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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS


ESCUELA DE INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA

MEMORIA TCNICA

Previa a la obtencin del ttulo de:


INGENIERAS EN CONTABILIDAD Y AUDITORA CPA.

TEMA:
DISEO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN
PARA EL TALLER DE CONFECCIONES Y TEJIDOS DE LA UNIDAD DE
FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING, DURANTE EL PERODO
2009-2010.

GABRIELA ALEXANDRA ESPARZA ESPARZA


MNICA ALEXANDRA GUILCAPI CASTELO

RIOBAMBA ECUADOR

CERTIFICADO

Certifico que el presente trabajo ha sido revisado en su totalidad quedando


autorizada su presentacin:

-----------------------------------------Eco. Antonio Durn


DIRECTOR DE LA MEMORIA DE GRADO

-------------------------------------------

--------------------------------------------

Ing. Patricio Arguello

Ing. Homero Surez

Presidente del tribunal de grado

Miembro del tribunal de grado

AUTORAS

Las ideas expuestas en el presente trabajo de Investigacin y que aparecen como


propias son en su totalidad de absoluta responsabilidad de las autoras.

Gabriela Esparza Esparza

Mnica Guilcapi Castelo

DEDICATORIA

Quiero dedicarle este trabajo a mi Seor Jesucristo


que me ha dado la vida y fortaleza

para concluir

satisfactoriamente mis estudios. Dedico este trabajo a


mi familia, en especial a mis padres los cuales me
ayudaron con su

apoyo incondicional y por ser mi

inspiracin y el motivo de mi superacin. A mi novio


David por su apoyo y por su amor.
A todos ellos, muchas gracias de todo corazn.
Dios los bendiga.
GABRIELA

Dedico mi tesis principalmente a Dios por haberme


dado el privilegio de existir , por estar a mi lado a lo
largo de toda mi vida acompaadme

cuidndome,

guindome en mi pasos en la oscuridad y dndome


fortaleza para continuar . A mis padres y a mi hermano
que a lo largo de mi vida han velado por mi bienestar y
educacin,. en especial a mi madre quien ha estado a
mi lado en todo instante luchando por mi bienestar,
alentndome en mis triunfos, en los momentos de
angustia consolndome en mis tristezas y dndome
aquelAGRADECIMIENTO
carioso consejo que solo una Amiga puede dar.
MONICA

AGRADECIMIENTO

En primer Lugar agradecemos a la ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE


CHIMBORAZO prestigiosa universidad del Ecuador la cual nos abri sus puertas,
preparndonos para un futuro competitivo y formndonos como personas de bien,
a la FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS en quien nos acogi
como nuestra segunda casa los aos que pasamos en la ESCUELA DE
INGENIERA EN CONTABILIDAD Y AUDITORA por brindarnos profesores de
excelencia a quienes les debemos gran parte de nuestros conocimientos, gracias
a su paciencia y enseanza

Un agradecimiento especial a nuestro tutor de tesis por su paciencia y esmero


para la realizacin de nuestro trabajo, por su valioso tiempo dedicado a la
culminacin de nuestra memoria tcnica.

Agradecemos a nuestros padres quienes con su esmero y dedicacin nos han


brindado su apoyo tanto moral y econmico durante toda la carrera universitaria
con el nico objetivo de cumplir con nuestros anhelos.

A la UFA Adolfo Kolping ya que con su ayuda desinteresada, nos brind


informacin relevante, para realizacin de nuestra tesis.

NDICE

pg.
INTRODUCCIN

CAPTULO I
1.

Generalidades de la empresa

1.1.

Resea histrica

1.2.

Base legal

1.3.

Misin

1.4.

Visin

1.5.

Objetivo de la empresa

1.6.

Estructura y Organizacin

1.7.

Unidad de produccin.

1.7.1. Taller de confeccin y tejedura

1.8.

Anlisis situacional del taller de produccin de confecciones y tejidos

1.8.1. Recursos

1.8.2. Estructura y organizacin funcional

10

1.8.3. Clientes y provedores

11

1.8.4. Lneas de productos

12

1.8.5. Comercializacin y promocin

13

1.9.

13

Anlisis FODA del taller de produccin de confeccin y tejidos

CAPTULO II
2. Proceso productivo

15

2.1.

Flujograma del proceso productivo general

16

2.2.

Esquema del sistema de costos

21

2.3.

Interrelacin de procesos

23

2.4.

Elementos del costo de produccin

26

2.4.1. Descripcin de los elementos del costo

27

2.4.2. Estructura del costo de los productos elaborados

30

2.5.

33

Definicin de procesos

CAPTULO III

3. Generalidades

36

3.1.

38

Sistema de costos por rdenes de produccin

3.1.1. Procesos de produccin

39

3.1.2. Esquema para la determinacin de los costos por rdenes de


produccin

44

3.1.3. Esquema del ciclo contable por rdenes de produccin

46

3.1.4. Proceso contable por rdenes de produccin

49

3.1.4.1.

Procedimientos de control de materiales

50

3.1.4.2.

Procedimientos de control de mano de obra

57

3.1.4.3.

Procedimientos de control de los costos indirectos de Fabricacin

64

3.1.4.4.

Procedimientos de control de productos terminados

70

3.1.5. Inventarios

73

3.1.6. Plan de cuentas

75

3.1.7. Estados de costos de produccin y venta

79

3.1.8. Obtencin de los costos reales de los productos- caso prctico

81

CAPTULO IV

4. Conclusiones y recomendaciones

97

4.1.

Conclusiones

97

4.2.

Recomendaciones

98

RESUMEN

99

SUMARY

100

BIBLIOGRAFA

101

ANEXOS

INTRODUCCIN

El mundo de los negocios se torna cada vez ms complejo y competitivo es por


ello que estas nuevas exigencias imponen a las empresas Ecuador la necesidad
disear, adoptar y establecer modelos o sistemas de contabilidad cuyo objetivo
prioritario se encuentre dirigido a mejorar la fiabilidad de la informacin financiera
y hacer ms viable su administracin.

La competitividad de las empresas del sector textil debe ir acorde a estas nuevas
exigencias, por lo que se hace imprescindible

contar con un conocimiento

sofisticado de la estructura de los costos ya que es de gran ayuda para la


bsqueda de ventajas comparativas y competitivas sostenibles de all la
necesidad de contar con sistemas de acumulacin de costos que generen
informacin apropiada, oportuna y detallada que le permita tomar decisiones.

En este contexto desarrolla su actividad el Taller de Produccin de Confeccin y


Tejidos de la Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping. Esta entidad est
ubicada en la parroquia de Yaruques, cantn Riobamba. Es un establecimiento
de educacin particular mixto, de carcter social subsidiado. Es financiada y
dirigida por la Fundacin Social de Ayuda Humanitaria Padre Lobito y como
mecanismo de autofinanciamiento, la unidad educativa

dispone de unidades

produccin, siendo el taller de Produccin de Confeccin y tejidos el de mayor


importancia.

El fin del presente trabajo de investigacin es realizar un diseo de un sistema de


contabilidad de costos por rdenes de produccin cuya funcin primordial es
facilitar una informacin precisa de los costos de los productos terminados, de los
productos en proceso y de los productos vendidos, mediante un sistema de
costos apropiado que facilite el control de los materiales, mano de obra y gastos
generales de fabricacin, de manera que le sea til a la administracin para la
optimizacin de recursos y toma de decisiones.

El trabajo de investigacin se encuentra estructurado en cuatro captulos que se


detallan a continuacin:

El primer captulo comprende la identificacin de la empresa, su misin,


objetivos y una descripcin y anlisis

del

taller de

produccin de tejidos y

confecciones, objeto de nuestra investigacin.

El segundo captulo comprende el proceso productivo necesario para la


transformacin de las materias primas en un producto terminado, adems del
tratamiento que hace la empresa en cuanto a los elementos del costo materia
prima directa, mano de obra y costos indirectos de fabricacin hasta la
determinacin del costo del producto

El tercer captulo comprende la propuesta de un sistema de contabilidad de


costos por rdenes de produccin que contempla el esquema del ciclo contable
para la determinacin de costos y el desarrollo de formatos y procedimientos de
contabilizacin de materias primas, mano de obra y costos indirectos para la
obtencin de costos unitarios de los productos terminados.

El cuarto captulo rene las conclusiones y recomendaciones pertinentes en


nuestra investigacin.

Por ltimo se presenta la bibliografa consultada para la realizacin de la presente


investigacin as como tambin se incorporan los respectivos anexos.

CAPTULO I

1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
1.1.

RESEA HISTRICA

Al inicio se denomin Centro de Formacin Artesanal y fue creado gracias al


apoyo econmico de catlicos alemanes a travs del prroco de Yaruques
Wolfgang Schaft. El 11 de octubre de 1999, inicia el proceso de formacin de los
primeros artesanos, con 82 alumnos inscritos. El 6 de diciembre de 1999
comienza la construccin del edificio propio de la Unidad de Formacin Artesanal
en la parroquia Yaruques, Barrio Santa Rosa de la ciudad de Riobamba.

La institucin cuenta con el aval respectivo del Ministerio de Educacin, Ministerio


de Trabajo y la Junta Nacional de Defensa del Artesano.

La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping, es centro de educacin


particular mixto, de carcter social subsidiado. Uno de sus objetivos es el de velar
por la educacin formal, productiva y artesanal de la poblacin de hogares de
bajos recursos econmicos.

La institucin promueve el rescate de la Identidad Cultural, la revalorizacin de


la actividad artesanal a travs de su propuesta educativa, con la formacin
bachiller

de

los jvenes en el campo de Mecnica, Ebanistera, Chef, y

Confeccin - Tejedura, con la mira de lograr entes autnomos capaces de crear


fuentes de trabajo y para el fortalecimiento del sector artesanal.

Es financiada y dirigida por la Fundacin Social de Ayuda Humanitaria Padre


Lobito. La fundacin est constituida como persona jurdica de derecho privado,
sin fines de lucro con patrimonio y administracin autnoma.

La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping se financia con donaciones


provenientes de Alemania por medio de la cmara de artesanos de LorrachAlemania.

La

institucin

dispone

de

Unidades

Produccin

como

mecanismo

de

autofinanciamiento, con el objeto de generar recursos a travs de la produccin


artesanal para disminuir el porcentaje de dependencia exterior, a la vez que estas
unidades tambin favorezcan el aprendizaje de los jvenes que se educan en la
Institucin, razn por la cual el centro emprende proyectos productivos con las
diferentes especialidades.

1.2. BASE LEGAL

La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping se rige por las siguientes


leyes:

Ley de Educacin y Cultura

Reglamento de Formacin y Titulacin Artesanal

Cdigo de Trabajo

Ley de Rgimen Tributario Interno

Ley de Defensa del Artesano

Leyes de carcter general

1.3. MISIN

La Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping, es un Institucin Educativa


Particular de carcter social subsidiado que tiene como misin acoger a la niez y
juventud ms vulnerable de la provincia de Chimborazo ofrecindoles una
educacin bsica que promueva su desarrollo integral a travs de un aprendizaje
significativo, constructivo, vivencial y liberador y de una Formacin Profesional
Artesanal que les dote de una cualificacin tcnica y humana que responda a las
necesidades laborales del sector.
2

1.4. VISIN

Convertir a la Unidad en experiencia demostrativa de una educacin bsica y de


bachillerato que dote a los alumnos de instrumentos para pensar, interrelacionar,
tener conciencia crtica y compromiso hacia las necesidades de la sociedad,
conjuntamente con una formacin profesional artesanal que les permita insertarse
exitosamente

al

campo

laboral

profesional,

ayudando

al

desarrollo

socioeconmico de sus familias y por ende de la poblacin del sector.

1.5. OBJETIVO DE LA EMPRESA

Ofrecer a la sociedad una educacin Bsica y Artesanal que inyecte a la


sociedad ciudadanos crticos, que contribuyan activamente a la trasformacin
moral, poltica social cultural y econmica del pas.

1.6. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN

1.

Consejo Directivo.

2.

Direccin.

3.

Unidad Acadmico Tcnico.

4.

Unidad Administrativa

5.

Unidad Productiva.

6.

Unidad de servicios generales.

7.

Comit de Padres de Familia.

8.

Docentes e Instructores.

9.

Alumnos.

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DEL ESTABLECIMIENTO ARTESANAL


Cuadro 1.1
CONSEJO
INSTITUCIONAL
COORDINACIN
COMIT CENTRAL DE PADRES DE FAMILIA

ADMINISTRACIN Y
SERVICIOS GENERALES

SECRETARIA
CONTADORA

DIRECCIN

RESPONSABL
E ACADMICO

REA
ACADMICA

REA
TCNICA

UNIDADES DE
PRODUCCIN

COMISIONES

CERMICA

TCNICO
PEDAGGICA

TEJIDOS
COCINA

ALUMNOS

GUARDIANA

COMUNIDAD

SOCIAL
CULTURAL
MECNICA

EBANISTERA
BIBLIOTECA
TALLERES DE
FORMACIN DUAL

Elaborado por: Direccin UFA Adolfo Kolping

1.7. UNIDAD DE PRODUCCIN

El departamento de produccin est dividido en talleres de produccin de acuerdo


con las especialidades que ofrece la Unidad de Formacin Artesanal Adolfo
Kolping.

Las unidades de produccin son:


-

Mecnica General

Ebanistera

Tejedura

Cocina- Chef

Cada uno de los talleres est formado por:


-

Maestros artesanos responsables de taller

Operarios

Aprendices

El maestro artesano de cada taller es el encargado de supervisar y dirigir las


lneas de produccin para realizar las gestiones necesarias para mejorar la
productividad y rentabilidad de los diferentes talleres, con el fin de aportar el
financiamiento.

1.7.1. TALLER DE CONFECCIN Y TEJEDURA

DESCRIPCIN DEL TALLER

El taller de Tejidos es uno de los ms importantes talleres de la institucin ya que


es el que aporta con ms ingresos para el autofinanciamiento de la institucin y
presenta una continua actividad de produccin. Lleva ms de 5 aos dedicndose
a la elaboracin de tejidos en telar y aproximadamente 2 aos en la confeccin
de prendas de vestir.

El taller de produccin es dirigido y operado por el maestro del taller, tiene a su


cargo el control de los procesos productivos y administrativos, atiendo los campos
de ventas, compras, personal, etc. El maestro del taller es el encargado de

gestionar los proyectos productivos de la elaboracin de tejidos y elaboracin de


prendas de vestir.

