PLAN DE MARKETING

1.1 Descripcin del Producto

El producto que ofrecemos al mercado extranjero es el AGUAYMANTO
DESIDRATADO dada su alta demanda en los principales mercados como:
Canad, Alemania, EEUU, Japn, Francia y Pases Bajos (Holanda).
La tcnica de deshidratacin es un mtodo muy antiguo de preservacin de
alimentos. La historia nos revela que en culturas como la Egipcia, China y la
propia cultura Inca, ya se deshidrataban los frutos al sol para conservarlos durante
el invierno.
La ventaja de la deshidratacin es que las frutas logran preservar as la mayora
de sus propiedades nutricionales, en la actualidad, esta tcnica de deshidratacin
cumple un papel fundamental en la regin andina como una excelente alternativa
para los agricultores pobres, ya que el almacenamiento del producto es menos
complicado y la cantidad de merma es mucho menor. Hay estudios que
comprueban que en las regiones tropicales y subtropicales la cantidad de
productos agrcolas daados desde la cosecha hasta su venta en el mercado,
alcanza hasta un 70 %, mientras que en la Unin Europea, por ejemplo, esta cifra
es de solamente 5 % escasas condiciones de almacenamiento y el poco desarrollo
de infraestructura impiden justamente a los pequeos productores el escaso
acceso al mercado; esto crea una sobreoferta estacional, durante la poca de
cosecha, de productos que no se pueden comercializar y terminan por malograrse;
as, el gran esfuerzo de los agricultores pierde mucho valor econmico.
La alternativa es transformar el fruto, a travs de un proceso de deshidratacin, en
un producto de alta calidad, cuyo valor nutricional queda garantizado.
1.2 Comparacin del Producto con la Competencia
(Sierra Exportadora , 2014)En Colombia, entre los departamentos que producen
este cultivo destacan Cundinamarca, Antioquia, Boyac, Meta, Norte de
Santander, Tolima y Valle del Cauca, siendo el primero de ellos el de mayor
superficie con ms de 680 hectreas plantadas y responsable del 90% del
volumen total comercializado. En Cundinamarca los cultivos estn a alturas de
3000 a 3.500 m.s.n.m. y el promedio de la productividad de Aguaymanto es de 22

t/a con un mximo de 30 t/a en cultivos bien manejados. Boyac y Antioquia son
los departamentos que le siguen, con cerca de 6% y 1,2% del volumen
comercializado, respectivamente. Se puede decir que existen dos tipos de
productores: el pequeo productor propietario de sus tierras con extensiones
inferiores a 5 ha, es el ms comn, vende la fruta durante los meses de alta
demanda a intermediarios o exportadores y en los meses de baja tiene ms
dificultades para su comercializacin. El segundo productor es uno con enfoque
empresarial, con mayor preparacin y especializacin, que mantiene contratos de
compra con las exportadoras, garantizando as la venta del fruto de manera
permanente durante todo el ao a un precio ya establecido. En Colombia, los
cultivos de aguaymanto estn en su gran mayora, en manos de pequeos
productores que usan agroqumicos y contratan en gran escala mano de obra. La
aplicacin de pesticidas se realiza peridicamente, sin tener en cuenta el
requerimiento especfico, o si existen o no plagas y enfermedades que lo
ameriten, trayendo consigo el aumento en la cantidad de residuos en la fruta, y
hacindola ms susceptible a restricciones fitosanitarias para su ingreso en los
mercados externos, principalmente en los de Europa y Estados Unidos. Sin
embargo en los ltimos aos ms agricultores estn adoptando una produccin
integrada (aplicacin del mtodo qumico y el orgnico simultneamente); siendo
el manejo orgnico es poco utilizado (menos de 10%), debido al costo que
representa. Los productores que no realizan control fitosanitario alguno son pocos
(7%). Segn algunas empresas exportadores, se llega a brindar asesora tcnica,
cuando los productores estn organizados a travs de contratos de proveedura; la
necesidad de vincularse un poco ms al proceso productivo surgi para asegurar
la calidad de la fruta, a travs de verificaciones del cultivo, acompaamiento ante
dudas en el desarrollo del mismo, ya que de presentarse devolucin de la fruta por
incumplimiento de los requisitos, afectan los compromisos asumidos por los
empresarios, arriesgando nombre de la marca, las relaciones comerciales y el
terreno ganado en el comercio internacional. El pequeo productor, vende su
cultivo en los perodos de alta demanda a comercializadores o exportadores, ya
que no cuenta con centros de acopio especializados para guardar la fruta y vender

