NDICE

I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
XIII.

INTRODUCCIN
JUSTIFICACIN
OBJETIVOS
CARACTERIZACIN DE LA EMPRESA Y REA
PROBLEMTICA ESPECFICA A RESOLVER
ALCANCES Y LIMITACIONES
FUNDAMENTOS TERICOS
PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS
POR EL RESIDENTE
RESULTADOS
CONCLUSIONES Y/O RECOMENDACIONES
GLOSARIO DE TRMINOS TCNICOS
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANEXOS

I. INTRODUCCIN
En la actualidad POLYRAFIA S.A. DE C.V. se dedica a la fabricacin de productos
plsticos para empaque y embalaje. Utilizan materia prima de la mejor calidad,
elaborando productos de clase mundial con excelente servicio y a precios competitivos.
En Mxico existen una gran cantidad de empresas dedicadas a la produccin de Sacos
de Rafia de Polipropileno y Polietileno de alta y baja densidad. Dichas industrias
buscan eficientar el rendimiento de la mayora de sus procesos con la implementacin
de modernos equipos de produccin de la ms alta tecnologa, utilizando materia prima
de la mejor calidad, elaborando productos de clase mundial con excelente servicio y a
precios competitivos, aunado de la mejora continua para lograr el aprovechamiento de
los recursos al mximo, recuperando materiales para procesarlos y reintegrarlos
nuevamente a la cadena de produccin de sacos.
POLY RAFIA S.A. de C.V. es una empresa 100% mexicana dedicada a la fabricacin
de productos plsticos para empaque y embalaje. En POLY RAFIA se tiene la MISIN
de Lograr la satisfaccin de clientes, accionistas y colaboradores a travs del trabajo
en equipo, elaborando productos de la ms alta calidad, fomentando la innovacin y
mejora continua de los procesos y productos, buscando siempre la sustentabilidad y
rentabilidad.
Reforzando lo anterior, la empresa tiene la VISIN de ser reconocida como una de las
mejores empresas de empaque flexible a nivel mundial en donde accionistas, clientes,
proveedores y colaboradores se sientan satisfechos y orgullosos por los resultados
obtenidos como objetivo general.

II.

JUSTIFICACIN

Teniendo en cuenta que trabajando con el mdulo de gestin de materiales de SAP

(MM) este se integra completamente con los otros mdulos del sistema SAP, dando
soporte a todas las fases de gestin de materiales: planificacin de materiales y control,
compras, entrada de mercancas, gestin de stocks y verificacin de facturas. En el
mdulo de gestin de almacenes MM de SAP nos permite llevar a cabo la gestin de
los distintos almacenes de la empresa. Dentro de esta se tienen funcionalidades como
por ejemplo: recepcin y ubicacin final de materiales, entradas por traslados o
reservas, cambios de ubicacin, salidas de material por traslados o reservas,
regularizaciones, as como tambin consultas.
Los movimientos de materiales dentro de almacn pueden ser bsicamente de tres
tipos: Entradas (con o sin referencia), Traspasos (movimientos de estados de stock de
materiales o almacenes. Manejando control de calidad, para los materiales en
inspeccin, Bloqueado para materiales rechazados o que se impida su utilizacin y
Libre Utilizacin para materiales disponibles para consumo), Salidas (son los
movimientos que se hacen para consumir materiales de almacn, sea por gasto (centro
de costo),inversin (orden) y activo fijo, o diferencias de inventario)
Actualmente en sistema se encuentran problemas tanto de clasificacin, cdigos
inexistentes o repetidos con descripciones diferentes al catlogo de fabricante,
causando problemas en las reas de almacn, datos maestros y compras, ya que son
las principales reas en donde se tiene contacto con la informacin del catlogo ERSA,
el cual contiene toda la informacin de refacciones.
Se realiza la deteccin de datos mal requeridos, mandando correcciones a datos
maestros que de los mencionados estos son nuevamente revisados para dar
autorizacin si son dados de baja por datos maestros. Se sugiere al departamento de
datos maestros un formato en el cual despus de los datos obligatorios contenga un
espacio en el cual si es requerido para mayor especificacin del material requerido. Se
integrara ayuda visual para el solicitante de tal forma que al momento de la revisin por
parte datos maestros concuerde con lo registrado en sistema y compras desarrolle
eficientemente su tarea sin tener retrasos en las requisiciones, dando al usuario un
ptimo servicio que aunado a eso se simplificara la ubicacin en almacn.