En los primeros aos de funcionamiento solo producan tejidos en telar manual, pero
gracias a grandes esfuerzos se expandi la gama de productos; actualmente est
incursionando nuevas lneas de produccin de confeccin de prendas de vestir entre
estas estn: lnea formal y ropa deportiva. Durante todo este tiempo, el taller de
produccin ha ido mejorando su proceso productivo a travs de la adquisicin de
nuevas maquinarias, lo que le ha modernizado y tecnificado.

La produccin del taller se caracteriza principalmente por la elaboracin de sus


productos bajo pedidos, los cuales cumplen con requerimientos especficos de los
clientes. Adems como medida de dar continuidad a la actividad y cumplir con uno
de sus objetivos que es el de rescatar la revalorizacin de la actividad artesanal, se
elabora productos en telar para ser comercializados en diferentes ciudades del pas.

En el taller de tejido, participan operarios, que son estudiantes graduados de aos


anteriores y el maestro responsable del taller. Los estudiantes aprendices tambin
tienen una participacin indirecta en la produccin, esto sirve como mecanismo de
aprendizaje.

El taller de tejidos est ubicado dentro de las instalaciones de la institucin, cuenta


con su propio espacio y est dotado de telares tpicos, mquinas y herramientas
necesarias para la produccin de los tejidos tpicos en telar y confeccin de prendas
de vestir.

1.8.

ANLISIS

SITUACIONAL

DEL

TALLER

DE

PRODUCCIN

DE

CONFECCIONES Y TEJIDOS

1.8.1. RECURSOS

RECURSOS HUMANOS

El taller de tejidos actualmente cuenta con la colaboracin de un maestro de taller


y diez operarios permanentes. En niveles altos de produccin, el taller requiere
contratar de operarios eventuales.

Los operarios previo al inicio de la produccin reciben capacitacin por parte del
maestro de taller, de tal manera que permita mejorar el desempeo del personal.
Tabla1.1
REA DE TRABAJO

NMERO DE
OPERARIOS

TEJEDURA
Tejidos

Confeccin y acabados

CONFECCIN
Corte

Costura

Confeccin y acabados

TOTAL

10

RECURSOS MATERIALES

El taller funciona dentro de las instalaciones de la institucin, cuenta con el


espacio necesario para que las maquinarias y equipos funcionen adecuadamente
7

as como tambin para que las materias primas y la mano de obra se movilicen de
acuerdo a las necesidades del proceso de produccin.

La maquinaria y herramientas con que cuenta el taller para realizar la actividad


industrial son de propiedad de la institucin.

A continuacin se muestra una lista de la maquinaria y equipo con la que cuenta


para la realizacin de sus procesos de produccin:

MAQUINARIA SECCIN DE CONFECCIN


Tabla 1.2
MAQUINARIA
Mquina de coser recta

CANTIDAD
6

Mquina oberlock industrial

Mquina remalladora

Mquina cortadora

Mquina tricot

Mquina de coser sig sag

Mquina bordadora

Mquina elasticadora

Mquina trilladora industrial

Mquina botonera industrial

Mquina ojaladora industrial

Plancha industrial

HERRAMIENTAS SECCIN DE CONFECCIN


Tabla 1.3
HERRAMIENTAS

CANTIDAD

Metros de modistera

Tijeras de Modistera

Juego de reglas de corte de madera

15
8

MAQUINARIA SECCIN DE TEJIDOS


Tabla 1.4
MAQUINARIA
Telares manuales
Urdidor

CANTIDAD
11
2

Mquina remalladora manual


Mquina tejedora

1
2

HERRAMIENTA SECCIN DE TEJIDOS


Tabla
1.51.4
Tabla

HERRAMIENTAS
Balanza digital

CANTIDAD
1

Lanzadera de volante

74

Peines grandes

Peines pequeos

Peine de aluminio

Lisos
Reglas de seleccin de puntos

1.200
3

RECURSOS ECONMICOS

Actualmente el taller de produccin funciona como centro de responsabilidad


administrativa u operativa, con grados de autonoma, las utilidades que provienen
del proceso de produccin y venta, son reinvertidas en estructuras y materia
prima para producciones futuras y para autofinanciamiento de la institucin.

Uno de los factores que ha tenido limitado al taller de produccin es el financiero,


en ciertas circunstancias para cubrir costos de produccin, la Unidad Educativa le
transfiere recursos econmicos.

RECURSOS TCNICOS

La experiencia y el conocimiento tcnico de maestro del taller garantizan un mejor


desarrollo de las diferentes actividades de trabajo, tanto en manejo de los quipos
y maquinaria as como el cumplimiento de la entrega de productos de calidad.

1.8.2. ESTRUCTURA Y ORGANIZACIN FUNCIONAL

El rea de produccin est organizada bajo una estructura piramidal, dividida en


cuatro unidades de produccin. El taller de produccin de nuestra investigacin
corresponde al taller de tejidos y confecciones que se visualiza en el siguiente
organigrama.

Cuadro 1.2
REA DE
PRODUCCIN

TALLER DE
TEJEDURA

Seccin
Tejidos

TALLER DE
MECNICA

TALLER DE
EBANISTERA

TALLER
COCINA-CHEF

Seccin
Confeccin

Elaborado por: Autoras


Fuente: UFA Adolfo Kolping

10

FUNCIONES

Maestro Artesano

Las principales funciones del maestro artesano son:

Organiza, dirige y controla la produccin

Mantenimiento preventivo y reparacin de las maquinarias

Realizar un control de calidad al producto terminado o en el proceso para


tomar acciones en caso de presentarse fallas

Llevar un control permanente de la produccin para verificar su rentabilidad

Promocionar de manera adecuada el producto para que sea atractivo al cliente

Determinar el precio conveniente de venta, y el lanzamiento de nuevos lneas


de produccin al mercado

Gestionar contratos, convenios y alianzas para mejorar la produccin y


difusin de las artesanas y dems productos elaborados por el taller

Operarios

Las principales funciones de los operarios son:


Realizar la produccin de productos terminados con especificaciones de
acuerdo con los pedidos de los clientes
Elaborar nuevos diseos de tejidos para satisfacer las necesidades del
cliente.

1.8.3. CLIENTES Y PROVEEDORES

CLIENTES

Los clientes son parte fundamental de la empresa es as que para mejorar una
organizacin debe realizar todos sus esfuerzos para satisfacerlos.
11

El taller de tejidos, maneja dos tipos de clientes en funcin del volumen de


ventas: mayoristas y minoristas. Los mayoristas bsicamente son los clientes que
realizan pedidos de un gran nmero prendas.

PROVEEDORES

El brindar un producto competitivo para los clientes es siempre ideal que busca
toda empresa, y para alcanzar es preciso trabajar con insumos de calidad, esto se
logra con la eleccin de los proveedores adecuados.

En cuanto a proveedores nacionales, los principales con los que cuenta el taller
de produccin para tejidos encontramos a Textilana y en lo que se refiere a telas,
esta es

provista por la empresa Ecuacoto. Otros insumos como elsticos,

botones, hilos de costura, cierres, broches, etc. son provedos por otras
empresas.

1.8.4. LNEAS DE PRODUCTOS

Los principales productos que elabora y comercializa el taller de produccin son


los productos elaborados en telar, son de diseos propios de los operarios y
estudiantes, tambin se basan en diseos de revistas, folleros, libros, etc. y modelos
autctonos de la zona.

Los productos principales son:


Chalinas
Ponchos
Bolsos
Bufandas
Suteres
Cubrecamas
12

Los productos relacionados con el rea de confeccin estn estrechamente


ligados a las especificaciones de los pedidos de los clientes. Las confecciones
estn enfocadas a lnea informal o formal. Las prendas de vestir principales que
oferta el taller son:
Camisetas
Calentadores Deportivos
Uniformes

1.8.5. COMERCIALIZACIN Y PROMOCIN

El taller de produccin no cuenta con centros de distribucin, por lo que usa el


canal directo en el cual vende sus productos directamente a los clientes.

El jefe del taller realiza todas las actividades inherentes a la venta y distribucin
del producto. As mismo se dedica al desarrollo y promocin de nuevos productos.

Los medios de promocin de sus productos artesanales que realiza el taller de


produccin, ha sido la participacin en ferias o exposiciones que se realizan en
las distintas ciudades del pas, como lo es Riobamba, Cuenca, Quito, Caar y
Azogues; eventos donde se muestra los productos realizados en telar manual.

1.9. ANLISIS FODA DEL TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIN Y


TEJIDOS

FORTALEZAS

La experiencia y el conocimiento tcnico que tiene el maestro del taller de


produccin en lo que se refiere a la elaboracin de sus productos

Las prendas de vestir y tejidos son de excelente calidad

Cuentan con maquinaria y herramientas de aceptable tecnologa para la


produccin.

Adaptacin de los productos acordes a las nuevas tendencias del mercado


13

Son claras las tareas y lnea de autoridad

Capacitacin del personal para cumplir su trabajo

DEBILIDADES

No cuenta con un sistema de acumulacin de costos formal y adecuado

No hay recursos financieros suficientes para emprender proyectos productivos

No dispone de puntos de venta propios

Falta de promocin de sus productos a travs de los medios de comunicacin

No dispone de espacio fsico necesario para incorporar nueva maquinaria

Dbil flujo de abastecimiento por no contar con la cadena textil

OPORTUNIDADES

Existencia de organismos internacionales que brindan apoyo a las acciones a


favor de la produccin artesanal

Buena aceptacin de la artesana en el mercado internacional

Existencia de una ley de proteccin y desarrollo artesanal del pas

Ferias y eventos artesanales en distintos lugares del pas

Exportacin los productos a Alemania

Intercambio cultural y tcnico de instructores y estudiantes

Alianzas estratgicas con consumidores potenciales de sus productos

AMENAZAS

Existe una fuerte, numerosa y variada competencia

Situacin econmica que viene afrontando nuestro pas

Importacin de productos textiles y confecciones

Encarecimiento de la materia prima

Imitacin y copia de productos y diseos tradicionales

Sector informal muy extendido ( no facturacin)

14

CAPTULO II

2. PROCESO PRODUCTIVO

La secuencia de todas las actividades necesarias para la transformacin de las


materias primas en un producto terminado, deben ser establecidos en forma clara,
con el objeto de permitir a los trabajadores obtener el producto deseado con un
uso eficiente de los recursos necesarios.

La produccin que maneja el taller se divide en dos secciones; una enfocada en la


elaboracin de tejidos en telar manual y la otra seccin enfocada con la
confeccin de prendas de vestir. Cada seccin cuenta con su espacio fsico
dentro de las instalaciones de la institucin.

El proceso productivo de cada lnea de productos que se fabrican en el taller se


diferencian por los materiales que se utilizan, tiempo de mano de obra requerida,
procedimientos, tipo y diseo de prenda, mquinas y herramientas propias que
permitan la elaboracin del producto final.

Al interior del taller de produccin se realiza la mayor parte del proceso


productivo. Ciertos procesos son realizados por servicios de terceros como
medida para reducir costos o a su vez cumplir con las especificaciones de los
clientes.

El proceso productivo se inicia con la elaboracin del pedido del cliente o por
decisin del rea de produccin. La produccin del taller consiste en la
elaboracin de trabajos especiales, a pedido de clientes de productos con
especificaciones particulares o para stock de bodega de bodega.

15

2.1. FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO GENERAL


Cuadro 2.1.
INICIO

Toma de
pedidos

Plan de
produccin

NO
SI

Aceptar
Pedido

FIN
SI
SI

Elaboracin hoja
de
especificaciones

SI

Hoja de
Especific.

Materiales
Disponibles en
bodega

SI

NO
SI

Compra de
materiales

Recepcin de
materiales

Almacenamiento
de materiales

Listados

Envo de
materiales

16

Preparacin
maquinaria y
equipos

Proceso
Productivo

Elaboracin de
tejidos

Confeccin
Prenda de vestir

NO
SI

Control de
calidad del
producto

SI
SI

Empaquetado del
producto

Almacenamiento
de productos

Envo de pedidos
Factura

FIN

A continuacin, se presenta una explicacin del proceso productivo:


1. Toma de pedidos: Se establecen las especificaciones del producto,
tiempo de entrega y precios.
17

2. Plan de produccin: Se decide emprender proyectos productivos de


productos elaborados en telar para ser comercializados por la institucin.
3. Elaboracin de la hoja de especificaciones. Se especifica las
caractersticas de los productos a elaborarse.
4. Verificacin de los materiales. El maestro de taller verifica los materiales
disponibles para proceder a la adquisicin de los materiales que se
requieren.
5. Compras de materiales. Anlisis previo de cotizaciones de proveedores
tomando en cuenta la calidad y el precio de los materiales.
6. Recepcin de los materiales: El maestro del taller verifica que materiales
cumplan con el nmero y especificaciones requeridos.
7. Almacenamiento de materiales: Los materiales son ubicados dentro de
las instalaciones de la institucin en el rea de produccin.
8. Envi de materiales: Los materiales requeridos son enviados a la seccin
de confeccin o tejidos.
9. Preparacin de maquinaria y equipos: Se controla el correcto
funcionamiento de los equipos a utilizarse en la produccin.
10.Proceso productivo. Inicia la produccin de los productos solicitados tanto
en la seccin de confecciones y tejidos. Los operarios realizan las
actividades correspondientes a la produccin para obtener el producto final.
11.Control de calidad: Verificacin de los productos terminados. Se realiza la
clasificacin de las prenda de calidad o defectuosas.
12.Empaquetado del producto: Se realiza el empaquetado de las prendas
utilizando bolsas de plstico y son clasificadas de acuerdo a la talla o
diseo.
13.Almacenamiento del producto terminado: Los productos elaborados son
adecuadamente ubicados en la bodega de taller
14.Envo de pedidos: Entrega de productos terminados a clientes o al rea
de produccin.

18

CONFECCIN
Este proceso se refiere a las confecciones de prendas de vestir de acuerdo a las
especificaciones del cliente. El proceso de confeccin de prendas de vestir se
compone de varias etapas, en las cuales, a su vez, se desarrollan mltiples
actividades.

