I.

1 LOGSTICA
II.

Para dar un sustento a esta investigacin es necesario fundamentarlo cientfica,

tecnolgica y humansticamente en cuanto a lo referente de sistema de gestin
logstica,

Logistica es el proceso de planificar, implementar y controlar

eficientemente el flujo de materias primas, productos en curso, productos

terminados y la informacin relacionada con ellos, desde el punto de origen hasta
el punto de consumo con el propsito de satisfacer los requerimientos del cliente.".
Referencia libro Logstica integral. Se puede observar entonces que la logstica
es una herramienta integradora de la organizacin en la cual se debe realizar
estudios e investigaciones con el objetivo de realizar mejoras en dicho sistema y
as poder lograr una mayor diferenciacin ante los clientes gracias a la satisfaccin

de sus necesidades y a la informacin estratgica sobre la calidad del producto y

del servicio que se puede obtener de ellos. Referencia.(prada.O, 2000).
Ballou divide la logstica, en actividades clave y actividades de apoyo. Las
actividades logsticas son : transporte, almacenamiento y depsitos, embalaje
industrial, manejo de materiales, control de inventarios, cumplimiento de pedidos,
pronstico de inventario, planificacin y programacin de la produccin,
aprovisionamiento, servicio al cliente, ubicacin de las instalaciones, manejo de
devolucin de bienes, soporte de partes y servicio, despacho de materiales
recuperados referencia. Esta lista es bastante extensa, algunas organizaciones
con

departamentos

logsticos

bien

desarrollados

quiz

no

pongan

la

responsabilidad de todas estas actividades en ella .No obstante en las decisiones

relacionadas con esta rea debe utilizarse la perspectiva de sistema, que es vital
en la administracin logstica para evaluar costos y beneficios que implican
realizar cambio en uno o ms de las actividades mencionadas. En un futuro muy
cercano, la Gestin eficaz de la logstica no ser ya una opcin, sino una
obligacin para toda empresa que desee tener una ventaja competitiva y poder
mantenerse en el mercado.
Segn The Council of Logistics Management, La Gestin Logstica desde el
punto de vista es el manejo eficiente de la cadena de suministros comprende en
si misma las funciones de compras, existencias, gestin de inventario y
transporte.
Las compras al dar una definicin personalizada de compras en trminos de la
administracin de empresas, se puede afirmar que comprar supone el proceso de
localizacin y seleccin de proveedores, adquisicin de productos (materias
primas, componentes o artculos terminados), luego de negociaciones sobre el
precio y condiciones de pago, as como el acompaamiento de dicho proceso para
garantizar su cumplimiento de las condiciones pactadas; y en trminos de
mercadotecnia, comprar es adquirir por un precio algn bien, derecho o
mercanca. Tambien es un conjunto de operacions que tiene por misin
suministrar con las mejores condicione posibles; los productos que que son
necesarion con el precio, tiempo, lugar y calidad correcto.referencia los
cuales son necesarios para alzanzar los objetivos que la direccin de la empresa

establece.Existe cinco principios bsicos de compras, en tal sentido un

responsable de compras debe utilizar para obtener el mayor aprovechamiento
para la empresa. Para ello debe observar cuidadosamente los siguientes princios
:Las practicas segidas de las compras tienen que ajustarse a las necesidades
propias de la empresa; tambin deben ralizarse compras basandoce en un
examen minucioso de las caractersticas de la mercancia y servicios ofrecidos por
los proveedores;

se debe tener encuenta el acuerdo sobre lo que hay que

comprar y el momento de hacerlo, es una decisin se debe adoptar con un

conocimiento pleno del mercado, asi como tmabien las condiciones de la oferta y
demanda; las compras debe realizarse con aqueil proveedor que afrezca unas
condiciones mas ventajsas para una misma calidad, cantidad, precio, plazos de
entrega y formas de pago; el comprador ha de aser capaz de prever la evaluacin
futura de mercado. Una vez seleccionado el proveedor al que se va a efecturar un
pedido, hay que pasar a la realizacin del mismo. El pedido es una de las
funciones mas omportantes que puede desempar el responsable de las compras.
Luego de aver realizado las compras y resepcionado es necesario almacenar los
productos.
Existencia

Es por esos que se definirla el termino almacenamiento, es el conjunto de

actividades que se realizan para guardad conservar artculos en condiciones
ptimas para su utilizacin desde que son producidos hasta que son requeridos
por el

usuario o cliente, para esto es necesario contar con lugares de

almacenamiento con la capacidad, equipamiento, ubicacin y manejo adecuado al

nivel de servicio que se desea prestar. La forma de gestin de un almacn es

bsicamente invertir en depsitos apropiados, alquilar depsitos a terceros o

alternativas mixtas.
La Gestin De Inventarios constituye una de las actividades fundamentales
dentro de la gestin de la cadena de suministro, ya que el nivel de inventarios
puede llegar a suponer la mayor inversin de la empresa, abarcando incluso ms
del 50% del total de activo en el sector de la distribucin (Ballou, 2004)
La tenencia de las existencias tiene un impacto directo y perceptible en los
resultados de la empresa. Tambin la gestin de inventario de un sistema de
inventario es una actividad transversal a la cadena de abastecimiento que
contribuye uno de los de los aspectps logsticos ms complejos en cualquier
sector de la economa. Las inversiones en los inventarios son cuantiosos y el
control de capital asociado a las materias primas. Los inventarios es el proceso y
los productos finale, contribuyen una potencialidad para lograr mejoramiento en el
sistema. Referencia(2) Para llevar un control de inventatarios; este tiene dos
dimensiones: asegurar los niveles adecuados y certificados su exactitud, dado
que garantiza que sean los adecuados, es necesario de dar sequimiento a los
niveles actuales y colocar pedidos de rebastecimineto o programar la produccin
para llegar a un nivel predeterminado.Referencia3.

