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Vegetarianoparael
MercadoIndio
TesisdeGrado:RobertoCatalani
Tutor:JosA.Tomellini
Universidad:UniversidaddelAconcagua
Facultad:CienciasSocialesyAdministrativas
Carrera:LicenciaturaenAdministracin
Ao:2009
ndice
PLANTEO DE HIPOTESIS
1. RESUMEN EJECUTIVO
2. PROCESO ESTRATEGICO
2.1. Definicin de la Visin
2.2. Definicin de la Misin
2.3. Determinacin de los Valores de la Empresa
2.4. Anlisis del Macroentorno
2.4.1 Macroambiente
2.4.2. Microambiente
2.5. Grupos Estratgicos
2.6. Definicin de las Oportunidades y Amenazas
2.7. Cadena de Valor
2.8. Capacidades y Puntos Dbiles de los Fundadores
2.9. Definicin de las Fortalezas y Debilidades
2.10. Definicin de Estrategias y Ventaja Competitiva
2.11. Matriz BCG
2.12. Generacin de Estrategias Funcionales
2.12.1. Estrategia de Recursos Humanos
2.12.2. Estrategia de Produccin
2.12.3. Estrategia Comercial
2.12.4. Estrategia Financiera
3. EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA DEL PROYECTO
3.1. Inversiones
3.2. Gastos
3.3. Ingresos
3.4. Proyecciones
3.5. Usos y Fuentes
3.6. Tipos de Financiamiento
3.7. Herramientas Financieras para Evaluar el Proyecto
4. CONCLUSION
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83
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Planteo de Hiptesis
Tema: Exportacin de Vinos Vegetarianos a India.
Pregunta: Es realmente econmicamente factible la exportacin de Vinos
Vegetarianos a India?
Hiptesis como respuesta a la pregunta anterior: La exportacin de Vinos
Vegetarianos a India sera factible si el mercado India es lo suficientemente
grande para que nos permita vender nuestro producto; si las barreras de
entrada al mercado no son tan grandes como para que nos dificulten la entrada
de nuestro producto al mercado Indio; y por ltimo, si los mrgenes de utilidad
son los suficientemente tentativos, como para que valga la pena la exportacin a
India y no a otro pas.
2. Proceso Estratgico
2.1.
Una Visin Estratgica es un mapa del futuro del Empresa que proporciona
detalles especficos sobre su tecnologa y su enfoque al cliente, la geografa y los
mercados de producto que perseguir, las capacidades que planea desarrollar y el
tipo de compaa que la administracin est tratando de crear
Habiendo definido conceptualmente la Visin, vamos a decir que nuestra
Visin es: ser los exportadores ms importantes de Vino Fino Vegetariano para
el mercado Indio, logrando combinar un producto de altsima calidad y un
precio competitivo que nos asegure una posicin privilegiada en este gran
mercado.
2.2.
2.3.
2.4.
Anlisis del Macro Entorno correspondiente a la
Industria del Vino Vegetariano en India.
2.4.1. Macro ambiente.
2.4.1.1. Variables Polticas, Sociales, Culturales y Legales.
El proyecto puede ser afectado, en menor o mayor grado, por las fuerzas del
macro entorno, es decir, las fuerzas poltico - legales, econmicas, tecnolgicas y
sociales.
sucediendo ahora y para el futuro, hay que acudir a los pronsticos y los
escenarios.
1. Fuerzas poltico - legales. Generalmente estn dadas por tendencias de
leyes, regulaciones, disposiciones gubernamentales etc., ejemplo de ello es el
conjunto de leyes y regulaciones del gobierno de India en relacin a nuestro
pas.
En la actualidad de las leyes argentinas y dems convenios internacionales
del pas no hay legislacin presente que prohba la comercializacin de vino al
exterior. Existe actualmente un nico arancel a la exportacin de vino fino y es
el de un 5% por retencin de exportacin extra MERCOSUR.
Con respecto al Impuesto al Valor Agregado (IVA) al momento de la
exportacin no se debe tener en cuenta, por tal motivo la empresa ser
acreedora de un importante crdito fiscal. Con el transcurso de proyecto se
podr analizar cules son las opciones para sacar ventaja de ese crdito fiscal.
Con respecto al mercado exterior a continuacin se desarrolla un anlisis
teniendo en cuenta que el producto Vino Fino Vegetariano en botella de 750 cc
en envase de vidrio tiene permitido el ingreso a India. El producto se clasificara
en la siguiente nomenclatura segn las normas indias: 2204.2142: Vino Tinto
de Calidad Embotellado
India ha liberalizado, en gran medida, su poltica arancelaria y de
importaciones en los ltimos aos. En abril de 2001 elimino las restricciones
cuantitativas que quedaban por motivos de la balanza de pagos, suprimiendo la
licencia de importacin especial (SIL), que ha sido sustituida por el RIL
(restricted tem licence) para ciertos casos, y reduciendo los aranceles fijando el
arancel bsico mximo en el 25%.
En India, los productos importados se ven sujetos a tres tipos de arancel
prioritarios:
1- Arancel bsico o Basic Duty.
2- Arancel adicional o Aditional Duty, tambin llamado Countervailing
Duty (CDV). Este impuesto es equivalente al impuesto interior que se
aplica sobre artculos similares producidos en India. Suele ser de un
16,32% (16% ms la tasa de educacin, 2%, aplicada sobre ese 16%) se
aplica sobre el precio de la mercadera en destino (Landed Cost).