En la siguiente figura ilustra un flujo general de proceso de confeccin:

ESQUEMA DEL PROCESO PRODUCTIVO


CONFECCIN PRENDAS DE VESTIR

Cuadro 2.2
Diseo del producto

Trazado de moldes

Corte de tela

Habilitado para fusionado

Armado y Costura de piezas

Acabados

Planchado

Empaquetado

19

TEJIDOS

El tejido es un proceso artesanal o industrial para producir telas tejidas a partir de


hilos, a travs del entrecruzamiento ordenado, o combinado con trama y urdimbre.

El proceso de produccin en forma general, es el mismo para todos los productos


que se fabrican. Desde luego, existen diferencias en el proceso dependiendo del
modelo y del material a utilizar. Pueden resumirse en las siguientes operaciones:

ESQUEMA DEL PROCESO PRODUCTIVO


CONFECCIN DE TEJIDOS
Cuadro 2.3
Diseo del producto

Preparacin de telares

Urdido de hilos

Tejido

Corte

Acabados

Empaquetado

20

2.2. ESQUEMA DEL SISTEMA DE COSTOS

Luego de describir el proceso productivo y previo conocimiento de la naturaleza


de las operaciones de fabricacin del taller de produccin, se puede sealar que
le sistema de acumulacin de costos que adapta el taller es la acumulacin de
costos por las rdenes de produccin de clientes o procesos de fabricacin
concretos determinados por el rea de produccin.

El costo incurrido en la elaboracin de una orden de trabajo especfica se


diferencia de otra, por los materiales utilizados, mano de obra empleada y las
especificaciones de los productos.

El maestro de taller para llevar el control de las operaciones del taller, lleva
registros y realiza informes de cada actividad u operacin, respecto a:
Las compras efectuadas
Los productos elaborados
Las ventas de productos
El inventario de materiales y productos terminados
Costo de las rdenes de produccin

La informacin de las operaciones realizadas en el taller son informadas en el


momento oportuno a departamento de contabilidad

para el correspondiente

registro contable y toma de decisiones.


A continuacin se muestra en un esquema, de una manera simplificada de la
acumulacin de costos por parte del taller de produccin:

21

ESQUEMA DEL SISTEMA DE COSTOS


TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIN Y TEJIDOS
Cuadro 2.4
Costo Mano de Obra

Costo Materias primas


Costos
indirectos
Depreciacin
MOI

Directa

Materia Prima
Directa:
Tela
Hilo de tejidos
Avos
Hilos
Empacado

Directa

Mano de Obra
Directa:
Operarios

Costos Indirectos de
fabricacin

Orden de
Produccin N1

Orden de
Produccin N2

Orden de
Produccin N3

COSTO PRODUCTOS TERMINADOS

Tejidos

Confecciones

Costo de Venta

Gasto de Administracin

Gasto de Venta

COSTO TOTAL DE PRODUCTOS

22

2.3. INTERRELACIN DE PROCESOS


Una organizacin cualquiera puede ser considerada como un sistema de
procesos, ms o menos relacionados entre s. Entendiendo a un proceso como un
conjunto de actividades relacionadas o que interactan, las cuales transforma
elementos de entrada (inputs) en resultados (output).
Los agentes o actores que se relacionan con gestin de la institucin y talleres de
produccin son: padres de familia, estudiantes, clientes, proveedores, y otras
organizaciones.
Para conocer la interrelacin de procesos, utilizaremos como herramienta el mapa
de procesos, el cual nos va permitir tener una imagen global de las interrelaciones
existentes entre las entradas y salidas de los grupos de procesos.

Dentro de la institucin educativa podemos identificar procesos: estratgicos,


operativos y de soporte.
Los procesos estratgicos, estn relacionados muy directamente con la misin /
visin; estos procesos estn destinados a controlar, a definir polticas y
estrategias, y son desarrollados por personas de alto nivel en la institucin.
Los procesos operativos, permiten generar el producto y/o servicio que se entrega
al cliente y estudiante, por lo que inciden directamente en la satisfaccin del
cliente final. En la institucin podemos distinguir claramente los procesos
relacionados con la formacin acadmica de los estudiantes y con la fabricacin
de productos artesanales para autofinanciamiento.
Los procesos de soporte, dan apoyo a los procesos operativos, normalmente
estn dentro de una funcin y sus clientes son internos.

23

MAPA DE PROCESOS
UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING
Cuadro 2.5
PROCESOS ESTRATGICOS
Evaluacin y
anlisis

ENTRADAS

ESTUDIANTE

Planificacin
estratgica

Definicin de
Polticas

Comunicacin

SALIDAS

PROCESOS OPERATIVOS
Inscripcin,
admisin y
matriculas

Formacin
Acadmica
en aulas

Formacin
Dual

Formacin
Artesanal en
talleres

CLIENTES

Creacin de
Proyectos
productivos:
Mecnica
Tejedura
Cocina
Chef
Ebanister
a
Produccin
Artesanal

ESTUDIANTE
CON
FORMACION
ARTESANAL

CLIENTES

PROCESOS DE SOPORTE
Compras

Servicio de
administracin y
secretaria

RRHH

Contabilidad

Servicios
complementarios

24

Como se puede apreciar el mapa comienza con los clientes y estudiantes, los que
tienen expectativas con relacin a la institucin y termina con los clientes y
estudiantes, pues estos esperan satisfacer sus necesidades una vez que reciban
el producto y el servicio que brinda la entidad.
En el siguiente mapa de proceso, podemos visualizar la interrelacin de los
procesos del taller de confeccin y tejidos, objeto de nuestra investigacin.

TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIN Y TEJIDOS


Cuadro 2.6
PROCESOS ESTRATGICOS
JEFE DEL TALLER
Mercado y
Comunicacin

Alianzas
estratgicas

Anlisis y
evaluacin

Supervisin
de produccin

PROCESOS OPERATIVOS
Recepcin de
pedidos
Compras
Planificacin
de Produccin
s

Recepcin de
materiales

Elaboracin
del producto

Comercializa
cin

PROCESOS SOPORTE
Compras

RRHH

Mejora
continua

25

2.4. ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIN

2.4.1. DESCRIPCIN DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO

El costo de produccin est compuesto por tres elementos: Materia prima directa,
mano de obra directa y gastos indirectos de fabricacin.

MATERIA PRIMA DIRECTA

Los materiales directos constituyen el primer elemento del costo de produccin. El


costo se acumula en funcin del material utilizado en cada orden de trabajo
especfica.

Tejedura

Los materiales e insumos para la produccin de tejidos que emplea el taller son
los que se indican a continuacin:
Unidad
De medida

Fibras naturales (algodn y lana)

kilo

Fibras sintticas (orln, suizo)

kilo

Confeccin

Los materiales utilizados para la fabricacin de prendas de vestir se diferencian


en la porcin usada as como el tipo de material para cada producto.

La tela constituye el principal material para la fabricacin de prendas de vestir, en


la cual podemos diferenciar dos tipos de tela:

26

Tela principal: Constituye el mayor porcentaje en la prenda. Son las telas que
forman el cuerpo de la prenda.

Tela complemento: Constituye un porcentaje menor en la prenda, y por lo general


se emplea en puos, cuellos, pretinas, tapetes, tirillas, entre otros.

Unidad
De medida

Tela jersey

kilo

Tela Ribet

kilo

Seda

Kilo

MANO DE OBRA DIRECTA

Al igual que los materiales uno de los elementos fundamentales en el desarrollo


de todo proceso productivo es la mano de obra, pues la misma se encarga de la
transformacin de la materia prima en un producto terminado.

El taller de produccin, cuenta con operarios permanentes, quienes reciben su


remuneracin en base al Salario Bsico Unificado.

Dependiendo del volumen de produccin, se contrata a operarios eventuales, su


remuneracin se lo realiza mediante el pago de jornales, cuyo valor depende de
su labor especfica.

El personal del taller de produccin trabaja 5 das a la semana de lunes a viernes,


8 horas al da. En temporadas de alta produccin se requiere laborar en forma
ininterrumpida y fines de semana.

El personal permanente que labora en el taller de produccin se presenta en el


siguiente cuadro:
27

PERSONAL PERMANENTE DEL TALLER


Tabla 2.1
REA DE TRABAJO

NMERO DE
OPERARIOS

TEJEDURA
Tejidos

Confeccin y acabados

CONFECCIN
Corte

Costura

Confeccin y acabados

TOTAL

10

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

Dentro del costo, el ltimo elemento que lo comprende son los CIF, estos hacen
referencia a todos aquellos componentes y partes de un producto que no son
materia fundamental del producto terminado, mas sin embargo son parte
importante del mismo y son necesarios dentro de su produccin.

Dentro de los CIF se ubican los materiales indirectos, la mano de obra indirecta y
los dems costos indirectos de fabricacin.

MATERIALES INDIRECTOS

Son todos aquellos materiales usados en la produccin que no entran dentro de


los materiales directos. Dentro de estos se incluyen materiales utilizados tanto
para la produccin de tejidos y as como para confecciones, se mencionan a
continuacin:
28

Cierres (cremalleras)
Botones
Hilo de costura
Etiquetas
Broches
Bolsas de empaque

MANO DE OBRA INDIRECTA

Personal que no interviene directamente en la fabricacin de un producto, este


elemento de costo lo constituyen:
Tabla 2.2
CARGO

NMERO

Maestro de taller (Supervisin)

TOTAL

OTROS GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

Se consideran costos indirectos de fabricacin, los que se mencionan a


continuacin:
Energa elctrica
Mantenimiento de maquinaria y equipo
Suministros de fbrica (Moldes, tizas, papel, lubricantes )
Depreciacin de mquinas y equipo, etc.
Depreciacin de edificio

29

COSTO TOTAL

Al total del costo de produccin se le agrega un porcentaje de los gastos de


operacin, incluye gastos relacionados con la venta y distribucin de productos,
administracin y financieros.

PRECIO DE VENTA

El precio de venta de los productos est determinado en relacin al precio de


mercado y por precios establecidos en las negociaciones con el cliente.

2.4.2. ESTRUCTURA DEL COSTO DE LOS PRODUCTOS ELABORADOS

Los costos de fabricacin de los productos producidos por el taller son en esencia
variados de acuerdo al pedido de produccin; en consecuencia, para efectos del
presente trabajo de investigacin tomaremos como ejemplo uno de los modelos
fabricados por la empresa, as tenemos, una camisa tipo polo que es uno de los
modelos de mayor pedido.
Para el ejemplo suponemos una orden de pedido, la cual consta de 30.600
camisetas. Las especificaciones de la orden son las siguientes:

FICHA DE ESPECIFICACIONES
Tabla 2.3
Tela

Jersey

Confeccin

Cuello tipo sport

Botones

Color blanco, N 18, dos botones

Etiqueta

En pelln estampado y polister con nmero de talla

Manga

Corta con doble ruedo

30

Tallas

30

Empaque

En bolsas plsticas por unidad

Para la elaboracin de las camisetas se necesita del siguiente material directo:

MATERIA PRIMA DIRECTA


Tabla 2.4
N

MATERIAL

TIPO DE
MATERIAL

UNIDAD DE
MEDIDA

CANT
TOTAL

PRECIO
UNIT

COSTO TOTAL

Tela

Jersey

kilo

2782

10.80

30.045,60

Tela Cuello

Ribet

Unid

30600

0.20

6.120,00

T O T A L

$36.165,60

Por cada camiseta se necesita 90.90 g de tela.


Para la elaboracin de 30600 camisetas, trabajaban directamente los operarios
permanentes y adicionalmente se contrata operarios eventuales, repartidos de la
siguiente forma:

MANO DE OBRA DIRECTA


Tabla 2.5
N

OCUPACIN

COSTO /HORA MOD

TRAB.

TOTAL HORAS
TRABAJADAS
POR OPERARIO

COSTO TOTAL MOD


(MENSUAL)

Habilitado

1.60

212

1.696,00

Costura

1.60

212

2.035,20

Acabados

1.60

212

1.356,80

T O T A L

$5.088,00

31

Entre los costos indirectos tenemos:


MANO DE OBRA INDIRECTA
Tabla 2.6

COSTO MENSUAL
(INCLUYE BENEFICIOS
SOCIALES)

MANO DE OBRA INDIRECTA

Maestro de taller (Supervisor)

316,72

T O T A L

$ 316,72
MATERIA PRIMA INDIRECTA
Tabla 2.7

MATERIAL

TIPO

UNIDAD DE

INDIRECTO

CANT.

MEDIDA

COSTO

COSTO

UNITARIO

TOTAL

Hilo

Normal blanco

und

230

2,20

506,00

Hilo

Seda

und

240

1.95

468,00

Botones

Blancos

Miles

61

5.10

311.10

Etiquetas

Cientos

306

1.20

367.20

Funda

Cientos

306

1.00

306.00

Plstica

T O T A L

$1.958,30

GASTOS INDIRECTOS
Tabla 2.8

CONCEPTO

Servicio de electricidad
Depreciacin Activos Fijos (Taller)
Suministros de fbrica
T O T A L

IMPORTE MENSUAL

30,00
256.56
50,00
$ 336,56

32

(*) Cada taller de produccin cuenta con su propio medidor de luz.


(*) Para la depreciacin se utiliza el mtodo de lnea recta.

En la siguiente tabla se muestra el resumen la suma de los tres elementos del


costo: materia prima directa, mano de obra directa y los gastos indirectos de
fabricacin y el costo unitario de las unidades producidas:
COSTO DE PRODUCCIN
Tabla 2.9
MATERIALES DIRECTOS

MANO DE OBRA
DIRECTA

36.165,60

5.088,00
TOTAL

CANTIDAD DE UNIDAD PRODUCIDAS

COSTO UNITARIO

GASTOS
INDIRECTOS DE
FABRICACIN
2.611,58

$ 43.865,18
30600 und
1,43

2.5. DEFINICIN DE PROCESOS

El proceso productivo para el taller de produccin en estudio tiene como


elementos de entrada input la tela, tejidos y avos o complementos y elementos
de salida output las prendas de vestir y tejidos debidamente embolsadas.
Cada uno de los procesos productivos representa una secuencia de actividades
requeridas para elaborar un producto deseado. Es as que en el proceso
productivo se conjugan las maquinarias y equipos, la materia prima y el personal
del taller necesario para realizar el proceso.

A continuacin se describen todas las actividades del proceso productivo para la


confeccin de una prenda de vestir y un tejido en telar.

