LCTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS

CAL/100 gr

HC

62
36
57
79
45
CAL/100 gr

10
5.1
4.5
10
4.7
HC

32
89
48
48
71
119
34.5
75
48
63
CAL/100 gr

4.3
14
9
9
12.5
21
4.4
12.5
9
11.4
HC

200
100
527
374
328
95
245
305
273
356
173
250
345
268
403
334
369
307

6.6
7.4
2
3.7
1.3
3.7
1.9
26
1
0.5
1.2
1

1.1 Leches
Leche chocolatada
Leche descr. en polvo
Leche entera
Leche entera azucarada
Leche descremada

1.2 Yogur y
Lechecultivadas
Leche cultiv.descr.
Leche cultiv. entera/frutas
Yogur con cereales
Yogur con durazno
Yogur con fibras y frutas
Yogur con cereal azucar,
Yogur descr. saborizado
Yogur descr. y All Bran
Yogur descr. con frutas
Yogur descr. y corn flakes

1.3 Quesos
Queso Philadelphia ligth
Queso Blanco diet
Queso camembert-brie
Queso cheddar Argentino
Queso chubut
Queso cottage
Queso crema
Queso cremoso
Queso cuartirolo
Queso dambo
Queso de cabra
Queso de mquina
Queso edam
Queso edam diet
Queso emmenthal
Queso fiambrn
Queso fontina
Queso fresco

PROTEINA
S
3
3.5
3
3
3.1
PROTEINA
S

GRASAS

3.6
3.5
3
3
4.7
3.8
3.6
5.1
2.8
4.2
PROTEINA
S
10
9.9
26.7
26
25.9
11.4
8.2
18.7
21
26
16
16.5
22
30
27.8
17
27
24

0.1
2.2
0.05
0.05
0.2
2.2
0.05
0.4
0.03
0.04
GRASAS

1.1
0.1
3
3
1.5
GRASAS

16.6
3.5
29.7
30
24.9
4.5
22
25
21
28
10.3
17.2
27
16
28.2
29
29
23

Queso fresco diet

Queso fundido untable
Queso fymbo
Queso gruyere
Queso holanda
Queso Mar del Plata
Queso mini fymbo
Queso Mozzarella
Queso Neufchatel
Queso parmesano
Queso pategrs
Queso petit suisse
Queso Port Salut
Queso Port salut diet
Queso provolone
Queso rallado
Queso reggianito
Queso ricotta
Queso ricotta descr.
Queso roquefort
Queso sardo
Queso tilsit diet.
Queso tofu

230
285
348
357
360
400
343
334
237
393
365
165
295
214
392
427
334
185
105
364
367
270
134

1
2.9
10
2.2
2.9
3.5
0.5
2.5
2
1
1

24
10
24
28
24
29.5
25
24
9.8
36
26
7.5
22
26
30.5
42.5
34
14.5
13
20
31
30
13

15
25.9
28
26
28
31.3
27
26
21
26
29
13
23
12
30
28.5
22
13
5
31
27
17
9

CAL/100 gr

HC

GRASAS

53
179
341

1
3.6
2

PROTEINA
S
11
11.6
16

CAL/100 gr

HC

GRASAS

182
303
158
230
112
241
148

0.5
2.4
-

PROTEINA
S
20.8
17.4
21.2
14
17
18.5
20.7

HUEVOS
2.1 Huevos
Clara de huevo
Huevo de codorniz
Yema de huevo

0.2
13.1
29.2

CARNES
3.1 Carne de vacuno
Bife angosto
Cuadril
Cuadril magro
Hamburguesa
Hamburguesa diet.
Lomo semigordo
Lomo magro

10.3
25.3
7.5
18.3
3.6
17.9
6.5

Tapa de asado c/grasa

Tapa de asado magra
Tira de asado
Tira de asado magro
Vaco

325
154
401
193
144
CAL/100 gr

HC

346
276
165
120
135
156
CAL/100 gr

HC

98
134
191
229
90
124
CAL/100 gr

3.6
0.9
1.4
1.8
HC

353
373
126
296
153
309
121
558
125
294
182
325
269
150
CAL/100 gr

2
3
3
4
3
9
2
3
3.3
4.6
HC

153
268

1.8
0.5

3.2 Carne de Cerdo

Carne de cerdo gorda
Carne de cerdo magra
Chivo
Ciervo
Liebre
Conejo, carne de

3.3 Vsceras de Animales

Chinchulines de vaca
Hgado de vaca
Lengua de vaca
Mollejas de vaca
Mondongo de vaca
Rin de vaca

3.4 Fiambres y Embutidos

Bondiola
Chorizo
Jamn cocido
Jamn crudo
Lomo
Mortadela
Paleta
Panceta ahumada
Pastrn
Leberwurst
Picadillo de carne
Salamn
Salchicha de viena
Salchicha de viena diet.

