecen los combustibles derivados del petrleo pero con una menor
emisin de gases contaminantes.
Pg. 22
Captulo 2:
Fundamentacin
El proceso de nixtamalizacin requiere

de determinadas condiciones para llevarse a
cabo, dichas condiciones se han cubierto por
medio
de
combustibles
derivados
del
petrleo, sin embargo, otra opcin para

satisfacer estas condiciones es el uso de
colectores solares fototrmicos.
Para solucionar de forma satisfactoria
la necesidad energtica de dicho proceso es
necesario hacer una recopilacin de datos
as
como
un
diseo
eficiente
de
los
colectores solares que se ocuparn en el

sistema propuesto.

2.1 Condiciones ambientales del lugar de implementacin

Es necesario conocer las caractersticas ambientales, atmosfricas y
meteorolgicas del lugar donde se va a instalar el sistema fototrmico con el fin de
hacer un diseo adecuado.
2.1.2 Localizacin y caractersticas de la zona
Los clculos se realizaran para las condiciones que presenta el municipio
de Tejupilco en el estado de Mxico, dichas condiciones se muestran en la tabla
2.1.
Tabla 2.1: Caractersticas de la zona de instalacin del sistema.
Caractersticas
Valores numricos
Altitud
1340 m
Latitud
18 45 30
Longitud
99 59 07
Velocidad del aire

Temperatura Ambiente
Presin Atmosfrica
1.33 m/s
28 C
655 mm de Hg
Temperatura de Ebullicin del Agua
95.86 C
Radiacin Solar
683 W/m
.
2.1.2 Radiacin disponible en la zona
Los valores de la irradiacin disponible diaria promediada mensualmente
fueron obtenidos del Observatorio de Radiacin Solar del Instituto de Geofsica de
la UNAM.
Pg. 24

Tabla 2.2: Energa solar disponible promedio diaria mensual sobre un plano
horizontal; [MJ/mda].
Meses
Energa solar
Meses
Energa solar
disponible; [MJ/mda]
disponible; [MJ/mda]
Enero
17.4
Julio
20.0
Febrero
20.1
Agosto
19.1
Marzo
23.0
Septiembre
18.1
Abril
24.6
Octubre
19.3
Mayo
24.0
Noviembre
18.0
Junio
22.1
Diciembre
16.8
2.2 Nixtamalizacin
Se le llama nixtamalizacin al proceso de cocimiento del maz que se
lleva a cabo haciendo una mezcla de agua caliente prcticamente llegando
a su punto de ebullicin, maz crudo y cal, despus se deja reposar la
mezcla
hasta
el
reblandecimiento
de
los
granos
de
maz para
posteriormente triturarlos y de esta manera obtener la masa para la

produccin de tortillas. El proceso de nixtamalizacin requiere de agua
caliente a una temperatura cercana a la de su punto de ebullicin.
2.2.1 Descripcin del proceso de nixtamalizacin

El primer paso en la nixtamalizacin consiste en poner a cocer los granos
de maz, en una solucin alcalina a una temperatura cercana al punto de ebullicin
del agua. Tras la coccin el maz se deja inmerso en el caldo.
Pg. 25

Debido a que los componentes de la membrana celular de los granos del

maz incluyen hemicelulosa y pectina, que son altamente solubles en soluciones
alcalinas, los granos se suavizan y sus cscaras se aflojan. El grano se hidrata y
absorbe calcio Ca y potasio K (segn los compuestos utilizados) a lo largo de todo
el proceso.
Despus de la coccin el caldo alcalino que contiene disueltas las cscaras,
el almidn del maz y otras sustancias, se decantan. Los granos se lavan
completamente para limpiarlos del caldo alcalino. Las cascaras se desechan y se
deja slo el germen del grano.
Posteriormente se muelen los granos de maz para obtener masa y de esta
manera cocer tortillas. Cabe hacer mencin que estas son la base de la
alimentacin de los mexicanos.
2.2.2 Requerimientos del proceso

En el procedimiento se requiere suministrar agua caliente prcticamente a
la temperatura de ebullicin (95.86C en Tejupilco), esta agua es calentada a base
de la quema de combustibles fsiles por medio de una estufa u horno para
producciones a pequea y mediana escala (menos de una tonelada de masa de
maz diaria) o una caldera para producciones industriales (aproximadamente de
una tonelada de masa de maz en adelante). El agua como ya se mencion
anteriormente debe estar con una temperatura cercana a su punto de ebullicin.
Pg. 26

2.3 Conceptos bsicos

Los conceptos bsicos que se ocupan en el clculo de un concentrador
cilndrico-parablico se dan a conocer a continuacin.
2.3.1 Emitancia; []
Esta propiedad es la relacin entre la radiacin emitida por una superficie
real y la emitida por el cuerpo negro a la misma temperatura. La emitancia
direccional se define como la relacin entre la intensidad emitida total en una
direccin con la intensidad del cuerpo negro. Es importante mencionar que para el
diseo de concentradores solares, es necesario seleccionar materiales para la
parbola con una emitancia muy baja, para reducir lo ms posible las prdidas.
2.3.2 Reflectancia; [ ]
Es la capacidad que tiene un cuerpo para reflejar (rebotar) la radiacin
incidente sobre su superficie.
2.3.3 Transmitancia; [ ]
La transmitancia, la reflectancia y la absortancia
, son funcin de la
longitud de onda, del ngulo de incidencia de la radiacin, del ndice de refraccin

y del coeficiente de extincin del material.
La transmistancia es la capacidad que tiene un cuerpo para trasmitir la
radiacin.
Pg. 27

Para superficies opacas (
) se cumple que la suma de la absortancia y
la reflectancia es igual a la unidad:

(2.1)
Mientras que para los medios transparentes la suma de la absortancia,
reflectancia y la transmitancia es igual a la unidad:
(2.2)
2.3.4 Absortancia; [ ]
Es la capacidad que tiene un cuerpo para absorber la radiacin incidente
sobre su superficie. En el caso del tubo receptor se debe elegir un material con
una absortancia elevada.
2.3.5 Calor
Est definido, como la forma de energa que se transfiere entre dos
sistemas o entre un sistema y sus alrededores, debido a la diferencia de
temperaturas, es decir, una interaccin de energa, es calor slo si ocurre debido a
una diferencia de temperatura. Entonces se deduce que no podr haber ninguna
trasferencia de calor, entre dos sistemas que se hallan a la misma temperatura.
2.3.6 Radiacin
Es una forma de transferencia de calor que consiste en la propagacin de
ondas electromagnticas a travs de un medio material o del vaco. La radiacin
Pg. 28

solar total tambin es conocida como irradiacin; [MJ/m] total de energa que
incide sobre el rea de apertura de un colector solar.
2.3.7 Conveccin
Es el transporte de calor que se da por medio del movimiento de un fluido,
ya sea gaseoso o lquido. Tambin se incluye el intercambio de energa entre una
superficie slida y un fluido.
2.3.8 Ley de Stefan-Boltzmann

Dicha ley establece que un cuerpo negro emite radiacin trmica con
una potencia emisiva hemisfrica total; [W/m] proporcional a la cuarta potencia de
su temperatura:
(2.3)
Donde
Te: Temperatura efectiva de la superficie; [K]
: Constante de Stefan-Boltzman; [5.6697x10-8 W/mK4].
2.3.9 Reflexin
Es el cambio de direccin de un rayo o una onda que ocurre en la
superficie de separacin entre dos medios, de tal forma que regresa al medio
inicial. Ejemplos comunes son la reflexin de la luz, el sonido y las ondas en el
agua.
Pg. 29

2.3.10 Refraccin
Cuando un rayo luminoso que viaja por un medio incide en una superficie
que lo separa de otro medio con distintos ndice de refraccin, ocurren tanto la
reflexin como la refraccin. Los rayos que pasan al otro medio se dicen que han
sufrido una refraccin y se les denomina rayos refractados.
2.4 Nmeros adimensionales

Son aquellos que no tienen unidades fsicas que los definan, sin embargo,
tienen significado fsico que caracteriza determinadas propiedades.
2.4.1 Reynolds
Las caractersticas del flujo en un tubo redondo depende de cuatro
variables: la densidad del fluido ; [Kg/m], su viscosidad dinmica
dimetro de tubo
; [m] y la velocidad promedio del fluido
; [Kg/ms], el
; [m/s] laminar o
turbulento, si se conoce la magnitud de un nmero adimensional, al que hoy se le

denomina nmero de Reynolds
. La ecuacin 2.4 demuestra la definicin bsica
del nmero de Reynolds, Robert L. Mott (2006).