33

PROCESO DE ELABORACIN DE CAMISETAS

OPERAR..4

OPERAR..3

OPERAR..2

OPERAR. 1

ACTIVIDAD

JEFE DEL
TALLER

DIRECCIN

Tabla 2.10

Planificacin de Produccin
Toma de pedidos a clientes

Aprobar plan de produccin

Realizar orden de produccin

Realizar hoja de diseo del producto

Verificar materia prima en bodega

Adquirir materiales a proveedor

Recibir materiales por bodega

Registrar el ingreso de la materia prima

Seleccionar material que se requiere

10

Trasladar materia prima al taller

11

Disear patrones de corte

12

Tender la tela en mesas de corte

13

Trazar las partes a cortar

14

Cortar de tela

15

Habilitado de las piezas de la prenda

16

Armado de las partes de la prenda

17

Realizar costura de la prenda

18

Hacer ojales

19

Colocar botones

20

Pegar etiquetas

21

Deshilachar las camisetas

22

Inspeccionar producto terminado

23

Planchar y doblar camisetas

24

Embolsado de camisetas

25

Almacenar producto terminado

26

Entregar productos terminados

34

Ffffxcccccc
PROCESO DE ELABORACIN DE PONCHOS EN TELAR

OPERAR..4

OPERAR..3

OPERAR..2

OPERAR. 1

ACTIVIDAD

JEFE DEL
TALLER

DIRECCIN

Tabla 2.11

Planificacin de Produccin
Toma de pedidos a clientes

Aprobar plan de produccin

Realizar orden de produccin

Realizar hoja de diseo del producto

Verificar materia prima en bodega

Adquirir materiales a proveedor

Recibir materiales por bodega

Registrar el ingreso de la materia prima

Seleccionar material que se requiere

10

Trasladar materia prima al taller

11

Adecuar el telar

12

Realizar el urdido de los hilos en el telar

13

Colocar el peine regador en el telar

14

Trenzado de los hilo

15

Tejer hilos

16

Realizar los trazos para el corte

17

Cortar el tejido

18

Amarrado de flecos

19

Realizar costura

20

Pegar etiqueta

21

Inspeccionar producto terminado

22

Doblar

23

Embolsar

24

Almacenar producto terminado

25

Entregar productos terminados


35

CAPTULO III

3. GENERALIDADES

LA CONTABILIDAD DE COSTOS

La contabilidad de costos es Un sistema de informacin empleado para


determinar, registrar, acumular, controlar, analizar, direccionar, interpretar e
informar todo lo relacionado con los costos de produccin, distribucin,
administracin y financiamiento1.

La contabilidad de costos es una rama de la contabilidad financiera que,


implantada e impulsada por las empresas industriales, permite conocer el costo
de produccin de sus productos, as como el costo de la venta de tales artculos y
fundamentalmente la determinacin de los costos unitarios; es decir, el costo de
cada unidad de produccin, mediante el adecuado control de sus elementos: la
materia prima, la mano de obra y los gastos de fabricacin o produccin.

ELEMENTOS DEL COSTO

El costo de produccin est constituido por costo primo ms los costos


indirectos de fabricacin.

Costo Primo.- Llamado tambin costo directo; comprende la materia prima


directa y mano de obra directa.

Materia prima directa (M.P.D.).- Son los costos de todos los bienes

que integran fsicamente el producto y que pueden ser identificados y


cuantificados en cada unidad de produccin.

GARCIA. Juan. Contabilidad de Costos. 2da.ed. Ed. Programas educativos S.A. 2001. Pg. 8

36

Mano de Obra directa (M.O.D.).- Se refiere a las remuneraciones

pagadas a los trabajadores que directamente intervienen en la transformacin


de las materias primas en productos terminados, el valor se carga
directamente al bien producido.

Costos Indirectos de Fbrica (C.I.F.).- Representan costos incurridos en el


proceso productivo que no pueden ser aplicados directamente y atribuidos a
cada unidad de produccin o cuya identificacin resulta inconveniente, no
obstante, son indispensables para lograr el procesos de manufactura y para
mantener la fabrica en condiciones de operar normalmente. Los costos
indirectos de fabricacin se clasifican en:

Materiales Indirectos.- Conformado por todos los materiales que por

su naturaleza no pueden identificarse en una unidad.

Mano de obra indirecta.- No afecta ni la composicin ni en la

constitucin del producto final, entre estos rubros tenemos a jefe de taller,
personal de limpieza del taller y otros.

Gasto indirecto.- Comprenden todos los dems costos que directa o

indirectamente se incurren en el proceso productivo y que no pueden ser


identificados con el producto.

SISTEMAS DE CONTABILIDAD DE COSTOS

Partiendo de que la materia prima pasa de un proceso productivo a otro, hasta


convertirse en un producto terminado, el sistema de costo debe clasificar,
registrar y agrupar las erogaciones, de tal forma que le permita a la direccin
conocer el costo unitario de cada proceso, producto, actividad y cualquier
objeto de costos, puesto que la cifra del costo total suministra poca utilidad, al
variar de un perodo a otro el volumen de produccin. Esto solo se puede
alcanzar mediante el diseo de un sistema de costeo adecuado.
37

Un sistema de contabilidad de costos es un conjunto de normas, mtodos


procedimientos

y tcnicas que permiten registrar sistemticamente e

interpretar todas las transacciones financieras relacionadas con los factores


de produccin, distribucin y administracin con el objeto principal de
determinar los costos unitarios de fabricar un producto, distribuir determinado
artculo o suministrar un servicio.

3.1. SISTEMA DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN

Este sistema es ms adecuado cuando se manufactura un solo producto o


grupo de productos segn las especificaciones dadas por un cliente, es decir,
hecho a la medida, segn el precio de venta acordado que se relaciona de
manera cercana con el costo estimado.

En un sistema de costeo por rdenes de produccin, los tres elementos


bsicos del costo son: materiales directos, mano de obra directa y costos
indirectos de fabricacin, estos

se acumulan de acuerdo con los nmeros

asignados a las rdenes de produccin.

Este sistema de costos por rdenes de produccin se caracteriza principalmente


por:

Es el ms apropiado cuando los productos manufacturados difieren en cuanto


a los requerimientos de materiales y de conversin.

En este sistema los elementos bsicos del costo, se acumulan con los
nmeros asignados a las rdenes de trabajo.

El costo unitario de cada orden de trabajo se obtiene dividiendo el costo total


de ste entre las unidades totales del trabajo.

Se utiliza una hoja de costos para resumir los costos aplicables a cada orden
de trabajo.

Polimeni. Frank J. Fobozzi y Arthur. H. Contabilidad de Costos. 3ra. dd. Ed. Nomos. 1994.Pag.47

38

Los gastos de ventas y administrativos se fundamentan en un porcentaje del


costo de manufactura, que se especifican en las hojas de costos para
determinar el costo total.

3.1.1. PROCESOS DE PRODUCCIN

El proceso de produccin del taller de confeccin y tejidos inicia para atender


pedidos especficos de clientes o por decisin de la empresa para stock en
bodega.

Las lneas de productos que fabrica el taller de produccin son: la confeccin


de prendas de vestir y elaboracin de tejidos en telar.

A continuacin se presenta el flujograma del proceso productivo propuesto, de


manera que quede establecido de forma clara la secuencia de operaciones,
movimientos e inspecciones y control requeridos para obtener el producto
deseado con un uso eficiente de los recursos.

39

FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO GENERAL


Cuadro 3.1.
INICIO

Toma de
pedidos

Plan de
produccin

NO
Aceptar
Pedido

FIN
SI

Contrato

SI

Elaboracin de contrato
y legalizacin

Emisin de orden de
Produccin
Elaboracin hoja de
especificaciones
SI

Orden de
Produccin

Hoja de
especificaci.

Materiales
Disponibles en
bodega

SI

NO

Solicitud de
cotizaciones

Cotizacin

Seleccin de la mejor
cotizacin

Compra de materiales

Recepcin de materiales

NO
Verificacin de
materiales

SI
SI

Almacenamiento de
materiales en bodega
Envo de materiales
al taller

Krdex

Requisicin de
material

40

1
Preparacin maquinaria
y equipos

Inicio de Produccin
Confeccin Prenda de vestir
Elaboracin de tejidos en telar

Tarjeta de
Tiempo
Control de
CIF

NO
SI

Hoja de
Costos

Control de
calidad

SI
SI

Empaquetado del producto

Almacenamiento de
productos

Factura

Entrega de
pedido a cliente

Krdex

Entrega de productos a un
responsable para
promocin y venta

Nota de
entrega

FIN

41

FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO


CONFECCIN DE TEJIDOS
Cuadro 3.2
INICIO

MATERIALES

Determinar requerimientos de
materiales para produccin

MQUINARIA Y
HERRAMIENTAS

MANO DE OBRA

Supervisor

Requisicin de
materiales

Supervisor

Recepcin de materia prima

Preparacin de telares
Telar manual

Urdido de hilos
Hilo de tejedura

Tejido
Hilos de tejedura

Trazado y Corte

Costura de piezas

Acabados

Urdidor manual

Lanzadera de mano
Peine regador
Pinzas
Tizas moldes
tijeras
Mesas de corte

Hilo de costura

Bonotes
Cierres

Agujas
Mquina de coser

Mquina remalladora
Mquina bordadora

Operario 1

Operario 2

Operario 3

Operario 4

Operario 1
Operario 2
Operario 3
Operario 4

NO
SI

Control de
Calidad

Supervisor

SI
SI

Empaquetado
Fundas

Operario 1
Operario 2

FIN

42

FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO


CONFECCIN PRENDAS DE VESTIR
Cuadro 3.3.
INICIO

MATERIALES

Determinar requerimientos de
materiales para produccin

MAQUINARIA Y
HERRAMIENTAS

Requisicin
de materiales

Supervisor

Recepcin de materia prima

Trazado de moldes

Supervisor

Tela

Reglas de modistera
Tizas

Tijeras
Maquinas cortadoras
Mesa de corte

Corte de tela

Mquina oberlok
Agujas

Habilitado para fusionado

Armado y Costura de piezas

Acabados

MANO DE OBRA

Hilo de
costura

Botones
Cierres

Mquina oberlok
Mquina de coser recta
Mquina elasticadora

Mquina ojaladora
Mquina bordadora
Mquina estampadora
Tijeras

Operario 1
Operario 2

Operario 3
Operario 4

Operario 1

Operario2
Operario 3

Operario 1
Operario 2

NO
SI

Control de
calidad
Supervisor

SI
SI

Planchado
Plancha industrial

Empaquetado

Fundas

Operario 1

Operario 2
Operario 3
Operario 4

FIN

43

3.1.2. ESQUEMA PARA LA DETERMINACIN DE LOS COSTOS POR


RDENES DE PRODUCCIN

Un sistema de acumulacin de costos por rdenes de produccin es el ms


adecuado cuando la produccin los productos se hacen de acuerdo con las
especificaciones de los pedidos de clientes o para stock con especificaciones
particulares. Por lo tanto, los tres elementos bsicos del costo de produccin, es
decir, materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de produccin,
se acumulan de acuerdo con su identificacin con cada orden de trabajo.
Por tratarse de una propuesta, se disea un sistema de costos por rdenes de
produccin, especficamente para el taller de produccin de confecciones y tejidos
de la Unidad de Formacin Artesanal Adolfo Kolping, ya que se trata de un taller
que trabaja bajo pedidos de clientes o lotes especficos de productos fabricados.
El costo primo de las rdenes de produccin se expresan en costos histricos o
reales, en tanto que lo costos indirectos de fabricacin se contabilizan para el
costeo en la hojas de costos respectivas a valores predeterminados, es decir se
calcula una tasa de asignacin para repartir los costos indirectos a la produccin
en base a un presupuesto de los mismos. Esta combinacin se denomina costeo
normal.

Al final del perodo se realiza la comparacin de los costos indirectos reales y


costos indirectos aplicados, el resultado de esta comparacin es una variacin,
puede existir costos indirectos sobre o sub aplicados, la cual debe ser ajustada
contra el costo de ventas, inventario de productos en proceso o inventario de
productos terminados.
A continuacin, en el siguiente esquema podemos visualizar la determinacin de
los costos de los productos por el sistema de rdenes de produccin:

44

ESQUEMA DE LA DETERMINACIN DE COSTOS POR RDENES DE PRODUCCIN

Cuadro 3.4
COSTOS DE LA
MATERIA
PRIMA
DIRECTA

COSTOS DE LA
MANO DE
OBRA DIRECTA

Requisiciones de
materiales a
bodega

Tarjeta reloj

Concentracin de
Requisiciones de
materiales

Concentracin
de Tarjeta reloj

GATOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

Gastos Indirectos Aplicados


a la produccin a travs de
tasas predeterminadas

Materiales
Directos

Confronta entre Gastos Indirectos


Reales y Aplicados

Mano de
Obra
Directa

HOJA DE COSTOS

CIF
Aplicados

Gastos de Venta

Gastos Indirectos
reales

Variacin:
Subaplicados
Sobre aplicados

Hoja de costos de
produccin en
proceso

Gastos
Administrativos

Venta

Ventas Netas
(-) Costo de Ventas
(=) Utilidad bruta en Ventas
(-) Gasto Administrativo
)-= Gasto de Venta
(=) Utilidad Operacional

Hoja de Costos de la
produccin terminada

RDEN N..

45

3.1.3. ESQUEMA DEL CICLO CONTABLE POR RDENES DE PRODUCCIN

El registro de las operaciones del proceso productivo de transformacin deben


seguir una secuencia que se conoce en la contabilidad financiera, como proceso o
ciclo contable; es as que deben ser a) jornalizadas, b) mayorizadas, c)
comprobadas y d) presentadas en uno de los estados financieros.

El siguiente esquema es una descripcin del ciclo contable de las operaciones


productivas dentro de un sistema por rdenes de produccin, se puede decir que
el control contable inicia desde que se adquiere los materiales para enviar al
proceso de produccin junto con los elementos del costo hasta venta y
distribucin de los productos terminados.

La jornalizacin de las operaciones se registra en el libro diario como asientos


contables para lo cual se utiliza un plan de cuentas. Conforme van apareciendo
las cuentas en el libro diario se mayorizan en cuentas principales y auxiliares.
Para validar los datos se prepara el balance de comprobacin con el cual se
elaboran los estados financieros.

La informacin presentada en los estados financieros interesa a la administracin/


propietarios para la toma de decisiones y conocer su situacin econmica y
financiera. Esta informacin es til tambin para acreedores y entes reguladores.

