PROTOCOLO PARA LA EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS NBP Temp 14-15 (V 2.0)

Protocolo para el empaque y exportacin de
arndanos
Temporada 2014/2015
Departamento de Calidad
North Bay Chile S.A.
INTRODUCCION
El presente documento tiene por objeto definir las especificaciones generales y parmetros mnimos de apariencia,
calidad, condicin, embalaje, paletizaje y trazabilidad que North Bay Produce requiere para los arndanos.
DEFINICION DEL PRODUCTO
La fruta deber presentar las siguientes caractersticas en concordancia a los parmetros establecidos para cada
clasificacin:
El envase (caja) debe contener fruta de una misma variedad, con bayas uniformes en cuanto a tamao y color.
Las bayas deben tener la madurez apropiada de modo que le permita llegar a los diferentes destinos en las
mejores condiciones para su adecuada comercializacin y consumo.
Las bayas en forma individual deben estar limpias sin tierra u otras materias extraas, no deben presentar
plagas, enfermedades, olores y sabores extraos, y deben cumplir con las tolerancias para residuos de
pesticidas establecidos por los pases de destino.
DEFINICION DE TERMINOS
Defectos atribuibles a calidad: algn defecto especfico que daa la apariencia, palatabilidad, calidad o condicin de
las bayas.
Defecto menor: alteraciones que presenta el producto y que afecta directamente a su presentacin.
Defecto mayor: alteraciones que presenta el producto y que afecta directamente a su presentacin y condicin.
Defecto crtico: alteraciones que presenta el producto y que afecta directamente a su presentacin y calidad comestible.
Apariencia: corresponde a la primera vista del producto al abrir el clamshell o punnet.
Bloom: cubierta cerosa que esta sobre la epidermis de las bayas.
Calidad: corresponde a todos los atributos que no cambian despus de la cosecha (dimetro, color, forma, etc.)
Condicin: corresponde a todos los atributos que cambian despus de la cosecha (deshidratacin, pudricin, etc.).
Consistencia: trmino que se refiere a la uniformidad del producto en cada envase y entre los envases.
Tolerancia: corresponde al porcentaje de bayas defectuosas toleradas en una muestra.
EMBALAJE
Peso Bruto: es el peso de un clamshell o punnet con su correspondiente contenido de fruta. Segn el formato de
embalaje a utilizar, la caja contendr 8,12,18,24, 28 o 42 clamshells o punnets. El clculo de PESO BRUTO se hace de
la siguiente forma:
peso neto fruta + 5% del peso neto + peso del envase

y etiquetas
Peso Bruto
=
embarque MARITIMO
peso neto fruta + 8% del peso neto + peso del envase

