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CONCLUSIONES
Finalizada ya la propuesta del programa de mantenimiento para los
equipos de la lnea de produccin de quesos de industrias lcteas Pacomela;
se presentan las siguientes conclusiones con la finalidad de sintetizar los
resultados obtenidos en el presente proyecto de investigacin.
152
153
dicho
organizacin,
programa
una
planificacin
excelente
control
de
herramienta
las
para
actividades
la
de
154
155
RECOMENDACIONES
Para la correcta aplicacin de este programa de mantenimiento se
recomienda llevar a cabo los siguientes parmetros:
156
Disear
un
sistema
automatizado
para
el
procesamiento
157
158
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
DOCUMENTOS Y LIBROS
Tamayo y Tamayo, M. (2006). Metodologa formal de la Investigacin
Cientfica. Segunda Edicin. Mxico. Editorial: Limusa.
Hurtado de Barrera, J. (2008). El Proyecto de la Investigacin:
Comprensin Holstica de la Metodologa y la Investigacin. Sexta
Edicin. Caracas. Editorial: SYPAL.
Sabino, Carlos A. (2006). Como Hacer Una Tesis. Venezuela. Editorial
Panapo.
Hernndez Sampieri, R. (2006). Metodologa de la Investigacin. Cuarta
Edicin. Mxico. Editorial: Mc Graw-Hill.
Bavaresco, A (2006). Proceso Metodolgico de la Investigacin. Quinta
Edicin. Maracaibo, Venezuela. Editorial de la Universidad del Zulia.
Cervo, A (1980). Metodologa Cientfica. Mxico. Editorial: Mc Graw-Hill.
Duffuaa. (2007). Sistemas de Mantenimiento: Planeacin y Control.
Mxico. Editorial: Trillas.
Zambrano y Leal (2006). Fundamentos Bsicos del Mantenimiento.
Editorial: Feunet.
Nava Domingo, J (2009). Aplicacin Prctica de la Teora
Mantenimiento. Venezuela. Universidad de los Andes. Mrida.
de
TRABAJOS DE INVESTIGACIN
Acosta Rosales, Jos Manuel (2012) Programa de Mantenimiento para los
Equipos de la Empresa INSOLAC.
Amesty Prez, Jos Manuel (2012) Programa de Mantenimiento Centrado
en la Confiabilidad para los Equipos Crticos de la Empresa Alesca.
159
NORMAS
Norma Venezolana, (2001). Mantenimiento Definiciones. COVENIN
3049-93. Fondo Norma.
Norma Venezolana. Manual para Evaluar Los Sistemas
Mantenimiento en la Industria. COVENIN 2500-93. Fondo Norma.
Norma SAE JA1011-12.
Confiabilidad (MCC).
(2002).
Mantenimiento
Centrado
en
de
la
160
ANEXOS
161
ANEXO A
ENTREVISTA NO ESTRUCTURADA REALIZADA AL SUPERVISOR DE
MANTENIMIENTO DE LA INDUSTRIA LCTEA PACOMELA
162
ANEXO A
ENTREVISTA NO ESTRUCTURADA REALIZADA AL SUPERVISOR DE
MANTENIMIENTO DE LA INDUSTRIA LCTEA PACOMELA
GUIN DE SONDEO
Lugar: Agroindustrias Lcteos Pacomela.
Responsable:_____________________
Hora: ____________________________
163
ANEXO B
CUESTIONARIO NORMA COVENIN 2500-93
164
ANEXO B
CUESTIONARIO NORMA COVENIN 2500-93
Responsable:_____________________
Fase: _____________I______________
Objetivo: ___________1_____________
Fecha:___________________________
Hora: ____________________________
Funciones y Responsabilidades
Principio Bsico
I.1
Puntuacin
Mxima
60
Demeritos
I.1.1
La empresa no posee
organigramas acordes con su
estructura o no estn actualizados;
tanto a nivel general, como a nivel
de departamentos.
20
I.1.2
20
I.1.3
La definicin de funciones y la
asignacin de responsabilidades
no llega hasta el ltimo nivel
supervisorio necesario, para el
logro de los objetivos deseados.
