UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL INGENIERIA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRACTICA N01:NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL MANEJO

DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS EN EL LABORATORIO
PROFESOR: Ing. Hugo Oriundo Mamani
INTEGRANTES:
ANYOZA PAREDES, Liz Carmen
ATME CARMONA, Stephany
GAMBOA DE LA CRUZ, Vilma
FECHA DE PRACTICA: 15/01/13
FECHA DE ENTREGA: 22/01/13
AYACUCHO-PERU
2013

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL MANEJO DE LAS

SUSTANCIAS QUIMICAS EN EL LABORATORIO
1 OBJETIVOS:
1.1 Conocer normas de seguridad en el trabajo de laboratorio.
1.2 Reconocimiento de algunos smbolos que indican riesgos o
peligro en el manejo de reactivos.
1.3 Conocer pautas bsicas para la elaboracin de un informe de
prctica.
1.4 Conocer el manejo adecuado de reactivos qumicos.
1.5 Con el objetivo de prevenir accidentes durante el desarrollo de
las prcticas.

2 FUNDAMENTO TEORICO:
2.1 VIA DE ENTRADA DE SUSTANCIAS PELIGROSAS AL
CUERPO
Los compuestos txicos tienen cinco vas fundamentales de entrada
PIEL: La capacidad de penetracin de las sustancias a travs
de la piel, depender de la solubilidad del toxico en agua o en
lpidos.
NARIZ: Sistema respiratorio, es la va mas importante en
toxicologa industrial, mantener las puertas y ventanas abiertas
para que pueda a ver mejor oxigenacin en el ambiente y as
poder respirar mejor.
BOCA: Sistema digestivo, tiene importancia cuando se come y
fuma en ambiente laboral sin tomar precauciones ejm: en el
laboratorio no podemos ingerir alimentos y mucho menos ingerir
sustancias que se encuentran en el laboratorio y tambin no se
debe pipetear con la boca sustancias toxicas o venenosas.
PARENTAL: Lesin de piel, una persona que presente alguna
herida, ya sea en la mano no debera trabajar en la industria.

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 OCULAR: Absorcin por los vasos sanguneos perifricos

cuando estamos en un ambiente contaminado los ojos son el
primer ente en reconocer que nos encontramos en un ambiente
contaminado.
2.2

NORMAS DE SEGURIDAD

-Se debe utilizar vestimenta apropiada para realizar

trabajos de laboratorio guardapolvo abrochado
(preferentemente de algodn y mangas largas) y
zapatos cerrados. Evitar el uso de accesorios colgantes
(aros, pulseras, collares etc.) y cabello recogido.
-Los estudiantes deben conocer el reglamento de
trabajo de laboratorio y cumplirla estrictamente.
-Recurdese siempre que el laboratorio es un lugar de trabajo serio.
-Antes de entrar al laboratorio, es importante estudiar cada
experimento leer las instrucciones bisectrices del manual.
-Efectuar solamente las experiencias seala das o aprobadas por el
profesor .Las experiencias no autorizadas estn prohibidas.
-no tocar nunca, compuestos qumicos con la mano.
-Nunca se debe calentar o mezclar reactivos cerca de la cara y, ni
manipular o apuntar el tubo de ensayo hacia la persona cerca
compaero de trabajo.
-Tirar todos los slidos y papeles que se han desechados a un cajn
adecuado.
-Los resultados de los experimentos se deben anotar en la libreta del
laboratorio as como las observaciones ms importantes.
-Al diluir cidos, hay que echar siempre e acido sobre el agua y con
cuidado.

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-No devolver nuca los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados.
-Consultar sin ningn temor al profesor, cuando no est bien explicad
una operacin o reaccin qumica.
-Dejar todo el material en orden, limpio y en su
sitio antes de salir del laboratorio.
-Coloque los objetos personales e un lugar
sealado por el profesor responsable de las
prcticas, de tal manera que las mesas, estn
libres para realizar las experiencias.
-Evitar la bulla y el desorden. Recordar que nos
encontramos
en
un
ambiente
de
experimentacin y estudio y que nosotros somos estudiantes. Tambin
recordar que en este centro laboran personas que han consagrado su
vida al estudio y la investigacin y todos ellos fueron estudiantes y son
dignos de admiracin y respeto.
-En casos de accidentes (cortes, quemaduras, rotura de envases, etc.)
comunicar de inmediatamente al profesor.
-Limpiar el ambiente de trabajo antes y despus de cada prctica.
-Los materiales usados debern colocarse en lugares destinados para
ser descartados lavados y esterilizados.
-Presentar la gua de prctica correctamente desarrollada cada vez
que el profesor lo requiera.
-El material potencialmente infeccioso debe tratarse y manipularse
cuidadosamente para evitar contaminarse.
- Los grifos de agua y los desages no deben tener escapes que
hagan resbaladizo el suelo y pudran la madera. Los desages deben
permitir bien el paso de agua.

