EJERCICIO 1 CAPITULO 1

Respuestas a preguntas para anlisis:

-

Elaboracin de empaques plsticos

Tiendas, supermercados, mayoristas, agropecuarias, y diferentes fbricas.
Empacar cualquier tipo de producto que se nos requiera
Trabajando de acuerdo a lo solicitado por el cliente
Industrial, Comida Rpida, Agropecuario, etc.
Tenemos ideas innovadoras con las cuales el cliente queda satisfecho.
Los mejores precios y materiales del mercado.

Replanteamiento de la Misin:

Nuestra misin es crear soluciones innovadoras de empaque para satisfacer las

necesidades de nuestros clientes en el rea Industrial, Comida Rpida y
Agropecuario, con los mejores materiales y precios del mercado.

EJERCICIO 2 CAPITULO 1

Director de Finanzas, de Riesgos, de Comunicacin y

Director Comercial

Gerente General
Consejo Administrativo

Asistente Personal
Jefe de Operaciones
Recepcionista
Secretaria
Vendedores
Cocineros
Empacadores

EJERCICIO 2 CAPITULO 2
-

Departamentalizacin: cuando dividimos una empresa por departamentos.

Jerarquizacin: cuando definimos la autoridad en una empresa de arriba

hacia abajo.

Autoridad: es un derecho de ordenar a otros una determinada accin.

Autoridad Funcional: el derecho que se da a una persona o a un

departamento para controlar las acciones realizadas por otras personas en
otros departamentos.

Delegacin: cuando descentralizamos se delega la autoridad a las unidades

subalternas tomando decisiones y trabajar independientemente.

Comunicacin: al intercambio de informacin con un propsito determinado

entre las distintas unidades de una empresa.

EJERCICIO 1 CAPITULO 4
Estrategia #1
- Estamos con costos altos, lo que nos hace sacar al mercado un producto
con el precio alto.
- Al mercado de yogurt de todo el pas, al ser un producto de alta calidad.
- Con publicidad de todo tipo para que conozcan nuestro producto.
Estrategia #2
- Fabricando un producto de alta calidad, utilizando los recursos que se
tienen de manera optimizada para poder brindar un precio accesible.
- Al mercado nacional e internacional, brindando un producto de alta calidad
y bajo precio.
- Con publicidad y extendiendo nuestro mercado en los pases vecinos
aprovechando el TLC.

Estrategia #3
- Fabricando un producto de alto costo que no satisface al cliente
- A los mejores supermercados y tiendas de conveniencia del pas.
- Mejorar el producto para poder competir y hacer que valga su precio en
calidad.
Estrategia #4
- Fabricando un producto que le gusta al cliente y de precio accesible.
- A las tiendas, supermercados, depsitos, vendedores ambulantes de todo
el pas.
- Manteniendo el mismo costo de produccin mejorar la calidad de producto,
para as competir en el mercado utilizando la productividad.

EJERCICIO 2 CAPITULO 4
Estrategia
- Definir los objetivos que se persiguen.
- Modelos de informacin.
- Establecer un plan de desarrollo en fases. Se debe de definir el alcance y
decir sobre el plan a seguir.
Anlisis
- identificacin de las necesidades del usuario.
- Asignacin de funciones a cada integrante del sistema.
- Establecer restricciones de costo y tiempo.
Diseo
- Capacidad de equipo.
- Tiempo disponible.

Herramientas de Software.

Implementacin
- Los programas diseados, que estn funcionando y probados, si fuera el
caso.
- Estrategia revisada de transicin.
- Planes de contingencia.
Puesta en marcha
- Material de apoyo para entrenamiento, usuarios capacitados.
- Sistema instalado y funcionando.
- Datos ya disponibles en el nuevo sistema.
Produccin
- Sistemas de seguridad que estn funcionando.
- Reporte de fallas.
- Correcciones al sistema.