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Por otro lado, el arancel bsico Basic Duty, ha aumentado del 100% del
valor CIF que se aplicaba, hasta el 150% del valor CIF que ha sido fijado en la
ltima revisin.
Por otra parte, los diferentes estados indios aplican un arancel estatal, el
cual no es uniforme, y vara de unos estados a otros.
Algunas voces han reclamado un impuesto estatal unitario, para que se
consiga un precio igualitario en toda la India.
El estado de Delhi (uno de los ms duros en materia arancelaria junto a
Maharastra) ha variado recientemente el arancel estatal, subindolo hasta el
25% sobre el precio mximo de venta. El estado de Maharastra (donde se
encuentran importantes focos de consumo de vino como Bombay o Pune), aplica
un impuesto del 200%.
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Por otro lado, estados con un consumo relevante de vino, son ms laxos en
materia arancelaria; as, el estado de Karnataka no aplica ningn impuesto
estatal como tampoco lo hace la ciudad de Chandigar (en el estado del Punjab),
o el estado de Haryana.
A continuacin, y a modo de ejemplo, el proceso de formacin del precio de
una botella de vino embotellado en origen sera aproximadamente el siguiente:
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c) Valor del dlar: Cuando el valor del dlar crece respecto a las dems
monedas en nuestro caso comparado con el peso argentino, las empresas
reciben mayores ganancias que las planificadas, ocurriendo lo contrario si el
valor de la moneda nacional est por encima del dlar. Actualmente la relacin
dlar peso es beneficiosa para el proyecto ya que la tasa promedio de cambio
actual es de 1 dlar norteamericano es igual a 3,7 pesos argentinos.
3. Fuerzas tecnolgicas. Las fuerzas tecnolgicas incluyen el desarrollo e
innovacin cientfica que brinda oportunidades, amenazas o restricciones para
las empresas. La tasa de cambio de tecnologa vara considerablemente de un
sector a otro.
En el caso de la industria vitivincola la tecnologa podra afectar a factores
de produccin tales como cultivo, mano de obra (cosecha), elaboracin y en
otros procesos en la lnea de trabajo en fbrica.
En nuestro proyecto los cambios tecnolgicos nos benefician debido a que
tenemos un producto netamente industrial. En general el uso de tecnologa
disminuyen los costos de produccin y aumentan los costos sociales, ya que
traen aparejados un aumento de en la tasa de desempleo.
4. Fuerzas sociales. Aqu encontramos las tradiciones, valores, tendencias
sociales, psicologa del consumidor y las expectativas sociales. Los valores se
refieren a los conceptos que la sociedad mantiene en alta estima, tanto stos
como las tendencias sociales pueden presentarse como amenazas,
oportunidades o restricciones, por ejemplo, los cambios demogrficos, las
expectativas sociales, etc..
Una tendencia mundial actual que se puede observar es la de la
revalorizacin por parte de la sociedad a llevar una vida sana, lo cual se puede
lograr consumiendo productos sanos elaborados sin conservantes, sin
plaguicidas y de la forma ms natural posible.
Las costumbres Indias y distintas religiones, llevan a la gente a consumir
productos sanos, naturales, por lo que esto es una gran oportunidad para
nuestro negocio.
2.4.2. Microambiente.
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Amenaza de Sustitutos.
Rivalidad Existente
Conclusin
Podemos concluir con este anlisis que el mercado Indio realmente es muy
atractivo, pero las amenazas son muchas y los riesgos tambin. Es todo un
desafo triunfar en este mercado, pero como se dijo, una vez posicionados es un
mercado ms que interesante y puede llegar a ser muy rentable.
2.5.
Grupos Estratgicos en el Mercado de Vino
Vegetariano Varietal Premium.
Un grupo estratgico se compone de aquellas empresas rivales con enfoques
y posiciones competitivas similares en el mercado. Las compaas del mismo
grupo estratgico pueden asemejarse en cualquiera de estos sentidos: tener una
amplitud comparable de su lnea de productos, vender en la misma gama de
precio/calidad, hacer hincapi en los mismos canales de distribucin, emplear
esencialmente los mismos atributos del producto para atraer a tipos similares
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Productores locales
Bodegas que
producen
varietales
Premium
vegetarianos
Exportadores
Principales:
Francia, Italia,
EEUU, Australia
Aqu nos
encontra
mos
nosotros
Como podemos apreciar del grfico, los productores locales son los que
dominan el mercado de Vino indio. Pero debido a que es un pas sin experiencia
en la elaboracin de vinos, su diferenciacin y calidad no es muy alta. Cabe
16
2.6.
OPORTUNIDADES
9 Ingresar y afianzarse en una economa en constante crecimiento.
9 Debido a que todava no son muchos los productores de este nuevo
concepto de vinos, tenemos la oportunidad de ser los impulsores y
marcar la tendencia.
9 El estrato medio-alto y alto est en constante crecimiento, lo que hace
que haya una demanda mayor que est dispuesta a pagar nuestro
producto.
9 Hoy en da el tipo de cambio Peso Argentino-Dlar favorece a la
exportacin.
AMENAZAS
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2.7.
Cadena de Valor.
Logstica Interna,
Operaciones,
Logstica Externa,
Ventas y Marketing,
Infraestructura de la organizacin,
Desarrollo de tecnologa,
Abastecimiento.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
19
2.8.
2.9.
FORTALEZAS
9 Se dispone de la propiedad de una finca, la materia prima ms
importante de nuestro producto.
9 Los Fundadores estn formados y preparados para llevar a cabo este
proyecto, ya que ambos estn formados para hacerlo.
