Comida tpica El salvador

Las Gastronoma de El Salvador se caracteriza por la fusin de dos grandes

culturas, la gastronoma Pipil y Espaola.
Bueno, primero que nada tengo que decir que en El Salvador hay varios patillos
tpicos pero la comida ms representativa son las pupusas, as que en este
artculo les hablar sobre ellas especialmente. Ver artculo: Comida tradicional
de El salvador.
La comida tradicional de El Salvador se caracteriza por estar basada en el maz,
las costumbres y tradiciones de nuestros antepasados en la cocina tenan como
ingrediente principal el maiz y ingredientes como los frijoles que hacen de las
comidas
salvadoreas
platillos
muy
especiales
al
paladar.
Los tamales de elote, tamales de gallina india, las riguas, la yuca frita y en las
bebidas los atoles que forman ya una tradicin en el paladar de los salvadoreos.
Para aquellos que viven fuera de nuestro pas, la comida salvadorea es an ms
apetecida, ya que disfrutar de los platillos tpicos de el salvador los hacen sentir y
recordar su tierra natal. Las pupusas es uno de los platillos ms degustado, es
comn encontrar en cualquier parte una supusiera como se les conoce.

Comida tpica Honduras

La gastronoma hondurea es muy variada, ya que contiene elementos precolombinos, espaoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es tpico en
toda la costa atlntica Centro-americana.
La cocina tradicional hondurea est dominada fuertemente por los mariscos y por
el maz, que es un cultivo autctono que forma parte de la base alimentaria de los
pueblos pre-hispnicos de Mesoamrica que habitaron la regin. La comida tpica
de Honduras est basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz,
productos lcteos como quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres,
y frutas. El caf como bebida aromtica no falta en todo el territorio nacional para
acompaar el desayuno, la cena o cualquier hora del da.
La gastronoma hondurea es bastante variada ya que contiene elementos
prehispnicos, espaoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es tpico
toda la costa atlntica Centroamericana.
La cocina tradicional hondurea est dominada fuertemente por los mariscos, y
por el maz, que es un cultivo autctono que forma parte de la base alimenticia
de los pueblos prehispnicos de Mesoamrica que habitaron la regin. La comida
tpica de Honduras, est basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles,
arroz, productos lcteos como ser quesos y mantequillas de la zona, verduras o
legumbres, y frutas.

Comida tpica de Guatemala

La Gastronoma de Guatemala se caracteriza por la fusin de dos grandes
culturas, su situacin geogrfica y su topografa que es muy variada, con mar a
ambos extremos, costas, praderas, bosques y montaas con mucho sol y agua
durante el ao en su mayora lo que es fuente de una gran variedad y
disponibilidad de ingredientes.
La gastronoma guatemalteca es variada, con una importante presencia de
condimentos en diversas combinaciones, segn la regin de origen de cada plato.
Los platos de algunas regiones reflejan mejor la verdadera cocina guatemalteca
como los tamales (dulces o salados) o el jocn, el pepan o el caquic, diferentes
recetas a base de carnes condimentadas y preparadas de muy diversas maneras.
La gastronoma guatemalteca se caracteriza por poseer una variada sazn, que
ha sido heredada por generaciones, en las diversas regiones del pas. Cada uno
de los platillos tiene un origen y una historia propia, la cual vuelve a relucir al
momento de degustarlo, ya sea en fiestas patronales y religiosas, o en cualquier
celebracin con los familiares.

