FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL INGENIERA

INDUSTRIAL

CURSO:

AUTOR:

SONIA DEL ROCIO FLORES PADILLA

DOCENTE:

Cajamarca octubre 2014

NDICE:
1. Introduccin
3
Definicin de mtodos de trabajo
2. Desarrollo del tema
4
Diagrama Bimanual
DOP de un proceso global
DAP de una subproceso actual
3. Conclusiones
11
4. Referencias bibliogrficas
12

INTRODUCCIN:
Los mtodos de trabajo constituyen un conjunto nuclear de aprendizajes en el
rea de Tecnologa. Con este trmino me refiero a un conjunto de destrezas
procedimentales, que son muy diversas entre si, pero que en conjunto son
necesarias para enfrentarse a cualquier empresa con orden y asegurar el buen
fin
de
la
tarea.
La resolucin de un problema es un proceso complejo y extenso en el tiempo,
en el que se ponen en accin un conjunto de competencias muy diversas y
difciles de organizar y categorizar. No creo probable que se pueda ensear la
resolucin de problemas en bloque, como si fuera una nica destreza. Creo, en
cambio, que se debe ensear cada una de estas habilidades que he
llamado mtodos de trabajo que, alguna vez podrn aplicarse a situaciones
concretas
La pretensin de ensear a los alumnos la resolucin metdica de problemas
se enfrenta a la tendencia, impulsiva y propia de la adolescencia, de hacer
caso a las apetencias, de actuar inmediatamente, de operar sobre lo concreto.
Se trata de una fuerza difcil de domar, como el agua de un arroyo, pero que
puede ser conducida para ensearles la importancia del trabajo previo, la
reflexin minuciosa, la elaboracin de los detalles, la anticipacin de las
dificultades.
Todos y cada uno de estos mtodos, en si mismos, son tremendamente tiles
para la vida cotidiana, porque pueden transferirse a multitud de situaciones,
ms all del mbito tcnico para, por ejemplo, crear una pequea empresa,
hacer una reforma de la casa, organizar una cena en casa o preparar un viaje.
Tambin son tiles para seguir estudios posteriores, porque estos
procedimientos de trabajo metdico ayudan a preparar proyectos de estudio o
de investigacin, a organizar el trabajo y a obtener, en general, una mayor
eficacia en el esfuerzo. Una vez adquiridos, se incorporan como estrategia
general
entre
las
destrezas
cognitivas
del
alumno.

DIAGRAMA BIMANUAL
-

Cursograma en el que se indica la actividad de las manos (o

extremidades) del operario y su relacin entre ellas.
Lo que en un cursograma analtico figura como una operacin aqu se
descompone en actividades elementales.

SMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRAMAS BIMANUALES

OPERACIN: Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta, pieza

o material.

TRANSPORTE: Acercar o retirar la mano o extremidad de la

herramienta o del material.

ESPERA: La mano o extremidad no trabaja (aunque puede que

trabajen las dems).

ALMACENAMIENTO: Sostener alguna pieza, material o

herramienta.

INSPECCIN: No se emplea habitualmente, aunque se puede hacer

para destacar que algo se examina.

Es un cursogrma en el que se indica la actividad de las manos (o

extremidades) del operario y su relacin entre ellas lo que en cursograma
analtico figura como una operacin aqu se descompone en actividades
elementales SMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRMAS BIMANUAL (Gp:)
INSPECCIN (Gp:) No se emplea habitualmente, aunque se puede hacer para
destacar que algo se examina (Gp:) OPERACIN (Gp:) Coger, sujetar, utilizar o
soltar una herramienta, pieza o material (Gp:) TRANSPORTE (Gp:) Acercar o

retirar la mano o extremidad de la herramienta o del material (Gp:) ESPERA

(Gp:) La mano o extremidad no trabaja (aunque trabajen las dems) (Gp:)
ALMACENAMIENTO (Gp:) Sostener alguna pieza, material o herramienta.