III.

OBJETIVOS:

a) GENERAL
Establecer los lineamientos para asegurar que la adquisicin de productos y servicios
cumpla con los requerimientos de compra especificados a travs de un nivel de control
aplicado a los proveedores y al producto dentro del Sistema de Gestin de Calidad
b) ESPECFICOS

Manejar los cdigos de transaccin en el sistema SAP para poder visualizar las
requisiciones de refacciones y catalogo ERSA.

Analizar y recopilar la informacin emitida por la Gerencia de Compras

Nacionales, as como tambin el catalogo emitido por la transaccin MM60.

Depuracin de los datos maestros del catlogo de refacciones.

Determinar formato para el proceso de requisicin de refacciones (layout)

Integrar los datos maestros del catlogo de refacciones por grupo de artculos;
reforzando el dato descriptivo en su caracterstica tcnica, agregando ayuda visual
(imagen)

Conocimiento general de las refacciones y su aplicacin en la maquinaria

(cuando as sea necesario)

Inventario fsico (stok)

IV.

CARACTERIZACIN DE LA EMPRESA Y REA:

a) NOMBRE DE LA EMPRESA O INSTITUCIN:

SERVICIOS ADMINISTRATIVOS DE ATLACOMULCO S.A DE C.V.
b) DIRECCIN Y CROQUIS DE UBICACIN:
Lote 1, Manzana 10, Parque Industrial Santa Brbara, Atlacomulco, Estado de Mxico,
C.P. 50450
c) GIRO:
Fabricacin de productos plsticos para empaque y embalaje
d) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL;
e) NOMBRE Y OBJETIVO ESPECFICO DEL DEPARTAMENTO EN DONDE SE
REALIZ LA RESIDENCIA PROFESIONAL:
Gerencia de Compras Nacionales
Como lder en el mercado de empaque flexible, tenemos el compromiso de asegurar la
calidad e inocuidad de nuestros productos, lograr la satisfaccin de nuestros clientes y
accionistas cumpliendo con los objetivos del Sistema de Gestin Integral, manteniendo
una efectiva comunicacin con las partes interesadas, apegndonos a los requisitos
legales, reglamentarios y los acordados con el cliente; a travs de nuestro trabajo en
equipo y la mejora continua de nuestros procesos.
f) DESCRIPCIN DE LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES DEL REA DE
DESARROLLO DE LA RESIDENCIA PROFESIONAL;
Obtener en tiempo y en forma los recursos materiales para la ejecucin de rdenes de servicio con
la mayor calidad, de tal forma que al elaborar las requisiciones de material que se necesiten para la
utilizacin de los mismos se le d seguimiento al trmite hasta que estos sean entregados. As
mismo verificar las caractersticas del material que se solicite en las requisiciones, al mismo tiempo
ser responsable de la descripcin de los modelos, tamaos, espesores, calibres, colores y dems
caractersticas que se necesiten para comprar correctamente los materiales y herramientas
solicitadas; Recabando las cotizaciones, manuales, muestras, folletos, fotos, y dems aditamentos
que soporten la requisicin as como de elaborar y realizar el trmite para la solicitud de la
suficiencia presupuestal.

g) CARGO Y NOMBRE DEL ASESOR EXTERNO

Gerente de Compras Nacionales
Sra. Mara Jos Refugio
h) ORGANIGRAMA DETALLADO DEL DEPARTAMENTO

V.