COMPRAS (OBJETIVO COMPRAS- CINCO PRINCIPIOS BASICOS DE LAS

COMPRAS)
ALMACENAMIENTO-RAZON

PARA

ALMACENAR-ACTIVIDADES-CONTROL

ADMINISTRATIVO
GESTION DE INVENTARIO- ACTIVIDADES DE CONTROL
INDICADORES DE GESTION.
TECNICAS DE GENERACION DE INFORMACION

4444444444

LOGISTICA
ACTIVIDADES LOGISTICAS
SISTEMA LOGISTICOS
GESTTION LOGISTICA
COMPRAS (OBJETIVO COMPRAS- CINCO PRINCIPIOS BASICOS DE LAS
COMPRAS)
ALMACENAMIENTO-RAZON

PARA

ALMACENAR-ACTIVIDADES-CONTROL

ADMINISTRATIVO
GESTION DE INVENTARIO- ACTIVIDADES DE CONTROL
INDICADORES DE GESTION.
TECNICAS DE GENERACION DE INFORMACION
LOGISTICA
ROL DE LA LOGISTICA - Estratgico, Ejecutivo, Organizacin, Control,
Informacin
BENEFICIO DE LA LOGISTICA
II.1.1 IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA
II.1.2 A CADENA DE ABASTECIMIENTO
II.1.3 CICLO LOGSTICO

Ciclo Aprovisionamiento (Abastecimiento

Ciclo de Produccin
Ciclo de abastecimiento y distribucin fsica
II.1.4 ACTIVIDADES DE LA LOGSTICA

Principales actividades
1. Servicio al cliente
2. Gestin De Inventarios
3. Transporte y Distribucin Transporte
4. Procesamiento de Pedidos
3 COMPRAS
1. ALMACENAMIENTO:
2. PLANIFICACIN DE PRODUCTOS
II.1.5 EL PAPEL DE

LA INFORMTICA EN

LOGSTICO DE LA EMPRESA
STEMA CONTASIS

EL DESARROLLO

II.1.6 ROL DE LA LOGSTICA EN LA EMPRESA

a)

La logstica desempea cinco papeles o roles en la empresa:

Estratgico, Ejecutivo, Organizacin, Control, Informacin

b)

Informacin
Hacer que cada unidad de la empresa conozca las principales
actividades que se realizan en la gestin logstica y analizar los
niveles de servicio que brinda la empresa con el objetivo de hacer
consientes a los colaboradores de la importancia que tiene una
adecuada gestin.

c)

Control
Determinar

los

indicadores

de

desempeo,

tales

como:

cumplimiento de plazos de entrega, plazo de vencimiento de

productos, rotacin de stock, etc.
d)

Organizacin
Definir, redisear e implantar procesos y mtodos que faciliten las
decisiones y la ejecucin de las acciones en el proceso logstico y
stos optimicen de forma global los objetivos de la empresa.

e)

Estratgico

Colaborar estratgicamente en los objetivos de la empresa, con

especial nfasis en la determinacin del nivel del servicio.
f)

Ejecutivo
Responsabilizarse totalmente de la ejecucin de las actividades
logsticas; algunos instrumentos que facilitan este proceder son:
implantar sistemas proveedor-cliente interno, gestionar los
procesos, costos.

II.1.7 BENEFICIOS DE LA LOGSTICA

Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las

empresas.

Coordinar todos los factores que influyen en la decisin de compra:

calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribucin, proteccin,
servicio.

Ampliar la visin Gerencial para convertir a la logstica en un

modelo, un marco, un mecanismo de planificacin de las
actividades internas y externas de la empresa.

II.1.8 IMPORTANCIA

DE

LA

y transporte al
menor costo posible, el valor de la logstica se expresa generalmente
en trminos de manejo de stocks.

II.1.9 LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

La cadena de abastecimiento abarca todas las actividades asociadas
con el flujo de productos que inicia desde los proveedores de una
empresa y culmina en sus clientes.
En una cadena de abastecimiento va estar presente la logstica cuyo
objetivo es:

Abastecer los materiales necesarios en cantidad necesaria,

calidad y tiempo requeridos al costo ms bajo posible, lo cual ser
traducido en la satisfaccin total del cliente.
Dentro de los factores que conforman el objetivo de la cadena de
abastecimientos se puede decir que tanto la cantidad, tiempo y
costo son factores dinmicos, y que viene a depender de la
demanda, y esta no es constante, las exigencias de calidad cada
vez son mayores, los tiempos de entrega son variables, e
igualmente varan los costos.

Los cuatro elementos que integran una cadena de abastecimiento son:

Proveedores

Transporte

Los clientes

La comunicacin

Todo esfuerzo en producir y entregar un producto final o servicio, desde

el proveedor hasta el cliente incluye:

El manejo de relaciones entre la oferta y demanda.

Planeamiento de abastecimiento de productos.

Capacidad y puntualidad de entrega.

Tcnicas de almacenamiento e inventario.

Entrada de rdenes de compras.

II.1.10 CICLO LOGSTICO

En la cadena logstica interna, cabe distinguir tres actividades
logsticas, cuyo contenido e importancia a efectos de anlisis conviene
destacar:
a) Ciclo

Aprovisionamiento

(Abastecimiento):

Corresponde

al

proceso relacionado con el abastecimiento de materiales y

componentes para ponerlo a disposicin de los diferentes procesos
productivos en las fbricas o talleres. La gestin de este ciclo implica
el empleo de un tiempo total, compuesto por periodos de revisin de
stocks, tramitacin de pedidos, gestin de compras, plazo de entrega
de los productos y procesos de recepcin y control de calidad, hasta
que el material queda almacenado para su consumo o utilizacin.
b) Ciclo de Produccin: Gestin de las operaciones de fabricacin de
las diferentes plantas. Empieza con el lanzamiento de rdenes de
fabricacin u rdenes de trabajo y termina cuando el producto
elaborado se pone a disposicin del almacn de productos
terminados.
c) Ciclo de abastecimiento y distribucin fsica: Comienza con la
recepcin de productos terminados en el almacn, y contina con los
procesos de identificacin, registro, ubicacin, custodia y control,
cuya finalidad es que el producto est disponible en el almacn para
la red de ventas.

