Anlisis del Entorno

Aspecto econmico
Segn el BCRP las expectativas empresariales de inversin en el Per, han
mejorado a diferencia de aos anteriores, debido a que han notado que de un
margen de 0 a 100, la posibilidad de inversin sera rentable en el Per, ya que
el margen de rentabilidad ha aumentado en 60 puntos hasta el mes de febrero.
Brindado de este modo la posibilidad de crecimiento a nuevas empresas como
Merverd.
Segn la cmara de comercio de Lima indica en una revista la incidencia de
pobreza en la poblacin paso de 54.7% a 22.7%, es decir se redujo en 32
puntos porcentuales. Dando mayor poder econmico a las familias, de los
niveles C y D, teniendo la posibilidad de poder optar por la compra de nuevos
productos que estn dentro de sus posibilidades financieras.
Por otro lado segn el BCR en los aos 2016 Y 2017, EL Per ser la economa
que ms crecer en amrica latina con tasas de 4% y 5% respectivamente.
Segn el ministerio de agricultura y riesgo, el sector agrario aporta al
crecimiento econmico la seguridad alimentaria y a la reduccin de la pobreza
rural en el Per, al coadyuvar con singular importancia en el empleo directo y
la generacin de ingresos, de por lo menos una tercera parte de la poblacin
peruana, y de participar significativamente en el producto bruto interno (PBI),
en un conjunto importante de departamentos en Per. (Recuperado de:
http://www.camaralima.org.pe/principal/archivos-publicados/4)
Es por todo lo mencionado anteriormente, que se puede confiar en el mercado
favorable al cual se est incursionando, ya que el poder adquisitivo de las
familias crece por la estabilidad econmica que estamos teniendo, lo cual
brinda la oportunidad de ingresar dentro de la mente de nuevos consumidores.
Por otro lado, segn las estadsticas de inversin vistas, podemos indicar que
la inversin que se realizara a Merverd no solo brindara grandes resultados
econmicos a nosotros como compaa, sino tambin alas proveedores con los
que contamos, debido a que mayor acogida, tendremos mayor nivel de pedidos
de materia prima, lo cual contribuir a la contratacin de mayor capital
humano por parte de mi proveedor, brindando un ciclo econmico rentable
para la compaa, y todas las personas que tengan que ver con el proceso de
elaboracin de nuestros productos.

Aspecto ambiental
El cambio climtico en el mundo es un problema crucial, mucho ms para un
pas, como Per que tiene una biodiversidad mayor en todo el planeta. Siendo

uno de los ms vulnerables por los efectos ambientales. La agricultura siempre

ha supuesto, un impacto ambiental fuerte. La contaminacin por plaguicidas y
fertilizantes qumicos, son una de las principales causas por lo que tambin la
agricultura contamina el medio ambiente, lo cual tambin representa a tener
problemas agrcolas.
En Merverd, es de suma importante este aspecto debido a que la materia
prima que se necesita para obtener nuestros productos nacen de cultivos, que
deben estar en constantes cuidados para que salgan con la calidad que se
requiere, sin embargo debido a muchos cambios climticos hoy en dio vistos
por el calentamiento global, se tiene que estar siempre informado y alerta, de
los problemas que pueden perjudicar la obtencin de nuestros productos
finales. Para esto podemos acotar que la corriente del nio en el 2016 siempre
genera una elevacin de la temperatura atmosfrica. Los expertos hablan de la
tropicalizacin del clima que altera la fisiologa de los cultivos, es decir, que
una mayor temperatura evita el crecimiento de los cultivos de nuestros
proveedores. Al igual que las repentinas inundaciones en los cultivos, o de las
pistas por donde se moviliza el producto, retrasa y pone en peligro las materias
que necesitamos.
Al igual que el fenmeno del nio, se tiene tambin mucho factores climticos
que pueden atentar en la elaboracin de nuestros productos, por ello se tiene
siempre anticipar ala problemtica que se puede haber.

Aspecto legal
En esta categora se es necesario acotar las normas legales del decreto
supremo que aprueba la poltica nacional agraria, siendo el ministerio de
agricultura y riesgo los encargados de velar por el cumplimiento de estas, ya
que los aspectos legales ayudan a que haiga un control en los cultivos y en los
productos qumicos que se utilizan para obtener un cultivo satisfactorio.
Es por ello que el Artculo 3.- Lineamientos de Poltica Ambiental del Sector
Agrario Sin perjuicio de los lineamientos de la Poltica Nacional del Ambiente,
de la Poltica Agraria y los contenidos en normas especiales, constituyen
lineamientos de la Poltica Ambiental del Sector Agrario los siguientes:

3.1 Promover el desarrollo sostenible de las actividades agrarias del pas

mejorando la competitividad del Sector Agrario, mediante tecnologas y
procesos de produccin limpia, medidas de prevencin, control,
mitigacin, recuperacin, rehabilitacin o compensacin de ambientes
degradados, as como de las relacionadas a la conservacin y
aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y de la diversidad
biolgica, incluyendo la agro biodiversidad, en el mbito de su
competencia.