46

ESQUEMA DEL CICLO CONTABLE


Cuadro 3.5
PLAN DE
CUENTAS

Libro Diario

COMPROBANTES

Libro Mayor

Materia Prima
Indirecta

BODEGA DE
MATERIALES

Estados
Financieros

Toma
decisiones

Estado de costo
de produccin y
ventas

ADQUISICIONES

Materia prima
Directa

Balance de
Comprobacin

Productos
Terminados

Venta

PROCESO DE
PRODUCCIN

Mano de obra Directa


Mano de indirecta

Otros CIF

47

3.1.4. PROCESO CONTABLE POR RDENES DE PRODUCCIN

Orden de Produccin

Al inicio de la actividad productiva para la ejecucin de un producto, lote de


producto o pedido especfico de clientes se emite una orden de produccin. Esta
significa la autorizacin para que el taller de produccin inicie el proceso
productivo. En la orden de produccin se indicar, la cantidad y caractersticas de
los productos, fecha de inicio, fecha de entrega, etc.
Cuadro 3.6

.
HOJA DE COSTOS

La hoja de costos ser abierta tan pronto se expida la orden de produccin, y


debe estar actualizada a medida que se hacen las requisiciones de materiales y
se incurre en la mano de obra. Adems se registra los costos indirectos aplicados
48

en base a tasas de distribucin a fin de que el costo total del trabajo sea conocido
cuando se termina le trabajo.

La hoja de costos constituye el auxiliar del inventario de productos en proceso.

La hoja de costos resume el valor de materiales directos, mano de obra directa y


costos indirectos de fabricacin aplicados para cada orden de produccin
procesada.
Cuadro 3.7

49

3.1.4.1. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE MATERIALES

Para la fabricacin de un producto se requiere el uso de materiales, estos


constituyen el elemento ms importante del costo del producto. Es necesario, por
lo tanto, que los materiales sean cuidadosamente controlados con la finalidad de
garantizar el uso efectivo y eficiente de los mismos, esto significa que el costo
final del producto ser ms bajo si existe un control en la adquisicin y consumo
de los materiales.

MATERIALES DIRECTOS.- Estos son los materiales que integran fsicamente el


producto y son identificados y cuantificados en cada producto que se est
fabricando. A veces una materia puede ser de un valor tan insignificante que
puede resultar ms conveniente contabilizarlos como material indirecto.

MATERIALES INDIRECTOS.- Son todos aquellos materiales y suministros


menores y complementarios, de los que no se puede prescindir para la fabricacin
de un producto. Estos se incluyen como parte de los costos indirectos de
fabricacin.
CONTABILIZACIN DE LOS MATERIALES

COMPRA DE MATERIALES

Una vez determinados los materiales requeridos para la produccin, la adquisicin


de los mismos se deben realizar mediante una anlisis de cotizaciones de
proveedores para garantizar que los artculos pedidos cumplan con las
especificaciones y requisitos de calidad establecidos por la empresa y se
adquieran al precio ms bajo.

Contablemente se registra la recepcin de materiales sustentada con la factura


debidamente valorada y se registra en las tarjetas krdex.

50

Asiento para el registro de compra de materiales:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

DEBE

Inventario de materia prima

xxxx

IVA en Compras

xxxx

HABER

Proveedores

xxxx

Retencin en la fuente

xxxx

Para registrar adquisicin de materia


prima segn factura N-----

USO DE LOS MATERIALES

Para retirar materiales del almacn con destino a la produccin se hace necesario
presentar al encargado de bodega una Requisicin de Materiales.

La requisicin de materiales lleva su correspondiente nmero consecutivo, la


fecha de elaboracin, la descripcin de los materiales solicitados con su cantidad
y valor respectivo y la firma de aprobacin del jefe de produccin.

Entregados los materiales, el encargado de bodega pondr la fecha de despacho


y har firmar a la persona que reciba, en el espacio correspondiente. Luego debe
proceder a registrar la salida en la tarjeta krdex a los materiales despachados.

Asiento para el registro del consumo de materiales:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

DEBE

Inv. de Prod. en proceso-MPD

Xxxx

C.I.F Control MPI

xxxx

Inventario de materia prima

HABER

Xxxx

Para registrar envo de materiales


a la produccin segn requisicin
N-----51

PROCEDIMIENTOS ESPECIALES

Materiales Devueltos al Proveedor. - Este registro se usa cuando se devuelve al


proveedor los materiales por no encontrarse de acuerdo a las caractersticas
establecidas o por encontrarse defectuosas. Si ya se han hecho los asientos
correspondientes a la compra, ser necesario revertir dichos asientos por lo que
corresponde a la devolucin y el responsable de bodega descargar del krdex
los materiales devueltos.

Asiento para el registro de devolucin de materiales a proveedor.

FECHA

DETALLE

PARCIAL

DEBE

Proveedores o Caja

HABER

xxxx

Inventario de materia prima

xxxx

IVA en compras

xxxx

Para registrar devolucin

de

materia prima de la factura N.

Materiales Devueltos a Bodega.- Por varias razones la materia prima regresa a


la bodega de materiales.

El responsable

de bodega, costea los materiales

devueltos y registra la adicin de este material en la correspondiente tarjeta de


krdex.

El asiento para los materiales devueltos a bodega sera:

FECHA

DETALLE

Inventario de materia prima

PARCIAL

DEBE

HABER

xxxx

Inv. Productos en proceso- MPD

xxxx

C.I.F Control -MPI

xxxx

Para registrar devolucin de materia


prima a bodega.
52

Descuento

en

compra

de

materiales.-

Los

descuentos

comerciales

sencillamente no se contabilizan como tales, es decir se contabilizar la compra


por el valor neto.

Fletes en compra de materiales.- Si los fletes que se pagan por la compra de


materiales son poco considerables, se podra cargarlos a los costos generales de
fabricacin por medio del siguiente asiento:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

C.I. F. Control- GIF

DEBE

HABER

xxxx

Caja

xxxx

Para registrar

fletes por compra de

materia prima

Si el valor de los fletes es considerable, en este caso el valor de los fletes se debe
cargar con un mayor costo a los materiales por medio del siguiente asiento:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Inventario de materia prima


Caja

DEBE

HABER

Xxxx
Xxxx

Para registrar el valor de fletes a


materias primas

Cuando se sigue este procedimiento el almacenista deber cargar este mayor


costo en las respectivas tarjetas de krdex y computar en ellas los nuevos costos
unitarios.

Los criterios para la contabilizacin y los mtodos descritos en relacin con los
fletes, se emplean tambin para los seguros, impuestos, comisiones y dems
costos que ocasionen en la adquisicin de materiales.

53

CONTROL DE LOS MATERIALES

El

control

de los

materiales

se establece mediante la

dignacin

de

responsabilidades, a travs del uso de formularios impresos y registros que


afectan a los materiales desde el momento en que son solicitados al proveedor
hasta que los materiales son entregados pro bodega para iniciar la produccin.

A continuacin se presenta el formato de dichos documentos para el control de


materiales:
ORDEN DE COMPRA

Cuadro 3.8

54

REQUISICIN DE MATERIALES

Cuadro 3.9

TARJETA KRDEX

Cuadro 3.10

55

ORDEN DE DEVOLUCIN DE MATERIALES AL PROVEEDOR Y DEL TALLER DE


PRODUCCIN A BODEGA

Cuadro 3.11

Cuadro 3.12

56

3.1.4.2. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE MANO DE OBRA

La mano de obra al igual que los materiales, tambin requiere de un adecuado


control que garantice su asignacin razonable a un determinado producto. En este
sentido, recoger, clasificar y registrar los costos correspondientes a las
remuneraciones pagadas al personal de produccin, constituye una tarea
prioritaria para alcanzar uno de los objetivos de un sistema de costos.

El principal costo de la mano de obra son los sueldos o salarios que se pagan a
los trabajadores de produccin. El sueldo se suele pagar quincenal o
mensualmente y el salario se calcula con base en las horas diarias trabajadas y
se suele pagar semanalmente.

SITUACIONES ESPECIALES DE LA MANO DE OBRA

La contabilizacin de la mano de obra incluye situaciones especiales que no se


presentan en el registro de los materiales como los impuestos sobre la nomina,
aportaciones al seguro social, beneficios sociales, horas extras, bonos, etc.

Para una mejor comprensin daremos a conocer todo lo que percibe un


trabajador:

Salario Mnimo Vital.- El sueldo o salario que se pagan mensualmente estn


de acuerdo a lo establecido por el Ministerio de Trabajo para todos los
trabajadores en general del sector privado, actualmente el sueldo bsico es
240.00

Horas Extras.- Se refiere recargo de las horas diarias de trabajo multiplicado por
el nmero de horas extras trabajadas en el mes. La hora diaria de trabajo se
obtiene dividiendo el sueldo para 20 que son los das laborables al mes y luego
dividimos para 8 que son las horas laborables al da.

57

Dcimo Tercer Sueldo.- Se paga una vez al ao en el mes de diciembre y


consiste en una suma equivalente a la doceava parte de las remuneraciones
totales percibidas en los doce meses comprendidos entre el 1 de diciembre del
ao anterior y el 30 de noviembre del ao en curso.

Dcimo Cuarto Sueldo.- Se paga una vez al ao en el mes de septiembre cuyo


valor es el equivalente a una remuneracin bsica mnima unificada vigente a la
fecha de pago.

Vacaciones.- Una vez cumplido un ao de servicio todo trabajador tiene derecho


a gozar de 15 de das interrumpidos de vacaciones incluidos los das no
laborables Para su clculo se computar la veinticuatroava parte de lo percibido
por el trabajador durante el ao completo de trabajo, tomando en cuenta lo
ganado por horas extras y toda clase de retribucin accesoria que haya tenido el
carcter de normal en la empresa, durante el mencionado perodo. Pasado los 5
aos de servicios continuos para la misma empresa o empleador, a partir del
sexto tendr derecho a un da adicional de vacaciones por cada ao adicional,
hasta completar un mximo de treinta das.

Fondo de Reserva.- Todo empleador tiene la obligacin de depositar en el IESS


los Fondos de Reserva correspondientes a cada uno de los trabajadores que
estn a su cargo o servicio por ms de un ao. El depsito corre a partir del
segundo ao. Los Fondos de Reserva equivalen a la doceava parte de la
remuneracin percibida por el trabajador durante un ao de servicio.

Aportaciones aI IESS.- Se refiere el Aporte personal que corresponde al 9,35% y


al Aporte Patronal que corresponde al 12.15% del sueldo.

Todo lo expuesto anteriormente se ve reflejado en el rol de pagos y hoja de


provisiones.

58

MANO DE OBRA DIRECTA.- Es la remuneracin total (salario unificado ms


prestaciones sociales) de los trabajadores que intervienen de manera directa en
la produccin por el tiempo empleado en las labores productivas, es lo que
constituye el Costo de la Mano de Obra Directa que se carga en las hojas de
costos como parte de la cuenta Inventario Productos en Proceso.

Asiento para registrar el rol de pagos de la mano de obra directa:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Inv. de Productos en proceso MOD

DEBE

Xxxx

Sueldo Unificado

Xxxx

Horas Extras

Xxxx

IESS por pagar


Aporte personal

HABER

Xxxx
xxxx

Nmina por pagar o Caja

xxxx

Para registrar el rol de pagos al


personal del taller correspondiente al
mes..

Asiento para registrar la provisin de beneficios sociales de la mano de obra


directa:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Inv. de Productos en proceso MOD

HABER

Xxxx

Prov. Beneficios Sociales

Xxxx

Decimotercer Sueldo

Xxxx

Decimocuarto Sueldo

Xxxx

Fondo de Reserva

Xxxx

Vacaciones

Xxxx

Aporte Patronal

DEBE

xxxx

Para registrar provisiones de beneficios


sociales
59

MANO DE OBRA INDIRECTA.- La remuneracin total (salario unificado ms


prestaciones sociales) pagada a los trabajadores que intervienen en forma
indirecta en la produccin lo que constituye costos indirectos de mano de obra
que eventualmente tendrn que prorratearse a las distintas rdenes de
produccin, valor que se carga a la cuenta C.I.F- Control.

Asiento para registrar el rol de pagos de la mano de obra indirecta:


FECHA

DETALLE

PARCIAL

C.I.F Control MOI


Sueldo Unificado

DEBE

xxxx
xxxx

IESS por pagar


Aporte personal

HABER

xxxx
xxxx

Nmina por pagar o Caja

xxxx

Para registrar el rol de pagos de la


MOI correspondiente al mes..
Asiento para registrar la provisin de beneficios sociales de la mano de obra
indirecta:
FECHA

DETALLE

PARCIAL

C.I.F Control MOI

DEBE

HABER

Xxxx

Prov. Beneficios Sociales

Xxxx

Decimotercer Sueldo

Xxxx

Decimocuarto Sueldo

Xxxx

Fondo de Reserva

Xxxx

Vacaciones

Xxxx

xxxx

Aporte Patronal
Para registrar provisiones de beneficios
sociales

60

CONTROL DE LA MANO DE OBRA


Es fundamental que por consistencias contables y para fines adecuados de
costeo se debe controlar el tiempo productivo de los trabajadores directos.
El control de tiempo es a travs de una tarjeta de tiempo o reloj y boleta de
trabajo, los cuales constituyen los principales documentos para

elaborar la

nmina de la fbrica.
La tarjeta de tiempo o reloj es utilizada varias veces en el da por el trabajador y
proporciona evidencia de que los empleados estuvieron en el lugar de trabajo. Los
trabajadores llenan las tarjetas de forma manual, mismas que muestran las fechas
trabajadas, as como las horas de llegada y de salida de de cada trabajadores.
TARJETA DE CONTROL DE TIEMPO O RELOJ

Cuadro 3.13

61

Las boletas de trabajo son preparadas diariamente por los trabajadores, indica el
tiempo total que cada trabajador ha dedicado a una de orden de produccin
especifica.
Cuadro 3.14

62

Cuadro 3.15

UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING


ROL DE PAGOS
INGRESOS

NOMINA

CARGO

DAS

SBU

EGRESOS

HORAS
ESTRAS

TOTAL
INGRESOS

APORTE IESS
PERSONAL

ANTICIPO

TOTAL
DESCUENTOS

TOTAL A
PAGAR

Cuadro 3.16
UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING

ROL DE PROVISIONES

NOMINA

SUELDO
BSICO

BENEFICIOS SOCIALES
XIII Sueldo

XIV Sueldo

FONDO DE RESERVA

VACACIONES

TOTAL
BENEFICIOS

APORTE
PATRONAL

63

3.1.4.3. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE


FABRICACIN

Los costos indirectos de fabricacin, denominados tambin carga fabril,


comprenden los costos de materiales indirectos, mano de obra indirecta y otros
costos de fabricacin que se incurren en la elaboracin de un producto y por su
naturaleza no pueden ser identificados directamente con una unidad de
produccin.

