RECOMENDACIONES DIETTICAS EN

ALTERACIONES DE LA CIRCULACIN SANGUNEA

-Reduzca el nivel de colesterol en la dieta.
-Reduzca el consumo de grasas animales y de aceites vegetales as
como de la margarina.
-Incremente el consumo de protenas vegetales (lentejas, judas,
guisantes).
-Evite el caf, el tabaco y alcohol.
-Elimine el consumo de azcar blanco y sustityalo por azcar integral.
-Aumente el consumo de cidos grasos omega-3 (pescado azul).
-Coma mucho ajo, jengibre y cebolla.
-Tome alimentos con propiedades anticoagulantes.
-Incluya cidos grasos omega-6: aceite de onagra o borraja.
-Incluya en la dieta una ensalada diaria de vegetales frescos y
germinados.
-Tome zumos de frutas diarios.
-Reduzca o limite el consumo de sal.
ALIMENTOS PERJUDICIALES
Colesterol, grasa saturada y cidos grasos "trans". En circunstancias
normales no es recomendable su consumo excesivo pero si adems nos
encontramos con patologas como las expuestas es muy importante
evitar esas sustancias ya que aumentan la densidad de la sangre y
provocan daos circulatorios.
Carne. A mayor consumo de carne, mayor riesgo de arteriosclerosis. Son
especialmente nocivas las carnes grasas y los derivados crnicos como
los embutidos y pats.
Quesos curados. Son ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, tres
enemigos de nuestras arterias y venas.
Bebidas alcohlicas. Incluso en pequeas dosis pueden resultar
perjudiciales.
Azcar blanco. Responsable del aumento de nivel de los triglicridos en
la sangre y de la prdida de nutrientes esenciales para la salud vascular.
Aunque su mayor peligro est en los ingredientes que la acompaan en
los bollos, pasteles, etc.
Sal. El sodio y la grasa saturada son dos de las sustancias nocivas para
nuestra circulacin.
ALIMENTOS ADECUADOS
Fruta. Es uno de los alimentos ms beneficiosos. Podemos utilizarlas
como preventivo. Son fluidificantes de la sangre y contienen vitaminas y
flavonoides, sustancias muy importantes para la fragilidad vascular.
Cerezas, arndanos y zarzamora. Son buena fuente de antocianinas y

proantocianidinas.
Pia. Es una buena fuente de bromelaina.
Limn. Contiene vitamina C y flavonoides, sobre todo hespiridina cuya
principal funcin es mejorar la fragilidad de los vasos.
Cereales integrales. Debemos optar por cambiar los alimentos refinados
por los integrales.
Legumbres. Ricas en protenas e hidratos de carbono y bajas en grasas
saturadas y sodio. Aportan fitoestrgenos como las isoflavonas de la soja
que van a proteger las arterias al igual que lo hacen las hormonas
estrognicas. Contienen potasio, magnesio y calcio, son ricos en fibra y
escaso contenido en sodio.
Hortalizas y verduras. Protegen las arterias y venas por su bajo
contenido en sal y en grasa saturada as como por su riqueza en
vitaminas y elementos antioxidantes. Son ricas en potasio y magnesio.
Frutos secos. Especialmente beneficiosos cuando reemplazan a las
grasas de origen animal. Aportan cidos grasos insaturados que reducen
el nivel de colesterol y vitamina E con accin antioxidante.
Fibra. A mayor consumo de fibra menor presin venosa. Lo ideal es
tomarla formando parte de sus fuentes naturales: cereales integrales,
frutas, hortalizas y legumbres.
Ajo y cebolla. Evitan la oxidacin de las lipoprotenas favoreciendo la
regulacin o evitando las enfermedades cardiovasculares. Provocan una
dilatacin de los vasos sanguneos y mejoran el flujo de la sangre. Son
uno de los alimentos "estrella" en los problemas vasculares.
Aceites. Contienen cidos grasos insaturados que reducen la produccin
del colesterol.