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-Cada grupo se responsabilizar de su zona de trabajo y de su

material.
-Las sustancias txicas permanecern en armario con llave.
- Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y
utensilios, as como que est ordenado.
- Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que
es el que se necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de
veces, el rtulo que lleva el frasco.
-No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos
qumicos.
- Cuando se vierta cualquier producto qumico debe actuarse con
rapidez, pero sin precipitacin.
-Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de
vidrio. Alisarlos al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la
boca.
-Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca
un tapn en un tubo de vidrio.
-Comprobar la ubicacin del material de seguridad como extintores,
duchas de seguridad, lavaojos, botiqun, etc.
-Seguir

el protocolo de trabajo marcado por el profesor o responsable.

Llegar puntualmente a la sesin. Es
sumamente importante aprovechar el
tiempo disponible para el trabajo en el
laboratorio. Si llega tarde, reprtese
inmediatamente
con
el
Profesor
responsable.

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- Use zapatos cerrados, de piso y con suela antiderrapante. Use

pantaln largo o falda mediana de fibra natural.
- Porte la bitcora de laboratorio. Esta debe contener la informacin
sobre los reactivos y los clculos para preparar las soluciones que
sern empleadas en la sesin.
-No reciba visitas en el interior del laboratorio. Evite las distracciones.
As puede evitar accidentes.
-Informe al Profesor responsable cuando le sea
necesario salir del laboratorio durante la sesin.
Reprtese al reincorporarse.
-Mantenga slo el material requerido para la
sesin sobre la mesa de trabajo. Los frascos de
reactivos deben permanecer en las campanas.
Los dems objetos personales o innecesarios.
-Tome slo las cantidades de reactivos necesarios para el trabajo
experimental y colquelas en material de vidrio limpio y seco. Etiquete
y rotule todos los recipientes donde coloque reactivos, productos y
residuos. Siga las medidas de contingencia y mitigacin en caso de
accidente.
- Durante la prctica evita llevar a cabo desplazamientos innecesarios,
y sobre todo procura no distraer ni jugar con los compaeros.
3.MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS:
REACTIVOS:
-Sodio.
-Acido clorhdrico.
-Hexano.
-Sulfato cprico.
-Amoniaco en solucin.
-Acido sulfrico.
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4. SIMBOLOS DE PELIGROSIDAD DE LAS SUSTANCIAS

QUIMICAS:
Los smbolos de riesgo son unos pictogramas que se encuentran
estampados en las etiquetas de los productos qumicos y que sirven
para dar una percepcin instantnea del tipo de peligro que entraa el
uso, manipulacin, transporte y almacenamiento de stos.
Los smbolos de riesgo estn estandarizados en la casa...
Los pictogramas son de color negro y estn impresos en cuadrados de
color naranja. Las dimensiones mnimas de estos ltimos son de 10
mm 10 mm (o al menos un 10% del total de la superficie de la
etiqueta)

Corrosivos: las sustancias y preparados que, en

contacto con tejidos vivos, puedan ejercer una
accin destructiva de los mismos.

Irritantes: las sustancias y preparados no

corrosivos que, por contacto breve, prolongado o
repetido con la piel o las mucosas puedan
provocar una reaccin inflamatoria.

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Txicos: la sustancias y preparados que, por

inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en
pequeas cantidades puedan provocar efectos
agudos o crnicos, o incluso la muerte.

Muy txicos: las sustancias y preparados que,

por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea
en muy pequea cantidad puedan provocar
efectos agudos o crnicos o incluso la muerte.

Inflamables: las sustancias y preparados

lquidos cuyo punto de ignicin sea bajo.
Identifica a aquellas sustancias que se inflaman
por un contacto breve con una fuente de ignicin
y despus de haberse separado de dicha fuente
de ignicin continan quemndose.
Fcilmente inflamables: las sustancias y
preparados
que puedan calentarse e inflamarse en el
aire a temperatura ambiente sin aporte de
energa, o
slidos que puedan inflamarse fcilmente
tras un breve contacto con una fuente de
inflamacin y que sigan quemndose o
consumindose una vez retirada dicha
fuente, o
en estado lquido cuyo punto de
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inflamacin sea muy bajo, o