3.5 Carne de Ave

Hamburguesa de pollo
Pavo, carne de

16.63
20.75
14.8
20.7
21.6
PROTEINA
S
14.6
16.7
18.7
22.9
21
20.3
PROTEINA
S
14.5
19.8
16
14.4
14
16.8
PROTEINA
S
21
12.5
20
25.8
23
17
16
58
18
21
12
23
12
13.9
PROTEINA
S
19.1
20

28.15
7.28
37.4
11.6
5.7
GRASAS
31.4
22.7
9.4
2.4
5
7.7
GRASAS
3.9
3.9
13.2
19
2.7
5
GRASAS
30
31
4
20.6
5
25
5
31
5
22
13.5
26
22.5
10.5
GRASAS
7.7
20.1

Pavita
Pollo, carne de

163
170

21.7
18.2

6.5
10.2

103

0.1

17.5

3.1

77
84
165
87
90
87
99
109
CAL/100 gr

HC

0.3
0.8
8.2
0.5
0.8
0.9
2.93
4
GRASAS

175
219
288
127
262
80
238

3.3
-

17.5
16.7
21.3
19
19.3
18.8
16.95
18.2
PROTEINA
S
11.7
21
24.2
28
26.9
10.5
23.4

76
78
88
115
95
44
56
78
CAL/100 gr

2
0.5
3.2
3.5
3.4
HC

12.6
16.4
16.2
17.9
14.4
5.8
12.6
14.8
PROTEINA
S

1.6
0.9
1.9
4.3
2.1
0.5
0.3
0.1
GRASAS

25
20

4.6
3.8

2.4
1.8

0.3
0.3

3.6 Menudo de ave

Menudos de pollo

3.6 Carne de Pescado

Bacalao
Brtola
Caballa
Lenguado
Merluza
Pejerrey
Salmn rosado
Surub
3.6.1 Pescados envasados
Anchoas
Arenque en salmuera
Atn en aceite
Atn en agua
Caviar en lata
Kani-Kama
Sardinas en aceite

10
15
20.5
0.8
15
0.3
13.2

3.7 Mariscos
Almeja
Calamar
Langosta
Langostino
Mejilln
Ostra
Pulpo
Vieira

Vegetales,
Hortalizas y
Legumbres
Acelga
Achicoria

Aj Morrn rojo
Alcaucil
Alfalfa, brotes de
Apio
Arvejas
Batata
Berenjena
Berro
Brcoli
Calabaza
Cebolla
Chauchas
Col de Bruselas
Repollo Blanco
Repollo Colorado
Coliflor
Endibia
Escarola
Espinaca
Esprrago
Haba

24
33
52
21
84
114
25
19
32
26
38
32
45
24
31
27
20
20
26
26
118
CAL/100 gr

5.1
6.9
9.5
3.3
14.4
26.3
5.6
3
5.9
6.5
8.7
7.1
8.3
5.4
6.9
5.2
4.1
4.1
4.3
5
20.3
HC

0.2
0.2
0.4
0
0.4
0.4
0.2
0.3
0.3
0.1
0.1
0.2
0.4
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
0.3
0.2
0.4
GRASAS

5.1
4.4
2.9
22.1
5.2
6.4
17.1
2.7
2.8
9.5
5.9
4.7
9.7
3.6

0.8
2.8
6
1.1
6.3
1.7
1.2
2.2
3.6
1
1.5
1.9
4.9
1.3
2
2.7
1.7
1.7
3.2
2.5
9.3
PROTEINA
S
2.8
2.7
0.9
3.5
2.2
1.8
2.1
0.7
0.6
1.7
4.1
1.1
1.1
1.2

28
28
13
96
26
162
76
15
16
44
58
22
42
17

340
360

60.3
61

24.1
20.5

1.3
4.8

4.1 Vegetales
Hinojo
Hongos
Lechuga
Choclo
Palmito
Palta
Papa
Pepino
Rabanito
Remolacha
Soja, brotes de
Tomate
Zanahoria
Zapallito

