UNIVERSIDAD

PERUANA DE
LOS ANDES
Anlisis Administrativo de la
empresa General Control
Group.S.A.C.

Integrantes:
-MAZA OCAMPOS, Ericson.
-BRUNO BARAHONA, Junior.
-QUISPE MOLINA, Renato.
-BALMACEDA ROSARIO, Luis.
-ALVARADO PARRAGA, Gandhi.

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1)

Antecedentes:
1.1 Empresa: General control Group S.A.C.
Empresa peruana dedicada al rubro de Evaluacin de la
Conformidad ofrece servicios de Inspecciones, Muestreos, Anlisis,
Monitoreo y Certificaciones confiables. Principalmente en los
sectores Alimentos, Pesca, Agroindustria y Ambiental
El servicio se completan con la entrega de Informes y/o certificados
confiables, con emisiones en tiempo real, maneja en un Sistema
Integral de Gestin de la Calidad automatizado, sumado a un
software (Tracking) que permite a los clientes, conocer sus
resultados, de procesos/productos, con total garanta, reconociendo
los riesgos y tomando decisiones oportunas, clave para el xito
integral de su negocio.
N empleados: 50

2)

Ubicacin:
Direccin: Arenales 480, Jess Mara 15072

3)

Acreditaciones:
Acreditaciones y autorizaciones
Acreditacin NTP; ISO / IEC 17025: 2006, Organismo de Inspeccin
tipo A segn la NTP; ISO 17020 y Autorizacin como entidad de
apoyo (Laboratorio de Ensayos).

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4)

Planeacin:
Atender la necesidad de los clientes, ofreciendo servicios de
Evaluacin de la Conformidad, con un nivel de Calidad ptimo, con la
participacin de su equipo profesional competente y tico,
comprometidos con la Calidad, Eficiencia y Responsabilidad,
contribuyendo eficazmente a generar confianza en el comercio de
productos y servicios.
Con el objetivo de posicionarse a mediano plazo, como una de las
empresas lderes en el mbito nacional e internacional, brindando
servicios de Evaluacin de la Conformidad (Ensayos, Inspecciones y
Certificaciones) de tercera parte, reconocidos por la Calidad de sus
Servicios, su Competencia Tcnica e Imparcialidad.

5)

Organizacin:
5.1 Estructura de divisiones:

Departamento de comercial:
Capta y orienta a los clientes, en el manejo adecuado de sus
productos, procesos y las pruebas necesarias para lograr la
obtencin del certificado.
Departamento de Inspecciones:
Inspeccin de plantas, encargados de realizar la toma de
muestra para la evaluacin
Laboratorio:
Verificacin y anlisis de los muestras, emisin de resultados.
Departamento de certificaciones:
Engloban los resultados y verifican, con los parmetros
determinados por el estado peruano o pases externos segn
sea el caso. Emiten certificado y presentan dicha
documentacin a las entidades necesarias de control.
Departamento de calidad:
Verifica la trazabilidad de documentacin para la adecuada
certificacin de los lotes o procesos de las empresas
certificadas.
Recursos Humanos:
Control de cantidad de horas laboradas de cada trabajar,
abastecimiento de insumos.

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5.2 Jerarqua de mando:

DIRECTORIO

GERENTE
GENERAL
CALIDAD
RECURSOS
HUMANOS
SISTEMAS

COMERCIAL

INSPECCIONES

HIDROBIOLOGIC
OS
AGROINDUSTR
IAL

RRHH

LABORATORIO

CERTIFICACION
ES

MICROBIOLOGI
A
QUMICA
SENSORIAL

Gerentes:

Gerente tercer nivel: Gerente general

Gerente intermedio: Calidad
Gerente de primera lnea: cada departamento cuenta con un
gerente operacional. (supervisor)

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5. 3 TECNOLOGIA:

Comunicacin:

Software intranet:
Sistema con lo cual permite la comunicacin de los departamentos.
Celular conectado:
Lnea ilimitada de comunicacin.