que, en contacto con agua o con aire
hmedo, desprendan gases
extremadamente inflamables en cantidades
peligrosas.
Extremadamente inflamables: las sustancias y
preparados lquidos que tengan un punto de
inflamacin extremadamente bajo y un punto de
ebullicin bajo, y las sustancias y preparados
gaseosos que, a temperatura y presin
normales, sean inflamables en el aire.
Identifica a aquellas sustancias que a
temperatura ambiente y en contacto con el aire
arden espontneamente.
Explosivos: las sustancias y preparados
slidos, lquidos, pastosos o gelatinosos que,
incluso en ausencia de oxgeno del aire, puedan
reaccionar de forma exotrmica con rpida
formacin de gases y que, en condiciones de
ensayo determinadas, detonan, deflagran
rpidamente o, bajo el efecto del calor, en caso
de confinamiento parcial, explotan.
Identifica a aquellas sustancias que pueden
hacer explosin por efecto de una llama, choque
o friccin.

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Comburentes: las sustancias y preparados que,

en contacto con otras sustancias, en especial
con sustancias inflamables, produzcan una
reaccin fuertemente exotrmica.

Nocivos: las sustancias y preparados que, por

inhalacin, ingestin o penetracin cutnea
puedan provocar efectos agudos o crnicos, o
incluso la muerte.

Peligrosos para el medio ambiente: las

sustancias o preparados que, en caso de
contacto con el medio ambiente, presenten o
puedan presentar un peligro inmediato o futuro
para uno o ms componentes del medio
ambiente.

5.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Reconocer los smbolos en los siguientes reactivos
SODIO: El sodio es un elemento qumico de smbolo Na (del latn,
natrium y de rabe natrun) nmero atmico 11, fue descubierto por Sir
Humphry Davy. Es un metal alcalino blando, untuoso, de color
plateado, muy abundante en la naturaleza, encontrndose en la sal
marina y el mineral halita. Es muy reactivo, arde con llama amarilla, se
oxida en presencia de oxgeno y reacciona violentamente con el agua.
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El sodio est presente en grandes cantidades en el ocano en forma

inica. Tambin es un componente de muchos minerales y un
elemento esencial para la vida.

EL SODIO TIENE EL SIMBOLO DE:

TOXICO

ACIDO CLORHIDRICO: El uso ms conocido del acido clorhdrico es

el de acido para disolver determinadas sustancias debido a
que es una sustancia bastante barata y un acido fuerte. De
este modo se emplea para disolver de forma efectiva
residuos de carbonato clcico, que se incrustan
comnmente en desages y conductos de agua llegando a
atascarlos, o a estropear maquinas si estos conductos
estn en su interior. El clorhdrico reacciona con el
carbonato clcico (CaCO3) para dar CO2 y CaCl2, que se
EL ACIDO fcilmente
CLORHIDRICO
disuelve
enTIENE
agua.LOS SIMBOLOS:

TOXICO
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CORROSIVO
PROVOCA
QUEMADURAS
GRAVES

HEXANO: El hexano y sus ismeros forman parte de derivados

petrleos y se obtiene de ellos mediante destilacin fraccionada. A
menudo no hace falta separar la n-hexano si no se emplea
directamente la mezcla obtenida cuyo intervalo de ebullicin coincide
aproximadamente con el punto de ebullicin del hexano. El hexano es
utilizado como disolvente para algunas pinturas y procesos qumicos y
para quitar etiquetas de precios ya que disuelve el pegamento con que
se adhieren. Tambin fue muy utilizado en la industria del calzado y la
marroquinera, aunque su uso en industrias controladas est ms
restringid

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EL HEXANO TIENE LOS SIMBOLOS:

NOCIVO

FACILMENTE
INFLAMABLE

PELIGROSO PARA EL
MEDIO AMBIENTE

SULFATO CUPRICO: Sulfato de cobre (CuSO4), blanco y amorfo,

cuando est anhidro.
Se presenta cristalizado de color azul hidratado con cinco molculas
de agua (vitriolo azul o piedra azul.
Las aplicaciones de este producto son variadas, siendo las principales
en el sector agrcola, zootcnico, qumico, textil y metalrgico, tales
como las siguientes:
-Correccin de deficiencia de falta de cobre en suelos, micronutriente
de plantas, reservorios y piscinas, complemento nutritivo en
alimentacin de animales de granja
-Tratamiento qumico de aguas.
-Micronutriente mineral y catalizador cprico en la preparacin de
productos farmacuticos. En solucin para baos galvnicos.
-En la produccin de colorantes y pigmentos.
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EL SULFATO CUPRICO TIENE LOS SIMBOLOS:

