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CANEGE

Leon 3

Les principaux outils de


gestion des stocks

Objectif :
A l'issue de la leon l'tudiant doit tre capable de :

sinitier la pratique des outils fondamentaux de gestion des stocks : de la


mthode ABC au modle de Wilson.

Marc Gaiga 2003

Gestion des stocks : leon 3 les principaux outils de gestion des stocks

SOMMAIRE

3. LES PRINCIPAUX OUTILS DE GESTION DES STOCKS ...................................... 3


3.1. LA RPARTITION DES ARTICLES EN STOCK SUIVANT LA MTHODE ABC ............. 3
3.1.1. La rpartition des articles........................................................................ 3
3.1.2. La ralisation technique de la rpartition ................................................... 4
3.1.3. La lecture des rsultats .......................................................................... 5
3.1.4. Types de classement ABC adapts ........................................................... 5
3.1.5. Limites et prcautions d'emploi du classement ABC .................................... 7
3.2. LE RENOUVELLEMENT CONOMIQUE DES STOCKS : LE MODLE DE WILSON ...... 7
3.2.1. Lvolution des cots de passation et de possession en fonction du nombre de
commandes passes dans l'anne (cadence) ............................................ 7
3.2.2. Lvolution des cots de passation et de possession en fonction du nombre de
commandes passes dans l'anne (reprsentation graphique) ..................... 7
3.2.3. Loptimisation du modle de Wilson : la priode conomique de commande .. 8
3.2.4. Les cas particuliers .............................................................................. 10

Marc Gaiga 2003

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3. LES PRINCIPAUX OUTILS DE GESTION DES STOCKS

3.1. LA RPARTITION DES ARTICLES EN STOCK SUIVANT LA MTHODE ABC


La gestion des stocks absorbe beaucoup de temps administratif, elle cote cher et
immobilise de gros moyens de trsorerie. Elle doit donc tre slective et les moyens
doivent tre consacrs en priorit aux articles coteux et importants.
La mthode ABC amne une gestion slective des stocks en fonction de leur valeur de
consommation de chaque article stock. Ce mode de classement ne fait que reprendre la
distribution de Pareto et nous conduit constater que :

10 % des articles en stock reprsentent 75 % des consommations (famille A)

25 % des articles en stocks reprsentent 20 % des consommations (famille B)

65 % des articles en stocks reprsentent 5 % des consommations (famille C)


3.1.1. La rpartition des articles

Cette mthode amne donc une gestion slective des stocks en fonction de la valeur de
consommation de chaque article. Il existe plusieurs sortes de classification :

selon la valeur (valeur = quantit * prix unitaire)

selon la frquence d'utilisation

selon la difficult d'obtention

Pour un stock de produits finis ou de marchandises, nous classerons les articles par
rapport leur contribution au chiffre d'affaires. Pour un stock amont (matires
premires, composants, consommables), d'aprs leur contribution la dpense annuelle
d'approvisionnement de l'entreprise.

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3.1.2. La ralisation technique de la rpartition

Phase 01
Phase 02
Phase 03
Phase 04

Phase 05

Phase 06

Phase 07

Calcul de la valeur de consommation de chaque article (vc) :


vc = quantit consomme * prix unitaire
Calcul de la valeur totale de consommation (vt) :
vt = vc1 + vc2 + vc3 + vc4 + + vcn
Classement des articles suivant leur valeur dcroissante de
consommation et numrotation de leur rang respectif :
1 2 3 4... n
Calcul du % du rang de chaque article par rapport au nombre
total de rang :
% du rang = rang / nombre de rangs * 100
Cumul progressif des valeurs de consommation (cp) :
cp1 = vc1
cp2 = vc1 + vc2
cp3 = vc1 + vc2 + vc3
cp4 = vc1 + vc2 + vc3 + vc4

cpn = vc1 + vc2 + vc3 + vc4 + + vcn


(cpn correspond videmment la valeur totale vt)
Calcul pour chacun des postes du % du cumul progressif par
rapport la valeur totale vt :
% 1 = cp1 / vt * 100
% 2 = cp2 / vt * 100
% 3 = cp3 / vt * 100
% 4 = cp4 / vt * 100

% n = cpn / vt * 100
Traage de la courbe (ventuellement) :
Porter en abscisse les % de rang et en ordonne, les vc cumules en
% du total

