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INTRODUCCION

Los colorantes son sustancias que comunican a otras un color estable, penetrando
fuertemente en las fibras textiles, tejidos, material vegetal o animal. Los colorantes pueden ser
naturales como sustancias minerales, extractos vegetales y de origen animal. Colorantes
artificiales como los vistos, la anilina y sus derivados. La materia colorante esta constituida por
grupos cromforos y auxocromos. Los cromforos por si solos no son coloreados. S un
determinado grupo se repite en una estructura incolora stos provocaran una aparicin de
color. El aumento de color provocado por un cromforo se le llama accin batocrmica;
pasando de colores claros a oscuros. Hipsocrmicose denominara a la accin contraria
(disminucin de color). Se debe de tener en cuenta que estos grupos no tien a las fibras, an
no es un colorante. Tienen que tener uno o varios grupos salificables ya sean cidos o bsicos,
llamados Auxocromos, responsables de fijar el color (intensificando o aclarando el color)
combinndose con las funciones opuestas de la fibra tindola 1.
Los colorantes sintticos son producidos por diferentes mtodos, generalmente por la
diazotacin de una amina aromtica (con o sin grupos en el anillo), produciendo la sal de
diazonio que luego es copulada con un anillo aromtico sustituido (con grupo OH y/o NH 3) o
partiendo de un colorante especfico, preparando a partir de ste, otra gama de colorantes.
Los colorantes naturales son obtenidos por fermentacin, coccin, maceracin entre otro 2 . En
el laboratorio se macer la remolacha, se hicieron extracciones con Soxhlet para el aj, y se
utilizaron solventes orgnicos polares para la extraccin de algunos pigmentos de los
vegetales.
Es muy til el tratamiento previo de las fibras con mordientes adecuados para que su tincin
sea de buena calidad, debido a la buena fijacin de los colorantes con las fibras 3.
Con el estudio avanzado de los colorantes, se han introducido tambin en los alimentos, como
una clase de aditivos alimenticios, sustancia que independientemente de su valor nutricional es
aadida a un alimento en cantidades controladas 4. Basados en esta afirmacin, se hizo la
extraccin de colorantes en varios alimentos, para determinar cuales colorantes tenan los
alimentos.
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PROCEDIMIENTO
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PREPARACIN DEL NARANJA II


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Diazotacon del cido sulfanlico.

1 J. De J Henao, S.J, Qumica Orgnica, 6 edicin, Medelln., Editorial


Bedout, 1966, 566p.
2 NIO Jaime Osorio, Manual de laboratorio Qumica Orgnica II, practica 8;
Preparacin de colorantes sintticos,
3 MALDONADO Felipe, PEREZ Omar, ROJAS Andrs, Cintica y extraccin de
Colorantes Naturales, PDF.
4 IBAEZ Francisco C, TORRE Paloma, Aditivos alimentarios, Universidad
Pblica De Navarra, PDF.

Reaccin 1. Preparacon del Naranja II


Adicionar 1,05g de cido sulfanlico dihidratado, 0,27g Na2CO3 y 5mL de H2O a un erlenmeyer,
controlar la temperatura que no supere los 15 C en un bao de hielo.Posteriormente se le
adicion una mezcla de 0,37g NaNO2 en 1mL de H2O y se verti esta solucin de una vez
sobre una mezcla de 1,06mL de HCl conc+ 6g de hielo en un beaker de 100mL. Se agit
suavemente el beaker por 15-20 minutos y se dej reposar en un bao de hielo
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Copulacin o apareamiento.

Reaccin 2. Copulacin de la sal de diazonio con el -naftol.


En un baln se adicionaron 0,72g de -naftol y 1g NaOH en 6mL de H2O, se enfri a 5C con
la adicin de 4g de hielo y se aadi la mezcla de la sal de diazonio preparada en la
diazotacin.

PREPARACIN DEL VERDE MALAQUITA


1.2.1. Preparacin de la leucobase del verde de malaquita.

En un baln de destilacin se tranfirieron 0,42g de benzaldehdo con 0,48g de N,Ndimetilanilina y 0,5g de ZnCl2 , se Introdujo un termmetro, permitiendo que el bulbo llegara al
fondo del baln, se calent hasta que la temperatura se encontrara entre 130-140C. Se dej
enfriar un poco la mezcla y se adicion 1,5mL H 2O, para que se eliminara luego por destilacin

Reaccin 3. Sntesis de la leucobase.

1.2.2. Oxidacin de la leucobase

Reaccin 4. Sntesis del verde de Malaquita.


Se adicionaron en un baln la leucobase y 0,3mL HClconc y se agitaron por 30 segundos,
despus 1,5mL H2O para volver a agitar, luego 0,3g dixido de plomo y por ltimo 0,03 g
sulfato de plomo. Se calent en las cercanas del punto de ebullicin y se filtr.
Limpieza del material de vidrio utilizado en la preparacin del verde de malaquita
a
b
c

Lavar varias veces con agua de la llave


Adicionar al baln 0,2ml de HCl luego adicionar agua, calentar hasta cercania de su
punto de ebullicin, eliminar el contenido y enjuagarlo con agua de la llave
Si aun tienen residuos del colorante, adicionar NaOH al 25% y proceder como se indic
con el HCl
PREPARACIN DE LA FLUORESCENA

Reaccin 5. Sntesis de la Fluorescena.


Se macer 5,04g anhdrido ftlico y 7,16g resorcinol, transfirindolo luego a un baln con
2,2mL H2SO4 conc, esta mezcla se someti a reflujo. Se enfri el baln a temperatura ambiente
y se adicion 200g de hielo. Se lav la fluorescena con agua, se sec y se purific
disolvindola con una solucin de NaOH y precipitndola con HCl