9 Se tienen muy en claro los objetivos de donde se quiere llegar con este
proyecto.
9 Se dispone del capital necesario para iniciar de forma adecuada el
proyecto, e incurrir en los gastos necesarios.
9 El producto que se pretende vender tiene un alto grado de
diferenciacin.
9 El mercado al que se apunta es un mercado enorme y con potencial
muy alto.
DEBILIDADES
9 Falta de experiencia en Comercio Exterior.
9 Si bien el producto que se pretende vender goza de la ventaja de ser
un producto con mucho potencial y de ser un concepto novedoso,
tambin tiene la desventaja de que hay que realizar grandes esfuerzos
para lograr trasmitir de que se trata.
9 Falta de convenios bilaterales entre Argentina e India que nos puedan
ayudar a ofrecer nuestro producto a un precio ms competitivo.
2.10.
21
2.11.
Matriz BCG.
23
TASA DE
CRECIMIENTO
DEL MERCADO
2.12.
2.12.1.
Estrategia de Recursos Humanos.
2.12.1.1. Estructura organizacional
Debido a que inicialmente vamos a ser una Bodega con una produccin
chica, la idea es tener una estructura lo ms chica posible, as no trasladamos
el costo de la estructura al costo del producto final.
Nuestra estructura organizacional va a estar formada de la siguiente
manera:
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GERENTE GENERAL
Esta funcin va a ser llevada a cabo por el dueo de la Empresa. Es la
funcin ms importante para el xito de nuestro negocio, ya que de l va a
depender el xito de nuestro proyecto, es por esto que hemos decidido que esta
funcin sea llevada a cabo por el dueo.
Funciones que va a llevar a cabo:
Vender el producto.
financiera,
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Operacin de equipo.
Funcionamiento de la empresa.
Iniciativa.
Capacidad de juicio.
Nivel acadmico.
Capacidad de interaccin.
GERENTE DE PRODUCCION
El enlogo es la persona que va a definir cuando nuestro est en condiciones
de ser embotellado. Nos va a definir la personalidad que va a tener nuestro
producto, el tipo de barricas que vamos a utilizar, el grado de alcohol que va a
tener.
En fin, es el que va a definir todas las caractersticas que va a tener nuestro
producto. Y de l va a depender el triunfo o fracaso de nuestro vino como Vino
Premium.
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Operacin de equipo.
Uso de materiales.
Rapidez de decisin.
Iniciativa.
Capacidad de juicio.
Nivel acadmico.
GERENTE DE LOGISTICA
Es un puesto que va a requerir de una persona muy minuciosa y ordenada.
Ya que los papeles necesarios para las exportaciones, las etapas que lleva, y los
plazos que hay que cumplir, requieren de un orden extremo, a fin de evitar
tiempos perdidos, costos extras y hasta posibles ventas perdidas.
Funciones que va a llevar a cabo:
Operacin de equipo.
Uso de materiales.
Rapidez de decisin.
Iniciativa.
Responsabilidad.
Orden y organizacin.
GERENTE COMERCIAL
Esta gerencia es muy importante para el desarrollo de nuestro producto y
para el xito del mismo. Es el encargado de desarrollar la forma de venta,
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Anlisis de la competencia.
Desarrollo de relaciones con distribuidores e importadores.
Identificacin de oportunidades para introducir nuestro producto.
Desarrollo de promociones para facilitar el ingreso al mercado.
Operacin de equipo.
Identificacin de oportunidades.
Capacidad de decisin.
Responsabilidad.
Proactividad.
Creatividad.
2.12.1.2. Contratacin del Personal.
2.12.2.
Estrategia de Produccin.
2.12.2.1. Localizacin de planta
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Localizacin de Finca
La finca se encuentra ubicada en el departamento de San Carlos, Mendoza.
El tamao de la misma de es de 25 hts. Y se encuentran plantadas 3
variedades de uvas: Malbec, Cabernet y Syrah.
La ubicacin de la finca es muy importante para la calidad de nuestro
producto terminado, ya que de la calidad de la uva va a depender la calidad del
vino. Por suerte nuestra finca est ubicada en un lugar donde la uva es de
primera calidad y donde muchas bodegas tienen sus fincas aqu, ya que las
condiciones climticas y geogrficas, son propicias para la produccin de uva de
calidad.
No toda la produccin de esta finca est destinada a nuestro vino, sino que
una parte se dedicara a vender a otras bodegas.
Ubicacin de la Bodega
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PRIMUM INTER
BODEGA SEPTIMA
BODEGA RUCA
MALEN
Sulfitado
Se agrega anhdrido sulfuroso con fines antispticos, y particularmente
disolventes. Esto previene que el mosto se decolore. Algunas bodegas usan la
levadura presente en la piel de la uva para la fermentacin.
Fermentacin-Maceracin
Para elaborar el vino tinto el mosto se deja en contacto con la pulpa, el
hollejo y las pepitas. Aqu se realizan dos procesos simultneos. La
fermentacin, realizada por las levaduras, que transformarn el azcar del
mosto en el alcohol del vino, ms numerosos componentes por un lado. Y por
otro, el proceso de maceracin, en donde el jugo de la uva o mosto, estar en
contacto con las partes slidas del grano, como el hollejo y la semilla, que le
aportarn el color y los taninos del futuro vino. El tiempo en que este fenmeno
ocurra, depender del tipo de vino tinto que se quiere obtener.
Existe otro tipo de maceracin, llamada maceracin carbnica, que consiste en
colocar las uvas en vasijas saturadas de gas carbnico (llenas de gas carbnico)
y temperatura relativamente elevada, en donde la uva sufre un proceso de
disolucin suave y un poco prolongada que permite obtener un vino con aroma
y sabor particular.
