Como tornar seu stio lucrativo

O segredo da lucratividade no est na quantidade de terra que se possui,

mas o que se faz com ela. As inmeras crises econmicas, os avanos
tecnolgicos, a globalizao e a cascata de impostos so alguns fatores que
contribuem para a desvalorizao dos pequenos produtores rurais. Mas nem
tudo est perdido.

Saber entender que preciso fazer mudanas para continuar e usar a criatividade para
desenvolver mtodos de superao e posterior crescimento o trunfo de dezenas de pequenos
proprietrios que no sucumbiram s crises por mudarem de estratgias.
Alguns dos principais problemas enfrentados pelo pequeno produtor rural brasileiro:

impostos cobrados pelo governo

insumo

globalizao

juros extorsivos

custos trabalhistas

A agricultura familiar sustentada por trs processos que trazem rentabilidade a esse produtor.
O manejo integrado responsvel por baixar os custos da produo, a verticalizao agrega
valor ao produto e o canal direto de comercializao otimiza as vendas. Esse o primeiro
passo, aliado a uma conscientizao da importncia de adotar tecnologia simplificada de baixo
custo, para o alcance da produtividade.
A agropecuria ampla e diversificada. O pequeno agricultor tem uma gama de opes para
trabalhar trabalho com animais e vegetais, da pecuria de leite e corte criao de animais
silvestres, passando pela avicultura, at o trato direto com frutas, hortas e outros cultivos. Para
quem lida com plantaes interessante conhecer as novas tecnologias relacionadas com o
setor como o cultivo orgnico, hidroponia, cultivo em estufa.

E no preciso escolher apenas um desses segmentos. possvel trabalhar com um misto deles
e ainda implementar o turismo rural agregando valores aos produtos e servios. Mas no se
esquea que muito importante conhecer bem os processos envolvidos na produo do que foi
escolhido para trabalhar. Antes de implantar qualquer novidade tenha conhecimento do que vai
ser implementado e qual a aceitao para que seja feita a melhor escolha. Outro ponto a ser
lembrado que no adianta usar e abusar de todos os recursos tecnolgicos e formas de
aumento de lucro se no tiver capacidade administrativa. Portanto, a gesto do stio no pode
ser falha.

Manejo integrado

O manejo integrado capacidade de baixar custo de produo

com o reaproveitamento do que sobra em uma cultura em outra. Alguns exemplos de manejo
integrado: a cama do pintinho na dieta dos ovinos, o esterco do porco no ciscdromo para a
galinha caipira, esterco lquido na capineira, o esterco seco como base do larvrio dentre outras
inmeras possibilidades.
O ciscdromo um tanque de drenagem dividido em trs compartimentos onde se drena o
chorume. O tanque precisa ter uma declividade de um a dois porcento, o que faz com que uma
parte dos dejetos slidos fique depositada no fundo e a gua possa passar para o destino final.
Esse compartimento tem esse nome porque os frangos ciscam e comem o resto de rao que
no foi aproveitada pelos sunos.
O larvrio um anel de concreto enterrado usado para criar larvas de moscas domsticas que se
reproduzem nos estercos. As larvas das moscas so excelente fonte de protena, a custo zero, e
essencial para o crescimento dos frangos.

 Verticalizao
A verticalizao o chamado agregar valor aos produtos. Significa tambm ter o direito de
dominar todas as etapas da produo (plantar, criar, colher, transformar, embalar e vender o
prprio produto).
Acompanhe na tabela abaixo o valor de produtos comercializados no mercado comum e aos
pratos servidos nos restaurantes (com semelhana de forma e contedo).

Produto

Preo no mercado

Preo no mercado

comum (U$)

otimizado pelo turismo

(U$)

Leito de 50 dias

16,00

78,00

Ave caipira de 150 dias 2,40

10,92

Pernil (5kg)

8,00

35,20

Lingia pura (1kg)

1,60

8,40

Couve (molho)

0,32

Dlar a R$2,50

Canal Direto de comercializao

O canal direto de comercializao muito importante porque o lucro que ficaria na mo de um

atravessador fica com o produtor. Alm disso, como ele prprio que possui esse canal, o
atendimento diferenciado e o preo pago pela mercadoria melhor.
Algumas maneiras de entregar o produto diretamente nas mos do consumidor so por meio das
feiras e a entrega em casa. As feiras so importantes porque normalmente criam um elo de

ligao entre produtor e consumidor. A entrega em casa tambm pode trazer a mesma empatia
produtor/cliente e o conquista, ganhando sua fidelidade nas compras.

