NOMENCLATURA de alcoholes

La nomenclatura de alcoholes sustituye la terminacin -o de los alcanos

por -ol (metano, metanol; etano, etanol). En alcoholes ramificados se
elige la cadena ms larga que contenga el grupo -OH y se enumera de
modo que se le otorgue el localizador ms bajo posible
Regla 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo -OH.
Regla 2. Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador ms bajo.
El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halgenos, dobles y triples
enlaces.
Regla 3. El nombre del alcohol se construye cambiando la terminacin -o del alcano con igual
nmero de carbonos por -ol

NOMBRE:

Regla 4. Cuando en la molcula hay grupos grupos funcionales de mayor prioridad, el alcohol
pasa a ser un mero sustituyente y se llama hidroxi-. Son prioritarios frente a los alcoholes:
cidos carboxlicos, anhdridos, steres, haluros de alcanoilo, amidas, nitrilos, aldehdos y
cetonas.

ACIDOS

Cetonas

nombre: .
Regla 5. El grupo -OH es prioritario frente a los alquenos y alquinos. La numeracin otorga el
localizador ms bajo al -OH y el nombre de la molcula termina en -ol.

PROPIEDADES FISICAS

SOLUBILIDAD EN EL AGUA: .Gracias al grupo -OH caracterstico de los

alcoholes, se pueden presentar puentes de hidrgeno, que hace que los
primeros alcoholes sean solubles en el agua, mientras que a mayor cantidad
de hidrgeno, dicha caracterstica va desapareciendo debido a que el grupo
hidroxilo va perdiendo significancia y a partir del hexanol la sustancia se
torna aceitosa.

. PUNTO DE EBULLICION: Los puntos de ebullicin de los alcoholes tambin son

influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de hidrgeno. Los
grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullicin sea ms alto que el
de los hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de
ebullicin aumenta con la cantidad de tomos de carbono y disminuye con el aumento
de las ramificaciones. Todo esto se presenta porque el grupo OH al tener puentes de
hidrogeno, son ms difciles de romper.
.PUNTO DE FUSION: Presenta el mismo comportamiento que el punto de ebullicion,
aumenta a medida que aumenta el numero de carbonos.
.DENSIDAD: Aumenta conforme aumenta el numero de carbonos y las ramificaciones
de las molculas
Los alcoholes se obtienen por mtodos qumicos o por mtodos naturales,
algunos de estos son:
Cracking del petrleo: Es el rompimiento de molculas de petrleo para
obtener productos derivados.Los alquenos que se obtienen luego de este
proceso pueden dar alcoholes.
CH3CH = CH2 + H2O ) CH3CH2CH2OH
Propeno
Propanol
Reduccin de los aldehdos y cetonas .- La reduccin de un aldehdo lleva a
la formulacin de un alcohol primario y la reduccin de una cetona lleva a la
formulacin a un alcohol secundario.
CH3-CHO + H2 ) CH3CH2OH
etanal
etanol
Fermentacin: se la utiliza en la obtencin de alcohol etlico a partir de la
fermentacin en presencia de levadura de carbohidratos.
C6H12O6 --------------) 2CH3-CH2-OH + 2CO2

OBTENCION Y COMBUSTIBILIDAD DEL ETANOL:

Siendo el etanol, el alcohol mas importante y utilizado, enfatizaremos en su
obtencion y sus caracteristicas como biocombustible.
- OBTENCION: Mediante la fermentacion de frutas como las uvas, la
remolacha o la fermentacion de extracto de caa, se lo coloca en un alambique
casero a manera de destilador a 78C para obtener etanol. Tambien se lo
puede obtener aplicando el mismo proceso con licores.

- COMBUSTIBILIDAD: Se debe al alto grado de inflamacion del etanol, ya que

expuesto a altas temperaturas se incinera completamente.

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