en el momento en que la demanda disminuye, reduciendo la oscilacin en los

precios. Por su parte, el empresario tiene mayor conocimiento del proceso a
travs de contratos de venta a exportadoras, 15 determinando precio y
garantizando la venta del producto de manera constante durante todo el ao En
Colombia, el Aguaymanto se comercializa a granel con cliz y empacado sin cliz
en bolsas plsticas. Las cadenas de supermercados adquieren el producto fresco
empacado a granel o en canastillas plsticas de 450 g. La fruta tambin es
comercializada en las plazas mayoristas y locales y en ventas ambulantes durante
los perodos de mayor oferta. Aunque no se conocen variedades definidas de la
especie Physalis peruviana, s se conocen varios eco tipos de los que se cultivan
bsicamente tres que proceden de Kenia, Sudfrica y Colombia, de donde han
tomado sus nombres, que se diferencian por el color y el tamao del fruto, por la
forma del cliz y por el peso de los frutos cuando maduran. Los eco tipos
Sudfrica y Kenia tienen un peso promedio de 6 a 10 gramos, mientras que el de
origen Colombiano son ms pequeos y pueden pesar entre 4 y 5 gramos. As
mismo muestra coloraciones vivas y mayor contenido de azcar, cualidad que le
brinda una ventaja en los mercados internacionales. En relacin con el arquetipo
de las plantas, tambin se presentan diferencias: el eco tipo Colombia es alto y de
hojas pequeas mientras que el eco tipo de Sudfrica se caracteriza por su porte
bajo y hojas ms grandes.
1.3 Ubicacin
La empresa se encuentra ubicada en el Jr., Jos Carlos Maritegui- Urb San Jose
Siendo nuestra planta principal de produccin. Cuenta con 720 metros cuadrados.
Fcil acceso para camiones, Amplia zona de descargue y cuenta con condiciones
de infraestructura y servicios bsicos.
1.4 Mercado / Zona Comercial
Canad es el tercer mercado ms importante del Per en el negocio de
Aguaymanto; durante el 2011, las exportaciones a ste alcanzaron US$ 47.67 mil
las cuales representan una variacin de ms de 256.8 % respecto del 2010.
1.5 Principales Clientes

(R., 2013)El producto Peruano es exportado, principalmente, a Estados Unidos; el

cual, en el 2011, concentr el 37 % del total. Adems, sus ventas a este destino
registran una variacin de ms de 426.3 % respecto del ao anterior.
Canad es el tercer mercado ms importante del Per en el negocio de
Aguaymanto; durante el 2011, las exportaciones a ste alcanzaron US$ 47.670
mil las cuales representan una variacin de ms de 256.8 % respecto del 2010.
China, Emiratos rabes Unidos, Espaa, Nueva Zelanda, Portugal, Sudfrica y
Suiza son nuevos mercados al cual Per ha exportado Aguaymanto; en el 2011
realiz envos a stos por un total de US$ 107.87 miles.
1.1. Demanda Total

1.2. Precio de Venta

El precio de venta hacia el mercado internacional es de $11.00 por unidad,
teniendo en cuenta la alta demanda del producto en el pas de destino.
Precio de venta internacional