Cuando existe una red de distribucin compuesta por varios

almacenes, se origina el problema de la reposicin de stocks en
trminos de dnde, cundo y cunto stock hay que reponer en cada
uno de ellos. Estos problemas son los topes ms usuales en este
segmento logstico, ya que estn directamente relacionados con la
garanta de servicio al cliente (disponibilidad de stock, y rapidez de
entrega).
La distribucin fsica, se relaciona con los procesos de tramitacin de
pedidos de clientes, empaque y preparacin de mercancas en el
almacn, hasta situar el producto en el punto de venta, todo ello con
el nico objetivo de suministrar el producto al cliente en los trminos
de servicio requeridos por el mercado o sea (calidad de entregas,
rapidez y puntualidad)
Las tcnicas logsticas en el proceso de aprovisionamiento y el
proceso de distribucin son muy similares y lo que pretende la
logstica es integrarlas y darle un grado alto de flexibilidad y rapidez
de respuesta a las demandas del mercado.

II.1.11 ACTIVIDADES DE LA LOGSTICA

a)

Principales actividades logsticas,

estas actividades resultan

primordiales para la efectividad de las funciones logsticas:

5. Servicio al cliente
El nivel del servicio al cliente est directamente relacionado
con la gestin y efectividad de la cadena de suministro: flujo
de informacin, de materiales y de productos. Cuanto ms
efectiva sea la gestin de la cadena de suministro, mayor valor
incorporar el servicio prestado al cliente.
El servicio al cliente juega un papel importante en el desarrollo
y mantenimiento de la fidelidad y satisfaccin del cliente. La

fidelizacin del cliente permite a la empresa retenerlo, de

manera que asegura la rentabilidad de la inversin inicial de
captacin, desarrollo de productos y prestacin del servicio.
Por este motivo el servicio al cliente debe ser considerado
como una de las actividades estratgicas bsicas de la
empresa.
Un sistema logstico eficaz y flexible permite un servicio al
cliente de calidad y es percibido por el cliente como un valor
aadido.
Polticas de servicio al cliente

Disponibilidad de productos: La posibilidad de que un

pedido del cliente se pueda entregar inmediatamente a
partir del stock fsico disponible en el almacn.

Plazo prometido de entrega al cliente: En el caso de

productos fabricados sobre pedido.

Ciclo de respuesta al cliente: El tiempo que transcurre

desde que un cliente hace un pedido, hasta que
fsicamente se le entrega en el lugar acordado por el
cliente.

Fiabilidad: De las entregas o grado de cumplimiento de

una fecha prometida.

Calidad de distribucin: Relacionada con el ndice de

rechazos o reclamaciones por pedidos recibidos en
forma defectuosa o errnea.
6. Gestin De Inventarios

La gestin de inventarios constituye una de las actividades

fundamentales dentro de la gestin de la cadena de

suministro, ya que el nivel de inventarios puede llegar a

suponer la mayor inversin de la empresa, abarcando incluso
ms del 50% del total de activo en el sector de la distribucin
(Ballou, 2004)
El nivel de existencias es uno de los principales factores a
considerar dentro del capital de trabajo.
La tenencia de las existencias tiene un impacto directo y
perceptible en los resultados de la empresa.
7. Transporte y Distribucin
Transporte
El

transporte

generalmente

representa

un

elemento

importante en los costos logsticos para la mayora de las

empresas, por lo que mejorar la eficiencia mediante la
mxima utilizacin del equipo de trasporte y de su personal,
es una preocupacin importante.
Cuando el servicio de transporte no se usa para conseguir
una ventaja competitiva, la mejor opcin de servicio se halla
mediante la compensacin de usar un servicio en particular
de transporte.
Distribucin
La gestin de distribucin representa desde un punto de vista
logstico el nexo que dispone la empresa para situar sus
productos en el mercado.
La complejidad de la red de distribucin depender
necesariamente de la naturaleza del negocio, de las
caractersticas del mercado, de los tipos de producto que se
ofrecen, del servicio que nos propongamos dar al cliente, etc.

8. Procesamiento de Pedidos

Incluye una serie de actividades a saber:

Colocacin del pedido: Puede provenir de fuentes

diversas. Vendedores de la empresa o pedidos
directos del cliente. Pueden utilizarse diferentes
formas de comunicacin, aunque en la actualidad la
utilizacin de la tecnologa ha beneficiado el
proceso.

Ingreso del pedido: En esta actividad se deben

seguir los siguientes pasos:
-

Revisin de las condiciones de cuenta corriente y

deuda del cliente.

Revisin de los datos de la orden para revisar la

descripcin

del

producto,

cantidad,

precio,

condiciones de pago y descuentos.

-

Revisar

la

disponibilidad

de

los

bienes

solicitados.
-

Informar si hay diferencias o cancelacin de la

orden.

Facturacin.

El uso del cdigo de barras, ha facilitado la

seguridad en las caractersticas del producto
solicitado, evitando errores de transcripcin.

Preparacin del pedido: En esta actividad se

deben seguir los siguientes pasos:
-

Incorporacin del producto desde inventario,

compra o produccin.

Embalaje para el embarque.

Programacin de la forma de entrega.

Preparar la documentacin para el despacho.

Informacin del estado del pedido:

Trazabilidad: Es el seguimiento de la ruta y situacin

del pedido durante todo el proceso.
Informacin al cliente sobre fecha y condiciones del
despacho.
b)

Actividades de apoyo: Dentro del proceso logstico, estas

actividades se denominan de apoyo, y a veces no son
consideradas por la gestin logstica de la empresa al
comienzo del desarrollo de sus actividades.

Compras

Almacenamiento

Planificacin de productos

Tratamiento de mercaderas

Gestin de la informacin

continuacin

desarrollaremos

algunas

de

las

actividades logsticas de apoyo, considerando las ms

importantes:
3. COMPRAS:
Es el acto de obtener el producto o servicio de la
calidad correcta, al precio correcto, en el tiempo
correcto y en el lugar correcto.
Al dar una definicin personalizada de compras en
trminos de la administracin de empresas, se puede
afirmar que comprar supone el proceso de localizacin
y seleccin de proveedores, adquisicin de productos
(materias primas, componentes o artculos terminados),
luego de negociaciones sobre el precio y condiciones

de pago, as como el acompaamiento de dicho

proceso para garantizar su cumplimiento de las
condiciones pactadas; y en trminos de mercadotecnia,
comprar es adquirir por un precio algn bien, derecho o
mercanca.

