ALFAJORES

HUACHANOS
- PERU

INTEGRANTES
-

BAILON CIPRIANO GINA MARLENY

DE LOS SANTOS MACO NOHELY
MONCADA MONTORO MORAIMA
ROLDAN ABRIOJO STEFANI

DOCENTE: GARRIDO
CICLO: VIII
ESCUELA: NEGOCIOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD: JOSE FAUSTINO SANCHEZ
CARRION

ASPECTOS GENERALES DE LOS PROYECTOS

Nombre del proyecto: Dulce Mana

Carcter del proyecto: Econmico
Ubicacin: Nuestra fabrica se encuentra ubicada en A.V San Martin de Porres N
1379 SANTA MARIA.
Etapa del proyecto: Pre-Inversin
Nivel de estudio: Pre - Factibilidad

ESTUDIO DE MERCADO

DEFINICIN DEL NEGOCIO

La empresa DULCEMANIA, es una MYPE peruana dedicada a la produccin y
comercializacin de alfajores de alta calidad con fcula de maz, para la
comercializacin a la ciudad de Huacho
La competencia distintiva se basa en la calidad del producto el cual cumple
con todos requisitos fitosanitarios requeridos por el mercado peruano , en
principio la salida al mercado de nuestro producto responde una necesidad
del consumidor por un producto innovador, de caractersticas agradables y
cualidades beneficiosas para ocasiones especiales , cumpliendo con las
exigencias del mercado.

COMPETENCIA DE LA EMPRESA: En el mercado local existe Alfajor de Sayn la

empresa (MYPE) que se dedica a la elaboracin y comercializacin de alfajores, siendo
as nuestra competencia directa.
LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS: Negocio de tortas y pasteles, as no sean de los
mismos sabores o de las mismas caractersticas especficas de producto. Las personas lo
adquieren, bien sea para regalar o simplemente para consumir como una porcin de algo
dulce.

REA DE INFLUENCIA
La empresa Dulce mania Alfajores Peruanos; se encuentran geogrficamente
ubicados en la provincia de Huaura Huacho.

DETERMINACIN DE LA DEMANDA ALFAJORES

a) ASPECTOS A CONSIDERAR

TIPO DE BIEN: El Alfajor peruano es un bien de consumo final, que suplen una
necesidad inmediata, para ser disfrutados inmediatamente.
TIPO DE CONSUMIDOR: El alfajor peruano es de consumo final para toda la
familia, se encuentra al alcance de todos.
MERCADO OBJETIVO:
El mercado objetivo se DULCE MANIA SAC, est conformado por empresas importadoras
de productos orgnicos que se encargan de comercializar cumpliendo con las
certificaciones internacionales, donde tienen el conocimiento del rubro del mercado de
dichos productos.
Las principales razones para seleccionar el mercado objetivo a los estados unidos - los
ngeles se presentan a continuacin:
Las condiciones comerciales favorables como los beneficios a arancelarios
que existen actualmente entre Per y estados unidos.
La mayor accesibilidad que el mercado europeo.
La tendencia a consumir productos elaborados a base de frutas exticos,
principalmente por sus ventajas nutritivas.
El alto volumen de compra.
La cercana geogrfica.
El crecimiento poblacional con alto nivel de vida.

MERCADO META
DULCE MANIA SAC, ha determinado su mercado meta los ngeles basndose en la
originalidad y las propiedades de mermeladas, segn la informacin de
AGRICULTURAL MARKETING RESOURCE CENTER, instituto nacional de los
productores de agricultura, el cual define a los ngeles como un estado con una
tendencia creciente de consumo de productos saludables, por lo cual es fundamental
llegar a dicho mercado mediante los distribuidores.

b)

SEGMENTACIN
MERCADO

DEL

Demogrfico: El perfil de nuestros consumidores es especial. Con nuestro

producto esperamos alcanzar a aquellas personas que le dan importancia a
su salud, a personas que prefieren productos naturales y cuiden de su
aspecto fsico. Personas entre los 18 y 50 aos.

Socio Econmico: Por sus canales de distribucin, la presentacin del

producto y el precio consideramos que nuestros alfajores estn dirigidos a la
clase media alta, clase alta.