Equipos:

Equipos automatizados de medicin (temperatura, humedad, dimetro)

Equipos HPLC.
Equipos termorreguladores
Computadoras con pantalla tctil.

INFRAESTRUCTURA:

6)

Oficinas con computadoras.

Laboratorio con salas estandarizas en temperatura y humedad, salas
esterilizadas, sistemas de dispersin de gases.
Oficinas de reuniones con proyector.

EJECUCION:

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GENERAL CONTROL GROUP SAC GCG inici sus operaciones

el 13 de Octubre del ao 2003, brindando servicios de Evaluacin
de la Conformidad en el sector Alimentos para los Programas
Sociales y en el campo de los productos Hidrobiolgicos. En este
tiempo obtuvo las acreditaciones del SNA-INDECOPI para su
Laboratorio de Ensayos y su Organismo de Inspecciones y con
alcances que fue ampliando en el tiempo. A la fecha tiene
Laboratorios acreditados SNA-INDECOPI para sus Laboratorios de
Lima y Chimbote. Opera su Organismo de Inspecciones brindando
servicios a nivel nacional, con Inspectores competentes, distribuidos
en las diferentes regiones. GCG tambin est autorizado por el
SANIPES (autoridad sanitaria pesquera) como Entidad de Apoyo.
A la fecha, GCG sigue Creciendo, Innovando, ingresando en nuevos
campos y adquiriendo Tecnologa para atender a sus clientes, en
campos importantes y de alta trascendencia, como el Ambiental.

Flujo ejecucin del Servicio:

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Clientes
SOLICITAN SERVICIO

COMERCIAL

SOLICITAN
INSPECCION

INSPECCIONES

INSPECCION

MUESTRA DE
ANALISIS

INFORME
LABORATORIO

INFORME

CERTIFICACIONES

CERTIFICADO

CALIDAD

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Horarios de Trabajo:
El personal rota en tres turnos de horas cada turno dejando la posta de
las labores con el fin de cumplir el servicio sin parar la produccin.
Capacitaciones:
Todo personal al ingreso pasa por un periodo de observador de labores
con el fin de familiarizarse con el trabajo y responsabilidades.
Pasada la semana ingresa en periodo de capacitacin dictado por el
supervisor de cada departamento, informando el procedimiento e
instruccin del trabajo al final se evala al personal mediante exmenes
tericos y de competencia tcnica.
Durante el periodo de labores se da opcin que el personal indique a
capacitacin externa necesita ir con el fin lograr mejora, coordinando con
recursos humanos la transaccin. Al finalizar su capacitacin debe
brindar un informe de la capacitacin.
Bsqueda de satisfaccin de personal:
Entrega de bonos de productividad; se premia el avance y proactividad
del trabajador mediante un bono cada tres de evaluacin de personal
realizado por el gerente general mediante la ayuda de informes
proporcionados cada supervisor.
Cada mes se realiza reuniones generales para despejar dudas y hacer
presente algunas incomodidades.
Horarios en coordinacin con el personal; cada personal presenta su
horario en coordinacin con sus compaeros y el supervisor dando
facilidad para estudiar y llevar capacitaciones externas. Solo teniendo
como nica regla no parar la produccin.

7)

CONTROL:

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EXTERNAS:

Auditorias entidades nacionales (INDECOPI, SENASA, INACAL)

Auditorias entidades internacionales (ISO)

INTERNAS:
Auditorias mensuales (Calidad)
Informes mensuales de gastos de insumos
Cantidad de anlisis mensuales
Balance anual
Inventarios de materiales y equipos mensuales
Reporte de averas de equipo y material roto mensual
Verificacin de equipos diaria
Calibracin y mantenimiento por entidades externas cada 2 aos.
Verificacin de limpieza y orden diario
Reporte de planeamiento de labores diario
Reunin mensual de personas para realizar coordinaciones
Solicitud de insumos mensual