Tableau des rsultats :

rang

code
de
larticle

1
2
3
4

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Valeur de consommation
annuelle
de larticle
(ordre
cumule
dcroissant)
vc1
cp1 = vc1
vc2
cp2 = vc1 + vc2
vc3
cp3 = cp2 + vc3
vc4
cp4 = cp3 + vc4

vcn
cpn = vt
vt

Cumule en
% du total
cp1/vt*100
cp2/vt*100
cp3/vt*100
cp4/vt*100

cpn/vt*100

% de
rang
1/*100
2/*100
3/*100
4/*100

n/*100

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3.1.3. La lecture des rsultats


On voit ainsi apparatre une relle notion de gestion slective des stocks, en fonction il
est vrai, de lunique valeur de consommation de chaque article. Mais cette seule
rpartition des articles en trois familles de gestion A, B et C nest pas suffisante pour
rsoudre le problme de base pos par les stocks et la gestion des approvisionnements :

quand faut-il commander ?

combien faut-il commander ?

Gestion du groupe A :

gestion rigoureuse

analyse scientifique du stock de scurit

analyse de remises quantitatives

analyse par articles tmoins

analyse de cycle de production

Gestion du groupe B :

gestion plus souple avec risque de rupture

Gestion du groupe C :

approvisionnement sur demande

commandes dcides de manire plus empirique


3.1.4. Types de classement ABC adapts

Classement combin articles/clients :


Il est souvent ncessaire de combiner le classement des articles par valeur des ventes
annuelles et le classement des clients par chiffres d'affaires annuels. Il faut prter grande
attention aux commandes des clients les plus importants, mme si elles portent sur des
articles de faibles ventes (groupe C). Un client mcontent ne fera pas de discrimination
entre les classes d'articles.

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Classement combin articles/prix unitaires :


Attention aux articles de cot unitaire lev relgus dans le groupe C (les retrouver par
un tri des cots unitaires), voire mme deux articles de groupe A de valeur de
consommation identique (1 000 ) :

un 100 pice consomm 10 fois par an

un 1 pice consomm 1 000 fois par an

Ceci conduit ncessairement analyser les quantits sorties par article :

sorties frquentes : F

sorties moyennes : M

sorties rares : R
F

A
B

poubelle
priodique

Classement introduisant des catgories complmentaires :


Le classement ABC classique ne fait pas intervenir la notion de cycle de vie du produit.
Certains logiciels introduisent des groupes complmentaires d'articles en fonction de leur
ge commercial, c'est--dire de la dure de leur existence sur le march.
Cela permet notamment de suivre de prs les produits nouveaux en phase de lancement.
Ces produits n'atteignent pas des chiffres d'affaires qui les placeraient dans le groupe A
mais ils reprsentent nanmoins l'avenir de l'entreprise. On pourra crer une classe N
pour ces produits.
De mme, les produits anciens dont les ventes sont devenues trs rares pourront tre
runis dans une classe D. Il faudra pour ces articles soit prendre une dcision de
suppression, soit envisager une modification permettant une relance ventuelle.

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3.1.5. Limites et prcautions d'emploi du classement ABC


Le classement ABC doit tre utilis avec prcaution. Il faut qu'il y ait homognit relle
des articles classs. Cela est particulirement vrai dans le domaine de la maintenance et
des pices de rechange o il faut distinguer les matriaux eux-mmes et les pices en
faisant parties.
L'utilisation du classement ABC ne prsente, par ailleurs d'intrt rel que lorsque le
nombre d'articles tudis est suffisamment lev.
3.2. LE RENOUVELLEMENT CONOMIQUE DES STOCKS : LE MODLE DE WILSON
Nous sommes placs devant une double question fondamentale d'aspect relativement
simple quand commander et combien ? pour disposer en temps voulu des produits
ncessaires avec une scurit suffisante tout en minimisant les cots, en respectant les
contraintes imposes par la trsorerie, la capacit de stockage et les possibilits
administratives.
3.2.1.

Lvolution des cots de passation et de possession en fonction du


nombre de commandes passes dans l'anne (cadence)

Cot
de passation
Stock moyen
dtenu
Cot
de possession

Cadence
faible

Cadence
leve

Faible

lev

Important

Peu important

lev

Faible

Le cot total sera gale laddition du cot de passation de commande et du cot de


possession du stock.
3.2.2.

Lvolution des cots de passation et de possession en fonction du


nombre de commandes passes dans l'anne (reprsentation
graphique)

COUT TOTAL

M'

PASSATION

POSSESSION

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On dmontre, par un calcul de drive que la courbe de frais totaux passe par un
minimum m obtenu l'galit des frais de possession et de passation. A ce minimum de
cot total, correspond une cadence de commande auquel est directement lie une
priode conomique de commande (P.E.C.) ou une quantit conomique de commande
(Q.E.C.) qui de diffrentes faons permettront de rpondre quand commander et
combien ?
3.2.3.