y etiquetas
Peso Bruto
embarque AEREO
Destino
USA
Embalaje
Clamshell 4.4 oz.
125
Clamshell 6 oz.
170
Clamshell pinta
Lleno
Clamshell 1 pinta
Lleno
Clamshell Plano 11 oz.
312
Calmshell 18 oz.
510
Granel 4 Kg.
EUROPA
Peso Neto(gr.)
4.000
Clamshell 125 gr.
125
Clamshell 312 gr.
312
Punnet 125 gr.
125
Punnet 150 gr.
150
Punnet 180 gr.
180
Punnet 200 gr.
200
Punnet 225 gr.
225
Granel 2,8 Kg.
2.800
Granel 4 Kg.
4.000
CHINA
Clamshell 125 gr.
125
COREA
Clamshell Plano 11 oz.
312
Calibre: dimetro de las bayas que contiene el embase procesado que deben estar dentro del siguiente rango:
ITEM
MEDIDA
Extra
>18 mm
Grande
14 a 17 mm
Mediano
12 a 13 mm
Pequeo
10 -11 mm
Calibres y Mercados:
UK M&S: Mayor e igual a 14 mm
EU (UK): Mayor e Igual a 12 mm
Corea: Mayor e Igual a 12 mm (Homogneo)
China Areo: Mayor e igual a 16 mm (Homogneo) y China Martimo: Mayor e igual a 14 mm (Homogneo)
Etiquetas y Cdigos: corresponde a la correcta identificacin de los envases de la fruta, clamshells y cajas, con las
correspondientes etiquetas y cdigos establecidos (ver normas de TRAZABILIDAD)
CALIDAD
Los arndanos debern ajustarse a la tolerancia para cada una de las categoras de defectos que se definen a
continuacin.
Madurez: se mide segn el color de las bayas. Los clamshells o punnets deben contener bayas uniformes en color. El
color de la superficie de la baya debe ser sobre un 90% azul, negro-azulado prpura-azulado. Una baya roja ser
aquella que tenga sobre el 10% de su superficie el color rojo. Una baya verde ser aquella que tenga sobre el 10% de su
superficie de color verde, las bayas con estas dos caractersticas no deben ser cosechadas, y menos embaladas.
Grados Brix: Rango ptimo 12 a 14
Pre calibre: Corresponde a las bayas que no supera el mnimo dimetro permitido para los diferentes mercados segn
sea la exigencia, este defecto no debe superar ms del 5% de la muestra. Para algunos clientes UK no aplica.
Manchas y russet: cualquier alteracin superficial de la piel que afecta la presentacin de una baya. Se considera
defecto cuando la baya tiene comprometido ms del 10% de su superficie con manchas.
Pednculo: son aquellas bayas que presentan el pednculo adherido.
Heridas cicatrizadas: son aquellas bayas que presentan una herida cicatrizada lo que deteriora la apariencia de esta. La
causa puede ser por mordeduras de insecto, pjaros, desgarro peduncular o granizo.
Bloom: 100% de cubrimiento.
CONDICION
Firmeza: corresponde al grado de firmeza que presentan las bayas dentro del calmshell o punnet. Esto se mide segn el
porcentaje de bayas blandas y sensibles existentes en un envase (Ligeramente blandas, blandas o Bladdery)
Bayas mojadas: defecto de las bayas causado por la presencia de jugo originado por la compresin ejercida durante el
embalaje, transporte, por partiduras y/o pudriciones.
Deshidratacin: corresponde a la baja turgencia, la que se observa como un arrugamiento de la baya, causado por la
deshidratacin, por una sobre madurez, golpes (dao mecnico por impacto y sobre manipulacin) o enfermedad.
Pudricin: alteracin en la apariencia y condicin que presentan las bayas, las que son producidas por el ataque de
hongos o microorganismos en las que se pueden distinguir:
a) Piel suelta: se manifiesta como un dao de la piel de la baya, identificndola como el desprendimiento de la
cutcula.
b) Pudricin anidada: corresponde a un micelio de color blanco grisceo, que compromete varias bayas vecinas
en el mismo envase.
c) Pudricin rosada: baya de color azul rosceo que en el interior la pulpa esta de color rosceo marrn producido
por pudricin. Generalmente esta baya viene infectada desde floracin.
Los patgenos ms comunes son: Botrytis cinerea, Penicillium sp., Alternaria sp., Cladosporium sp. y Rhizopus
estolonifer.
Independiente del patgeno que afecte a la fruta, NO hay tolerancia a bayas que presenten sntomas de
pudricin.
NO hay tolerancia a la presencia de insectos vivos, considerados o no como plagas cuarentenarias, en la fruta o
envase.
NO hay tolerancia para la presencia de tierra, producto qumico en la fruta y/o envase
Heridas abiertas: son aquellas bayas que presentan una herida abierta no cicatrizada. Las causas pueden ser:
mordeduras de insecto, pjaros, desgarro peduncular o por mala manipulacin de la fruta en el packing. ste defecto
afecta directamente la condicin de la fruta, presentando un mayor riesgo de daos por pudricin.
COSECHA y FRIO
La cosecha debe ser dirigida, entendiendo por cosecha dirigida a la pauta que se le entrega al cosechero para
seleccionar de las plantas solo los frutos que cumplan con la norma de calidad descrita anteriormente en el tem de
Calidad. La importancia de dar esta pauta al personal es clave para obtener un buen producto final, debido a que si se
cosecha fruta con mala calidad y condicin, durante el proceso de seleccin, antes del empaque de la fruta, slo se logra
sacar un bajo porcentaje de fruta que no cumple con la normativa de calidad y condicin respetando un ritmo eficiente en
el proceso productivo (tiempo de proceso), corriendo un riesgo muy alto de embalar fruta con defectos de calidad y
condicin. De lo contrario, si logramos que la seleccin del packing logre sacar todos los defectos en la mesa de
seleccin, ser en desmedro del tiempo de proceso que requiere un packing para ser eficiente tanto en el uso del
personal (horas hombre), como en el uso de la energa.
La pauta de cosecha siempre se debe entregar en base a lo que se busca como ptima calidad de frutos, lo que le
permitir al departamento de control de calidad tener ciertos niveles de tolerancia para la fruta que no cumple con estas
caractersticas, dentro de las cuales podemos destacar;
1. Color: el color de la superficie de la baya debe ser sobre un 90% azul, negro-azulado o prpura-azulado. En
ningn caso puede cosecharse bayas con tonalidades verdes y/o totalmente verdes y/o totalmente rojas.
2. Bayas sobre maduras: corresponde a las bayas que han superado el nivel ptimo de cosecha, con una prdida
de firmeza notoria al tacto.
3. Bayas deshidratadas: corresponden a bayas que han perdido en exceso agua y tienen apariencia rugosa.
4. Frutos con pednculo.
5. Frutos reventados, con heridas o mojados.
6. Restos florales y/o restos vegetativos como; hojas, ramillas, etc.
7. Fruta contaminada: La fruta que cae al suelo nunca debe ser recogida por el personal para depositarla en la
bandeja cosechera, ya que esta puede haberse contaminado con tierra, elementos vegetales, minerales,
insectos y/o enfermedades.
Una vez realizada la cosecha, la fruta deber permanecer en las bandejas cosecheras bajo sombreaderos hasta que
sean retiradas por el personal a cargo de esta labor en el coloso (carro de transporte) o vehculo que llevar la fruta hasta
la cmara de recepcin de fruta. Este perodo no podr prolongarse por ms de una hora, siendo el periodo ms
ptimo treinta (30) minutos. Para esto el personal a cargo de la cosecha debe estar en constante comunicacin con el
encargado del traslado de la fruta y de la recepcin de sta en la planta procesadora para ir monitoreando y coordinando
los retiros en forma eficiente y ordenada.
El objetivo principal de esta labor es que la fruta no est expuesta por tanto tiempo a las altas temperaturas existentes en
la poca de cosecha, ya que podra presentar diversos problemas en la post cosecha (En cmara Frio, traslado en avin
y/o barco, e incluso en el lugar de destino)
Una vez que la fruta es entregada en la cmara de recepcin, la temperatura de la fruta debe ser rpidamente bajada la
misma temperatura con que trabajara la sala de procesos (packing) la cual idealmente debe ser entre 10C y 12C. Es
muy importante que la temperatura del rea de proceso de la fruta (packing) se encuentre a la misma temperatura de la
fruta (nunca ms alto), con el objetivo de que sta no sufra quiebres (alzas) de temperatura durante el proceso.
Una vez terminado el proceso de seleccin de fruta, embalaje y paletizado (ver tem EMBALAJE), los pallet deben ser
trasladados de inmediato a las cmaras de pre fro donde se bajara la fruta a una temperatura lo ms cercana a 0 C (0,5 C y 0,5 C ) en el menor tiempo posible. Una vez finalizado este proceso, la fruta debe ser trasladada de inmediato
a la cmara de mantencin, cuya temperatura de cmara deber estar seteada a -1 C si el flujo de entrada y salida de
personal en la cmara es alto, -0,5 C si ste flujo es bajo. El principal objetivo de esto es que la temperatura ambiente
de la cmara este entre los -0,5 C y 0,5 C, adems, es muy importante mantener la cmara con una humedad relativa
(HR) del 95% en el ambiente para evitar deshidratacin de la fruta. Las prcticas utilizadas para mantencin de HR en la
cmara van desde la utilizacin de evaporadores conectados al sistema de ventilacin de la cmara y as como tambin
la mantencin del piso de la cmara con una cubierta de agua de aproximadamente 1 cm de profundidad.
Proceso de carga contenedor:
En este proceso es importante que el encargado de embarque supervise dos puntos fundamentales para la carga:
Limpieza interna del contenedor (libre de suciedad y olores) y Temperatura ambiente (la que debera ser de 0 C), slo
se debe cargar el contenedor una vez que la temperatura ambiente este entre los -0,5 C a 0,5 C. La temperatura
seteada del contenedor para el viaje segn recomendacin de North Bay Chile es de -0,7 C.
Cuando comienza el proceso de carga es importante identificar, tanto en el packing list, como en la gua de despacho, en
que numero de pallet van puestos los termgrafos (sensores de temperatura), es recomendable siempre colocarlos en
el pallet numero tres y dieciocho segn el sentido de carga con el objetivo de estandarizar esta labor en caso de que la
carga sea efectuada por distintas personas durante la temporada.
Segn sea definido previo al da de carga, una vez que sta ya est completa en el contenedor, es importante colocar la
cortina de gases (en la planta o en el puerto) la que tiene como finalidad evitar la fuga de los gases que son inyectados
en el contenedor para el proceso de Atmosfera Modificada con el que viajara la fruta hasta destino. La concentracin de
gases a utilizar segn recomendacin de North Bay Chile es de CO2 = 12 y O2 = 6 y con un 0% de ventilacin.
PALLET:
Modelos de Pallet a utilizar para envos corresponde a las medidas de 1220 mm x 1020 mm. Para el caso de
EEUU ser Yugo y para EU Taco. (Ver Anexos)
EMBALAJES:
Existen diferentes tipos de embalaje, dependiendo del tipo de envase segn el mercado destino:
A.- Embalajes Martimos