0.4
0.3
0.1
1
0.2
16
0.1
0.1
0.1
0.1
1.1
0.2
0.2
0.1

4.2 Legumbres Secas

Arvejas secas
Garbanzos

Lentejas
Porotos
Soja, grano entero

340
340
306

60.1
61.3
33.3

24.7
22.3
33.4

1.1
1.6
16.1

52
85
58
47
296
57
52
36
67
62
62
53
29
43
58
44
42
44
56
41
Cal/100 gr

13.7
22.2
14.3
11.9
13.7
13.8
13.3
8.5
16.2
15.6
15.6
10.8
8.1
10.9
15.2
11.1
10.5
10.7
14.8
10.6
HC

0.2
0.2
0.3
0.2
27.2
0.6
0.2
0.3
0.7
0.2
0.2
0.6
0.6
0.2
0.3
0.3
0.2
0.6
0.2
0.1
GRASAS

22
68

5.3
16.7

0.4
1.1
1.2
0.6
3.5
0.8
0.8
0.8
0.8
1.2
1.3
0.8
0.6
0.7
0.3
0.6
0.8
0.2
0.3
0.5
PROTEINA
S
0.5
0.6

547
647
640
560
664
594

19.6
19.8
20.5
17.5
13.2
19

18.6
10.8
13.2
26.7
13.7
19.3

54.1
63.2
60.3
47.3
67.2
53.7

FRUTAS
5.1 Frutas Frescas
Anan
Banana
Cereza
Ciruela
Coco fresco
Damasco
Durazno
Frutilla
Granada
Higo
Kinoto
Kiwi
Limn
Mandarina
Manzana
Meln
Naranja
Nspero
Pera
Pomelo

5.1 Frutas Frescas

Sanda
Uva

0.1
0.7

5.2 Frutas Secas

Almendra
Avellana
Castaa de par
Man
Nuez
Pistacho

5.3 Frutas Deshidratadas

Ciruela
Durazno
Dtil
Higo
Pasa de uva

255
262
274
274
289

67.4
68.3
72.9
69.1
77.4

21
3.1
2.2
4.3
2.5

0.6
0.7
0.5
1.3
0.2

35
36
14
25

8.34
8.34
2.8
5.5

0.38
0.38
0.2
0.4

0.12
0.12
0.2
0.2

233
343
353
410
387
383
375
400
367
367
367
378
374
355
346
345
333
353

73.3
78.6
75.8
71.5
62.5
58.9
67.5
86.7
83
93
83.3
47.2
81.4
88.2
71
74.5
71
61.9

13.3
6.7
8.7
13
12.7
17
9.5
6.7
6.6
3.3
6.7
41.4
7.2
0.3
12
9.5
13.3
16

3.3
0.25
1.7
8
9.5
8.8
7.2
3.3
0
0
3.3
1.9
1.2
0.1
1.5
1.1
2
4.6

275
369
343
385
246
246

47
75.2
72.2
43.5
46.9
40.2

8.5
12.5
11
5
6.6
6.3

5.9
1.2
1.1
21.2
3.4
6.6

5.4 Frutas Envasadas diet

Anan
Cctel de Frutas diet
Durazno en almbar diet
Peras en almbar diet

CEREALES
6.1 Cereales
All Bran
Arroz Blanco
Arroz integral
Avena Nestum
Avena arrollada
Avena, salvado de
Cereal Mix
Choco cereal
Copos de Maz
Copos de Maz azucarados
Froot Loops
Harina de Gluten
Maz, harina precocida
Maz, almidn de
Smola
Trigo, harina
Trigo, harina integral
Trigo, salvado de

6.2 Pastas Frescas y Secas

Cappelettis cuatro quesos
Fideos
Fideos soperos
Masa de empanadas
Masa de pizza de molde
oquis de papa

Ravioles de carne y jamn

Tallarines al huevo
Fideos de gluten
Fideos de harina integral
Fideos diet

253
287
363
359
370

44.4
56.8
54
70
54

9.1
9.2
33
15.4
32

4.4
2.6
1.6
1.7
1

263
390
269
256
245
228

56.5
84.7
57.4
52.4
50.5
36.8

8.9
10
9.3
7.6
8.2
13.5

0.2
1
0.2
1.7
1.1
3

373
397
348
391
391
318
630
475
235
398

33.4
53.7
40
51.4
48.4
55
45
45
28.9
49.3

14
6.7
4.6
4.6
5.3
9.1
8.6
5.2
9.4
10.8

20.4
17.3
20
18.6
18.4
6.9
46.2
30.5
9.1
17.5

392
361
415
438
310
457
496
342
388

83.3
75.9
72.2
69.3
59.2
73.4
70.7
72.6
81.6

8.6
12.8
8.6
13.8
13
7
3.5
12.5
7.8

2.7
0.7
10.2
12.4
2
15.1
22.1
0.2
3.4

422

2.5

1.7

45

6.3 Pan
Pan alemn
Pan Matz
Pan francs
Pan Lacteado
Pan de centeno
Pan de salvado doble diet

6.4 Facturas y Masas

Bombas
Can de dulce de leche
Churros
Doughnuts
Magdalena
Medialuna
Mil hojas
Palmeras
Panqueques
Scons