Turismo Rural

chamado de turismo rural a atividade turstica realizada no campo que tem compromisso com
a produtividade agregando valores aos produtos e servios da sua propriedade. O turismo rural
resgata a valorizao do local onde est inserida a propriedade e promove o patrimnio cultural
da comunidade.
O turismo rural precisa ser fundamentado em quatro pilares. A atividade deve ser:

Economicamente vivel

Ecologicamente correta

Socialmente justa

Verdadeiramente rural
Emprego e Renda, em sua segunda edio, publicou o minicurso sobre Turismo Rural

Investimentos

Investimentos com instalaes fixas Uma das principais

preocupaes do produtor so os custos gerados com as instalaes fixas. preciso saber
economizar e baratear os custos dessa etapa. O muro e o pr-moldado so boas dicas por serem
mais em conta e fceis de fazer.
No momento da compra dos equipamentos relevante saber reaproveitar e no se deixar levar
pelo ato mecnico de consumir. Um exemplo prtico e real: na Granja Nova Cambuci, em

Braslia/DF, as cortinas do galpo so feitas de saco de rao e as caixas para o transporte dos
pintinhos usado como comedouros para eles na fase inicial da vida.

Alimentao dos animais

Comprar rao no comrcio muito caro e pode ficar invivel para o pequeno produtor.
Fazer sua prpria rao tambm devido ao alto custo dos equipamentos necessrios.
Observando esse cenrio, uma sada para resolver esse problema a unio de pequenos
produtores em cooperativa. Ao valer-se do verdadeiro cooperativismo, e prevalecendo os
interesses comuns, a rao pode ser obtida na quantidade necessria por um baixo custo.
Na tabela abaixo, voc pode acompanhar a quantidade de alimentos para os animais da
Granja Nova Cambuci.

Alimento

Salada verde (ano sim: restos de hortalias e ano no:

Ano sim Ano no

50 kg/dia

150
kg/dia

leguminosas)
Volumosos capineira (capim cameron e cana-de-

250

250

acar)

kg/dia
250

kg/dia
250

kg/dia

kg/dia

Rao

Sugestes para implementar em seu stio

Criao de suno

A criao de sunos uma das grandes responsveis pelo lucro dentro de uma propriedade rural,
desde que feita de forma inteligente e racionalmente conduzida. Os sunos so considerados a
atividade mais rentvel, pois podem ser criados de forma lucrativa dentro de fazendas ou
pequenas chcaras. O capital inicial relativamente baixo e a atividade supera em lucro quase
todos os animais domsticos. Estes animais requerem, de certa forma, pouca ateno, e
proliferam em boa quantidade.
O porco um dos animais domsticos que mais se adapta s condies climticas e seu
rendimento em carne muito maior em relao ao alimento que consome. Algumas
caractersticas dos sunos:

Grande prolificidade

Docilidade

Rusticidade

Melhorador de terra

Restitui elementos de valor por meio de suas dejees

Para se conduzir uma criao de sunos com xito so necessrios os seguintes quesitos:

animais de boa linhagem e procedncia

instalaes e equipamentos eficientes

alimentao racional

cultivo de alimentos dentro da propriedade

assistncia ao rebanho

escriturao zootcnica e escriturao econmica racionalizada (custo de produo)

Avicultura

As caractersticas das galinhas variam de acordo com cada raa.

Por exemplo, as mais claras tm mais tolerncia ao calor do que as mais escuras; as mais
pesadas no voam to alto quanto as mais leves; algumas raas so melhores mes; outras,
pem mais ovos.
Acompanhe, nos quadros abaixo, as principais caractersticas de algumas raas exticas de
galinhas.