1. Caja 4.4 oz. Estados Unidos 125 gr. Europa
Embalaje: 12 clamshells medida 4x4 pulgadas (2 pisos de 6 clamshells).
Identificar mercado destino de la caja por cdigo de barra de etiqueta en el clamshell.
ESTADOS UNIDOS y CANADA
: Clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635010074

: Clamshell ORGANICO cdigo de barra N 813635010968
EUROPA

: Clamshell sin etiqueta.
Palletizaje
Caja
: 333 x 241 x 88 (color celeste, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo EEUU y Taco UE)
Parrilla
: 1200 x 1000 (puesta en la parte superior del pallet)
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
: 4 esquineros 2,4 mt (1 por cada esquina, desde la base del pallet hasta la parrilla)
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
375
15
25
5,10,15,,20
1,2,3,7,11,17,24
Obs.: Antes de comenzar el palletizado, colocar los cuatro esquineros clavados a la base del pallet, luego, una vez colocadas
las tres primeras corridas de cajas, enzunchar de inmediato segn indicacin para dar el soporte necesario a la base del
pallet.
Posicin cajas pallet

1020
1220
Fumigacin Contenedor Miami o Port Everglades

CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
330
15
22
5,10,15,20
1,2,3,8,12,17,21
pallet.
2.
Caja 6 oz. Estados Unidos

ESTADOS UNIDOS y CANADA: clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635010005
clamshell ORGANICO, cdigo de barra N 813635010364
Palletizaje:
Caja Convencional
Pallet
: 1220 x 1020 (pallet Yugo)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
: 4 esquineros (1 por cada esquina, desde la base del pallet hasta la parrilla)
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
312
12
26
5,10,15,20
1,2,3,8,12,17,23
pallet.

1020
1220
Fumigacin Contenedor Miami o Port Everglades

CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
276
12
23
5,10,15,20
1,2,3,8,12,17,21
pallet.
Caja Orgnica
: 320 x 216 x 94 (color verde, logo North Bay Produce)
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
330
15
22
5,10,15,20
1,2,3,8,12,17,20
pallet.
1220
1020
10
Caja 1 Pinta Clamshell 4 x 5. Estados Unidos
3.
Embalaje: 12 clamshells (2 pisos de 6 clamshells). Clamshells con etiqueta.

Palletizaje:
Caja
: 400 x 250 x 140 (color celeste)
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
192
12
16
4
3,7,11,14
7
1,2,3,6,9,13,15
4
pallet.