Objetivo de la Gestin de Compras

Mantener una continuidad en los suministros, de

acuerdo con los programas de fabricacin o
compras.

Proporcionar

los

productos,

materiales

componentes de acuerdo con precisiones y

especificaciones de calidad requerida.

Obtener los productos necesarios al costo total

ms bajo posible, dentro de las necesidades de
calidad y plazos de entregas requeridas.

Prevenir a la fbrica o departamento comercial de

las

variaciones

de

precio

en

el

mercado,

coyunturas, tendencias.

Como

se

ve,

es

necesaria

una

coordinacin

permanente entre los departamentos comerciales o

fabriles y los de compras.
Sin embargo, la funcin de compras tiene por
naturaleza unas actividades netamente diferenciadas:

Estudio de fuentes de suministro (anlisis de

mercado).

Seleccin de proveedores.

Control

de

las

especificaciones

de

calidad

requerida, incluyendo empaquetado, presentacin,

etc. (gestin de la calidad de la compra). Estas
especificaciones suelen estar dictaminadas o bien
por un departamento tcnico (entorno industrial), o
bien por el departamento de marketing (entorno
comercial).

Gestin de precios, para conseguir compras lo

ms econmicas posible.

Gestin de plazos y condiciones de entrega, para

conseguir

mxima

fiabilidad,

flexibilidad

reduccin de los lead times de aprovisionamiento.

Seguimiento de las operaciones realizadas en

todos los acuerdos y condiciones establecidas con
el proveedor.

Venta de los sobrantes y productos obsoletos.

Actividades bsicas de la Gestin de Compras

La gestin de compras comprende las siguientes
actividades bsicas:

Bsqueda y evaluacin de proveedores. Es una de

las actividades ms importantes dentro de la
funcin de compras, orientada a tener una
calificacin de los proveedores en funcin de su
capacidad de respuesta frente a nuestra empresa.

Mantenimiento de un archivo actualizado de

productos,

con

sus

caractersticas,

tcnicas,

cdigos de identificacin, suministradores, precio y

condiciones de entrega y pago.

Negociacin permanente de precios, calidades,

presentaciones y plazos de entrega, en funcin de
las previsiones de compra y calificacin del
proveedor.

Previsin de compras, en sus aspectos tcnicos

como econmicos y financieros.

Planificacin de pedidos por artculo y proveedor,

determinando los volmenes de pedidos y fechas
de lanzamiento previstas.

Preparacin de rdenes de compra, lanzamiento

de pedidos y seguimiento de los mismos hasta su
recepcin, y control de calidad en su caso.

Solventar discrepancias en la recepcin del

producto.

Analizar variaciones en precio, plazos de entrega y

calidad.

4. ALMACENAMIENTO:
Es evidente que si las empresas mantienen inventario
de mercadera para satisfacer su demanda, es
necesario contar con lugares de almacenamiento con la
capacidad,

equipamiento,

ubicacin

manejo

adecuados al nivel de servicio que se desea prestar.

En todo almacn se distinguen:

reas de almacenaje.

reas de manipulacin del producto.

reas de carga y descarga

Formas de Gestin del almacenamiento

Bsicamente son: invertir en depsitos propios, alquilar
depsitos a terceros o alternativas mixtas. Aqu
aparece la decisin entre hacer o ceder a terceros una
actividad logstica.

Almacenes propios:
Requieren una gran inversin para su implementacin,
equipamiento y sostn.
Ventajas:
-

Cuando significan menores costos que el alquiler.

Mayor control sobre todas las operaciones de

almacenamiento.

Almacenes alquilados:
Existen almacenes pblicos que proveen facilidades
para la recepcin, depsito y despacho de mercadera,
que proveen estos servicios a empresas que puedan
utilizarlos en forma permanente o temporaria.
5. PLANIFICACIN DE PRODUCTOS
Realizar un anlisis detallado de las caractersticas de
los productos, as como del comportamiento de su
demanda: factores decisivos para establecer las
tcnicas ms idneas de diseo y organizacin del
almacn.
Entre los diferentes factores a considerar para el
producto, se menciona:

Caractersticas fsicas
-

Volumen y peso del producto.

Fragilidad y resistencia.

Peligrosidad (inflamables, explosivos, etc.).

Condiciones ambientales requeridas.

Caducidad y obsolescencia
-

Productos de larga duracin.

Productos perecederos.

Productos de caducidad fija.

Alto riesgo de obsolescencia.

Operatividad
-

Condiciones

de

seguridad

ante

robos,

manipulaciones negligentes, etc.

-

Sistema de codificacin.

Unidad mnima de venta (por ejemplo: bolsa de

50 kilos).

Seguimiento

del

sistema

UEPS,

PEPS

indiferente.

II.1.12 EL PAPEL DE

LA INFORMTICA EN

EL DESARROLLO

LOGSTICO DE LA EMPRESA
Recordamos que uno de los pilares fundamentales sobre los que se
sustenta la gestin Logstica, es la reduccin de los ciclos de

respuesta de los diferentes procesos operativos, con objeto de

conseguir la mxima velocidad del flujo de materiales.
La

consecucin

de

este

objetivo

fundamental,

est

ligada

necesariamente a unos procesos giles de decisin, lo que implica la

utilizacin de sistemas de comunicacin e informacin con respuesta
rpida.
Es necesario hacer una serie de reflexiones sobre la situacin de los
diferentes sistemas de informacin que una empresa debe tener, en
funcin de su propio desarrollo logstico, para aumentar su
competitividad y minimizar riesgos y costos.