3.2 Promover y desarrollar acciones para contribuir al ordenamiento

territorial sustentado en la zonificacin ecolgica y econmica (ZEE),
considerando la agroecolgica, el ordenamiento forestal, la gestin y
manejo integrado de las cuencas y las tierras segn su capacidad de
uso mayor, entre otros.
3.3 Contribuir al aprovechamiento sostenible de los recursos naturales
renovables para convertirlo en un activo importante para el desarrollo
sostenible de la poblacin rural, promoviendo la optimizacin y
equitativa distribucin de los beneficios, la minimizacin de conflictos
intersectoriales, el uso de la biotecnologa y el acceso a mercados.
3.4 Consolidar, en su calidad de rgano Rector del Sector Agrario, su rol
articulador respecto a la conservacin y el aprovechamiento sostenible
de los recursos naturales renovables bajo su competencia, considerando
el fortalecimiento y descentralizacin de su gestin ambiental.
3.5 Permitir con la implementacin de la gestin ambiental, la
rentabilidad y la competitividad del agro, con bajos costos de
produccin, productos de calidad, mercados agrarios fortalecidos y
desarrollados con organizaciones agrarias modernas y eficientes,
contribuyendo a la reduccin de la pobreza y extrema pobreza, el
mejoramiento de las condiciones de vida en las reas rurales,
incorporando a los pequeos agricultores y de auto-subsistencia en el
mercado interno y de agro exportacin.
3.6 Fomentar, difundir y facilitar la adopcin voluntaria de polticas,
prcticas y mecanismos de responsabilidad social de las empresas de
las actividades de competencia del Sector Agrario.
(Recuperado de: http://www.peru.gob.pe/normas/docs/ds_19_2012_ag.pdf )
Estos puntos ya mencionados, son fomentados en las compaas que realizan
el uso de estos productos agrarios, directa o indirectamente. Para que de ese
modo se puede tener un consumismo pero con preocupacin ecolgica, lo cual
ayuda en que este sector crezca diariamente y no sea explotado de manera
indebida.
Por otro lado en aspectos legales tambin, se tiene que tener en cuenta las
polticas principales de la creacin de un negocio nuevo alimenticio, para ello
se va realizar la inscripcin de nuestra compaa, y cumpliendo con todas las
normas sanitarias que se exigen para tener una empresa de productos
alimenticios envasados. Sin embargo tambin como se comenzara como una
Mype, el ministerio de Produccin del Per, nos brindara el apoyo como
pequea nueva empresa, para poder desarrollar nuestra productividad y estar
cumpliendo con las polticas que ellos imponen a nuestra empresa. Esto
mencionado anteriormente se dar por medio de capacitaciones gratuitas que
nos brindara para volvernos una compaa legal, ante los ojos del estado.
(recuperado de:
http://www.produce.gob.pe/index.php/constitucion-deempresas/constitucion-e-implementacion-de-empresas)

Aspecto Tecnolgico
El crecimiento significativo de la actividad agrcola en el Per ha estado
asociado al uso de maquinarias modernas para las distintas labores agrcolas,
lo cual ayudara a la mano de obra de los productos agrcolas. Tambin se
introdujeron nuevas tcnicas de siembra y plantacin. En todos los casos, estas
innovaciones tienen como objetivo mejorar la produccin en cuanto a calidad y

rendimientos. Denominando rendimiento al volumen de produccin que se

obtiene por rea cultivada, lo cual sera muy beneficioso para obtencin de
mayor cantidad de productos.
Las maquinarias agrcolas, son aquellas utilizada para labrar la tierra, sembrar,
plantar o recolectar la produccin agrcola. Esta mecanizacin consisti en la
generalizacin del uso de tractores, sembradoras y cosechadoras mecnicas, lo
que permiti realizar en menos tiempo todo tipo de tareas. Sim embargo,
tiende a ser cada vez ms compleja ya que cuenta con dispositivos de
precisin y comandos electrnicos, lo que permite incrementar su potencia y la
rapidez y la calidad de las labores, pero al no tener un apoyo para el uso de
estos nuevos dispositivos en algunos casos los productores optan por realizar
sus labores de forma tradicional.
Por otro lado en nuestra empresa, el uso de productos tecnolgicos para el
envasado y etiquetado no se har presente en su mayora a comienzos, debido
a que lo realizaremos de una forma manual, ya que se tiene que tener primero

una estabilidad en los pedidos para poder hacer uso de un dispositivo

tecnolgico que realice estas funciones con suma rapidez y ms eficacia.