Fermentacin Malolctica
Como hemos mencionado anteriormente, entre los constituyentes de la uva,
se encuentran principalmente tres cidos orgnicos: el cido tartrico, el cido
mlico y el cido ctrico. Este ltimo desaparece rpidamente durante el proceso
de fermentacin alcohlica. El cido mlico es de suma importancia biolgica
para el vino. En primer lugar, durante la fermentacin alcohlica es
transformado por las levaduras y ciertas bacterias llamadas lcticas, en cido
lctico. Pero terminada la fermentacin alcohlica, estas bacterias que suceden
a las levaduras alcohlicas efectan lo que se conoce como segunda
fermentacin o fermentacin secundaria, en que el cido mlico es
transformado en cido lctico. Este es de constitucin suave y agradable.
Mientras el cido tartrico, el ms estable de los tres, pasa a formar el
verdadero constituyente cido de los vinos.
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Trasiego
En los vinos nuevos se produce una clarificacin espontanea. Esto implica
que los sedimentos se depositan en el fondo de la vasija formando borras.
No es aconsejable que los vinos estn mucho tiempo sobre las ellas, por lo que
los trasiegos son frecuentes en bodega.
Esta operacin consiste en sacar los vinos que se encuentran sobre borras y
pasarlos a una vasija completamente limpia. En el pasaje se debe tener la
precaucin de no arrastrar los sedimentos.
Clarificacin
Operacin que consiste en agregar al vino una sustancia de naturaleza
coloidal (vegetal o animal) con el objetivo de concentrar el sabor y aroma, y para
hacer ms claro al vino. Aqu es donde se diferencia nuestro proceso
productivo al del vino comn. Las sustancias utilizadas aqu deben ser si o si de
origen vegetal. Alguna de ellas puede ser: Bentonita, arcilla mineral, otra forma
es dejar que se clarifique naturalmente, pero lleva mucho tiempo y no es muy
utilizada.
Estas sustancias arrastran hacia el fondo de la vasija aquellos elementos en
suspensin no deseados en el vino.
Crianza
Los vinos tintos, como hemos dicho, pueden ser jvenes, cuyas
caractersticas sobresalientes, son la frescura y el frutado. Son los llamados
vinos tintos jvenes.
Pero los grandes vinos tintos o los clsicos, ms bien dicho, son objeto de un
proceso de crianza, que consiste en estacionar los vinos, sobre todo en vasijas
de madera, donde, despus de la fermentacin malolctica se suceden una serie
de procesos fsico qumicos, notablemente complejos, para llegar a lo que se
conoce como envejecimiento o aejamiento del vino, en donde ste se
enriquece sobre todo en compuestos aromticos del buquet a la par que se
estabiliza el color de los mismos.
Embotellado
El proceso de crianza culmina con el embotellado, el cual se efecta cuando
el productor estima.
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INSUMOS VARIOS: como cinta de embalar (para cerrar las cajas), film
streach (para envolver los pallets), evillas y sunchos (para fijar los pallets, y que
queden como un bloque). Todos estos insumos van a ser adquiridos a medida
que se vayan necesitando.
2.12.2.4. Logstica del proceso productivo.
Aqu vamos a exponer todo el proceso productivo desde su inicio hasta estar
en el mercado Indio. Para poder entenderlo con ms facilidad, lo vamos a ver
grficamente:
42
43
2.12.3.
Estrategia Comercial.
Oferta
TAMAO DEL MERCADO
El mercado Indio del vino se estima que registr en 2006 unas ventas de 6,1
millones de litros, generando unos ingresos por valor de 160,3 millones de
dlares USA.
Para el periodo comprendido entre 2002 y 2006 se ha registrado un
crecimiento anual medio de la facturacin del 19,7%. En cambio, el crecimiento
anual en millones de litros consumidos ha sido del 13,3% anual.
El mayor porcentaje de ventas del mercado lo protagonizan los vinos
tranquilos (tinto y blanco), representando un 77,7% del total de ventas.
Por su parte, el vino espumante gener el 21,1% de las mismas.
Las perspectivas apuntan a una leve desaceleracin. Aun as se prev un
crecimiento de las ventas para el periodo 2007-2011 muy relevante, del 13,5%
anual, llegando a un valor de 302,2 millones de dlares para 2011.
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46
47
48
PRINCIPALES MERCADOS
El vino es consumido principalmente en los ncleos urbanos, los cuales
concentran el 80% de la demanda, especialmente en las principales ciudades
del pas: Mumbai (39%), Delhi (23%), Bangalore (9%), y uno de los principales
focos de turismo internacional, Goa (9%). El resto de la India aglutina al 20%
del consumo restante.
Otro sntoma de la concentracin del consumo en los ncleos urbanos es la
aparicin de clubs del vino en estas ciudades.
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FLAMINGO WINES
MANDALA VALLEY
MC DOWELL & COMPANY
N.C. FINE WINES
N.D. WINES
PRATHMESH WINES
PRINCESS (In-Vogue Creations)
PYRAMID WINES
RAJDHEER WINES
SAILO WINES (V.M. Agrosoft)
SAIKRIPA WINERY
SHAW WALLACE
VINBROS&CO.
VINICOLA
VINSURA (Sankalp Winery)
Precio de la Oferta Nacional e Internacional
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53
IMPORTACIONES
En la siguiente tabla podemos ver las importaciones de vino (partida 2204)
realizadas por parte de la India, desde el ao fiscal 2004/5 hasta 2006/7.