1.3. Estimado de Ventas

Al pronosticar la demanda se hace una estimacin de nuestras ventas futuras del
producto para un periodo de tiempo determinado. El realizar el pronstico de la
demanda permitir elaborar la proyeccin de ventas
1.4. Medidas promocionales
1.5. Estrategia de marketing
1.5.1. Producto
Macerado de Aguaymanto, es un producto que est elaborado con
ingredientes naturales. Este es un producto elaborado por profesionales que
garantizan la calidad del producto. La calidad comienza con la seleccin de
los proveedores de materias primas. En el caso de los productos elaborados
con frutas, existe un grupo de personas especializadas que visitan a los
agricultores en sus campos de cultivo, donde se verifica que las caractersticas
sensoriales (sabor, color, olor, tamao y consistencia) de la fruta sean las
adecuadas, adems de cerciorarse de que estn libres de plagas.
1.5.2. Precio
El Aguaymanto deshidratado costar a $11.00 en la nica presentacin que es
de 150gr. Hemos considerado este precio basndonos en nuestra competencia,
teniendo a favor la mejor calidad, sabor y consistencia ya que el canadiense
busca productos de calidad y que estn procesados y/o elaborados con altos
estndares de calidad.
1.5.3. Plaza
El producto final que es el Macerado de Aguaymanto se va comercializar en
la ciudad de Toronto capital de Ontario y cuenta con estrategias de
comercializacin a travs de intermediarios, quienes sern nuestros
consumidores finales; estos a su vez se encargaran de hacer llegar el producto

al consumidor y/o cliente final, a travs de supermercados, distribuidores

minoristas, distribuidores mayoristas y centros comerciales.
1.5.4. Promocin
Este es un producto elaborado con procedimientos de calidad. La calidad
comienza con la seleccin de los proveedores de materias primas. En el caso
de los productos elaborados con frutas, existe un grupo de personas
especializadas que tienen nuestros proveedores (sierra exportadora) que
visitan a los agricultores en sus campos de cultivo, donde se verifica que las
caractersticas sensoriales (sabor, color, olor, tamao y consistencia) de la
fruta sean las adecuadas, adems de cerciorarse de que estn libres de plagas.

PLAN DE PRODUCCIN
2.1 Proceso de Produccin
Recepcin de materia prima y seleccin: Al momento de la recepcin de la
materia prima se realiza una inspeccin para determinar su calidad y si cumple con
las especificaciones en cuanto a sanidad (ausencia de ataques de insectos, fruta

malograda, podrida), variedad y estado de madurez (textura, color, pH).

Almacenamiento y pesado: Luego de culminar la inspeccin, se pesa y se destina

a almacenamiento o procesamiento, segn corresponda.

Seleccin y clasificacin: Se elimina la fruta magullada o con hongos. La
clasificacin se realiza por tamao y estado de madurez. La fruta debe tener textura
firme. La fruta madura (cuya pulpa est muy blanda; es decir, al apretar los dedos,

estos se hunden)
Pesado: Se pesa la cantidad exacta que ingresar al proceso para determinar el

rendimiento de la fruta.
Lavado y desinfeccin: La fruta se sumerge en un recipiente con agua para el
lavado. De esta manera se elimina el polvo, la suciedad y otras partculas extraas.
La fruta limpia se desinfecta, se sumerge en una solucin desinfectante por 5
minutos como mnimo. Despus del lavado con agua clorada se procede a lavar
con agua potable, para eliminar cualquier residuo de cloro que pudiera haber
quedado.

Escurrido: Se deja que la fruta escurra por unos minutos en la coladera o mallas.

Para deshidratacin osmtica, se proceder a:

Escurrido y enjuague: La fruta se escurre en mallas o coladeras con el fin de
eliminar algunos residuos de cloro. Luego, se procede al enjuague con agua
potable para eliminar el exceso de agua clorada en la superficie de la fruta,
mediante una agitacin constante para facilitar el enjuague. Por ltimo, se debe

escurrir y orear para facilitar el secado.

Trozado: En lo posible, cortar la fruta en trozos de igual espesor. Esto ayuda a
controlar los niveles de deshidratacin y contribuye a la uniformidad del producto

final.
Cargado en bandejas: El cargado de las frutas en las bandejas debe ser tal que no

estn superpuestas, sino bien distribuidas.

