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CONTENIDO
1. INTRODUCCION
2. RESUMEN EJECUTIVO
3. ESTUDIO DE MERCADO
4. TAMAO DEL PROYECTO
5. MARKETING ESTRATEGICO
6. LOCALIZACION DEL PROYECTO
7. INGENIERIA DEL PROYECTO
8. INVERSIONES DEL PROYECTO
9. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO
10.
11.
12.
13.
CONCLUSIONES
14.
RECOMENDACIONES
15.
BIBLIOGRAFIA
16.
ANEXO
1. RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo de investigacin se ha realizado como parte de una
propuesta de idea de negocio en el curso de Proyecto de Inversin.
El proceso abarca desde la generacin de ideas, el anlisis del mercado,
el desarrollo del producto y las estrategias a implementar.
En el caso concreto de esta idea de negocio, el estudio de mercado nos
ayudar a comprender el ambiente actual, identificar problemas y
oportunidades, evaluar y desarrollar alternativas de accin de la
mercadotecnia.
El Aguaymanto tiene su origen en Amrica del Sur, principalmente en
Per. Es una planta herbcea, considerada como maleza a la cual no se
le ha dado ningn valor. En los pases de origen a igual que en Colombia
y Chile, en las dcadas pasadas no se le dio importancia a su cultivo,
siendo desplazada por otras siembras, incluso ha sido objeto de ataques
con el fin de erradicarla. Desde los aos ochenta hasta la presente
fecha, el fruto del aguaymanto empieza a tener importancia comercial
por sus caractersticas de aroma y sabor dulce, en los mercados
nacionales y extranjeros como Canad, Alemania y otros. Actualmente
existen plantaciones comerciales con fines de exportacin en Ecuador,
Colombia Chile y Sudfrica principalmente. Este manjar, aunque su
origen es peruano, actualmente se comercializa y conoce ms en otros
pases que el nuestro propio.
Resumen ejecutivo
1.1.
Objetivos generales:
Nuestros objetivos estn dirigidos a la satisfaccin de los deseos y
necesidades de nuestros clientes. El propsito delestudio de
mercado es proporcionar la informacin necesaria sobre el
mercado, clientes y demanda futura, para resolver el problema
sobre la segmentacin de mercado, producto, promocin y
distribucin.
Objetivos Especficos:
Realizar un anlisis
completo
acerca
del
producto
que
I.
ESTUDIO DE MERCADO:
Tamao:
El arbusto puede alcanzar una altura de entre 60 y 90 cm, sin embargo se
hanregistrado casos en los que llega a alcanzar 1,8 metros. Sus hojas miden de 615cm delongitud y 4-10 cm de ancho. El fruto mide de 1,5 2 cm de dimetro.
Color:
Las ramas son de color violceo, flores amarillas con corolas de color moradomarrn,
y sus frutos son naranja-amarillo protegido por un cliz de textura papircea.
Sabor:
Es peculiar agridulce de buen gusto
Deber ser extrado de frutas frescas, sanas, maduras y libres de insecticidas.
La calidad comienza con la seleccin de los proveedores de materias primas.
Productos sustitutos:
ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
7
o
o
2. rea de influencia:
El rea de influencia o rea geogrfica en donde se realiz el estudio del mercado fue en la
ciudad de Huaura - Huacho.
3. Determinacin de la demanda:
A. ASPECTOS A CONSIDERAR
Tipo de producto:
El Macerado de Aguaymanto es un producto de consumo final.
Tipo de consumidor:
Nuestros consumidores sern de tipo individual porque se sus
decisiones de compra se basaran en criterios emocionales.
Determinacin del mercado objetivo:
La oferta del producto en estudio est constituida por produccin importada y las
principales empresas dedicadas a estas actividades son las que se muestran en
las imgenes, cabe mencionar que los precios por estas bebidas as cuales son de
buena calidad a la misma que aspiramos producir son elevados:
Estrategia comercial
Objetivo:
1. Desarrollo del producto, brindar al consumidor un producto de calidad
elaborado a base de maceracin de frutas.