Pescoo Pelado

Acoblack Caipira

Gigante Negro Caipira

Vermelho Mesclado

Preto e com Pescoo

Francs: Preto

Pelado

Esverdeado

Fcil manejo

Bico e patas pretos

Pescoo emplumado

Aptido para carne

Penas pretas e

Bico e patas pretos

esverdeadas
Pele fina e sem

Pescoo, crista e

Macho usado na

acmulo de gordura

barbela vermelho

avicultura orgnica p/

sangue

ovos galados

Porte esguio, canelas

Criao em

longas

semiconfinao

Produo em escala

A mais criada no Brasil Carne magra, baixo

Aceitao no mercado

colesterol

de ave viva e ornamental

Aves de corte (pesados)

Carij pesado Caipira Pesado Vermelho

Carij Pescoo Pelado

Francs Pedrs

Caipira Francs

Caipira Francs

Vermelho Escuro

Pedrs

Penas com pontos preto Pescoo emplumado

Pescoo pelado

e branco em todo o
corpo
Pescoo emplumado

Bico, patas e pele

Pele fina e sem gordura

amarela
Beleza de pernas

Penas de cor vermelho tima para clima

forte

Bico, patas e pele

quente

Peito forte e avantajado Bico, pata, pele

amarelas

amarelos

tima para

Ave rstica para o

Crista e pescoo de cor

comercializao viva

campo e alimentao

vermelho sangue

alternativa
Excelente produtora de Fcil comercializao

Apresentado em

carne nobre

tanto viva quanto

restaurantes

abatida

requintados

Aves de corte (pesado)

Mster Griss

Pesado Vermelho

Pescoo emplumado

Pescoo emplumado

Pigmento amarelo forte nas pele,

Penas vermelho claro

patas e bicos
Penas de colorao extica e

Porte grande e peito avantajado

inconfundvel
Porte grande e canelas compridas,

Cor branca no rabo e na

adaptadas ao campo

extremidade das pernas

Aceita bem a alimentao

Excelente rendimento quando

alternativa

abatida

Aves de corte (super peso)

Isa Brown ovos de granja Caipira Negra ovos caipira

Penas vermelhas claras

Penas pretas e brilhosas com plumas

avermelhadas na cabea

Patas e bico amarelos

Galinha de mdio porte

Ovos grandes e vermelho Acima de 150 dias consome 180 g de

escuro

rao/dia

Ave de pequeno porte

Criada no sistema semi-intensivo

Consumo de rao: 115

Produz 270 ovos/ano

g/dia
Produz 300 ovos/ano

Bicos e patas pretos

Aves de postura

Ovinocultura
O ovino uma espcie de grande importncia que se difundiu por quase todo o mundo. No
Brasil, a perspectiva de produo de carne muito boa. um mercado com espao para o
crescimento, pois a produo nacional no atende o consumo. Por sua facilidade de criao
mais uma opo para o produtor rural.

Existe a crena de que os ovinos so espcies oriundas de regies frias. Esse conceito
enganoso, pois dos animais domsticos, eles so uns dos que melhor se adaptam s altas
temperaturas desde que a umidade relativa do ar seja baixa. Isso acontece porque a l um
isolante trmico, que protege os animais do frio, mas tambm do calor.
Cultivo em estufa

O cultivo em estufa oferece a possibilidade do produtor rural cultivar os produtos mesmo fora
de sua poca natural e de proteger as plantas da sazonalidade, obtendo lucro no perodo das
entressafras. Alm de acelerar a produo, a qualidade do produto final tambm maior, pois
dessa forma possvel controlar as condies climticas, o fornecimento de gua e nutrientes e
dificultar o aparecimento de pragas.
Os modelos de estufa mais usados so: o modelo capela (conhecido tambm por trelia), o
modelo arco (o mais evoludo das estufas de madeira) e o modelo londrina (basicamente
construda de esteio e arame).
====================================================================