Fuerzas de Porter
Merverd buscara siempre mejorar para poder brindarle el mejor producto al
consumidor, para ello busca maximizar los recursos y superar a su
competencia directa o indirecta, respectivamente. Para esto tiene que contar
con un plan de estrategia perfectamente elaborado para sobrevivir en el

mundo de los negocios en base a mermeladas, por esto va ser uso de las
fuerzas de Porter para poder ser competitivo in ningn problema en el
mercado.
Al ser una empresa nueva y utilizar esta estrategia, contara con un mejor
anlisis de la compaa en todos los sentidos, diseando nuestras estrategias,
encontrar nuevas amenazas o tambin encontrando nuevas oportunidades en
el mercado de mermeladas.

Rivalidad entre competidores

En este punto podemos hablar sobre las marcas ya posicionadas en el mercado
de mermeladas, como Fanny y gloria, los cuales ya se encuentran dentro del
sector al cual queremos ingresar con nuestro producto, sin embargo estas
marcas tienen como materia prima el uso de frutas, lo cual nos brinda el
camino libre en el mercado de mermeladas de vegetales. Entre las estrategias
ms comunes que podemos encontrar en este mercado, son las estrategias de
precio que brindan a sus diferentes presentaciones, lo cual provoca que el
pblico tenga ms diversidad al momento de su eleccin de un producto ya
que se tiene de presentaciones sofisticadas como para publico A, hasta
presentaciones econmicas como para un pblico C.

Es por ello, que un anlisis entre nuestros competidores nos permitir,

comparar nuestras ventajas competitivas con otras empresas, teniendo como
principal ventaja los nutrientes y vitaminas que otras marcas no pueden
brindar por su gran contenido qumico, ya que nuestro producto no contiene
ninguna presentacin artificial.

Amenaza de entrada de nuevos competidores

Hay muchos factores que hacen que sea fcil ingresar al mercado de
mermeladas. Sin embargo Alguno la problemtica radica en mantenerse
vigente ao tras ao, para esto la imagen de la marca se tiene que estructurar
con fuertes bases al igual que la lealtad que se quiere obtener por parte de los
clientes, por esto los gastos de publicidad que se tienen son mayores al capital
que se debe tener para empezar a producir este producto.
Merverd se va a centrar continuamente en el desarrollo de nuevos productos
en base a verduras para evitar de este modo que al ingresar una marca nueva
en el mercado que brinde los mismos beneficios, no puede quitarnos
participacin y oportunidad dentro de este. Por otro lado como se dijo
anteriormente, se tiene que dar mayor importancia a la publicidad, para esto
se realizara una diferentes investigaciones para brindar publicidad que pueda
ingresar sin ningn problema a los diferentes mercados e informar a nuestro
clientes sobre los beneficios de nuestro producto.

Amenazas de productos sustitutos

En este caso podemos mencionar a que Merverd es un producto de
mermeladas que comn mente se utilizan en los desayunos, meriendas y
lonches, esto se debe a que se utiliza como acompaante para diferentes
productos. Es por esto que tiene productos sustitutos que tambin se emplean
en estos casos, como la mantequilla o el Pate, los cuales son alguno de los
productos que tienen tambin la funcin de acompaantes.
La mantequilla como principal producto sustituto, pues cumple una funcin
muy similar a la mermelada (la de untar superficies comestibles) y ambos son
productos de mesa. Otros productos sustitutos pueden ser: el queso
(especialmente en su presentacin para untar), manjar blanco, etc.

Poder de negociacin de los compradores.

Merverd es un producto nuevo en el mercado que no tiene gran afluencia de
compra de sus consumidores, por esto tiene que encontrar una forma en la
cual brinde un servicio ptimo a los compradores y que le genera rentabilidad.
Por lo dicho anteriormente, las estrategias se deben basar principalmente en
realizar relaciones perdurables con sus clientes, creando valor de su marca en

su pblico objetivo, lo cual le traera mayor nivel de compra y le pueda brindar

ms oportunidades de satisfacer con mucha facilidad a sus compradores.
Una estrategia muy rentable sera el caso de brindar una lnea de productos,
que satisfaga a los diferentes compradores de su mercado, dndole la
posibilidad de elegir entre diferentes presentaciones de nuestra misma marca,
para ello tambin se contara con la realizacin de ofertas, promociones o la
posibilidad de brindar productos limitados, para que sienta de este modo que
no est comprando una marca de mermelada de vegetales que no se sienta
comprometida con su pblico.
El mercado de mermeladas de vegetales no es comn mente incursionado por
diferentes marcas, debido a que como todo pblico se tiene la idea errnea que
las verduras no tienen un sabor agradable. Es por esto que encontramos una
oportunidad en un mercado insatisfecho y olvidado, que tiene consumidores
que buscan nuevas opciones de cuidar su salud de una manera diferente.
Par poder llegar a un acuerdo con mis clientes la comunicacin es lo primordial,
por esto todas nuestros canales de atencin estarn brindaran una rpida
informacin y el mejor servicio que de entender que el cliente es lo primero.