20
Total
60
Calificacin
de la
Empresa
165
Autoridad y Autonoma
Principio Bsico
I.2
Puntuacin
Mxima
40
Demeritos
I.2.1
10
I.2.2
10
I.2.3
10
I.2.4
10
Total
I.3
Calificacin
de la
Empresa
40
Sistema de Informacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
50
Demeritos
I.3.1
10
I.3.2
Calificacin
de la
Empresa
166
I.3.3
I.3.4
10
I.3.5
10
I.3.6
10
Total
50
II.1
Funciones y Responsabilidades
Principio Bsico
II.1.1
II.1.2
La empresa no tiene
organigramas acordes a su
estructura o no estn
actualizados para la
organizacin de Mantenimiento.
La organizacin de
mantenimiento, no est acorde
con el tamao del SP, tipo de
objetos a mantener, tipo de
personal, tipo de proceso,
distribucin geogrfica, u otro.
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
15
15
Calificacin
de la
Empresa
167
II.1.3
La unidad de mantenimiento no
se presenta en el organigrama
general, independiente del
proceso de produccin.
15
II.1.4
Las funciones y la
correspondiente asignacin de
responsabilidades no estn
definidas por escrito o no estn
claramente definidas dentro de
la unidad.
10
II.1.5
La asignacin de funciones y de
responsabilidades no llegan
hasta el ltimo nivel
supervisorio necesario, para el
logro de los objetivos deseados.
10
II.1.6
15
Total
II.2
80
Autoridad y Autonoma
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
50
Demeritos
II.2.1
La unidad de mantenimiento no
posee claramente definidas las
lneas de autoridad.
15
II.2.2
El personal asignado a
mantenimiento no tiene pleno
conocimiento de sus funciones.
15
II.2.3
10
Calificacin
de la
Empresa
168
II.2.4
10
Total
II.3
50
Sistemas de Informacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
II.3.1
La organizacin de
mantenimiento no cuenta con
un flujograma para su sistema
de informacin donde estn
claramente definidos los
componentes estructurales
involucrados en la toma de
decisiones.
15
II.3.2
La organizacin de
mantenimiento no dispone de
los medios para el
procesamiento de la
informacin de las diferentes
secciones o unidades en base a
los resultados que se desean
obtener.
15
II.3.3
La organizacin de
mantenimiento no cuenta con
mecanismos para evitar que se
introduzca informacin errada o
incompleta en el sistema de
informacin.
10
II.3.4
La organizacin de
mantenimiento no cuenta con
un archivo ordenado y
jerarquizado tcnicamente.
10
Calificacin
de la
Empresa
169
II.3.5
No existen procedimientos
normalizados (formatos) para
llevar y comunicar la
informacin entre las diferentes
secciones o unidades, as como
almacenamiento (archivo) para
su cabal recuperacin.
10
II.3.6
10
Total
70
III.1
Funciones y Responsabilidades
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
III.1.1
20
III.1.2
La organizacin de
mantenimiento no posee un
plan donde se especifiquen
detalladamente las
necesidades reales y objetivas
de mantenimiento para los
diferentes objetos a mantener.
20
III.1.3
La organizacin no tiene
establecido un orden de
prioridades para la ejecucin de
las acciones de mantenimiento
de aquellos sistemas que lo
requieren.
15
Calificacin
de la
Empresa
170
III.1.4
15
Total
70
III.2
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
III.2.1
La organizacin no posee un
estudio donde se especifiquen
detalladamente las
necesidades reales y objetivas
de mantenimiento para los
diferentes objetos de
mantenimiento.
20
III.2.2
No se tiene establecido un
orden de prioridades para la
ejecucin de las acciones de
mantenimiento de aquellos
sistemas que lo requieran.
20
III.2.3
15
III.2.4
15
Total
70
Calificacin
de la
Empresa
171
Control y Evaluacin
Principio Bsico
III.3
Puntuacin
Mxima
60
Demeritos
10
10
10
10
5
5
5
60
Calificacin
de la
Empresa
172
IV.1
Planificacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
100
Demeritos
20
20
20
20
10
10
100
Calificacin
de la
Empresa
173
Programacin e Implantacin
Principio Bsico
IV.2
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
15
10
10
10
10
10
10
80
Calificacin
de la
Empresa
174
IV.3
Control y Evaluacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
IV.3.1
10
IV.3.2
No existe un seguimiento
desde la generacin de las
acciones tcnicas de
mantenimiento rutinario, hasta
su ejecucin.
