Departamento de Qumica

Laboratorio de Qumica General I

PRACTICA N 2
SEPARACION DE MEZCLAS
I. OBJETIVO GENERAL
Alcanzar las destrezas necesarias en el empleo de mtodos de separacin de mezclas.
Especficamente los mtodos de filtracin, evaporacin y sublimacin.
II. OBJETIVOS ESPECFICOS
Al finalizar la prctica el estudiante ser capaz:
1.
2.
3.
4.
5.

Definir diferentes mtodos de separacin de mezclas.

Describir los mtodos de filtracin, evaporacin y sublimacin.
Aplicar cualquiera de los mtodos descritos anteriormente para separar mezclas.
Distinguir e identificar la propiedad y el mtodo utilizado para separar cada componente.
Calcular el porcentaje de cada uno de los componentes separados de la mezcla, as como el
rendimiento porcentual del proceso de separacin.
MARCO TEORICO

La qumica es definida por muchos autores como la ciencia que estudia la composicin de la
materia y los cambios que experimenta. La materia es todo aquello que posee masa y ocupa un
lugar en el espacio, por lo que cada cosa del universo tiene una relacin Qumica.
La materia puede existir en tres estados fsicos diferentes: slido, lquido y gaseoso.
Dependiendo de las caractersticas especificas del tipo de material, estos estados se pueden
intercambiar entre ellos, por aumento o descenso de temperatura (Figura 12), sin que cambie la
composicin qumica de la sustancia.
Por aumento de temperatura
Sublimacin
Fusin
SLIDO

Evaporacin
LQUIDO

GASEOSO

Licuefaccin
Solidificacin
Solidificacin
Deposicin
SoliSolidificac
Por descenso de temperatura
in

FIG.12. Cambio fsico en los estados de la materia

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Como se puede observar en el esquema de la figura 13, una clasificacin de la materia

comprende las mezclas y sustancias puras. La separacin de mezclas es un problema que se
confronta constantemente en el laboratorio, para su resolucin se ha desarrollado una amplia
variedad de operaciones o mtodos, que permite el aislamiento y purificacin de los distintos
componentes.

MATERIA

Separacin por mtodos fsicos

MEZCLAS

HOMOGNEAS

SUSTANCIAS
PURAS

HETEROGNEAS

COMPUESTOS

FIG. 13. Clasificacin

materia.

Separacin por

ELEMENTOS

mtodos qumicos

de la

La mezcla homognea es aquella donde su composicin y propiedades son uniformes, aspecto

que no se cumple en las heterogneas y en las cuales se puede observar los componentes de la
mezcla a simple vista. Una mezcla puede estar constituida por dos o ms componentes, donde
cada uno conserva sus propiedades caractersticas que lo distinguen y se pueden separar por
medios fsicos sin cambiar la identidad de dichos componentes.
Las propiedades de la materia pueden ser fsicas y qumicas; las primeras son cualidades que
incluyen el color, olor, sabor, la solubilidad, la densidad, la dureza, el punto de ebullicin, el
punto de fusin, etc. Las propiedades qumicas son observadas slo cuando la materia sufre un
cambio en su composicin.
Pocas veces se encuentran sustancias puras en la naturaleza, sin embargo, se han ideado
muchos mtodos y tcnicas de purificacin, para separar las sustancias de las mezclas de origen.
Los mtodos de separacin se basan principalmente en diferencias entre las propiedades fsicas
de los componentes de la mezcla. Entre los mtodos ms utilizados se encuentran:
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Filtracin: Consiste en retener partculas slidas por medio de una barrera, la cual puede
consistir de mallas, fibras, material poroso o relleno slido.
Destilacin: El mtodo consiste en separar los componentes (lquidos) de la mezcla
basndose en las diferencias de los puntos de ebullicin de dichos componentes.
Evaporacin: consiste en separar los componentes ms voltiles. El aplicar calor o una
corriente de aire seco acelera el proceso.
Cristalizacin: Mtodo de separacin de slidos en el que una muestra se disuelve en un
disolvente caliente, se filtra y se enfra para inducir la cristalizacin del slido purificado.
Sublimacin: Una sustancia slida pasa directamente a gaseosa, sin ninguna etapa
intermedia en estado lquido. En la Tierra, a presin atmosfrica normal, ocurre con ciertos
compuestos tales como el hielo seco (anhdrido carbnico congelado) o el alcanfor.
Decantacin: Consiste en separar componentes que contienen diferentes fases (por ejemplo
arena y agua) siempre y cuando exista una diferencia significativa entre las densidades de las
fases.