Como tornar o seu stio produtivo

autor: Redao Ruralnews
data: 05/03/2015

Possuir um stio costuma ser uma grande alegria, motivo de orgulho e prazer para toda a
famlia. Mas, mesmo com todo esse prazer, esta alegria costuma custar caro, no s no que
diz respeito aquisio do imvel, mas tambm aos custos de manuteno.
O stio pode ser aproveitado para o desenvolvimento de algumas atividades produtivas que,
se realizadas com eficincia, podem reduzir os gastos com a propriedade ou mesmo torna-la
lucrativa. Tudo depende dos objetivos do dono do stio, que podem ser:
- Possuir uma propriedade no campo, voltada exclusivamente para o lazer da famlia e tentar
reduzir os custos de manuteno do local;
- Utilizar sua propriedade para gerar uma renda adicional ou
- Transformar o stio em uma empresa, com produo e gerando lucros, passando a ser a
principal fonte de renda familiar.
Existem muitas atividades produtivas, tanto agrcolas quanto pecurias, que podem ser
desenvolvidas em stios. Normalmente, como h a disponibilidade de espao, possvel
desenvolver mais de um tipo de atividade. Decidir qual ou quais devem ser levadas a diante
uma tarefa que deve ser cuidadosamente analisada, de acordo com alguns fatores bsicos,
como:
- Localizao do stio (se as vias de acesso so boas, se existem cooperativas agrcolas nas
proximidades, quais so as atividades agropecurias mais desenvolvidas na regio, clima,
etc.);
- Caractersticas da propriedade, como o tipo de solo, a topografia (se o terreno for plano,
mais o menos acidentado, etc.), se existem fontes de gua, como rios, riachos ou lagos, o tipo
de vegetao encontrada, etc.;
- O montante financeiro disponvel para o investimento e
- Um fator muito importante, que o gosto ou vocao do proprietrio, pois muitas pessoas
preferem desenvolver atividades agrcolas e outras se identificam mais com a criao de
animais.

Daremos a seguir, algumas opes de atividades que podem ser desenvolvidas em um stio,
de maneira lucrativa, com necessidade de investimentos que podem variar bastante e, da
mesma forma, a possibilidade de ganhos.
Devemos ressaltar dois aspectos muito importantes : em geral, atividades que demandam
maior investimento so aquelas que daro maior retorno financeiro e, o que muito
importante, antes de iniciar uma atividade, o proprietrio do stio deve aprender tudo sobre a
atividade que desejar desenvolver, lendo bastante e obtendo informaes de outros
produtores.
Piscicultura : Se houver boa disponibilidade de fornecimento de gua, a piscicultura pode ser
desenvolvida para a produo e comercializao dos peixes ou, ainda, como um "pesque-epague", que disponibiliza a visitantes pescar nos lagos da propriedade e pagar pela visita e
pelos peixes obtidos.
Apicultura : A criao de abelhas para a produo de mel uma atividade que pode ser
bastante lucrativa, pois o valor do mel e dos outros produtos das abelhas (prpolis, gelia real,
etc.) bem interessante, desde que se tenha os canais para a comercializao. uma
atividade que cresce bastante no Brasil, tanto para a venda no mercado interno quanto para a
exportao.
Criao de pequenos e mdios animais : So muitos os animais que podem ser criados e
proporcionar uma boa renda para o produtor, atravs da venda do animal, de sua carne e de
outros produtos, como peles, por exemplo. Podemos citar, entre outros, coelhos (produzem
uma tima carne, alm de pele e plos de qualidade), caprinos (fornecem tima carne e um
leite que cada vez mais valorizado), ovinos (para a produo de carne ou l), minhocas
(para a produo do hmus), escargots (sua carne muito valorizada), etc.
Produo de leite bovino : Apesar de serem animais de maior porte e necessitarem de
reas maiores, possvel termos no stio algumas vacas para a produo de leite. Este leite
pode ser utilizado para o consumo da prpria famlia e funcionrios e o excedente ainda pode
ser vendido para uma cooperativa de produtores de leite da regio, gerando um pequeno
incremento na receita da propriedade. Em geral, esta uma atividade paralela principal
atividade produtiva desenvolvida no stio.
Cultivo de hortas e pomares : a produo de frutas e hortalias , sem dvida, uma das
atividades mais desenvolvidas em stios e pequenas propriedades. O investimento baixo, os
resultados com a comercializao so razoveis mas, geralmente, no uma atividade que
possa, sozinha, transformar o stio em um empreendimento lucrativo. Deve ser desenvolvida
como atividade paralela.
Cultivo de plantas com maior valor de mercado : Desde que se tenha os devidos canais de
comercializao, a produo de plantas condimentares e aromticas, como pimentas ou
plantas medicinais, podem ser atividades de bom retorno financeiro. Podemos citar, ainda, a
produo de cogumelos comestveis, atividade que est em grande desenvolvimento no
Brasil.