1- Seleccin del terreno.

El Amaranto prefiere terrenos suaves,

ligeramente arenosos que no se
aprieten o encharquen. En terrenos
pesados que se encharcan fcilmente,
es preferible realizar la siembra de
trasplante o en su caso, sembrar en el
lomo del surco. El mejor terreno que
podemos escoger es aquel en donde
hemos tenido buenas cosechas de
milpa o que antes estuvo sembrado
con frijol, alfalfa, haba, chcharo u otra
leguminosa.

2 Preparacin del terreno

Es necesario que esta actividad se

realice adecuadamente para que la
semilla pueda germinar bien. El
terreno para sembrar amaranto requiere de un barbecho, una o dos rastras
hasta dejar el suelo sin terrones. Para terrenos que acumulan mucha humedad
o se encharcan con facilidad se debe hacer el surco bien marcado.

3- Fechas de siembra y variedades de amaranto

Existen dos ciclos de cultivo, invierno-primavera que es de riego y veranootoo que es de temporal.
a) La siembra bajo el sistema de riego, se recomienda para zonas libres de
heladas y debe establecerse a finales de diciembre y principios de febrero
segn el clima, para cosechar antes de que inicien las lluvias. Deben utilizarse
variedades de ciclo corto (90 a 110 das) como Amaranteca, Revancha y
Dorada.
b) Para el sistema de temporal, la recomendacin es sembrar con el inicio de
las lluvias, entre mediados de mayo y finales de Junio, en las zonas templadas
y cuando la regin es de clima

4 Preparacin de la semilla
Para sembrar 1/4 de hectrea. se requieren 750 gr de semilla de amaranto y 30
kg de estircol o abono orgnico cernido, se revuelven hasta dejar una mezcla
uniforme de la semilla. El estircol puede ser de chivo, borrego o vaca y se
recomienda que se humedezca de 24 a 36 horas antes de utilizarla, esta
prctica evita algunos problemas de emergencia de las plantas, lo que
permitir que nazcan ms rpido. Se recomienda que el productor seleccione
sus propias semillas con las recomendaciones indicadas en el apartado 8 de
este manual

5 Abonado Orgnico al momento de la siembra

Para una buena produccin de amaranto, es muy importante la aplicacin de

abonos orgnicos al momento de preparar el terreno o en la siembra. Si la
siembra es a chorrillo se debe aplicar de forma bandeada el estircol,
lombricomposta o composta, utilizando aproximadamente 200 gr por cada
metro lineal (3 toneladas/ha), justo en el lugar donde ir la semilla. Si la
siembra es mateada, la aplicacin del abono se realiza aplicando 50g por mata.
Tomar en cuenta que lo mejor es abonar el suelo incorporando materia
orgnica continuamente.

6 Tcnicas de siembra
1) La siembra directa. Esta puede realizarse de las siguientes dos
maneras:

a) A chorrillo: la semilla ya preparada

se arroja de corrido, sin dejar espacio.
Esta tcnica se recomienda para
terrenos barrosos o con terrones donde
cuesta un poco ms la nacencia de las
plantas.
b) Mateado: se siembra dejando una
pizca de la mezcla de semilla cada 30
cm. Es decir, por cada paso se deja caer
un poquito de semilla, el equivalente
a lo que se alcanza a tomar con la punta
de los tres dedos. Con cualquiera de las
dos tcnicas de siembra, segn la
experiencia del productor con el terreno,
puede sembrar sobre el lomo o en el
fondo del surco, cuidando que la semilla
no muera si hay algn encharcamiento.
Posteriormente la semilla se tapa, pasando ligeramente una rama a
modo de rastra. La semilla no debe quedar enterrada por ms de un
centmetro para tener una buena germinacin.
2) La otra tcnica de siembra es
Por trasplante, para esto se requiere la produccin
de plntulas en semilleros o almcigos, ya sea en
charolas o en camas de siembra (almcigos). La
planta producida
en almcigo se trasplanta cada 30 cm usando una
estaca. En este caso el abono orgnico
se aplica alrededor de la mata (50 a 100g por mata).