SISTEMA CONTASIS
Segn Contasis Sistemas Expertos, Contasis es una Sistema
Integrado de Gestin para pequeas y medianas empresas, que
permite controlar todas las reas de su negocio y le genera
informacin en tiempo real de la forma ms fcil, ms rpida y con el
mayor nivel analtico.
Constituye un Sistema Integrado de Gestin para los procesos de
ventas, compras, almacenes, caja y bancos, cuentas por cobrar y
cuentas por pagar, contabilidad, recursos humanos, activos fijos,
entre otros, sobre la base de mejores prcticas de negocios,
manteniendo una interfaz con los requerimientos tributarios, laborales
y exigencias normativas contables vigentes para el Per como los
Libros electrnicos, nuevo PCGE con ltimas modificaciones, entre
otros.
La integracin de sus tres Mdulos: Ventas, Compras y Almacn
sobre la base de buenas prcticas de gestin harn ms fcil el
proceso de control de su rea comercial

y la generacin de

informacin en tiempo real para lograr las ms elevadas metas

comerciales en su interaccin con sus clientes y colaboradores de
una manera FUNCIONAL Y GIL. Desde la elaboracin de pedido,
ingresos y salidas de mercaderas de almacn, hasta la obtencin de
estadsticas comerciales que posibiliten una gestin comercial
eficiente, rpida y con el mayor nivel analtico.

PLAN DE MEJORAMIENTO Y ANALISIS DE LA GESTION LOGISTICA

DEL ALMACENAMIENTO EN LA ORGANIZACIN HERVAL LTDA

4.1. Marco terico En la actualidad las empresas han empezado a

reconocer el gran impacto que tiene la logstica en la realizacin
de su actividad y en la obtencin de una ventaja competitiva, pues
la logstica constituye un proceso importante del cual se deriva la
coordinacin de las diversas actividades organizacionales, con el
fin de llegar al cliente de la mejor manera y por consiguiente
lograr obtener una ventaja frente sus competidores. Por tanto es
importante identificar la logstica Como el proceso de gestionar
estratgicamente la obtencin, movimiento, y almacenamiento de
materias primas, componentes y existencias terminadas de tal
forma que la rentabilidad futura se vea maximizada a travs del
cumplimiento efectivo de los pedidos en relacin con los costes
(CHRISTOPHER, 1994, pg. 12). Es decir, la logstica se encarga
de dar un buen manejo a los diversos factores como el
aprovisionamiento de materias primas, almacenamiento,
inventarios tanto de materias primas como de productos
terminados, la produccin y finalmente la distribucin con
el fin de llegar al consumidor final y obtener mayores
beneficios derivados de toda una cadena logstica. De esta
manera a travs de la logstica puede conseguirse una posicin

de perdurable superioridad sobre los competidores en trminos de

preferencias del consumidor (CHRISTOPHER, 1994, pg. 13); pues
se debe reconocer que las fuentes de ventajas competitivas se
hallan

primero

en

la

habilidad

de

la

organizacin

para

diferenciarse a los ojos del cliente, de su competencia y segundo

en actuar a un coste inferior y en consecuencia con un beneficio
mayor (CHRISTOPHER, 1994, pg. 13).
As pues la misin de la gestin logstica es planificar y
coordinar todas esas actividades necesarias para conseguir los
niveles

deseados

de

servicio

calidad

al

menor

coste

posible(CHRISTOPHER, 2007, pg. 22). Es por esto que todas las

empresas necesitan de una gestin logstica eficiente que permita
coordinar todas las actividades anteriormente mencionadas; y
para el inicio de este se requiere de una buena cadena de
abastecimiento

donde

se

pueda

obtener

una

reduccin

significativa del tiempo de entrega de los materiales e insumos,

adems de Plan de mejoramiento del rea de almacenamiento en
la empresa Herval S.A.S 17 metodologas apropiadas que
garanticen la manera ms adecuada de manipulacin, transporte
y almacenamiento de los elementos. De tal manera que se
hace

importante

comprender

la

cadena

de

abastecimiento como un proceso que busca alcanzar una

visin

clara

del

suministro

de

materias

primas,

componentes o productos semi-elaborados que conlleva a

hacer

los

pedidos

los

proveedores,

el

transporte,

almacenaje y suministro de fabrica basado en un trabajo

conjunto de proveedores, fabricantes, deposito y negocios
minoristas para que la mercanca se produzca y distribuya
en las cantidades correctas, lugares adecuados, en tiempo
justo con objeto de minimizar los costos que no agregan
valor y mejorar la calidad y el cumplimiento (FRANCO,
2008, pg. 17) As que su objetivo principal consiste en
proporcionar un flujo ininterrumpido de materiales, suministros y

servicios necesarios para el funcionamiento de la empresa

adems de mantener unas normas de calidad adecuadas como
tambin

buscar

mantener

suministradores

competentes,

realizando compras al precio ms bajo posible y por ultimo

conseguir relaciones de trabajo productivas y armoniosas con
otros departamentos de la organizacin (PRADO, pg. 41) De esta
manera la cadena de abastecimiento da paso al inicio de los
procesos

productivos

de

la

logstica

interna

de

las

organizaciones (FRANCO, 2008, pg. 18), es decir que esta da

iniciacin a procesos de almacenamiento, gestin de inventarios y
las diversas actividades que se pueden derivar a partir del
suministro de materias primas es por esto que genera gran
importancia en todas las organizaciones, ya que, si no se pone a
disposicin de la empresa en el momento oportuno, en la cantidad
y calidad adecuada todos los productos o materiales necesarios se
generar una disminucin en la capacidad o rendimiento de la
organizacin que har disminuir la competitividad en el mercado.
As que el aprovisionamiento debe estar acorde no solo con las
necesidades de produccin sino tambin con las posibilidades de
almacenamiento, pues todas las empresas poseen una capacidad
de manejo de inventarios diferente de manera que para las
organizaciones se vuelve fundamental poseer una buena gestin
de inventarios que le permita el buen manejo y almacenamiento
tanto de los insumos o materias primas provenientes de la
actividad de aprovisionamiento como de los productos terminados
que ingresan por la etapa final de produccin.
Plan de mejoramiento del rea de almacenamiento en la empresa
Herval S.A.S 18 Por tal razn se considera a los inventarios como
todo el dinero que el sistema invierte en la compra de elementos
que pretende vender y los gastos de operacin que estos
representan (CASANOVAS, A & CUATRECASAS, L , 2003, pg. 31);
de manera que se constituye como una funcin operativa
importante que comprende todas la actividades necesarias para la