Deshidratado: Se controla las variables de temperatura y tiempo de secado. La
deshidratacin de frutas se fija a una temperatura de 60C y un tiempo aprox de
24hs. Nuestro Aguaymanto se deshidrata a bajas temperaturas para no caramelizar

el azcar del fruto y conservar su sabor natural.

Enfriamiento: Se deja que enfre a temperatura ambiente durante una hora. Luego,

se procede a recoger y guardar en envases hermticos.

Inspeccin: Se procede a verificar si cumple con los requerimientos de calidad, de
acuerdo con las especificaciones tcnicas relativas a parmetros fsico-qumicos,
microbiolgicos y organolpticos. La inspeccin es visual para poder observar que
no haya materiales extraos en el producto, tales como pelos, cscaras de fruta,

metales, etc.
Envasado, pesado, sellado y etiquetado: El proceso se realiza cuando el producto
est completamente fro y ha estado en los envases de plstico, debidamente
identificados por lotes, por lo menos un da de reposo. El envasado, al por menor,
se realizar en bolsas de polipropileno. Almacenamiento: Asegurar que el
producto se encuentre en condiciones adecuadas de conservacin (lugar fresco y

limpio).
2.2 Capital Fijo
Para llevar a cabo este negocio, se requiere una inversin inicial de S/. 57,206.00,
que sern empleados fundamentalmente para la compra de maquinarias y la
ambientacin del local. Aproximadamente, el 20% de la inversin inicial se

emplear como capital de trabajo. El detalle de la estructura de la inversin se

encuentra en el acpite K.
Conceptos
Maquinarias
Herramientas diversas
Mobiliario
Gastos pre operativos (licencias)
Capital de trabajo

Inversin inicial
16,100.00
1,300.00
3,000.00
5,700.00
3,9

(materiales y mano de obra directa)

00.
00
27,206.00
S/. 57,206.00

Costos indirectos
Total
2.3 Vida til del Capital Fijo
ACTIVO DEPRECIABLE

VIDA

UTIL

DEPRECIACIO

20

N
5%

Maquinaria y equipo

aos
10

10%

Equipo de oficina

aos
10

10%

Equipo de comunicacin y

aos
5 aos

20%

computacin
Flota y equipo de transporte

5 aos

20%

Construcciones y edificaciones

2.4 Mantenimiento y Reparaciones

Mantenimiento Preventivo: Es el destinado a la conservacin de equipos o
instalaciones mediante realizacin de revisin y reparacin que garanticen su buen
funcionamiento y fiabilidad que se realizan una vez por semana esto mejorara la
productividad hasta en 25%, reduce 30% los costos de mantenimiento y alarga la vida
til de la maquinaria y equipo hasta en un 50%.

Reparacin: La empresa proveedora del equipo cuenta con un equipo de profesionales

especializados en el rea ya que el equipo tiene garanta de un ao

2.5 Fuentes de los Equipos
Mquinas y equipos necesarios para la elaboracin de Aguaymanto
deshidratado
MAQUINA O EQUIPO DE PRODUCCIN
Deshidratador
Selladora
Balanzas
Mesas

CANTIDAD NECESARIA
1
1
1
4

Descripcin de la maquinaria

MAQUINA

Deshidratador

COSTO (S/)

OPERACIN

8877

Encargado de
deshidratar ( quitar el
agua) a la fruta

Selladora

4680

Empacadora al vaco
para bolsas de 250, 500,
1000gr. para todo tipo

de empacado.

HORNO DESHIDRATADO ALIMENTOS

Modelo
:
Dimensin horno
:
Hogar horno
Carga
Cantidad de bandejas
Formato de bandejas
Capacidad
Alimentacin
Potencia
Temperatura de trabajo
Tiempo de deshidratado
Costo operacional
Costo por kilo de alimentos

:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:

HD 120-1000 AG B
2000 x 1700 x 2000 + 500 Sist.
Extraccin mm. (Ancho, Fondo, Alto)
Acero inoxidable AISI 304 L
Sobre 02 carros
44 bandejas porta alimentos por horno
600 x 400 x 50 mm. en inox.
500 kilos
Trifsica
18 Kw.
50 120 C mximo 180C regulables
2 horas
3 kw / hora en 80 90C
$ 2 por kilo aprox.