PROBLEMTICA ESPECFICA A RESOLVER

En la actualidad los usuarios de refacciones o materiales, cometemos el error de pedir

las cosas solo por nombre, de lo cual es muy confuso para la requisicin de estos,
aunado a eso se desconocen los costos de estos mismos o no se cuenta con alguna
referencia en especfica del material que se requiere por parte del usuario; por lo
anterior con la aplicacin SAP Supplier Relationship Management que brinda apoyo a
las mejores prcticas del proceso que va del aprovisionamiento al pago y lo ayuda a
reducir los costos de sus compras ya que permite la comunicacin con el proveedor y
mejora la gestin de costos, lo cual no est cumpliendo con la funcin requerida.
Con lo mencionado anteriormente al recopilar informacin por los departamentos de
compras, almacn y datos maestros, se concluy que el problema viene en distintos
departamentos. En datos maestros el encargado de dar de altas a las entradas de los
materiales es confusa la informacin que le es mandada por parte de mantenimiento,
en almacena quien se encarga de verificar las entradas y salidas de los mismos as
como ver la informacin que con la que se identifica la informacin y contemplarlo en
inventario, en tanto compras gestiona con forme a datos encontrados en sistema SAP
estos son enviados a proveedor quien se encarga de revisar en su catlogo original la
existencia de este, al no contar con un apoyo ilustrativo de que material es el que se
requiere en almacn existen bastantes incongruencias cuando le es mostrado al
usuario lo requerido.
Es por eso que por medio de la integracin de la descripcin de materiales al catlogo
de datos maestros por medio de una ayuda visual y creando un formato en el cual
usuario pueda describir de manera sencilla pero conteniendo los datos ms relevantes
de lo requerido.

VI.

ALCANCES Y LIMITACIONES;

El proyecto est limitado a la integracin de la descripcin de materiales al catlogo de

datos maestros y que por medio de una ayuda visual acertar en el material requerido y
como lalcance se contempla determinar un formato eficiente para requisicin de
materiales nuevos o existentes en SAP y con ayudad de los tipos de movimiento que
cada materia ha tenido la implementacin de un stock, y tiene como alcance realizar el
corte de bobina de manera ms eficiente y segura para el personal que opere la
maquinaria.

VII.

FUNDAMENTOS TERICOS;

Qu es el SAP?
La aplicacin SAP Supplier Relationship Management brinda apoyo a las mejores
prcticas del proceso que va del aprovisionamiento al pago y lo ayuda a reducir los
costos de sus compras ya que permite la comunicacin con el proveedor y mejora la
gestin de costos.
Desafos de negocio
Generar ahorro sustentable optimizando los procesos que van del
aprovisionamiento al pago
Eliminar los riesgos de no cumplir con las regulaciones del proceso de compras
Obtener mayor visibilidad de las relaciones con los proveedores y su desempeo
Estandarizar y centralizar los procesos de compras
Funcionalidades clave
Anlisis de gastos: Obtenga, consolide y presente datos de toda la empresa
Abastecimiento: Reduzca la duracin de ciclos, costos y compras aleatorias a
travs de ofertas, licitaciones y la colaboracin con el proveedor
Gestin de contratos: Obtenga el mayor valor posible de los contratos, mediante
un mejor cumplimiento regulatorio y ejecucin
Compras operativas: Acelere los procesos y acorte el ciclo de los pedidos;
promueva la estandarizacin del autoservicio para las compras, planificadas y de
servicios
Gestin de proveedores: Desarrolle proveedores en forma continua durante las
transacciones, desde el descubrimiento del proveedor hasta que finaliza su
trabajo
Beneficios para el negocio

Reduzca costos de procesos y acelere la duracin del ciclo automatizando los

procesos de compras y sacando provecho del flujo de trabajo
Profundice y enriquezca la relacin con los proveedores, facilitando las
transacciones electrnicas y la cooperacin
Acte en forma estratgica, teniendo visibilidad de datos sobre proveedores y
del ciclo que va desde la compra al pago
Reduzca el costo total de propiedad, unificando sistemas y fuentes de datos con
una plataforma flexible que se integra al software SAP Business Suite

Como las compaas sufren la presin de reducir costos de suministro sin bajar la
calidad de la produccin, buscan mayor eficacia y ahorro en las operaciones de
compra. La aplicacin SAP Supplier Relationship Management (SAP SRM) ayuda a
las empresas como la suya a gestionar costos y lograr eficacia y ahorros.