(2.4)
Donde
: Dimetro de tubo; [m]
: Densidad del fluido; [Kg/ m]
: Velocidad promedio del fluido laminar o turbulento; [m/s]
: Viscosidad dinmica; [Kg/ms]
Pg. 30

En otras palabras el nmero de Reynolds en una relacin entre la

competencia que existe entre las fuerzas inerciales y las fuerzas viscosas.
2.4.2 Prandtl
El nmero de Prandtl relaciona las fuerzas viscosas y el movimiento
adquirido por sus propiedades trmicas.
(2.5)
Donde
: Calor especifico a presin constante; [J/Kg K]
: Viscosidad dinmica; [Kg/ms]
: Coeficiente de conductividad trmica; [W/m k].
2.4.3 Nusselt
El nmero de Nuseelt muestra la relacin entre la transferencia de calor por
conveccin y la transferencia de calor por conduccin. El proyecto se basar en
los criterios de McAdams (1978), que indican lo siguiente:
(
) (
(2.6)
Donde
: Valores mostrados en la tabla 2.3
(2.7)
: Coeficiente de transferencia de calor por conveccin; [W/mK].
: Nmero adimensional de Nusselt.
Pg. 31

En la tabla 2.3 se dan a conocer los parmetros a utilizarse para calcular el

nmero de Nusselt.
Tabla 2.3: Parmetros para la ecuacin 2.6 determinados por McAdams (1978).
Tipo de
Rgimen de
Conveccin
Flujo
Forzada Dentro
Laminar
0.17
0.33
0.4
de Tubos
Turbulento
0.023
0.8
0.4
2.5 Concentrador Solar Cilndrico-parablico

Dispositivo que absorbe la radiacin solar incidente, la convierte en energa
trmica y la transfiere al fluido que pasa por el interior del tubo absorbedor. Dicho
dispositivo puede alcanzar temperaturas mayores de 200C, pudiendo llegar hasta
3800C dependiendo de la relacin de concentracin, como menciona Rafael A. y
Felipe M. (1994).
2.5.1 Componentes
Un concentrador solar cilndrico-parablico se compone principalmente de
un tubo absorbedor, una parbola reflejante, una cobertura transparente alrededor
del tubo absorbedor (puede llevarla o no), una estructura que carga a la parbola
reflejante y tambin un fluido de trabajo que pueda absorber la energa calorfica
proporcionada por el concentrador solar. El concentrador cilndrico-parablico
puede tener seguimiento al sol o ser estacionario.
Pg. 32

2.5.2 Geometra de la parbola

Para reducir las prdidas trmicas debido a la geometra de la parbola sin
tener que aumentar el dimetro del absorbedor, es necesario seleccionar un
ngulo de borde para la parbola de tal forma que se logre minimizar la distancia
de la superficie reflejante al foco.
Como se observa en la figura 2.1, el cono de radiacin aumenta su seccin
circular conforme se incremente la distancia entre el receptor y la superficie
reflejante, en otras palabras al aumentar la distancia entre el receptor y la
superficie de la parbola, aumentan las prdidas debido a la distancia.
Fig. 2.1: Factores que intervienen debido al dimetro del absorbedor [Rafael y Felipe 1994].
En base a la figura 2.2 se observa que el ngulo de borde de 90 minimiza

dicha distancia y tambin evita las prdidas por sombras causadas por la misma
parbola.
Pg. 33

Fig. 2.2: Varios ngulos de borde para una apertura fija [Rafael y Felipe 1994].
2.5.2.1 Ecuacin de la parbola

Cuando el vrtice
de coordenadas (
de la parbola est ubicado en el origen de un sistema
), la parbola obedece a:
(2.8)
Donde
: Distancia del foco al vrtice.
La longitud del lado recto
, es un segmento de recta que une dos
puntos de la parbola, pasando por el foco en forma perpendicular al eje, est

dado por:
(2.9)
2.5.3 Radiacin absorbida por unidad de rea iluminada

La energa solar incidente sobre un colector inclinado tiene 3 distribuciones
espaciales diferentes: fraccin emitida
[W/m], fraccin difusa
[W/m] y
Pg. 34

fraccin reflejada de la superficie
[W/m]. Para calcular la radiacin solar
absorbida por unidad de rea reflejada
[W/m] se toma como dato inicial la
radiacin directa que incide en el lugar. Para relaciones de concentracin mayores

a 10 se puede usar la ecuacin 2.10 [Duffie y Beckman 1980].
(
(2.10)
Donde
: Radiacin efectiva incidente en el plano de la apertura del concentrador;
[W/m], para radiacin directa a razones de concentracin mayores de
10 [Duffie y Beckman 1980].
: Reflectancia especular de la superficie reflejante.
( ) : Absortancia del receptor.
: Transmitancia de la cobertura transparente del receptor.
: Factor de intercepcin del absorbedor.
: Modificador del ngulo de incidencia.
2.5.4 Coeficiente global de prdidas en el receptor

El clculo del coeficiente global
[W/mC] de prdidas muestra que tan
eficiente puede llegar a ser el concentrador solar, conforme el valor del
sea
menor la eficiencia puede ser mayor, dicho coeficiente para un concentrador

cilndrico-parablico con una cobertura transparente en el tubo receptor se
encuentra con la ecuacin 2.11 [Duffie y Beckman 1980].
Pg. 35

(
(2.11)
Donde
rea del receptor; [m]
rea de la cubierta del receptor; [m]
Coeficiente de conveccin; [W/mC]
Coeficiente de radiacin de la cobertura y el ambiente; [W/mC]
Coeficiente de radiacin entre el receptor y la cobertura; [W/mC].
En la figura 2.3 se muestra el tubo absorbedor con la cobertura de cristal

alrededor de l.
Fig. 2.3: Figura del tubo absorbedor.
Pg. 36


El coeficiente de transferencia de calor por conveccin entre la cobertura
de cristal y el viento est dado por:
(2.12)
Donde
Nmero de Nusselt
Coeficiente de conductividad trmica del aire; [W/m K]
Dimetro exterior de la cobertura; [m].
2.5.4.2 Coeficiente de radiacin de la cobertura y el ambiente

Coeficiente de transferencia de calor por radiacin entre la cobertura y el
ambiente est dado por la ecuacin 2.13, sus unidades son [W/mC]
(2.13)
Donde
: Constante de Stefan-Boltzman; [5.6697x10-8 W/m K4].
Emitancia de la cobertura de cristal.
: Promedio de temperatura entre la cobertura del tubo receptor y el
ambiente; [K].
Pg. 37

2.5.4.3 Coeficiente de radiacin entre el receptor y la cobertura

El coeficiente de transferencia de calor por radiacin entre el receptor y la
cobertura toma en cuenta las caractersticas de las dos superficies como su
temperatura, emitancia, rea y el factor de visibilidad, este coeficiente est dado
por:
(
)(
(
)
)
(2.14)
Donde
: Son las temperaturas del receptor y la cobertura respectivamente; [K]
: Constante de Stefan-Boltzman; [5.6697x10-8 W/mK4]
: Emitancias del receptor y la cobertura respectivamente
: reas del receptor y la cobertura respectivamente; [m]
Factor de interseccin entre el receptor y la cobertura.
2.5.4.4 Coeficiente de transferencia de calor por conveccin entre el receptor

.
y la cobertura
Se obtiene de forma similar al coeficiente de transferencia de calor por
conveccin entre la cobertura y el ambiente, sin embargo, si entre el receptor y la

cobertura hay vaco la conveccin no existe y solo se tiene que calcular en el
exterior de la cobertura.
Pg. 38

2.5.5 Coeficiente de flujo en el interior del tubo receptor

Este coeficiente requiere que se calcule el nmero de Nusselt en el
interior del tubo receptor, el nmero de Reynods, el nmero de Prandtl as como el
coeficiente de conductividad trmica del fluido que circule por el interior del tubo
receptor, el coeficiente est dado por:
(2.15)
Donde
Nmero de Nusselt
Coeficiente de conductividad trmica del agua; [W/m K]
Dimetro interior del tubo receptor; [m].
2.5.6 Relacin de concentracin

La relacin de concentracin , es una relacin del rea del receptor y de la
lmina reflejante en su seccin de apertura, en otras palabras en el rea de
incidencia neta de radiacin solar directa. Se expresa como la relacin del rea de
apertura
; [m] y el rea del receptor
; [m].
(2.16)
Para el clculo del concentrador cilndrico-parablico es necesario que esta
relacin sea igual o mayor a 10.
Pg. 39

2.5.7 Factor de eficiencia del colector

Duffie y Beckman (1980) determinaron un factor de eficiencia del colector,
considerando la resistencia de transmisin de calor del ambiente, hacia la
superficie absorbente, dando como resultado, una relacin entre la resistencia a la
transferencia de calor desde el fluido hacia el aire del ambiente
y la resistencia
de transferencia de calor desde la pared absorbente hacia al aire del ambiente
(2.17)
Donde
Coeficiente global de prdidas en el receptor; [W/mK].
y
: Dimetro exterior e interior respectivamente, del tubo receptor; [m].
: Coeficiente de transferencia de calor del fluido, que pasa por el interior

del tubo; [W/mK].
: Conductividad trmica del material del tubo receptor; [W/mK].
2.5.8 Factor del fluido F en los colectores solares cilndrico-parablico

.
Para determinar este factor influyen parmetros como el flujo msico, el
calor especifico a presin constante, y el rea del receptor principalmente. Duffie y

Beckman (1980) presentan la ecuacin 2.18:
(2.18)
Donde
: Flujo msico del fluido; [Kg/s].
Pg. 40

: Calor especfico del fluido a presin constante; [J/Kg K].

