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POR QUANTO POSSO VENDER O MEU PRODUTO?

Autoria deste material - Mell Santos

Vejo muitas pessoas, principalmente no Facebook, perguntando POR QUANTO VENDER seus
produtos, sejam eles, bolos, doces, bombons, salgados e outras guloseimas. Perguntam querendo
colocar o mesmo preo que outra pessoa vende. Mas, na verdade, essa pergunta meio sem sentido,
sabe porque? Pensem comigo...
Para formar o preo de venda de um produto que ns produzimos, ns precisamos entre outras
coisas, considerar que o custo de vida diferente de regio para regio no nosso pas, ento os
preos variam muito. Um produto vendido em Minas Gerais dificilmente ter o mesmo preo de um
vendido no Rio Grande do Norte, por exemplo. Muito difcil isso, s vezes numa mesma cidade tem
diferenas e variaes de preo.
Olhe s: Um mesmo produto pode ser vendido mais caro numa zona nobre da cidade e ser vendido
mais barato na periferia e foi feito com os mesmos ingredientes, das mesmas marcas e tem a mesma
qualidade. Depende muito do nosso pblico alvo. O custo de um produto tambm envolve a
matria-prima usada pois uns tero ingredientes a mais ou mais caros tambm. Eu no posso vender
um cupcake com recheio de doce de leite pelo mesmo preo de um cupcake com recheio de Nutella
que um produto muito mais caro. Outro ponto a se considerar tambm o preo pelo qual ele est
sendo vendido na sua regio, mas lembre-se que voc deve saber o preo do seu concorrente, mas
no precisa colocar um preo nem abaixo e nem acima do que ele vende. Se algum reclamar que o
seu est mais caro do que o concorrente, prove que o seu tem melhor qualidade ou que foi feito com
produtos de primeira qualidade tambm. Seria injusto vender mais barato um produto bem feito s
porque algum por perto vende por preo mais baixo.
Veja bem, muitas vezes vejo discusses no Facebook das pessoas dizendo que no aceitam que tem
algum vendendo doces ou salgados com preo bem abaixo, e o pior, dizem categoricamente que o

produto da pessoa deve ser de pssima qualidade. Mas um erro acusar as pessoas sem saber da
verdade. Pense na possibilidade dessas pessoas, talvez o seu concorrente mesmo, vender mais
barato no por falta de qualidade, mas porque ele compra por preos melhores tambm e assim
pode vender por preo acessvel. Quem j est no mercado h algum tempo, produz muito e vende
muito, geralmente compra em grande quantidade, enquanto quem est comeando sempre compra
pouca quantidade, em supermercados e por preo bem mais caro. Ento, antes de acusar, descubra o
que ele faz para poder vender a preo mais baixo.
Voc precisa fazer como eles, pesquise preos, compre em maior quantidade e voc conseguir bons
descontos, portanto, poder vender por um preo menor tambm, continuando mantendo a
qualidade dos seus produtos. No v comprando matria prima no primeiro supermercado que
entrar, alis, em supermercados que os ingredientes custam mais caro. Se voc mora em bairro
residencial e compra sempre no mesmo lugar, converse com o gerente do comrcio e pea
descontos dizendo que voc d sempre a preferncia para ele. Tudo conversado.
O certo que voc deve calcular o preo de tudo o que foi gasto numa receita de acordo com as
quantidades usadas, e incluir tambm embalagens, gua, luz, gs, transporte, enfim tudo que faz
parte do produto para ver o preo de custo dessa receita.

CONTINHA DE 3
Uma maneira fcil para calcular o preo de venda de produtos feitas na sua cozinha a velha
continha de 3. H muita controvrsia quanto a essa "continha" mas o mtodo mais usado porque
nem todo mundo sabe trabalhar com planilhas de clculos de custo e venda. Ela consiste em somar
todos os valores das quantidades gastas para uma receita, incluindo se possvel, gua, luz, gs,
transporte, embalagens, etc.
Com o resultado em mos, multiplique por trs este gasto. Depois voc v quantas unidades
renderam e ento voc divide o valor gasto pelo nmero de unidades rendidas, sejam elas salgados,
doces, bolos, bombons (ou outra coisa). Assim voc obtm o valor unitrio de cada um.
Suponhamos que voc gastou 30,00 com uma receita de bombom. Ento, voc vai multiplicar esses
R$ 30,00 por 3 e o resultado ser R$ 90,00. A sua receita rendeu 100 bombons, por exemplo. Ento
voc vai pegar os R$ 90,00 dividir por 100 e o resulta ser R$ 0,90. Ento quer dizer que voc vai
vender o seu bombom por R$ 0,90.

ATENO! - Este tipo de clculo usado pela maioria das pessoas, garante apenas um lucro de
100%, mas considere que algumas vezes voc ganhar mais do que isso e em outras, menos.
Por exemplo, voc pode ganhar mais de 100% nestes bombons, porque R$ 0,90 seria muito barato
no ? Ento se perto de sua casa eles so vendidos a R$ 1,50, voc tambm deve vender por este
preo. Equipare os preos, venda igual nestes casos, a voc no sair perdendo.

COMO FUNCIONA ENTO A CONTINHA DE TRS?

Basicamente assim que funciona a "continha de 3". Mas porque multiplicar por 3? Por que...

1 - A primeira parte voc repe o que gastou para fazer a receita. ( retire os 30,00 que gastou com a
receita)
2 - A segunda parte voc comprar mais ingredientes para uma nova receita. (v e gaste estes 30,00
com mais produtos para fazer de novo)
3 - E a terceira parte o seu lucro (Esses R$ 30,00 vc guarda, porque o seu lucro)
Muitas pessoas no guardam este dinheiro, logo gastam e por isso falam que no esto vendo o
lucro.
Faa assim: use a segunda parte para renovar o estoque, isso quer dizer que entrou dinheiro sim
para comprar mais. E se puder, guarde a sua parte, a terceira. Mesmo assim, voc gastando, quer
dizer que deu lucro sim, s que voc gastou ou pagou suas contas.
Espero que tenham conseguido entender. Faa tudo com planejamento e zele pela qualidade do seu
produto. Sucesso para voc.
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