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DE
INTRODUCCIN
El ahorro de energa y la mejora de la eficiencia energtica son desafos
importantes que se deben afrontar en los prximos aos. Por ello, y para mejorar
la competitividad, se deben poner en marcha las estrategias adecuadas y
proporcionar las herramientas necesarias para introducir mejoras significativas en
el desarrollo tecnolgico y en las pautas de consumo de energa.
Toda empresa, industrial o de servicios, de mayor o menor tamao, debe plantear
si sus instalaciones y procesos responden a un diseo optimizado desde el punto
de vista
Energtico. Una gestin energtica adecuada dentro de la empresa conlleva el
uso eficiente de la energa y, por consiguiente, la reduccin de los costes
energticos en los procesos de produccin.
Producir de forma eficiente es un objetivo que persigue todo industrial, pues ello,
sin duda, le ayudar a competir con otras empresas de su mismo sector.
Una auditora energtica debe formar parte de los programas o planes de
eficiencia energtica de una empresa, los cuales deben comprender aquellas
actuaciones encaminadas a lograr la mxima eficiencia en el consumo de energa,
los mximos ahorros y el conocimiento del comportamiento energtico de sus
instalaciones.
Actualmente, la Empresa CNC SAC, ubicado en la Zona Industrial II de Paita,
tiene 4 calderas, las cuales se alternan frecuentemente. Estos equipos constituyen
la fuente de energa, para los Procesos de Coccin, secado de productos pre
cocidos congelados de pota y Obtencin de Harina Residual.
Calderas:
El principio de funcionamiento de las calderas es combustible y comburente (aire)
se inyectan en el interior de la caldera a travs del quemador y se inflaman con
ayuda de la llama que alimentan. La reaccin que tiene lugar entre el combustible
y el oxgeno del aire es altamente exotrmica, y genera como productos, residuos
slidos (como cenizas y escorias) y humos o gases a elevadas temperaturas (de
200 a 1,000 o C). El contenido energtico de estos gases se aprovecha en
calderas para calentar un fluido (aire, agua o aceite) mediante una superficie de
intercambio. El fluido que ha aumentado su temperatura servir posteriormente
para calentar un rea, mover una turbina, etc. Finalmente los gases de combustin
que han cedido gran parte de su temperatura, son evacuados por una chimenea.
Caractersticas Generales:
La caldera de vapor para generar fuerza puede operar a una presin de 300
psi. y una capacidad de 50000 lb/h de vapor de agua.
El diseo de una caldera tubos de humo se basa principalmente en el hogar
y en los pasos de los gases a travs de los tubos.
La caldera puede ser de uno, dos y ocasionalmente hasta de cuatro pasos
Ventajas:
Desventajas:
Rendimiento de la caldera
Uno de los parmetros ms importantes para evaluar el funcionamiento de una
caldera es su rendimiento, que se define como la relacin entre el calor til
producido (considerando las diversas prdidas a travs de los gases de
combustin, las paredes de la caldera y los caudales de purga) y la energa
proporcionada por el combustible.
Para evaluar el rendimiento es necesario disponer de un analizador de gases de
combustin que proporcione la concentracin en gases de O2, CO2, CO y la
temperatura de los gases, as como un termmetro de superficie para medir la
temperatura de las paredes de la caldera.
Valores de O2 bajo y CO alto indican que la cantidad de aire de combustin es
insuficiente. Esto suele verse reflejado en el color negruzco de los humos que
salen por la chimenea. Para nivelar estos valores no hay ms que aumentar la
compuerta de paso de aire del quemador.
55,2
105
80
27,0
240
190
7,5
% O2
13
Ppm CO
450
ndice de Bacharach
200
61
Las vlvulas de tuberas que alimentan vapor a tinas de cocina presentan pase de
vapor, corrosin, averas, falta de aislamiento.
Retorno de Condensado
.
REFRIGERACION
Los equipos de refrigeracin son sistemas generadores de fro destinados
fundamentalmente a tareas de conservacin de productos y creacin de hielo. Su
principio de operacin es similar al de los equipos de aire acondicionado, pero en
lugar de enfriar un espacio abierto, absorben el calor de una cmara en donde se
encuentran los elementos que se requieran refrigerar.
Los principales sistemas de refrigeracin comerciales empleados en la industria y
servicios son:
Cmaras frigorficas
Congeladores
Productores de hielo
Estos equipos pueden llegar a suponer ms del 30 % del consumo energtico en
muchas empresas, puesto que operan usualmente 24 horas al da y tienen vidas
tiles de ms de 10 aos. Es por ello que incluso pequeos ahorros energticos
obtenidos del sistema pueden rentabilizarse rpidamente.
Mejora de las condiciones de operacin
La mejora de las condiciones de operacin son medidas de bajo o nulo costo que
alargan la vida til de los equipos y no implican necesariamente ahorros
despreciables.
Con un buen mantenimiento se puede alcanzar hasta un 25 % de reduccin de los
costos de operacin. Este mantenimiento debe incluir:
Des-escarchado de los serpentines del evaporador y limpieza del condensador.
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Condensador multitubular.
CONCLUSIONES
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RECOMENDACIONES
ANEXOS:
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