NOCIVO

IRRITANTE

AMONIACO EN SOLUCION: El amonaco o amoniaco, trihidruro de

nitrgeno, hidruro de nitrgeno (III), azano, espritu de Hartshorn, nitrosil, vaporole, gas de amonio o AM-FOL es un compuesto qumico cuya
molcula consiste en un tomo de nitrgeno (N) y tres tomos de
hidrgeno (H) de acuerdo con la frmula NH3.
Segn la teora de repulsin entre pares de electrones de la capa de
valencia, los pares electrnicos de valencia del nitrgeno en la
molcula se orientan hacia los vrtices de un tetraedro, distribucin
caracterstica cuando existe hibridacin sp3. Existe un par solitario, por
lo que la geometra de la molcula es piramidal trigonal (grupo puntual
de simetra C3v). En disolucin acuosa se puede comportar como una
base y formarse el ion amonio, NH4+, con un tomo de hidrgeno en
cada vrtice de un tetraedro.

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EL AMONIACO EN SOLUCION TIENE EL

SIGUIENTE SIMBOLO:

IRRITANTE

ACIDIO SULFURICO: El cido sulfrico es un compuesto qumico

extremadamente corrosivo cuya frmula es H2SO4. Es el compuesto
qumico que ms se produce en el mundo, por eso se utiliza como uno
de los tantos medidores de la capacidad industrial de los pases. Una
gran parte se emplea en la obtencin de fertilizantes. Tambin se usa
para la sntesis de otros cidos y sulfatos y en la petroqumica.
Generalmente se obtiene a partir de dixido de azufre, por oxidacin
con xidos de nitrgeno en disolucin acuosa.
La industria que ms utiliza el cido sulfrico es la de los fertilizantes.
El nitro sulfato amnico es un abono nitrogenado simple obtenido
qumicamente de la reaccin del cido ntrico y sulfrico con
amoniaco. Otras aplicaciones importantes se encuentran en la
refinacin del petrleo, produccin de pigmentos, tratamiento del
acero, extraccin de metales no ferrosos, manufactura de explosivos,
detergentes, plsticos y fibras.
En muchos casos el cido sulfrico funge como una materia prima
indirecta y pocas veces aparece en el producto final.
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EL AIDO SULFURICO TIENE EL SIGUIENTE

SIMBOLO:

CORRROSIVO

5.CONCLUSIONES:
-En conclusin la prctica n1 (normas de seguridad e higiene en el
manejo de las sustancias qumicas en el laboratorio) nos ayudo a
conocer la norma adecuada que se debe seguir en cada prctica a
realizarse, as como tambin se aprendi a reconocer los smbolos y la
peligrosidad de los reactantes
-Gracias al estudio realizado tenemos la capacidad de hacer buen uso
de los reactantes y los materiales sin causar dao alguno y as no
causarnos dao alguno a nuestra salud.
-Agradecemos al ingeniero Hugo Oriundo Mamani por el gran
desempeo y esmero laborar que realiza con nosotros(los estudiantes)
por formarnos unos futuros ingenieros con principios y valores

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RECOMENDACIONES:
-A todas las prcticas realizadas se debe asistir con los respectivos
guardapolvos y cabello recogido o trenzado, adems no deben de
llevarse objetos colgantes (pulseras, collares, etc.)
-Cuando el profesor hable o explique el tema que se desarrolle en la
prctica se debe prestar mucha atencin para no estar interrumpiendo
la clase con preguntas innecesarias.
-El profesor debera de llamarles la atencin a aquellos estudiantes
que fomentan desorden o estn conversando o rindose de clases por
que perturba a los dems quienes quieren aprender
-Utilizar correctamente los reactivos y los materiales para no causar
daos.
-Despus de realizar las prcticas de laboratorio se debe dejar limpio
el ambiente y todos los materiales en su lugar respectivo.

CUESTIONARIO:
1. DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD SEALADAS
SELECCIONE OCHO QUE CREE UD. TENDRAN MAYOR
APLICACINES DURANTE LAS PRACTICAS.

-Antes de realizar una prctica, debe leerse detenidamente la

gua de prcticas para adquirir una idea clara de su objetivo,
fundamento o tcnica. Los resultados deben ser siempre
anotados cuidadosamente apenas se conozcan.
Esto nos servir en todas las prcticas que realicemos ya que sin
leer la gua nosotros no podemos realizar ningn experimento, este
es necesario para la realizacin de la prctica que se deber revisar
previamente al inicio de la misma.
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-El orden y limpieza debe presidir todas las experiencias de