ANALISIS FODA

1) Fortaleza:
Brindar servicio rpido. Toda la empresa trabaja en funcin
hasta la culminacin de un servicio y atencin con el cliente. A
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pesar de cualquier sea el contratiempo el servicio debe ser
cumplido en la hora pactada con el cliente.
Brindar preliminares del servicio va web.
Brindar servicio tcnico hasta culminacin del periodo de
certificacin del lote.
2) Oportunidades:
Ampliacin de servicio con los programas sociales del estado.
Acreditacin con mtodos rusas permitiendo aumentar el
mercado.
3) Debilidades:
Trabajo equipo como empresa, debido a que la empresa est
dividido por departamento casi autnomos cada uno trata de
cumplir su labor pero al primero error desniegan
responsabilidades, llevando contratiempo para solucin del
problema.
4) AMENAZAS:
Cierre de empresa por auditorias de entidades pblicas.
INACAL, INDECOPI, SUNARP.

8)

Problemtica:

a) Suministro de insumos:
La solicitud se realiza cada mes al rea de recursos humanos, el
cual realiza la cotizacin a empresas externas para el
abastecimiento, el principal problema este se maneja
generalmente dos proveedores que en algunas fechas no pueden
contar con los materiales solicitados y demoran la entrega.
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b) Personal capacitado en Laboratorio:
El problema en caso 1 la persona encargada desconoce de los
materiales solicitados porque es afn a la carrera, por ende no
puede dar opinin u opciones para reemplazar algunos insumos
en su ausencia.
c) Recojo de muestras inspeccionadas, las muestras que son
enviadas por inspectores de provincia (Chimbote, Piura, Ica) no
llegan a tiempo para su evaluacin, debido a que no se informa el
envi de estas para coordinar su recojo en el aeropuerto, lo cual
trae retraso en el anlisis de documentacin y certificacin.

d) Cambios cdigo o nombre del lote a certificar, los cdigos vienen

desde pacto con el cliente, algunas datos proporcionados al ser
comparados en planta no coinciden pero el acta debe ser
declarada como se encuentra. El cambio de este nombre o digito
debe ser avisado a sistemas para poder cambiarse ya que una
vez pactada no se puede realizar ningn cambio, solo el
departamento desbloquear.
Antes de realizar el cambio el departamento de sistemas debe
ser autorizado por el gerente general, lo cual trae confusin,
demora, y molestia. El gerente general no se encuentra al 100 por
ciento en contacto con la empresa.
e) Ambiente laboral es tenso, las relaciones entre las departamentos
no se llevan de mejor manera debido que al primer error
detectado Calidad emite un documento de no conformidad al rea
responsable, por ende siempre se cae en lucha para determinar
de quien fue el error.

9)

Propuestas de solucin:

a) Manejar sistema de abastecimiento de justo a tiempo, informando el

stock a las empresas de externas, con el fin de estas pronostiquen la
prxima fecha de solicitud.

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b) Capacitar al personal variedades de insumos y sus usos, mantener
comunicacin antes de realizar cualquier compra con el departamento
solicitante.

c) Cuando se pacta con el cliente, se determina las fechas de inspeccin

por ende se debera saber la fecha de llegada a lima. Las fechas se
manejan en un sistema llamado tracking, el departamento de inspeccin

d) es lima debe solicitar las fechas ya pactadas as predecir la llegada.

e) El procedimiento de cambio ante cualquier error debera ser por va de

sistemas y calidad, agilizando el proceso, de esta forma calidad
evaluara el cambio realizado y el impacto en la trazabilidad del servicio.

f) Si bien Calidad es el encargado de verificar propiamente dicho la calidad

de servicio, no solo debe buscar el culpable ya que eso no es realmente
su funcin, sino evitar que dicho error vuelva a suceder, buscando los
procesos que conllevaron a este. Se debe concientizar que la
verificacin del servicio es importante y que lleva a la mejora continua de
la empresa.

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