FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR

INFORME DE QUMICA
Efecto de la quema de caa de azcar en el deterioro de los suelos agrcolas en
el distrito de Laredo en los meses de Octubre y Noviembre del 2014

AUTORES

Beltrn Daz, Juan Carlos jcl_094@hotmail.com

Crislogo Bueno, Carlos Fernando cf_cribu@hotmail.com
Carrasco Huamn, divar Juan edivar_love25@hotmail.com
Daz Cndor, Diana Karolina diana.love2014@hotmail.com
Sacramento Haro, Mayra Dalina mayrash_18@hotmail.com

ASESOR
Ing. Cruz Monzn, Jos Alfredo
LINEA DE INVESTIGACION

Trujillo, Per
2014

I.

PALABRA CLAVE

Suelos agrcolas. Suelo tratado. Cambios globales del suelo. Antrpico.

Biofsica. Componentes txicos. Ecosistema. Requema de caa. Nutrientes.
Degradacin del suelo.
I.1 Tema

I.2 Especialidad
Qumica Orgnica
I.3 Objetivo
Determinar la prdida de uno de los nutrientes que se reduce en los suelos
agrcolas afectados por la quema y requema de caa de azcar, en el distrito de
Laredo 2014.
I.4 Metodologa
Experimental.
I.5 variable independiente
Cambios globales del suelo.
I.6 Variable dependiente
Suelos afectados
II.

GENERALIDADES
II.1 Titulo:
Las desventajas de los suelos agrcolas por la prdida de fosforo (P), a causa de la
quema y requema de caa de azcar en el Distrito de Laredo - 2014
II.2 Personal Investigador:

II.2.1

Autores
-

Beltrn Daz, Juan Carlos

Daz Cndor Diana Karolina
Crislogo Bueno, Carlos Fernando
Carrasco Huamn, divar Juan
Sacramento Haro, Mayra Dalina

II.2.2

Asesor Principal:
-

Ing. Cruz Monzn, Jos Alfredo

II.3 Tipo de Investigacin
II.3.1 De acuerdo al fin que persigue:
o Investigacin aplicada.
II.3.2 De acuerdo a la tcnica de contrastacin:
o Investigacin demostrativa.
II.4 Rgimen de Investigacin
o

Libre

II.5 Institucin a la que pertenece el Proyecto de Investigacin:

Facultad de Ingeniera Agroindustrial y Comercio Exterior UCV.

Universidad Cesar Vallejo - Trujillo.
II.6 Cronograma de ejecucin del Proyecto
Etapas

Meses

Recoleccin de informacin bibliogrfica

Setiembre

Desarrollo experimental

Octubre

Discusin de resultados

Noviembre

Redaccin del informe

Diciembre

Duracin Del Proyecto

4 meses

II.7 Fecha de Inicio y Trmino del Proyecto

-

Inicio: Agosto 2014

Final: Diciembre 2014

II.8 Horas dedicadas al Proyecto

4 horas diarias.
II.9 Recursos Disponibles:
-

Se cuenta con el apoyo del asesor para el apoyo y sugerencias del proyecto
de investigacin, con el acceso de laboratorio de fsica y microbiologa, para los
debidos anlisis de la tierra afectada, con los recursos econmicos y
disponibilidad de los integrantes del proyecto, con el acceso al lugar de
investigacin que en este caso es Laredo.

II.9.1

Materiales y Equipos.

Instrumentos y Equipos

pH-metro

II.9.2

Cantida
d

Servicios.
-

Biblioteca de la Universidad Cesar vallejo.

Laboratorio de Investigacin del Dpto. de Qumica de la Facultad de Ingeniera
Qumica. UNT.

II.9.3

Lugar donde se desarrollar el Proyecto.

Laboratorio de microbiologa N 604 de la Universidad Cesar Vallejo
Laboratorio de Investigacin 4 del Dpto. de Qumica de la Facultad de
Ingeniera Qumica. UNT.

III.