1020
1220
Fumigacin Miami o Port Everglades

CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
168
12
14
3,6,9,12
1,2,3,6,9,11,13
4.
Caja 1 Pinta Clamshell 5 x 5. Estados Unidos

11
Palletizaje:
Caja
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
204
12
17
4
3,7,11,14
7
1,2,3,6,9,13,15
4
pallet.

1020
1220

CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
180
12
15
3,6,9,12
1,2,3,4,8,12,14
5.
Caja 12 x 11 oz. Estados Unidos

ESTADOS UNIDOS: clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635011279
Palletizaje:
Caja
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
12
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
204
12
17
4
3,7,11,14
7
1,2,3,6,9,13,15
4
pallet.

1020
1220
Fumigacin Miami
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
180
12
15
3,6,9,12
1,2,3,4,8,12,14
6.
Caja 8 x 18 oz. Estados Unidos

Palletizaje:
Caja
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
204
12
17
4
3,7,11,14
7
1,2,3,6,9,13,15
4
pallet.
13

1020
1220

CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
180
12
15
3,6,9,12
1,2,3,4,8,12,14
7.
Caja Plstica Granel Estados Unidos
Embalaje: Granel
Palletizaje:
Caja
: 500 x 300 x 67 (caja plstica blanca)
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
232
29
4,8,11,15,19,
23
12
1,2,3,4,7,10,13,16
,19,22,25,28
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
pallet.
14

1020
1220
8.
Caja Negra 125 gr. Europa
Embalaje: 24 punnets (2 pisos de 12 punnets). Punnets sin etiqueta.
Palletizaje:
Caja
: 600 x 400 x 63 (color Negro, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
34
170
5
5
6,12,18,24,30
7
4
1,2,3,8,12,16,19
pallet.
1020
1220
15
9.
Palletizaje:
Caja
: 400 x 302 x 108 (color negra, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
200
10
20
4
4,8,12,16
7
1,2,3,7,11,17,19
4
las tres primeras corridas de cajas, enzunchar de inmediato segn indicacin para dar el soporte necesario a la base
del pallet
1020
1220
10.
Palletizaje:
Caja
: 600 x 400 x 108 (color negro, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
16
Parrilla de madera
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
100
20
4,8,12,16
1,2,3,7,11,16,19
pallet.
1020
1220
11.
Palletizaje:
Caja
: 400 x 302 x 108 (color Negra, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
200
10
20
4
4,8,12,16
7
1,2,3,7,11,17,19
4
las tres primeras corridas de cajas, enzunchar de inmediato segn indicacin para dar el soporte necesario a la base
del pallet
17

1020
1220
12.
Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla de madera
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
200
10
20
4
4,8,12,16
7
1,2,3,7,11,17,19
4
pallet.

1020
1220
18
13.
Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla de madera
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
100
20
4,8,12,16
1,2,3,7,11,16,19
pallet.
1020
1220
14.
Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla de madera
19
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
: 4 esquineros 2,4 mt (1 por cada esquina, desde la base del pallet hasta la parrilla
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
200
10
20
4
4,8,12,16
7
1,2,3,7,11,17,19
4
Obs.: Antes de comenzar el paletizado, colocar los cuatro esquineros clavados a la base del pallet, luego, una vez colocadas
pallet.

1020
1220
15.
Caja Negra o Verde 225 gr. Europa
Palletizaje:
Caja
: 600 x 400 x 108 (color Negra o Verde, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla de madera
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
100
5
20
4
4,8,12,16
7
1,2,3,7,11,16,19
4
Obs.: Antes de comenzar el paletizado, colocar los cuatro esquineros clavados a la base del pallet, luego, una vez colocadas
pallet.
20
1020
1220
16. Caja Granel 125 gr. Europa

Embalaje: Granel
Palletizaje
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
375
15
25
4,8,12,16,20,
23
14
1,2,3,4,6,8,10,12
,14,16,18,20,22,22
pallet.

1020
1220
Para los embalajes utilizar bolsas perforadas.
21
Caja 4.4 oz. China
17.

China
Palletizaje
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
375
15
25
5,10,15,20
1,2,3,7,10,14,18,22
,24
pallet.

1020
1220
Nota: - Si las cajas presentan orificios de ventilacin, se debe utilizar una malla anti afidos o bolsa microperforada (con
un dimetro mximo de perforacin de 1,6mm.) en cada caja o para cubrir el pallet completo. Con bolsa MAP tambin se
cumple la regulacin China.
18.
Caja 12 x 11 oz. Corea

Corea: clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635011279
22
Palletizaje:
Caja
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
: 4 esquineros 2,4 metros (1 por cada esquina, desde la base del pallet hasta la parrilla)
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
204
12
17
4
3,7,11,14
7
1,2,3,6,9,13,15
4
pallet.
1020
1220
cumple la regulacin Corea.
B.- Embalajes Areos

1.- Caja 4.4 oz. Estados Unidos 125 gr. Europa
Altura Pallet: 1,6 metros.

ESTADOS UNIDOS y CANADA

: Clamshell ORGANICO cdigo de barra N 813635010968
EUROPA
23
: Clamshell sin etiqueta.
Palletizaje
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
240
15
16
0
0
6
1,2,3,7,11,15
4
Obs.: Se ubica el pallet de cartn en el suelo, y sobre el; la manta trmica, con la parte brillante hacia fuera. En el
interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo de 4,4oz.
Los zunchos se disponen por fuera de la manta con el objetivo de sujetar.
1020
1220
Es de vital importancia que los pallet estn bien estabilizados al momento de colocar la manta
y capuchn trmico.
2.- Caja 6 oz. Estados Unidos

Palletizaje:
Caja Convencional
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
24
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
192
12
16
INTERCONECTOR
DE CARTON
0
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
1,2,3,7,11,15
ZUCHO
VERTICAL
interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo de 6 oz. Los
zunchos se disponen por fuera de la manta con el objetivo de sujetar.