Geogrfico Espacial: El producto, se dirige al rea urbano. De acuerdo a los

datos de INEI poblacin 2015 de Huacho es 58, 532.

c) CUANTIFICACIN DE LA DEMANDA
DETERMINAMOS EL FACTOR DE CONSUMO
Los datos adjuntados son verificados por INEI 2015, del departamento de Lima.
Poblacin = 9834631
Tasa de crecimiento = 1.3
Determinando el mercado:
Mp: 9834631 * 35% = 3442120
Md: 3442120 * 20% = 688424
Mo: 688424 * 10% = 68842
Nuestro mercado objetivo es: 68842
HALLANDO POBLACION PROYECTADA
A
O

POBLACION

POBLACIN
PROYECTADA

201
6
201
7
201
8

68842(1+0.013)
68842(1+0.013)

69736
70643
71561

68842(1+0.013)
3

HALLANDO DEMANDA PROYECTADA

Factor de consumo:
1kilo = 50gr
Mes = 2cajas/persona = 1kilo
1kilo/ persona * 12 = 12kilos persona/ao
A
O

POBLACION
PROYECTADA

201
6
201
7
201
8

69736
70643
71561

1
2
1
2
1
2

DEMANDA
PROYECTADA
KG
836832
847716
858732

d) BALANCE OFERTA DEMANDADA

HALLANDO LA DEMANDA INSATISFECHA

DEMANDA HISTORICA

PROGRESION LINEAL

PERIOD DEMANDA
O
HISTORICA
2011

131219

2012

145799

2013

161999

2014

179999

2015

180000

XY

X2

1
2

2011
2012

131219
145799

131219
291598

1
4

3
4
5

2013
2014
2015

161999
179999
180000

485997
719996
900000
252881
0

9
16
25

15

PERIODO

799016

55

DEMANDA
PROYECTADA

2016

167870.2612

2017

170559.2816

2018

173248.302

2019

175937.3224

2020

178626.3429

N=5

B=

658810 = 2689.02041
245

A= 758680.694 = 151736.139
5

OFERTA HISTORICA

PROGRESION LINEAL

N=5
492990=

B=
2012.20408

245

606372.939=
121274.588
5

A=

DEMANDA INSATISFECHA

e) ESRATEGIA

COMERCIAL
EL PRODUCTO: Nuestro producto cosiste en cajas de diez alfajores medianos a
base de fcula de maz. Tenemos dos tipos de alfajores que son: Alfajores con
dulce de leche espolvoreado con azcar impalpable y alfajores con dulce de leche
espolvoreado con ralladura de coco. Estas cajas se vendern en supermercado y
tiendas distinguidas de la ciudad. El producto se diferencia no solamente entre
otros alfajores sino tambin entre otros postres por ser un producto con alto valor
nutricional y de calidad. Es una opcin ms saludable para el consumidor que
visite los distintos locales donde se ofrece los alfajores.
Nuestro producto ser empaquetado en cajas de plstico corrugado y
transparente.

Los alfajores ofrecidos por DULCEMANIA son independientes porque no ofrecen

otros productos con la misma marca, adems es un producto homogneo, puesto
que los consumidores tienden a comparar nuestro producto con la competencia
para elegir lo mejor para ellos.

PRECIO

VALOR DE COMPRA
El precio de los alfajores es un precio justo de
acuerdo al precio que esta dispuestos a pagar
consumidores por la calidad y la presentacin
mismo.

los
del

VALOR DE USO
Nuestros alfajores tienen distintos usos, el cual
los
consumidores pueden quedar muy satisfechos con el producto, puede ser
usado como regalo, bocaditos y para consumo propio.

VALOR PERCIBIDO
Nuestro producto es importante para los consumidores que aman los duces y
consumen productos bajos en caloras y con altos valores nutricionales.