Poder de negociacin con los proveedores

En su gran mayora nuestros proveedores sern personas de campo, que
cultivaran la materia prima que necesito para realizar mi producto, por esto a
pesar de ser un agente externo de mi compaa, tambin se tiene que velar
por sus intereses econmicos. Para ello, se realizara una investigacin con la
cual podamos ayudarles a conseguir nuevas maneras de cultivar con un menor
costo de productos, pero con la misma eficiencia y un resultado ptimo o
mejor.
La importante de la negociacin con mi proveedor es la comunicacin que se
debe tener ampliamente, en la cual no se hable del como una empresa
externa, sino como parte de Merverd.

Anlisis del Mercado

El objetivo de este anlisis es poder identificar si el producto que vamos a
ofrecer es viable en el mercado, para ello tenemos que verificar todos los
mbitos de recopilacin de datos, al igual que los objetivos a donde queremos
llegar.

Objetivos
Merverd como empresa se ha propuesto llegar a ciertos objetivos generales y
especficos, que pondr como base para todas sus estrategias que realizara
para poder de ese modo lograr ingresar y mantener con satisfaccin dentro del
mercado.

Objetivos Generales:

Merverd se plantea volverse una de las principales marcas de consumo

de mermeladas en Per.

Ser una marca que se reconocida por su alta calidad y gama de

productos.

Desarrollar nuevos productos en base a verduras.

Aumentar su alcance nacional e internacional.

Llegar hacer una de las principales marcas que contribuyen con la salud
de su consumidor a nivel nacional e internacional.

Objetivos Especficos:

Lograr llegar en su primeros 6mese a obtener una rentabilidad estimada

de 20%

Ingresar con nuestro producto 50% de bodegas, mercado

supermercados, en el primer ao de formacin de esta empresa.

Aumentar la eficiencia en la produccin de estos productos en un 20% al

final del ao.

Posicionar nuestra publicidad en los principales medios nacionales, para

el final del primer ao.

Obtener la venta de 1000 productos en el primer trimestre.

Fuentes de Informacin
En este punto Merverd indica las principales fuentes de investigacin que
obtuvo para poder consolidar esta idea de negocio.

Fuentes primarias
Para poder realizar la investigacin de nuestra empresa, se tuvo que pasar por
una investigacin sectorial sobre el producto de mermeladas, informes en
general. Para lo cual se tiene como fuentes primarias tesis de consumo de
mermeladas, entrevistas a empresarios del rubro de mermeladas, todas las
fuentes realizadas son de primera mano sin parafraseo.
Datos documentales que de lo que nos hemos apoyado para ver si es factible
es una tesis realizada en la Pucp sobre mermeladas, la factibilidad de este
negocio.
- http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/123456789/5885/P
ARDO_OSWALDO_ESTUDIO_FACTIBILIDAD_MERMELADA.pdf?sequence=1

Tambin hemos recopilado datos de ipsos apoyo ya que siendo uno de los
principales medios estadsticos pudimos observar importantes grficos que nos
ayudan a poder observar y ver el mercado.
-

http://www.ipsos.pe/

Fuentes secunda%PDF-1.4
% RIOS
178 0 obj
<</Linearized 1/L 61352/O 180/E 11979/N 8/T 57744/H [ 749 295]>>
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Estimacin de la demanda
En este punto se puede ver que Merverd como empresa nueva, tiene un largo
camino que recorrer debido a que ya hay muchas marcas en el mercado ya
posicionada, sin embargo debido a que la mayora brinda productos iguales
entre s, nosotros ingresos a un mercado que nunca tuvo la opcin de probar
este nuevo concepto de mermeladas, con productos innovadores y con sabores
nicos en el mercado, para lo cual se brindara cada vez mayores combinacin
que den productos innovadores.

Segn
los
cuadros
anteriores donde podemos tener los datos, recopilados de consumo de algunas
de las verduras que vamos a utilizar en nuestra empresa, sobre el margen de
20 podemos entender que en mucho de los casos la demanda de esta opcin
de como consumir verduras ser demanda por un promedio bajo al 50% de
personas en general, sin embargo de esto con la respectiva informacin y
brindando la posibilidad de dar campaas de prueba de este, podrn observar
las grandes virtudes que puede tener esta nueva opcin de mermeladas