Las compaas buscan aumentar los ahorros en costos finales de las funciones de
abastecimiento y compras. Para generar valor, aquellas que miran al futuro fortalecen
la relacin con los proveedores y hacen de las compras un mayor foco estratgico de
atencin. Las compaas de gran desempeo utilizan herramientas de anlisis de
gasto, automatizan los procesos y el abastecimiento y estandarizan las operaciones de
compra.
Al mismo tiempo, un modelo centralizado facilita las negociaciones y mejora las
relaciones con los proveedores. Debido a que SAP SRM es una aplicacin de SAP
Business Suite, brinda una solucin integrada para automatizar los procesos de compra
indirectos y de servicios, y ampla el valor que ofrece SAP Business Suite. SAP SRM
permite una organizacin eficiente de las compras gracias a una interfaz de usuario
flexible, la definicin de roles de usuario y una automatizacin de las reglas de negocio.
Las versiones de funcionalidades nuevas se entregan en paquetes de mejoras fciles
de utilizar y permiten una reduccin total del costo de propiedad en la implementacin
de innovaciones de productos. Adaptabilidad y capacidad de expansin
SAP SRM permite un acceso dinmico y basado en roles gracias a una interfaz
personalizada. Usted puede generar solicitudes de compra en carrito, rdenes de
compra, pedidos de presupuesto y listas de trabajo, as como realizar bsquedas
personalizadas para acceder a informacin vital. La tecnologa empresarial de SAP
Business Suite permite que los grandes clientes globales adapten la solucin a sus
requisitos especficos de negocio. Mejore los procesos empresa viales y la visibilidad
SAP permite que su compaa se convierta en un negocio de gran desempeo con
soluciones globales de compra basadas en las mejores prcticas.
Con SAP SRM, usuarios en toda la empresa tienen acceso basado en roles a la
informacin de compras y los procesos que necesitan para gestionar proveedores,
contratos y productos y servicios que cumplan con las polticas. La interfaz, fcil de
usar, mejora la visibilidad en toda la empresa, facilita las actividades de compra y
reduce la capacitacin costosa. La interfaz intuitiva puede personalizarse para cada
trabajo y tarea especficos, aumentando la eficacia y la efectividad, y mejorando la
experiencia del usuario en general. SAP SRM brinda una visin nica y consolidada del
proceso del aprovisionamiento al pago, incluyendo datos de compra de la aplicacin
SAP ERP, que pueden visualizarse en un solo tablero personalizado. Lo mejor de todo
es que estas funciones estn presentes en todo el espectro de procesos de compras a
los que SAP SRM brinda apoyo.
Proceso operativo de compras
Con las funciones de automatizacin y aplicacin de las polticas de gasto que brinda
SAP SRM, su personal de compras y abastecimiento puede aumentar su eficiencia y
efectividad, as como su contribucin a la cadena de valor.
La aplicacin ayuda a gestionar los procesos operativos de compras, con
funcionalidades centralizadas para la toma de decisiones sobre polticas estratgicas y
de compras. La aplicacin SAP SRM facilita la ejecucin de procesos centralizados y

automatizados en toda la empresa, con herramientas para las actividades de compras