Loptimisation du modle de Wilson : la priode conomique de


commande

A un minimum de cot total (cot de passation + cot de possession), correspond donc


un nombre conomique de commandes dclencher auquel est li un intervalle de temps
rgulier entre chaque passation de commande : la priode conomique (P.E.C.). On
dmontre par un calcul de driv que la P.E.C. est le rsultat exprim par la formule :

288*f = Priode conomique exprime en mois


V*u*z

Symbolisation :

V = consommation annuelle prvue en besoins courants (besoins issus dune


prvision de consommation)

u = prix unitaire h.t. de l'article gr

f = cot de passation d'une commande

z = taux de cot de possession du stock

288 = 12 * 2

Valeurs essentielles retenir en fonction du rsultat exprim par la formule de


la P.E.C. :
Il semble incontournable que, applique un article prsent en stock, cette formule
indiquera gnralement une rponse fractionnaire
Par exemple avec :
V = 10 000 pices
u = 2.30 h.t.
f = 15.00
z = 30 %
P.E.C. = 0.79 mois
La priode conomique (intervalle rgulier entre deux dclenchements de commande)
devrait gnrer une cadence de :
12 mois / 0.79 mois = 15.19 commandes

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Il serait vritablement difficile de respecter un rythme de passation de commande


rgulier de 0.79 mois aussi peut-on avancer quil serait prfrable de commander tous
les demi-mois ou tous les mois et de mettre en place une cadence de :
12 /0.5 = 24 dclenchements de commande
ou
12 / 12 = 12 dclenchements de commande
Ce faisant, le cot total (cot de passation + cot de possession) scarterait de
loptimum (cot de passation = cot de possession). Nanmoins, il est dmontr que la
variation du cot total ne dpassera jamais 6 % du cot minimum thorique que nous
aurions subi avec priode conomique de 0.79 mois et une cadence de 15.19
dclenchements de commande sur lanne.
On dmontre, par ailleurs, que si lon conserve comme valeurs de priode conomique de
commande, un intervalle de temps rgulier de 05 ou 1, 2, 3, 6 ou 12 mois auxquelles on
associera une cadence de commande de, respectivement, 24, 12, 6, 4, 2 ou 1
dclenchements, on ne dpassera jamais le minimum de cot total thorique obtenu par
stricte application de la formule donnant la priode conomique de commande.
Influence des erreurs destimation du cot de passation de commande et du
cot de possession de stock :
Dans le dveloppement de la formule permettant le calcul de la priode conomique de
commande, les donnes f et z ninterviennent que par la racine carre de leur rapport.
Aussi, les erreurs destimation des valeurs attribues ces deux paramtres naurontelles que des rpercussions trs amorties sur le rsultat final.
Classement des articles en stock daprs leur valeur de consommation
annuelle :
Il serait peu commode de se livrer, pour chaque article dtenu, la dtermination de sa
priode conomique de commande par application de la formule
288*f
V*u*z

Dans lentreprise les valeurs de f et z sont dtermines et donc connues. La P.E.C. ne


dpend que de la valeur de la consommation annuelle (V*u). Il est alors pertinent de
chercher les seuils de consommation annuelle qui sparent les articles en stock de
priode 0.5,1, 2, 6 et 12 mois.
On dmontre que si lon nomme P1 et P2 deux valeurs successives de la priode prise
dans la srie prcdemment nonce, le seuil en valeur de consommation annuelle (V*u)
qui spare les articles dont les priodes retenues sont P1 et P2 est donn par :
(Vu)1,2 = (288*f) / (pec1*Pec2*z)
On trouve par exemple avec f = 15.00 (cot de passation dune commande) et z =
30 % (cot de possession du stock), les seuils, exprims en valeur de consommation
annuelle qui sparent les articles de priode 0.5, 1, 2, 6 et 12 mois.