EJERCICIO 1 CAPITULO 5
SISTEMA DE ALMACENAMIENTO DE DOCUMENTOS
- Que podemos almacenar documentos en una carpeta compartida dentro de
la red de la empresa.
- Cada trabajador o usuario es responsable de la informacin o datos
almacenados en el recurso compartido.
SISTEMAS DE SOPORTE
- Brindar el equipo de cmputo al usuario o trabajador para almacenar la
informacin.
- Si la computadora falla, tenemos que tener un departamento de soporte
tcnico para su pronta reparacin o vindolo como un plan de contingencia
un equipo de computo en resguardo.
SISTEMAS EXPERTOS

Podramos crear un software supervisado para poder tener acceso a la

informacin almacenada en cada equipo de cmputo, crear copias de
seguridad programadas de la informacin almacenada en un servidor
central.

EJERCICIO 2 CAPITULO 5
INSTITUCION EDUCATIVA
- Impresoras
- Pizarras electrnicas
- PC
- UPS
AGENCIA DE PUBLICIDAD
- Impresoras
- Escner
- Pizarras electrnicas
- Integracin telefnica computacional
- Intercambio electrnico de datos
- Redes de valor agregado
- Tablets

PC
Telfonos
UPS

IMPORTADORA DE PRODUCTOS BASICOS PARA EL HOGAR

- Impresora
- Escner
- Integracin telefnica computacional
- Intercambio electrnico de datos
- Redes de valor agregado
- Sistemas de trabajo corporativo
- PC
- Telfonos
- Reloj para identificar personas
- UPS
- Reguladores de voltaje
- Videoconferencia

EJERCICIO 1 CAPITULO 7
ENFOQUE HUMANO O CONDUCTUAL
Invertir en los productos para la elaboracin de los diferentes tipos de quesos que
se elaboraran, teniendo el personal capacitado en cada rea para la elaboracin
efectiva de cada queso.
ENFOCQUE TECNOLGICO
Para este enfoque podemos utilizar lo siguiente:
- Cntaros o Pichingas de aluminio
-

Tanque para recepcin de leche

Bomba para trasiego de leche

Medidor de Flujo digital

Intercambiador de calor de placas

Separadora centrfuga y normalizadora

Tanque para almacenar leche cruda

Intercambiador de calor de placas

Tanque para crema

Marmita

Pasteurizador de Placas

Tina Quesera de doble chaqueta con agitadores integrados

Liras de acero inoxidable

Palas de acero inoxidable

Tanque para salmuera

Molino

Moldes de acero inoxidable

Prensa Hidrulica

Mesa de Trabajo

Mquina selladora al vaco

Accesorios y tuberas

Planta Elctrica

Banco de Hielo

Compresor de aire

Tanque de acero inoxidable para el lacto-suero

Tanque para Almacenar agua

Lo cual nos permite tener un sistema de produccin automatizado, disminuyendo

el trabajo del personal operativo.
ENFOQUE ADMINISTRATIVO
En la elaboracin de los diferentes tipos de quesos tenemos la visin de ser la
empresa lctea lder, a partir de la elaboracin de productos de alta calidad y
sabor, con un nivel de eficiencia similar al de los pases ms desarrollados.
Considerando al comercio exterior como un factor determinante, con el personal
capacitado en cada proceso de su elaboracin.

EJERCICIO 2 CAPITULO 7
FORTALEZAS (Internas)
-

Alta calidad en los productos que elaboramos

El Reconocimiento de marca ante nuestros clientes y consumidores
Que el cliente al saber que nuestro producto es de alta calidad y sabor, nos
prefiera ante la competencia.

OPORTUNIDADES (Externas)
-

Teniendo alta produccin, tendremos crecimiento a nivel nacional.

Al saber que nuestro producto es mejor que el de la competencia, subir
nuestra produccin.
Al tener mayor produccin, nos podremos expandir al mercado
Internacional.

DEBILIDADES (Internas)
-

Que el producto necesita estar refrigerado para que se mantenga

preservado.
El producto elaborado tiene que tener buena calidad y sabor para satisfacer
al consumidor.

AMENAZAS (Externas)
-

Los clientes que son alrgicos a los lcteos.

Los clientes que hagan dieta.
Que la produccin sea variable y no constante.