: rea del receptor; [m].
: Factor de eficiencia del colector.
2.5.9 Factor de Remocin de Calor

El factor de remocin de calor
se puede despejar de la ecuacin
anterior (2.18), dicho factor es proporcional al calor ganado por el

concentrador solar cilndrico-parablico. El factor de remocin est dado
por:
(2.19)
2.5.10 Calor ganado

El calor til del concentrador aquel que ste pueda ganar, por eso es
importante definir una cantidad que relacione la ganancia de energa til,
con el calor que se le proporcion al tubo receptor por medio de la lmina
reflejante. sta relacin viene dada por la ecuacin 2.20.
(
))
(2.20)
Donde
Factor de remocin de calor
rea de apertura del concentrador; [m]
Radiacin absorbida por unidad de rea iluminada; [W/ m]
Pg. 41


Relacin de concentracin.
Temperaturas de entrada y ambiente respectivamente; [K].
2.5.11 Temperatura de salida del fluido

Para saber cul ser la temperatura a que saldr el fluido del concentrador
solar es necesario saber la temperatura de entrada as como el calor que gan en
el interior del concentrador.
(2.21)
Donde
Temperatura de entrada; [K]
Calor ganado por el fluido en el interior del tubo receptor; [W]
Flujo msico del fluido; [Kg/s]
Temperatura de salida del fluido; [K]
2.5.12 Eficiencia del concentrador

La eficiencia indica la cantidad de energa que se pudo aprovechar respecto
a la que se suministr al sistema, este valor se expresa en porcentaje.
(2.22)
Donde
Calor ganado por el fluido en el interior del tubo receptor; [W]
: Radiacin efectiva incidente en el plano de la apertura del
Pg. 42

concentrador, para radiacin directa a razones de concentracin

mayor de 10; [W/m]
rea de apertura del concentrador; [m]
2.6 Materiales con caractersticas adecuadas para el concentrador cilndricoparablico

Para un funcionamiento ptimo es necesario tomar a los materiales
con las mejores caractersticas ya sea reflejantes, absorbentes o con una
buena transmitancia. Para hacer la seleccin se presentan listas de los
materiales con las mejores caractersticas mencionadas, para la parbola
se muestra una lista de materiales reflejantes, en el caso del tubo
absorbente la lista ser de materiales con una elevada absortancia y para la
cobertura del tubo receptor se propondrn materiales transparentes.
2.6.1 Materiales propuestos para la parbola

Los materiales propuestos para la parbola son aquellos con buena
reflectancia como los de la tabla 2.4.
Tabla 2.4: Lista de materiales con una elevada reflectancia [Barduo 1980]
Material
Reflectancia
Lamina de acero inoxidable con pintura

de aluminio
Pintura de bronce
0.8
Hierro estaado tratado
0.81
Pintura de aluminio nuevo
0.80
0.5
Pg. 43

Tabla 2.4: Continuacin

Material
Reflectancia
Acero galvanizado blanqueado
0.77
Hoja de aluminio pulimentada
0.92
Barniz de aluminio
0.61
2.6.2 Materiales propuestos con una elevada absortancia

Los materiales propuestos para el tubo receptor son aquellos con una
elevada absortancia como los que se muestran en la tabla 2.5.
Tabla 2.5: Materiales con una elevada absortancia [Barduo 1980].
Material
Absortancia
Acero galvanizado nuevo
0.63
Pintura negra
0.94
Madera de pino
0.90
Acero galvanizado oxidado
0.79
Asfalto
0.95
Acero inoxidable tratado
0.74
2.6.3 Cubierta del tubo receptor

Para la cubierta se consideran materiales transparentes, principalmente
puede ser el vidrio o acrlico, sin embargo, el acrlico con el paso del tiempo y la
exposicin a la radiacin solar tiende a opacarse y tambin presenta el problema
Pg. 44

del bajo punto de fusin entre los 215 y 255C, mientras que el vidrio tiene
un punto de fusin superior a los 1500C, por otro lado su transmitancia es
de 0.89 o cercano a este valor dependiendo del tipo de vidrio.
2.7 Norma vigente para el diseo de Concentradores Solares

La norma NMX-ES-001-NORMEX-2005 es la encargada de regular el
diseo de concentradores solares, dicha norma entro en vigor el 14 de octubre del
2005 por la Sociedad Mexicana de Normalizacin y Certificacin S.C. (NORMEX).
La NORMEX fue acreditada por la Direccin General de Normas para elaborar,
modificar y expedir Normas Mexicanas en el rea de energa solar, el 26 de
agosto de 2004, con el No. Acreditamiento 0001-D oficio con nmero de folio:
DGN.312 .01.2004.458.
La Norma NMX-ES-001-NORMEX-2005 fue elaborada por el Subcomit
de Calentadores Solares; del Comit Tcnico de Normalizacin Nacional para
Energa Solar, NESO-13, coordinado por la Sociedad Mexicana de Normalizacin
y Certificacin S.C.
2.7.1 Introduccin
La presente Norma Mexicana es elaborada para disminuir el consumo de
combustibles fsiles y su consecuente emisin de contaminantes, utilizando la
radiacin solar como fuente alterna de energa primaria, para calentamiento de
agua.
Pg. 45

2.7.2 Objetivo
Esta Norma establece los mtodos de prueba para determinar el
rendimiento trmico y las caractersticas de funcionalidad de los colectores solares
que utilizan como fluido de trabajo agua, comercializados en los Estados Unidos
Mexicanos.
2.7.3 Campo de Aplicacin

Esta Norma aplica a los colectores solares que proporcionen nicamente
agua caliente en fase lquida.
2.8 Bomba hidrulica

En el diseo del sistema se contempla el uso de una bomba para mandar
el agua de la cisterna al contenedor de agua que se encuentra a una altura
superior a la de los concentradores cilndrico-parablicos.
2.8.1 Definicin de bomba hidrulica

Es un dispositivo mecnico que aade energa a un fluido. Un motor
elctrico impulsa un eje rotatorio en la bomba, entonces, la bomba aprovecha esta
energa cintica y se la transmite al fluido, lo que provoca el incremento de su
presin [Robert L. Mott 2006].
Pg. 46

2.8.2 Descripcin de la Carga de Succin Neta Positiva NPSH

El NPSH es la presin que necesita una bomba en la toma de succin para
sustraer el fluido de donde ste se encuentre. A nivel del mar la presin dada por
la atmosfera es de 10.3 metros columna de agua. Para obtener el NPSH es
necesario conocer la presin que proporciona la atmosfera, la altura ya sea
superior o inferior al punto donde se encuentre la bomba respecto al espejo libre
de agua del depsito y las prdidas por friccin que existen en la tubera. La figura
2.4 ilustra la diferencia de elevaciones tanto positiva como negativa.
Fig. 2.4: Detalles de la lnea de la bomba y definicin de trminos para el clculo de la NPSH
[Robert L. Mott 2006]
El NPSH disponible en el sistema se encuentra con la ecuacin 2.23.

(2.23)
Donde
: Carga de presin esttica sobre el fluido en el almacenamiento; [m].
(2.24)
Pg. 47

: Presin esttica absoluta sobre el fluido en el depsito; [Pa].

: Diferencia de elevacin entre la superficie libre de lquido y la entrada de
la bomba; [m]
: Prdidas de carga en la tubera de succin; [m].
: Carga de presin de vapor del lquido; [m]
(2.25)
: Presin de vapor (absoluta) del lquido, a la temperatura a que se

bombea; [Pa].
Peso especfico del fluido; [N/m]
El American National Standars Institute (ANSI) y el Hidraulical Institute (HI),

emiten estndares que especifican un margen mnimo del 10% para la
(Disponible) sobre la
(Requerida). El
es el que se necesita para
vencer la carga que se opone a que el fluido fluya por el interior del tubo de
succin.
2.8.3 Prdidas por friccin

Las prdidas que existen en un sistema son por la friccin que hay entre
un lquido en movimiento y las paredes por donde ste se desplaza
friccionndolas. Otro factor que tambin contribuye a las prdidas es el uso de
accesorios como codos, coladores, vlvulas etc. Las prdidas de energa, en un
sistema, se contabilizan en trminos de energa por unidad de peso del fluido que
Pg. 48

circula por el sistema, en otras palabras es posible considerar las prdidas por
friccin como una carga negativa.
(2.26)
Donde
Prdidas primarias; [m]
Coeficiente obtenido del diagrama de Moody (Anexo 5)
Longitud de la tubera; [m]
Dimetro interior de la tubera; [m]
Velocidad del fluido; [m/s]
Aceleracin de la gravedad; [m/s]
2.8.4 Ecuacin de Bernoulli

La ecuacin de Bernoulli considera los cambios en la carga de elevacin,
carga de presin y carga de velocidad entre dos puntos en un sistema de flujo.
Con la ley de la conservacin de la energa es posible saber que la suma de las
energas de un punto es igual a la suma de las energas de otro punto donde
circule un mismo fluido. Un elemento de fluido posee una energa de presin o de
flujo, energa potencial debido a la posicin donde se encuentra y energa cintica
debido al movimiento que lleva como se puede observar en la figura 2.5. Por lo
tanto la energa de un elemento de fluido quede definida con la ecuacin 2.27.
(2.27)
Pg. 49