obtencin y administracin de materias primas, as como el

manejo de los productos terminados, su empaque y su distribucin
a los clientes. Por tanto no hay que olvidar que la importancia del
inventario se deriva en gran medida por la necesidad constante
que posee la empresa de dar respuesta oportuna en espacio y
tiempo a los clientes adems como elemento de seguridad ante
posibles retrasos con proveedores o la misma produccin teniendo
en cuenta elementos como la rotacin, pues de este depende el
flujo de movimiento de los productos respecto a su nivel de
existencias permitiendo el grado de renovacin del inventario
(FERRN, 1999, pg. 26)evitando perdidas por deterioros u
obsolescencia. De modo que los inventarios generan diferentes
costos relacionados con el costo de oportunidad y todo lo que
genera

tenerlos,

ya

que,

el

mantener

un

centro

de

almacenamiento genera costos como lo son el de mantenimiento,

el gasto que se da por el alquiler y el equipo de manipulacin y
por supuesto el costo de riesgo, pues es de vital importancia el
tener asegurado los materiales y el almacn en general de tal
forma que permita su recuperacin en caso de deterioros que
generen perdidas. Y aunque bien es cierto que tener un inventario
genera diferentes costos hay que hacer anlisis del costo
beneficio, pues el poseerlo permitir a las compaas tener el
producto correcto en el lugar indicado y en el tiempo correcto,
brindndoles una ventaja competitiva, ya que esto les ofrece
posibilidad de reaccin ante un posible cambio de la demanda
adems de lograr ventaja por compra en volmenes o tener un
mayor stock de los productos crticos ante una posible escasez y
es por esto que en empresas productivas es sumamente necesario
tener un almacn donde se obtenga un buen inventario de sus
insumos y productos terminados que permiten mayor respuesta al
mercado. As pues se debe tener en cuenta como se protegen los
inventarios

pues

como

se

afirmaba

anteriormente

estos

representan dinero y esfuerzo para las compaas y es por esto

que cada organizacin debe evaluar de manera metdica los

planes

de

accin

almacenamiento

en

Plan
la

de

mejoramiento

empresa

Herval

del

S.A.S

rea
19

de

seguir

comprendiendo procedimientos, responsabilidades y recursos en

caso de ocurrir una emergencia, pues esto permite conocer el
impacto que puede tener tanto en el inventario como en la
empresa (MULLER, 2005, pg. 30); de manera que para la
conservacin de las mercancas se debe partir mediante los
medios de prevencin obteniendo buenas instalaciones, educando
al

personal,

estableciendo

reglas

de

comportamiento,

preparndose para posibles emergencias e implantando control

tanto para la seguridad como para el manejo de los stocks. De
esta manera se debe planear el stock de inventarios de acuerdo a
las ventas, para de tal forma obtener una cantidad de inventario
no solo de materias primas sino tambin de productos semielaborados o productos terminados que posibilite suplir la
demanda

del

mismo

modo

cumplir

con

el

tiempo

de

reaprovisionamiento. Es as que, manejar inventarios en las

organizaciones no es una tarea fcil, ya que, la empresa debe
tener capacidad de prediccin con el fin de planear y establecer
el cronograma de produccin o fluctuaciones de la demanda, que
permita

generar

una

reserva

de

inventario

prediciendo

inestabilidad en el suministro y asegurando la continuidad de la

produccin, ya que, el inventario protege a la organizacin de
factores externos como retrasos por parte de los proveedores,
escasez de materias primas, problemas en la vas o canales de
acceso y malas relaciones comerciales; adems otra utilidad de
manejar inventarios es disminuir costes de pedido, pues cuando
se compra por cantidades mayores de un articulo con menor
frecuencia los costos del pedido son menores que si se compra en
pequeas cantidades una y otra vez (MULLER, 2005, pg. 35)por
tanto estas son algunas razones que sustentan el porqu es
importante mantener una determinada cantidad de inventario. Es
as pues que el problema central de la gestin de materiales es la
instrumentacin

de

polticas

de

stocks

adecuadas

cada

situacin, lo que supone un anlisis de las necesidades, la

clasificacin de stocks, el estudio de sus costes y la elaboracin de
modelos que seleccionen las variables idneas para el control
(CHIAVENATO, 1993, pg. 61). De ah que el proceso de
almacenamiento es otro factor de importancia, ya que, este
integra las decisiones asociadas tales como la determinacin del
espacio requerido, el diseo y la configuracin de los almacenes y
la disposicin de los productos en su interior (FRANCO, 2008,
pg. 77)de modo que el planeamiento de Plan de mejoramiento
del rea de almacenamiento en la empresa Herval S.A.S 20 un
almacn de depsito implica el aprovechamiento racional y
practico de un elemento esencial como el espacio (GERHARD,
1960, pg. 29) Teniendo en cuenta que la primera cuestin y
posiblemente la ms relevante, que hay que abordar es la que
hace referencia a la forma y a las dimensiones, es decir, la
longitud, el ancho y la altura. Se ha de tener en cuenta que una
vez establecido esto, ser durante un largo periodo de tiempo un
aspecto restrictivo de las actividades que se tendrn que
desarrollar (CASANOVAS, A & CUATRECASAS, L , 2003, pg. 143).
Pues

el

identificar

dichas

dimensiones

provee

informacin

importante y necesaria, que permite identificar los procedimientos

y herramientas de almacenaje requeridas, de modo que los
mtodos y procedimientos de almacenamiento varan hasta cierto
punto segn la cantidad y clase de espacio disponible, el personal,
el equipo, la cantidad y la clase de mercancas a almacenar
(GERHARD, 1960, pg. 27). Asimismo se hace necesario tener en
cuenta las especificaciones de las mercancas en cuanto a
proteccin, rotacin, accesibilidad y adicional a esto la capacidad
de suelo del almacn. De tal manera que el almacn constituye
ese lugar fsico que le permite a las organizaciones manipular los
productos de manera fcil y de acuerdo a las condiciones fsicas
de los artculos para lograr la entrada y salida rpida de los
mismos combinando de la mejor manera los dos elementos de
servicio que proporciona el almacn: la instalacin y el almacenaje