Por lo dicho anteriormente, los costos indirectos deben cargarse a las diferentes
rdenes de produccin sobre una base predeterminada.

PROCEDIMIENTOS ANTES DEL PERODO CONTABLE

Los costos indirectos de fabricacin no se pueden asignar en el mismo momento,


debido a que normalmente, el proceso industrial de la orden de fabricacin
termina antes de que lleguen a la empresa las facturas de dichos costes (energa,
agua, telfono, etc.), es claro que habr de presupuestarlos e imputarlos al coste
de la orden partiendo de un dicho presupuesto.

Para realizar el presupuesto se debe definir el perodo presupuestario, determinar


el nivel de produccin, obtener informacin histrica reciente de los CIF gastados,
clasificar los distintos conceptos de los CIF entre fijos, variables y mixtos.

Una vez establecido el presupuesto, la distribucin de los costos indirectos de


fabricacin a las rdenes de trabajo se hace con base en una tasa de aplicacin
predeterminada.

Las bases ms usuales para la aplicacin de los CIF son:


Unidades de produccin
Costo de materiales directos
64

Costo de la mano de obra directa


Horas de mano de obra directa
Horas mquinas

TASA DE PREDETERMINADA

La tasa de distribucin a base de las horas de la mano directa se utiliza en


aquellas empresas que existe una relacin directa entre los costos indirectos de
fabricacin y las horas de mano de obra directa. Este mtodo se puede utilizar en
los casos en que el trabajo es de ndole manual y cuando no existe una
significativa disparidad entre las tasas salariales por hora.

La tasa predeterminada se obtiene dividendo el presupuesto de la carga fabril


para la base de volumen de produccin establecida.

Tasa Predeterminada =

CIF Presupuestados (Fijos + Variables)


Horas Mano de obra Directa Presupuestadas

PROCEDIMIENTOS DURANTE EL PERODO CONTABLE

Durante el perodo contable tenemos dos aspectos relacionados con los costos
indirectos de fabricacin: la contabilizacin de los costos indirectos reales y la
aplicacin o cargo de los costos indirectos a las rdenes de produccin.

COSTOS INDIRECTOS APLICADOS

Los costos indirectos de fbrica aplicados en base a una tasa predeterminada se


contabilizan, y paulatina y simultneamente van aplicndose a las hojas de
costos, cuyo valor se carga a la cuenta Inventario de productos en proceso por
medio del siguiente asiento:

65

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Inventario Productos en Proceso-CIF

DEBE

HABER

xxxx

Hoja de costos N

xxxx

C.I.F. Aplicados

xxxx

Para registrar aplicacin de CIF al


costo de produccin

COSTOS INDIRECTOS REALES

A medida que se incurren los costos indirectos de fabricacin reales, se


contabilizan y se carga dichos costos a la cuenta del mayor Costos Indirectos de
fabricacin - Control por medio del siguiente asiento:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

CIF- Control

DEBE

HABER

xxxx

NNNNN

xxxx

Para registrar costos indirectos reales


incurridos

La cuenta acreditada vara segn el caso, por ejemplo:

COSTO GENERAL

CUENTA ACREDITADA

Materiales Indirectos

Inventario Materiales

Mano de Obra Indirecta

Nmina de Fabrica

Servicios Pblicos

Caja o Cuentas por pagar

Depreciacin

Depreciacin Acumulada

Seguro de Fbrica

Seguro Prepagado

66

PROCEDIMIENTOS AL FINAL DEL PERODO CONTABLE

Al final del perodo, se comparan los costes indirectos presupuestados con los
realmente soportados, obteniendo las desviaciones, las cuales o bien ratificarn el
coste del pedido, o bien se incorporarn a los resultados.

Estas desviaciones podrn de ser de dos tipos:

a) Costos indirectos de fabricacin sobreaplicados: Surgen cuando los costes


presupuestados son mayores que los reales.

b) Costos indirectos de fabricacin subaplicados: Estos gastos surgen cuando los


costes presupuestados son menores que los reales.

La cuenta Costo indirecto de fabricacin - aplicados se debe cerrar acreditando a


la cuenta CIF- Control. Cualquier diferencia entre los saldos de estas dos cuentas
se llevar a una cuenta titulada Variacin de Costos Indirectos de Fabricacin.

Si los costos indirectos aplicados exceden a los reales quiere decir que hubo
sobre aplicacin de costos indirectos y por lo tanto la variacin ir al crdito en el
asiento de cierre as:

FECHA

DETALLE

C.IF. Aplicados

PARCIAL

DEBE

HABER

xxxx

C.I.F. Control

xxxx

C.I.F. Sobreaplicados

xxxx

Para registrar. Sobre aplicacin de los


CIF

En el sistema de costeo por rdenes de trabajo los CIF sobreaplicados deben de


ajustarse, si la variacin se considera insignificante contra el costo de ventas, y

67

si son significativas se distribuye entre toda la produccin (productos terminados,


productos en procesos y productos vendidos).

El asiento para el registro de la aplicacin de los CIF sobreaplicados:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

C.I.F. Sobreaplicados

DEBE

HABER

xxxx

Costo de Ventas

xxxx

Inv. De productos terminados

xxxx

Inv. Productos en procesos

xxxx

Para registrar afectacin de los CIF


sobreaplicados

Si los costos indirectos reales exceden a los aplicados quiere decir que hubo baja
Aplicacin de costos indirectos y por lo tanto la variacin ir al dbito en el asiento
de cierre as:

FECHA

DETALLE

DEBE

C.I.F. Aplicados

xxxx

C.I.F. Subaplicados

xxxx

C.I.F. Control

Los CIF

PARCIAL

sub aplicados deben de ajustarse;

HABER

xxxx

si la variacin se considera

insignificante contra el costo de ventas, y si son significativas se distribuye entre


toda la produccin (productos terminados, productos en procesos y productos
vendidos).

68

El asiento para el registro de la aplicacin de los CIF subaplicados:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

DEBE

Costo de Ventas

xxxx

Inv. De productos terminados

xxxx

Inv. Productos en procesos

xxxx

C.l.F. Subaplicados

HABER

xxxx

Naturalmente que si los costos reales son iguales a los presupuestados o


aplicados, el asiento de cierre se hara simplemente debitando los aplicados y
acreditando la cuenta de control as:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

C.I.F. Aplicados

DEBE

HABER

xxxx

C.I.F. Control

xxxx

CONTROL DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

Para que exista un mejor control de los costos indirectos de fabricacin


proponemos los siguientes formatos:
Cuadro 3.17

69

Cuadro 3.18

3.1.4.4. PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE PRODUCTOS TERMINADOS

TRANSFERENCIA A PRODUCTOS TERMINADOS

Una vez que se conozca con certeza que ha concluido lo que se est produciendo
se procede a liquidar la hoja de costos, esa se efecta:
Totalizando las columnas (MPD, MOD, CIF) de la respectiva hoja de
costos.
Sumando los totales de las tres columnas para obtener el costo total de la
orden de produccin.
Dividiendo el costo total para el nmero de unidades fabricadas obteniendo
el costo unitario.

70

Mientras las rdenes de produccin estn en proceso de fabricacin, todos sus


costos se han ido cargando a la cuenta de Inventario Productos en Proceso.

Cuando se termina una orden de produccin y sus unidades pasan al almacn de


productos terminados se transfiere los artculos terminados de la cuenta de
inventario de productos en proceso a la cuenta de inventario de productos
terminados para su posterior venta.

Los productos terminados destinados para el almacn, se deben registrar en la


columna de entradas de la tarjeta krdex.

Asiento para registrar la produccin terminada:

FECHA

DETALLE

Inv. Productos Terminados

PARCIAL

DEBE

HABER

xxxx

Inv.de productos en proceso MPD

xxxx

Inv.de productos en proceso-MOD

xxxx

Inv.de productos en proceso- CIF

xxxx

Para registrar transferencia a artculos


terminados a almacn

VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS

La ltima fase del proceso industrial es la venta de los productos fabricados. Los
asientos contables requeridos en este momento dependen de si las unidades
vendidas provienen del inventario de productos terminados o si se trata de
unidades fabricadas por un pedido del cliente que se entregan una vez
terminadas, sin pasar por el almacn.

En la venta de las unidades provenientes del inventario de productos terminados


del almacn, se contabiliza la cantidad de la venta y el costo de los productos
71

vendidos. El costo total de las unidades vendidas se registra en la columna de


salidas de la respectiva tarjeta de inventario.

Para el despacho de la orden de produccin, es decir la entrega de los artculos


terminados al cliente se realiza dos asientos uno para registrar la cantidad de la
venta y otro para registrar el costo de los productos vendidos as:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

DEBE

Caja o Clientes

xxxx

Impuestos Retenidos

xxxx

Ventas

HABER

Xxxx

IVA en Ventas

xxx

Para registrar venta segn Factura N

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Costo de Ventas
Inv. Productos Terminados

DEBE

HABER

xxxx
xxxx

Para registrar venta al costo

CIERRE FINAL DE CUENTAS TEMPORALES

La cuenta de Costo de Ventas al igual que las dems cuentas temporales de


gastos de ventas, gastos administrativos se cierra contra la cuenta Resumen de
Rentas y Gastos y el saldo de esta ltima cuenta se cierra finalmente con
Supervit tal como se hace en las empresas comerciales.

72

3.1.5. INVENTARIOS

3.1.5.1. SISTEMA DE VALORACIN DE INVENTARIOS


Cuando se trata de valorar las salidas, el control de los materiales y productos
terminados debe realizarse por inventario permanente. Por medio de este
sistema, se conoce el valor de los inventarios en existencia en cualquier
momento, sin necesidad de realizar un conteo fsico.

Los mtodos ms utilizados para fijar el costo de los inventarios de la empresa


son el promedio ponderado, UEPS o FIFO y PEPS o LIFO.

El mtodo de costo promedio consiste en hallar el costo promedio de cada uno


de los artculos que hay en el inventario final cuando las unidades son idnticas
en apariencia, pero no en el precio de adquisicin. Para fijar el valor del costo de
los materiales por este mtodo se toma el valor de los materiales del inventario
inicial y se le suman las compras del perodo, despus se divide por la cantidad
de unidades del inventario inicial ms las compradas en el perodo.

Este mtodo se basa en la premisa segn la cual resulta apropiado cuando se


controla por inventario permanente se determina los costos de los materiales al
finalizar un ejercicio y ste al comparar se aproxima al valor que ese producto
tiene en el mercado.

INVENTARIOS FSICOS

Para mantener un buen control contable de los inventarios, es necesario emplear


el sistema de inventarios permanente ya que la informacin se entrega de
inmediato.

Sin embargo debido al movimiento dinmico de los inventarios, es decir Inventario


de materia prima, inventarios de repuestos, inventarios de productos en proceso e
73

inventario de productos terminados deben ser verificados mediante dos


actividades complementarias entre s:

Conciliacin contable. Es la confrontacin de saldos del Krdex con el saldo de


su cuenta en el mayor general.

Levantamiento fsico. Toma fsica de inventarios mediante el recuento,


medicin, pesaje y valoracin.

La verificacin se realiza para determinar errores o faltantes y pueden hacerse


una vez al ao, cada trimestre o semestre de tal forma que permita controlar las
existencias fsicas.

Cuando se presentan diferencias entre en inventario fsico y el saldo en libros se


procede a comparar las existencias fsicas del material con las que figuran en las
tarjetas krdex, la diferencia se corrige dando una entrada o una salida, segn el
caso, a las unidades que sobran o falta se valora de acuerdo al mtodos de
valuacin de inventarios que se est utilizando.

Una vez corregida la tarjeta de existencias, esta se compara con el inventario de


los libros y cualquier diferencia se ajusta mediante un asiento.

Cuando el inventario fsico es mayor que el inventario de los libros, denota


sobrantes, se ajusta mediante el siguiente asiento:

FECHA

DETALLE
Inv. Materia Prima u Otros inventario
Sobrante de inventarios

PARCIAL

DEBE

HABER

xxxx
xxxx

Para registrar diferencia en toma fsica

74

Cuando el inventario fsico es menor que el inventario de los libros, denota un


faltante, se ajusta mediante el siguiente asiento:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Faltantes de inventarios

DEBE

HABER

xxxx

Inv. Materia Prima u Otros inventario

xxxx

Para registrar diferencia en toma fsica

En caso de comprobarse negligencia grave o abuso de confianza de la persona


encargada de los inventarios, que causa evidente perjuicio econmico a la
empresa, el faltante se cargar a la cuenta del custodio. Cuando se presente
este caso se registra el siguiente asiento:

FECHA

DETALLE

PARCIAL

Cuentas por cobrar


Inv. Materia Prima u Otros inventario

DEBE

HABER

xxxx
xxxx

Para registra faltantes de inventarios

3.1.6. PLAN DE CUENTAS

El plan de cuentas se debe estructurar de acuerdo con las necesidades de


informacin presentes y futuras de la empresa y debe reunir las siguientes
caractersticas:
Sistemtico en el ordenamiento y presentacin
Flexible y capaz de aceptar nuevas cuentas
Claro en la denominacin de las cuentas seleccionadas

75

PLAN DE CUENTAS
1. ACTIVO
1.1.

ACTIVO CORRIENTE

1.1.1. ACTIVO DISPONIBLE


1.1.1.1.

CAJA

1.1.1.2.

BANCOS

1.1.2. ACTIVO EXIGIBLE


1.1.2.1.

CLIENTES

1.1.2.2.

CUENTAS POR COBRAR

1.1.2.3.

PROVISIN CUENTAS INCOBRABLES

1.1.3. ACTIVO REALIZABLE


1.1.3.1.

INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS

1.1.3.2.

INVENTARIO DE PRODUCTOS EN PROCESO

1.1.3.3.

INVENTARIO DE MATERIALES

1.1.3.4.

