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SISTEMA DE BIOFLOCOS
A IMPORTNCIA E MANEJO DOS SLIDOS SUSPENSOS
Por:
Carlos Augusto Gaona - e-mail: carlosgaona@ig.com.br
Fabiane da Paz Serra, Luis Henrique Poersch e
Wilson Wasielesky Jr
Universidade Federal do Rio Grande FURG
Instituto de Oceanografia
Programa de Ps-graduo em Aquicultura
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Nos raceways (Figura 2) o acmulo de biofloco ocorre na coluna da gua e apenas se deposita no
fundo em funo de deficincia na aerao. As densidades so bem maiores, podendo chegar a
400-600 camares/m, com altssimas taxas de arraoamento se comparadas com os viveiros
impermeabilizados. Nesse tipo de cultivo o sistema de aerao geralmente feito por meio de ar
difuso na coluna da gua, que promove um fluxo vertical capaz de distribuir e manter suspenso
uniformemente o material particulado por todo o tanque.Figura 2: Viso de um raceway utilizado
para produo de camares marinhos,
onde utiliza-se forte aerao para manuteno do biofloco em suspenso
Como possvel ver, o maior problema associado aos sistemas fechados de produo de
camares o risco potencial de ocorrncia de uma rpida eutrofizao em consequncia do
acrscimo de nutrientes e matria orgnica ao longo do cultivo. Alm disso, o excesso de slidos
pode causar outros impactos negativos, e o aumento da demanda biolgica de oxignio e a
ocluso de brnquias dos animais cultivados so os que mais se destacam. Uma deficincia na
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A diferena de densidade entre partcula e fluido, controlar o processo de separao, uma vez
que partculas com velocidade de sedimentao maior do que a velocidade de fluxo massa de
gua tendem a sedimentao. A massa de gua com fluxo lento dentro do clarificador facilitar a
decantao das partculas (Figura 4), separando-as da gua que retornar ao tanque de cultivo
mais clara (limpa).
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dos nveis de slidos na gua foi avaliado slidos sedimentveis com cone Imhoff na entrada e
sada (retorno) do clarificador (Figura 7a). O princpio de sedimentao por ao da gravidade
fcil de ser visualizado pela diferena da cor da gua, onde a separao de slidos e gua
percepitvel no cone Imhoff contendo gua clara da sada do clarificador (Figura 7b).
Estudos sobre qualidade de gua em cultivos de camares indicam relao inversa entre
desempenho zootcnico e altas concentraes de slidos suspensos na coluna de gua. Desta
forma, a remoo de slidos suspensos auxilia na manuteno da qualidade de gua e promove
melhores ndices de desempenho zootcnico, ja que permite a reduo de consumo de oxignio
dissolvido por microorganismos e, consequentemente, menor resduo de dixido de carbono
(CO2). Menores concentraes de CO2 mantm o pH e a alcalinidade em valores mais altos e
adequados ao animal. A remoo de matria orgnica tambm pode reduzir as concentraes de
compostos nitrogenados a nveis no txicos aos camares marinhos. Portanto, o controle das
concentraes de slidos suspensos necessrio para otimizar a produo de camares em
sistema BFT. A clarificao uma alternativa vivel, de baixo custo e fcil de ser aplicada,
refletindo na manuteno dos nveis aceitveis de parmetros de qualidade de gua nos cultivos
superintensivos de camares marinhos em sistema com bioflocos.Referncias Bibliogrficas:
Gaona, C.A.P., Poersch, L.H., Krummenauer, D., Foes, G.K., Wasielesky, W.J., 2011. The effect of
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Furtado, P.S., Gaona, C.A.P., Serra, F.P., Poersch, L.H., Wasielesky, W.J., 2012. Avaliao dos
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