de los productos (FERNANDEZ, 1997, pg. 223); a travs del cual

se deben lograr objetivos como el almacenamiento de las
mercancas en buenas condiciones y tenerlas inmediatamente
disponibles cuando se precisa, desarrollar un sistema de recepcin
y entregas adecuados y por ultimo conseguir un satisfactorio nivel
de cumplimiento de los objetivos al mnimo coste posible. As
pues, cabe resaltar que el objeto del almacenamiento racional
consiste en asegurar al mximo el aprovechamiento del espacio
compatible con una buena conservacin y proteccin de los
gneros, la fcil y segura identificacin de los mismos, un ahorro
positivo de tiempo, mano de obra y material as como el pasaje
fcil y rpido de las mercancas desde el lugar del depsito al rea
de carga. (GERHARD, 1960, pg. 27) Plan de mejoramiento del
rea de almacenamiento en la empresa Herval S.A.S 21 Desde
otra perspectiva el almacenamiento se realiza de manera que se
tienda, de forma primordial, a la mxima reduccin de la
circulacin interna, por lo cual, a pesar de que sea viable
establecer un recorrido largo de distribucin que abastezca a
todos los lugares de almacenamiento, ser conveniente, por
razones de eficacia, establecer una va de menso longitud para el
acceso de materiales de alta rotacin y a los que ya estn
preparados para la distribucin y situar los de mayor peso, los de
escasa rotacin y los de reserva en las calles adyacentes o zonas
ms distantes. (CASANOVAS, A & CUATRECASAS, L , 2003, pg.
144) En consecuencia se hace importante resaltar que el
Almacenamiento es la parte de la logstica que tiene como
funcin proveer el espacio adecuado para el alojamiento seguro y
ordenado de los bienes, a travs de un sistema para coordinar
econmicamente las actividades, instalaciones, y mano de obras
necesarias para el control total de la operacin (THOMPKINS, J.A
&

Smith,

J.D,

1988,

pg.

28).

En

otras

palabras

el

almacenamiento consiste en la ubicacin de los productos

recibidos en el lugar que le corresponde de acuerdo con su modulo
de almacenaje, es decir, al tipo de ubicacin establecido como

pasillo, posicin, altura donde se facilita la identificacin de un

punto de almacenamiento (FERRN, 1999, pg. 50) Para un buen
almacenamiento se requiere una buena gestin de los inventarios,
pues

la

gestin

de

estos

tiene

como

objetivo

principal

proporcionar la disponibilidad requerida de los productos que

solicita la demanda; es decir tener acumulaciones de materias
primas o productos terminados en cantidades acorde a la
demanda que brinde apoyo para ofrecer un buen servicio al
cliente pero teniendo en cuenta que los costos de estos deben ser
ptimos. De otro modo hay que tener en cuenta que el manejo de
materiales depende del tipo de empresas y de las necesidades
que esta posea, pues de acuerdo a esto se identificar el tipo de
stock que se debe manejar, la forma en que se almacenarn, los
reglamentos de calidad adecuados y los instrumentos necesarios
para un buen almacenamiento de estos evitando as daos en los
productos o materiales y concediendo al cliente productos de
buena calidad y en buen estado, otorgndole as ms que un
producto un buen servicio. En definitiva el almacenamiento se
hace eficiente en la medida en que este logra almacenar en las
mejores condiciones el mximo de mercancas con un mnimo de
Plan de mejoramiento del rea de almacenamiento en la empresa
Herval S.A.S 22 espacio y que estas permitirn un mejor nivel de
servicio, menor coste y un ptimo rendimiento. As pues el
siguiente eslabn de la cadena logstica es la distribucin, el cual
se establece como otro factor clave dentro de las organizaciones
pues de esta depende la adecuada entrega al consumidor final
desde el momento en que la empresa da salida a los productos
terminados estableciendo as unas rutas que ayudan a una mejor
distribucin o entrega del producto. Por tanto se define como
distribucin a el movimiento y manipulacin de los productos o
servicios desde la fuente de produccin hasta el punto de
consumo o uso con o sin la presencia de intermediarios.
(CHIAVENATO, 1993, pg. 26); es decir las empresas se encuentra
en la capacidad de distribuir sus propios productos o de acceder a

agentes intermediarios que faciliten el proceso de distribucin

evitando as incurrir en altos costos. La distribucin se puede dar
de forma directa o de forma indirecta; la primera se constituye en
la venta sin intermediarios, es decir forma un sistema de
distribucin producto-consumidor final y la segunda constituida a
travs de intermediarios formando un sistema de distribucin
productor-Mayorista-Minorista-Consumidor

final

(CHIAVENATO,

1994, pg. 30)o tambin subcontratando el servicio, que es lo que

hoy muchas empresas hacen, ya que, este proceso requiere
grandes inversiones. De acuerdo a lo anterior se puede decir que
cada empresa est en la capacidad de decidir qu tipo o canal de
distribucin se va utilizar, pues este depende del tipo de producto
que la empresa est comercializando, adems estos constituyen
una gran utilidad frente al tiempo pues estos facilitan el flujo del
producto en el tiempo en que los consumidores lo requieren y el
lugar adecuado, es decir, en el espacio donde los clientes los
solicitan o donde se hacen necesarios. Dentro de la distribucin es
importante destacar dos conceptos importantes en el manejo de
esta que son los sistemas de distribucin y los canales de
distribucin, siendo los primeros el conjunto o combinacin de
actividades, formas de venta e intermediarios que constituyen un
todo integrado para hacer que el producto llegue hasta el
consumidor final, y los canales de distribucin como la empresa o
el Plan de mejoramiento del rea de almacenamiento en la
empresa Herval S.A.S 23 intermediario que adquiere la propiedad
del producto con el fin de revenderlos al consumidor final o a otro
comerciante asumiendo el riesgo de la compra y venta Por tanto
podemos decir que la distribucin es el factor de la logstica que
ayuda a la comercializacin o colocacin de los productos en el
lugar adecuado mediante las rutas establecidas para satisfacer
finalmente las necesidades del cliente, logrando a travs de la
reduccin de tiempo y de costos incrementar la eficiencia y
calidad del los productos, lo que generar una ventaja competitiva
para la empresa en el mercado. Es as que la ventaja competitiva