2. Posicionar nuestro producto como una bebida de calidad y que sea en los
hogares de la provincia consumo comn por su proceso natural.
3. Crear en nuestro cliente un sentimiento de fidelidad a nuestro producto.
Baja
Alta
Atractivid
ad
Baja
Promocin
Intens
Alta
Esfumacin
rpida
Esfumacin
rpida
Penetracin
rpida
Penetracin
Lenta
Liger
11
Estrategia de lanzamiento
Para la estrategia de lanzamiento de nuestro producto se va aplicar el mix del
marketing que son las 4p
o
o
o
o
Producto
Plaza
Promocin
Precio
Producto
*calidad
*Marca
*Envase
*etiqueta
*Diseo
4 P
Promocin
*publicidad
*Promocin de ventas
*Relaciones publicas
*Venta Personal
Plaza
*Transporte
*Distribucin
*Localizacion
*Almacenamiento
*Aprovisionamiento
Precio
*Descuento
*Formas de pagos
a) Plaza:
Se define a dnde comercializar el producto o el servicio que se ofrece.
Considera el manejo efectivo del canal de distribucin, debiendo lograrse que
el producto llegue al lugar adecuado, en el momento adecuado y en las
condiciones adecuadas.
b) Producto:
ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
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d) Promocin:
Es comunicar, informar y persuadir al cliente y otros interesados sobre la
empresa, sus productos, y ofertas etc., para el logro de los objetivos
organizacionales.
Producto
Nuestro producto es Macerado de Aguaymanto, es un producto que est
elaborado con ingredientes naturales.
Este es un producto elaborado por profesionales que garantizan la calidad del
producto.
La calidad comienza con la seleccin de los proveedores de materias primas.
En el caso de los productos elaborados con frutas, existe un grupo de personas
especializadas que visitan a los agricultores en sus campos de cultivo, donde
se verifica que las caractersticas sensoriales (sabor, color, olor, tamao y
consistencia) de la fruta sean las adecuadas, adems de cerciorarse de que
estn libres de plagas.
Plaza
El producto final que es el Macerado de Aguaymanto se va comercializar en la
provincia de Huaura para ello la empresa cuenta con vehculos adecuados que
mantendrn la calidad del producto y estn acondicionados para mantener el producto
en condiciones ptimas. Estos vehculos se van a encargar del transporte del
producto desde la Planta hasta los centros abastecimientos como son licoreras,
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Promocin
El producto se va a promocionar a travs de publicidad por los distintos medios
de comunicacin, Incentivo de corto plazo para estimular compras, muestras,
descuentos, premios, etc.
b) Televisin:
Se utilizaran medios televisivos de la zona
c) Radio
Se realizara spot publicitarios a travs de las emisoras de radio mas
frecuentada.
d) Paginas web
Se realizara promociones y spot publicitarios a travs de las redes sociales
mas frecuentadas
Seleccin de Promocin:
Tambin se desarrollara una promocin a travs de la degustacin de nuestro
producto en las distintas zonas donde se comercializan para as dar a conocer
lo que ofrecemos.
ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
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Precio
La estrategia competitiva de nuestro producto de Macerado de aguaymanto
para el pblico mayor de 18 aos define en el reloj estratgico como:
segmentacin en diferenciacin.
Hemos definido esta estrategia en base a la existencia de una relacin entre el
valor agregado esperado y un bajo precio, a travs del lineamiento estratgico
se busca la intimidad del cliente.
Poltica de precio:
Ser lderes en calidad de producto, maximizando los beneficios para as tener
una participacin mayor de nuestro mercado.
Agrupaciones de clientes a los que dirigiremos nuestra oferta:
Pblico en general mayores de 18 aos, de los niveles socioeconmicos,C,
DyE, que buscan consumo de bebidas alcohlicas de buen gusto y de proceso
natural.
Tcticas de precio:
Enfoque externo:
Establecemos el precio, a travs del mercado y la percepcin del publico acerca de
nuestro producto de las ventajas que este le ofrece, de esta manera poder influir
psicolgicamente en los consumidores.