Es curioso comprobar las diferencias que aparecen al analizar el crecimiento
para el conjunto del periodo 2004-2007 al clasificarlo por litros importados, o
por dlares.
De todas maneras, en ambas clasificaciones, el crecimiento ha sido
espectacular. Cinco son los pases que dominan las exportaciones de vino a
India Francia, Italia, Australia, Estados
Unidos y Reino Unido-, de los cuales los tres primeros destacan sobre el
resto.
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En cuanto al precio medio del vino, se destaca por encima del resto el vino
procedente de Blgica.
As, segn estadsticas oficiales del ministerio de comercio Indio, el precio
medio del litro de vino belga supera los once dlares, concretamente llega a
11,68$.
Espaa, Reino unido, Francia e Italia rondan el precio medio, que se sita
en 5,79$.
Los precios ms bajos los registran Alemania (4,14 $/l) y Australia (4,02$/l).
58
61
Por ejemplo, encontramos diferentes clubs del vino en los principales focos
de consumo del pas: Delhi, Bombay, Bangalore, Chennai, Chandigarh y
Hyderabad.
Por otra parte son numerosas las publicaciones escritas, y pginas web
dedicadas a la promocin del vino en India.
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PRECIOS Y SU FORMACION
El precio es el principal hndicap que han de afrontar las empresas
extranjeras para vender sus vinos en India.
La gran carga impositiva con la que el gobierno indio somete a los vinos
forneos hace que el precio aumente de forma excesiva.
Esta gran carga arancelaria provoc las protestas de los principales pases
exportadores de vino. Seguramente debido a la presin internacional generada,
el gobierno indio decidi modificar los distintos aranceles que cargaban el precio
final del mismo.
As, se ha eliminado el arancel Countervailing Duty (CVD), que cargaba el
precio del vino segn el valor de la caja de vino de la siguiente manera:
Valor caja de 9 Lts. < 25 US$
Por otro lado, el arancel bsico Basic Duty, ha aumentado del 100% del
valor CIF que se aplicaba, hasta el 150% del valor CIF que ha sido fijado en la
ltima revisin.
Por otra parte, los diferentes estados indios aplican un arancel estatal, el
cual no es uniforme, y vara de unos estados a otros.
Algunas voces han reclamado un impuesto estatal unitario, para que se
consiga un precio igualitario en toda la India.
El estado de Delhi uno de los ms duros en materia arancelaria junto a
Maharastra- ha variado recientemente el arancel estatal, subindolo hasta el
25% sobre el precio mximo de venta. El estado de Maharastra donde se
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65
DISTRIBUCIN
Igual que ocurre con la aplicacin de aranceles, la distribucin vara de unos
estados a otros. As, estados como Karnataka dan muchas facilidades a la
distribucin del vino, y cuenta con una red de supermercados muy
desarrollada, donde es posible encontrar el vino junto a otros bienes de
consumo. Esta situacin se da tambin en otros estados como el de Maharastra
o Goa.
Esta situacin contrasta con la situacin de Delhi; el vino puede comprarse
casi exclusivamente en tiendas del gobierno, expendedoras de alcohol. Adems,
el vino que podemos encontrar en ellas es mayoritariamente nacional, con
escasa presencia de vinos extranjeros, los cuales son de una calidad baja.
Como podemos observar las diferencias entre unos estados y otros es muy
grande, y el exportador tendr que tenerlo en cuenta, ya que los diferentes
puntos de venta condicionan tambin el tipo de cliente (aunque en el caso de
India la diferencia sera pequea).
Por lo tanto, el consumidor nacional podr encontrar vino, nacional y/o
importado en los siguientes lugares:
- Hoteles de lujo: En estados como el de Delhi, los hoteles de cinco estrellas
representan el principal centro de consumo de vino. As, los restaurantes que se
encuentran en dichos hoteles, ofrecen una gran variedad de vinos de muy alta
calidad. Predomina la venta de vinos internacionales, aunque tambin incluyen
-de forma minoritaria- vinos indios. Entre los primeros, destaca la presencia de
66
los vinos franceses, que llegan a acaparar en algunos casos el 50% de la carta
de vinos.
Muchos de estos hoteles adems de albergar restaurantes de lujo, poseen
bodegas donde exhiben toda su variedad de vinos.
Los hoteles de cinco estrellas tienen una ventaja respecto al resto de puntos
de venta/consumo de vino en India: poseen un rgimen fiscal especial, debido al
cual quedan exentos de pagar el arancel nacional (Basic DUTY) que carga el
vino, por un importe equivalente al 25% de su facturacin realizada en divisas
extranjeras.
- Gran distribucin: Equiparable a la distribucin occidental, encontramos
cadenas de gran distribucin como Reliance en el estado de Maharastra, con
una red comercial muy desarrollada, dnde el vino se encuentra expuesto como
pudiera hacerlo en Europa.
Este desarrollo en la distribucin del vino, se da principalmente en
Maharastra y Karnataka, y sera muy positivo para el sector del vino en India,
que se extendiese al resto de estados indios.
- Comercio minorista: Son pequeas tiendas, centradas en la venta de vino
principalmente. El tipo de cliente que visita estas tiendas suele ser de un nivel
adquisitivo medio-alto, y en cierta manera conocedor de vinos. En Delhi hay un
reducido nmero de estos establecimientos que gira entorno a los diez, mientras
que en estados como Maharastra, paralelo a la gran distribucin, ha proliferado
con xito este tipo de establecimientos enfocado a un pblico ms especializado.