INVENTARIO DE SUMINISTROS DE OFICINA

1.1.3.5.

INVENTARIOS DE SUMINISTROS DE FBRICA

1.1.4. PAGOS ANTICIPADOS

1.2.

1.1.4.1.

IVA EN COMPRAS

1.1.4.2.

ANTICIPO IVA RETENIDO

1.1.4.3.

ANTICIPO IMPUESTO A LA RENTA RETENIDO

1.1.4.4.

ANTICIPO A PROVEEDORES

1.1.4.5.

ANTICIPO SUELDOS

ACTIVO FIJO

1.2.1. TERRENOS
1.2.2. EDIFICIO
1.2.3. DEPRECIACIN ACUMULADA EDIFICIO
1.2.4. HERRAMIENTAS
1.2.5. DEPRECIACIN ACUMULADA HERRAMIENTAS
1.2.6. MUEBLES Y ENSERES
1.2.7. DEPRECIACIN ACUMULADA MUEBLES Y ENSERES
1.2.8. EQUIPOS DE OFICINA
1.2.9. DEPRECIACIN ACUMULADA EQUIPO DE OFICINA
1.2.10. MAQUINARIA Y EQUIPO
1.2.11. DEPRECIACIN ACUMULADA MAQUINARIA Y EQUIPO

76

1.3.

CARGOS DIFERIDOS

1.3.1. GASTOS DE CONSTITUCIN


1.3.2. AMORTIZACIN ACUMULADA GASTOS DE CONSTITUCIN
1.4.

OTROS ACTIVOS

1.4.1. DOCUMENTOS POR COBRAR LARGO PLAZO

2. PASIVOS
2.1.

PASIVO CORRIENTE

2.1.1. PROVEEDORES
2.1.2. CUENTAS POR PAGAR
2.1.3. DOCUMENTOS POR PAGAR
2.1.4. SUELDOS ACUMULADOS POR PAGAR
2.1.5. BENEFICIOS SOCIALES POR PAGAR
2.1.6. IVA EN VENTAS
2.1.7. RETENCIN EN LA FUENTE IVA
2.1.8. RETENCIN EN LA FUENTE IR
2.1.9. IMPUESTOS POR PAGAR
2.1.10. BENEFICIOS SOCIALES POR PAGAR
2.2.

PASIVO LARGO PLAZO

2.2.1. PRSTAMOS BANCARIOS LARGO PLAZO


2.2.2. HIPOTECAS POR PAGAR
2.3.

DIFERIDOS Y OTROS PASIVOS

2.3.1. INGRESOS COBRADOS POR ANTICIPADO


2.3.2. ANTICIPO CLIENTES
3. PATRIMONIO
3.1.

CAPITAL SOCIAL

3.1.1. CAPITAL
3.2.

RESERVAS

3.2.1. RESERVAS LEGALES


3.2.2. RESERVAS ESTATUTARIAS
3.3.

SUPERVIT DE CAPITAL

3.3.1. RESERVA DE CAPITAL


3.3.2. DONACIONES DE CAPITAL
3.4.

RESULTADOS

77

3.4.1. UTILIDADES DEL PRESENTE EJERCICIO


3.4.2. UTILIDADES RETENIDAS AOS ANTERIORES
3.4.3. PRDIDAS DEL PRESENTE EJERCICIO
3.4.4. PRDIDAS ACUMULADAS AOS ANTERIORES

4. INGRESOS
4.1.

INGRESOS OPERACIONALES

4.1.1. INGRESOS POR SERVICIOS PRESTADOS


4.1.2. VENTA DE ARTCULOS TERMINADOS
4.2.

INGRESOS NO OPERACIONALES

4.2.1. VENTAS DE DESPERDICIOS


4.2.2. COMISIONES GANADAS
4.2.3. INTERESES GANADOS

5. GASTOS
5.1.

GASTOS ADMINISTRATIVOS

5.1.1. SUELDOS Y SALARIOS


5.1.2. BENEFICIOS Y PRESTACIONES SOCIALES
5.1.3. HORAS EXTRAORDINARIAS
5.1.4. SUMINISTROS Y MATERIALES DE OFICINA
5.1.5. DEPRECIACIN ACUMULADA ACTIVOS FIJOS
5.1.6. SERVICIOS BSICOS
5.1.7. ALIMENTACIN Y REFRIGERIOS TRABAJADORES
5.1.8. GASTOS DE REPRESENTACIN
5.1.9. GASTOS GENERALES
5.2.

GASTOS DE VENTA

5.2.1. PUBLICIDAD Y PROPAGANDA


5.3.

GASTOS FINANCIEROS

5.4.

GASTOS NO OPERACIONALES

5.4.1 PERDIDAS NO OCASINALES

6. COSTO DE PRODUCCIN Y VENTAS


6.1.

COSTO DE PRODUCCIN

6.1.1.

MATERIA PRIMA DIRECTA

78

6.1.2. MANO DE OBRA DIRECTA


6.1.3. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN CONTROL
6.1.4. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN APLICADOS
6.2.

COSTOS DE VENTA

6.2.1. COSTO DE VENTA


7. CUENTAS DE ORDEN
7.1.

CUENTAS DE ORDEN DEUDORAS

7.1.1. GARANTAS ENTREGAS


7.2.

CUENTAS DE ORDEN ACREEDORAS

7.2.1 ACTIVOS EN GARANTAS

3.1.7. ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIN Y VENTAS

El estado de costo de produccin y ventas o ms abreviadamente el estado de


costo de los productos vendidos integra el costo de produccin y el costo de venta
de los productos terminados del perodo mediante la presentacin ordenada y
sistemtica de los elementos del costo tanto materia prima directa, mano de obra
directa y los costos indirectos de fabricacin mas sus inventarios inciales y
menos los inventarios finales de los productos en proceso como de los productos
terminados.

La cifra del costo de los productos vendidos aparece en el estado de resultados


como costo de ventas.

79

UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING


ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS
DEL 1 ENERO AL 31 ENERO DEL 20xx

MATERIALES DIRECTOS (usados)

xxx

Inventario inicial

xxx

(+)

Compras netas

xxx

(=)

Materia Prima Disponible

xxx

(-)

Inventario final

xxx

(+)

MANO DE OBRA DIRECTA

xxx

(=)

COSTO PRIMO

xxx

(+)

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN - APLICADOS

xxx

(=)

COSTO DE PRODUCCIN

xxx

(+)

INV. INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO

xxx

(=)

COSTO DE PRODUCTOS EN PROCESO

xxx

(-)

INV. FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO

xxx

(=)

COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS

xxx

(+)

INV. INICIAL DE PRODUCTOS TERMINADOS

xxx

(=)

COSTO DE PRODUC. DISP .PARA LA VENTA

xxx

(-)

INV. FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS

xxx

(=)

COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS

xxx

(+/-)

VARIACIN DE COSTOS INDIRECTOS

xxx

COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS REAL

xxx

80

3.1.8. OBTENCIN DE LOS COSTOS REALES DE LOS PRODUCTOS CASO


PRCTICO

El costo de produccin de una orden de trabajo, pedido o lote se determina de


la forma siguiente:

1. Determinacin de los costos directos (materia prima directa y mano de obra


directa) y afectacin al costo general de la orden produccin.

2. Estimacin de los costos indirectos, mediante presupuesto e imputacin al


costo general de la orden de produccin mediante una tasa predeterminada.

3. Determinacin, en su caso, de la subaplicacin o de la sobreaplicacin al


imputar los costos indirectos presupuestados y conocerse la cifra realmente
devengada.

4. Correccin del costo general de la orden de produccin con los costos


subaplicados o sobreaplicados.

Para efectos del desarrollo de este trabajo consideramos la utilizacin de un caso


prctico que ilustrar de forma sencilla el ciclo de produccin en un sistema de
costeo por rdenes de trabajo.

En los prrafos siguientes se encuentran los datos ms relevantes del taller de


produccin de confecciones y tejidos y las operaciones que se llevan a cabo:

El taller de produccin recibe un pedido de 4500 camisetas tipo polo y un pedido


1500 calentadores deportivos.

Los siguientes cuadros son las rdenes de produccin respectivas de cada


pedido:
81

Cuadro 3.19

Cuadro 3.20

82

Una vez determinados las especificaciones de los productos a elaborarse, se


procede a la adquisicin de la materia prima y se emite la orden de compra a
nombre del proveedor elegido para solicitar las materias primas requeridas.
La materia prima requerida para la orden de fabricacin N 0045 se muestra en la
siguiente orden de compra:
Cuadro 3.24

La materia prima requerida para la orden de fabricacin N 0046 se muestra en la


siguiente orden de compra:
Cuadro 3.23

83

Las requisiciones de materiales para la elaboracin de la Orden de Produccin


N0045 fueron las siguientes:
Cuadro 3.25

Las requisiciones de materiales para la elaboracin de la Orden de Produccin


N0046 fueron las siguientes:
Cuadro 3.26

84

El costo que figura en las requisiciones de materiales es la cantidad que se carga


a la produccin, es decir se registran en las respectivas Hojas de Costos en el
sector A por los materiales utilizados en cada orden de produccin. (Ver cuadro
N 3.28- N 3.29).

Una vez, que la seccin recibe los materiales, los trabajadores proceden a la
elaboracin de los productos determinados en la orden de produccin.

Los trabajadores, considerados como mano de obra directa perciben jornales


sobre la base de horas trabajadas. El control de las horas trabajadas es mediante
las fichas de tiempo de entrada y salida de las cuales nace una hoja resumen y su
valor se carga a la produccin.

En el siguiente cuadro se presenta un resumen de las horas trabajadas por


operario en cada orden de produccin y el costo total de la mano de obra.

TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIONES Y TEJIDOS


Resumen de la mano de obra directa pagada
Tabla 3.1
TRABAJADOR
N
1
2
3
4
5
6
7
TOTAL
8
9
10
11
12
TOTAL

TOTAL HORAS
ORDEN DE
COSTO/HORA
TRABAJADAS
PRODUCCIN
215
1.60
0045
223
1.60
0045
220
1.60
0045
218
1.60
0045
221
1.60
0045
222
1.60
0045
214
1.60
0045
1533
214
1.60
0046
221
1.60
0046
219
218
216
1088

1.60
1.60
1.60

0046
0046
0046

VALOR
TOTAL
344.00
356.80
352.00
348.80
353.60
355.20
342.40
2452.80
342.40
353.60
350.40
348.80
345.60
1,740.80

85

El costo de la mano de obra directa, es el valor que se carga a la produccin por


las horas empleadas en cada orden de trabajo, registrando respectivamente en
las Hojas de Costos en el sector B. (ver cuadro N 3.28- N 3.29).

Para la aplicacin de los costos indirectos de fabricacin a las rdenes de


produccin, es necesario realizar el presupuesto de los mismos para imputar
estos costos sobre una tasa de aplicacin predeterminada.

Tomando en cuenta que el taller de produccin est dividido en la seccin de


confeccin y seccin de tejidos, los costos indirectos de fabricacin se deben
clasificar entre costos fijos, variables y mixtos, del mismo modo a cada concepto
clasificarlos en costos comunes cuando son aplicables a las dos secciones y en
costos especficos, si solo han de asignarse a una de las secciones de
produccin.

Para la elaboracin del presupuesto se tomaron las siguientes consideraciones:


El perodo del presupuesto corresponde a un mes.
La depreciacin de los activos fijos se realiza por el mtodo de lnea recta.
El costo de la mano de obra indirecta corresponde a la remuneracin
percibida por el maestro de taller ms beneficios de ley, por concepto de
supervisin de la produccin.
Los costos indirectos variables se presupuestan acorde al volumen de
produccin presupuestado.

A continuacin se presenta el presupuesto de los costos indirectos de fabricacin


correspondiente para un mes:

86

Cuadro 3.27
Cuadro
TALLER DE PRODUCCIN
DE3.25
CONFECCIONES Y TEJIDOS
Presupuesto de costos indirectos de fabricacin

DENOMINACIN

CLASIFICACIN

VALOR

SECCIN
CONFECCIN

SECCIN
TEJIDOS

COSTOS FIJOS
Depreciacin Edificios
Energa elctrica
Depreciacin mquinas - herramientas
Depreciacin mquinas - herramientas
Mano de obra indirecta - maestro taller

Costo comn
Costo comn
Costo especfico
Costo especfico
Costo comn

96.85
6.00
256.56
59.74
316.72

65.86
4.02
256.56

30.99
1.98

212.20

59.74
104.52

824.00

184.50

35.00
19.10

15.00
9.40

1,416.74

406.13

3000 Unid

500 unid

1920 h

800 h

COSTOS VARIABLES
Materiales indirectos

Costo especfico

Suministros de fbrica
Energa elctrica

Costo especfico
Costo comn

TOTAL
UNIDADES ESTIMADAS DE LA PRODUCCIN

50.00
28.50

HORAS DE MOD ESTIMADAS

La tasa predeterminada para la aplicacin de los costos indirectos de fabricacin


se obtiene dividiendo los Costos Indirectos Presupuestados entre el volumen de
produccin presupuestado del perodo, expresado en horas mano de obra directa.

Para la seccin de confeccin, la tasa de aplicacin de los costos indirectos se


obtiene a continuacin:

Tasa Predeterminada =

CIF Presupuestados ( Fijos + Variables)


Horas Mano de obra Directa Presupuestadas

Tasa Predeterminada

1,416.74 = $0.74 por hora MOD


1920

87

Tomando en consideracin la tasa predeterminada calculada, la asignacin de los


costos indirectos de fabricacin estimados de las rdenes de produccin ser:

Tabla 3.2
COSTOS INDIRECTOS APLICADOS A LAS HOJAS
HORAS MOD

TASA

ORDEN N

TRABAJADAS

PREDETERMINADA

CIF APLICADO

0045

1533

0,74

1,134.42

0046

1088

0,74

805.12

TOTAL CIF APLICADOS

1,939.54

Los costos indirectos de fabricacin aplicados a cada orden de produccin, se


obtiene multiplicando las horas de mano de obra directa empleadas en cada
orden por la tasa predeterminada.

Los costos indirectos van aplicndose a las hojas de costos de las respectivas
rdenes de produccin. La aplicacin de los CIF da origen a anotacin en el
sector C de la hoja de costos respectivas (ver cuadro N 3.28- N 3.29).