VALOR FINAL
Nuestro producto Dulce Tentacin se pondr a la venta en el mercado
huachano a un precio

PLAZA O DISTRIBUCIN: Dulce Tentacin busca posicionarse en el mercado

de la ciudad de Huacho y despus expandirse por medio de la cadena a nivel
internacional. El tipo de canal es corto directo, ya que el producto sale diariamente
de la fbrica y es entregada a los diversos puntos de venta.
Elementos de la plaza

Logstica: Almacenamiento: se encuentra en las instalaciones donde se fabrica

el alfajor, bajos los cuidados respectivos.
Transporte: Se contratar un pequeo camin encargado de distribuir el
producto con los estndares de calidad que exigir nuestra empresa para ser
entregados a los puntos de venta designados en la ciudad de Huacho.
Locacin: Nuestra fabrica se encuentra ubicada en A.V San Martin de Porres
N 1379 SANTA MARIA.

PROMOCION El placer de endulzar tus momentos la publicidad da a conocer

la realidad de nuestro producto al ser una producto de calidad y saludable para los

consumidores. Como medio principal para la campaa de publicidad utilizaremos

el Internet. Crearemos una pgina de Facebook para promocionar nuestro
producto pero al mismo tiempo publicar recomendaciones y todo tipo de
informacin necesaria para llevar una vida sana con la finalidad de provocar ms
fidelidad e involucramiento por parte del consumidor con la marca. Adicionalmente,
promocionaremos el producto en el lugar de venta. Utilizaremos pequeas seales
para indicar la ubicacin de nuestro producto y captar la atencin de nuestro
cliente. Adems haremos degustaciones y promocionaremos nuestro producto en
las diferentes ferias que se realizan en la localidad.

LOCALIZACIN DE PLANTA

ETAPAS DE LA LOCACIN
Nuestra fabrica se encuentra ubicada en A.V San Martin de Porres N 1379 SANTA
MARIA.
MACROLOCALIZACION: La macro localizacin del proyecto es realizada en el
departamento de Lima entre sus provincias que consideramos son: Huaura, Huaral,
Barranca.
Hallando con los factores locacionales la calificacin ponderada nos es favorable en la
provincia de Huaura.
ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIN
Calificacin no ponderada
Calificacin ponderada
Factores

Pon
d.

Huaura

Huaral

Rendimiento
kg
Ambiente
sociocultural
Polticas
publicas
Produccion
anual

0.3

0.2

Huaura

Huaral

Barranc
a
5

2.1

0.9

Barranc
a
1.5

1.4

0.6

0.1

0.7

0.3

0.5

0.4

2.8

1.2

6.6

4.6

3.8

TOTAL

ESCALA DE CALIFICACION

APRECIACIO

PUNTUACIO

N
BUENO
REGULAR
MALO

N
7
5
3

MICROLOCALIZACION: La micro localizacin se realiz en las

provincias de:
Huacho, Sayn, Vegeta. Hallando la locacin, obtuvimos una
calificacin ponderada favorable en la provincia de huacho. Nuestro negocio va ser
instalada en dicha provincia.
Alternativas de localizacin
Calificacin no ponderada
Calificacin ponderada
Factores

Pond.

Huacho

Sayan

Vegeta

Huacho

Sayan

Disponibilidad
de
Agua
energa
Cercana
de
materia prima
Disponibilidad
de mano de
obra

0.25

1.75

1.25

Vege
ta
0.75

0.10

0.7

0.5

0.3

0.15

0.75

0.45

0.75

Disponibilidad
de terreno
Financiamiento

0.20

0.6

0.6

0.05

0.35

0.15

0.25

Transporte

0.15

1.05

0.45

0.75

clima

0.10

0.5

0.5

0.5

5.7

4.3

3.9

TOTAL
LOCALIZACION

TAMAO DE PLANTA

Dulce mana espera una demanda en toneladas anuales de 1.250, 2.000, 2.560, 4.110,
8.500, en los prximos cinco aos.

Ao
1
Demanda 1.250

2
2.000

3
2.560

4
4.110

5
8.500

INGENIERIA DEL PROYECTO

ORGANIZACIN DEL PROYECTO

MARCO LEGAL DEL PROYECTO

INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

COSTOS E INGRESOS

EVALUACIN DEL PROYECTO

ANALISIS DE SENSIBILIDAD

COMPARACION DE PROYECTOS