de autoservicio, planificadas y de servicios.
Compras de autoservicio
La funcionalidad de solicitudes, fcil de usar y basada en catlogos, permite que los
usuarios compren productos y servicios de categoras indirectas, como mantenimiento,
reparacin y operaciones (MRO), equipamiento de oficina y productos para el
departamento de TI.
La aplicacin brinda apoyo a las polticas automatizadas y al cumplimiento de contratos
mediante la determinacin de precios por catlogos, la lgica de contratos y la
aprobacin del flujo de trabajo para carros de compras, incluyendo soporte mvil.
Tambin favorece la compra verde, ya que permite que los usuarios seleccionen
productos sustentables de los catlogos.
Compras planificadas
Al sacar provecho de SAP SRM para el cumplimiento del contrato, el mantenimiento de
la planta, la produccin y la calidad, los planificadores pueden comprar materiales
directos y productos de MRO en las locaciones donde se genera la demanda, con el
precio y las condiciones correctos. La aplicacin SAP SRM tambin aumenta la eficacia
y los ahorros en ofertas directas relacionadas con materiales y a la hora de seleccionar
proveedores.
Adquisicin de servicios
Gestionar gastos de categoras de servicios grandes y complejos como mantenimiento
y construccin, representa un desafo a la hora de definir la naturaleza, la duracin y el
precio del servicio. La aplicacin SAP SRM lo ayuda a gestionar los recursos y
monitorear los costos de categoras de servicio que implican tiempo y productos,
incluyendo procesos de solicitudes, abastecimiento, contratos, rdenes, confirmacin y
facturacin. Con las funcionalidades de abastecimiento, gestin de contratos y
seguimiento del cumplimiento de los servicios, la aplicacin mejora la adquisicin de
servicios y genera ahorros. SAP SRM ayuda a mejorar la eficiencia y simplificar el
cumplimiento regulatorio de tales adquisiciones, con una funcionalidad completa para la
definicin de requisitos de servicios. Reduzca los procesos offline a travs de
colaboracin electrnica rastreable con proveedores en transacciones de servicios.
Usted puede definir servicios y darles un precio, as como aprobar ofertas de
proveedores, entrega de servicios y facturacin.
Gestin de catlogo
Las solicitudes por catlogo evitan las compras aleatorias de los usuarios finales y
ayudan a reforzar el cumplimiento regulatorio por parte de los proveedores con contrato
y los productos y servicios preferidos en toda la empresa. La slida interfaz de usuario

y el poderoso motor de bsqueda permiten que los usuarios encuentren productos y

servicios con facilidad. Los usuarios pueden utilizar palabras clave, filtrar resultados de
bsqueda intuitivamente por proveedor o categora y utilizar datos de parmetro tiles
para especificaciones detalladas. Las imgenes y comparaciones en paralelo ayudan a
identificar visualmente los artculos correctos y a agregarlos con rapidez al carro de
compras.
Las herramientas poderosas de gestin por catlogo reducen el costo de gestionar
datos y permiten que los administradores de catlogos los importen, actualicen,
aprueben, mantengan y activen. La integracin de fuentes internas de suministro, como
los contratos, aumentan la visibilidad y permiten el cumplimiento regulatorio. La
modelacin de datos y las funciones de mapeo aseguran que el contenido de catlogo
est optimizado para la experiencia de bsqueda del usuario final.
Abastecimiento centralizado
La aplicacin SAP SRM le permite reducir los costos y tiempos de ciclo, y mejorar la
transparencia en los procesos operativos de compras. Los compradores pueden utilizar
el cockpit de abastecimiento un banco de trabajo centralizado para actividades
operativas de compras para guardar rdenes e iniciar solicitudes de cotizacin
competitivas de ofertas y licitaciones con varios proveedores para impulsar el ahorro.
Usted puede comparar ofertas y adjudicarlas electrnicamente para que el
abastecimiento sea ms rpido y eficaz. La solucin le permite identificar ahorros y
hacerlos realidad, a travs de la competencia entre proveedores para lograr mejores
precios.

VIII.

PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS

POR EL RESIDENTE

IX.

RESULTADOS;

X.

CONCLUSIONES Y/O RECOMENDACIONES;

XI.

GLOSARIO DE TRMINOS TCNICOS;

XII.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. http://gio.uniovi.es/documentos/asignaturas/descargas/MADE_Inventarios_
y_Almacenes_Teoria.pdf
2. http://www.ose.com.uy/descargas/reclutamiento/MANUAL
%20ALMACENES.pdf
3. http://davinci.ing.unlp.edu.ar/produccion/catingp/Capitulo%209%20Teoria
%20de%20Inventarios%20o%20Stock2.pdf
4. http://www.inf.utfsm.cl/~esaez/fio/s1_2004/apuntes/inventarios_s1_2004.pdf
5. http://assets.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448199316.pdf
6. http://nulan.mdp.edu.ar/1830/1/gestion_stock.pdf
7. https://www.sap.com/bin/sapcom/es_co/downloadasset.2014-11-nov-1310.e3da6743-6108-4728-830b-c7097a1ad594-pdf.html
XIII.

ANEXOS