HOJA DE COSTOS

La hoja de costos ser abierta tan pronto se expida la orden de produccin, y


debe estar actualizada a medida que se hacen las requisiciones de materiales y
se incurre en la mano de obra directa. Adems se registra los costos indirectos
aplicados calculados en base a las tasas predeterminadas.

La liquidacin de las hojas de costos, se inicia tan pronto se conoce que el taller
de produccin concluy la produccin de los productos de determinada orden de
produccin, para lo cual los productos deben estar en bodega.

88

A continuacin se presenta la hoja de costos correspondiente a la orden de


produccin N0045 Y N0046:
Cuadro3.28

UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING


TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIONES Y TEJIDOS
HOJA DE COSTOS
Cliente: Sr. Jos Salazar

Orden de produccin N0045

Producto: Camiseta Sport

Fecha De Pedido: 03/01/2010

Cantidad: 4500 Unidades

Fecha De Inicio: 05/01/2010

Especificaciones: Tipo Polo, Tela Jersey

Fecha De Entrega: 28/01/2010


Fecha de trmino: 27/30/2010

MATERIALES DIRECTOS
(A)
FECHA

N de
requisicin

5/1/2010 0078

SUMAN

Valor

MANO DE OBRA DIRECTA


(B)
Fecha

9,691.74 27/01/2010

9,691.74

N
horas
1533

Valor
Hora
1.60

VALOR
2452.80

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

(C)
Fecha
27/01/2010

Base

Horas
MOD

0.74

1533

$2,452.80

Valor
1,134.42

1,134.42

RESUMEN

Materia Prima Directa

9,691.74

Mano de Obra Directa

2,452.80

CIF- Aplicados

1,134.42

Costos de Fabricacin

13,278.96

Precio de Venta

4.00

Costo Unitario

2.95

UTILIDAD BRUTA

1.05

89

Cuadro3.29
UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING
TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIONES Y TEJIDOS
HOJA DE COSTOS
Cliente: Sr. Deportivo Sport

Orden De Produccin N0046

Producto: Calentador Deportivo

Fecha De Pedido: 27/12/2009

Cantidad: 1500 Unidades

Fecha De Inicio: 05/01/2010

Especificaciones: Tela Tooper

Fecha De Entrega: 20/01/2010


Fecha De Trmino: 19/01/2010

MATERIALES DIRECTOS
(A)
FECHA

N de
requisicin

5/1/2010 0079

SUMAN

Valor

MANO DE OBRA DIRECTA


(B)
Fecha

2,464.00 19/01/2010

2,464.00

N
Valor
horas Hora
1088

1.60

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

VALOR

(C)
Fecha

1740.80 19/01/2010

Base

Horas
MOD

0.74

1088

1,740.80

Valor
805.12

805.12

RESUMEN

Materia Prima Directa

2,464.00

Mano de Obra Directa

1,740.80

CIF- Aplicados

805.12

Costos de Fabricacin

5,009.42

Precio de Venta

5.00

Costo Unitario

3.34

UTILIDAD BRUTA

1.66

90

Al final del perodo se conoce lo costos indirectos de fabricacin realmente


incurridos, para lo cual deben asignarse a las dos secciones de produccin
mediante un proceso racional y justo de prorrateo. Para el efecto ser necesario
vincular cada uno de los conceptos de los CIF con un parmetro apropiado de
distribucin.
Los parmetros seleccionados para la distribucin de los CIF comunes se indican
en la siguiente tabla:
Tabla 3.3
PARMETROS DE DISTRIBUCIN DE CIF

SECCIN

PERSONAS
ASIGNADAS
N
%

CONSUMO
SUMINISTROS
%

ENERGA
ELCTRICA
KWH

REA ASIGNADA
m2
%

Confeccin
10

0.67

0.70

150

0.67

130

0.68

0.33

0.30

75

0.33

60

0.32

Tejidos
TOTAL
15

225

190

Tomando en cuenta lo parmetros mencionados anteriormente, la distribucin de


los costos indirectos de fabricacin comunes reales incurridos en el perodo para
las dos secciones del taller de produccin ser:
Cuadro 3.4
CONCEPTO

CIF REALES
(INCURRIDOS)

SECCIN DE
CONFECCIN

SECCIN DE
TEJIDOS

Mano de obra indirecta

316.72

212.20

104.52

Suministros de Fbrica

55.00

38.50

16.50

Depreciacin Edificios

96.85

65.86

30.99

Energa Elctrica

38.05

25.49

12.56

91

El siguiente cuadro es una hoja de costos indirectos de fabricacin


correspondiente a la seccin de confeccin, donde se muestra los CIF reales
incurridos durante el perodo.

Cuadro 3.30

UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING


TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIONES Y TEJIDOS

CONTROL DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN


SECCIN: CONFECCIN

FECHA

FUENTE

CORRESPONDIENTE A: Enero 2010

MPI

MOI

DEPRECIACIN

SERVICIOS
GENERALES

VARIOS

TOTAL
CIF

5/1/2010 Req. Materiales N0078

659.25

659.25

5/1/2010 Req. Materiales N0079

926.25

926.25

31/1/2010 Ajuste de asientos

322.42

31/1/2010 Servicios Generales

322.42
25.49

31/1/2010 Suministros de Fbrica

38.50

31/1/2010 Pago supervisor


TOTAL

25.49

212.20
1,585.50

212.20

38.50
212.20

322.42

25.49

38.50

2,184.11

Al final del perodo se realiza la comparacin de los costos indirectos reales y los
costos indirectos aplicados para determinar si existe variacin. La variacin que
se presente, puede ser favorable o desfavorable segn el resultado.

92

En la siguiente tabla se realiza la comparacin de los CIF reales y los aplicados


para determinar la variacin:

Tabla 3.5
CIF Reales

1.

CIF Aplicados

2. 1 ,939.54

VARIACIN - SUBAPLICACIN
VARIACIN %

2,184.41

$ 244.57
12.63%

(1) Tomado de Tabla N3. 30


(2) Tomado de Tabla N 3.2

La diferencia o variacin es de $ 244.57 desfavorable, en donde los CIF reales


son mayores que los CIF aplicados, significa entonces que existe una
subaplicacin de los costos indirectos de fabricacin a las rdenes de produccin
N 0045 y N0046.

La variacin debe cerrarse al final del perodo contable como un costo mayor o
menor de los productos en el estado en el que se encuentre, si aun estn en
proceso se debe afectar al Inventario de Productos en Proceso y se lleva a la hoja
de costos, si el producto est en bodega, la cuenta que se afecta es Inventario de
Productos Terminados registrando en el krdex, en cambio cuando la produccin
ha sido entregada la cuenta que debe ajustarse es al costo de ventas.

Por lo tanto la variacin de los CIF, se ajusta a los inventarios o costo de de


ventas, segn la carga porcentual que le corresponde a cada una de las
diferentes rdenes de produccin, como se expresa en la tabla siguiente:

93

Tabla 3.6
AJUSTE DE INVENTARIOS
ORDEN
N

PRODUCTOS
CANTIDAD
%

ESTADO DE AVANCE

AJUSTE

0045

4500

0.75

Costo de Venta:
Artculos Terminados y vendidos

183.43

0046

1500

0.25

Costo de Venta:
Artculos Terminados y vendidos

61.14

TOTAL

6000

$ 244.57

Para mayor comprensin de la elaboracin del Estado del Costo de Productos


Vendidos, en las siguientes tablas se muestra un resumen los costos incurridos
en los productos elaborados y vendidos de las rdenes de produccin:

Tabla 3.7
MATERIALES DIRECTOS
ORDEN DE
PRODUCCIN N
CONCEPTO

ORDEN N 0045

ORDEN N 0046

VALOR TOTAL

Tela Jersey
Tela - Cuellos
Sub total
Tela Jersey

8,791.74
Cuadro N 3.25
900.00
9,691.74
2,464.00
Cuadro N 3.26

Sub total

2,464.00

TOTAL

12,155.74

94

Tabla 3.8
MANO DE OBRA DIRECTA
ORDEN DE
PRODUCCIN
ORDEN N 0045
ORDEN N 0046

TOTAL
HORAS
TRABAJAS
1533
1088

COSTO
HORA
1.60
1.60

TOTAL

VALOR
TOTAL
2452.80 Tabla 3.1
1740.80
4193.60

Tabla 3.9

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN


CIF APLICADOS
ORDEN N0045
ORDEN N0045
TOTAL
CIF REALES
Materia Prima Indirecta
Mano de Obra Indirecta
Depreciacin Activos Fijos
Servicio de Electricidad
Suministros de Fbrica
TOTAL
VARIACIN (SUBAPLICACIN)

VALOR TOTAL
1,134.42
Tabla 3.2
805.12
1,939.54
VALOR TOTAL
1,585.50
212.20
322.42 Cuadro 3.30
25.49
38.50
2,184.41
244.57

A continuacin se elabora el Estado del Costo de Productos Vendidos, en donde


se resta los CIF sobreaplicados para obtener al costo real de manufactura de los
productos terminados y vendidos.

95

UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING


ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS
DEL 1 ENERO AL 31 ENERO DEL 2010

12,155.74

MATERIALES DIRECTOS (usados)

0.00
12,155.74
12,155.74
0.00

Inventario inicial
(+) Compras netas

9692

(=) Materia Prima Disponible


(-)

Inventario final

(+) MANO DE OBRA DIRECTA


(=) COSTO PRIMO
(+) COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN - APLICADOS
(=) COSTO DE PRODUCCIN
(+) INV. INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
(=) COSTO DE PRODUCTOS EN PROCESO
(-)

INV. FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO

(=) COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS


(+) INV. INICIAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
(=) COSTO DE PRODUC. DISP .PARA LA VENTA
(-)

INV. FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS

(=) COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS


(+) VARIACIN DE COSTOS INDIRECTOS (SUBAPLICACIN)
COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS REAL

4,193.60
16,349.34
1939.54
18,288.88
0.00
18,288.88
0.00
18,288.88
0.00
18,288.88
0.00
18,288.88
244.57
18,533.45

UNIDAD DE FORMACIN ARTESANAL ADOLFO KOLPING


ESTADO DE RESULTADOS
AL 31 ENERO DEL 2010
Venta de artculos terminados
Costo de productos vendidos
UTILIDAD BRUTA

25,500.00
18,533.45
6,966.55

96

CAPTULO IV

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1. CONCLUSIONES
De acuerdo con el diagnstico realizado a la Unidad Educativa no cuenta
con un sistema de costos formal y adecuado que le permite conocer los
costos unitarios reales de los productos que se fabrican en el taller de
produccin de confecciones y tejidos.

El taller de produccin se dedica a la produccin y comercializacin de dos


lneas diferentes de productos, por lo cual se hace necesario un control
adecuado de los costos de cada producto.

El control de los costos de produccin de los productos terminados se lleva


nicamente en registros de ingresos y egresos por cada orden de trabajo.

No cuenta con informacin oportuna y detallada que permita controlar y


tomar decisiones en relacin a los elementos de costos que intervienen en
cada etapa del proceso productivo.

El sistema de costos propuesto permite la acumulacin de los elementos


de costos (Materiales directos, y mano de obra directa gastos indirectos de
fabricacin), de forma que permita conocer el costo relacionado a cada
orden especfica de produccin.

97

4.2. RECOMENDACIONES
Se recomienda hacer uso de la propuesta sobre la implementacin del
sistema de contabilidad de costos, con el objeto de obtener los costos
unitarios de los productos as como tambin conocer los resultados de la
produccin obtenida durante un ejercicio econmico.

Se recomienda la utilizacin de los formatos propuestos ya que estos son


la base para la contabilizacin y control de los costos

de cada orden

especifica.

Optimizar los recursos materiales en base a la utilizacin de tarjetas Krdex


por el mtodo promedio.

Establecer responsables para el control y registro de los costos de cada


seccin de produccin para consolidar un buen flujo informativo, para que
sean confiables y exactos los datos que se controlan, para el registro y
posterior anlisis de los resultados reales.

La contabilidad de costos debe ser objeto de revisin continua para obtener


informacin sobre costos y pueda constituir una herramienta para el control
de gestin y la toma de decisiones.

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RESUMEN

El presente trabajo de investigacin es el diseo de un sistema de costos por


rdenes de produccin para el taller de confecciones y tejidos de la Unidad de
Formacin Artesanal Adolfo Kolping, ubicada en la ciudad de Riobamba.

La metodologa utilizada en la investigacin es a travs del estudio exploratorio y


el mtodo inductivo por aplicarse partiendo de la observacin de hechos para
llegar a conclusiones, mediante la aplicacin de diversas tcnicas e instrumentos
de recoleccin de datos como la observacin directa, las entrevistas y la revisin de
fuentes documentales.

La propuesta del diseo de un sistema de costos por ordenes de produccin


contempla el desarrollo de formatos, normas y procedimientos adecuados, que
permitan recoger, registrar y reportar los datos de costos de produccin y suministre
informacin a la direccin que facilite a la toma de decisiones adecuadas
garantizando la optimizacin de recursos.

Se recomienda hacer uso del sistema de contabilidad de costos con la finalidad de


obtener el costo unitario de los productos que fabrican, mejorar el control de los
inventarios, optimizar los recursos para abaratar los costos de produccin y de esta
manera obtener mayor rentabilidad para la empresa. La eficiencia que pueda
desarrollar esta investigacin depender de la aplicacin que la institucin pueda
dar a la misma.

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SUMMARY

This research s concerned with a system design related to costs per production
orders for a garment and textile workshop of Unidad de Formacin Artesanal
"Adolfo Kolping" placed in Riobamba city,
The methods and techniques used in this investigation go as follows: the
exploring study, the inductive method by which it was possible to make
observations and to obtain conclusions; data compilation and instrumentation; direct
observation; interviews; and documental source testing.
The proposal for a cost system design per production orders has to do with the
following elements: format development, adequate rules and procedures for data
compilation, registration, cost/production reporting, information facilities, appropriate
decision making, and source optimization.
It is recommended the use of a cost accounting system for the purpose of
obtaining manufactured product unitary costs, inventor/ control improvement and
source optimization for production costs reduction which will produce great
enterprise output. The efficiency of this investigation will depend upon the
institution's applicability of this research.

100

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101

ANEXOS

TALLER DE PRODUCCIN DE CONFECCIN Y TEJIDOS

102

REA DE TEJIDOS

REA DE CONFECCIN

103

104

105