Enfoque interno:
*En base a los costos de produccin.
Para la identificacin del lugar fsico cuyas caractersticas satisfagan los requisitos
para que una planta pueda operar. Tendremos en cuenta los beneficios netos
generados sean mayores que en cualquier otra alternativa.
Factores que influyen en las decisiones de localizacin
Factores que afectan a la localizacin:
a)
b)
c)
d)
e)
LOS MERCADOS:
La localizacin de los clientes o usuarios es tambin un factor importante
en muchos casos, como cuando la entrega rpida de los productos es una
condicin necesaria para las ventas, siendo fundamental una estrecha
relacin o conexin con los clientes. La localizacin de la competencia
tambin forma parte de las consideraciones estratgicas, sobre todo para
los servicios. As, la existencia de un competidor en una zona puede
hacerla inadecuada; otras veces, en cambio, las empresas buscan
localizarse cerca de sus competidores con objeto de reforzar su poder de
atraccin de clientes.
LA CALIDAD DE VIDA
Es un factor muy apreciado y considerado por las empresas en la
localizacin de instalaciones, pues influye en la capacidad de atraer y
retener el personal, resultando ms crtico en empresas de alta tecnologa o
en las dedicadas a la investigacin. Aspectos: educacin, coste de la vida,
las ofertas culturales y de ocio, baja criminalidad, sanidad adecuada,
transporte pblico, clima, etc.
EL MARCO JURDICO:
Las normas nacionales, regionales y locales inciden sobre las empresas,
pudiendo variar con la localizacin. Un marco jurdico favorable puede ser
una buena ayuda para las operaciones, mientras que uno desfavorable
puede entorpecer y dificultar las mismas. Restricciones, condiciones
medioambientales, permisos de construccin, entre otros.
OTROS FACTORES
Sin duda alguna, se podran mencionar otros muchos factores que pueden
influir en la localizacin. As, por ejemplo, aspectos tales como la lengua, la
cultura, la estabilidad poltica y social, la moneda, etc. Pueden resultar muy
importantes para las empresas que operan en el mbito internacional.
3. Costo de transporte :
Para el costo de transporte se analizan atreves de datos
histricos donde nos muestran el costo de combustible.
ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
21
2003
17.0
(Var.% anual)
2004
2005
9.0
11.4
2006
5.4
2007
-0.6
2008
0.8
2009
-20.1
2010
8.7
0.7
-0.7
0.5
7.1
-2.7
-26.2
-17.1
-21.9
-19.9
-7.5
11.2
1.2
9.4
16.0
3.6
61.7
79.4
12.8
17.0
16.4
7.0
18.9
6.7
11.3
10.6
6.9
3.0
14.8
17.7
12.7
6.9
-1.5
1.7
10.5
4.5
19.4
-4.7
-1.8
1.8
-1.6
2.8
-0.7
31.1
41.4
56.5
66.1
72.
3
99.6
Nota: WTI - Promedio de calidad de petrleo, precio de referencia para fijar el precio de
otros petrleos
1/. Precio por galn aplicable en Lima Metropolitana a la Gasolina y Gas Licuado.
Precio por galn aplicable a nivel nacional al Diesel y Residual.
Hasta enero 2009 los precios corresponden a Diesel 2; entre febrero 2009 y enero 2010, a
Diesel B2. Entre
febrero 2010 y diciembre 2010 corresponden a Diesel B2 (S-50) para Lima Metropolitana
y Diesel B2 para
el resto de ciudades. A partir de enero 2011 son precios de Diesel B5 (S-50) para Lima
Metropolitana y
Diesel B5 para el resto del pas.
Fuente: BCRP
Elaboracin: Oficina de Estadstica.- MTC.
4. Costo de Servicios
Cualquier instalacin necesita de suministros bsicos como
el agua y la energa, por ello es especialmente crtico en
las plantas de fabricacin. Influye notablemente cuando las
cantidades requeridas son altas y afectan los costos.
Por tal razn en las tres zonas elegidas se tendrn que
evaluar teniendo en cuenta los Costos obtenido de edelnor,
sedapal y otros servicios.