PARTE EXPERIMENTAL (Figura 14)

Se va a separar tres componentes (cido saliclico, arena y cloruro de sodio) de una mezcla,
utilizando mtodos de filtracin, evaporacin y sublimacin, deber distinguir e identificar las
propiedades y mtodos utilizados, para cada componente con ayuda de la tabla de propiedades
(Tabla 13) y luego calcular la composicin de la mezcla y el rendimiento porcentual del proceso
de separacin.
1. Pese en la base de una cpsula de Petri, 2 g de la mezcla, distribuya la mezcla en la cpsula.
2. Tape con un papel de filtro (N1), y con la tapa de la cpsula (previamente pesados).
3.

Coloque la mezcla sobre una plancha de calentamiento con una rejilla, a temperatura
muy baja, posicin LOW en la plancha (aprox. 60 C), durante 15-20 minutos. Encima de la
cpsula coloque un beaker de 250 ml, con agua y hielo.

4. Retire el vaso, baje la cpsula de la plancha sin destaparla y deje enfriar.

5. Levante cuidadosamente la tapa junto con el papel, invirtalos y una vez alcanzada la
temperatura ambiente, pese.
6. Tome la mezcla restante de la base de la cpsula y agrguela en un beaker de 50 mL, adicione
20 mL de agua destilada y agite con una varilla de vidrio. Caliente hasta ebullicin y filtre
sobre un papel de filtro previamente pesado (N2).
7. Recoja el filtrado en un vaso de 250 mL previamente pesado.
8. Evapore cuidadosamente el agua en el beaker hasta sequedad, usando un vidrio reloj,
previamente pesado, como tapa. Deje enfriar y pese todo el conjunto.

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9. Seque en una estufa a 100C, los residuos del papel de filtro (N2). Enfre y pese.

1er Componente
Componente
CCcomponen
te

2do Componente
component
e

FIG. 14.

3er Componente
component
e
Dibujo esquemtico del procedimiento experimental.

TABLA 13. Propiedades fsicas de los componentes de la mezcla.

Sustancia
Solubilidad
Pto fusin
Apariencia Fsica.
Arena
Insoluble en agua y alcohol
---Grnulos de varios tamaos
1g disuelve en 2,8 ml
Cristales blancos
Cloruro de
de agua fra y en 2,6 mL
804 C
higroscpico
Sodio
de agua caliente.
A 20 C, 1,8 g en
159C
Polvo cristalino incoloro o
cido Saliclico
100 ml de agua
sublima por arriba cristales en forma de aguja.
de 50-60 C

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DATOS EXPERIMENTALES
Masa de la mezcla..
Masa de la tapa de la cpsula.
Masa del papel de filtro N1..
Masa del papel de filtro N2..
Masa de tapa de la cpsula + papel de filtro N1 + componente 1.
Masa del papel de filtro N2 + componente 2
Masa del beaker de 250 ml.
Masa del vidrio de reloj (tapa del beaker de 250 mL)
Masa del beaker + vidrio de reloj + componente 3
RESULTADOS
TABLA 14. Resultados obtenidos durante el proceso de separacin.
Porcentaje del
Componente Masa
Mtodo de
Propiedad
componente en la Sustancia
(g)
separa
utiliz
mezcla
cin
ada
1
2
3
Mezcla
---recuperada

Rendimiento porcentual =

Masa total recuperado

x 100
Masa original de la mezcla

(5)

CUESTIONARIO
1. Qu son estados de la materia y en qu se distinguen unos de otros?
2. Se mezclan pequeas limaduras de hierro con arena Se trata de una mezcla homognea o
heterognea?. Sugiera una forma de separarlos.
3. En cada caso, describa la propiedad subrayada como fsica o qumica.
a) El color normal del elemento bromo es rojo anaranjado
b) El sodio metlico se transforma en hidrxido de sodio en presencia de agua.
c) La dinamita puede hacer explosin.

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d) El aluminio metlico, funde a 387C

4. En cada caso, describa el cambio como qumico o fsico. Explique su decisin.
a) Una taza de blanqueador casero cambia el color de su camiseta de prpura a
rosado.
b) Los combustibles del trasbordador espacial (hidrgeno y oxgeno) se combinan
para dar agua y proporcionar la energa que impulsa el trasbordador hacia el
espacio.
c) Un cubo de hielo se derrite en un vaso de limonada.

BIBLIOGRAFIA
1. CHANG, R y COLLEGE, W. Qumica. Sptima edicin. McGraw-Hill, Mxico, 2002.
2. DAUB, W y SEESE, W. Qumica. Sptima edicin. Prentice Hall, Mxico, 1996.
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5. MOORE, KOTZ, STANITSKI, JOESTEN y WOOD. El Mundo de la Qumica.
Segunda edicin, Addison Wesley Longman, Mxico, 2000.
6. http://www.ur.mx/cursos/diya/quimica/jescobed/separa.htm

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