6.5 Galletitas
Bay-biscuit
Galleta marinera
Galletitas de agua
Galletitas con salvado
Galletitas con salvado diet
Galletitas dulces
Galletitas dulces rellenas
Grisines
Vainilla

Cuerpos Grasos
7.1 Grasas animales
Crema de leche

Manteca
Manteca diet

744
381

0
0

1.5
6.5

82
39.4

925
581
730
333

0
17.2
0.4
1.8

0
27.8
0.6
0.2

94.5
49.4
81
36.1

860
860

0
0

0
0

100
100

150
800
75
163
61
60
640
374

3.5
1.5
6.4
8.8
8.3
3.2
7
7.5

2
1
4.7
3.9
8.8
1.9
1.6
0.5

0
81.3
4.4
12.5
0
4.4
67
38

385
373

99.5
96.4

0
0

0
0

Dulce de batata
Dulce de leche
Dulce de membrillo
Jaleas
Mermelada
Miel

255
284
278
261
272
294

62.4
52
86.8
65
70
79.5

0.1
5.5
0.98
0.2
0.6
0.3

0.55
6
0.44
0
0.1
0

8.2.1 Dulces dietticos

Dulce de batata diet
Dulce de leche diet
Jalea diet
Mermelada diet

171
210
106
110

42
27
26.1
26.8

0.1
6
0.4
0.4

0.16
2.5
0.07
0.007

7.2 Grasas Vegetales

Manteca de cacao
Manteca de man
Margarina
Margarina diet

7.3 Aceite
Aceite de girasol
Aceite de oliva

7.4 Mayonesa, Salsas

Ketchup
Mayonesa
Mostaza
Salsa blanca
Salsa de soja
Salsa pomarola
Salsa golf
Mayonesa ligth
8.1 Azcar y Dulces
Azcar blanca
Azcar morena

8.2 Dulces

Bebidas

9.1 Bebidas sin alcohol

Agua tnica
Alimento de soja lquido
Bebida gaseosa azucarada

34
44
48

8.5
10.1
12

0
0.5
0

0
0.2
0

9.2.1 Aperitivo
Vermouth amargo
Vermouth americano

112
104

0
0

0
0

0
0

9.2.2 Cerveza
Cerveza
Cerveza ligth

48
28

3.8
1.3

0.6
0.2

0
0

9.2.3 Champagne
Champagne demi-sec
Champagne dulce
Champagne seco

90
118
85

2.5
10
1.2

0
0.2
0

0
0
0

9.2.4 Sidra
Sidra

72

9.1

9.2.5 Licores
Anisette
Crema de cacao
Licor

385
260
285

35
30
33.8

0
0
0

0
0
0

9.2.6 Bebidas destiladas

Cognac
Caa
Ginebra
Grapa
Pisco
Ponche
Rhun
Ron
Vodka

280
273
245

210
203
245
305
315

9.2.7 Vinos
Jerez
Vino promedio

153
53

11.4

9.2 Bebida con alcohol

9.2.9.8 Vinos generosos

Marsala
Oporto

105
130

5
6

0.3
0.3

9.2.9 Whisky
Whisky (promedio)

264

9.2.10 Cocktaies
Daiquiri
Gin&Tonic
Martini
Pia colada

122
76
140
194

5.2
7
0.3
29.6

0.1

0.1
0.4

0.1

0.1
1.9

Alfajor de dulce de leche

Almendra c/chocolate
Caramelo c/dulce de leche

391
569
389

73.9
39.6
94

4.6
12.3
0.9

8.5
43.7
1

Mantecol
Merengue

529
378

52.9
92.6

14.1
1.7

28.2
0.1

563
542
570
583
471
343

52.2
54
18
51
58.9
74.2

7.1
6
5.5
8
5.4
5.2

36.2
33.5
52.9
38.6
32.1
2.8

627
520
600
591
540
386
520

19.5
56
20
53.9
48
76.4
64

18.6
12
32
7.3
8
12.9
4

57.7
32
44
38.5
36
5
28

533
560

23.7
19.9

18
23

44.7
47.3

10.1 Golosinas

11.1 Chocolate y Cacao

Chocolate blanco
Chocolate con leche
Chocolate amargo
Chocolate c/almendras
Chocolate de taza
Polvo de cacao

12.1 Ingr. de Copetn

Almendras tostadas
Chizitos
Man salado
Palitos salados
Papas fritas
Pochoclo
Pochoclo acaramelado

13.1 Semillas
Semillas de amapola
Semillas de girasol

Semillas de ssamo

563

21.6

18.6

49.1