DESCRIPCION
Modelo HD 1201000AG B
Capacidad: 500kg en
24h
Consumo 3kW/h
Modelo PLUSVAC 20KOMET
Peso 60kg
Capacidad: 2bolsas de

kg por ciclo de 35seg

Consumo energa 3.25
W/h

Fabricacin

Ingeniera Trmica AingethermLtda.

2.6 Capacidad Planificada

Produccin en 20 dias : 2,929 293 gramos. 2929. kg
Produccin por 250 das en ao : 36616161.62 gramos en 250 das. En kg
36616. kg
2.7 Capacidad a Futuro

CAPACIDAD A
FUTURO
Cant

idad

Kg.

Bols
Cantida

as de

d gr.

250

201

5.0

7475

747500

gr.
2990

5
201

%
10.0

00
8154

000
815400

000
3261

6
201

0%
18.0

00
9256

000
925623

600
3702

7
201

0%
21.0

23
1022

000
102235

492
4089

8
201

0%
25.0

358
1204

8000
120425

432
4817

9
202

0%
28.0

255
1505

5000
150526

020
6021

0%

265

5000

060

2.8 Trminos y Condiciones de la Compra de Equipos

Las maquinas que requiere la empresa estar basado sobre la capacidad de la
planta, y los procesos seleccionado se establece el requerimiento de las mquinas
y equipos de produccin y auxiliares, sus caracterstica tcnica, vida til, precio y
facilidad de compra, adems se analiza la disposicin del servicio de
mantenimiento. Para ello tambin se ha evaluado en cuestin de la mquina que
sea la ms adecuada para el proceso a realizar, sin perjudicar la calidad del
producto final y sobre todo, escoger la de menor costo posible. Y cada una de las
maquinas sern adquiridas mediante un prstamo financiero de S/. () y un
capital aportado de S/. () de cada una de los socios, los equipos sern de la
empresa AINGETHERM
2.9 Ubicacin y distribucin fsica de la fbrica
La empresa se encuentra ubicada en el Jr., Jos Carlos Maritegui- Urb. San
Jos
Siendo nuestra planta principal de produccin. Cuenta con 720 metros cuadrados.
Fcil acceso para camiones, Amplia zona de descargue y cuenta con condiciones de
infraestructura y servicios bsicos.

2.10

Materia Prima Necesaria

Para la produccin del (frutas) y/o Aguaymanto deshidratado, la materia
prima requerida es de 2990.00 Kg. por produccin, en cuanto a kilogramos
por mquina que se producir en 20 das

MES
ENERO

AO

Aguaymanto
FRESCO
DESHIDRATA
DO

Cantidad Kg.
10000

Cantidad gr.
10000000

Bolsas de 250 gr.

40000

2990

2990000

11960

Aguaymanto

Cantidad Kg.

Cantidad gr.

Bolsas de 250 gr.

2015

2.11

FRESCO
DESHIDRATA
DO

125000
37375

125000000
37375000

500000
149500

Costo de la Materia Prima

costo de materia prima
Ao

Aguaymant
o

Dia
Mes
Trimestre

Cantidad Kg.
500
10000
30000

Precio de la
materia prima
Kg.
6
6
6

2. 13. MANO DE OBRA

Mano de obra directa:
Recepcin y almacenamiento de materia prima
Seleccin y pesado
Lavado y desinfeccin
Trozado y carga de bandeja
Deshidratacin, enfriamiento e inspeccin
Envasado y almacenamiento
Mano de obra indirecta:
Jefe de finanzas
Jefe de ventas y Logstica
Jefe de Produccin