1020
1220
y capuchn trmico.
Caja Orgnica
: 320 x 216 x 94 (color verde, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1200 x 1000 (Cartn)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
210
15
14
INTERCONECTOR
DE CARTON
0
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
1,2,3,7,10,13
ZUCHO
VERTICAL
interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo de 6 oz. Los
25

1200
1000
y capuchn trmico.
3.- Caja 1 Pinta (12 oz.) Estados Unidos

Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
120
12
1O
0
0
5
1,2,3,7,10
4
interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo de 1 Pinta.
1020
1220
26
y capuchn trmico.
4.- Caja 8 x 18 oz. Estados Unidos


Palletizaje:
Caja
Pallet
Parrilla
Interconectores
: 1000 x 1200 (4 por pallet)
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
132
12
11
0
0
7
1,2,3,7,10
4
interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo de 1 Pinta.

1020
1220
y capuchn trmico.
27
5.- Caja Negra 150 gr. Europa

Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
130
10
13
0
0
5
1,2,3,7,11
4
interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo. Los
1020
1220
y capuchn trmico.
Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
28
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
130
10
13
0
0
5
1,2,3,7,11
4
1020
1220
y capuchn trmico.

Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
130
10
13
0
0
5
1,2,3,7,11
4
29

1020
1220
y capuchn trmico.
8.- Caja Verde 225 gr. Europa

Palletizaje:
Caja
: 600 x 400 x 108 (color Verde, logo North Bay Produce)
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
65
5
13
0
0
5
1,2,3,7,11
4
1020
1220
30
y capuchn trmico.
Palletizaje:
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Taco)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
VERTICALES
115
23
10
1,2,3,7,11,15,18,22
Obs 1.: Se ubica el pallet de cartn en el suelo, y sobre el; la manta trmica, con la parte brillante hacia fuera. En
el interior de la manta, se colocan las bandejas con fruta, con igual disposicin que un pallet martimo. Los
Obs 2.: Verificar altura pallets
1020
1220
y capuchn trmico.
10.- Caja Plstica Granel Estados Unidos / EU / UK (500 x 300 x 67)
Embalaje: Granel
31
Palletizaje:
Caja
: 500 x 300 x 67 (caja plstica blanca)
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
176
22
5,10,15,20
10
1,2,3,4
6,9,12,15,18,21
CORRIDA
ZUCHO
VERTICAL
pallet.

1020
1220
11.- Caja 4.4 oz. China


CHINA: Clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635010074
Palletizaje
Caja
Pallet
: 1220 x 1020 (Yugo)
32
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONETOR
DE CARTON
POSICION
CORRIDA
ZUNCHOS
HORIZ.
ZUCHO
VERTICAL
POSICION
CORRIDA
240
15
16
0
0
6
1,2,3,7,11,15
4
1020
1220
Nota: - Si las cajas presentan orificios de ventilacin, se debe utilizar una malla anti afidos o bolsa microperforada (con un
dimetro mximo de perforacin de 1,6mm.) en cada caja o para cubrir el pallet completo. Con bolsa MAP tambin se
12.- Caja 12 x 11 oz. Corea

Altura Pallet: 1,6 metros

COREA: clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635011279
Palletizaje:
Caja
Pallet
Parrilla
Esquineros
CAJAS
PALLETS
CAJAS
BASE
CAJAS
ALTO
INTERCONECTOR
DE CARTON
POSICIO
N
ZUNCHOS
HORIZ.
POSICION
ZUCHO
VERTICAL
132
12
11
0
0
7
1,2,3,5,8,10
4
Obs.: Se ubica el pallet de cartn en el suelo, y sobre l; la manta trmica, con la parte brillante hacia fuera. En el
33

1020
1220
Destino USA
Toda la fruta con destino USA va embarques areos o martimos, debe ser obligatoriamente inspeccionada por el
SAG/USDA en los sitios especialmente habilitados para ello (Sitio de Inspeccin Aeropuerto, Los Lirios, Lo Herrera,
Teno) hoy en da esta medida aplica a zonas no cuarentenadas por Lobesia Botrana. Para la fruta que se encuentra en
reas cuarentenadas por mosca de la fruta (Ceratitis capitata), la fumigacin en origen es obligatoria si no se usa
tratamiento cuarentenario de frio antes o durante el transporte de la fruta a destino.
Las regiones Metropolitana, Sexta, Sptima y Octava debern fumigar con bromuro de metilo para eliminar plaga Lobesia
Botrana. De la Novena regin al Sur no aplica esta medida.
Fumigacin Embarque Martimo USA en destino:

-
Puerto Miami / Port Everglades: Todos los pallet debern tener una menor altura con el objetivo de permitir la
Fumigacin en destino. Debe haber un especio libre entre la parrilla del pallet y techo contenedor de 18
pulgadas; es decir 45,72 centmetros. North Bay Produce necesita todos los embarques en puertos
mencionados.
Philadelphia: Todos los pallet pueden ir a su altura normal. Solo se aceptaran charter a este puerto
Fumigacin Embarque Areo USA en ORIGEN:

-
Todos los pallet deben ser Fumigados en Origen (Chile).
Destino CHINA
El Producto debe estar libre de plagas cuarentenarias, frutas podridas, hojas, ramillas y tierra. Sin tolerancia a la
deteccin de pudricin en inspeccin fitosanitaria
Predios y Empacadoras deben inscribirse en el Sistema de Registro de Agrcola de SAG
34
La fruta debe provenir desde Regiones permitidas segn protocolo
Se deben verificar Regiones con restricciones por mosca de la fruta
Cada envase debe llevar una etiqueta en ingls indicando: Tipo de fruta (especie), Pas exportador, Lugar de
produccin (Regin y comuna), Cdigo de registro del huerto (CSG) o su nombre, Cdigo de la Planta
empacadora (CSP) o su nombre
Etiqueta con texto en chino de acuerdo a indicacin de protocolo (si se desea, opcionalmente puede agregarse
texto en ingls). Debe ser incluida en cada unidad de envo (pallet, caja, master, etc.).
1.- Si la unidad de envo es el pallet, se debe pegar una etiqueta por pallet. (Pegar 2 etiquetas por seguridad en
diferentes caras del pallet. Cuando corresponda pallet Areos pegar una etiqueta en el pallet y dos por fuera de
la manta trmica en diferentes caras)
2.- Si la unidad de envo son cajas individuales, se debe pegar una etiqueta por cada caja.
3.- Si la unidad de envo es otro tipo de contenedor de envases (Ej. Master), se debe pegar una etiqueta por
cada unidad que contiene los envases.
Si se exporta en contenedor (martimo o areo), se debe consignar el nmero de contenedor en el Certificado

Fitosanitario
China no permite el envo de ms de una especie en un contenedor.
Si las cajas presentan orificios de ventilacin, se debe utilizar una malla anti afidos o bolsa microperforada (con
un dimetro mximo de perforacin de 1,6mm.) en cada caja o para cubrir el pallet completo. Con bolsa MAP
tambin se cumple la regulacin.
Para embarques areos se deben considerar las siguientes medidas

1.- El nmero (folio) que identifica al pallet debe consignarse en el certificado fitosanitario. El SAG verificar esta
informacin para la emisin del correspondiente Certificado Fitosanitario
2.- La informacin anterior ser consignada en la seccin marcas distintivas del Certificado Fitosanitario.
Destino COREA
El cdigo de cada huerto y packing deben encontrarse en cada caja. Se recuerda que se deben cumplir las
indicaciones de etiquetado descritas en la circular 3079, por ej. en el caso de empacadoras o frigorficos se debe
utilizar el cdigo entregado por el Sistema de Registro Agrcola junto con las siglas CSP, mientras que en el caso
de huertos, se debe utilizar el cdigo entregado por el Sistema de Registro Agrcola junto con las siglas CSG.
La leyenda FOR KOREA debe ser utilizada en cada caja o en cada pallet (si se exporta en pallet).
Cada pote plstico debe poder ser rastreable hasta el huerto de origen de la fruta. El sistema empleado por la
empresa debe ser informado a la oficina SAG correspondiente a la ubicacin de la planta a fin de disponer de los
antecedentes en caso de ser requerido por la parte coreana. Esta informacin debe ser presentada a SAG
durante la visita de verificacin del establecimiento sealada en numeral 2.3.
35
Cada Clamshell debe llevar una leyenda en idioma Coreano.

1. : (BLUEBERRIES)
2. : (CHILE)
3. :
(BL AGRO FISHERIES & LIVESTOCK INC)
(Tel : 031-329-3900)
107
4. (Production Year) : 2014
5. : 310g
6. :
7. :
8. 1399
-
Toda empacadora o frigorfico que desee exportar arndanos frescos a Corea (Vaccinium corymbosum, V.
ashei), debe registrarse en el sistema de registro agrcola del SAG.
Los cdigos entregados por el sistema para cada participante registrado deben utilizarse en el etiquetado del
producto
Si las cajas presentan orificios de ventilacin, se debe utilizar una malla anti afidos o bolsa microperforada (con
un dimetro mximo de perforacin de 1,6mm.) en cada caja o para cubrir el pallet completo. Con bolsa MAP
tambin se cumple la regulacin.
Los pallet deben presentar cinta cuarentenaria SAG (Es de color verde).
Anhdrido Sulfuroso
La aplicacin de SO2 para sanitizar la fruta que va a los mercados de COREA-CHINA-EU(UK) es una buena prctica
para mejorar la condicin de arribo. Adems el uso de generadores de anhdrido sulfuroso en el viaje permite mantener
un ambiente sanitizado. Estas tecnologas estn asociadas a fruta de buena condicin para potenciar su efecto.
El SO2 est prohibido para EEUU.
Otros destinos
Toda la fruta debe ser inspeccionada previamente por el SAG, para que as puedan emitir el certificado fitosanitario.
Seguros
North Bay recomienda que se contrate un seguro para cada uno de los embarques que se hagan.
Almacenamiento y Termgrafos
El rango de temperaturas debe estar entre -0.5 y +0.5 C.
36
La humedad relativa debe ser de un 95%.