de un sistema logstico se puede obtener tanto por el costo como

por el servicio, Augusto Casanovas afirma que existen tres
estrategias con las que se puede obtener una ventaja competitiva,
la primera es el servicio al cliente basado sobre la respuesta
rpida, la segunda es la diferenciacin del producto y la tercera es
la integracin de costos basados en actividades, pero sin duda un
sistema logstico integral permite implementar las tres estrategias
en un nivel adecuado llegando a ser competitivo, brindando
productos innovadores y a un precio que los clientes estn
dispuestos a pagar sin necesidad de que sea el ms econmico.
De esta manera en cuanto a la primera estrategia hay que tener
en cuenta que no hay forma de escapar al hecho de que el
cliente en el mercado actual es ms exigente, no solo hacia la
calidad

del

producto

sino

tambin

hacia

el

servicio

(CHRISTOPHER, 1994, pg. 29); pues es importante reconocer que

el logro de un buen servicio en un sentido ms amplio puede
conseguirse a travs de una estrategia logstica muy integrada
que permita un buen desarrollo de todos los procesos; ya que a
travs del servicio al cliente se logra establecer una ventaja
diferenciadora sobre la competencia, pues los clientes le agregan
valor al producto cuando este viene acompaado de un buen
servicio. De otro lado la estrategia mediante servicio al cliente
constituye un desafo que se encuentra actualmente en todas las
organizaciones, el cual consiste en generar una buena atencin al
cliente donde este se sienta satisfecho y se puedan lograr
relaciones

perdurables

con

el

mismo

donde

el

servicio

generalmente requiere de interaccin humana en algn grado,

donde comprador y vendedor se ponen en contacto de una forma
relativamente personal para crear el servicio (ALBRECHT, K &
ZEMKE, R, 1988, pg. 33)entendiendo as las necesidades y
deseos del cliente logrando de esta Plan de mejoramiento del rea
de almacenamiento en la empresa Herval S.A.S 24 manera
aprender cada vez mas de esas relaciones para brindar siempre
un mayor beneficio a la organizacin y al cliente. Es por esto que

se

deben

establecer

estrategias

logsticas

mediante

el

mejoramiento de tiempos de entrega pues los clientes y

distribuidores exigen entregas JIT (Just in time), y los usuarios
finales estn ms dispuestos que nunca a aceptar un producto
sustituto si su primera eleccin no se halla disponible al instante
(CHRISTOPHER, 2007, pg. 22), por su parte el objetivo de la
gestin JIT es que, con un coste razonable se atiendan las
necesidades concretas de la demanda y se cumplan la exigencias
de

tiempos

que

aquella

imponga

(CASANOVAS,

&

CUATRECASAS, L , 2003, pg. 119). De modo que el principio

bsico de la logstica JIT es asegurar que todos los elementos de la
cadena estn sincronizados y que debe haber una pronta
identificacin de las necesidades de envo y repuesto, y lo ms
importante de todo, que debe haber el ms alto nivel de disciplina
planificadora (logstica y aprovisionamiento), con el fin de tener
mejor relacin con los proveedores y clientes que le permite
obtener

informacin

coordinar

de

la

mejor

manera

las

actividades y planes derivados de este cadena. En cuanto a la

segunda estrategia se hace importante la diferenciacin del
producto, ya que, los gustos de los consumidores varan, todos los
productos difieren en calidad y los clientes estarn dispuestos a
pagar por seguir sus preferencias, siendo sin duda un aspecto
importante que le permite a las empresas obtener poder en el
mercado

logrando

posicionar

su

marca

travs

de

la

diferenciacin de sus productos concentrado gran parte de sus

esfuerzos y recursos en aquellas actividades que le agrega valor a
la

organizacin.

De

este

modo

las

anteriores

estrategias

planteadas por Cuatrecasas se ven apoyadas por la logstica, pues

esta brinda herramientas necesarias para llevarse a cabo, y se
hacen ineludibles para tener una empresa ms competitiva donde
cada unidad o centro de negocio funcionen de manera aislada
pero a la vez encaminada hacia el mismo objetivo. As pues en la
actualidad las empresas se ven encaminadas hacia un objetivo
fundamental el cual es el servicio, que es trascendental; pues la

finalidad bsica de todos los departamentos en especial el de

logstica hoy est ms orientada hacia el servicio al Plan de
mejoramiento del rea de almacenamiento en la empresa Herval
S.A.S 25 cliente, pues este requiere del funcionamiento de varios
elementos como la disponibilidad de stocks, la frecuencia de
entrega, el apoyo tcnico, los procesos de reclamaciones entre
otros que son totalmente dirigidos y controlados por el rea
logstica

de

las

empresas.

De

acuerdo

lo

mencionado

anteriormente es importante resaltar que la gestin de todos los

procesos logsticos ayuda a proporcionar a las empresas una
ventaja competitiva ante sus competidores, identificando que esta
constituye una destreza o habilidad especial que logra desarrollar
una organizacin adems de ser un factor diferencial en las
caractersticas de una empresa, un producto o servicio que los
clientes o consumidores perciben como nico o determinante
(MAULEN, 2006, pg. 22) Por tanto Christopher afirma que las
empresas deben buscar una ventaja competitiva capaz de ser
sostenida y definida, ya que, no es aceptable que los productos se
vendan por si solos, como tampoco es aconsejable imaginar que el
xito de hoy se prolongar en el maana; es decir que la ventaja
competitiva que se logre en un determinado tiempo no lograr los
mismos resultados en otra situacin determinada, puesto que el
mercado est en constante cambio y siempre habr una
estrategia que mejore las condiciones del producto y de la
empresa; logrando estar siempre en ventaja frente a los dems
mediante la renovacin o acomodacin de las estrategias.
Finalmente se puede asegurar que la importancia que posee una
buena gestin de toda la cadena logstica de la organizacin es
muy grande, pues la coordinacin de todas estas actividades y de
la buena utilizacin de los recursos se logra generar una ventaja
competitiva no solo a travs de la eficiencia en los costos sino en
la generacin del valor obteniendo siempre la preferencia por
parte de los clientes y por consiguiente logrando un sostenimiento
en el mercado