Donde
Energa de presin del elemento de fluido; [J]
Energa de potencial del elemento de fluido; [J]
Energa de cintica del elemento de fluido; [J]
Fig. 2.5: Sistema de flujo que ilustra la ecuacin general de energa [Robert L. Mott 2006].
Por lo tanto de acuerdo a la ley de la conservacin de la energa, Bernoulli

propuso la ecuacin 2.28.
(2.28)
Donde
Presiones del punto 1 y 2 respectivamente; [Pa]
Alturas del punto 1 y 2 respectivamente; [m].
Velocidades del punto 1 y 2 respectivamente; [m/s]
Cargas estticas por una bomba, una turbina y la friccin; [m].
Pg. 50

2.8.5 Ecuacin de la potencia de una bomba

El clculo de la potencia de una bomba se obtiene de acuerdo con la
ecuacin 2.29:
(2.29)
Donde
Potencia de la bomba; [W]
Caudal que se va a bombear; [m/s]
: Densidad del fluido; [kg/m]
Suma de las prdidas, la diferencia de alturas entre el punto de
succin y descarga, y las presiones; [m].
2.9 Sistema Auxiliar

Debido a que las condiciones a lo largo del ao no son siempre favorables,
es necesario tomar en cuenta un sistema auxiliar para el calentamiento del agua
en los das nublados, lluviosos o cuando la radiacin no sea suficiente. Para llevar
al agua al punto requerido en el proceso en estos das desfavorables se utilizar
una caldera (ya existente en el lugar de implementacin del sistema). Esta caldera
tendr un consumo mnimo en relacin al que tendra sin los concentradores
solares, el consumo se dar a detalle en el captulo 4.
Pg. 51

2.9.1 Eficiencia de la caldera

La eficiencia de la caldera est dada por el calor que se le suministra y el
calor que es capaz de suministrar al fluido de trabajo, entonces la eficiencia est
dada por:
(2.30)
Calor til recibido por el fluido; [kJ]
Calor suministrado por el combustible; [kJ]
El calor suministrado a la caldera se puede encontrar conociendo el poder
calorfico inferior del combustible y la cantidad de combustible utilizado para
calentar el fluido de trabajo, por lo tanto:
(
)( )
(2.31)
Donde
Calor suministrado por el combustible; [kJ]
Poder calorfico inferior del combustible; [kJ/kg]
Cantidad de combustible; [kg].
Pg. 52
Captulo 3:
Diseo del Sistema y Memoria
de Clculo
El diseo del sistema debe de llevarse

a
cabo
tomando
en
cuenta
todos
los
parmetros y factores que influyen para su

correcto
funcionamiento.
Es
necesario
conocer las condiciones que tienen los

sistemas convencionales actuales y cubrir con
los requerimientos del sistema.
Tambin se realizar la metodologa de
clculo utilizando concentradores solares para
el suministro energtico del proceso de
nixtamalizacin.

3.1 Diseo del sistema para el proceso de nixtamalizacin utilizando

concentradores solares
El sistema convencional inicialmente cuenta con una caldera que calienta al
agua hasta un punto muy cercano a su ebullicin. Este sistema funciona
bombeando agua desde una cisterna a un tinaco que se encuentra en la parte
superior del lugar, posteriormente el agua llega a la caldera por gravedad, en la
caldera se quema combustible para hacer que el agua eleve su temperatura hasta
un punto cercano al de ebullicin para posteriormente mezclarse con el maz y la
cal.
El sistema propuesto funciona calentando el agua que sale del tinaco de
agua fra por medio de concentradores solares cilndrico-parablicos, de ah se
almacena el agua en un contenedor aislado para evitar el desprendimiento de
calor del sistema a los alrededores, una vez que se tiene la cantidad deseada de
agua se puede hacer la mezcla con el maz y la cal. Sin embargo, debido a las
condiciones meteorolgicas es importante mantener a la caldera para cuando las
condiciones sean desfavorables, como en los das lluviosos y nublados.
El esquema de la figura 3.1 muestra el diseo del sistema propuesto para
suministrar agua caliente muy cercana a su punto de ebullicin para el proceso de
nixtamalizacin con la implementacin de los concentradores solares cilndricoparablicos.
Pg. 54

Fig. 3.1: Proceso de Nixtamalizacin con la Implementacin del Concentrador Solar
3.2 Mtodo de clculo para un concentrador solar cilndrico-parablico

La metodologa de clculo de un concentrador solar cilndrico-parablico
requiere principalmente el clculo del coeficiente global de prdidas en el receptor,
la radiacin absorbida por el concentrador y el calor ganado para conocer la
temperatura de salida del fluido as como la eficiencia.
3.2.1 Mtodo de clculo para el coeficiente global de prdidas en el receptor

Para determinar el coeficiente global de prdidas es necesario determinar
primero el coeficiente por conveccin entre la cubierta y el ambiente con la
ecuacin 2.12.
.
Pg. 55

Para ello se calcula la temperatura promedio entre la cubierta y el

ambiente con la ecuacin 3.1
(
Una vez calculado este coeficiente se calcula el coeficiente de radiacin

de la cobertura y el ambiente con la ecuacin 2.13.
Posteriormente con la ecuacin 2.14 se procede a calcular el coeficiente

de radiacin entre el receptor y la cobertura.
(
)(
)
(
El coeficiente de transferencia de calor por conveccin entre el receptor y

la cobertura no es necesario que se calcule si la cobertura esta sellada al vaco.
Ya que se calcularon los coeficientes anteriores con la ecuacin 2.11 es
posible obtener el coeficiente total de prdidas en el tubo receptor.
3.2.2 Clculo de la radiacin solar absorbida en el concentrador cilndricoparablico

Para calcular la radiacin solar absorbida por unidad de rea reflejada ;
[W/m] se toma como dato inicial la radiacin directa que incide en el lugar, como
.
Pg. 56

se vio en el captulo anterior es necesario conocer la reflectancia, absortancia y

transmitancia en el concentrador, el clculo se hace con la ecuacin 2.10
determinada por Duffie y Beckman (1980).
(
Donde
fueron definidos en el captulo 2.
3.2.3 Mtodo de clculo del calor ganado y la eficiencia del concentrador

Para determinar el calor ganado es necesario determinar otros valores
primero como el coeficiente de flujo en el interior del receptor dado en la ecuacin
2.15.
Como se puede observar la ecuacin 2.15 requiere que se calcule el

nmero de Reynolds, Prandtl y Nusselt con las ecuaciones 2.4, 2.5 y 2.6.
) (
Conociendo las dimensiones del concentrador se calcula la relacin de

concentracin de las reas del receptor como de la apertura del reflector, de
acuerdo con la ecuacin 2.16.
Pg. 57

Con los datos obtenidos de los clculos anteriores y utilizando la ecuacin

2.17 se determina el factor de eficiencia del colector
Una vez determinado el factor de eficiencia del colector se determina el

factor del fluido F para el colector solar cilndrico-parablico dado por la ecuacin
2.18.
El factor de remocin de calor est dado por el producto de del factor del
fluido y el de la eficiencia del colector. El factor de remocin dice la capacidad que
tiene el fluido para remover calor del colector solar y se calcula en base a la
ecuacin 2.19.
Con todos los valores calculados previamente es posible conocer el calor

ganado por el concentrador solar a partir de la ecuacin 2.20 del captulo anterior.
(
))
Ya que se conoce el calor que puede sustraer el fluido del concentrador

as como el calor de entrada del fluido al concentrador con la ecuacin 2.21 se
calcula la temperatura de salida del agua del colector solar.
Pg. 58

Por lo tanto la energa aprovechada por el fluido est dada por la ecuacin
2.22, en funcin de la eficiencia del concentrador solar.
3.3 Mtodo de clculo para seleccionar el aislante

Una vez que el fluido ha ganado calor es necesario aislarlo de los
alrededores con el objetivo de guardar calor y que no se disipe al ambiente, para
ello se requiere aislar el fluido desde la salida de los concentradores hasta su uso
en el proceso.
Para determinar el calor desprendido por parte del fluido al ambiente
[W] se deben tomar en cuenta las propiedades del aislante propuesto y las del
material de la tubera. La ecuacin muestra el calor perdido por parte del fluido en
el ambiente
(
(3.2)
Donde
: Coeficiente de transferencia de calor desprendido del agua caliente al
ambiente; [W/K].
(3.3)
Donde
: Resistencia que pone el material para conducir calor; [K/W].
(
(3.4)
: Dimetro exterior del tubo, que conduce el fluido caliente; [m].
.
Pg. 59

: Dimetro interior del tubo, que conduce el fluido caliente; [m].