Comida tpica de Nicaragua

La gastronoma de Nicaragua es rica, variada, llena de sabor, para los diversos
gustos y sazones. Al igual que muchos de los pases que recibieron influencia
espaola el uso del maz y el arroz es muy popular.
Cabe decir que cada comida es muy original, como los nacatamales, hechos con
masa de maz que es preparada especialmente.
La variedad se extiende a lo largo de su gran territorio. Las comidas de la zona del
Pacfico siguen siendo las ms populares y entre ellas se destacan el vigoron, el
baho, el indio viejo, la sopa de queso, entre muchas ms delicias.
Por su parte el Atlntico se luce con los mariscos y las comidas donde el coco es
la estrella principal. La comida de la Costa Caribe, tiene una influencia afro
caribea por lo que tiene sabores y aromas particulares tales como la leche y
aceite de coco y chiles, lo que le da una sazn propia, rica y distinta del resto del
pas. Algunos de los mas populares:

Comida tpica de Panam

La gastronoma de Panam es el resultado de la influencia histrica en el
pas por las culturas amerindia, hispana, africana, y afroantillana. Se
caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y
preparaciones, as como las sopas, siendo el sancocho la ms popular.
Otros insumos e ingredientes son el maz, pltanos, gallina, carnes,
pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras.
Las races y tubrculos tienen preponderancia en la dieta del panameo,
destacndose la yuca, el ame, el amp, el otoe y en menor grado la
papa. Pese a la pequea extensin del pas, la gran diversidad cultural del
istmo permite identificar algunas variantes regionales. En Panam, a la
hora del desayuno, son comunes las frituras, entre ellas la tortilla de maz,
la yuca frita, carnes y puerco. Para almuerzo, se consume casi siempre el
arroz acompaado de carnes, menestras y vegetales o sopas. Para la cena
se disfruta de algo un poco ms ligero y rpido, dependiendo de cada
familia. El consumo y oferta de pescados y mariscos frescos es una
ventaja, ya que el pas tiene costa atlntica y pacfica, lo que hace tener
una variedad muy grande.

Comida tpica de
Costa rica
La Gastronoma de Costa Rica rene las costumbres y usos culinarios de los
habitantes de Costa Rica. Es producto del mestizaje que nunca termina, herencia
de nuestros antepasados indgenas, espaoles y africanos. Luego intervenida por
elementos europeos y asiticos.
La comida "tica" no es muy condimentada, est constituida a base de arroz,
frijoles, maiz, verduras, carne, pollo o pescado y suele servirse con tortillas de
maz.
Dentro de nuestras comidas tpicas que hoy se conservan tenemos: el exquisito
bizcocho elaborado con harina de maz, pan casero, las tortillas compaeras de un
sin fin de platinos como: la sopa de mondongo, de albndigas, la olla de carne,
picadillo de papa, de chayote, arracache, pltano verde, guisos, frijoles mOlidos
etc., contamos con gran variedad de arroces compuestos como: el famoso arroz
con pollo, guacho, jardinero y el sencillo arroz blanco o con achiote. Los gallitos de
frjol molido, chicharrn de cerdo, chorizo y todas las combinaciones que usted
desee es un plato exquisito y da la posibilidad de crear la combinacin preferida.
En diciembre toda las familia elabora los tradicionales "tamales" de Navidad -lo
que no quiere decir que no pueda conseguitlo en cualquier poca del ao-, hechos
con masa de maz, pollo, carne de cerdo, arroz y vegetales.
Queso Turrialba
Frijoles tiernos con cerdo

Picadillo de yuca con pollo

Enyucados

Comida tpica de Belice

La fusin eclctica de las nacionalidades en Belice tambin se puede ver en la
cocina diversa del pas. Desde pescados y mariscos a la cocina casera tradicional,
la cocina que disfrutar en Belice es lo suficientemente variada para satisfacer a
los paladares ms exigentes.
La comida tpica de este destino es muy condimentada y el empleo de hierbas y
especias como el laurel, la menta, el jengibre, organo, tomillo, cilantro, achiote,
perejil y muy en especial el *curry*, son de uso diario haciendo de sus platillos un
verdadero festn de sabores y colores. Entre los platillos ms tpicos de la regin
se pueden mencionar el arroz con frijol que combinan con una gran variedad de
*carnes* como de puerco, pollo, ternero y tambin con verduras.
Belice tambin tiene su lado *extico*, y es que ofrece riqusimos platillos a base
de carne de armadillo, venado y el gibnut o tepezcuintle que no pueden faltar en
las mesas beliceas tambin acompaados con arroz blanco y pltano macho
frito.