Total
3000
60000
180000

2. 14. COSTO DE MANO DE OBRA

Mano de obra directa:
Recepcin y almacenamiento de materia prima
Seleccin y pesado
Lavado y desinfeccin
Trozado y carga de bandeja
Deshidratacin, enfriamiento e inspeccin
Envasado y almacenamiento
Mano de obra indirecta:
Jefe de finanzas
Jefe de ventas y Logstica
Gerente de Produccin
2. 15. DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA
La empresa SISA S.A.C. laborara todo el ao
2. 16. PRODUCTIVIDAD DE MANO DE OBRA
Clima laboral
Facilidad de horario
2. 17. GASTOS GENERALES DE LA FBRICA

s/. 650.00
s/. 650.00
s/. 650.00
s/. 650.00
s/. 650.00
s/. 650.00
s/. 850.00
s/. 850.00
s/. 850.00

2. 18. COSTOS DE PRODUCCIN

PLAN DE ORGANIZACION & GESTION

3.1 FORMA DE LA EMPRESA
La empresa ser registrada bajo el nombre de "SISA SAC" como una sociedad
Annima cerrada conformada por tres socios. La empresa estar ubicada en Jr. Jos
Carlos Maritegui- Urb. San Jos.
3.2 ESTRUCTUA DE LA ORGANIZACIN
La empresa ser administrada por el estudiante Ayner Apaza que se desempear
como gerente general y gerente de produccin. Contar con el apoyo del Ing.

Oswaldo Arpasi quien conoce de manera clara los correctos procedimientos para la
elaboracin de los frutos deshidratados. El estudiante Joseph Incacari se desempear
como gerente de marketing y encargado del rea de RRHH. Tambin se contratar
con la estudiante Jenny Coaquira, quien se encargara y asumir el rea financiera de
la empresa.
La entrega del producto final a los clientes se har a travs de intermediarios
(brker).
ORGANIGRAMA

Gerente
General

Ayner Apaza

Staf
Ing.
Oswaldo

REA DE
PRODUCCI
N
Eli Apaza
PUESTO

REA DE
MARKETIN
G Joseph

Incacari

REA DE
FINANZAS

Yenny
Coaquira

REA DE
RRHH

COMPETENCIAS ESPECIFICAS

Joseph
Incacari

ENCARGAD
O

Dirigir, organizar, evaluar y controlar el funcionamiento del

Gerente

ente administrativo de la Municipalidad Provincial de Ica,

general

de acuerdo a las polticas, normas y disposiciones

Asesor de

generales.
El asesor se encargara de dirigirnos en el rea de

produccin
Jefe de

produccin.
El jefe de produccin supervisar las lneas de produccin

produccin

durante todo el proceso, realiza la atencin a los

proveedores, adems de estar a cargo del correcto

Ayner

Oswaldo
Eli

funcionamiento y de que se cumpla el plan de trabajo

establecido, revisa el desempeo del personal as como el
de la maquinaria y equipo de trabajo.
Calcular la demanda y pronosticar las ventas. Este
proceso es de vital importancia y deber realizarse
Jefe de

en el mismo orden en que se ha citado, de forma

ventas

que primero calculemos cual es la demanda real

Joseph

del mercado y considerando nuestra participacin

en el mismo, podamos pronosticar nuestras ventas
El director financiero deber implementar buenas y
Jefe de

pioneras estrategias, por ejemplo para asegurar un eficiente

finanzas

Yenny

aprovechamiento de los recursos financieros de la empresa,

para sacar el mximo partido de los mismos.

Elaborar y controlar el proceso de reclutamiento,

Jefe de

seleccin, ingreso e induccin del personal, a fin de

RR.HH

asegurar la eleccin de los candidatos ms idneos

Joseph

para los puestos de la organizacin.

3.3 EXPERIENCIA Y PREPARACIN DEL EMPRESARIO
Los empresarios que intervendrn en el proyecto del Aguaymanto deshidratado
cuentan con un instinto empresarial y busca nuevas oportunidades de desarrollo.
Adems, tiene una estratgica de manejar el negocio, por lo que cree e invierte en
la planeacin, e incluso sabe cundo sta no es suficiente.
3.4 ACTIVIDADES PRELIMINARES
Se ha tenido en cuenta las siguientes actividades que se deben realizar antes del
funcionamiento de nuestra empresa:
1.
2.
3.
4.