: Coeficiente de conductividad trmica de tubo; [W/mK].
: Longitud del tubo que conduce el fluido caliente; [m].
: Resistencia que pone el material aislante; [K/W].
(
(3.5)
: Coeficiente de conductividad trmica del aislante; [W/mK].
: Espesor del aislante; [m].
Para realizar el clculo del espesor del aislante se sustituirn los espesores
comerciales del aislante seleccionado en la ecuacin 3.5 y est a su vez en la
ecuacin 3.3 para obtener el valor del coeficiente de transferencia de calor del
fluido al ambiente. Para conocer la reduccin de la temperatura el fluido se
utilizar la ecuacin 2.21 la cual a su vez requiere de la ecuacin 3.2 para
determinar el calor desprendido del fluido.
De esta manera se elegir el espesor del aislante que ofrezca mayores
beneficios entre el calor aislado y el costo econmico de su compra.
3.4 Mtodo de clculo para la seleccin de la bomba.

El sistema requiere de una bomba que mueva al fluido desde la cisterna
hasta al tinaco que se encuentra aproximadamente a 8 m sobre el nivel de sta.
El clculo de la potencia de una bomba se obtiene con la ecuacin 2.29.
Pg. 60

Donde
Potencia de la bomba; [W]
Caudal que se requiere bombear; [m/s]
: Densidad del fluido; [kg/m]
succin y descarga, as como las presiones; [m].
Para las prdidas es necesario calcular el nmero de Reynolds con la
ecuacin 2.4.
Calcular la rugosidad relativa mediante la divisin del coeficiente de

rugosidad del tubo sobre el dimetro del mismo. Con el nmero de Reynolds y la
rugosidad relativa se entra al diagrama de Moody para obtener al valor de .
Las prdidas primarias se obtienen mediante la ecuacin 2.26 mientras
que las secundarias por accesorios se pueden obtener del anexo 4 de longitudes
equivalentes de prdidas.
Posteriormente se calcula el NPSH con la ecuacin 2.23 del captulo

anterior
Pg. 61
Captulo 4:
Resultados Y Propuesta de
Solucin
Despus de disear el sistema que incluye

concentradores solares cilndrico- parablicos, se
realizarn los clculos correspondientes al nuevo
sistema, para
ello es necesario seleccionar
materiales con las propiedades adecuadas.

Una vez conocidos los resultados se
propone un arreglo de los concentradores solares,
la estructura para cargarlos, se selecciona el
aislante y la bomba.

4.1 Clculo del calor necesario para el proceso de nixtamalizacin

El calor necesario para el proceso se considera como, el calor que requiere
el fluido total para elevar su temperatura desde la temperatura ambiente hasta un
punto muy cercano a la ebullicin, por lo tanto, se obtendr el flujo de calor total.
(
La masa usada en la ecuacin anterior se obtiene a partir del volumen

requerido en un proceso tpico en el cual el contenedor tiene la forma de medio
cilindro con 3.5 m de longitud y 0.5 m de radio llenado a un 90%.
(
El flujo volumtrico se obtiene dividiendo el volumen sobre el tiempo de

radiacin efectiva.
Por tanto el flujo msico ser:
)(
4.1.1 Propiedades del fluido

Para los clculos posteriores se deben conocer las propiedades del fluido,
las cuales se tomarn del anexo 2 y se muestran en la tabla 4.1.
Pg. 63

Tabla 4.1: Propiedades del Agua por Frank P. Incropera (1999) y Robert L. Mott
(2006)
Temperatura ; [K]
Propiedades
Densidad
Volumen especfico :
Peso especfico
Viscosidad Dinmica
Viscosidad Cinemtica
Calor especfico
Conductividad Trmica
Numero de Prandtl
4.2 Clculos para el concentrador cilndrico-parablico

Los clculos se realizarn bajo la metodologa presentada en el captulo 3,
iniciando por el clculo de la radiacin absorbida por unidad de rea iluminada en
el concentrador solar, de acuerdo con la ecuacin 2.10 descrita y detallada en el
captulo 2 la radiacin absorbida por unidad de rea es:
(
(
Donde
) (
) (
) (
)
) (
) (
es la radiacin solar incidente en la zona, el valor de
es la
reflectancia de la superficie reflejante (una hoja de aluminio pulimentado con

reflectancia de 0.92),
absortancia de 0.94),
es la absortancia del receptor (pintura negra con

es la transmitancia de la cobertura de cristal de 0.89,
es
el factor de intercepcin del absorbedor causado por la cobertura transparente del

receptor la cual es de 0.90,
es el modificador del ngulo de incidencia del sol
Pg. 64

sobre el colector solar, debido a que es un concentrador sin seguimiento al sol su

valor no se puede considerar de 1, al ser una parbola de abertura de 90 tiene
muy pocas prdidas, por este motivo es de 0.88.
Cabe hacer mencin que se eligi de la tabla 2.4 la hoja de aluminio
pulimentada por la reflectancia que tiene y de la tabla 2.5 la pintura negra para
cubrir al tubo receptor, el tubo receptor es de aluminio por su el elevado
coeficiente de conductividad trmica de 209 W/m K.
Sacar el promedio entre la temperatura de la cubierta y el ambiente con la
ecuacin 3.1.
Con esta temperatura se calcula el nmero de Reynolds para el aire

alrededor de la cubierta de acuerdo a la ecuacin 2.4.
(
)(
)(
Se calcula en nmero de Nusselt para un Reynolds turbulento en el exterior

de tubos de acuerdo con lo propuesto por Duffie y Beckman (1980) en la ecuacin
2.6.
(
Con estos valores se puede obtener el coeficiente de calor por conveccin

de acuerdo a la ecuacin 2.12.
(
)(
Pg. 65

Ahora se calcula el coeficiente de radiacin entre la cobertura y el ambiente

con la ecuacin 2.13.
(
Para conocer el coeficiente global de transferencia de calor en el tubo

receptor se requiere calcular el coeficiente de radiacin del receptor y la cobertura
de acuerdo con la ecuacin 2.14.
(
(
) (
De acuerdo a la ecuacin 2.11 el coeficiente total de prdidas es:
4.2.1 Clculo del calor ganado por un concentrador

Para saber cunto calor es capaz de ganar un concentrador primero se
debe calcular el coeficiente de flujo y el nmero de Reynolds, Prantl y Nusselt
para el flujo con las ecuaciones 2.4, 2.5 y 2.6.
(
)(
)(
)(
Pg. 66

Con el nmero de Reynolds y el nmero de Prandtl su hace el clculo de

Nusselt para un rgimen turbulento de acuerdo a
McAdams (1978), con la
ecuacin 2.6.
(
Con la ecuacin 2.15 el coeficiente de flujo es:

(
)(
Con el rea de apertura y el rea del receptor se calcula la relacin de

concentracin con la ecuacin 2.16.
(
Por lo que:
Con los datos obtenidos de los clculos anteriores se determina el factor de

eficiencia del colector de acuerdo a la ecuacin 2.17. Cabe hacer mencin que el
tubo del absorbente ser de aluminio debido a la alta conductividad trmica
pintado con pintura negro mate para una alta absortancia.
Con la ecuacin 2.18 se encuentra el factor del fluido para el colector.

Pg. 67

Con esto se obtiene el factor de remocin de calor del concentrador de

acuerdo a la ecuacin 2.19.
Este factor se sustituye en la ecuacin 2.20 para encontrar el calor ganado

por un concentrador.
) )
En este caso la temperatura de entrada del agua al concentrador es la

misma que la temperatura ambiente por lo que no existe una diferencia entre
ellas.
4.2.2 Clculo de la temperatura de salida del concentrador

Con el calor ganado por el concentrador, se obtiene de acuerdo a la
ecuacin 2.21 la temperatura de salida del fluido.
4.2.3 Clculo de la eficiencia del concentrador

La eficiencia de cada concentrador vara en funcin de la temperatura de
entrada del fluido como se ve en la ecuacin 2.22, por ejemplo para el segundo
Pg. 68

concentrador la eficiencia va a bajar respecto a la eficiencia que tuvo el primer

concentrador, esto porque la diferencia de temperatura de entrada y el ambiente
es mayor que en el primer concentrador, donde prcticamente la temperatura de
entrada y la temperatura ambiente son iguales.
(
4.3 Resultados de la eficiencia del sistema auxiliar

Cuando el clima sea desfavorable se utilizar un sistema auxiliar, dicho
sistema est compuesto por una caldera y un tanque de gas LP para alimentarla,
el sistema auxiliar ya existe en el proceso convencional de nixtamalizacin.
La eficiencia de la caldera se calculara de acuerdo como se mostr en el
captulo 3.
El calor suministrado por el combustible a la caldera para calentar 1.23 m
de agua desde 28C hasta 95.86C se obtiene al multiplicar la cantidad de
combustible por su poder calorfico inferior de acuerdo a la ecuacin 2.31
(
)( )
)(
Sin embargo, el calor requerido por el agua para elevar su temperatura de

28C hasta 95.86C de acuerdo a la ecuacin 4.1 es:
( )(
(
)(
)(
)(
Por lo tanto la eficiencia de la caldera en base a la ecuacin 2.30 ser:

Pg. 69

4.4 Propuesta de solucin

Para dar una solucin satisfactoria es necesario calcular el rea total para
proporcionar el calor requerido en el proceso, el rea total se obtiene dividiendo el
calor necesario para elevar 1.23 m de 28C a 95.86C sobre la radiacin
incidente en el lugar y la eficiencia del concentrador.
Haciendo la relacin del rea total con el rea de abertura de cada

concentrador, se podr conocer el nmero de concentradores requeridos.
En la tabla 4.2 se muestran la temperatura de salida y la eficiencia de cada

concentrador.
Tabla 4.2: Resultados obtenidos para los concentradores
Nmero de
concentrador
1
Calor ganado por el

concentrador; [W]
4631.66
Temperatura de
salida; [C]
50.96
Eficiencia del
concentrador; [%]
59.98
4558.39
73.56
59.03
4486.27
95.86
58.10
Pg. 70

Para cubrir el calentamiento de 1.23 m de 28C a 95.86C son necesarios

3 concentradores de 2 m apertura por 5.8 m de longitud conectados en serie
como se muestra en la figura 4.1.
Fig. 4.1: Arreglo para la conexin de los concentradores
De acuerdo a la tabla 4.2 y los clculos realizados, se satisface la

necesidad requerida para el proceso de nixtamalizacin bajo las condiciones del
lugar, as mismo se puede observar que la eficiencia de un concentrador respecto
al siguiente va disminuyendo, esto se debe a que la diferencia de temperatura de
entrada del fluido al siguiente concentrador se incrementa respecto a la
temperatura de entrada al concentrador anterior.
Pg. 71

[C]
Grfica 4.1: Temperatura alcanzada por los concentradores.
En resumen para suministrar el agua caliente se obtuvieron los resultados

de la siguiente tabla 4.3:
Tabla 4.3: Datos y resultados para los concentradores Cilndricoparablicos
Masa de agua
Delta de temperatura
Calor necesario
Calor entregado por un concentrador
Relacin de Concentracin :
Eficiencia ptima
rea Total Requerida
Nmero de Concentradores
En base a la tabla 4.2 el agua alcanza la temperatura requerida para el

proceso de nixtamalizacin, de acuerdo con las condiciones con que se calcul.
Pg. 72

Sin embargo, la temperatura alcanzada variar segn las condiciones

meteorolgicas de la zona, principalmente por la irradiacin solar.
Se analizar el comportamiento del sistema propuesto, de acuerdo con las
variaciones de la irradiacin solar incidente
promediada mensualmente, con el
fin de observar las variaciones de temperatura y determinar las temporadas donde

se requiere el uso de la caldera. Los clculos con la variacin incidente se
muestran en la tabla 4.4.
Tabla 4.4: Temperatura de salida promediada mensualmente
Temperatura de
Calor entregado por un
Mes
; [W/m]
salida ; [C]
concentrador ; [W]
486.11
3174.42
74.47
Enero
Febrero
555.22
3765.14
83.12
Marzo
638.88
4332.47
91.43
Abril
683.33
4633.90
95.86
Mayo
666.66
4520.86
94.19
Junio
613.88
4162.94
88.95
Julio
555.55
3767.38
83.16
Agosto
527.77
3578.99
80.40
Septiembre
502.77
3409.46
77.91
Octubre
536.11
3635.55
81.23
Noviembre
500.00
3390.67
77.64
Diciembre
466.66
3164.58
74.33
Pg. 73

Los datos de la temperatura de salida de los concentradores de acuerdo a

la tabla 4.4 se muestran en la grfica 4.2.
[C]
Grfica 4.2: Temperatura promedio mensual alcanzada por los concentradores.
4.4.1 Consumo mensual de gas LP con el uso del sistema auxiliar

Como ya se mencion, el calor que se requiere suministrar al agua por
medio de la caldera vara segn el mes, esto depende de la temperatura que tiene
el agua al salir de los concentradores.
(
)( )(
)(
(4.2)
Donde
Temperatura para el proceso de niaxtamalizacin Temperatura de
salida de los concentradores; [K]
Pg. 74

El calor para el mes de enero segn la ecuacin 4.2 ser:

(
)(
)(
)(
La cantidad de gas por mes se obtendr dividiendo al calor til sobre la

eficiencia de la caldera y el poder calorfico inferior del combustible:
(
)(
)(
De esta manera se puede obtener la cantidad de gas que se necesita para

cada mes, la tabla 4.5 indica la cantidad de masa en kilogramos de gas LP para
elevar la temperatura del agua a 95.86 C para el proceso de nixtamalizacin.
Tabla 4.5: Gas mensual para el sistema auxiliar
Gas mensual para el
Mes
Mes
sistema auxiliar; [kg]
254.65
Enero
Julio
Gas mensual para el

sistema auxiliar; [kg]
150.90
Febrero
151.38
Agosto
183.85
Marzo
52.17
Septiembre
213.58
Abril
Octubre
173.94
Mayo
19.22
Noviembre
216.80
Junio
81.78
Diciembre
256.32
.La grfica 4.3 se basa en los datos de la tabla 4.5 del consumo mensual
de combustible para el sistema auxiliar.
Pg. 75

Grfica 4.3: Consumo mensual de gas LP del sistema auxiliar
4.4.2 Diseo de la estructura del concentrador

La estructura busca proporcionar soporte a la lmina reflejante, forzarla a
mantener la forma de la parbola deseada, las dimensiones de la estructura
propuesta se muestran la figura 4.2 con una longitud de 5.8 m.
ESC. 1:20 ACOT.: Metros
Pg. 76


Fig. 4.2: Estructura propuesta para el concentrador solar.
La parbola tendr un ngulo de borde de 90 para minimizar la distancia

entre el receptor y la lmina reflejante, tambin evita las prdidas por sombras
causadas por la misma parbola.

Fig. 4.3: Dimensiones del Concentrador
Pg. 77

4.4.3 Sistema semiautomtico

Se ha establecido un sistema de control semiautomtico, que comprende la
activacin de una electrovlvula por medio de un interruptor de nivel por flotador
de pera, que estar colocado en el interior del contenedor de agua caliente, como
se observa en la figura 4.4.
Al iniciar el da el operador del sistema debe abrir la vlvula de paso que se
encuentra a la entrada de los concentradores y al finalizar el da tambin debe
cerrarla de no ser as como medida de seguridad, el interruptor de nivel cerrar la
electrovlvula automticamente en el momento en que el contenedor de agua
caliente est lleno, con el fin de evitar derrames de agua caliente. Si acaso el
contenedor se llenara de agua fra, se deber abrir la vlvula de purga del
contenedor que enviar todo el contenido nuevamente a la Cisterna.
Fig. 4.4: Esquema del sistema semiautomtico
Pg. 78

4.4.4 Seleccin del recipiente de almacenamiento

El recipiente de almacenamiento debe de ser capaz de soportar la
temperatura del agua caliente para el proceso, tener una conduccin trmica baja
y la capacidad de almacenamiento de 1.23 m, para ello se seleccionar un
tanque industrial tipo rotoplas con una capacidad igual o mayor, los datos tcnicos
y dimensiones sin proporcionadas por el fabricante y se muestran en la figura 4.5.
Fig. 4.5: Tanque de almacenamiento con datos proporcionados por el fabricante [Rotoplas,
tanques industriales].
De acuerdo a los tanques de almacenamiento industrial que se fabrican el

tanque de 2500 litros cubre la necesidad de almacenamiento y permite guardar
ms agua caliente por si llegara a necesitar.
Pg. 79

4.5 Resultado de los clculos de la seleccin del aislante

Los aislantes trmicos se listaran en la tabla 4.6 con el fin de elegir a los
mejores aislantes tomando en cuenta el factor econmico y sus propiedades as
como sus condiciones de uso.
Tabla 4.6: Materiales con baja conductividad trmica.
Materiales
Conductividad trmica; [W/m K]
Arena seca
0.33
Corcho expandido
0.036
Goma dura
0.163
Espuma de vidrio
0.047
Fibra de vidrio
0.035
Goma esponjosa
0.055
Lminas de fibra de madera
0.047
Lana de oveja natural
0.043
Espuma de poliuretano
0.023
Espuma elastomrica
0.031
Lana de vidrio
0.032
Espuma de poliestireno
0.04
Para determinar el calor desprendido por parte del fluido al ambiente
[W] se deben tomar en cuenta las propiedades del aislante propuesto y las del
material de la tubera. La resistencia que pone la tubera para conducir calor est
dada por la ecuacin 3.4, la tubera conduce al agua caliente a la salida de los
Pg. 80

colectores solares es de acero cedula 40 con 23.62 mm de dimetro interior y

25.4 mm de dimetro exterior con una conductividad trmica de
(
El aislante seleccionado de la tabla 4.6 es la espuma de poliuretano con

una conductividad trmica de 0.023 W/m K, el clculo que se muestra es para un
espesor de 1 pulgada, sin embargo, los clculos se realizan para 1, 1 y 2
pulgadas de espesor respectivamente para el aislante.
(
De esta manera de acuerdo a la ecuacin 3.3 el coeficiente de

transferencia de calor desprendido del agua caliente al ambiente es:
El calor perdido en base a la ecuacin 3.2 ser:

(
Para el aislante del tanque de almacenamiento se propuso la espuma

elastomrica con coeficiente de conductividad trmica de 0.031
debido a
su rango de trabajo de -60 C a +115 C, al igual que para la tubera se hicieron

los clculos para 1, 2, 3, 4, 5 pulgadas de espesor dando los resultados
mostrados en las tablas 4.7 y 4.8 para el aislante de la tubera y el contenedor.
Pg. 81

Tabla 4.7: Espesor de los aislantes para tuberas

Espesor del aislante
Calor desprendido
para la tubera; [pulg.]
; [W]
1
66.4
[K]
0.32
53.5
0.26
46.1
0.22
El resultado del calor desprendido con diversos espesores para la espuma

elastomrica que se propuso como aislante para el contenedor se muestra en la
tabla 4.8.
Tabla 4.8: Espesor de los aislantes para el contenedor de almacenamiento
de agua
Calor desprendido
Espesor del aislante para
el tanque; [pulg.]
; [W]
1
340.7
2
218.3
160.7
129.5
107.1
Con los datos anteriores la seleccin del aislante para la tubera es de 1

pulgadas debido a que ya no es significativa la prdida de calor entre el espesor
de 1 y el de 2 pulgadas, mientras que para el contenedor se seleccionar el
espesor de 5 pulgadas porque la diferencia del calor perdido entre un espesor y
otro se va atenuando conforme ste aumenta de tamao.
Pg. 82

4.6 Resultados del clculo para seleccionar la bomba del sistema.

El clculo de la potencia de la bomba se obtiene con la ecuacin 2.29 para
ello se requiere saber el caudal de bombeo, la altura hacia donde se va a
bombear el fluido, la densidad del fluido as como las perdidas primarias y
secundarias del sistema.
Se calcula la velocidad en el interior de la tubera de descarga para obtener
el nmero de Reynolds, posteriormente se calcula la velocidad relativa, se entra al
diagrama de Moody para encontrar a . Los datos iniciales con un bombeo de 5
con un dimetro de succin de 2 pulgadas y 1 pulgadas de descarga.
La bomba se encuentra unos centmetros sobre el nivel del espejo libre de

agua de la cisterna, la presin disponible es la presin atmosfrica, las prdidas
en la lnea de succin son de una vlvula con colador de 2 pulgadas y un codo,
as como las prdidas primarias por rozamiento, la lnea de succin tiene 2 m de
longitud. Las prdidas son despreciables, la presin de vapor a 28C es
equivalente a 0.38 m por lo que el NPSH disponible del sistema se calcula con la
ecuacin 2.23, pero previamente se debe calcular la carga de presin esttica
sobre el fluido en el lugar con la ecuacin 2.24.
Longitud equivalente en metros de la presin atmosfrica en el lugar
)(
)
Pg. 83

La diferencia de altura entre la bomba y el espejo libre de agua de la

cisterna
La presin de vapor a la temperatura atmosfrica del lugar se calcula con la

ecuacin 2.25.
Las prdidas con estas condiciones son menores a 0.3 m, por lo tanto el
NPSH disponible es:
Una vez calculado el NPSH se procede a calcular la potencia de la bomba.

(
)(
Con el diagrama de Moody
, se consideran 2 codos de radio corto
para la descarga. La longitud equivalente se obtiene del anexo 4.

Las prdidas de acuerdo con la ecuacin 2.26 son:
(
Por lo tanto
es igual a
Y la potencia de la bomba de acuerdo con la ecuacin 2.29 ser:
Pg. 84

)(
)(
)(
4.7 Resultados de los clculos de un banco de concentradores

La cantidad de agua para el proceso de nixtamalizacin depende de la
produccin de nixtamal, hay lugares donde se producen 3 o 4 toneladas diarias o
inclusive ms, para esto el sistema propuesto debe de ser capaz de satisfacer la
demanda. A continuacin se muestra el comportamiento del sistema para una
produccin diaria de 3 recipientes y 1/3 de recipiente de las mismas dimensiones
del recipiente calculado, como se observa en la tabla 4.9.
Tabla 4.9: Calor para calentar 3.7 m de agua desde 28C a 95.86C
Nmero de
Calor ganado por el Temperatura de
Eficiencia del
concentrador
concentrador; [W]
salida; [C]
concentrador; [%]
1
4678.37
35.73
60.58
2
4653.45
43.42
60.26
4628.67
51.07
59.94
4604.01
58.68
59.62
4579.49
66.25
59.30
4555.09
73.78
58.99
4530.83
81.27
58.67
4506.70
88.72
58.36
4482.69
95.87
58.05
Pg. 85

Existen lugares con una produccin de nixtamal muy baja menor a media
tonelada, por esta razn los clculos tambin se hacen para 400 litros de agua,
como se ve en la tabla 4.10.
Tabla 4.10: Calor para calentar 0.4 m de agua desde 28C a 95.86C
Nmero de
Calor ganado por el Temperatura de
Eficiencia del
concentrador
concentrador; [W]
salida; [C]
concentrador; [%]
1
4222.79
95.77
54.68
De acuerdo a la tabla 4.10 se observa que la eficiencia del concentrador

disminuye, esto se debe a que la transferencia de calor entre el fluido y el tubo
receptor tambin lo hace, por la disminucin de la velocidad del agua en el interior
del tubo receptor.
En la tabla 4.11 los clculos de hicieron para 1.23 m de agua con una
temperatura inicial de 28C, con un tubo receptor de 2 pulgadas de dimetro
exterior con el propsito de reducir la relacin de concentracin de 24.42 a 12.03
para ver el comportamiento del sistema.
Tabla 4.11: Calor para calentar 1.23 m de agua desde 28C a 95.86C con una
relacin de concentracin de 12.03
Nmero de
Calor ganado por el
Temperatura de
Eficiencia del
concentrador
concentrador; [W]
salida; [C]
concentrador; [%]
1
4449.83
50.04
58.50
2
4321.50
71.49
56.81
4196.87
92.03
55.17
De la tabla 4.11 se concluye una disminucin del calor ganado por

concentrador respecto a los concentradores donde la relacin de concentracin
Pg. 86

fue de 24.42, as como una reduccin en la eficiencia, por tal motivo la

temperatura de salida tambin sufre un decremento y es necesario el uso del
sistema auxiliar para elevar la temperatura unos cuantos grados para el proceso
de nixtamalizacin.
4.8 Costos
Es de suma importancia saber cules son los costos que tiene el sistema
propuesto, esto con el fin de conocer la viabilidad del proyecto, es decir, si resulta
econmicamente factible la fabricacin de los concentradores y el armado del
sistema. Para esto se har un presupuesto de los materiales como de los costos
de fabricacin de los concentradores. En la tabla 4.12 se da el costo general del
sistema propuesto.
Tabla 4.12: Costos del sistema propuesto.
Componentes del sistema
Costo en pesos; [$]
Concentradores
43000.00
Tinaco
2505.00
Control semiautomtico
2000.00
Tuberas y accesorios
1446.00
Aislantes
3600.00
Honorarios
31,032.50
Inversin Inicial
83,613.50
Con la comparacin entre el consumo de gas del sistema propuesto ms la

inversin inicial contra el consumo del sistema convencional se puede estimar un
tiempo de amortizacin del nuevo sistema.
Pg. 87

4.9 Comparacin del consumo de gas entre el sistema propuesto y el

sistema convencional.
La estimacin del combustible que se usa en un ao por el sistema
convencional se calcular con la ecuacin 4.2 donde se tomarn los 365 das del
ao.
(
)(
)(
)(
)(
)(
De la misma manera se realizar para cada mes del ao con el uso del
sistema propuesto y se sumaran los 12 meses, dando como resultado 1754.59 kg
anuales como se observa en la grfica 4.4.
Grfica 4.4: Consumo anual de gas LP entre el sistema propuesto y el sistema

convencional.
Pg. 88

El precio actual del gas LP por parte de la empresa flama gas es de $12.34
por kilogramo de gas, con este precio el consumo de gas en pesos de acuerdo a
la grfica 4.5 ser:
Grfica 4.5: Costo del consumo anual de gas LP entre el sistema propuesto y el sistema
convencional.
El sistema propuesto resulta viable y se amortiza en tiempo menor a un

ao adems de ayudar a reducir le emisin de gases contaminantes.
Pg. 89

Conclusiones:
La eficiencia de los concentradores solares no es tan elevada debido a que
no existen materiales con propiedades fsicas perfectas, pero con la seleccin
adecuada de los mismos, como por ejemplo aluminio para el tubo receptor, tubo
de cristal para la cobertura y aluminio pulimentado para la lmina reflectante se
puede elevar la eficiencia hasta niveles aceptables que justifiquen su fabricacin.
Variando las dimensiones del concentrador y la relacin de concentracin
se observan cambios en temperatura de salida del fluido as como variaciones en
la eficiencia, resultando ms eficientes los concentradores con relacin de
concentracin mayor con pequeo incremento de la velocidad en interior del tubo
receptor.
Hay una gran versatilidad en el diseo de los concentradores para
satisfacer
diversos
volmenes
de
agua
caliente
para
el
proceso
de
nixtamalizacin y otros procesos que ocupen algn fluido en condiciones

similares.
La temperatura alcanzada por los concentradores solares vara segn la
temporada del ao, en verano la radiacin es elevada y es posible obtener una
temperatura adecuada para la coccin del nixtamal.
En el invierno las condiciones solares no son las mejores, por esa razn no
se puede disear un sistema con concentradores solares solamente, haciendo
necesario aadir un sistema auxiliar (caldera).
Pg. 90