- Hoteles pequeos, restaurantes y pubs: Regentados por gente con altos
ingresos, ofrecen una variedad de vinos en la que la presencia de vinos
extranjeros es cada vez mayor. stos, han de hacer frente al pago de una
licencia de venta de alcohol. Es por ello, que solamente los restaurantes de lujo
disponen de cartas de vinos.
68
69
Precios.
2.12.3.5.3.
Promocin.
Distribucin.
2.12.4.
Estrategia Financiera.
Inversiones.
DETALLE DE INVERSIONES
ACTIVOS FIJOS
Cantidad
3
2
1
3
1
9
Computadoras
Impresoras
Fax
Escritorios
Biblioteca
Sillas
Precio Unitario
$
1.500,00
$
250,00
$
200,00
$
500,00
$
150,00
$
80,00
$
$
$
$
$
$
Total
4.500,00
500,00
200,00
1.500,00
150,00
720,00
7.570,00
ACTIVOS INTANGIBLES
Diseo de pgina web
Traduccin pgina web en Ingles
Creacin de la sociedad
Total Activos Intangibles
1 $
1
$
1 $
3.500,00
1.000,00
1.500,00
$
$
$
3.500,00
1.500,00
1.500,00
6.500,00
73
CAPITAL DE TRABAJO
Produccin
Administracin
Comercializacin
$ 55.684,63
$
$ 26.460,00
TOTAL INVERSIONES
$ 82.144,63
96.214,63
3.2.
Gastos.
74
Rubro
Provee
dor
Un
$/u
ida
nid
de
ad
s
Fij
os
Vari
ab.
Tot
al
$
29.
250
,00
$
12.
937
,50
$
13.
160
,00
$
29.
250
,00
$
12.
937
,50
$
13.
160
,00
$
-
$
-
Un
ida
de
s
Fijo
s
Vari
ab.
Un
Tota ida
l
de
s
$
32.1
75,0
0
$
14.2
31,2
5
$
14.5
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3
$
32.1
75,0
0
$
14.2
31,2
5
$
14.5
40,6
3
$
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0,00
$
6.48
0,00
$
6.48
0,00
$
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25
$
6.48
0,00
$
371,
25
Fijo
s
Vari
ab.
Un
Tota ida
l
de
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$
38.6
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0
$
17.0
77,5
0
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5
$
38.6
10,0
0
$
17.0
77,5
0
$
17.4
48,7
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$
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8,00
$
7.12
8,00
$
7.12
8,00
$
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50
$
7.12
8,00
$
445,
50
Fijo
s
Vari
ab.
Un
Tota ida
l
de
s
$
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0
$
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22.6
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$
8.55
3,60
$
8.55
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$
8.55
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$
579,
15
Fijo
s
Vari
ab.
Un
Tota ida
l
de
s
$
70.2
70,2
0
$
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8
$
11.1
19,6
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70,2
0
$
31.0
81,0
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$
31.7
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$
11.1
19,6
8
$
11.1
19,6
8
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810,
81
Fijo
s
Vari
ab.
Tota
l
$
105.
300,
00
$
46.4
60,0
0
$
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0
$
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67,5
5
$
15.5
67,5
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$
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$
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15.5
67,5
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$
15.5
67,5
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1.21
3,50
PRODUCCIO
N
$2
60,
00
11
3
$2
30,
00
56
$2
35,
00
56
Fraccionamie
nto
$0,
36
Gastos de
vestido de
botella
$0,
36
Gasto de
Elaboracin
(Bodega)
$1,
50
Livanti
22
5
$
$
337
,13
$
$
337
,13
12
4
62
62
18
00
0
18
00
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14
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74
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0
19
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0
23
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5
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30
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1
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2
20
2
43
24
3
43
24
3
80
9
75
Cajas de
cartn Estiba
Cajas de
cartn
Producto
terminado
Smurfi
SA
$0,
43
Botellas
Cattorin
i Hnos.
Corchos
Bejar
Cpsulas de
Estao
Etiquetas y
Contraetiquet
a
Pallets con
tratamiento
para
exportacin
Total Gastos
de
Produccin
$0,
30
$1,
51
$1,
49
$0,
47
Galera
Impreso
res
$0,
52
$2
6,0
0
$
-
$
-
$
-
$
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$
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$
-
$
-
$
-
$
-
$
-
$
-
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-
$
-
$
-
$
55.
684
,63
$
55.
684
,63
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00
30
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0
18
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0
18
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$
-
$
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00
$
900,
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$
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0,00
$
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$
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$
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$
27.1
80,0
0
$
26.8
20,0
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0,00
$
8.46
0,00
$
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0,00
$
9.36
0,00
$
$
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00
00
$
$
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13
33
00
33
00
19
80
0
19
80
0
19
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0
19
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$
-
$
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$
990,
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$
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$
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$
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$
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$
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$
29.5
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$
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$
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$
9.30
6,00
$
10.2
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$
$
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00
00
$
$
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75
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60
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76
0
23
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0
23
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-
$
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$
1.18
8,00
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2,80
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$
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$
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$
12.3
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$
1.70
2,80
$
35.8
77,6
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$
35.4
02,4
0
$
11.1
67,2
0
$
12.3
55,2
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$
$
650, 650,
00
00
$
$
211. 211.