15
IV.3.3
IV.3.4
10
IV.3.5
IV.3.6
Calificacin
de la
Empresa
175
IV.3.7
La recopilacin de informacin
no permite la evaluacin del
mantenimiento rutinario
basndose en los recursos
utilizados y la incidencia en el
sistema, as como la
comparacin con los dems
tipos de mantenimiento.
20
Total
70
V.1
Planificacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
100
Demeritos
V.1.1
20
V.1.2
La empresa no posee un
estudio donde se especifiquen
las necesidades reales y
objetivas para los diferentes
objetos de mantenimiento,
instalaciones y edificaciones.
15
Calificacin
de la
Empresa
176
V.1.3
15
V.1.4
La informacin para la
elaboracin de instrucciones
tcnicas de mantenimiento
programado, as como sus
procedimientos de ejecucin,
es deficiente.
20
V.1.5
No se dispone de manuales y
catlogos de todas las
mquinas.
10
V.1.6
No se ha determinado de
fuerza laboral necesaria para
llevar a cabo todas las
actividades de mantenimiento
programado.
10
V.1.7
10
Total
V.2
100
Programacin e Implantacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
Calificacin
de la
Empresa
177
V.2.1
20
V.2.2
10
V.2.3
Existe el programa de
mantenimiento pero no se
cumple con la frecuencia
estipulada, ejecutando las
acciones de manera variable y
ocasionalmente.
15
V.2.4
No existe un estudio de
condiciones reales de
funcionamiento y las
necesidades de mantenimiento.
10
V.2.5
No se tiene un procedimiento
para la implantacin de los
planes de mantenimiento
programado.
10
V.2.6
La organizacin no tiene
establecida una supervisin
sobre la ejecucin de las
acciones de mantenimiento
programado.
15
Total
V.3
80
Control y Evaluacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
V.3.1
No se controla la ejecucin de
las acciones de mantenimiento
programado.
15
V.3.2
10
Calificacin
de la
Empresa
178
V.3.3
No existen planillas de
programacin anual por
semanas para las acciones de
mantenimiento a ejecutarse y
su posterior evaluacin de
ejecucin.
10
V.3.4
V.3.5
V.3.6
V.3.7
La recopilacin de informacin
no permite la evaluacin del
mantenimiento programado
basndose en los recursos
utilizados y su incidencia en el
sistema, as como la
comparacin con los dems
tipos de mantenimiento.
20
Total
70
179
VI.1
Puntuacin
Mxima
100
Demeritos
VI.1.1
20
VI.1.2
20
VI.1.3
20
VI.1.4
El personal no esta en
capacidad de absorber la carga
de trabajo de mantenimiento
cirunstancial.
20
La organizacin no concede
dentro de la estructura general
de mantenimiento, la
importancia que tiene el
mantenimiento circunstancial a
la hora de llevar a cabo la
planificacin.
20
VI.1.5
Total
100
Calificacin
de la
Empresa
180
Programacin e Implantacin
Principio Bsico
VI.2
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
VI.2.1
El mantenimiento circunstancial
se realiza sin ningn tipo de
basamento tcnico.
15
VI.2.2
20
VI.2.3
La organizacin de
mantenimiento realiza las
actividades de mantenimiento.
circunstancial sin considerar a
los otros entes de la empresa
15
VI.2.4
15
VI.2.5
Las actividades de
mantenimiento circunstancial se
realizan segn el programa
existente, pero no se dispone
de la holgura necesaria para
atender situaciones
imprevistas.
15
Total
80
Calificacin
de la
Empresa
181
Control y Evaluacin
Principio Bsico
VI.3
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
VI.3.1
15
VI.3.2
15
VI.3.3
10
VI.3.4
10
VI.3.5
La recopilacin de informacin
no permite la evaluacin del
mantenimiento circunstancial
basndose en los recursos
utilizados y su incidencia en el
sistema, as como la
comparacin con los dems
tipos de mantenimiento.
20
Total
70
Calificacin
de la
Empresa
182
VII.1
Puntuacin
Mxima
100
Demeritos
VII.1.1
30
VII.1.2
30
VII.1.3
No se tiene establecido un
orden de prioridades, con la
participacin de la unidad de
produccin para ejecutar las
labores de mantenimiento
correctivo.
20
VII.1.4
20
Total
100
Calificacin
de la
Empresa
183
Programacin e Implantacin
Principio Bsico
VII.2
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
VII.2.1
No se tiene establecida la
programacin de ejecucin de
las acciones de mantenimiento
correctivo.