El consumo de gas por el sistema auxiliar es variable, en diciembre es el

mes en el que consume ms gas con un consumo alrededor de 250 kg mientras
que con el sistema convencional el consumo en ese mismo mes es de 840 kg, por
otro lado el consumo de gas del sistema convencional es similar en todos los
meses del ao mientras que con el sistema propuesto el consumo de gas es nulo
en el mes de abril.
El ahorro de combustible que se logra con el sistema propuesto es de ms
del 80%, por lo que es una opcin viable para reducir la emisin de gases
contaminantes y tambin es un importante ahorro econmico.
El sistema propuesto amortiza su inversin inicial en un tiempo cercano a
un ao debido a los ahorros de combustible (gas LP).
Los concentradores solares resultan ser una opcin viable para satisfacer
la necesidad de energa trmica para diversos sectores de la industria debido a
que se pueden obtener diferentes temperaturas de acuerdo a las condiciones que
se requieran.
Pg. 91

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Estado de Mxico, C.P. 55310
[34] Gaceta Politcnica Nmero 988, Instituto Politcnico Nacional, Sistema
Fototrmico que concentra la Radiacin Solar de Alta Densidad.
Pg. 94

Nomenclatura
rea de apertura del concentrador; [m].
rea de la cubierta del receptor; [m].
rea del receptor; [m].
Relacin de concentracin.
: Calor especifico a presin constante; [J/Kg K].
: Dimetro exterior del tubo que conduce el fluido caliente a la salida de
los concentradores solares; [m].
: Dimetro interior del tubo que conduce el fluido caliente a la salida de
los concentradores solares; [m].
Dimetro exterior de la cobertura; [m].
: Dimetro exterior del tubo receptor [m].
: Dimetro interior respectivamente del tubo receptor [m].
E: Potencia emisiva hemisfrica total; [W/m].
Energa de cintica del elemento de fluido; [J].

Energa de presin del elemento de fluido; [J].
Energa de potencial del elemento de fluido; [J].
: Espesor del aislante; [m].
Factor de remocin de calor.
: Factor de eficiencia del colector.
Factor de interseccin entre el receptor y la cobertura.
Aceleracin de la gravedad; [m/s]
Pg. 95

Carga esttica por una bomba; [m].

succin y descarga, as como las presiones; [m].
: Prdidas de carga en la tubera de succin; [m].
Carga por una turbina; [m].
Prdidas primarias; [m].
: Diferencia de elevacin entre la superficie del lquido y la bomba; [m].
: Carga de presin esttica sobre el fluido en el almacenamiento; [m].
: Carga de presin de vapor del lquido; [m].
: Coeficiente de transferencia de calor entre el fluido y el tubo; [W/mC].
: Coeficiente por conveccin entre el receptor y la cobertura; [W/mC].
Coeficiente de radiacin de la cobertura y el ambiente; [W/mC].
Coeficiente de radiacin entre el receptor y la cobertura; [W/mC].
Coeficiente de conveccin con el ambiente; [W/mC].
: Radiacin efectiva incidente en la apertura del concentrador; [W/m].
: Coeficiente de conductividad trmica del aislante; [W/mK].
: Modificador del ngulo de incidencia.
: Coeficiente de conductividad trmica; [W/m k].
Longitud de la tubera; [m].
: Longitud del tubo que conduce el fluido caliente que sale de los
concentradores solares; [m].
: Flujo msico del fluido; [Kg/s].
Pg. 96

: Nmero adimensional de Nusselt.

Potencia de la bomba; [W].
Poder calorfico inferior del combustible; [kJ/kg]
Nmero adimensional de Prandtl.
: Distancia del foco al vrtice.
: Presin esttica absoluta sobre el fluido en el depsito; [Pa].
: Presin de vapor absoluta del lquido; [Pa].
Presiones del punto 1 y 2 respectivamente para la ecuacin de
Bernoulli; [Pa]
Caudal que se va a bombear; [m/s].
Calor suministrado por el combustible; [kJ].
Calor ganado por el fluido en el interior del tubo receptor; [W].
: Nmero de Reynolds .
: Resistencia que pone el material del tubo para conducir calor; [K/W].
: Resistencia que pone el material aislante para conducir calor; [K/W].
Radiacin absorbida por unidad de rea iluminada; [W/ m].
: Velocidad promedio del fluido laminar o turbulento; [m/s].
Velocidades del punto 1 y 2 respectivamente para la ecuacin de
Bernoulli; [m/s].
Temperatura de entrada del fluido al concentrador solar; [K].
Temperatura de salida del fluido del concentrador solar; [K].
: Promedio de temperatura entre la cobertura del tubo receptor y el
Pg. 97

ambiente; [K].
: Coeficiente de transferencia de calor desprendido del agua al
ambiente; [W/K].
Alturas del punto 1 y 2 respectivamente para la ecuacin de
Bernoulli; [m].
Smbolos
( ) : Absortancia del receptor.
Peso especfico del fluido; [N/m].
Emitancia de la cobertura de cristal.
Coeficiente obtenido del diagrama de Moody (Anexo 5).
: Viscosidad dinmica; [Kg/ms].
: Densidad del fluido de trabajo; [Kg/ m].
: Reflectancia especular de la superficie reflejante.
: Constante de Stefan-Boltzman; [5.6697x10-8 W/m K4].
: Transmitancia de la cobertura transparente del receptor.
Pg. 98

Anexos
Anexo 1
Pg. 99

Pg. 100

Pg. 101

Anexo 2
Pg. 102

Anexo 2
Pg. 103

Anexo 3
Diagrama de propiedades radiantes de materiales de construccin [Barduo 1980]
Pg. 104

Anexo 4
Pg. 105

Anexo 5
Pg. 106

Anexo 6
Pg. 107

Diseño Térmico-Hidráulico de Un Sistema Solar Fototérmico Pa

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INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA MECNICA Y ELCTRICA

TTULO DEL TRABAJO

DISEO TRMICO-HIDRULICO DE UN SISTEMA SOLAR FOTOTRMICO

PARA OBTENER EL TTULO DE:

UBALDO ROMERO ORTIZ

DR. ALEJANDRO ZACARAS SANTIAGO

FECHA: Octubre 2013

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

1.1 Uso de la energa solar a lo largo de la historia

1.2 Antecedentes de colectores solares en Mxico

1.3 Contaminacin ambiental

2.1 Condiciones ambientales del lugar de implementacin

2.1.1 Localizacin y Caractersticas de la zona.

2.1.2 Radiacin disponible en la zona.

2.2.1 Descripcin del proceso de Nixtamalizacin

2.2.2 Requerimientos del proceso

2.3 Conceptos bsicos

2.3.8 Ley de Stefan-Boltzman

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

2.4 Nmeros adimensionales

2.5 Concentrador solar cilndrico-parablico

2.5.2 Geometra de la parbola

2.5.2.1 Ecuacin de la parbola

2.5.3 Radiacin absorbida por unidad de rea iluminada

2.5.4 Coeficiente global de prdidas en el receptor

2.5.4.1 Coeficiente de transferencia de calor por conveccin

2.5.4.2 Coeficiente de radiacin de la cobertura al ambiente

2.5.4.3 Coeficiente de radiacin entre el receptor y la cobertura

2.5.4.4 Coeficiente de transferencia de calor por conveccin

entre el receptor y la cobertura

2.5.6 Relacin de concentracin

2.5.7 Factor de eficiencia del colector

2.5.8 Factor del fluido F en los colectores cilndrico-parablico

2.5.9 Factor de remocin de calor

2.5.10 Calor ganado

2.5.11 Temperatura de salida del fluido

2.5.12 Eficiencia optima del concentrador

2.6 Materiales con caractersticas adecuadas para el concentrador

2.6.2 Materiales propuestos con una elevada absortancia

2.6.3 Cubierta del tubo receptor

2.7 Norma vigente para el diseo de concentradores solares

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

2.7.3 Campo de aplicacin

2.8 Bomba hidrulica

2.8.1 Definicin de bomba hidrulica

2.8.2 Descripcin de la Carga de Succin Neta Positiva NPSH

2.8.3 Prdidas por friccin

2.8.4 Ecuacin de Bernoulli

2.8.5 Ecuacin de la potencia de una bomba

2.9 Sistema auxiliar

2.9.1 Eficiencia de la caldera

Captulo 3: Diseo del Sistema y Memoria de Clculo

3.1 Diseo del sistema para el proceso de nixtamalizacin utilizando

3.4 Mtodo de clculo para la seleccin de la bomba.

Captulo 4: Resultados y Propuesta de Solucin

4.1 Clculo del calor necesario para el proceso de nixtamalizacin

4.1.1 Propiedades del Fluido.

4.2 Clculos para el concentrador cilndrico-parablico

4.2.1 Clculo para el calor ganado por un concentrador

4.2.2 Clculo de la temperatura de salida del concentrador