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68
68
51
48
51
48
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88
8
30
88
8
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88
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88
8
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$
-
$
1.54
4,40
$
1.54
4,40
$
2.21
3,64
$
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$
46.0
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$
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17,3
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$
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$
2.21
3,64
$
46.6
40,8
8
$
46.0
23,1
2
$
14.5
17,3
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$
16.0
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$
$
780, 780,
00
00
$
$
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31
72
07
72
07
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24
3
43
24
3
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24
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43
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$
-
$
2.16
2,16
$
2.16
2,16
$
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9,10
$
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3
$
64.4
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$
20.3
24,3
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$
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$
3.09
9,10
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64.4
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$
20.3
24,3
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$
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6
$
$
910, 910,
00
00
$
$
410. 410.
290, 290,
23
23
76
ADMINISTR
ACION
Papel de fax
Resma de
papel comn
Resma de
papel
membretado
Facturero
Formularios
de Remito
Lapiceras
tiles de
oficina en
General
Bolsas de
residuos x30
Sueldo
Gerente
General
Sueldo
Enlogo
Jumbo
Jumbo
Galera
impreso
res
Galera
impreso
res
Galera
impreso
res
Jumbo
Jumbo
Easy
Emplea
do
$3,
31
$1
2,4
0
$6
1,9
8
$6
1,9
8
$2
4,7
9
$0,
66
$4
1,3
2
$4,
13
$5.
00
0,0
0
$3.
50
$
119,
16
$
297,
60
$
743,
76
$
743,
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$
297,
48
$
3,96
$
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2
$
49,5
6
4
10
12
13
13
$
65.0
00,0
0
$
45.5
$
119,
16
$
297,
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$
743,
76
$
743,
76
$
297,
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$
3,96
$
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$
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$
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00,0
0
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45.5
$
119,
16
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297,
60
$
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76
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743,
76
$
297,
48
$
3,96
$
41,3
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$
49,5
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10
12
13
13
$
65.0
00,0
0
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45.5
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119,
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$
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00,0
0
$
45.5
$
119,
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$
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76
$
743,
76
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10
12
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00,0
0
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45.5
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10
12
13
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119,
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743,
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0
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45.5
77
0,0
0
$3.
50
0,0
0
Sueldo
Gerente de
Logstica
13
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Sociales
Alquiler de
oficina
Honorarios
Estudio
Contable
Honorarios
Despachante
de aduana
Inmob.
Ruggier
o
Fonoll
y Asoc.
Personal de
limpieza
Internet
Telefona fija
Telefona
Speedy
Telef de
Arg y
Movista
r.
$1.
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0
$5
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00
$3
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12
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12
12
12
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10
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$
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$
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5
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00,
00
$4
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Edemsa 00
$5
0,0
Gas
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$5
Municip. 0,0
Tasamunicipal deMza.
0
12
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n
COMERCIAL
IZACION
Folletera
Sueldo
Gerente de
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cin
Cargas
Sociales
$
-
Galera
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res
Emplea
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$0,
58
$3.
50
0,0
0
30
00
$
-
$
1.7
40,
00
$
-
$
1.7
40,
00
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
236.
980,
00
30
00
13
$
3.34
6,60
$
1.74
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
240.
326,
60
$
1.74
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
12
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
236.
980,
00
45
00
13
$
3.34
6,60
$
2.61
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
240.
326,
60
$
2.61
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
12
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
236.
980,
00
45
00
13
$
3.69
6,60
$
2.61
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
240.
676,
60
$
2.61
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
12
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
236.
980,
00
55
00
13
$
3.69
6,60
$
3.19
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
240.
676,
60
$
3.19
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
12
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
236.
980,
00
55
00
13
$
4.04
6,60
$
3.19
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
9.60
0,00
$
240,
00
$
720,
00
$
300,
00
$
600,
00
$
241.
026,
60
$
3.19
0,00
$
45.5
00,0
0
$
11.3
75,0
79
Alojamiento
Pagina Web
A.
Mansilla
$6
0,0
0
12
Viajes
$6.
00
Exprinte 0,0
0
r Viajes
Total
Comercializa
cin
TOTAL
COSTOS
$
72
0,0
0
$
24.
000
,00
$
$
72 25.
0,0 740
0
,00
$
$
72 81.
0,0 424
0
,63
$
720
,00
$
24.
000
,00
$
26.
460
,00
$
82.
144
,63
12
$
720,
00
$
720,
00
$
24.0
00,0
0
$
83.3
35,0
0
$
472.
469,
73
4
$
57.5
95,0
0
$
294.
575,
00
$
24.0
00,0
0
$
25.7
40,0
0
$
177.
894,
73
12
$
720,
00
$
720,
00
$
24.0
00,0
0
$
84.2
05,0
0
$
494.
378,
35
4
$
57.5
95,0
0
$
294.
575,
00
$
24.0
00,0
0
$
26.6
10,0
0
$
199.
803,
35
12
$
720,
00
$
720,
00
$
24.0
00,0
0
$
84.2
05,0
0
$
535.
988,
28
4
$
57.5
95,0
0
$
294.
575,
00
$
24.0
00,0
0
$
26.6
10,0
0
$
241.
413,
28
12
$
720,
00
$
720,
00
$
24.0
00,0
0
$
84.7
85,0
0
$
609.
400,
91
4
$
57.5
95,0
0
$
294.
575,
00
$
24.0
00,0
0
$
27.1
90,0
0
$
314.
825,
91
12
$
720,
00
$
720,
00
$
24.0
00,0
0
$
84.7
85,0
0
$
736.
101,
83
4
$
57.5
95,0
0
$
294.
575,
00
$
24.0
00,0
0
$
27.1
90,0
0
$
441.
526,
83
80
3.3.
Ingresos.
