DESTILACIN.

La separacin y purificacin de lquidos por destilacin constituye una de las

principales tcnicas para purificar lquidos voltiles. La destilacin hace uso de la
diferencia entre los puntos de ebullicin de las sustancias que constituyen una mezcla.
Las dos fases en una destilacin son: la vaporizacin o transformacin del lquido en
vapor y la condensacin o transformacin del vapor en lquido. Existen varias clases
de destilacin, la eleccin en cada caso se hace de acuerdo con las propiedades del
lquido que se pretenda purificar y de las impurezas que lo contaminan.
DESTILACIN SIMPLE
La destilacin simple es un proceso que consiste en la vaporizacin de un liquido,
condensacin del vapor y coleccin del condensado.
Cuando una sustancia liquida se contamina con pequeas cantidades de impurezas,
estas pueden eliminarse por algn mtodo de destilacin. Se dice entonces que se
efectua una purificacin.
Existe 4 metodos de destilacin: destilacin simple, fraccionada, a presin reducida y
destilacin por arrastre de vapor.
Destilacin simple
Destilacin
fraccionada

Destilacin por arrastre de vapor

presin reducida

Destilacin a

La relacin entre la presin y la temperatura de ebullicin de un liquido esta

determinada por su comportamiento presin de vapor-temperatura.
1600
1400
1200
1000
presion de vapor

800
600
400
200
0
0

100

200

300

400

500

600

700

800

Pto. Ebullicion
a 100mmHg
Temperatura

Cualquier par de sustancias que no tengan presiones de vapor idnticas se pueden

separar por destilacin. Como regla general, se puede indicar que una mezcla de dos
componentes con una diferencia de por los menos 80C puede separarse por
destilacin sencilla. La destilacin simple se utiliza para la purificacin de compuestos
orgnicos lquidos.
Las mezclas cuyos componentes no presentan grandes diferencias en sus puntos de
ebullicin, se separaran por destilacin fraccionada, esta tcnica se utiliza
comnmente en la industria y laboratorios.
PUNTO DE EBULLICIN

Definimos el punto de ebullicin como la temperatura a la cual se produce la

transicin de la fase lquida a la gaseosa. En el caso de sustancias puras a una presin
fija, el proceso de ebullicin o de vaporizacin ocurre a una sola temperatura;
conforme se aade calor la temperatura permanece constante hasta que todo el
lquido hierve.
El punto normal de ebullicin se define como el punto de ebullicin a una presin total
aplicada de 101.325 kilopascales ( 1 atm); es decir, la temperatura a la cual la presin
de vapor del lquido es igual a una atmsfera. El punto de ebullicin aumenta cuando
se aplica presin.
El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la
presin, la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve
indistinguible de la fase lquida con la que est en equilibrio; sta es la temperatura
crtica, por encima de la cual no existe una fase lquida clara. El helio tiene el punto
normal de ebullicin ms bajo (4.2 K) de los correspondientes a cualquier sustancia, y
el carburo de tungsteno, uno de los ms altos (6300 K).El punto de ebullicin de un
liquido es la temperatura a la cual su presin de vapor es igual a la presin externa.
LEY DE RAOULT.
La ley de Raoult es el estudio simplificado de las soluciones, las cuales estn formadas
por dos o tres sustancias liquidas. La ecuacin de la ley de Raoult es:

La composicin de la fase gaseosa Yi est relacionada con la composicin del

compuesto i en la fase liquida Xi mediante la relacin anterior. En esta ecuacin, el
trmino de la izquierda recibe el nombre de presin parcial del componente i (YiP). Por
su parte el trmino de la derecha expresa el comportamiento del compuesto o en la
fase liquida; esta expresin es vlida nicamente para soluciones ideales. Entonces, la
fase liquida se comporta como una solucin ideal, mientras que la fase gaseosa es una
mezcla de gases ideales. Siendo la Presin Parcial: la presin que este componente
ejercera en el volumen ocupado por la fase gaseosa, si slo el estuviera presente, sin
embargo la presin parcial slo tiene sentido para gases ideales. Pisat es la presin de
vapor que corresponde a cada sustancia. Es la presin de saturacin, es una medida
de la energa cintica de las molculas que se requiere para la evaporacin.

La evaporacin se produce cuando la fuerza intermolecular del liquido es menor a la

energa cintica de las partculas de las molculas que estn en la superficie. De esta
forma, slo un porcentaje reducido de liquido se convierte en vapor.
La ebullicin se
presenta cuando la energa interna es tan alta que todas las partculas del liquido
pueden escapar a la fase gaseosa. Fsicamente, la ebullicin es cuando la presin del
sistema, es infinitesimalmente menor que la presin de vapor del liquido.
Para que una sustancia alcance su punto de ebullcion, es necesario suministrar la
energa necesaria para que pase del estado liquido a vapor.
Los factores que determinan el punto de ebullicin son: el peso molecular, la forma
lineal o ramificada de las molculas. Su polaridad y la asociacin molecular.

El diagrama de fases para una destilacin fraccionada de un sistema ideal de dos

componentes (A y A), se utiliza para explicar el funcionamiento de una columna de
fraccionamiento. El diagrama se relaciona la composicin del liquido en ebullicin con
su vapor como una funcin de la temperatura.
DESTILACIN FRACCIONADA

La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado en qumica para separar

mezclas (generalmente homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calorfico y msico entre vapores y lquidos. Se emplea cuando es
necesario separar soluciones de sustancias con puntos de ebullicin distintos pero
cercanos. Algunos de los ejemplos ms comunes son el petrleo, y la produccin de
etanol.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con
el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas).
Ello facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que
reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con
menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con
mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.

Eficiencia de la columna
Una forma comn de establecer la eficiencia de la columna es a travs del concepto
nmero de platos tericos el que coincide con la cantidad de ciclos de evaporacionescondensaciones que se producen durante el viaje de los vapores a lo largo de la
columna.
El concepto se basa en el hecho terico de que se puede considerar la columna como
constituida por platos o recipientes diferentes a medida que se asciende en ella y
donde se acumulan e hierven las diferentes fracciones cada vez mas ricas en el
componente ms voltil al ascender, es decir cada plato terico corresponde a una
destilacin simple consecutiva en el proceso global; de modo que la destilacin simple
corresponde a la columna de un solo plato y dos destilaciones simples consecutivas a
otra de dos platos y as sucesivamente.

En la prctica es frecuente encontrar que ciertas mezclas de lquidos no pueden

separarse por destilacin aunque se utilice la destilacin fraccionada mas eficiente.
Estas mezclas conocidas como azetropos destilan durante todo el proceso como si
fueran un lquido puro, manteniendo un punto de ebullicin constante y una
proporcin en porcentage tambin constante. Las mezclas azeotrpicas pueden ser de
dos, tres, o ms componentes.

Bibliografia

Avila, Jose Gustavo, et. al

Qumica Organica experimental con enfoque
ecolgico, Mexico D.F.
DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA

REID, ROBERT C Y SHERWOOD, THOMAS K

PROPIEDADES DE LOS GASES Y LIQUIDOS
EDITORIAL HISPANOAMERICANA, MEXICO 1968