Servicios
Servicio de luz
Servicio de Agua
Servicio de telefona mvil y fija
Manten. Limpieza y vigilancia
Otros servicios de comunicacin
Localidades
Hualmay, Santa Maria, Huaura
Hualmay, Santa Maria, Huaura
Hualmay, Santa Maria, Huaura
Hualmay, Santa Maria, Huaura
Hualmay, Santa Maria, Huaura
ANALISIS 1
TRANSPORTE
MANO DE OBRA
MATERIA PRIMA
MERCADO
COSTO DE
SERVICIO
FACTORES
PESO
HUALMAY
PONDER. VALOR
7
5
6
5
5
5
4
3
2
1
MATERIA PRIMA
MERCADO
MANO DE OBRA
SERVICIOS
TRANSPORTE
TOTAL
35
20
18
10
5
HUAURA
SANTA MARIA
PONDER.
VALOR
PONDER.
VALOR
7
4
6
6
5
35
16
18
12
5
6
5
6
8
6
30
20
18
16
6
88
86
90
DEMANDA
215138
217102
219059
221015
OFERTA
116
114
125
127
130
75
82
33
75
88
DEMANDA
INSASTIFECHA
203463
205620
206526
208240
233957
TOTAL
1057806
MANO DE OBRA:
Se debe contar con personales mayores a 18 aos; de
acuerdo al reglamento.
En nuestra localidad contamos con mano de obra con el nivel
instructivo requerido.
LOCALIZACION:
Mediante el estudio realizado se concluy que la planta se
encontrar ubicada en el distrito de Santa Mara debido a que
arrojo resultados ms altos a diferencia de las otras
alternativas. Esto se debe, a que en la localidad mencionada
cuenta mayores beneficios como; cercana al mercado, menor
costo en materia prima, ahorro de costos en mano de obra,
etc.
FACTOR
ANALISIS 1
TRANSPORTE
MANO DE OBRA
MATERIA PRIMA
MERCADO
COSTO DE
SERVICIO
CAPACIDAD DE PRODUCCION
AO
1
2
3
4
5
CAPACIDAD
5000
5000
5000
5000
5000
c. ASPECTOS RESIDUALES:
Como todo proceso productivo siempre vamos a obtener residuos como las
cascaras, pepas, residuos obtenidos al final de proceso, etc.
Existe la posibilidad de vender los residuos que ya no se pueden procesar
como consumo para animales; obteniendo de este modo, un valor econmico
adicional al final de las ventas.
Puesto que se est haciendo uso de alimentos naturales no xito impactos
ambientales negativos.
Recepcin: consiste en cuantificar la fruta que entrar a proceso. Esta operacin debe
hacerse utilizando recipientes adecuados y balanzas calibradas y limpias.
Picado: Se parten las frutas utilizando bsicamente un cuchillo por su caracterstica delicada,
esta operacin beneficiara para la futura maceracin.
`
Lavado: se hace para eliminar bacterias superficiales, residuos de insecticidas y suciedad
adherida a la fruta. Se debe utilizar agua clorada.
Azucarado: A nuestra fruta ya picada se le adiciona azcar en poca
ANALISTA: MPC
FECHA: 28/05/14HOJA:1/1
PROGRAMA DE PRODUCCIN
ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
31
Requerimiento de Mquina
DESCRIPCION DE MAQUINARIA
BALANZA INDUSTRIAL
CARACTERISTICAS
FAJA TRANSPORTADORA
Requerimiento de Personal
Fbricas y depsitos
Supermercados, hipermercados y expendios minoristas
Vehculos
Cronograma de Implementacin
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIN
DESCRIPCIN
8
Bsqueda de Financiamiento y
7
-
Empresa
Compra del terreno y
Ao 0
9
10
11
12
Tramitacin de licencias de
construccin
Construcciones e instalaciones
Adquisicin e instalacin de mq. y
equipos
Adquisicin de muebles y enseres
Seleccin y entrenamiento de personal
Prueba y puesta en marcha