INGRESOS POR VENTAS SIN IVA
0
Unidades vendidas
TOTALES
18.000
19.800
23.760
30.888
43.243
135.691
$
529.452,00
$
635.342,40
$
825.945,12
$
1.156.323,17
$
3.628.382,69
$
481.320,00
Otros ingresos
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$
529.452,00
TOTAL INGRESOS
$
635.342,40
$
105.890,40
$
635.342,40
$
825.945,12
$
190.602,72
$
825.945,12
$
1.156.323,17
Variacin ingresos
$
481.320,00
$
481.320,00
$
481.320,00
$
3.628.382,69
$
1.156.323,17
$
3.628.382,69
3.4.
$ 48.132,00
$
529.452,00
$ 330.378,05
$
1.156.323,17
Proyecciones.
$
481.320,00
$
529.452,00
$
635.342,40
-$
259.319,35
-$
295.295,00
-$ 1.514,00
-$
199.803,35
-$
294.575,00
-$ 1.514,00
-$
241.413,28
-$
294.575,00
-$ 1.514,00
4
$
825.945,12
-$
314.825,91
-$
294.575,00
-$ 1.514,00
$ 0,00
-$ 98.874,35
$ 7.087,05
$ 0,00 -$ 51.806,53
$
$ 66.073,01
121.926,43
TOTALES
$
1.156.323,17
$3.028,00
-$
441.526,83
-$
294.575,00
-$ 1.514,00
$
3.628.382,69
$3.028,00
$
1.456.888,71
$
1.473.595,00
$7.570,00
-$ 57.816,16
$ 0,00
$181.419,13
$0,00
$ 363.919,18
-$
127.371,71
$511.937,85
$179.178,25
$ 236.547,47 $ 332.759,60
81
$ 0,00
$ 0,00
$26.472,60
$45.723,65
$
43.423,25
$ 0,00
$31.767,12
$50.092,69
$
45.723,65
$ 0,00
$ 0,00
$$41.297,26
57.816,16
$$57.801,02
71.104,62
$
50.092,69 $ 57.801,02
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$106.414,3
9
$ 0,00
$553.759,2
1
$
481.320,0
0
$ 0,00
$547.151,3
6
$
529.452,0
0
$ 0,00
$596.124,4
4
$
635.342,4
0
$ 0,00
$ 0,00
$$682.406,4
9 828.193,58
$
$
825.945,1 1.156.323,1
2
7
$ 0,00
$
481.320,0
0
$ 0,00
$
529.452,0
0
$ 0,00
$
635.342,4
0
$72.439,21
$17.699,36
$
39.217,96
$ 0,00
$ 0,00
$
$
825.945,1 1.156.323,1
2
7
$
143.538,6
$
3 328.129,58
$ 0,00
$ 0,00
$ 0,00
$10.199,77
Total Ingresos
$ 0,00
$ 0,00
3.5.
$ 3.028,00
$ 0,00
$24.066,00
$43.423,25
$
10.199,77
Costos de oportunidad
TOTAL INGRESOS
$314.825,9
1
$294.575,0
0
$24.000,00
$ -720,00
TOTAL EGRESOS
$241.413,2
8
$294.575,0
0
$24.000,00
Costos fijos
$199.803,3
5
$294.575,0
0
$24.000,00
Costos variables
$177.894,7
3
$294.575,0
0
$24.000,00
$81.424,63
$7.570,00
$6.500,00
$ 0,00
$106.414,3
9
$ 0,00
$441.526,83
$294.575,00
$24.000,00
$ 0,00
Usos y Fuentes
82
0
-$
106.414,3
9
$ 0,00
-$
72.439,21
$
24.000,00
-$
17.699,36
$
24.000,00
$
39.217,96
$
24.000,00
5
$
$
143.538,6
3 328.129,58
$
24.000,00 $ 24.000,00
$
493.585,6
1
$
445.146,4
0
$
445.146,4
0
$
451.447,0
5
$
451.447,0
5
$
514.665,0
1
$
514.665,0
$
1 682.203,64
$
$
682.203,6 1.034.333,2
4
3
MAS: FUENTES
Mximo capital propio disponible Insertar
->
$
600.000,0
0
3.6.
$
493.585,6
1
Tipos de Financiamiento.
3.7.
VAN
IVAN
0,35
TIR 27%
Como podemos apreciar, nuestro VAN es de $37.237. Esto quiere decir que
la suma de los beneficios/prdidas netas acumuladas de los periodos 0, 1, 2, 3,
4 y 5 en valores actuales es igual a $37.237, esta son buenas noticias ya que el
resultado es positivo.
83
0
$
106.414,39
$
106.414,39
$59.867,11
$
166.281,50
$12.088,90
$
178.370,40
$
$22.137,52 $66.961,83 126.508,16
$
$
156.232,88 89.271,05 $37.237,11
4. Conclusin.
India es una nueva potencia, un mercado en constante crecimiento y con
potencial enorme. Tiene una de las economas con crecimiento ms grande y
constante del mundo, y en cuanto al tamao de su poblacin, ocupa el segundo
lugar detrs de China.
Como dijimos, el 45% de su poblacin es vegetariana, ya sea por sus
costumbres y religin. Esto la lleva a ser el pas con mayores vegetarianos en el
mundo, lo que nos marca que es un mercado excelente para productos
vegetarianos y orgnicos.
Pero no todo es tan bueno en este mercado, como nueva potencia, su
Gobierno ha adoptado una estrategia proteccionista muy grande, para proteger
a los productores locales de los productos extranjeros. Esto lleva a que los
84
85