20
VII.2.2
La unidad de mantenimiento no
sigue criterios de prioridad,
segn el orden de importancia
de la falla, para la
programacin de las
actividades de mantenimiento
correctivo.
20
VII.2.3
20
VII.2.4
20
Total
VII.3
Calificacin
de la
Empresa
80
Control y Evaluacin
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
Calificacin
de la
Empresa
184
VII.3.1
No existen mecanismos de
control peridico que sealen el
estado y avance de las
operaciones de mantenimiento
correctivo.
15
VII.3.2
15
VII.3.3
No se llevan registros de la
utilizacin de materiales y
repuestos en la ejecucin del
mantenimiento correctivo.
20
VII.3.4
La recopilacin de informacin
no permite la evaluacin del
mantenimiento correctivo
basndose en los recursos
utilizados y su incidencia en el
sistema, as como la
comparacin con los dems
tipos de mantenimiento.
20
Total
70
VIII.1
Determinacin de Parmetros
Principio Bsico
VIII.1.1
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
20
Calificacin
de la
Empresa
185
VIII.1.2
20
VIII.1.3
No se tienen estudios
estadsticos para determinar la
frecuencia de las revisiones y
sustituciones de piezas claves.
20
VIII.1.4
10
VIII.1.5
El personal de la organizacin
de mantenimiento no est
capacitado para realizar estas
mediciones de tiempos de
parada y entre fallas.
10
Total
80
Planificacin
Principio Bsico
VIII.2
Puntuacin
Mxima
40
Demeritos
VIII.2.1
20
VIII.2.2
20
Total
40
Calificacin
de la
Empresa
186
Programacin e Implementacin
Principio Bsico
VIII.3
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
VIII.3.1
20
VIII.3.2
15
VIII.3.3
Las actividades de
mantenimiento preventivo estn
programadas durante todas las
semanas del ao, impidiendo
que exista holgura para el
ajuste de la programacin.
15
VIII.3.4
10
VIII.3.5
10
Total
70
Calificacin
de la
Empresa
187
Control y Evaluacin
Principio Bsico
VIII.4
Puntuacin
Mxima
60
Demeritos
VIII.4.1
No existe un seguimiento
desde la generacin de las
instrucciones tcnicas de
mantenimiento preventivo
hasta su ejecucin.
15
VIII.4.2
15
VIII.4.3
10
VIII.4.4
La recopilacin de informacin
no permite la evaluacin del
mantenimiento preventivo
basndose en los recursos
utilizados y su incidencia en el
sistema, as como la
comparacin con los dems
tipos de mantenimiento.
20
Total
60
Calificacin
de la
Empresa
188
IX.1
Puntuacin
Mxima
100
Demeritos
IX.1.1
20
IX.1.2
20
IX.1.3
15
IX.1.4
No existen procedimientos de
ejecucin que permitan disminuir el
tiempo fuera de servicio del
sistema.
15
IX.1.5
15
IX.1.6
15
Total
100
Calificacin
de la
Empresa
189
Supervisin y Ejecucin
Principio Bsico
IX.2
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
IX.2.1
20
IX.2.2
15
IX.2.3
10
IX.2.4
10
IX.2.5
IX.2.6
IX.2.7
IX.2.8
10
Total
80
Calificacin
de la
Empresa
190
IX.3
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
IX.3.1
20
IX3.2
10
IX.3.3
20
IX.3.4
La recopilacin de informacin
no permite la evaluacin del
mantenimiento por avera
basndose en los recursos
utilizados y su incidencia en el
sistema, as como la
comparacin con los dems
tipos de mantenimiento.
20
Total
70
Calificacin
de la
Empresa
191
X.1
Puntuacin
Mxima
70
Demeritos
X.1.1
30
X.1.2
La cuantificacin de personal no es
ptima y en ningn caso ajustado a
la realidad de la empresa.
20
X.1.3
La organizacin de mantenimiento
no cuenta con formatos donde se
especifique, el tipo y numero de
ejecutores de mantenimiento por
tipo de frecuencia, tipo de
mantenimiento y para cada semana
de programacin.
20
Total
X.2
70
Seleccin y Formacin
Principio Bsico
X.2.1
Calificacin
de la
Empresa
La seleccin no se realiza de
acuerdo a las caractersticas del
trabajo a realizar. Educacin,
experiencia, conocimiento,
habilidades, destrezas y
actitudes personales en los
candidatos.