PLAN DE INVESTIGACIN
III.1

Realidad Problemtica:

En la actualidad este problema ya no es tan previsto, por causa de que las industrias
azucareras no toman las precauciones debidas de lo que puede originar o ya estar
originado al momento de aplicar la quema y requema de los residuos agrcolas o
cuando la cosecha se realiza de forma mecanizada, es por ello entonces que ocurren
estas modificaciones de las propiedades del suelo ya manifestadas en la disminucin
de la materia orgnica, entre otras. Lo que constituye y actualmente se le conoce
como cambios globales en los suelos.
La degradacin del suelo o de las tierras es un problema el cual este proceso visto
muy simple en el antrpico afecta negativamente la biofsica interna del suelo para
soportar vida en un ecosistema, incluyendo aceptar, almacenar y reciclar agua,
materia orgnica y nutrientes. Esto ocurre cuando el suelo pierde importantes
propiedades como consecuencia de una inadecuada utilizacin y aplicacin de
tcnicas muy toxicas en los suelos.
Si bien la degradacin de los suelos es causada por la ampliacin de la frontera
agrcola y la presin sobre el suelo, antes que por el cambio climtico presente en esta
poca y las amenazas naturales son excluidas habitualmente como causas de la
degradacin del suelo; sin embargo las actividades humanas pueden afectar
indirectamente a fenmenos como inundaciones o incendios forestales.
Ante este problema es que se va realizar un diagnstico de la perdida de nutrientes del
suelo que en este caso es el P por causa de la quema de caa de azcar; aplicacin
hecha por las industrias azucareras. Estos resultados nos permitirn identificar los
qumicos que se puede encontrar en el suelo mal tratado o utilizado para nuevos
cultivos que en si van perdiendo el valor de sus componentes enriquecidos para dar
buen crecimiento a las plantas agrcolas.

III.2

Problema:

Qu desventajas tendran los suelos agrcolas por la prdida de fosforo (P),

a causa de la quema de caa de azcar en el Distrito de Laredo?

III.3

Justificacin del problema:

Este problema se manifiesta en todos los lugares de la agroindustria, el cual se ha

dejado de lado el inters de acondicionar las tierras para un buen uso agrcola, ante
esta aplicacin de quema y requema de caa de azcar antes y despus de la
cosecha son prcticas muy extendidas en los trpicos que se usan para la eliminacin
de la cobertura vegetal, el control de malezas, la disminucin del material seco y
reduccin de los costos de cosecha, as como para eliminar los residuos sobrantes y
acelerar la preparacin y replantacin del suelo, ya que si este nutriente (P) faltara, da
como consecuencia el poco crecimiento de la planta, enfermedades o plagas y la
formacin pobre de brotes y flores.
Hiptesis:
-

Estos suelos podran ir perdiendo gradualmente su fertilidad y estructura

original, a causa de la quema y requema de los restos de caa de azcar por
tratar de acelerar su preparacin del suelo; aunque tambin afecta
indirectamente a la planta ya que por medio de esta aplicacin provocara el
desgaste de P en el suelo, originando el poco crecimiento de la planta,
enfermedades o plagas y la formacin pobre de brotes y flores.

3.4 Objetivos:
General:

Determinar el desgaste de Fosforo (P) que existe en los suelos

afectados por la quema y requema de caa de azcar, en el distrito de
Laredo.

Especficos:

Identificar la perdida de P el suelo de manera cuantitativa, a causa de

la quema y requema de caa de azcar.

Identificar las ventajas y desventajas que trae a causa de la quema y

requema de caa de azcar.

III.4

Referencias Bibliogrficas :

Fundamento:
FAO. Agricultura orgnica, ambiente y seguridad alimentaria. Editorial Deposito
de desarrollo sostenible.
[Fecha de consulta: 29 de setiembre]
Disponible en: http://www.fao.org/docrep/005/y4137s/y4137s0q.htm
H. Eswaran; R. Lal; P.F. Reich (2001).United States departamento de
agricultura.
Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/Degradaci%C3%B3n_del_suelo