En atmsfera controlada (CA) el rango de gases debe ser de un 12% CO2 y 6% O2.
El congelamiento comienza a -1.5C.
Para verificar el buen almacenamiento de la fruta en los contenedores durante el transito a destino, se recomienda utilizar
dos termgrafos digitales por cada contenedor puestos en el pallet numero 3 y 18 respecto al orden de carga.
Otros
La fruta debe cumplir con los das de carencia, dosis y nmero de aplicaciones recomendado por los fabricantes de
pesticidas para aplicaciones de huerto, quedando prohibido el uso de productos qumicos que no estn autorizados por
los pases importadores, debiendo respetar los organismos pblicos nacionales e internacionales.
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE TRAZABILIDAD
Trazabilidad es un sistema visible de rastreo que debe aplicarse a cada caja y clamshell o punnet embalado. Este
procedimiento consiste en lograr identificar el origen del huerto, fecha de embalaje, productor y lugar donde fue
embalada la fruta de una caja, clamshell y/o punnet perteneciente a un lote, desde cualquier lugar donde se encuentre la
caja, clamshell y/o punnet en la cadena productiva y/o comercial.
1.- Identificacin del Huerto o Campo.

Esto ser dado por una numeracin del 1 a 9. Dando el n 1 al huerto principal y en el caso de haber otros
huertos ubicados en otra localidad sern asignados con el numero 2 y as sucesivamente.
2.- Identificacin de la Variedad.
CODIGO VARIEDAD CODIGO

ARNDANO
VARIEDAD
ARNDANO
Misty
Sharp Blue
32
33
Toro
Reville Pampeana
Oneal
34
Ward
Climax
35
Ozarkblue
Georgia gem
36
Coville
Cape fear
37
Gulf Coast
Bluecrop
38
Blue Crisp
Bonita
39
Patriot
Choice
40
Southmoon
10
Berkeley
41
Southern belle
11
Bluegold
42
Biloxi
12
Brigitta
43
Ochlockonee
13
Herbert
44
Springhigh
14
Elliot
45
Blueray
37
15
Becky blue
46
Blueheaven
16
Bluechip
47
Abundance
17
Sierra
48
Nelson
18
Centurion
49
Jubilee
19
Premier
50
Draper
20
Blue Jay
51
Legacy
21
Tifblue
52
Jersey
22
Reville
53
Prima Donna
23
Blue Cuinex
54
Lateblue
24
Duke
55
Liberty
25
Santa Fe
56
Snow Chaser
26
Emerald
57
Aurora
27
Millennia
58
Spartan
28
Sapphire
59
Brightwell
29
Jewel
60
Duke Amarilla
30
Star
61
Powderblue
31
Denniss
62
Northland
3.- Identificacin de la Fecha de cosecha

Este corresponde a la fecha de cosecha y se numera con seis dgitos, donde los primeros dos corresponden al
ao, los siguientes dos dgitos corresponden al mes y los dos ltimos dgitos corresponden al da.
4.- Identificacin del Productor

Cdigo de cuatro nmeros, donde los primeros dos dgitos identifican al pas y los ltimos dos dgitos identifican
al productor. Los primeros dos dgitos sern siempre 56 para Chile, 54 para Argentina, 59 para Uruguay y los
ltimos dos dgitos sern asignados por North Bay Chile a cada productor antes de comenzar la temporada.
Ubicacin de los stickers o impresion:
Clamshell/ punnet/ Caja: en la parte inferior (base) por el lado externo.
Ejemplo:
Esta codificacin debe ser efectuada por una maquina etiquetadora Motex
o impreso donde el primer numero
corresponde al cdigo del Huerto, los siguientes 2 nmeros corresponden a la variedad, los siguientes 6 nmeros
corresponden a la fecha (ao, mes y da de cosecha) y los 4 restantes corresponden al cdigo de productor.
Ejemplo, productor N 32 (numero asignado por North Bay Chile a cada productor)
Arndanos Oneal, cosechados el 1 de Diciembre del 2012 en el huerto principal.
38
1 huerto / 03 variedad / 12 ao de cosecha / 12 mes de cosecha / 01 da de cosecha
103121201
5632
56 cdigo de pas / 32 cdigo de productor
Para el caso de que sea impreso:
103101201 5632
5.- Identificacin de Productor/ Packing / Exportador

Identificacin USA / CHINA / COREA /EU
En el momento de inscribirse como exportador ante el SAG, ste le asigna un nmero de identificacin.
Bandeja: en el costado derecho del cabezal externo (mirando de frente a la bandeja) se debe colocar un sticker
conteniendo la siguiente informacin:
CSG
CSP
Provincia
Comuna
Region
SDP
:
:
:
:
:
:
(Grower) Es el cdigo asignado por el SAG

(Packing) Es el cdigo asignado por el SAG
(Province) Se escribe el nombre
(Township) Se escribe el nombre.
(Regin) Numero Romano
(Sitio de Produccin). ES OBLIGATORIO
Exported By
Nombre exportador
PARA EEUU.
El SDP est asociado a la razn social. Se realiza on line en pgina del SAG.
Ejemplo:
Grower: Agrcola Los Nogales

Township: Los Angeles / Province: Bio Bio /Region: VIII
CSG: 110115 / SDP: 50324
Packing: Agrcola Los Guindos
CSP: 110120
EXPORTED BY LOS ROBLES S.A.
Township: San Nicolas / Province: uble /Region: VIII
Identificacin UK
El sticker debe contener:
CSG
(Grower) Es el cdigo asignado por el SAG
39
CSP
Provincia
Comuna
Region
SDP
:
:
:
:
:
(Packing) Es el cdigo asignado por el SAG

(Province) Se escribe el nombre
(Township) Se escribe el nombre.
(Regin) Numero Romano
(Sitio de Produccin).
Exported By
Nombre exportador / Direccin
Ejemplo
Grower: Agrcola Los Nogales