Puntuacin
Mxima
80
Demeritos
10
Calificacin
de la
Empresa
192
X.2.2
No se tienen procedimientos
para la seleccin de personal
con alta calificacin y
experiencia que requiera la
credencial del servicio
determinado.
10
X.2.3
10
X.2.4
10
X.2.5
10
X.2.6
10
X.2.7
La ocupacin de cargos
vacantes no se da con
promocin interna.
10
X.2.8
10
Total
X.3
80
Motivacin e incentivos
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
50
Demeritos
Calificacin
de la
Empresa
193
X.3.1
El personal no da la suficiente
importancia a los efectos
positivos con que incide el
mantenimiento para el logro de
las metas de calidad y
produccin.
20
X.3.2
10
X.3.3
La empresa no otorga
incentivos o estmulos basados
en la puntualidad, en la
asistencia al trabajo, iniciativa,
sugerencias para mejorar el
desarrollo de la actividad de
mantenimiento.
10
X.3.4
10
Total
50
XI.1
Apoyo Administrativo
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
40
Demeritos
XI.1.1
10
XI.1.2
10
XI.1.3
La administracin no funciona en
coordinacin con la organizacin
de mantenimiento.
10
Calificacin
de la
Empresa
194
XI.1.4
XI.1.5
Total
40
Apoyo Gerencial
Principio Bsico
XI.2
Puntuacin
Mxima
40
Demeritos
XI.2.1
La organizacin de
mantenimiento no tiene el nivel
jerrquico adecuado dentro de
la organizacin en general.
10
XI.2.2
Para la gerencia,
mantenimiento es solo la
reparacin de los sistemas.
10
XI.2.3
10
XI.2.4
XI.2.5
La gerencia no muestra
confianza en las decisiones
tomadas por la organizacin de
mantenimiento.
Total
40
Calificacin
de la
Empresa
195
Apoyo General
Principio Bsico
XI.3
Puntuacin
Mxima
20
Demeritos
XI.3.1
10
XI.3.2
10
Total
Calificacin
de la
Empresa
20
XII.1
Equipos
Principio Bsico
Puntuacin
Mxima
30
Demeritos
XII.1.1
XII.1.2
Calificacin
de la
Empresa
196
XII.1.3
El ente de mantenimiento no
conoce o no tiene acceso a
informacin (Catlogos, revistas u
otros), Sobre las diferentes
alternativas econmicas para la
adquisicin de equipos.
XII.1.4
XII.1.5
XII.1.6
Total
30
Herramientas
Principio Bsico
XII.2
Puntuacin
Mxima
30
Demeritos
XII.2.1
10
XII.2.2
XII.2.3
XII.2.4
No se llevan registros de
entrada y salida en las
herramientas.
Calificacin
de la
Empresa
197
XII.2.5
Total
30
Instrumentos
Principio Bsico
XII.3
Puntuacin
Mxima
30
Demeritos
XII.3.1
XII.3.2
XII.3.3
El ente de mantenimiento no
tiene acceso a la informacin
(Catlogos, revista u otros),
sobre diferentes alternativas
tecnolgicas de los
instrumentos.
XII.3.4
XII.3.5
No se llevan registros de
entrada y salida de los
instrumentos.
XII.3.6
Total
30
Calificacin
de la
Empresa
198
Materiales
Principio Bsico
XII.4
Puntuacin
Mxima
30
Demeritos
XII.4.1
XII.4.2
XII.4.3
XII.4.4
No se ha determinado el costo
por falta de materiales.
XII.4.5
No se ha establecido cuales
materiales tener en stock y
cuales comprar de acuerdo a
pedidos.
XII.4.6
No se poseen formatos de
control de entradas y salidas de
materiales de circulacin
permanente.
XII.4.7
No se lleva el control
(Formatos) de los materiales
desechados por mala calidad.
XII.4.8
XII.4.9
No se conocen plazos de
entrega de los materiales por
los proveedores.
XII.4.10
Total
30
Calificacin
de la
Empresa
199
Repuestos
Principio Bsico
XII.5
XII.5.2
XII.5.3
XII.5.4
XII.5.5
XII.5.6
XII.5.7
XII.5.8
XII.5.9
XII.5.10
Fuente: FONDONORMA
Puntuacin
Mxima
30
Demeritos
3
30
Calificacin
de la
Empresa