DIAGRAMA DE OPERACIONES (DOP) Y SU DESCRIPCIN DE OPERACIONES

En el presente trabajo vamos a tratar sobre DOP de un proceso global sin

embargo, antes de ello vamos a hacer una resea de los parmetros que se
deben tener en cuenta:

A manera de introduccin los diagramas de flujo y los diagramas de procesos

representan grficamente a la secuencia de pasos necesarios para obtener
cierto resultado, esto puede ser un producto o un servicio o bien una
combinacin de ambos.
Permite entender mejor la informacin de los conocimientos individuales del
proceso expresndolos de forma clara y concisa.
Ejemplo de esto ser:
La droguera XYZ es una empresa dedicada a la comercializacin de productos
farmacuticos y de suministros mdicos.
Para hablar de su mapa de procesos ser necesario definir que es un mapa; y
se sabe que este es un esquema que muestra los procesos de una empresa en
sus interacciones, estos procesos se clasifican en:

PROCESOS GERENCIALES
Que son los que realiza la direccin: en estos se da el alineamiento que se
debe seguir para llevar acabo los otros procesos
PROCESOS MISIONALES
Son los que se encuentran muy relacionados con las finanzas de la empresa y
la razn de ser de la misma.
PROCESOS DE APOYO
En el mapa se puede ver la relacin entre ellos:

En el mapa de procesos de la droguera XYZ vamos a encontrar los distintos

procesos:
Inicialmente tenemos:
Los procesos gerenciales: entre ellos se encuentran:

GESTIN DE
LA

GESTIN DE
LA CALIDAD

Procesos misionales: tenemos:

GESTIN
Requisitos
del usuario

COMERCIAL

La cual va a ser objeto de nuestro anlisis posteriormente.

Procesos de apoyo:

Usuario
satisfecho

GESTIN
HUMANA

GESTIN DE
MANTENIMIEN

Estos procesos estn completamente interrelacionados.

DIAGRAMAS DE FLUJO
Es una representacin grfica de las secuencia de pasos que se realizan para
obtener siempre un resultado, este pude ser un producto, un servicio o la
combinacin de ambos; tiene unas caractersticas, siendo las principales:
Capacidad de Comunicacin:
Facilita la menor compresin global de un proceso.
Claridad:
Proporciona informacin sobre los procesos de forma clara, ordenada y concisa.
Simbologa:

Representa el inicio o fin de un diagrama de flujo.

Representa

una

actividad o un proceso como tal.

Representa la bifurcacin de un proceso utilizado para tomar

decisiones.

Representa los documentos en el soporte papel.

Actividades:

Gerente

Inicio

Jefe de
compras

Gerente

Jefe de
compras

Jefe de comerc

inicio

1. Identificacin de
proveedores segn
los
productos
necesarios.
2.
Envi
de
solicitud
de
compra.
3. Establecimiento
de
acuerdos
respecto
a
los
requisitos
del
producto
y
financiero.
4. Compras.

Identificaci
n
de
proveedore
s

Envio de
solicitud de
compra
Acuerdos
del
producto y
financieros

Compras
Resecin y
verificacin

5. Recepcin y
verificacin de los
requisitos
del
producto segn lo
acordado.

Cumple
con los
requisitos?

no

6. Registro de la
mercanca
7.
Control
inventarios.

Control de
inventario

de

8.
Acondicionamient
o de artculos.

Acondicio_
namiento

si
Registro

Ventas
9. Ventas
FIN

DIAGRAMA DE ANLISIS DE PROCESO

A continuacin vamos a mostrar un ejemplo de diagrama de anlisis de
proceso:
Un operario que se encuentra en el almacn de materia prima, empuja una
carretilla que contiene cajas para envases y las dirige a la mquina para su
envasado (2 metros), deja la carretilla y toma una caja, la inspecciona y la
coloca en la mquina de envasado, luego espera el llenado de doce botellas,
recoge las botellas las pone en cajas, hasta completar 10 cajas, luego las
traslada al almacn de productos terminados (5 metros).
Almac

A la mquina (2
metros)
Deja la
carretilla
Toma una caja, la
coloca en la mquina
de envasados

Espera llenado de 12

Recoge las
botellas

Coloca las botellas en

cajas (hasta
completar 10 cajas)
1

Al almacn de productos
terminados (5 metros)

CONCLUSIONES:
Este informe nos sirve para poder determinar los procesos que se llevan a cabo
dentro de una empresa adems de que es una representacin grfica de las
secuencias de pasos realizados para obtener un resultado, este puede ser de
acuerdo al caso un servicio o un producto o ambos combinados.

BIBLIOGRAFA:
-

https://sites.google.com/site/et111221057312211582/analisis-deldiagrama-bimanual-actual-y-propuesto

http://rolandodesantiago.bligoo.com.mx/metodos-de-conteo-diagramasde-arbol-combinaciones-permutaciones-principio-multiplicativo-y-adit

http://www.matematicasypoesia.com.es/monografias/tecinvest.htm

http://metodostrabajo.blogspot.com/2011/10/explicacion-diagramas-deprecedencia.html

http://www.monografias.com/trabajos93/organizacion-deltrabajo/organizacion-del-trabajo.shtml