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Priodes

P=
0.5 mois

Seuils en
euros

28 800

>

P=
1 mois
>
7 200
<
28 800

P=
2 mois
>
2 400
<
7 200

P=
3 mois
>
800
<
2 400

P=
6 mois
>
200
<
800

P=
12 mois
<
200

Cela signifie donc quen fonction de sa valeur de consommation annuelle (V*u), un


article aura une priode conomique de commande exprime dans le tableau suivant :
Priode conomique de
Valeur de
commande
consommation annuelle
(Pec)
(V*u)
Pec =
0.5 mois
Vu 28 800
Pec =
1 mois
7 200 Vu < 28 000
Pec =
2 mois
2 400 Vu < 7 200
Pec =
3 mois
800 Vu < 2 400
Pec =
6 mois
200 Vu < 800
Pec =
12 mois
Vu < 200
Les seuils devraient tre revus ds quune modification du cot de passation de
commande (exprim par f) ou du cot de possession du stock (exprim par z) intervient.
Supposons quune telle rvision conduise un relvement de ces seuils. Un certain
nombre darticles seraient commands moins souvent, ce qui conduirait une diminution
du cot de passation, mais leur stock moyen respectif serait en augmentation, ce qui en
consquence accrotrait le cot de possession. Par ailleurs, la variation du cot total de
gestion (cot de passation + cot de possession) serait relativement insignifiante.
Aussi ne procde-t-on une rvision des seuils que lorsque les modifications intervenant
sur f et z sont trs importantes.
3.2.4. Les cas particuliers
Articles se conservant mal et articles de mode :
Ces articles ont comme point commun de trs mal supporter une dure de stockage trop
longue car ils peuvent se dtriorer pendant la dite dure de stockage (premption) ou
parce quil ont une nette tendance une obsolescence rapide.
Il sera bon de retenir une priode de commande courte pour ce genre darticles et
danalyser toutes les caractristiques de ces produits avant d'en fixer la cadence de
commande.
Capacit de stockage limite :
Il peut arriver que la capacit de stockage disponible ne permette pas de rceptionner et
de stocker des livraisons intervenant au rythme fix par la priode conomique de
commande.

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Dans ce cas, il faudra adopter une priode de commande compatible avec la capacit de
stockage disponible. Si lapprovisionnement du dit article ne pose pas de problme
(rgularit de sa disponibilit chez le fournisseur), on passera commande lorsque le stock
sera voisin de 0 dune quantit gale celle que peut accueillir la surface de stockage.
Mais on ne sera plus alors au minimum du cot total de gestion de cet article
Prix unitaire variant avec la quantit livre :
Il arrive trs souvent que les prix unitaires dachat diminuent lorsque les quantits
commandes augmentent. Il convient dans ce cas, dexaminer si lon a intrt
conserver la priode conomique dtermine ou la substituer par une autre plus longue
grce laquelle les quantits commandes deviendraient plus importantes et
permettraient de bnficier de la dgressivit du tarif propos par le fournisseur.
Il faudra dans le cadre de cette modification comparer la diminution du cot de passation
et du montant des achats laugmentation du cot de possession afin de vrifier la
pertinence de la dcision prise.
consommation annuelle prvue (V)
600
prix unitaire catalogue (u)
150.00
cot de passation d'une commande (f)
90.00
cot de possession du stock (z)
30 %
stock de scurit mettre en place avec
50
P.E.C.
Calcul du stock moyen
((quantit commande / 2 ) +stock de scurit)

quantit
remise

Proposition du fournisseur
livraison unique de 600 units
4%

Adaptation du stock de scurit


180 units
Calcul du stock moyen
((quantit commande / 2 ) +stock de scurit)

quantit

288*f = 0.98 mois = 1 mois


V*u*z

Priode

Cadence

12

12

Cot de
passation

Quantit
commande

Prix
dachat
unitaire

Montant
des
achats
annuels

Stock
moyen
en
quantit

Stock
moyen
en
valeur

Cot de
possession

Cot total

1080

50

150

90000

75

11250

3375

94455

90

600

144

86400

480

69120

20736

107226

Diminution du cot de passation


Diminution du montant des achats
Augmentation du cot de possession
En dfinitif, perte de

990
3600
17361
12771

La proposition du fournisseur nest pas intressante : elle conduirait une diminution du


cot de passation (la cadence passant de 12 1) et une diminution du montant des
achats ; nanmoins, la cadence ralentissant, elle conduirait aussi travailler avec un
niveau de stock plus lev et voir le cot de possession devenir si important quen
final, lopration se traduirait par une perte

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Il reste ngocier une remise suprieure 4 % sur livraison unique ou ngocier une
cadence qui avec 4 % de remise rendrait lopration profitable lentreprise.
Articles pointes saisonnires de consommation :
Ces articles prsentent des pointes de consommation trs marques certaine priode
de lanne. Mme si dune anne sur lautre, lamplitude des pointes de consommation
peut varier, elle se produisent, par ailleurs, toujours aux mme poques.
Il est vident que quelles que soient les rsultats relatifs au calcul du cot de passation
et du cot de possession de ces articles, la priode de commande mritera dtre
adapte au cycle saisonnier de consommation de larticle.

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