CSG: 110115 / SDP: 50324
Packing: Agrcola Los Guindos
CSP: 110120
EXPORTED BY LOS ROBLES S.A.
Avenida del Parque 4050
Township: San Nicolas / Province: uble /Region: VIII
Este timbre / sticker es de suma importancia puesto, que la carencia de ste significa el rechazo de la revisin
USDA/SAG. Es muy Importante colocarlo en ambos cabezales porque DEBE SER VISIBLE EN LOS PALLETS TANTO
PARA EL USDA-SAG COMO POR LAS AUTORIDADES DE LOS PUERTOS DE DESTINO.
6.- Fecha SAG

Cada caja debe llevar la fecha de embalaje. Da/Mes/Ao
7.- Packing List
El packing list debe contener al menos la siguiente informacin indicada (Ver Anexo)
PLANILLA DE INSPECCION DE CALIDAD (Ver Anexo)
Se detalla para Granel, Europa y EEUU. Adems se detalla procedimiento de muestreo.
PLANILLA DE CONTROL DE CONDICION POR CAMARA HUMEDA

Las Cmaras Hmedas nos proporcionan una idea de cmo esta la Condicin de la fruta. Es muy importante hacerlas ya
que as podemos tomar una decisin rpida de si la fruta a exportar va a soportar el flete martimo o hay que hacer un
envi areo para evitar problemas de calidad.
Las cmaras hmedas se realizan tomando una muestra de al menos 3 clamshells por envi. Estos clamshells se deben
meter en una bolsa tipo ziploc (hermtica) cada uno, junto con una servilleta o pesado de algodn hmedo y dejar a
temperatura ambiente. Las muestras se deben monitorear todos los das, observando la aparicin de sntomas y llevando
un registro en una planilla como la de abajo.
40
CONTROL DE CONDICION DE FRUTA POR CAMARA HUMEDA

Nombre del Productor
Codigo
Variedad
Fecha
D1
D2
D3
D4
D5
D6
D7
Variedad
Fecha
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% con sintomas % con signo TOTAL
41

PROTOCOLO PARA LA EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS NBP Temp 14-15 (V 2.0)

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PROTOCOLO PARA LA EXPORTACIÓN DE ARÁNDANOS NBP Temp 14-15 (V 2.0)

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Protocolo para el empaque y exportacin de

DEFINICION DEL PRODUCTO

peso neto fruta + 5% del peso neto + peso del envase

peso neto fruta + 8% del peso neto + peso del envase

Clamshell 4.4 oz.

Clamshell Plano 11 oz.

Clamshell 125 gr.

Clamshell 312 gr.

Punnet 125 gr.

Punnet 150 gr.

Punnet 180 gr.

Punnet 200 gr.

Punnet 225 gr.

Granel 2,8 Kg.

Clamshell 125 gr.

Clamshell Plano 11 oz.

Grados Brix: Rango ptimo 12 a 14

Pednculo: son aquellas bayas que presentan el pednculo adherido.

Bloom: 100% de cubrimiento.

Proceso de carga contenedor:

A.- Embalajes Martimos

ESTADOS UNIDOS y CANADA

: Clamshell con etiqueta cdigo de barra N 813635010074

: Clamshell con etiqueta cdigo de barra N 7798097421232

: 333 x 241 x 88 (color celeste, logo North Bay Produce)

: 1220 x 1020 (Yugo EEUU y Taco UE)

: 1200 x 1000 (puesta en la parte superior del pallet)

: 1000 x 1200 (4 por pallet)

Posicin cajas pallet

Fumigacin Contenedor Miami o Port Everglades

Caja 6 oz. Estados Unidos

Embalaje: 12 clamshells medida 4x5 pulgadas (2 pisos de 6 clamshells).

: 400 x 250 x 85 (color celeste, logo North Bay Produce)

: 1220 x 1020 (pallet Yugo)

: 1200 x 1000 (puesta en la parte superior del pallet)

: 1000 x 1200 (4 por pallet)

Posicin cajas pallet

Fumigacin Contenedor Miami o Port Everglades

: 320 x 216 x 94 (color verde, logo North Bay Produce)

: 1220 x 1020 (pallet Yugo)

: 1200 x 1000 (puesta en la parte superior del pallet)

: 1000 x 1200 (4 por pallet)

Posicin cajas pallet

Caja 1 Pinta Clamshell 4 x 5. Estados Unidos

Embalaje: 12 clamshells (2 pisos de 6 clamshells). Clamshells con etiqueta.

: 400 x 250 x 140 (color celeste)

: 1220 x 1020 (pallet Yugo)

: 1200 x 1000 (puesta en la parte superior del pallet)

: 1000 x 1200 (4 por pallet)

Posicin cajas pallet

Fumigacin Miami o Port Everglades

Caja 1 Pinta Clamshell 5 x 5. Estados Unidos

Embalaje: 12 clamshells (2 pisos de 6 clamshells). Clamshells con etiqueta.

: 400 x 254 x 130 (color celeste)

: 1220 x 1020 (pallet Yugo)

: 1200 x 1000 (puesta en la parte superior del pallet)

: 1000 x 1200 (4 por pallet)

Posicin cajas pallet

Fumigacin Miami o Port Everglades

Caja 12 x 11 oz. Estados Unidos

Embalaje: 12 clamshells (3 pisos de 4 clamshells). Clamshells con etiqueta.

: 400 x 254 x 130 (color celeste)

: 1220 x 1020 (pallet Yugo)