Registro de la empresa
Preparar el plan de negocios
Contactar a los proveedores de equipos
Instalacin de los equipos

1 da
4 semanas
1 semana
1 das

5. Compra de materia prima

6. Produccin de prueba

3 das
1 semana

Cuadro de Gantt

Para el funcionamiento y produccin de la empresa, se realizara a partir de la sptima

semana segn el cronograma.
3.5 GASTOS PRELIMINARES

Costo de registro: Son todos los gastos que se incurren en la constitucin de la

empresa
Produccin de muestra: Aqu se vern los gastos de la produccin de la muestra

que se va a elaborar para la presentacin del Aguaymanto deshidratado

Costos de encuestas: Las encuestas son realizadas con el objetivo de saber cul
ser la aceptacin de nuestro producto en el mercado al cual nos dirigiremos y todo

esto sumar aun gasto

Los gastos en las que incurrir la empresa est basado en capacitaciones al
personal, vista a los proveedores con el fin de ver como es el procedimiento de la

cosecha del Aguaymanto deshidratado

Capacitacin al personal: Las capacitaciones al personal sern en cuanto a la
produccin y el procesamiento en cada paso que se requiera para la produccin del
Aguaymanto deshidratado. Para no tener problemas futuros y poder producir lo
que los clientes buscan hoy en da que son productos de calidad.

Muy aparte ser las capacitaciones que recibiremos de sierra exportadora quien nos
dar una asesora de como entrar al mercado nacional y a poder posicionarnos y

prximamente salir al mercado extranjero.

Costos de representacin: La empresa contara con un asesor el cual nos ayudara

en la produccin del Aguaymanto deshidratado.

Realizar visitas constantes a nuestros proveedores: Las visitas se realizarn
cada trimestre del ao para asegurarnos de que se cumpla los requerimientos y
poder ver cmo est siendo cultivando el Aguaymanto.
CONCEPTO
costo de registro
produccin de muestra
costo de encuestas
costos de capacitacin
costos de representacin
Electricidad
licencia de funcionamiento
INVERSION TOTAL

COSTO
1,500.00
100.00
150.00
200.00
200.00
150.00
500.00
2,900.00

S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.

1. Equipos de oficina
La empresa requerir los siguientes bienes

Una computadora
Escritorios ejecutivos
Silln tipo ejecutivo
Sillas giratorias
Servidor marca Dell
CONCEPTO

CANTIDA

VALOR

UNITARIO

Computadora

S/.1,500.00

S/.4,500.00

Impresora

S/.

200.00

S/.

600.00

acondicionamiento del local

S/.

148.00

S/

444.00

(extintores de 6 kg)

TOTAL

acondicionamiento del local

10

S/.

15.00

S/.

150.00

muebles (escritorios)

S/.

700.00

S/. 2,100.00

maquinarias (deshidratador)

S. 8,877.00

S/. 8,877.00

maquinarias (selladora)

S/. 4,680.00

S/. 4,680.00

otros enseres

S/. 2,000.00

S/. 2,000.00

(Sealizadores)

INVERSION TOTAL

S/.23,351.00

2. Gastos administrativos.
Recepcin y almacenamiento de materia prima
Seleccin y pesado
Lavado y desinfeccin
Trozado y carga de bandeja
Deshidratacin, enfriamiento e inspeccin
Envasado y almacenamiento
Jefe de finanzas
Jefe de ventas y Logstica
Gerente de produccin
Depreciacin anual de deshidratadora
Depreciacin anual de selladora
Depreciacin anual de computadoras
Depreciacin anual de impresoras
Depreciacin anual de muebles y enseres
Total

S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.

650.00
650.00
650.00
650.00
650.00
650.00
850.00
850.00
850.00
8,637.00
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