laboratorio. En consecuencia, al terminar cada prctica se
proceder a limpiar cuidadosamente al material que se ha
utilizado.
Si no tenemos un rea de trabajo y limpio y ordenado no podremos
realizar una buena experimentacin .Tambin debe limpiar y
ordenar la mesa de trabajo as como colocar todo en su sitio. Antes
de irse, debe solicitar al profesor encargado que revise la limpieza,
orden del material y la mesa, para que autorice la salida del
laboratorio.
-Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de
trabajo y de su material.
No por el hecho que un compaero este manipulando o realizando
una experimentacin y este instrumento se rompa o raje el solo
tenga que pagar las consecuencias, sino todo el grupo se hace
cargo y se responsabiliza
-Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta
para asegurarse de que es el que necesita y de los posibles
riesgos de su manipulacin.
Esto siempre hay que tener en cuenta ya que al abrir un frasco o
un reactivo debemos fijarnos primero en los smbolos que tiene e
identificarlos para no sufrir ningn accidente por ejemplo para
percibir el olor de una sustancia, nunca se debe aproximar el rostro
al recipiente, debemos utilizar los cidos con precaucin. Los gases
de la mayora de ellos son algo txico y sobre todo irritante. Si se
derrama cido o cualquier otro producto corrosivo, se debe lavar de
inmediatamente con abundante agua.
-No tocar con las manos y mucho menos con la boca los
productos qumicos.
Al tocar los productos qumicos nos podran ocasionar algn dao
hasta llevarnos a la muerte ya por ejemplo si lo tocamos con la
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mano nuestra piel se tie de color amarillo por una protena que
tenemos en la piel que es la cistena que al hacer contacto con el
producto qumico ocurre esta reaccin.
-Como regla general, no debes coger ningn producto qumico.
El profesor te lo proporcionara.
Todos los materiales con que se va a trabajar el profesor encargado
nos lo proporcionara, no hay necesidad de estar cogiendo nosotros
solos los materiales pues quizs sucede algn accidente.
-Al diluir cidos, hay que echar siempre primero el acido sobre
el agua y con cuidado.
Esto es regla general ya que si los echamos al revs puede
ocasionar una explosin fuerte y puede salpicar a nuestro rostro o a
alguna parte de nuestro cuerpo.
-No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de
productos utilizados.
Si por que al realizar una experimentacin y regresar los sobrantes
puede generar una contaminacin al reactivo o al producto qumico
con el que estamos trabajando.
2. QUE RECOMENDACIONES SUGIEREN EN LOS
SIGUIENTES CASOS?
A) ACIDOS EN LOS VESTUARIOS:
Para evitar este tipo de accidente se debe utilizar el
guardapolvo con los botones cerrados y de
preferencia con mangas largas y que sea
grande no llevar cosas colgantes.

B) ACIDOS Y/O ALCALIS EN LOS OJOS

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Debemos utilizar lentes si no contamos

con esto debemos de mantenernos
alejados de los reactantes y no estar
observando los fenmenos que ocurren
de cerca.

C) ACIDOS Y/O ALCALIS EN LA PIEL

Debemos de tener mucho
cuidado con los reactantes
evitar cualquier contacto
con la piel .Adems no
sabemos si ese reactante
con el tiempo nos pueda
causar algn dao ms
grave como el cncer. Si
esto ocurriese debemos de
lavarnos con abundante
agua y jabn y acudir de inmediato al hospital.

D) INCENDIO DE REACTIVOS VOLATILES

Siempre debemos de contar con extintores en el laboratorio
para que cuando haya fuego apagarlo
fcilmente o tal vez si el incendio es mayor las
puertas y las ventanas deben de estar
abiertas para salir, debemos de tener
mucha calma y no desesperarnos en
el caso que no contemos con un
extintor debemos de tener un
guardapolvo o una tela larga
previamente mojada y cubrir parte
del
fuego.
BIBLIOGRAFIA:
LABORATORIO DE QUIMICA EXPERIMENTAL

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-LABORATORIO DE
QUIMICA EXPERIMENTALJOSE CANZIO ANZANI
-GUIA DE AUTOESTUDIOROGER CAPUAY G.
-UNIVERSIDADSAN LUIS
GONZAGA DE ICA....JUAN PISCONTE VILCA
-INTERNET
http://es.wikipedia.org/wiki/Sulfato_de_cobre_(II)
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_sulf%C3%BArico
http://www.cencomin.com/sulfato-de-cobre-peru.html

INICIO:
CARATULAPg. 1
OBJETIVOS..Pg. 2
LABORATORIO DE QUIMICA EXPERIMENTAL

Pgina 21

FUNDAMENTO TEORICO VIA DE

ENTRADA DE SUSTANCIAS
PELIGROSAS AL CUERPO..Pg. 2

LABORATORIO DE QUIMICA EXPERIMENTAL

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